o

SULIT

77/1Kemahiran

HidupBersepaduEkonomiRumah TanggaKertas 1

Ogos2008

1 Yz jamJABATAN PELAJARAN NEGERI JOHOR

PEPERIKSAAN PERCUBAAN

PENILAIAN MENENGAH RENDAH 2008

KEMAHlRAN HID UP BERSEPADUEKONOMI RUMAH TANGGA

Kertas ]

Satu jam tiga puluh minit

77/]

JANGAN BUKA KERT AS SOALAN 1Nl SEHINGGA DIBERIT ABD

Arahan

1. Kertas soalan ini mcngandungi 60 soa'lan

2. Jav.;ahsemua soalan

3. Tiap-tiap soalan diikuti empat pilihan jawapan A, B, C dall D. Bagi tiap-tiapsoalan pilih satu jawapan sahaja. Tandakan semua jawapan anda pada kertasjawapan ohjektij'yal1lg disediakan

4. Filar dengan teliti kctika memilih javvapan am/a. Jika anda mcnukar sesuatujawapan. padamkan schingga hersih tanda yang tidak dikehcndaki ftu danhitamkan jC/1;vapananda yang hart!

Kertas soalan ini mengandungi 28 halaman bercetak

77/] ,,,,lOOS JJak Cipta JP",J [Lihat sebelahSULIT

MOZ@C

MOZ@C

11

SULIT 2

Satu senarai hidangan yang lengkap untuk sesuatu sajian

77/1

-

Pemyataan di atas adalah berkaitan dengan

A prinsip memasak

B piramid makanan

C jenis hidangan

D menu

2 Pengertian memasak dengan haba kering ialah

A memasak makanan tanpa minyak

B memasak makanan dalam cecair panas

C memasak makanan dalam udara panas

D memasak makanan dalam wap air panas

3 Apakah kaedah memasak yang dapat mengekalkan nutrien dalam makanan?

A Merebus

B Mengukus

C Membakar

D Menggoreng

4 Antara berikut, manakah panduan yang betul menyedia dan memasak makanan?

I Memakai apron tanpa penutup kepala

Il Pastikan bahan masakan dicuci dahulu

III Jimatkan penggunaan api, air dan elektrik

IV Kuku hendaklah sentiasa pendek dan bersih

A I, n dan In

B I, n dan IV

C I, In dan IV

D Il, IU dan IV

77/1 (dJ)OO 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 3 77/1

5 Antara berikut, padanan manakah yang betul?

Kaedah JenisMemasak

Makanan

I

Mengukus I Abuk-abuk, lepat pisang, apam

Il

Merebus Bubur nasi, telur rebus, onde-onde

III

Menggorengtohor Mihun goreng, ayam goreng, donat

IV

Membakar Kek, pizza, bingka ubi

A I, Il dan III

B I, Il dan IV0 C I, In dan IVD Il, III dan IV

Kos bahan

Kos upahKos overhed

JADUAL 1

RM8.60RM4.50RMO.60

o6 Jadual 1 di atas menunjukkan senarai kos pengeluaran bagi memasak sepinggan

hidangan lengkap untuk seorang pesakit. Berapakah kos pengeluaran untuk 100orang pesakit?

A RM13.70

B RM137.00

C RM1300.00

D RM1310.00

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 4

• Nasi goreng• Sandwic sardin

• Mihun goreng• Kuetiau goreng

77/1

r

7 Mengapakah sajian di atas sesuai dibawa untuk makanan bekal?

I Cara memasak yang berIainan

II Hidangan seimbangIII Tidak mudah basiIV Menggunakan bahan yang samaA I dan IIIB I dan IVC ITdan IIID II dan IV

8 Antara berikut, yang manakah dibuat dengan kaedah gaul dan ramas?

A Biskut Badam

B Biskut Coklat

C Biskut Kacang

D Biskut Cornflakes

77/1 @200 8 Hak C;pta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 5

Lemak dan gula diputar sehingga kembang dan putih

77/1

o

o

9 Apakah kaedah membuat kek dan biskut dalam pemyataan di atas?

A Kaedah putar

.B Kaedah enjut

C Kaedah mencair

D Kaedah gaul dan ramas

..~ .

. ~~.~ ....• p,- •• ,... ., ..~po ••• - -........••........ ". ' ..

"".~ ~"r. ; 41, :..i.: ..,........• .•... ,' ..,•....

••.• "".. ot

~ :-:'.: ilL••..• r

." •• 1". " ••••

.. " ...••••.• ,. .•. :, ?Io.: :". r••

r"': •• ~ ••••••••.•••••.••• :+".•.•- ': ••• -' •••.•. J I.::~=.~:•~..: ...:~./

RAJAH 1

10 Antara berikut, yang manakah dibuat dengan kaedah seperti Rajah I?

I Banjem

II Kek coklatIII Kek permaisuriIV Ban batu karangA I dan lITB I dan IVC II dan lITD II dan IV

I .~. ( ,

77/1 @200 R Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

11 Pilih bahan yang sesuai digunakan untuk menghias kek dan biskut

SULIT

I Kuning telur

Il CeriIU CiliN JemA I dan IIIB I dan NC II dan IIID Ildan N

6 7711

12 Apakah kaedah memasak yang sesuai untuk membuat pastri rapuh?

I Membakar

Il MenggrilIII MengukusN MenggorengA I dan InB

I dan IV

C

II dan UI

D

II dan IV

77/1 'iq200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 7

• Kuih rengas

• Pisang goreng

• Skon titis

77/1

o

o

13 Berdasarkan pernyataan di atas, pilih padanan yang sesuai bagi jenis baterdengan kaedah memasaknya.

JenisKaedah memasak

A

Bater cair menggoreng

B

Bater cair mengukus

C

Bater pekat menggoreng

D

Bater pekat mengukus

100 gram tepung beras250 ml santan

1 biji telur~ camt garam

14 Kuih manakah yang sesuai dihasilkan daripada bahan-bahan di atas?

I Kuih lapis

Il

Cucur udang

illKuih cara berlauk

IV

Kuih rengas

A

I dan III

B

I dan IV

C

Il dan III

D

III dan IV

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 8

RAJAH 2

77/1

15 Nutrien yang banyak terkandung dalam kuih tempatan pada Rajah 2 ialah

A vitamin dan protein

B

karbohidrat dan protein ~

C

vitamin dan garam mineral

D

karbohidrat dan lemak

16 Mengapakah jemput-jemput pisang yang digoreng hangus di luar dan tidakmasak di dalamnya?

I Saiz terlalu besar

II

Terlalu banyak tepung

IH

Terlalu banyak pisang

IV

Minyak terlalu panas

A

I dan III

B

I dan IV

C

II dan IH

D

II dan IV

77/1 (i~200 8 Hak Cipra JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 9 77/1

17 Pilih pemyataan yang benar tentang pemiagaan

A Kegiatan membeli dan menjua] barang atau perkhidmatan untuk mendapat

keuntungan

B Kegiatan memproses barang untuk dijadikan barang siap supaya dapat

dipasarkan

C Kegiatan mengubahsuai barang menjadi barang yang lebih baik

D Kegiatan membekalkan barang kepada peroncit

o

o

18

KOPERASI SMK SRI INAI BERHAD

1

Apakah ciri-ciri papan tanda pemiagaan di atas ?

I Ahli-ahlinya terdiri daripada pelajar-pelajar SMK Sri Inai

Il Modal diperolehi daripada institusi kewangan

III Pemiagaan dikenakan cukai yang rendah

IV Liabiliti terhad

A I dan III

B I dan IV

C Il dan III

D Il clan IV

19 Danial telah mencipta alatan membakar lemang secara moden. Agensimanakah dapat mengesahkan ciptaannya?

A MARDI

B SIRIM

C MIDA

D MARA

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 10

SIRINIRAJAH 3

77/1

20 Apakah maksudjika sesuatu produk mempunyai cop logo seperti Rajah 3?

A Produk tersebut disahkan berkualiti

B

Produk tersebut keluaran tempatan~C

Produk merupakan keluaran SIRIJ\1

D

Produk dijual dengan harga istimewa

Ani membeli 3kg beras dari Kedai Runcit Majid. Apabiladitimbang semula, dia mendapati beratnya kurang 200gram.

21 Berdasarkan penyataan di atas, Kedai Runcit Majid boleh didakwa mengikut

A Akta Kawalan Harga 1973

B Akta Kawalan Bekalan 1973

C Akta Timbang dan Sukat 1972

D Akta Perihal Dagangan 1972 (Pindaan 1982)

77/1 (iiJ;1008 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 11 77/1

22 Antara corak berikut, yang manakah sesuai dipakai oleh Liyana yangmempunyai bentuk badan tinggi dan langsing?

A

B... -- -

.•. - ...................... ­....................•. •. " .

.. ... ... ~ .

.. - ~ ... ..•. .. .. •.. .. .. .. - .... .. .. .. .. .. - .. -............... .. •.. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. ..

.. .. .. .. .. .. .. .. .... .•. .. ... .. .. .. .. ..

.. .. .. .. .. .. .. .." - ... .. .. .. .. .. •.. .... .. .. .. .. .. .. - ....... .. •.. .. .. .. .. .... - ... - - .

c

D

Laila menyeterika blausnya yang diperbuat daripada fabrik linen.

23 Berdasarkan pemyataan di atas, antara simbol-simbol berikut yang manakahdilabel pada baju Laila?

A Caa DD;gLd

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

1

SULIT 11 77/1

22 Antara corak berikut, yang manakah sesuai dipakai oleh Liyana yangmempunyai bentuk badan tinggi dan langsing?

A

B.• - - .... .•. .• •. .. .. .• .•~ -................ - .•.

•. - ..•. •. •. .. .• .• •. .. ..

.. ...........•.....•. .. •. •. ... .. .• •. ..•. ~ •.............. - ...• .. •. .• .• .• .•. .. -.............. .. .• •. •. .. .• ... •.... -- - ..• •. .. •. .. .. .. •. ..

... .. .. .• •. .. .... ...• .. - ..........•.......... --- .....•. •. .. .. .• •.. .. ..•-- -- ..•. •.. •. .. .• .. .• .. •.

... •. .. .• .• .. •... ---- .

c

D

Laila menyeterika blausnya yang diperbuat daripada fabrik linen.

23 Berdasarkan pemyataan di atas, antara simbol-simbol berikut yang manakahdilabel pad a baju Laila?

A Caa BD~~

77/1 @200 8 Hak Cipta .IPN.I [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 11 77/1

22 Antara corak berikut, yang manakah sesuai dipakai oleh Liyana yangmempunyai bentuk badan tinggi dan langsing?

A

B.....•......... - ­..................................... ­................ - .•.

.• .. .• - ........•... •. •. .•. .•. .• .• - ..

.• ..........•......•. .. .. •. .•. .. .. •. ..

.• ~ .. - ..• •. .. .. .. .• .•. .• ­.............•. .. ... •. .. .. .. .. •....... ----- .....• •. .•. .. .. .. .. •. •.

.•. •. .. .. .•. .•. .... .... .. .. .. •. .•. - ..... ----- .. --­

........•...........•. -- .. -----­.........•...•........

.•. .. " ....•........•..• .• - -

c

D

Laila menyeterika blausnya yang diperbuat daripada fabrik linen.

23 Berdasarkan pemyataan di atas, antara simbol-simbol berikut yang manakahdilabel pada baju Laila?

A Caa BD~Ld

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT

Biri-biri

{

12

RAJAH 4

77/1

24 Mengapakah pakaian yang diperbuat daripada fabrik pada Rajah 4 seSUaldipakai di negara beriklim sejuk?

A Penebat haba yang baik

B Lembut dalam keadaan basah

C Menyerap lembapan dengan baik

D Berkeupayaan berbalik kepada bentuk asal dengan cepat

I

nRAJAH 5

UI

25 Antara berikut urutan untuk memasang benang pada mesinjahit dalam Rajah 5ialah

A I, n, IH, IV

B I, HI, IV, n

c nI, I, H, IV

D IH, IV, I, n

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 13 77/1

26 Antara berikut, yang manakah sesuai digunakan untuk menjahit ke1epet, lapik danjahitan hiasan?

A

B I I

r

D~I ----------,

- ...-----_w

77/1 1[1)2008 Hak Cil'ta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT ]4 77/1

27 Antara berikut pemyataan manakah yang benar tentang perbezaan amara laplKdan kelepet?

Lapik Kelepet

A

Kelihatan di sebelah luarI Kelihatan di sebelah luar sahajadan dalam B

Dijahit pada bahagian Dijahit pada bahagian tepitepi luar sahaja

lurus dan berbentukC

Kain tambahan dijahit Tidak menggunakan kainpada pakaian

tambahan dan dilipat sahajaD

Menjimatkan fabrik Membazirkan fabrik

28 Mengapakah kelim betawi adalah kelim yang kukuh?

A la dijahit dengan mesin sebanyak dua kali

B la menggunakan dua lapis fabrik

C Tepinya tidak perlu dikemaskan

D la mudah untuk dijahit

RAJAH 6

Jahitan X

29 Rajah 6 menunjukkan sarung cermin mata yang telah dihias denganjahitansulaman. Jahitan X ialah

A jahitan suji bilang

B jahitan insang pari

C jahitan sembat

D jahitan mesin

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 15 77/1

30 Susunkan urutan niernendekkan pola skirt

I Jelujur lipatan di sepanjang garisan pengubahsuaian

II Bentukkan sernula garisan pernadan pada pola

III Tanda garisan pengubahsuaian pada pala

IV Lipat pola pada garisan pengubahsuaian

A I, I1,Ill, IV

B I, Ill, IV, IIC Ill, I, II, IV~

D Ill, IV, I, II

J Q

S

RAJAH 7

31 Berdasarkan Raj ah 7, rnanakah yang rnewakili lisu pernadan?

A P

B Q

C R

D S

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 16

RAJAH 8

x

77/1

32 Berdasarkan Rajah 8 penyudah tepi pada X ia1ah

A lapik lurns

B kelepet lurns

C lapik berbentuk

D kelepet melengkung

33 Paip manakah berfungsi membekalkan air ke sinki dapur?

A Paip agihan

B Paip limpah

C Paip perhubungan

D Paip perkhidmatan

77/1 ([1)2008 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

.(

(

l1J

SULIT

p

17

RAJAH 9

s

Q

77/1

34 Berdasarkan Rajah 9, bahagian yang manakah harus diganti jika kebocoran piliberlaku?

A P

B QC R

D S

L~I 'I i

RAJAH 10

35 Apakah bentuk susun atur ruang dapur pada Rajah 10?

A H

B U

C L

D I

77/1 Q:Y200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 18 77/1

36 Antara berikut, yang manakah hidangan sepinggan lengkap budaya timur?

I Bihun goreng

n Nasi gorengIII Nasi kerabuIV

Lontong

A I clan Il sahaja

B In dan IV sahajaC

I, n clan IV sahaj a

D Il, In dan IV sahaja

37 Antara berikut, manakah belah kelepet 8ama lebar?

A

o

o

77/1 (lV)OO 8 Hak Cipw JPNJ

B

D

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 19 77/1

38 Pilih urutan yang betul menjahit butang berlubang dua.

S..L

I

In

~c/-...~ <~, .."" ..

r-· -Jahbln{/! baI...... ·0!

n

IV

A I, n, In, IV

B I, nI, IV, nC In, I, n, IV

D nI, IV, I, n

39 Cara yang betul untuk memulakan jahitan kuilting

77/1 @lOO 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 20 77/1

40 Antarajenis lengan berikut, yang rnanakah sesuai untuk orang yang tinggi danlangsing ?

I II

/~/; ,l-:::::,"::::::_., ..'/

..•.,..;..; \

\IiIiL __

III

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

IV

41 Apakah fungsi plat contoh dalarn proses rnenjahit tarnpal canturn ?

A Melapikkan kepingan fabrik semasa rnencanturn

B Mencanturnkan dua kepingan tarnpal canturn dengan kern as

C Menjahitkan kepingan tarnpal canturn dengan jahitan kernas

D Mernindahkan bentuk tarnpal canturn ke atas lapik dan fabrik

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 21 77/1

Bahan Kuantiti!Kos seunit (RM)

Fabrik

1.5 meterRM4.001 meter

Butang

5 bijiRMO.301 biji

Benangjahit

1 bukuRMO.801 buku

JADUAL 1

42 Berpandukan mak1umat da1am Jadua11 , hitungkan jum1ah kos bahan.

A RM 5.10

B RM 6.30

C RM 8.00

D RM 8.30

43 Susun 1angkah menjahit sehe1ai b1aus.

I Menyusun atur po1a di atas fabrik

II Menggunting fabrik

III Mengambi1 ukuran badan

IV Mencantum kepingan fabrik

A I, II, IH, IV

B I, Ill, IV , H

C Ill, I, II, IV

D HI, IV, I, II

7711 (dJ200 S Hak Cipta JPNJ fLihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

..

SULIT 22

Ukur dan pangkalleher ke labuh baju yangdikehendaki.

77/1

44 Pemyataan di atas merujuk kepada ukuran

A labuh baju

B labuh lengan

C bidang hadapan

D bidang belakang

45 Manakah cara yang betul meletakkan pola pada fabrik ?

A

c

B

D

46 Pilih pola asas lengan yang dipanjangkan.

A

c

B

D

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 23 77/1

47 Stail blaus yang sesuai untuk Ani yang mempunyai bentuk badan rendahdan gempal ialah

I

III IV

A I dan III

B.IdanIV

C Il dan III

D Il dan IV

RAJAH 10

48 Apakahjenis jahitan hiasan yang digunakan untuk menjahit artikeldalam Rajah 1O?A renda

B kuilting

C tarripal hias

D tampal cantum

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ rLihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 24 77/1

r'" t

49 Antara yang berikut, manakah padanan y~mgbetul?

Jenis bahan pemadam api Bahan yang terbakar

A

Buih Kayu, sampah sarap, plastik, air

B

Karbon dioksida Minyak, petrol, lekar, kayu

C

Debu kering Semua jenis bahan

D

Air Minyak, petrol, cat, lekar, gas

50 Faktor utama reka bentuk ialah

I Teknologi

~,

Il Kos produkIII KemasanIV KetahananA Idan 11

,"

B III dan IVC I, 11dan IV

~~..,

D Il, III dan IV

51 Antara yang berikut, pasangan yang manakah betul tentang bahagian dan fungsimesin gerudi lantai?

Bahagian Fungsi-A Motor Memegang mata gerudi

B

Suis Memutar bindu mesin gerudi

C

Bindu Mencengkam mata gerudi

D

Rahang Mencengkam rahang dan memutar mata genidi.-

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 25 77/1

52 Antara aktiviti berikut, yang manakah dilakukan selepas selesai membuatpemasuan semula pokok Hibiscus?

A Membaja

B Menyiram

C Memangkas

D Menggembur

Kadar Tarif

200 unit pertama = 0.218 sen

800 unit berikutnya = 0.258 sen

JADUAL 2

53 Berdasarkan Jadua12, berapakah kos bagi penggunaan 215 unit tenaga elektrik?

A RM 46.87

B RM 47.47

C RM 53.75

D RM 55.75

RAJAH 11

54 Rajah 11 menunjukkan satu komponen elektronik. Antara berikut yang manakahsimbol bagi komponen tersebut?

A

B

-01-77/1 (i'b,200 8 Hak Cipta JPNJ

c

D

[Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 26

p +

R

Q

77/1

RAJAH 12

55 Rajah 12 menunjukkan litar skema bagi lampu pendarfluor. Pemyataandi atas memjuk kepada komponen yang ditandakan oleh

A P

B QC R

D S

77/1 ({v200 8 I!ak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 27

RAJAH 13

77/1

56 Rajah 13 merupakan a1atan 1ukisan teknik. Apakah kegunaan a1atan tersebut?

I Melukis garisan tegak

IIMenyangga sesiku set

~~

IIIMelukis garisan mendatar

IV

Mengerakkan sesiku set ke atas dan ke bawah

A

I,ll dan III

B

I,ll dan IV

C

I,llI dan IV

D ll,Ill dan IV

x~

RAJAH 14

57 Merujuk Rajah 14, pandangan yang betul aari arah X ialah

G

Aa

B~

D

aCJ

77/1 @200 8 Hak Cipta JPNJ [Lihat sebelah

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

SULIT 28 77/1

58 Antara berikut yang manakah pencetusan idea bagi menyelesaikan masalah?

I Latihan

Il SumbangsaranIII PerbincanganIV PerkhemahanA I dan IIIB

I dan IV Ic

II dan III

D II dan IV

59 Susun langkah-Iangkah proses perekaan projek mengikut umtan

I Lakaran CJ

11

Lukisan projek

III

Model awal

IV

Prototaip

A I, II, Ill, IVB I,III,IV, ITC Ill, L II,IVD In, IV, I,ll

RAJi\H 15

60 Apakah fungsibahagian yang bcrtanda X pada Rajah 15?

A Memotong kayu bersaiz keeil

B Mengukuhkan bilah gerg~ji

C Menguatkan hulu gergaji

D Menggergaji secara meleng1..'lmg

SOALAN TAMA T

77/1 (iiJ200 8 Hak Cipta JPNJ

SULIT

MOZ@C

MOZ@C

JABA TAN PELAJARAN NEGERI JOHOR.PROGRAM JULANG 2008KEMAHlRAN HIDUP BERSEP ADUEKONOMIRUMAHTANGGASKEMAJAWAPANKERTASl

1 D2

C3

B4

D5

B6

B7

C8

C9

A10

B11

D12

B13

C14

A

15D

16B

17

A18

B19

A20

A21

C22

C23

D24

A25

D26

B27

C28

A29

A30

D 31 A32

C33

D34

C35

B36-

A37

A38

B

39D

40C

41

D42

D43

C44

A45

A46

B47

A48

B

49C

50

D51

C52

B

53

B54

B55

B56

D57

A

58C

59A

60.

B

MOZ@C

MOZ@C