1

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN ABI, 01000 KANGAR, PERLIS. ____________________________________________________________________________

PEPERIKSAAN AKHIR TAHUN 2017

SAINS RUMAH TANGGA (3769)

TINGKATAN: 4 ADIL MASA : 2 JAM 30 MINIT

NAMA :

____________________________________________________________________________

ARAHAN : KERTAS SOALAN INI MENGANDUNGI BAHAGIAN A DAN BAHAGIAN B.

BAHAGIAN A MENGANDUNGI 20 SOALAN RESPON TERHAD DAN BAHAGIAN

B MENGANDUNGI 4 SOALAN RESPON TERBUKA. JAWAB SEMUA SOALAN.

___________________________________________________________________________

BAHAGIAN A [50 markah]

1. Pernyataan di bawah mununjukkan kaedah menyelesaiakan tugasan. Nyatakan kaedah

menyelesaikan tugasan berikut.

Kaedah menyelesaikan tugasan Huraian

Semua idea diterima dan dilarang mengkritik

Berinteraksi sesama ahli dalam kumpulan

Mengaplikasikan konsep tertentu untuk menyelesaikan tugasan

[ 3 markah]

2. Berikan tiga ciri semangat kerjasama dalam pasukan

a) …………………………………………………………………

b) ………………………………………………………………...

c) ………………………………………………………………...

[ 3 markah ]

2

3. Jadual 1 menunjukkan proses menyampaikan maklumat, Lengkapkan jadual berikut

[ 2 markah ]

Jadual 1

4. Jadual 2 menunjukkan faktor Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi peranan ahli

keluarga

Jadual 2

[3 markah]

Mesej/ maklumat

a) b)

Maklum Balas

saluran

Faktor yang

mempengaruhi

peranan ahli keluarga

Umur

Jantina

3

5. Nyatakan maksud konflik dalam keluarga

( 2 markah )

6. Senaraikan tiga punca konflik yang sering berlaku

i. _________________________________________________________

ii. ___________________________________________________________

iii. ___________________________________________________________

( 3 markah )

7. Jadual 3 menunjukkan klasifikasi gentian. Lengkapkan contoh klasifikasi gentian berikut.

[ 4 markah]

Jadual 3

Gentian

Asli Buatan

4

8. Pernyataan di bawah merujuk kepada fungsi dan kegunaan fabrik.

a

Sesuai digunakan untuk membuat pakaian harian

seperti seperti pakaian seragam sekolah, pakaian

sukan, tuala mandi dan sebagainya.

b

Kot, blaus dan seluar di antara pakaian yang sesuai

menggunakan fabrik ini.

c

Sesuai untuk membuat baju panas, kardigan atau topi.

Namakan fabrik yang betul dengan pernyataan di atas.

a) .......................................................................

b).......................................................................

c)…....................................................................

[ 3 markah]

9. Nyatakan empat jenis bentuk badan.

i) ...............................................................................

ii) ..............................................................................

iii) .............................................................................

iv) .............................................................................

[4 markah ]

5

10. Jadual 4 menunjukkan prinsip pemilihan pakaian. Lengkapkan prinsip pemilihan pakaian

berikut.

[ 3 markah]

11. Pernyataan di atas merujuk kepada suatu istilah. Apakah istilah itu?

……………………………………………………………………………………………

[ 1 markah

12. Nyatakan dua vitamin larut lemak?

(a) ………………………………………………………….

(b) ………………………………………………………….

[ 2 markah ]

Prinsip Asas

Pemilihan Pakaian

Bentuk badan

Garisan dan cantuman

Bahan yang boleh dimakan sama ada dalam

bentuk pepejal atau cecair

6

13. Rajah 5 menunjukkan fungsi Y

Apakah Y?

……………………………………………

[ 1 markah ]

14. Nyatakan contoh sumber makanan dalam klasifikasi nutrien yang diberi

Karbohidrat Lemak Protein

[ 3 markah ]

15. Rajah 6 menunjukkan carta klasifikasi protein

Nyatakan nama X dan Y?

X Y

[ 2 markah ]

Y

Membantu

perkumuhan Mengelakkan

divertikula

Protein

Protein nilai

biologi tinggi

Protein nilai

biologi rendah

X Y

7

16. Rajah 7 menunjukkan piramid makanan

Rajah 7

Nyatakan klasifikasi nutrien mengikut aras berikut

Aras 1 : ………………………..

Aras 2 : ………………………..

Aras 3 : ………………………..

[ 3 markah ]

17. Rajah 8 menunjukan cara mengatasi berat badan. Senaraikan tiga cara mengatasi berat

badan berlebihan

[ 3 markah ]

4

4

1

3

2

Cara mengatasi

berat badan

Mengambil sarapan

(b)

Banyakkan

pengambilan

makanan berserat

(a)

(c)

8

18. Pernyataan di atas merujuk kepada suatu istilah. Apakah istilah itu?

……………………………………………..

[ 1markah]

19. Rajah 9 menunjukkan satu logo agensi kerajaan yang membantu usahawan.

Rajah 9

Nyatakan DUA peranan agensi kerajaan tersebut.

i) …………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

ii) ……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

[ 2 markah ]

20. Senaraikan ciri-ciri usahawan abad ke-21.

a) _______________________________________________________________

b) _______________________________________________________________

[ 2 markah]

Seseorang yang melakukan kegiatan membeli dan

menjual barang atau perkhidmatan untuk

mendapatkan keuntungan

9

Bahagian B

[ 50 markah ]

Jawab semua soalan

21. Jadual 1 adalah maklumat tentang dua orang yang terlibat dalam perniagaan makanan.

Puan Ramlah

Encik Kumar

Berusia 57 tahun Pesara kerani Baru mengusahakan gerai nasi

lemak di kawasan perumahannya

Perniagaan dijalankan untuk menambah pendapatan dan mengisi masa terluang.

Berusia 35 tahun Menceburi perniagaan sejak berumur 20

tahun Mengusahakan rangkaian restoran Nasi Kandar seluruh Malaysia bersama rakan-rakannya Perniagaan adalah mata pencarian utama hidupnya dan dilakukan secara serius.

Jadual 1

a) Berdasarkan maklumat berikut, apakah bentuk perniagaan yang telah diceburi oleh Puan

Ramlah dan Encik Kumar?

[ 2 markah ]

b) Berdasarkan jawapan anda di (a), jelaskan lima ciri perniagaan tersebut dengan membuat

perbandingan di antara perniagaan Puan Ramlah dan Encik Kumar

[ 10 markah ]

c) Nyatakan dua agensi kerajaan yang dapat membantu usahawan dalam memberi pinjaman

kewangan

[ 3 markah ]

10

JAWAPAN:

21 (a) Bentuk perniagaan:

Puan Ramlah: ………………………………………………………..

Encik Kumar : ……………………………………………………….

[ 2markah ]

(b) Lima ciri perniagaan

Ciri perniagaan

Pn. Ramlah En. Kumar

[12 markah]

b) Nyatakan satu agensi kerajaan yang membantu usahawan dalam pembiayaan.

i. ……………………………………… [ 1 markah]

11

22. Rajah 10 menunjukkan situasi keluarga Puan Habibah

Rajah 10

a) Namakan struktur keluarga Puan Habibah

[ 1 markah ]

b) Lukis rajah struktur keluarga yang dinyatakan di (a)

[ 1markah ]

c) Terangkan cabaran dalam pengurusan sumber keluarga Puan Habibah.

[ 10 markah ]

d) Nyatakan masalah yang dihadapi oleh Puan habibah dalam menguruskan keluarga.

[ 2 markah]

Puan Habibah

Ibu Tunggal

Bekerja di Kilang elektonik

Pendapatan RM1500 sebulan

Lyana

19 tahun

Menuntut

di IPTA

Shamsul

17 tahun

Suka

melepak

dan

ponteng

sekolah

Shamsudin

15 tahun

Menuntut

di sekolah

menengah

Lily

10 tahun

Menuntut

di sekolah

kebangsaan

12

Jawapan

22 (a) Struktur keluarga Puan Habibah

………………………………………………

[ 1 markah ]

(b) Rajah struktur keluarga

[ 1markah ]

(c) Cabaran dalam pengurusan keluarga

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

13

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

[10 markah ]

(d) Masalah yang dihadapi oleh Puan habibah dalam menguruskan keluarga

i) ...........................................................................................................

ii) ...........................................................................................................

iii) ...........................................................................................................

[3 markah]

14

23. Rajah 11 menunjukkan sehelai rompi. Jadual 2 menunjukkan bahan, kuantiti dan kos

seunit untuk menjahit rompi itu.

Rajah 11

Bil Bahan Kuantiti Kos seunit (RM)

1 2 3 4

Fabrik gaberdin Fabrik lapik dalam Benang Butang

1 ½ meter

1 meter

¼ buku

4 biji

6.80/ meter

3.00/meter

0.80/buku

0.70/biji

Jadual 2

(a) Hitung :

(i) Kos bahan untuk menjahit sehelai rompi itu.

[ 5 markah ]

(ii) Kos upah jika seorang pekerja mengambil masa selama empat jam untuk

menjahit sehelai rompi itu dengan kadar upahnya RM5.00 sejam

[ 2 markah ]

(iii) Kos sehelai rompi itu jika kos sampingannya RM2.50

[ 2 markah ]

(b) Berapakah kos pengeluaran untuk menjahit 15 pasang rompi itu?

[ 1 markah ]

15

JAWAPAN:

(a) (i) Kos bahan

(ii) kos upah

(iii)Kos sehelai rompi

(b) Kos 15 pasang rompi

16

24. Anda dan rakan sekelas ingin mengadakan jamuan meraikan guru sempena hari guru

peringkat sekolah. Sebagai AJK anda perlu merancang menu untuk majlis itu seperti

ketetapan berikut.

a) Terangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu anda untuk majlis

tersebut.

[ 8markah ]

b) Apakah tujuan merancang menu?

[ 2 markah ]

JAWAPAN:

23 (a) Faktor merancang menu

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

Tarikh : 17 Mei 2017

Jemputan : 45 pelajar, 12 guru

Masa makan : Hi-Tea (3.00 petang)

Tempat : Dewan besar sekolah

Bayaran : RM 7.00/orang

Pakaian: Formal

Makanan : Disediakan oleh Chef terkenal

(dibiayai oleh PIBG dan kutipan derma)

17

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

(b) Tujuan merancang menu

(i) ……………………………………………………..

(ii) ……………………………………………………..

KERTAS SOALAN TAMAT

PENGUBAL SOALAN: PANITIA SAINS RUMAH TANGGA NEGERI PERLIS.