RESEPI SNOW CHEESE CAKE / KEK KEJU MELELEH

BAHAN-BAHAN :UNTUK KEK

-100 g tepung hongkong (husna guna tepung gandum)*-60 g tepung jagung*

-1 sudu kecil baking powder*-1 sudu besar ovalette

-100 g gula kastor-4 biji telur (husna guna telur gred A)

-2 biji kuning telur-50 ml air sejuk (air dari peti sejuk)

-75 g mentega cair-sedikit esen vanilla (husna lupa nk letak td.. aishh.. yg ni nk letak xpe, xnk letak pon xpe..)

CARA :1. Ayakkan dahulu bahan yg bertanda *.

2. Campur semua bahan di atas kecuali mentega cair. Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair. Putar lagi, sebatikan.

• UNTUK KRIM• -250 g cream cheese

-120 g susu pekat manis- 50 ml UHT whipping cream

• (satukan ketiga bahan & putar sehingga tidak berketul-ketul)• UNTUK TOPPING• -1 buku HIMELT CHEESE dalam 250g (sesuai untuk snow

cheese cake, roti, sandwich, burger dan pelbagai kegunaan kerana ianya adalah 'HEAT STABLE CHEESE')

• (parut.. dicadangkan parut halus supaya kek tidak muak ketika dimakan)