skripsi - repository.unair.ac.idrepository.unair.ac.id/30535/1/halaman depan.pdf · skripsi ....

SKRIPSI

PENGARUH PRODUK BIOFERTILIZER RUMPUT LAUT (Euchema cottonii) KOMERSIL TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI PAKCOY

(Brassica rapa L) dan IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)

PADA SISTEM AKUAPONIK

Oleh :

OKTAVIANA ELSA DEWI

TRENGGALEK – JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA 2016

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SKRIPSI PENGARUH PRODUK BIOFERTILIZER.. OKTAVIANA ELSA DEWI

Yang bertanda tangan di bawah ini : N a m a : Oktaviana Elsa Dewi N I M : 141111124 Tempat, tanggal lahir : Trenggalek, 22 Oktober 1992 Alamat : Ds. Sumberingin RT19/ RW06, Karangan, Trenggalek

Telp/HP: 085235501222 Judul Skripsi : Pengaruh Produk Biofertilizer Rumput Laut (Euchema Cottonii)

Komersil Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica Rapa L.) dan Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) Pada Sistem Akuaponik

Pembimbing : 1. Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D 2. Sapto Andriyono, S.Pi., MT.

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa hasil tulisan laporan Skripsi yang saya buat adalah murni hasil karya saya sendiri (bukan plagiat) yang berasal dari Dana Penelitian : Mandiri / Proyek Dosen / Hibah / PKM. Di dalam skripsi / karya tulis ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya, serta kami bersedia :

1. Dipublikasikan dalam Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga;

2. Memberikan ijin untuk mengganti susunan penulis pada hasil tulisan skripsi / karya tulis saya ini sesuai dengan peranan pembimbing skripsi;

3. Diberikan sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh (sebagaimana diatur di dalam Pedoman Pendidikan Unair 2010/2011 Bab. XI pasal 38 – 42), apabila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain yang seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri

Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya.

Surabaya, 30 Januari 2016 Yang membuat pernyataan,

Oktaviana Elsa Dewi NIM. 141111124



SKRIPSI




Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan Pada Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Oleh :

OKTAVIANA ELSA DEWI NIM. 141111124

Menyetujui,

Komisi Pembimbing

Pembimbing Utama Pembimbing Serta

Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M. Si., Ph.D.. Sapto Andriyono, S. Pi., MT NIP. 19700116 199503 1 002 NIP.19790925 200812 1 002



SKRIPSI




Oleh :

OKTAVIANA ELSA DEWI NIM. 141111124

Telah diujikan pada Tanggal : 23 Desember 2015

KOMISI PENGUJI SKRIPSI Ketua : Agustono. Ir., M.Kes. Anggota : Kustiawan Tri Pursetyo, S.Pi., M.Vet. Boedi Setya Rahardja, Ir., MP Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D Sapto Andriyono, S.Pi., MT.

Surabaya, 30 Januari 2016



RINGKASAN OKTAVIANA ELSA DEWI. Pengaruh Produk Biofertilizer Rumput Laut (Euchema cottoni) Komersil Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L) dan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Pada Sistem Akuaponik. Dosen Pembimbing Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D dan Sapto Andriyono, S. Pi., MT.

Wilayah perairan Indonesia kaya akan keanekaragaman rumput laut. Salah satunya adalah Euchema cottonii yang dapat digunakan sebagai biofertilizer. Biofertilizer dapat mempercepat pertumbuhan tanaman karena mengandung unsur makro dan mikro yang lengkap. Pada penelitian ini Biofertilizer rumput laut digunakan pada sistem akuaponik yaitu penggabungan antara budidaya tanaman sawi pakcoy (Brassica rapa L.) dan ikan lele dumbo (Clarias gariepinus)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh produk biofertilizer rumput laut (E. cottonii) komersil terhadap pertumbuhan ikan lele dumbo (C.

gariepinus) dan tanaman sawi pakcoy (B. rapa L) pada sistem akuaponik. Rancangan Percobaan dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah : Kontrol positif dengan pemberian pupuk “AB mix®” 1% (A), kontrol negatif tanpa pemberian pupuk (B), perlakuan dengan pemberian produk biofertilizer rumput laut (E. cottonii) komersil 0.16% (C), perlakuan dengan pemberian produk biofertilizer rumput laut (E. cottonii) komersil 0.18% (D), perlakuan dengan pemberian produk biofertilizer rumput laut (E. cottonii) komersil 0.20% (E). Parameter utama yang diamati adalah Pertumbuhan berat biomassa, tinggi tanaman sawi pakcoy (B. rapa L), pertumbuhan SGR, panjang dan tingkat kelulushidupan ikan lele dumbo (C. gariepinus). Parameter penunjang yang diamati adalah kualitas air. Analisis data menggunakan Analisis Varian (Anova) dan untuk mengetahui perlakuan terbaik dilakukan uji Jarak Berganda Duncan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis pupuk biofertilizer

rumput laut (E. cottonii) komersil yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda nyata (p<0,05) terhadap pertumbuhan tinggi tanaman sawi pakcoy (B.

rapa L) dan tingkat kelulushidupan ikan lele dumbo (C. gariepinus). Sedangkan pada berat biomasa tanaman sawi pakcoy (B. rapa L), panjang dan SGR ikan lele dumbo (C. gariepinus) tidak memberikan pengaruh yang nyata atau (p>0,05).

Berdasarkan hasil uji Jarak Berganda Duncan menunjukkan bahwa bahwa perlakuan E (pemberian pupuk biofertilizer rumput laut (E. cottonii) komersil 0,20%) memberikan pengaruh terbaik diantara semua parameter. Perlakuan B (kontrol negatif) memberikan pengaruh yang terendah diantara semua perlakuan. Perlu dilakukannya penelitian lebih lanjut terhadap dominasi plankton dan bakteri menguntungkan yang terdapat pada sistem akuaponik setelah dilakukan pemberian produk biofertilizer rumput laut jenis lain, sehingga dapat dijadikan informasi dasar dalam penerapan alternatif budidaya ikan dalam sistem akuaponik.



SUMMARY

OKTAVIANA ELSA DEWI. Effect of Commercial Biofertilizer Product of Seaweed (Euchema cottonii) Towards the Growth of Pakcoy Mustard (Brassica rapa L) and Dumbo Catfish (Clarias gariepinus) in Aquaponic System. Academic Advisor Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D and Sapto Andriyono, S. Pi., MT.

Indonesian have diversity of seaweed. One of them is Euchema cottonii, that can be used as biofertilizer. Biofertilizer can accelerate the growth of plants because it have a complete of macro and micro elements. In this research, Biofertilizer seaweed used in aquaponics system is a combination between cultivation pakcoy mustard (Brassica rapa L.) and the dumbo catfish (Clarias

gariepinus) This study aims to determine the effect of commercial biofertilizer

products of seaweed (E. cottonii) on the growth of Dumbo catfish (C. gariepinus) and mustard pakcoy (B. rapa L) on aquaponic system. The design of experiments in this study using a completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 4 replications. The treatments used were: positive control with fertilizer "AB mix®" 1% (A), a negative control without fertilizer (B), treatment with commercial biofertilizer product of seaweed (E. cottonii) 0,16% (C), treatment with the provision of commercial biofertilizer products of seaweed (E. cottonii) 0,18% (D), treatment with commercial biofertilizer product of seaweed (E. cottonii) 0,20% (E). The main parameters measured were heavy growth of biomass, height growth of pakcoy mustard (B. rapa L), SGR, length and survival rate of Dumbo catfish (C. gariepinus). Parameters measured were supporting water quality. Analysis of data using variant analysis (ANOVA) and to determine the best treatment Duncan’s Multiple Range Test.

The results showed that the different dose of commercial biofertilizer product of seaweed (E. cottonii) gives a significantly different effect (p <0.05) on the height growth of pakcoy mustard (B. rapa L) and the survival rate of Dumbo catfish (C . gariepinus). While the weight biomass of pakcoy mustard (B. rapa L), length and SGR Dumbo catfish (C. gariepinus) no significant effect or (p> 0.05).

Based on Duncan's Multiple Range test results showed that that treatment E (of Commercial biofertilizer product of seaweed (E. cottonii) 0.20%) give the best effect among the all parameters. Treatment B (negative control) influence the lowest among all treatments. Need further research on plankton and the dominance of beneficial bacteria contained in aquaponics system after administration of seaweed products biofertilizer other types, so it can be used as basic information in the application of alternative fish farming in aquaponics system.



KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala karunia dan rahmat-NYA,

sholawat serta salam tetap kami hanturkan kepada junjungan saya Rosulullah

Muhammad SAW yang menjadi suri tauladan dan petunjuk jalan bagi umatnya,

sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi penelitian dengan judul “ Pengaruh

Produk Biofertilizer Rumput Laut (Euchema cottonii) Komersil Terhadap

Pertumbuhan Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L) dan Ikan Lele Dumbo

(Clarias gariepinus) Pada Sistem Akuaponik.

Dari penulis ini saya menyadari bahwa terselesainya skripsi ini tidak

terlepas dari dukungan dan bantuan semua pihak. Untuk itu penulis

mengucapakan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang

telah membantu terselesaikannya skripsi penelitian ini.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari bahwa masih banyak

kekurangan, Oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat saya

harapkan demi kesempurnaan skripsi saya. Semoga skripsi ini dapat memberikan

manfaat bagi penulis khususnya dan bagi para pembaca pada umumnya.

Surabaya, 30 Januari 2016

Penulis

Penulis



UCAPAN TERIMA KASIH

Pada kesempatan ini, tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada :

1. Ibu Dr. Mirni Lamid, drh., MP. selaku Dekan Fakultas Perikanan dan

Kelautan Universitas Airlangga Surabaya

2. Bapak Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D selaku Dosen

Pembimbing pertama dan Bapak Sapto Andriyono, S. Pi., MT. selaku Dosen

Pembimbing kedua, yang telah banyak membantu saya dalam memberikan

saran dan masukan sehingga dapat terselesaikannya skripsi ini dengan baik.

3. Bapak Agustono. Ir., M. Kes, Bapak Kustiawan Tri Pursetyo, S.Pi., M.Vet.

dan Bapak Boedi Setya Rahardja. Ir., MP. selaku Dosen Penguji yang sudah

memberikan masukan, saran dan kritik sehingga dapat terselesaikannya skripsi

ini dengan baik.

4. Seluruh dosen dan staf Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas

Airlangga yang telah membantu dalam pelaksanaan dan penyelesaian Skripsi

ini.

5. Kedua orang tua tercinta Bapak Hadi Suwito dan Sri Utami yang telah

memberikan dukungan dan doanya sehingga skripsi ini terselesaikan dengan

baik.

6. Abang saya Erico Prabuzan Ardelino yang telah banyak membantu dan

menjadi motivator sehingga dapat terselesaikannya skripsi ini dengan baik.

7. Teman teman saya : ulum, Dian, Jamal, Hanna, Vika, Lukluah yang telah

memberikan semangat dan membantu proses penelitian sehingga dapat

terselesaikannya skripsi ini dengan baik.

8. Teman-temanku semua angkatan 2011 yang selalu memberikan dukungan

sehingga dapat terselesaikannya skripsi ini dengan baik.

9. Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah

membantu penulis dalam pelaksanaan maupun penyelesaian skripsi ini.



DAFTAR ISI

RINGKASAN .............................................................................................. iv

SUMMARY ................................................................................................. v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

UCAPAN TERIMA KASIH ........................................................................ vii

DAFTAR ISI ................................................................................................ viii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .............................................................. 4

1.3 Tujuan ................................................................................... 4

1.4 Manfaat ................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 6

2.1 Rumput Laut (Euchema cottonii).. ........................................ 6

2.2 Kandungan Biofertilizer Rumput Laut (Euchema cottonii) .. 7

2.3 Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.)............................. 10

2.3.1 Klasifikasi ................................................................ 10 2.3.2 Morfologi .................................................................. 11 2.3.3 Habitat dan Penyebaran ............................................ 12 2.3.4 Kandungan Gizi ........................................................ 12

2.4 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ................................. 13

2.4.1 Klasifikasi Lele Dumbo (Clarias gariepinus)........... 13 2.4.2 Morfologi Ikan Lele .................................................. 14 2.4.3 Pakan dan Kebiasaan Makan .................................... 15

2.5 Sistem Akuaponik ................................................................. 15

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL PENELITIAN DAN HIPOTESIS 17

3.1 Kerangka Konseptual ............................................................ 17

3.2 Hipotesis ................................................................................ 20



BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................... 21

4.1 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................... 21

4.2 Materi Penelitian ................................................................... 21 4.2.1 Alat Penelitian .......................................................... 21 4.2.2 Bahan Penelitian........................................................ 21

4.3 Metode Penelitian.................................................................. 22 4.3.1 Rancangan Penelitian ............................................... 22 4.3.2 variabel Penelitian .................................................... 24 4.3.2 Prosedur Kerja .......................................................... 24 A. Persiapan Peralatan Penelitian ............................ 24 B. Persiapan Rumput laut ..................................... 24 C. Media Tanam Sistem Akuaponik ........................ 25 D. Persiapan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) .......................................................... 25

E. Persiapan Tanaman Sawi Pakcoy........................ 26 F. Pelaksanaan Penelitian ........................................ 26

4.4 Parameter .............................................................................. 26 4.4.1 Parameter Utama ....................................................... 26 A. Tingkat Kelulushidupan Ikan ............................. 26 B Pertumbuhan Berat Tubuh dan Panjang Mutlak

Ikan Lele ............................................................. 27 C. Pertumbuhan Tanaman Sawi Pakcoy .................. 28 4.4.2 Parameter Penunjang ................................................. 28

4.5 Analisis Data ......................................................................... 28

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 31

5.1 Hasil ..................................................................................... 31 5.1.1 Pertumbuhan Tinggi Sawi Pakcoy ........................... 31 5.1.2 Pertambuhan Berat Biomasa Tanaman Sawi Pakcoy 32 5.1.3 SGR Ikan Lele ........................................................... 33

5.1.4 Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .................................................. 34

5.1.5 Kelulushidupan Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) ................................................................ 35 5.1.6 Kualitas Air .............................................................. 36

5.2 Pembahasan ........................................................................... 38

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 46

6.1 Kesimpulan ......................................................................... 46

6.2 Saran ..................................................................................... 46



DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 48

LAMPIRAN .................................................................................................. 51



DAFTAR TABEL

Tabel halaman

2.1 Kandungan Tanaman Sawi (Brassica rapa L.) ......................................... 13

5.1 Data Rata-rata Pertumbuhan Tinggi Tanaman Sawi Pakcoy. ................... 32

5.2 Data Rata-rata Pertambuhan Berat Biomassa Tanaman Sawi pakcoy ...... 33

5.3 Data Rata-rata Specific Growth Rate (SGR) Ikan Lele Dumbo ............... 33

5.4 Data Rata-rata Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Lele Dumbo ............ 35

5.5 Data Rata-rata Kelulushidupan ................................................................. 36

5.6 Nilai Kisaran Kualitas Air Media Pemeliharaan Ikan Nila ....................... 37

5.7 Hasil Uji Amoniak, Uji Nitrat dan Phospat .............................................. 37



DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Rumput Laut (E.cottonii). ............................................................................ 6

2.2 Tanaman Sawi Pakcoy. ................................................................................ 11

2.3 Ikan lele Dumbo ......................................................................................... 14

2.4 Sistem Akuaponik ...................................................................................... 16

3.1 Bagan Kerangka Konseptual Penelitian .................................................... 20

4.1 Desain Pengacakan pada Penelitian ............................................................ 24

4.2 Diagram Alur Penelitian ............................................................................. 30

5.1 Diagram Tingkat Kelulushidupan Ikan Lele Hasil Perlakuan Pemberian

Dosis yang Berbeda .................................................................................... 36



DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data Pertumbuhan Rata-Rata Tinggi (cm) dan Berat Biomasa Sawi

Pakcoy (gram) ........................................................................................ 52

2. Analisis Varian Pertumbuhan Tinggi Tanaman Sawi pakcoy ............... 53

3. Analisis Varian Pertambahan Berat Biomasa Tanaman Sawi pakcoy ...

54

4. Data Pertumbuhan Rata-Rata Berat (gram) dan Panjang Ikan Lele

(cm) ........................................................................................................ 55

5. Data Specific Growth Rate (SGR) dan Panjang Mutlak Ikan Lele pada

Setiap Perlakuan Selama 21 Hari Pemeliharaan .................................... 56

6. Analisis Varian Specific Growth Rate (SGR) Ikan Lele Dumbo ........... 55

7. Analisis Varian Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Lele Dumbo ......... 57

8. Data Survival Rate (SR) Ikan Lele Dumbo . ......................................... 58

9. Analisis Varian Kelulus Hidupan (SR) Ikan Lele ................................. 59

10. Alat dan Bahan Penelitian ...................................................................... 61

11. Hasil Uji Nitrat dan Phospat (Euchema cottonii) awal. ......................... 64

12. Hasil Uji Nitrat dan Phospat (Euchema cottonii) akhir. ........................ 65



skripsi - repository.unair.ac.idrepository.unair.ac.id/30535/1/halaman depan.pdf · skripsi ....

Documents