i
i
TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG KARIES GIGI
PADA KADER POSYANDU DI DESA PAKSEBALI
TAHUN 2019
Oleh
NI WAYAN JUNIARI
NIM. P07125016098
DEPARTEMEN KESEHATAN R.I
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES DENPASAR
JURUSAN KESEHATAN GIGI
DENPASAR
2019
ii
TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG KARIES GIGI
PADA KADER POSYANDU DI DESA PAKSEBALI
TAHUN 2019
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Menyelesaikan
Mata Kuliah Karya Tulis Ilmiah Jurusan Kesehatan Gigi
Pendidikan Diploma III Poltekkes Denpasar
Oleh
NI WAYAN JUNIARI
NIM. P07125016098
DEPARTEMEN KESEHATAN R.I
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES DENPASAR
JURUSAN KESEHATAN GIGI
DENPASAR
2019
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG KARIES GIGI
PADA KADER POSYANDU DI DESA PAKSEBALI
TAHUN 2019
TELAH MENDAPATKAN PERSETUJUAN
MENGETAHUI :
KETUA JURUSAN KESEHATAN GIGI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES DENPASAR
drg. Sagung Agung Putri Dwiastuti, M.Kes
NIP. 19660417 199203 2 001
Pembimbing Utama :
I Made Budi Artawa, S.Si.T, M.Kes
NIP. 19680714 198903 1 001
Pembimbing Pendamping :
Ni Nengah Sumerti, S.Si.T, M.Kes
NIP. 19650907 198603 2 003
iv
TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG KARIES GIGI
PADA KADER POSYANDU DI DESA PAKSEBALI
TAHUN 2019
TELAH DIUJI DI HADAPAN TIM PENGUJI
PADA HARI : Kamis
TANGGAL : 23 Mei 2019
TIM PENGUJI
1. drg. Maria Martina Nahak, M.Biomed (Ketua) ……………...
2. I Made Budi Artawa, S.Si.T, M.Kes (Anggota) ……………...
3. drg. Sagung Agung Putri Dwiastuti, M.Kes. (Anggota) ……………...
MENGETAHUI :
KETUA JURUSAN KESEHATAN GIGI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES DENPASAR
drg. Sagung Agung Putri Dwiastuti, M.Kes.
NIP. 196604171992032001
v
TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG KARIES GIGI PADA KADER
POSYANDU DI DESA PAKSEBALI 2019
ABSTRAK
Kader posyandu memiliki peran penting dalam upaya promosi untuk memberikan
saran kepada anggota masyarakat yang mengunjungi Posyandu. Mengingat
pentingnya peran kader, mereka harus memahami pengetahuan tentang perawatan
kesehatan gigi dan perawatan mulut termasuk karies gigi. Tujuan dari penelitian
ini adalah untuk mengidentifikasi tingkat pengetahuan tentang karies gigi pada
kader Posyandu di desa Paksebali pada tahun 2019. Penelitian ini menggunakan
total populasi dan metode deskriptif untuk menggambarkan kondisi objektif. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa frekuensi tingkat pengetahuan tentang karies
gigi kader Posyandu dalam kategori baik adalah enam orang (17,1%), frekuensi
tingkat pengetahuan tentang karies gigi kader Posyandu dalam kategori sedang
adalah 19 orang (54,3%) , frekuensi tingkat pengetahuan tentang karies gigi
Posyandu dalam kategori kurang adalah 10 orang (28,6%) dan rata-rata tingkat
pengetahuan tentang karies gigi kader Posyandu berada dalam kategori sedang.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa tingkat pengetahuan tentang karies gigi kader
Posyandu di desa Paksebali berada dalam kategori sedang. Berdasarkan temuan
itu, untuk meningkatkan pengetahuan kader Posyandu, pelatihan tentang
perawatan gigi dan mulut termasuk karies dentak diperlukan untuk kader
Posyandu.
Kata kunci: tingkat pengetahuan, karies gigi
vi
THE KNOWLEDGE LEVEL ABOUT DENTAL CARIES OF POSYANDU CADRE
IN PAKSEBALI VILLAGE ON 2019
ABSTRACT
Posyandu cadres have important role in promotion efforts to give advices to the
community members who are visiting the Posyandu. Considering the important
role of the cadres, they should understand the knowledge about dental health care
and mouth care including dental caries. The objective of this research is to
identify the knowledge level about dental caries of Posyandu cadre in Paksebali
village on 2019. This research use total population and descriptive method to
describe the objective condition. The result of this research show that the
frequency of knowledge level about dental caries of Posyandu cadre in good
category are six peoples(17.1%), the frequency of knowledge level about dental
caries of Posyandu cadre in medium category are 19 peoples (54.3%), the
frekuency of knowledge level about dental caries of Posyandu in less category are
10 peoples (28.6%) and the average of knowledge level about dental caries of
Posyandu cadres are in medium category. The study conclude that the knowledge
level about dental caries of Posyandu cadres in Paksebali village are in medium
category. Based on that finding, in order to increase the knowledge of Posyandu
cadres, training on dental and mouth care including dentak caries are needed for
the Posyandu cadres.
Keywords : knowledge level, dental caries
vii
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Ni Wayan Juniari
NIM : P07125016098
Pogram Studi : Diploma III
Jurusan : Kesehatan Gigi
Tahun Akademik : 2019
Alamat : POLTEKKES KEMENKES DENPASAR
Dengan ini menyatakan bahwa :
1. Tugas Akhir dengan judul Tingkat Pengetahuan Tentang Karies Gigi Pada
Kader Posyandu di Desa Paksebali adalah benar Karya sendiri atau bukan
plagiat hasil karya orang lain.
2. Apabila dikemudian hari terbukti bahwa Tugas Akhir ini bukan karya sendiri
atau plagiat hasil karya orang lain, maka saya sendiri bersedia menerima
sanksi sesuai Peraturan Mendiknas RI No. 17 Tahun 2010 dan ketentuan
perundang-undangan yang berlaku.
Demikian surat pernyataan ini saya buat untuk dipergunakan sebagaimana
mestinya.
Denpasar, Maret 2019
Yang membuat pernyataan
Ni Wayan Juniari
NIM. P07125016098
viii
RINGKASAN PENELITIAN
Tingkat Pengetahuan Tentang Karies Gigi pada Kader Posyandu
Di Desa Paksebali Tahun 2019
Oleh : Ni Wayan Juniari (NIM : P07125016098)
Penyakit gigi dan mulut merupakan penyakit yang dapat menyerang
semua golongan umur yang bersifat progresif dan akumulatif. Penyakit gigi dan
mulut yang paling banyak diderita oleh penduduk Desa Paksebali yang
berkunjung ke Poli Gigi adalah penyakit periodontal dan karies gigi. Peningkatan
kesehatan, baik kesehatan individu, kelompok atau masyarakat harus diupayakan.
Upaya mewujudkan kesehatan ini dilakukan oleh individu, kelompok, masyarakat,
lembaga pemerintahan, ataupun swadaya masyarakat. Posyandu merupakan salah
satu bentuk Upaya Kesehatan Berbasis Masyarakat (UKBM) yang dikelola dan
diselenggarakan dari, oleh, untuk dan bersama masyarakat dalam
penyelenggaraan pembangunan kesehatan guna memerdayakan masyarakat dan
memberikan kemudahan kepada masyarakat dalam memperoleh pelayanan
kesehatan dasar / sosial dasar. Posyandu dalam pergerakan dimotori oleh para
kader terpilih dari wilayah sendiri yang terlatih dan terampil untuk melaksanakan
kegiatan rutin di Posyandu. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari slaah satu
kader Posyandu di Desa Paksebali, selama ini kegiatan mereka hanya melakukan
Usaha Perbaikan Gizi Keluarga (UPGK), penimbangan bayi Bawah Lima Tahun
(Balita), mencatat hasil penimbangan ke dalam Kartu Menuju Sehat (KMS) dan
melaksanakan penyuluhan tentang gizi pada ibu-ibu yang datang ke Posyandu,
sedangkan penyuluhan tentang kesehatan gigi dan mulut terutama tentang karies
ix
gigi masih sangat kurang, hal ini disebabkan Karena pengetahuan kader
Posyandu tentang kesehatan gigi dan mulut masih sangat kurang (Notoatmojo,
2013)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan
tentang karies gigi pada kader Posyandu di Desa Paksebali tahun 2019. Penelitian
ini adalah penelitian deskriptif dengan menggunakan total populasi yaitu seluruh
kader Posyandu yang ada di Desa Paksebali tahun 2019 yang berjumlah 35 orang.
Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer berupa tingkat
pengetahuan tentang karies gigi pada kader Posyandu di Desa Paksebali dan data
sekunder berupa daftar nama kader Posyandu di Desa Paksebali. Data
dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner yang diisi sendiri oleh kader
Posyandu sesuai dengan petunjuk yang sudah diberikan.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa frekuensi tingkat pengetahuan
tentang karies gigi pada kader Posyandu tahun 2019 dengan kategori baik
sebanyak enamorang (17,1%), frekuensi tingkat pengetahuan tentang karies gigi
pada kader Posyandu tahun 2019 dengan kategori sedang sebanyak 19 orang
(54,3%), frekuensi tingkat pengetahuan tentang karies gigi pada kader Posyandu
tahun 2019 dengan kategori kurang sebanyak sepuluh orang (28,6%) dan rata-rata
tingkat pengetahuan tentang karies gigi pada kader Posyandu di Desa Paksebali
tahun 2019 adalah sedang, hal ini disebabkan karena tingkat pendidikan kader
Posyandu di Desa Paksebali masih rendah, selain itu kader Posyandu juga sangat
jarang mendapatkan penyuluhan serta pelatihan yang berhubungan dengan
kesehatan gigi dan mulut termasuk karies gigi dari petugas kesehatan.
x
Mengingat tingkat pengetahuan kader Posyandu di Desa Paksebali tahun
2019 yang masih rendah, maka penulis menyarankan kepada para tenaga
kesehatan gigi di Puskesmas agar memberikan penyuluhan tentang kesehatan gigi
dan mulut terutama tentang karies gigi pada kader Posyandu.
xi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Karya tulis ilmiah dengan judul
“Tingkat Pengetahuan Tentang Karies Gigi pada Kader Posyandu di Desa
Paksebali Tahun 2019” tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa diselesaikannya Karya tulis ilmiah ini tidak
terlepas dari bantuan berbagai pihak, sehubungan dengan hal tersebut, penulis
menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak. Anak Agung Ngurah Kusumajaya, SP, MPH, selaku Direktur
Politeknik Kesehatan Denpasar.
2. Ibu Drg. Sagung Agung Putri Dwiastuti, M.Kes, selaku Ketua Jurusan
Kesehatan Gigi Politeknik Kesehatan Denpasar.
3. Bapak I Made Budi Artawa, S.Si.T, M. Kes, selaku pembimbing utama karya
tulis ilmiah ini.
4. Ibu Ni Nengah Sumerti, S.si.T, M.Kes, selaku Pembimbing Pendamping
5. Bapak I Putu Ariadi, SP, SH. Selaku Kepala Desa Paksebali yang telah
memberikan izin untuk melaksanakan penelitian
6. Kedua orang tuasaya yang telahbanyakmemberikandukunganbaikmorilmaupun
material, dariawalperkuliahanhinggatersusun karya tulis ilmiahini.
7. Teman-teman serta pihak-pihak yang telah membantu sehingga penulisan karya
tulis ilmiah ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini jauh dari sempurna, hal
ini dikarenakan keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki.
xii
untuk itu kritik dan saran yang bersifat membangun dari berbagai pihak sangat
penulis harapkan demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini.
Denpasar, Maret 2019
Penulis
xiii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ............................................................................ i
HALAMAN JUDUL ................................................................................ ii
LEMBAR PERSETUJUAN ..................................................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN …………………………………………….. iv
ABSTRACT ............................................................................................... v
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ......................................... vi
RINGKASAN PENELITIAN .................................................................. vii
KATA PENGANTAR ............................................................................. x
DAFTAR ISI ............................................................................................ xii
DAFTAR TABEL .................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xvi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xvii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 6
A. Pengetahuan ....................................................................................... 6
1. Pengertian pengetahuan ..................................................................... 6
2. Cara memperoleh pengetahuan .......................................................... 6
3. Tingkat pengetahuan .......................................................................... 7
4. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan ............................... 9
5. Penentuan tingkat pengetahuan dalam kelompok .............................. 12
B. Karies Gigi ........................................................................................ 13
1. Pengertian karies gigi ......................................................................... 13
2. Bentuk-bentuk karies gigi .................................................................. 13
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi karies gigi ................................... 16
4. Proses terjadinya karies gigi .............................................................. 19
5. Akibat karies gigi ............................................................................... 20
xiv
6. Pencegahan karies gigi ....................................................................... 21
7. Kesehatan karies gigi ......................................................................... 25
C. Posyandu ............................................................................................ 26
1. Pengertian Posyandu .......................................................................... 26
2. Kegiatan Posyandu ............................................................................. 26
3. Sasaran Posyandu ............................................................................... 29
D. Kader Posyandu ................................................................................. 30
1. Pengertian kader Posyandu ................................................................ 30
2. Syarat untuk menjadi kader Posyandu ............................................... 30
3. Peran kader Posyandu ........................................................................ 30
BAB III KERANGKA KONSEP ............................................................ 32
A. Kerangka konsep ................................................................................ 32
B. Variabel penelitian dan definisi operasional ...................................... 33
1. Variabel penelitian ............................................................................. 33
2. Definisi operasional ........................................................................... 33
BAB IV METODE PENELITIAN .......................................................... 34
A. Jenis penelitian .................................................................................... 34
B. Tempat dan waktu penelitian .............................................................. 34
1. Tempat penelitian ............................................................................... 34
2. Waktu penelitian ................................................................................ 34
C. Unit analisis danresponden penelitian ................................................ 34
1. Unit analisis ....................................................................................... 34
2. Responden penelitian ......................................................................... 34
D. Jenis dan cara pengumpulan data ....................................................... 35
1. Jenis data ........................................................................................... 35
2. Cara pengumpulan data ..................................................................... 35
3. Instrumen pengumpulan data ............................................................ 35
E. Pengolahan dan analisis data ............................................................ 35
1. Pengolahan data ................................................................................ 35
2. Analisis data ...................................................................................... 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .......................... 38
A. Hasil penelitian ................................................................................... 38
xv
1. Kondisi lokasi penelitian ................................................................... 38
2. Karakteristik objek penelitian ........................................................... 39
3. Hasil pengamatan terhadap objek penelitian .................................... 41
4. Hasil analisis data ............................................................................. 42
B. Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................. 44
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 47
A. Simpulan ............................................................................................ 47
B. Saran ................................................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xvi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1
Tabel 2
Definisi Operasional ………………………………….
Distribusi Jumlah Kader yang Memiliki Tingkat
Pengetahuan Baik, Sedang dan Kurang pada Kader
Posyandu di Desa Paksebali Tahun ……………........
33
41
xvii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1
Gambar 2
Gambar 3
Gambar 4
Proses Karies Gigi …………………………………
Kerangka Konsep Tingkat Pengetahuan Tentang
Karies Gigi pada Kader Posyandu di Desa
Paksebali Tahun 2019 ……………………………...
Karakteristik Penelitan Berdasarkan Tingkat
Pendidikan pada Kader Posyandu di Desa Paksebali
Tahun 2019…………………………………………
Karakteristik Penelitian Berdasarkan Lama Menjadi
kader pada Kader Posyandu di Desa Paksebali
Tahun 2019…………………………………………
20
32
39
40
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuisioner tingkat pengetahuan Karies Gigi pada Kader di Desa
Paksebali Tahun 2019
Lampiran 2 Jawaban Kuesioner
Lampiran 3 Jadwal Penelitian Tingkat Pengetahuan Tentang Karies Gigi pada
Kader Posyandu di Desa Paksebali Tahun 2019
Lampiran 4 Tabel Induk Tingkat Pengetahuan Tentang Karies Gigi pada Kader
Posyandu di Desa Paksebali Tahun 2019
Lampiran 5 Hasil Data Descriptives Variables = nilai / Statistics = MeanStddev
Varience Range Min Max Semean