PUSAT PERANCANGAN, PEMBANGUNAN DAN KUALITI AKADEMIK, UMTJADUAL SPESIFIKASI SOALAN
Pusat Pengajian : PPSTM
Program Pengajian :SM Sains Makanan (Teknologi Makanan)
Kursus : ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN Kredit : 3 CLO KETERANGAN PENILAIAN
Semester : 1 2015/16 1Menerangkan dan mengaplikasi prinsip asas kejuruteraan makanan dalam pemprosesan makanan [PLO1- K3]
K325
Pensyarah : AMIZA MAT AMIN 2 K365
Jumlah Pelajar : 86 3Mengaplikasi imbangan jisim dan tenaga dalam pemprosesan makanan [PLO1 – K3]
K310
4 P3, LL2
BIL TOPIK JAM KULIAH NO. SOALAN CLO
BENTUK SOALAN MARKAH PENUH SOALAN (PERLU DI JAWAB)
JUMLAH
AP S E
CLO1 CLO2 CLO3K
1 (P
enge
tahu
an)
K2
(Pem
aham
an)
K3
(Apl
ikas
i)
K4
(Ana
lisis
)
K5
(Pen
ilaia
n)
K6
(Sin
tesi
s)
K1
(Pen
geta
huan
)
K2
(Pem
aham
an)
K3
(Apl
ikas
i)
K4
(Ana
lisis
)
K5
(Pen
ilaia
n)
K6
(Sin
tesi
s)
K1
(Pen
geta
huan
)
K2
(Pem
aham
an)
K3
(Apl
ikas
i)
K4
(Ana
lisis
)
K5
(Pen
ilaia
n)
K6
(Sin
tesi
s)
1 2 4.0 1 1 X 4 4
2 3 6 2 3 X 8 8
3 4
14.0 3
1
X 4 4
4 3 35 X 5 5
4 3 4 6 3 X 3 3
5
6
7
2
X 4 421.0 8 X 3 3
9 X 5 510 X 5 511 X 5 5
62
7.0 122 X 4 4
13 X 5 5
73
142
X 4 4
15 3 3
8 MIXING2
7.0 162 X 3 3
17 X 2 2
9
2
7.018
2
X 3 3
19 4 420 3 3
11
JUMLAH 27 70 JUMLAH MARKAH 0 0 16 0 0 0 0 21 32 0 0 0 0 0 11 0 0 0 80
PERATUS (%) 0.0 0.0 20.0 0.0 0.0 0.0 0.0 26.3 40.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 13.8 0.0 0.0 0.0 100.0
PERATUS CLO (%) 20.0 66.3 13.8
PERATUS KOGNITIF (%)K1 K2 K3 K4 K5 K6 AP - ANEKA PILIHAN Auto calculated0.0 26.3 73.8 0.0 0.0 0.0 S - STRUKTUR
E - ESSEI
ARAS TAKSONOMI
% KOMPONEN EXAM MYCA
Ujian, Peperiksaan
Akhir
Menerangkan dan mengaplikasi aliran bendalir dan unit operasi peralatan yang terlibat dalam pemprosesan makanan pada suhu ambien [PLO1 – K3]
Ujian, Peperiksaan
AkhirUjian,
Peperiksaan Akhir
Menghuraikan prinsip asas kejuruteraan dan operasi unit dalam pemprosesan makanan berdasarkan keputusan amali dan rujukan yang relevan dari pelbagai sumber. [PLO2, PLO7 – P2, A2]
Jotter, Laporan amali
% JAM KULIAH (PER
80)
UNIT AND DIMENSION
MATERIAL BALANCE
GASES AND VAPORS
ENERGY BALANCE
FLOW OF FLUIDS
KINETICS OF
CHEMICAL RX
SIZE REDUCTION
PHYSICAL SEPARATIO
N
K1 K2 K3 K4 K5 K60.0
20.040.060.080.0
PUSAT PENGAJIAN SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN
JADUAL ANALISIS PENCAPAIAN CLO - SOALAN PEPERIKSAAN AKHIR
Kursus : Kredit : CLO Keterangan Aras
1
Semester : 2
3
Pensyarah : 4
Jumlah Pelajar :
TOPIK CLO
BENTUK SOALAN JUMLAH PELAJAR MEMPEROLEHI MARKAH (DARI MARKAH PENUH SOALAN)
BIL JAM KULIAH NO. SOALANAP S E
CLO1 CLO2 CLO3 CLO4
< 50% ≥ 50% < 50% ≥ 50% < 50% ≥ 50% < 50% ≥ 50%1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
JUMLAH PELAJAR 0 0 0 0 0 0 0 0
PERATUS PELAJAR (%) 0 0 0 0 0 0 0 0
PERATUS PELAJAR MENCAPAI CLO (MARKAH ≥ 50% DARI JUMLAH MARKAH) - (%) 0 0 0 0
AP - ANEKA PILIHAN
S - STRUKTUR
E - ESSEI
PUSAT PENGAJIAN SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN
JADUAL ANALISIS PENCAPAIAN CLO - SOALAN PEPERIKSAAN AKHIR
% Pencapaian
0
0
JUMLAH KESELURUHAN
PELAJAR
