Download - CERAMAH KERACUNAN MAKANAN
APA ITU KERACUNAN MAKANAN ???Penyakit yang berlaku akibat memakan makanan yang tercemar atau tidak
disediakan dengan cara yang betul dan selamat.
Makanan dikatakan tercemar jika ia mengandungi sesuatu benda atau bahan yang tidak seharusnya berada di dalamnya. Keracunan makanan berlaku dalam tempoh 48 jam setelah memakan makanan tercemar.
PUNCA KERACUNAN MAKANANApabila makan makanan yang:-
mengandungi toksin atau racun semulajadi seperti kulat, makanan lauttercemar oleh kuman yang merbahaya seperti Salmonella, Staphyloccocus aureus, Bacillus cereus, Clostridium perfringens tercemar oleh bahan kimia seperti racun serangga dan racun rumpai tercemar oleh lalat, habuk serta pengendalian yang tidak sempurna
TEMPAT UTAMA KERACUNAN MAKANAN MUDAH BERLAKU
KANTIN SEKOLAH
TEMPAT MAKAN AWAM
ASRAMA SEKOLAH
RUMAH
Kadangkala demam, kesejukan
Loya dan muntah
TANDA-TANDA KERACUNAN MAKANAN
Sakit kepala, rasa letih Cirit-birit
Memulas dan sakit perut
1
Segera ke klinik atau hospital untuk mendapatkan rawatan Simpan makanan yang disyaki untuk siasatan oleh pegawai kesihatan Pastikan tiada orang lain makan makanan tersebut
2
3
4
Maklumkan dengan segera Pejabat Kesihatan Daerah yang terdekat
BAGAIMANA ANDA BOLEH MENCEGAH KERACUNAN MAKANAN
1
BIJAK MEMILIH
BIJAK MEMILIHSentiasa pilih kedai makan yang bersih jika makan diluar (ikut sistem penggredan)Pilih makanan yang tidak terdedah Pilih makanan yang segar dan berkhasiat Makan makanan yang dimasak sempurna Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan sempurna jika dimakan mentah (ulam, salad)
BAGAIMANA ANDA BOLEH MENCEGAH KERACUNAN MAKANAN
1
BIJAK MEMILIH
2
AMALAN MENCUCI TANGAN
AMALAN MENCUCI TANGAN
Basuh tangan dengan betul sebelum menyentuh makanan Basuh tangan selepas keluar dari tandas
Nama saya Salmonella, Saya bakteria penyebab keracunan makanan, Saya tinggal dalam tanah dan kekotoran
namaku, najis dan kekotoran tempat tinggalku. Sakit perut dan muntah-muntah tanda kehadiranku
E.Coli
Apabila perutmu sakit, loya dan cirit-birit, berhatihatilah! Aku, adalah penyebabnya
Bacillus Cereus. Sayapenyebab keracunan makanan.
Arrrr!! Nama saya
Staphylococcus,
AMALKAN 7 LANGKAH MENCUCI TANGAN
BAGAIMANA ANDA BOLEH MENCEGAH KERACUNAN MAKANAN
1
BIJAKLAH MEMILIH MAKANAN
2
AMALAN MENCUCI TANGAN
3
PERCAYAKAN DERIA ANDA
1
2
melihat makanan dari segi rupa (berlendir, berbuih, berkulat, berubah warna atau tamat tarikh luputnya, Bentuk (makanan dalam tin)
1
menghidu makanan untuk memastikan tiada bau yang tidak menyenangkan atau berbeza daripada biasa.
2
merasa makanan itu bagi mengenal pasti sama ada ia sudah basi atau busuk..
MARI NYANYI BERSAMA-SAMA