panduan pengajian diploma perikanan · program diploma perikanan iii semester i sesi 2018/2019 bil....

PUSAT PENGAJIANSains Perikanan dan Akuakultur

PANDUAN PENGAJIANDIPLOMA PERIKANANSESI 2018/2019

PANDUAN PENGAJIANDIPLOMA PERIKANAN

SESI 2018/2019Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

Mengabang Telipot21030 Kuala Nerus

Telefon : 609-668-5038/5001/5009/5154Faks : 609-668-5002Laman Web : Facebook :

Maklumat di dalam buku ini adalah benar pada masa ianya dicetak. Pihak Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur berhak meminda kandungan mana-mana bahagian buku ini tanpa memberitahu terlebih dahulu.

UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU

FALSAFAHIlmu dan amal yang berpadu berlandaskan keimanan

menyediakan modal insan yang berwibawa untuk kelestarian sejagat

VISI

disegani di peringkat global

MISIMenjana ilmu untuk kesejahteraan masyarakat dan

kelestarian alam

PUSAT PENGAJIANSAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR

VISIPusat Pengajian Terunggul yang Berfokus dalam Bidang

Perikanan dan Akuakultur

MISIMenjana Ilmu ke arah Kelestarian Sumber Perikanan dan

Akuakultur Demi Kesejahteraan Sejagat

SLOGANIkan Untuk Semua

"Fish for All"

i

ii

Maklumat lanjut mengenai program Diploma Perikanan,sila hubungi:

Dr. Rumeaida Mat PiahPengerusi Program Diploma Perikanan

Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

21030 Kuala Nerus, Terengganu Darul ImanTel: 609 - 668 5025

Email: [email protected]: 609 - 668 5002

atau

Jabatan Pengurusan AkademikBangunan Pusat Pengajian Siswazah

21030 Kuala Nerus, Terengganu Darul ImanTel: 09 - 668 4532/ 4219

Faks: 09 - 668 4143Laman Web: www.umt.edu.my

KALENDAR AKADEMIKPROGRAM DIPLOMA PERIKANAN

iii

SEMESTER I SESI 2018/2019

Bil. Aktiviti Mula Hingga Jangkamasa Catatan

1.

Pendaftaran Pelajar Baharu Program Pengajian Lepasan SPM/Setaraf (Diploma dan Asasi) dan Minggu Jalinan Mesra Sesi Akademik 2018/2019

3 Jun 2018

5 Jun 2018

3 Hari

Hari Pelepasan Am Negeri 3 Jun 2018 (Ahad)

2.

Kuliah

6 Jun 2018

12 Jun 2018

1 minggu

3. Cuti Pertengahan Semester

13 Jun 2018

16 Jun 2018

4 Hari Hari Raya Aidilfitri

15 & 16 Jun 2018(Jumaat & Sabtu)

4.

Kuliah

17 Jun 2018

15 September 2018

13 Minggu Hari Pelepasan Am Negeri

17 Jun 2018 (Ahad)

Hari Raya Aildiladha 22 & 23 Ogos 2018 (Rabu & Khamis)

Hari Kebangsaan

31 Ogos 2018 (Jumaat)

Hari Keputeraan SPBYD Agong 9 September 2018 (Ahad)

Awal Muharram (Maal Hijrah) 11 September 2018 (Selasa)

5.

Cuti Ulang kaji

16 September 2018

22 September 2018

1 Minggu

Hari Malaysia

16 September 2018 (Ahad)

6.

Peperiksaan Akhir

23 September 2018

13 Oktober 2018

3 Minggu

7.

Cuti Antara Semester

14 Oktober 2018

10 November 2018

4 Minggu Hari Deepavali

6 November 2018 (Selasa)

SEMESTER II SESI 2018/2019


1.

Kuliah

11 November 2018

2 Februari 2019

12 minggu

Maulidur Rasul

20 November 2018 (Selasa)

Hari Krismas 25 Disember 2018 (Selasa)

2.

Cuti Pertengahan Semester

3 Februari 2019

9 Februari 2019

1 minggu

Tahun Baru Cina 5 & 6 Februari 2018

(Selasa & Rabu)

3.

Kuliah

10 Februari 2019

23 Februari 2019

2 minggu

4.

Cuti Ulang kaji

24 Februari 2019

2 Mac 2019

1 minggu

iv

SEMESTER II SESI 2018/2019


SEMESTER PENDEK SESI 2018/2019


5.

Peperiksaan Akhir

3 Mac 2019

23 Mac 2019

3 minggu Hari Ulangtahun Pertabalan Sultan

Terengganu 4 Mac 2019 (Isnin)

6.

Cuti Antara Semester

24 Mac 2019

30 Mac 2019

1 minggu

1.

Kuliah

31 Mac 2019 25 Mei 2019 8 minggu

Hari Pekerja

1 Mei 2019 (Rabu)

Hari Nuzul Al-Quran 22 Mei 2019 (Rabu)

2. Peperiksaan Akhir 26 Mei 2019 1 Jun 2018 1 minggu

v

Aluan DekanAssalamualaikum dan Salam Sejahtera

Alhamdullilah, Syukur kehadrat Allah Subhanahu wata’ala,

”Soaring Upwards”

‘Fish for All’

Terima Kasih

DekanPusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

Prof. Dr. Najiah Musa @ Zakaria

Pertama-tamanya saya ingin mengucapkan Selamat Datang kepada semua pelajar baharu sesi Akademik 2018/2019 ke Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur (PPSPA). Ditubuhkan pada 30hb September 2011, PPSPA memulakan langkah memacu kecemerlangan untuk menjadi pusat kecemerlangan akademik berlandaskan visi untuk menjadi Pusat Pengajian terunggul yang berfokus dalam bidang perikanan dan akuakultur. Bagi merealisasi hasrat ini, PPSPA telah mengorak langkah dengan menyediakan

kerjasama samada dalam mahupun antarabangsa.

insaniah dan pengijazahan dalam tempoh yang telah ditetapkan (GOT). PPSPA juga mempunyai dan menawarkan kursus-kursus terpilih dalam bentuk talian (MOOCs). Selain daripada prestasi akademik, pelajar juga dinilai berdasarkan

berkeusahawanan serta seimbang dari segala faktor.

Justeru kami mengharapkan agar pelajar-pelajar semua dapat mengekalkan serta meneruskan kecemerlangan pada masa-masa akan datang. Kami amat berbangga untuk menyatakan bahawa selepas hampir 6 tahun, PPSPA telah menghasilkan ribuan graduan dalam bidang Perikanan dan Akuakultur selain graduan pasca siswazah, yang telah menyertai sektor awam mahupun swasta malah ada yang ke peringkat antarabangsa.

Oleh yang demikian sebagai satu-satunya Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur dalam negara, PPSPA dan warga berasa bangga untuk mendukung tradisi dalam melahirkan graduan-graduan cemerlang sahsian juga akademik samada di peringkat prasiswazah mahupun pasca siswazah.

KANDUNGAN Muka Surat

LATAR BELAKANG PUSAT PENGAJIAN • Pendahuluan•

1

1.0 PENTADBIRAN PUSAT PENGAJIAN 4

2.0 AHLI AKADEMIK 5

3.0 PENGURUSAN MAKMAL 9

4.0 SISTEM AKADEMIK 10

4.1 Sistem Semester4.2 Jam Kredit4.3 Keperluan Jam Kredit untuk bergraduat Program Diploma Perikanan 4.4 Kurikulum Pengajian4.5 Pemilihan Taraf Kursus4.6 Lain-lain

5.0 SISTEM BIMBINGAN SISWA 12

5.1 Pengenalan5.2 5.3 Tugas Penasihat Akademik5.4 Perlaksanaan

6.0 PENAWARAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANAN 13

6.1 Syarat Kemasukan6.2 Matlamat dan Hasil Pembelajaran6.3 Kategori Kursus Diploma Perikanan6.4 Skema Program Diploma Perikanan6.5 Sinopsis Kursus

7.0 GARIS PANDUAN PAKAIAN DAN RAMBUT 29

vi

Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR

LATAR BELAKANGUNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU

dan Sains Samudera di samping menyediakan kemudahan penyelidikan untuk pensyarah. Melalui

dan Pusat Pengajian Matrikulasi (PPM).

diketuai oleh seorang Rektor (designate). Jemaah Menteri dalam mesyuaratnya pada 5 Mei 1999

Terengganu.

Rakyat pada 26 Julai 1999. KUT adalah Kampus bersekutu UPM dan pelajar akan dikurniakan ijazah

Teknologi Malaysia dengan singkatan KUSTEM.

Bermula pada 1 Februari 2007 bersamaan 13 Muharam 1428 H, tercipta satu lagi sejarah dalam sistem pendidikan di Malaysia. Dalam usaha mengukuhkan kedudukan IPTA Negara, enam buah

1

PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTURPembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur (School of Fisheries And Aquaculture Sciences) bermula pada 1 Disember 2013. Ini adalah rentetan daripada transformasi akademik

melalui Surat daripada Jabatan Pengajian Tinggi (JPT) bertarikh 30 September 2011 dan mula beroperasi pada 1 Januari 2012.

Pusat Pengajian ini merangkumi disiplin ilmu yang pelbagai dimana menggabungkan bidang ayadreb naudarg naklisahgnem lakab gnay nanawahasuek nad nasurugnep ,igolonket ,snias

saing ke peringkat global.

Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur menawarkan program pengajian di peringkat Diploma, Sarjana Muda, Sarjana Sains (Kerja Kursus), Sarjana Sains (Struktur Penyelidikan) dan

1. Diploma Perikanan2. Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)3. Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)4. Sarjana Sains Akuakultur (Kerja Kursus)5. Sarjana Sains Perikanan Tropika (Kerja Kursus)6. Sarjana Sains (Struktur Penyelidikan)7. Doktor Falsafah (Struktur Penyelidikan)

ke arah memenuhi permintaan tenaga kerja. Pusat Pengajian ini berhasrat membangunkan

berakhlak mulia bagi menampung keperluan tenaga kerja.

Pusat Pengajian ini akan dapat memainkan peranannya dari aspek penguasaan pelbagai ilmu dan kemahiran sains gunaan dan agroteknologi, pengajaran dan pembelajaran, melalui pendekatan, kaedah dan penemuan terkini selaras dengan dasar kerajaan dan aspirasi rakyat.

di Mengabang Telipot, 25 kilometer dari Kuala Terengganu dan 10 km dari Lapangan Terbang Sultan Mahmud.

2

Latar belakang UMT& Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

OBJEKTIF PENUBUHAN

1.1 Menghimpunkan kepakaran dalam bidang ilmu sains perikanan dan akuakultur di bawah satu organisasi serta menyediakan peluang yang baik ke arah penyepaduan dan pengukuhan jaringan;

1.2 masa hadapan dalam bidang sains perikanan dan akuakultur;

1.3 Menerokai segala ilmu dalam semua bidang yang berkaitan menerusi penyelidikan fundamental dan eksploratori;

1.4 pembelajaran dan kesarjanaan; dan

1.5 Menghasilkan graduan yang bertanggungjawab, berilmu, berkeyakinan dan berketrampilan.

RASIONAL PENUBUHAN

1. Pembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur adalah menerusi himpunan ahli-ahli akademik dalam bidang ilmu sains perikanan dan akuakultur di pelbagai peringkat di bawah satu organisasi yang memiliki kekuatan dan potensi untuk memacu perkembangan dan kecemerlangan ilmu berkenaan.

2. Pembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur juga bermatlamat untuk membangunkan dan menawarkan program pengajian tempatan dan antarabangsa terpilih

berdasarkan bidang tujahan UMT.

3. dalam memperkasa urus tadbir pengajaran dan pembelajaran dengan lebih baik menerusi kesatuan ilmu di bawah satu organisasi berbanding dengan kepelbagaian disiplin ilmu di

kemudahan dan lain-lain keperluan sumber dapat diuruskan dengan lebih berfokus mengikut sesuatu bidang ilmu.

4. Penubuhan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur ini juga menggalakkan proses bimbingan dan mentoran dalam suasana kondusif seterusnya mempercepatkan proses perkembangan bidang kepakaran ilmu, program pengajian, bakat akademik dan seterusnya

5. Penubuhan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur ini turut akan menyokong dan

peringkat nasional mahupun antarabangsa.

3


1.0 PENTADBIRANPUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR

4

Pentadbiran Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

DEKAN

TIMBALAN DEKANAKADEMIK & HAL EHWAL

PELAJAR (HEP)

TIMBALAN DEKANBAKAT & PENYELIDIKAN

PENGERUSI PROGRAMSARJANA SAINS(KERJA KURSUS)

PENGERUSI PROGRAMSARJANA MUDA SAINS

AGROTEKNOLOGI(AKUAKULTUR)

PENGERUSI PROGRAMSARJANA MUDA SAINSGUNAAN (PERIKANAN)

PENGERUSI PROGRAMDIPLOMA PERIKANAN

PROF. MADYA DR. MOHD HANAFI [email protected]

DR. SHAHREZA MD. [email protected]

PROF. DR. NAJIAH MUSA @ [email protected]

DR. WAN MOHD RAUHAN WAN [email protected]

PROF. MADYA DR. MUHD DANISH [email protected]

PROF. MADYA DR. NADIRAH [email protected]

DR. RUMEAIDA MAT [email protected]

PUAN SITI MARIAM AWANG [email protected]

PENOLONG PENDAFTARKANAN

5

2.0 AHLI AKADEMIK


enilaian Stok Perikanan,

Prof. Emeritus Dr. Mohd Azmi AmbakB.Agric.Sc (Malaya), M.Sc (Salford), Ph.D (UPM)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Biologi Ikan & EkologiPengkhususan : P Pengurusan Perikanan

Mohd Sharoum rling)

Bidang : ZoologiKepakaran : Parasitologi, Biologi MarinPengkhususan : Parasitologi Ikan, Penyakit Ikan

Pengkhususan : P

Prof. Dato’ Dr. Anuar HassanB.Sc (Hons.) (Malaya), M.Sc, Ph.D (Nagasaki) Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi Pembiakan Ikan

embiakbakaan Ikan

Prof. Dr. Mohd Eff endy Abd. WahidDAHP, DVM, Ph.D (UPM)Bidang : Perubatan VeterinarKepakaran : ImunopatologiPengkhususan : Imunologi Haiwan, Bakteriologi Haiwan & Vaksin Haiwan

Prof. Dr. Abol Munafi Ambok BolongB.Sc (UPM), M.Sc (Kochi), Ph.D (Ehime)Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi HatcheriPengkhususan : Pembiakan Ikan, Pemeliharaan Larva

Musa @ ZakariaD.V.M, Ph.D (UPM)Bidang : Perubatan VeterinarKepakaran : MikrobiologiPengkhususan : K k & Bakteriologi

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Prof. Madya Dr. Mohd Hanafi IdrisDip. Fish, B.Sc, M.Sc, Ph.D (UPM)Bidang : Sains Perikanan

kPengkhususan : Ekologi & Fauna Akuatik (Bivalvia)

Prof. Madya Dr. Muhd Danish Daniel AbdullahB.Sc (Hons.), Ph.D (UKM)Bidang : Sains KelautanKepakaran : Mikrobiologi Marin & BioteknologiPengkhususan : Ekogenomik Mikrob

[email protected]

[email protected]

6

Ahli Akademik

Mat NoordinB.Sc (KUSTEM), Ph.D (James Cook)Bidang : AkuakulturKepakaran : Nutrisi AkuakulturPengkhususan : Fisiologi Pemakanan

Prof. Madya Dr. Nadirah Musa B.Sc., M.Sc. (UKM) Ph.D (Stirling)Bidang : BiologiKepakaran : Fisiologi IkanPengkhususan : k

Pengkhususan : P

Dr. Shahreza Md. SheriffB.Sc, M.Sc (UPM), Ph.D (UKM)Bidang : Akuakultur

k Ikan k Ikan

AriffinB.Sc, M.Sc (UPM), Ph.D (UKM)Bidang : Sains Perikanan

k IkanPengkhususan : Genomik Ikan

Dr. Seah Ying GiatB.Sc (Hons.), M.Sc, Ph.D (UKM)Bidang : Sains KelautanKepakaran : Taksonomi IkanPengkhususan : Taksonomi Ikan Marin

KarimB.Sc (KUSTEM), Ph.D (QUB)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Perikanan Pasca TuaiPengkhususan : K Makanan Laut

Dr. Sandra Catherine ZainathanB.Sc (Hons.) (KUSTEM), Ph.D (UTAS)Bidang : Sains Perikanan

kPengkhususan : Virologi Molekul

Mat PiahDip. Fish (UPM), B.Sc (KUSTEM), Ph.D (SCU)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Pengurusan PerikananPengkhususan : Dinamik Populasi Ikan

Ekologi Marin

Dr. Wan Mohd Rauhan Wan HussinB.Sc (UPM), M.Sc (UMT), Ph.D (St. Andrews)Bidang : Sains Perikanan

Pengkhususan : Ekologi Bentik

MohtarB.Sc (UMT), Ph.D (Auckland)Bidang : AkuakulturKepakaran : Kimia MakananPengkhususan : Produk Sampingan Perikanan

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

7


Syed Jamil FadaakB.Sc (UMS), M.Sc, Ph.D (Kinki)Bidang : Akuakultur

kPengkhususan : k

Syed MuhammadB.Sc, M.Sc (USM), Ph.D (Kinki)Bidang : BiologiKepakaran : AkuakulturPengkhususan : Nutrisi Akuakultur

Dr. Mok Wen JyeB.Sc, M.Sc (UMS), Ph.D.(Kinki)Bidang : AkuakulturKepakaran : Keselamatan Makanan LautPengkhususan : Pencemaran Logam Berat

Dr. Ivan Koh Chong ChuB.Sc, M.Sc (UMS), Ph.D (Kinki)Bidang : AkuakulturKepakaran : Penghasilan BenihPengkhususan : Pembiakan Ikan

Mat JaafarB.Sc (UMT), Ph.D (Bangor)Bidang : AkuakulturKepakaran : Ekologi MolekulPengkhususan : k Populasi

Dr. Nik Aziz Nik AliB.Sc, M.Sc, Ph.D (UMT)

Dr. Emienour Muzalina MustafaB.Sc, M.Tech, Ph.D (UM)

BiokimiaKepakaran : Genetik Ekotoksilogi AlgaPengkhususan : Genetik Ekotoksilogi Alga & Biopemulihan Sisa Industri Agro

Dr. Mohd Fazrul Hisam Abd. AzizDip. (KUSTEM), B.Sc (UMT), M.Sc (UTM), Ph.D (PSU)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Teknologi PerikananPengkhususan : Teknologi Alatan Perikanan & Akustik Perikanan

AripinB.Sc, M.Sc (UMT), Ph.D (KU)Bidang : Biologi MarinKepakaran : FisiologiPengkhususan : Fisiologi Pembiakan Ikan

Kepakaran : Teknologi TenagaPengkhususan : Tenaga Keterbaharuan (Berasaskan sumber akuatik)

Dr. Tan Min PauB.Sc, Ph.D (USM)Bidang : BiologiKepakaran : Ekologi MolekulPengkhususan : Genetik Pemuliharaan

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

8

Ahli Akademik

Pengkhususan : Ekologi Evolusi

Dr. Roslizawati Ab. LahB.Sc (KUSTEM), M.Sc (Bergen), Ph.D (SCU)Bidang : Sains Perikanan Kepakaran : Biologi Moluska

Abdul Rasid @ Awang

Bidang : AkuakulturKepakaran : Formulasi Pemakanan & Nutrisi Krustasia

Dr. Ezmahamrul Afreen AwalludinDip. Fish (UPM), B.Sc (KUSTEM), M.Sc, Ph.D (UMT)Bidang : Sains Komputer

Sains Komputer

Wan RasdiB.Sc, M.Sc (UMT), Ph.D (Flinders)Bidang : Biologi MarinKepakaran : Kultur Makanan Hidup & Nutrisi Krustasia

Dr. Shumpei IehataB.Sc, M.Sc, Ph.D (Mie) Bidang : BiologiKepakaran : Mikrobiologi PersekitaranPengkhususan : k

k

Dr. Alfi an ZeinB.Sc, M.Sc (Bogor), Ph.D (Bremen)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Sosioekonomi PerikananPengkhususan : Ekonomi Perikanan/ Sosial Nelayan & Penternak Ikan

Dr. Lokman Nor Hakim NorazmiB.Sc (KUSTEM), M.Sc (UMT), Ph.D (UTAS)Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi Pembiakan Ikan

B.Sc (KUSTEM), Ph.D (Stirling)

Pengkhususan :

Pengkhususan : Ekologi Invertebrat

Fisiologi dan Endokrinologi Pembiakan

Pengkhususan : Pemprosesan Imej

Pengkhususan : Nutrisi Akuakultur

Pengkhususan : Nutrisi Akuakultur

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

9


3.0 PENGURUSAN MAKMAL

MAKMAL AKUAKULTUR

EN. MUHAMMAD HANIF MOHD [email protected]

EN. MOHD NOOR AZMAN [email protected]

EN. KHAIRUL ANUAR [email protected]

EN. MOHD AZMAN [email protected]

MAKMAL SAINS & TEKNOLOGI

EN. MOHD SHAHRIZAN AZRUL [email protected]

PN. SUZANA [email protected]

PEGAWAI PERIKANAN KANANG 44




PEGAWAI PERIKANAN G 41

EN. KAMARUL AZWAN [email protected]

PEGAWAI SAINS KANAN C 44

PEGAWAI SAINSC 41

PENGURUSAN MAKMAL

4.0 SISTEM AKADEMIK

4.1 Sistem Semester

Sesi pengajian 2018/2019 di UMT bagi program Diploma bermula pada 3 Jun 2018 dan tamat pada 30 Mac 2019.

4.2 Jam Kredit

Semua kursus, satu jam kuliah seminggu diberi nilai satu kredit. Kelas amali yang selalunya memerlukan 3 jam seminggu di dalam makmal atau lapangan juga diberi nilai satu kredit. Oleh yang demikian satu kursus akan diberi nilai 3 jam kredit.

4.3 Keperluan jam kredit untuk bergraduat Program Diploma Perikanan

Jumlah minimum jam kredit untuk bergraduat bagi program pengajian Diploma Perikanan yang ditawarkan di PPSPA sebanyak 90 jam kredit.

4.4 Kurikulum Pengajian

Kurikulum adalah sebagai nadi kepada program pembelajaran yang dibentuk dengan mengambil kira matlamat dan falsafah universiti iaitu untuk mengeluarkan graduan yang berwibawa dan dapat menyesuaikan diri dalam berbagai keadaan, berguna kepada masyarakat dan tambahan lagi berpengetahuan, mempunyai kemahiran dan kualiti kepimpinan serta kebijaksanaan.

dalam tempoh pengajiannya tetapi telah melengkapi syarat jumlah kredit minimum untuk bergraduat ataupun sebaliknya, pelajar tersebut perlu mengulang kursus tersebut dalam semester tambahan dengan hanya mengambil kursus tersebut sahaja. Pelajar tersebut

4.5 Pemilihan Taraf Kursus

Pemilihan kursus oleh pelajar adalah dinasihatkan dirancang bersama dengan Pembimbing Siswa.

i.

UMT bagi melengkapkan para pelajar dengan pelbagai disiplin ilmu asas di samping ilmu dalam bidang pengkhususan masing-masing. Pelajar wajib lulus dalam kursus-kursus ini dengan minimum gred D. Pelajar yang gagal, mereka dikehendaki mengulang kursus tersebut.

10

Sistem Akademik

Setiap sesi tahun pengajian mempunyai 3 semester iaitu 2 semester panjang dan 1 semester pendek yang masing-masingnya mempunyai 17 minggu pengajian (14 minggu kuliah dan 3 minggu peperiksaan) dan 9 minggu (7 minggu kuliah dan 2 minggu peperiksaan).

ii. Teras Program (Taraf : YW)

Kursus Teras Program adalah kursus-kursus yang ditawarkan berdasarkan keperluan program masing-masing. Kursus-kursus ini menjurus kepada pembinaan kepakaran pelajar di dalam bidang program pengajiannya. Pelajar wajib lulus dengan minimum gred D dan dikehendaki mengulang kursus sekiranya gagal.

iii.

mana pusat pengajian berdasarkan minat dan potensi masing-masing. Seseorang

mengikut sepertimana dipersetujui oleh pusat pengajian. Kursus Elektif akan diambil kira kreditnya dan diberikan mata nilaian.

4.6 Lain-lain

i. Yuran/Hutang

ii. Kemaskini maklumat

Pelajar bertanggungjawab mengemaskinikan maklumat peribadi dari masa ke semasa dan memberitahu pusat pengajian untuk tujuan rekod.

11


5.0 SISTEM BIMBINGAN SISWA

5.1 Pengenalan

Sistem Bimbingan Siswa di pusat pengajian ini telah bermula apabila terlaksananya kurikulum baru. Pembimbing Siswa ialah pegawai akademik yang memberi khidmat nasihat akademik dan beliau juga sebagai pembimbing kepada pelajar dalam masalah pembelajaran dan peribadi.

5.2

perhubungan bersistem bagi pelajar mengadukan masalah, khususnya dalam perkara akademik serta merapatkan perhubungan di antara pelajar dengan pensyarah pusat pengajian.

5.3 Tugas Penasihat Akademik

i. sistem peperiksaan dan pengecualian kursus.

ii. membantu pelajar merancang skema pengajian.

iii. membantu pelajar membuat pemilihan kursus.

iv. memberi nasihat untuk mengatasi masalah akademik pelajar.

v. untuk dirujuk kepada pihak yang tertentu yang mempunyai kepakaran untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi.

vi. menandatangani dan mengesahkan sijil dan sebarang dokumen mengenai akademik pelajar.

5.4 Perlaksanaan

masing-masing untuk mendapatkan bimbingan dan nasihat berkaitan hal ehwal akademik dan masalah berkaitan. Temujanji boleh dilakukan dengan Pembimbing Siswa mengikut kesesuaian masa Pembimbing Siswa berkenaan.

12

Sistem Bimbingan Siswa

Setiap pelajar PPSPA akan diagihkan oleh Jabatan Pengurusan Akademik (JPA) kepada seorang

6.0 PENAWARAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANAN

6.1 SYARAT KEMASUKAN

i)

Lulus dalam peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia atau setaraf dengan mendapat sekurang-kurangnya LIMA (5) kepujian (Gred C) termasuk Bahasa Melayu dan lulus

ii) Syarat Khas Kemasukana) Memenuhi SYARAT AM UNIVERSITI dan mendapat sekurang-kurangnya Gred C

dalam salah satu mata pelajaran berikut :

• Chemistry

• Physic

• Biology

b) kepujian Gred C mata pelajaran Matematik.

c) Mendapat Gred C dalam mana-mana DUA (2) mata pelajaran lain.

d)

(Keutamaan diberi kepada pemohon yang memperoleh kepujian (Gred C) dalam mata pelajaran Biologi)

13


(Gred E) Sejarah.

Mendapat sekurang-kurangnya

kepujian Gred E mata pelajaran Bahasa Inggeris Mendapat sekurang-kurangnya

6.2 MATLAMAT DAN HASIL PEMBELAJARAN

MATLAMAT

Menjadi program dasar dalam bidang perikanan yang mampu berdaya saing serta mampu menyediakan ilmu dan prasarana pendidikan yang boleh digunapakai bagi menyebar dan

dan pengendalian persekitaran secara mapan. Melahirkan graduan yang berkelayakan

HASIL PEMBELAJARAN

Pada akhir program ini, graduan akan dapat:

PLO 1:

PLO 2:

PLO 3:

PLO 4:

PLO 5:

PLO 6:

PLO 7:

PLO 8:

PLO 9:

14

Penawaran Program Diploma Perikanan

Menerangkan dan menjelaskan pengetahuan asas dalam bidang Perikanan dan bidang-bidang yang berkaitan.

Menerangkan dan mengaplikasi disiplin dalam Sains Perikanan seperti pengelu-aran hasil, pemprosesesan dan pengurusan sumber perikanan secara teori dan praktikal.

Berfikir secara kritis dalam mengaplikasi kemahiran menyelesaikan masalah dalam bidang perikanan dari segi teori dan praktikal.

Berkomunikasi dengan efektif dan berkebolehan membentang maklumat berkaitan pembelajaran secara lisan dan bertulis.

Berkebolehan untuk mengamalkan nilai-nilai murni dan mampu menerangkan kesan ekonomi, alam sekitar dan sosio budaya dalam amalan profesional.

Mengaplikasikan prinsip pembelajaran dalam bidang sains perikanan dan akuakultur yang bersifat pemurnian sikap dan etika berpandukan pengurusan secara mapan.

Berkebolehan untuk mendapatkan dan mengurus maklumat berkaitan pembela-jaran serta mengamalkan pembelajaran kendiri.

Berkebolehan untuk mengenalpasti peluang perniagaan dan keushawanan dalam industri perikanan dan akuakultur.

Berkebolehan bekerja secara individu dan berkumpulan serta mempu-nyai keupayaan dan ciri-ciri pemimpin untuk memandu organisasi atau kum-pulan bagi merealisasikan matlamat berkaitan.

6.3 KATEGORI KURSUS DIPLOMA PERIKANAN

Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit123456

BBB 2000 3 (2+1)BBB 3103 English for Occupational Purpose

English for Academic Communication 13 (3+0)

CCX XXXX Ko-Kurikulum 2 (0+2)MPU 2163 Pengajian Malaysia 2 3 (3+0)BBB 3105 Kemahiran Berfikir 3 (3+0)PAL 3203 Kewangan Peribadi 3 (3+0)

Jumlah 16

Teras Program (50 Jam Kredit)Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit1 FIS 2001 Sains Perikanan 1 4 (3+1)2 FIS2101 Biologi Ikan 4 (3+1)3 FIS 2102 3 (2+1)456789

101112

Jumlah 50

(Pelajar hanya perlu mengambil 24 kredit sahaja iaitu 8 kursus EU)Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit123

AQU2203 Teknik Pembiakbakaan Ikan 3 (2+1)AQU2501 Rekabentuk dan Sistem Akuakultur 1 3 (2+1)AQU3102 Ekosistem Akuakultur 3 (2+1)AQU3201 Kultur Makanan Hidup 3 (2+1)4

567

FIS2103 Pengenalan kepada Bioteknologi Perikanan 3 (2+1)FIS2104 Mikrobiologi Perikanan 3 (2+1)FIS2201 Ekosistem Perikanan 3 (2+1)FIS2401 Perikanan Rekreasi 1 3 (2+1)FIS3401 Botani Akuatik 3 (2+1)

89

1011121314151617181920212223

15


AQU 2201 Pemakanan Ikan 1Pengurusan Kualiti Air dan Tanah

4 (3+1)AQU 2202 3 (2+1)AQU 2301 Kesihatan Ikan 4 (3+1)

FIS 2003 3 (3+0)FIS 2002 Teknologi Instrumentasi Perikanan

Statistik Gunaan Perikanan3 (2+1)

FIS 2701 Pemprosesan dan Pemasaran Produk Perikanan 4 (3+1)FIS 2801 Keusahawanan Perikanan 3 (0+3)FIS 2004 Aplikasi Komputer Dalam Bidang Perikanan

Latihan Industri3 (2+1)

FIS 2992 6 (0+6)

2 FIS 2101 Biologi Ikan 4 (3+1)

4

6

8

10

121314

AQU 2001 Prinsip Akuakultur 3 (2+1)

FIS 2601 Dinamik Populasi Ikan 1 3 (3+0)

BBB3400 3BBB3500 3CBB2001 Perancangan dan Pengurusan Acara

Bahasa Mandarin KomunikatifBahasa Jepun Komunikatif

3CBB2002 Teknik Lakon Pentas dan Skrin 3CBB2003 Pengenalan Seni Persembahan Malaysia 3CBB2004 Pengurusan Seni dan BudayaCBB2005 Asas Musik Tradisional Melayu

3

CBB3232 Apresiasi Muzik3

CCR2000 Asas Kecergasan Fizikal3

CCR2001 Rekreasi Luar3

CCS3511 Renang dan Keselamatan Air3

CCP3311 Pemimpin 13

CCP3312 Pemimpin 233

FIS 2602 Pengurusan Sumber Perikanan 3 (3+0)

16

Kategori Kursus Diploma Perikanan

Teras ProgramBil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit

2 FIS2101 Biologi Ikan 4 (3+1)

4

6

8

CCU3221 Budaya 1CCU3222 Budaya 2

3

COM2102 Asas Produksi Filem Dokumentari33

MNS2201 Prinsip Kepelautan dan NavigasiNCC3001 Islam dan Ekonomi

3

NCC3003 Prinsip Kekeluargaan Islam3

PAL3106 Mikrob dan Kehidupan33

NCC3003 Personaliti Ulul Albab 3PAL3105 Isu dan Kepentingan Fauna Marin 3PAL3115 Pembangunan Lestari 3PAL3209 Pengurusan Keusahawanan dan Pembangunan Kendiri 3

2324252627282930313233

6.4 SKEMA PENGAJIAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANAN

TAHUN 1

Semester 1 Semester 2

Kod Kursus Kredit Kod Kursus Kredit

BBB 2000 English for Academic 3 (2+1) BBB3105 Kemahiran Berfikir 3 (3+0)

MPU 2163 Pengajian Malaysia 2 3 (3+0) PAL 3203 Kewangan Peribadi 2 (2+0)

FIS 2001 Sains Perikanan 1 4 (3+1) AQU2201 Pemakanan Ikan 1 4 (3+1)

FIS 2101 Biologi Ikan 4 (3+1) AQU2202 Tanah 3 (2+1)

FIS 2102 Biologi Invertebrat

Aplikasi Komputer DalamBidang Perikanan

3 (2+1)

3 (2+1)

AQU2301 Prinsip Akuakultur 3 (2+1)

FIS 2004 XXX XXXX 3

JUMLAH 20 JUMLAH 18

TAHUN 2


17

Semester Pendek

Kod Kursus Kredit

JUMLAH 9

XXX XXXX Elektif II 3

XXX XXXX Elektif III 3

XXX XXXX Elektif IV 3


6.4 SKEMA PENGAJIAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANANTAHUN 2


Kod Kursus Kredit Kod Kursus Kredit

CCX XXXX Ko-Kurikulum 2 (0+2) BBB 3103 Occupational Purpose 3 (3+0)

FIS 2003 3 (3+0) FIS 2801 Keusahawanan Perikanan 3 (0+3)

Dinamik Populasi Ikan I 3 (3+0)FIS 2002 Teknologi Instrumentasi Perikanan 3 (2+1) FIS 2601

Pemprosesan dan Pemasaran Produk Perikanan 4 (3+1)

AQU 2301 Kesihatan Ikan 4 (3+1)

FIS 2701 XXX XXXX 3

XXX XXXX 3

XXX XXXX 3 XXX XXXX 3

JUMLAH 19 JUMLAH 18

Semester Pendek

Kod Kursus Kredit

FIS 2992 6 (0+6)

JUMLAH 6

JUMLAH KREDIT KESELURUHAN 90

18

Skema Pengajian Program Diploma Perikanan

English For

6.5 SINOPSIS KURSUS

TERAS PROGRAM

19


AQU2001 : PRINSIP AKUAKULTURJam kredit : 3 (2+1)

Sinopsis:Kursus ini memberi pengenalan tentang sejarah dan perkembangan bidang akuakul-tur. Ini merangkumi perbezaan antara amalan-amalan akuakultur, prinsip-prinsip biologi dan ekonomi dalam akuakultur, kepentingan serta fizikal-kimia kualiti air, kultur makanan hidup, biologi pembiakan dan teknik pembiakbaik ikan dan udang, pembiakan semulajadi dan aruhan, penyediaan dan pengurusan kolam induk dan pengeluaran di pusat semaian, penuaian, pembungkusan dan pengangkutan benih ikan.

Hasil Pembelajaran (CLO):Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:CLO1 : Menghubung kait prinsip dan teknik-teknik di dalam akuakultur. (PLO1 - K3)CLO2 : Menghasilkan semula penghasilan benih ikan serta kaedah ternakan larva. (PLO2 - P3)CLO3 : Menerangkan teknik-teknik pengurusan dan ternakan ikan sehingga ke pemasaran. (PLO3 - A3)

AQU2201 : PEMAKANAN IKAN 1Jam kredit : 4 (3+1)

Sinopsis:Kursus ini menerangkan hubungan bentuk mulut ikan dan tabiat pemakanan. Rantaian makanan termasuk makanan asli dan hubungan trofik dan prinsip-prinsip asas pemakanan juga akan dijelaskan. Di samping itu, kursus ini juga menerangkan pengke-lasan, keperluan dan fungsi-fungsi zat-zat makanan kepada ikan termasuklah penyakit pemakanan. Kursus ini juga akan membincangkan perumusan, pemprosesan dan penyimpanan makanan ikan dan amalan pemakanan yang baik.

Hasil Pembelajaran:Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat:CLO1: Menjelaskan tentang rantaian makanan akuatik, kepentingan dan sumber nutrien utama bagi ikan dan pembuatan serta penilaian makanan ikan. (PLO1 - K3)CLO2: Menghasilkan semula kaedah perumusan makanan buatan menggunakan bahan-bahan mentah yang berbeza kandungan nutriennya dengan merujuk kepada keperluan nutrien sesuatu ternakan secara kumpulan. (PLO2 - P3)CLO3: Membezakan amalan pemberian makanan yang terbaik untuk sesuatu ternakan berdasarkan prinsip dan teori pemberian makanan ikan. (PLO4 - A3)

20


AQU2202 : PENGURUSAN KUALITI AIR DAN TANAH Jam kredit : 3 (2+1)

Sinopsis:Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan amalan terbaik dalam pengurusan kualiti air dan tanah untuk tujuan akuakultur. Pelajar akan mempelajari teknik-teknik pemantauan kuali-ti air dan tanah untuk pelbagai sistem ternakan dalam akuakultur. Pelajar juga akan mem-pelajari peralatan-peralatan yang digunakan untuk penentuan kualiti air seperti meter pH, meter SCT, hyrolab dan lain-lain. Pelajar juga akan mempelajari pengendalian tanah untuk projek akuakultur. Pada akhir kursus ini, pelajar akan memperolehi kemahiran penentuan kualiti air dan tanah bagi sesebuah projek akuakultur.

Hasil Pembelajaran:Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat:

AQU2301 : KESIHATAN IKAN Jam kredit : 4 (3+1)

Sinopsis:Kursus ini memdedahkan pelajar mengenai kesihatan ikan. Ia membincangkan tentang faktor tekanan yang menjejaskan kesihatan ikan. Ia juga memberi pengenalan kepada etoparasit dan endoparasit yang biasa menyerang ikan ternakan, bakteria dan kulat yang biasa menyerang ikan, pengawalan penyakit ikan serta cara membuat diagnosa penyakit ikan dan cara menghantar ikan untuk diagnosa serta kaedah rawatan ikan.

Hasil Pembelajaran:Di akhir kursus ini, pelajar dapat:

Mengamalkan amalan terbaik dalam pengurusan kualiti air dan tanah bagi sese-buah projek akuakultur mengikut piawaian antarabangsa seperti yang diga-riskan oleh FAO. (PLO1 - K3)Mengukur parameter kualiti air bagi sesebuah unit akuakultur dengan men-jalankan analisis air dan tanah berdasarkan kaedah piawaian industri. (PLO2 - P4)Membentuk kumpulan kerja dalam pengurusan kualiti air dan tanah bagi sese-buah projek akuakultur dengan merujuk kepada amalan terbaik kualiti air dan tanah. (PLO5 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

Mengaplikasi teori dan menggunakan teori dan prinsip faktor-faktor yang boleh menyebabkan penyakit kepada ikan.( PLO1 - K3)Mengenali patogen yang terlibat dalam penyakit ikan dan dapat menggunakan kaedah dalam mendiagnosis penyakit dan pengiraan yang sesuai untuk rawatanpenyakit. (PLO2 - P3)Mengenalpasti kaedah diagnosis penyakit secara beretika dan profesionalisme (PLO6 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

21


FIS2001 : SAINS PERIKANAN 1Jam kredit : 4 (3+1)

Sinopsis:Kursus ini memperkenalkan pelajar kepada bidang perikanan secara menyeluruh merang-kumi perikanan tangkap dan akuakultur. Kursus ini juga mendedahkan tentang kepelbaga-ian sumber perikanan dan habitat, kaedah dan peralatan tangkapan ikan, serta sistem dan kaedah ternakan ikan. Ia juga akan menerangkan mengenai kaedah pengurusan perikanan yang biasa diamalkan, serta peraturan dan undang undang perikanan.

Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:

FIS2002 : TEKNOLOGI INSTRUMENTASI PERIKANAN Jam kredit : 3 (2+1)

Sinopsis:Kursus ini memberi pengenalan dan pendedahan kepada jenis dan teknik penggunaan alatan utama yang digunakan dalam bidang perikanan. Ia merangkumi aspek peralatan perkapalan, penangkapan ikan serta keselamatan makanan laut (hasil perikanan). Pelajar juga turut didedahkan kepada teknik dan pengendalian alatan-alatan makmal yang diaplikasikan dalam pengurusan sumber perikanan seperti analisis mutu air, kesihatan ikan dan genetik.


Menjelaskan sektor perikanan berasaskan sumber, biologi, teknik eksploitasi, kaedah pengurusan serta peraturan. (PLO1 - K3) Menunjukkan sumber perikanan utama berasaskan morfologi dan ekologinya. (PLO2 - P3) Melaksanakan tanggungjawab kepimpinan semasa pengendalian amali, kerja lapangan dan tugasan berkaitan perikanan. (PLO9 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

Menghubungkait penggunaan instrumen utama dengan aktiviti tertentu dalam bidang perikanan. (PLO1 - K3)Mengendali instrumen perikanan berpandukan kepada prosedur standard oper-asi. (PLO2 - P4) Mewajarkan penggunaan alatan-alatan spesifik untuk menjadikan operasi bidang perikanan lebih secara berkesan. (PLO9 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

22


FIS2003 : STATISTIK GUNAAN PERIKANAN Jam kredit : 3 (3+0)

Sinopsis:Kursus ini menerangkan tentang penggunaan statistik dalam rekabentuk eksperimen yang biasanya digunakan dalam bidang perikanan. Pelajar akan didedahkan kepada beberapa asas statistik seperti pengiraan purata, mod, medium, variansi dan julat menggunakan kalkulator dan komputer. Cara-cara persembahan data kajian juga akan diajar. Pelbagai ujian penting seperti ujian bandingan t, ujian z, ANOVA, korelasi dan regresi juga turut dipelajari. Pada akhir kursus ini, pelajar akan mengetahui penggunaan setiap ujian untuk rekabentuk yang berlainan dan mampu menginterpretasi hasil data masing-masing.


FIS2101 : BIOLOGI IKAN Jam kredit : 4 (3+1)

Sinopsis:Kursus ini memberi pengetahuan tentang ikan dari segi biologi, ekologi dan evolusi. Ia memberi pengenalan kepada ikan moden dan medium akuatik. Ia juga membincangkan beberapa aspek utama mengenai ikan dari segi morfologi dan anatomi ikan, dengan ruju-kan kepada kepelbagaian, fungsi dan penyesuaian, sistematik ikan dan evolusi, pengena-lan kepada kumpulan utama ikan yang hidup, terutama kumpulan di Malaysia, zoogeogra-fi, ekologi dan komuniti ikan dalam ekosistem di dunia.


Mengaplikasikan konsep-konsep asas statistik dan peranannya dalam bidang perikanan dan akuakultur. (PLO1 - K3) Menjelaskan semula dan menggunakan ujian statistic yang bersesuaian dengan data dalam bidang perikanan dan akuakultur. (PLO3 - P4)Menunjuk cara penggunaan kalkulator dan perisian komputer dalam pengolah-an, penganalisaan dan penafsiran data dalam bidang perikanan dan akuakultur. (PLO7 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

Mengklasifikasikan ikan berdasarkan ciri-ciri luaran mengikut Hirarki Linnean. (PLO1 - K3)Menunjuk semula bagaimana untuk membedah dan mengenalpasti morfologi luaran dan dalaman ikan mengikut prosedur antarabangsa. (PLO2 - P3)Menerangkan secara lisan evolusi ikan berdasarkan tiga ciri-ciri utama evolusi. (PLO4 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

23


FIS2102 : BIOLOGI INVERTEBRAT AKUATIK 1 Jam kredit : 3 (2+1)

Sinopsis:Kursus ini memberi pengenalan tentang biologi invertebrat, terutamanya invertebrat akuatik, dari segi evolusi dan sistematik, ciri-ciri morfologi, sistem-sistem biologi, habitat dan taburan, kitaran hidup, pemakanan, dan interaksi antara invertebrat dengan perseki-tarannya. Perbincangan akan menumpu kepada invertebrat akuatik yang penting dari segi kegunaan dan nilai dagangan dalam perikanan dan akuakultur.


FIS2601 : DINAMIK POPULASI IKAN 1 Jam kredit : 3 (3+0)

Sinopsis:Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan konsep, teori dan elemen asas dinamik populasi ikan. Di dalam kursus ini, pelajar akan belajar mengenai prinsip biologi bagi matematik dinamik populasi ikan, kaedah asas dan prinsip biologi bagi tujuan pengramalan perubah-an dalam struktur populasi. Di dalam kursus ini, pelajar akan didedahkan kepada kaedah peramalan taburan frekuensi panjang dan kegunaannya untuk anggaran umur, parameter tumbesaran, corak pembiakan, kematian dan corak rekrutmen, selektiviti alat tangkapan serta prinsip pertambahan daya pengeluaran populasi ikan. Di akhir kursus ini, pelajar akan mampu menerangkan kaedah-kaedah menganggar parameter populasi ikan.


Menerangkan sistematik dan ekologi kumpulan invertebrat akuatik yang terdapat di eksosistem air tawar dan air masin. (PLO1 - K3)Mengenalpasti struktur morfologi luaran dan dalaman, aspek biologi organisma serta fungsi organ penting dalam filum invertebrat akuatik (PLO2 - P3)Menerangkan dan mengaitkan kepentingan invertebrat akuatik dalam industri perikanan negara. (PLO7 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

Menunjukkan parameter populasi seperti umur, tumbesaran, moraliti dan rekrutmen berdasarkan model yang bersesuaian. (PLO1 - K3)Menunjukkan kaedah penilaian sumber perikanan untuk sesuatu sifat-sifat pop-ulasi. (PLO2 - P3)Menjelaskan kaedah-kaedah anggaran populasi ikan menggunakan data-data yang bersesuaian. (PLO7 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

24


FIS2801 : KEUSAHAWANAN PERIKANAN Jam kredit : 3 (0+3)

Sinopsis:Kursus ini memberi pendedahan awal kepada pelajar mengenai ilmu pengetahuan dalam bidang keusahawanan. Ianya juga memberi peluang kepada para pelajar untuk mengap-likasikan ilmu pengetahuan yang diperolehi dari bidang masing-masing. Penghasilan rancangan perniagaan dan kemahiran pengurusan perniagaan akan diterapkan melalui kerja berkumpulan. Kursus ini juga bertujuan untuk memberikan bimbingan kepada para pelajar yang berminat menjadikan keusahawanan sebagai kerjaya pilihan pada masa depan.


FIS2701 : PEMPROSESAN DAN PEMASARAN PRODUK PERIKANAN Jam kredit : 4 (3+1)

Sinopsis:Kursus ini memberi pengetahuan tentang pemprosesan dan pemasaran produk peri-kanan. Ia meliputi teknik pengendalian, pengawetan dan penggunaan ikan untuk dijadikan produk yang mempunyai nilai tambah. Penggunaan otoshimi dan surimi yang diproses menjadi produk seperti bebola ikan, nugget ikan, kek ikan, burger ikan, dan termasuk produk tradisional seperti keropok lekor juga akan dibincangkan. Prinsip-prinsip pemasa-ran produk perikanan turut dibincangkan.

Hasil Pembelajaran :Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat :

Menghuraikan prinsip asas dalam penghasilan produk perikanan. (PLO1 - K3)Mempamerkan kaedah pemprosesan dan pengendalian produk makanan dengan bersih dan selamat. (PLO2 - P4)Membincangkan kaedah penghasilan produk perikanan yang berkualiti. (PLO8 - A3)

CLO1 :CLO2 :

CLO3 :

Menerangkan secara lisan satu kaedah teknik pembenihan atau pemprosesan makanan mengikut standard piawai (PLO1 - A3)Mengenalpasti dan menunjukkan sikap profesionalisme, nilai dan etika yang baik dalam pengendalian projek secara berkumpulan (PLO6 - A3)Menerangkan secara lisan dan bertulis satu rancangan perniagaan keusahawanan yang dapat menjana keuntungan (PLO8 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

25


FIS2992 : LATIHAN INDUSTRI Jam kredit : 6 (0+6)

Sinopsis:Pelajar dikehendaki menjalani latihan atau penyelidikan dalam bidang berkaitan di pusat-pusat latihan selama 12 minggu di agensi-agensi kerajaan atau beberapa syarikat yang dikenalpasti oleh penyelaras kursus. Latihan di tempat-tempat berkenaan akan dikendalikan bersama oleh penyelaras kursus dan seorang penyelia dari agensi, syarikat atau kilang tersebut. Program latihan yang dijalankan adalah hasil dari perbincangan antara penyelia dengan penyelaras kursus. Semasa dalam latihan, pelajar dikehendaki mematuhi segala peraturan dan arahan yang disediakan oleh agensi, syarikat atau kilang tersebut. Setelah tamat latihan, pelajar dikehendaki menyedia serta menyerahkan satu laporan lengkap mengenai program latihan yang dijalankan.


Melaksanakan tugas sebagai kakitangan sebagaimana kualiti yang ditetapkan oleh pihak agensi. (PLO2, PLO3 - K3)Mengaplikasikan pengetahuan yang dipelajari di universiti dalam pekerjaan. (PLO4, PLO5, PLO6 - P5) Mempamerkan kualiti sebagai seorang pekerja dari segi personaliti, disiplin, kemahiran, sikap dan inisiatif serta berupaya bekerja secara berkumpulan dalam pelbagai peranan terutamanya semasa latihan lapangan. (PLO5 - A4)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

26


TERAS UNIVERSITI

BBB2000 : ENGLISH FOR ACADEMIC COMMUNICATION Jam kredit : 3 (2+1)

Synopsis:This course is designed to improve students’ language proficiency, in particular speaking and writing skills. A variety of reading passages and dialogues are provided to stimulate/ encourage ideas and thoughts for speaking and writing tasks. Basic sentence patterns are reviewed and ample vocabulary from the general and academic word lists are presented consistently throughout the course.

Course Learning Outcome:By the end of this course students should be able to:

NCC2002 : KEMAHIRAN BERFIKIRJam kredit : 3 (3+0)

Sinopsis:Kursus ini memberi pendedahan kepada kepelbagaian aspek aras kognitif dalam berfikir serta kepelbagaian aspek soalan dan penyoalan yang menggerakkan akal dan fikiran untuk berfikir khususnya dalam bahasa. Fokus kursus memberi latar tentang konsep-konsep asas berfikir, teori dan model berfikir, jenis-jenis serta kepelbagaian alat untuk berfikir. Pelajar dibimbing ke arah meningkatkan keupayaan dan kebolehan berfikir daripada aras rendah kepada aras tinggi serta menggunakan bahasa dengan berkesan dalam menyam-paikan idea-idea yang bernas secara lisan dan penulisan.

Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini para pelajar akan dapat:

Give the meaning of selected words from the General and Academic Word lists (LO1 - C2). Use parts of speech, sentence structure, and tenses (LO1 - C3).Demonstrate knowledge of the English language through spoken and written practices and tasks (LO4 - A3).

CLO1 :

CLO2 :CLO3 :

Menerangkan masalah secara terperinci terhadap isu yang dikemukakan (LO3 - A2).Mencadangkan penyelesaian masalah berkaitan isu semasa secara kreatif dan kritis (LO3-A3).Menjelaskan idea yang bernas dengan keterampilan berbahasa dan berkomunikasi dengan berkesan (LO4- A2).

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

27


PAL3203 : KEWANGAN PERIBADIJam kredit : 2 (2+0)

Sinopsis:Kursus ini adalah untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan dan kemahiran dalam pengurusan kewangan peribadi. Ia memberi pendedahan kepada pelajar berkai-tan pengurusan dan perancangan kekayaan; perancangan kewangan peribadi; membina kekayaan; perancangan untuk ketidakpastian; asas pinjaman; mengurus kehidupan dan mengatasi masalah kewangan. Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat menyediakan pelan kewangan peribadi sendiri; menguruskan sumber-sumber kewangan serta membuat keputusan kewangan peribadi yang bijak.


BBB3103 : ENGLISH FOR OCCUPATIONAL PURPOSEJam kredit : 3 (3+0)

Sinopsis:The course will cover a range of topics that is related to occupational needs such as writ-ing a resume, memorandum and proposal, speaking during a job interview and meeting, and presenting ideas in front of an audience. Learners will learn common language func-tions and to utilise them appropriately in work place situations. Exercises and practical in-class sessions will be conducted to give learners some insight into English communica-tion needs in the work place.


Menunjukkan sikap profesional dan beretika dalam merancang dan mengurus-kan kewangan peribadi. (LO6-A2)Mendedahkan konsep asas dalam pembiayaan peribadi (kredit pengguna, peru-mahan dan pembelian kenderaan) dan perancangan untuk ketidakpastian (insu-rans).Menerangkan bagaimana pelan kewangan peribadi disediakan.Memberi pemahaman berkaitan kaedah pengurusan kredit secara bijak

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :CLO4 :

Demonstrate written competency in English language by producing work-related documents using appropriate formats and language structures. (LO4 –A3)Verbally present on matters pertaining to self, work, business or community. (LO4 –A3)Demonstrate a sense of responsibility and teamwork skills in handling a business meeting and preparation of a business/community work proposal. (LO5 - A3)

CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

28


MPU 2162 : PENGAJIAN MALAYSIA 2 Jam kredit : 3 (3+0)

Sinopsis:

Hasil Pembelajaran (CLO):Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:CLO1 :

CLO2 :

CLO3 :

CLO 4 :

29


7.0 GARIS PANDUAN PAKAIAN DAN RAMBUT

GARIS PANDUAN PAKAIAN DAN RAMBUT

Semua pelajar dikehendaki berpakaian sesuai dengan amalan biasa masyarakat Malaysia

bersih, kemas dan bersopan semasa berada di kampus. Garis panduan pakaian yang

1.1 Pelajar hendaklah patuh kepada semua arahan dan amalan pakaian yang berkuatkuasa oleh Pusat Pengajian / Pusat / Bahagian terutama di bilik kuliah, perpustakaan, makmal dan sebagainya.

1.2 Pelajar tidak boleh berselipar semasa menghadiri kuliah, majlis rasmi atau

1.3 riadah.

1.4 Pelajar lelaki hendaklah berambut pendek.

1.5 muka.

1.6 Sila rujuk contoh penampilan pakaian pelajar.

www.fisha.umt.edu.my

panduan pengajian diploma perikanan · program diploma perikanan iii semester i sesi 2018/2019 bil....

Documents