LAPORAN

KEGIATAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

“SUSU KEDELAI”

DI SUSUN OLEH:

1. Ach Izzuddin Hafizh2. Dandi Ardiansyah3. Fatkul Nur Koirudin 4. M Amin S5. M David Syafiudin

KATA PENGANTAR Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi petunjuk dan ridho-Nya sehingga penyusunan laporan ini dapat kami selesaikan dengan baik, dan shalawat beriring salam semoga tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.

Dengan kesepakatan anggota kelompok maka kami telah menetapkan usaha yang akan di jalani untuk tugas ini. Usaha kami bergerak di bidang minuman dengan menjual produk “SUSU KEDELAI“, karena yang mana usaha ini cukup menguntungkan dari segi waktu dan material. Objek pasar nya cukup baik dan memiliki prosfek yang signifikan dan kemungkinan kembalinya modal cukup tinggi.

Dalam penyusunan laporan ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa terdapat kelemahan dan kekurangan laporan ini dalam penyajian, hal tersebut karena terbatasnya kemampuan dan pengetahuan yang kami miliki, karena itu mohon kiranya dimaklumi.

Demikian laporan ini kami susun dalam waktu yang telah di rencanakan. Kritik dan saran pembaca yang bersifat membangun sangat kami harapkan agar penyusunan proposal selanjutnya dapat lebih baik.

Lamongan, 22 Februari 2016

DAFTAR ISIBAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang MasalahB. Tujuan UsahaC. Pelaksanaan Kegiatan

BAB II PROSES PRODUKSI

A. Proses Produksi/Proses Perekrutan BarangB. Perhitungan Modal dan LabaC. Tabel Tanggapan KonsumenD. Potensi DasarE. KendalaF. Strategi PemasaranG. PenjualanH. Hasil dan PembahasanI. Data Dokumentasi

BAB III PENUTUP

A. KesimpulanB. Saran/Tanggapan

BAB I

PENDAHULUANLatar Belakang

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer maka sebagai pelajar kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas mata pelajaran kewirausahaan ini kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana guna mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan. Usaha ini didasari oleh tugas kelompok Kewirausahaan dimana tugas ini dikerjakan secara berkelompok.

Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi setiap individu untuk masa yang akan datang. Usaha kami adalah Susu Kedelai.

Tujuan UsahaTujuan usaha ini selain memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan juga

bertujuan sebagai penambah pengetahuan sekaligus pengalaman dalam berwirausaha. Dan bisa mendapat live skill dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan yang telah ditetapkan di sekolah ke dalam praktik yang sesungguhnya. Karena melalui penjualan dan pemasaran ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan, meyakinkan pembeli untuk membeli produk yang kita tawarkan dan memberikan pelayanan yang terbaik agar customer merasa puas.

Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan di beberapa tempat dalam waktu tiga hari yaitu :

Tanggal : 03 - 05 Februari 2014

Waktu : Pukul 07.00 – 10.00 WIB

Kegiatan ini kami lakukan di lingkungan SMK NEGERI 2 LAMONGAN dengan target pemasaran adalah Pelajar dari kelas XII dan guru pengajar di SMK NEGERI 2 LAMONGAN itu sendiri. Kegiatan ini berlangsung selama kurang dari tiga jam.

BAB IIPROSES PRODUKSI

Proses Produksi/ Proses perekrutan barangDalam proses pembuatan susu kedelai ini, kami mengerjakannya di pagi hari

untuk di jual di rumah dan malam hari untuk dijual di sekolahan. Bahan-bahan dibeli sehari sebelum kami mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan yaitu :

Bahan Bahan :

750 Gram Kedelai 500 Gram Gula Pasir Valina

Peralatan :

Panci, Kompor, Blender, Saringan, Mug/Gelas, Sendok Pengaduk

Cara Pembuatan :

Cuci bersih kedelai dengan air yang mengalir hingga benar-benar bersih Selanjutnya rebus kedelai sekitar 15 menit Angkat kedelai dan rendam dengan air bersih sekitar 10-12 jam agar kedelai

melunak dan kulit arinya mudah terkelupas. Setelah itu cuci kembali kedelai dengan air bersih sambil diremas-remas agar

kulit ari terkelupas. Jika sudah selesai kedelai bisa di blender, saat memblender bisa diberi air

secukupnya. Setelah kedelai halus, maka campurlah dengan air mendidih secukupnya dan

saring menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampas. Susu kedelai anda sudah jadi, namun masih harus direbus lagi hingga benar-

benar mendidih. Tujuanya adalah untuk mensterilkannya dari mikroba, bakteri dan juga menghilangkan bau dari kedelai.

Setelah mendidih maka kecilkan api dan aduk aduk susu kedelai selama kurang lebih 15 menit. Tujuanya agar sari sari kedelai tidak mengendap serta membuat susu kedelai lebih tahan lama.

Setelah itu anda bisa menambahkan gula dan sedikit garam sesuai dengan selera. Jangan lupa masukan juga vanili agar aromanya semakin lezat.

Susu kedelai siap di taruh di kemasan.

Perhitungan Moda dan Laba

Rincian Dana

Kedelai 750gram : Rp 6000 (harga 1 kilo Rp8.000)

Gula 500 gram : Rp 6000 (harga 1 kilo Rp12.000)

Kantong plastik : Rp 7000 (2 pcs= 100 biji)

Vanila : Rp 1000

Total : Rp 20.000

Laporan KeuanganModal @Rp 5.000 x 5 orang = Rp 25.000Pengeluaran = Rp 20.000Sisa Modal = Rp 5.000

Penjualan 100 Bungkus Susu Kedelai @Rp1.000

Rp100.000

Hasil Penjualan Rp100.000Keuntungan Penjualan (Laba) Rp80.000

Tanggapan Konsumen

No Nama Tanggapan1 rozi Enak2 amin enak3 reza Kurang dingin4 daker Kurang banyak5 rizki Enak6 hapis Kemanisan7 sogol Keasinan

Potensi DasarKelebihan usaha yang telah kami praktekan adalah

Modal sedikit Proses pembuatan mudah Untuk banyak Harga terjangkau Banyak Peminat Proses penyimpanan mudah

Kendala

Kendala yang kami alami selama mengerjakan tugas kewirausahaan ini yaitu kondisi pesaing, banyak nya pesaing yang sama-sama bergerak di bidang kuliner, maka kami mencoba mengutamakan kepuasan konsumen dan melayani konsumen dengan sopan & santun. Dan juga kekhawatiran kami karena kelompok lain (pesaing) memasang harga di bawah harga penjualan kami, juga karena penjualan dilakukan pada tempat dan waktu yang sama. Kendala berikutnya adalah mengatasi konsumen yang menawar harga yang telah kami tetapkan, kami mencoba mengatasinya dengan candaan ringan. Alhamdulillah semua kendala tersebut dapat dijalani dan telah dilalui.

Strategi PemasaranStrategi pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara promosi langsung

(face to face) kepada customer dan memberitahu kepada pembeli harga yang telah kami tetapkan. Selain mendatangi orang-orang yang lagi duduk santai menunggu kelas atau hanya bercerita-cerita, kami juga menawarkan susu kedelai kepada beberapa teman-teman yang kami kenal untuk membeli. Banyak yang tertarik dengan susu kedelai kami karena service yang sopan dan ramah dari kami.

Dengan melakukan tahap-tahap diatas kami berusaha untuk membujuk customer agar tertarik perhatiannya pada produk sehingga pada akhirnya bisa melakukan pembelian atau transaksi. Kebanyakan dari customer kami adalah pelajar yang sedang santai, sehingga penjualan susu kedeli pun dapat berjalan lancar dan banyak yang membeli.

PenjualanKegiatan penjualan merupakan kegiatan pelengkap atau suplemen dari

transaksi, oleh karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian yang meliputi menemukan si pembeli dan pengenalan produk. Penjualan yang kami lakukan merupakan sebuah rangkaian penjualan produk dimana produk tersebut merupakan produk pangan.

Dalam kegiatan ini kami mencoba menawarkan susu kedelai. Proses penjualan yang kami lakukan yaitu “PESAN ANTAR”. Kami menawarkan susu kedelai dan bagi yang tertarik bisa memesannya. Lalu bagi yang memesan kami catat namanya pada selembar kertas. Ketika susu kedelai sudah habis dipesan, kami mengantarnya kepada konsumen. Kemudian mengambil foto konsumen sebagai data dokumentasi.

Hasil Dan PembahasanKegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan sebuah pengalaman dan

pembelajaran untuk menjadi seorang Wirausaha yang handal disamping mendapatkan keuntungan. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi pelajar khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan seperti ini maka kami mendapatkan sebuah pengalaman untuk menjadi seorang Wirausaha, mempelajari bagaimana cara menawarkan dengan baik dan berinteraksi dengan orang banyak. Dari

keseluruhan kegiatan yang kami lakukan maka kami dapat menganalisa usaha yang kami jalankan sebenarnya cocok untuk dilaksanakan secara continue di dalam Lingkungan sekolah karena pasar yang potensial, sangat menerima dan untungnyayang besak.

Data Dokumentasi

Bahan Bahan Yang kami gunakan untuk membuat susu kedelai

Proses penghalusan Kedelai

Proses Penyaringan Ampas kedelai

Proses Pencampuran Gula ke dalam Air kedelai

Proses Menuangkan Vanila ke dalam Air kedelai

SUSU KEDELAI SIAP JUAL

Foto Konsumen Sedang Memimun Susu kedelai kami

BAB IIIPENUTUP

Kesimpulan Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa pelajar sangat

memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk terhadap lingkungan sekitar sekolah memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang handal dan sukses. Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia usaha seperti ini, asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti kita bisa melakukannya. Hanya saja kita harus benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai hal yang penting seperti segmentasi, target dan lain-lain.

Saran/TanggapanSaran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata pelajaran

kewirausahaan selanjutnya kegiatan Praktek Lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan ditingkatkan lebih lagi. Karena sangat bermanfaat bagi para pelajar yang ingin menjadi seorang wirausaha yang handal. Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi pelajar sebelum terjun langsung di dunia bisnis. Dan peluang bisnis yang mungkin sangat potensial di lingkungan SMK NEGERI 2 LAMONGAN adalah bisnis pangan, sehingga perlu dilanjutkan secara continue agar tidak hanya saat ada ujian praktek saja.