kerabu pegaga
TRANSCRIPT
Kerabu pegaga
2 ikat pucuk pegaga@ulam raja
Udang kering segenggam atau 2 sudu besar - dibasuh dan goreng shngga garing dan ditumbuk halus
Bwg putih 2 ulas- ditumbuk dgn udang
7-8 biji Lada jarum ditumbuk- jika suka pedas boleh letak byk
2 sudu besar gula
Garam @ 2 sudu sos ikan
Air asam limau(2 - 3 sudu besar)
Caranya :
Hiris atau mayang daun pegaga @ ulam raja . udang kering yg digoreng garing tadi ditumbuk dgn bwg putih n lada serta gula...lepas itu masukkan bhn yg ditumbuk ke dlm bekas..masukkan garam@ sos ikan, pucuk yg dimayang tadi n perahkan air asam limau..gaul..siap