Download - Presentation SS
-
7/24/2019 Presentation SS
1/7
Waroeng SpesialSambal
-
7/24/2019 Presentation SS
2/7
Yoyok HeryWahyonoBoyolali, 02 September
1973
Mahasiswa FakultasTeknik UM namumberhenti !an mulaimembuka warun" tahun
2002 !i #o"yakarta atas!asar kesukaannyamemasak terutamasambal$
-
7/24/2019 Presentation SS
3/7
Warung SS dari waktu
ke waktu
%"ustus
Tahun 2002
&arun" Ten!a
'l$ (aliuran" )!epan S*+Dengan 5 orang karyawan
bulanselan-utnya
.aerah/on!on" /aturSS 01SS 02
Babar Sari
'akal km$ 1
*an!e"a Marta
2015Lebih dari 55 cabang
.i seluruh 'awaBali
Dengan 100 orang karyawan
-
7/24/2019 Presentation SS
4/7
!ana"em
en
#wner
!ana"er $rea
1% &roduksi bertan""un" -awab pa!a pro!uksi yan"
!i-alankan oleh &arun" SS$
2% Sarana dan prasarana bertan""un" -awabpa!a sarana prasarana &arun" SS !an per"u!an"an$
'% #perasional bertan""un" -awab pa!a operasional,pen-ualan, !an pemasaran$
(% )euangan bertu"as !alam perhitun"an akuntansi!an pembukuan keuan"an pen!apatan &arun" SS$
5% SD!)Sumber .aya Manusia+ bertan""un" -awab pa!akese-ahteraan !ana untuk karyawan !an penerimaan
karyawan baru$
-
7/24/2019 Presentation SS
5/7
*uka+abangatau,renchise-&aroen" SS melebarkan usahanya !en"an
sistem membuka cabang baru$Beberapa kali rumah makan ini pernah menerima
ker-asama !en"an bentuk waralaba frenchise$ 4amununtuk selan-utnya &aroen" SS men"aku menutup -alan
ker-asama !alam bentuk ini, !en"an alasan untuk
memu!ahkan kontrol se5ara terpusat$
6leh karena itu bentuk pen"emban"an usahayan" !ilakukan &aroen" SS untuk saat ini
a!alah !en"an membuka 5aban" baru bukandalam bentuk waralaba$
-
7/24/2019 Presentation SS
6/7
Strategi
!embuka+abang *aru
1% L#)$S. S/$/.S$ Menin-au apakah lokasi
strate"is !an mu!ah !iakses
2% $D.3S$ *erlu memperhatikan -arak 5aban" SS yan"lama !an yan" baru$
'% L3$S D$4 DS$.4 *$434$4$Mempertimban"kan luas !an !esain ban"unan untukmenyesuaikan luas !apur, ruan"an untuk pelan""an, !anluas area parker$
(% )3/!4 )$Y$W$4 *$3$ (aryawanbaru harus melalui proses seleksi oleh ba"ian S.M$
5% &L$/.H$4 )$Y$W$4 *$3
-
7/24/2019 Presentation SS
7/7
!enghadapi&ersaingan
1% !engembangkan cabang
baru2% 3pdate pengetahuan
mana"erial dan strategipemasaran
'% 3pgrade esep
(% 3pgrade karyawan