Cocktails

Royal Nebula / 20 Βότκα, σαμπάνια, σιρόπι Monin Mûres,

λικέρ Green Chartreuse και ασημί γκλίτερ

Vodka, champagne, Monin Mûres syrup, Green Chartreuse liqueur

and silver glitter

Milky Way / 20 Ρούμι Santiago de Cuba αρωματισμένο

με φρούτα και μπαχαρικά Santiago de Cuba rum

infused with fruits and spices

Cosmos Creation / 18

Βότκα Ketel One, χυμός κράνμπερι, λικέρ βιολέτα Bitter Truth,

φυσικός χυμός λάιμ, λικέρ Edinburgh ρόδι και τριαντάφυλλο

Vodka Ketel One, cranberry juice, Bitter Truth violet liqueur,

fresh lime juice, Edinburgh pomegranate and rose liqueur

Dark Celery Margarita / 18

Τεκίλα αρωματισμένη με σέλινο, φυσικός χυμός λάιμ, σιρόπι αγαύης

Celery fermented tequila, fresh lime juice, agave syrup

Macallan Evolution / 19 Ουίσκι Macallan 12 Y.O. Double Cask ,

σιρόπι αγαύης, Holy Ginger Macallan 12 Y.O. Double Cask whiskey,

agave syrup, Holy Ginger

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro Η τιμή για όλα τα κλασσικά κοκτέιλ είναι €18 Ι Price for all classic cocktails is €18 Για τα κοκτέιλ (εξαιρούνται αυτά που αναγράφουν συγκεκριμένο ποτό) χρησιμοποιούνται: For our cocktails (excluding the ones that indicate a specific brand) we use: Wyborowa Vodka, Absolut Vodka, Beefeater Gin, Ballantines Finest Scotch Whisky, Havana Club 3 Y.O. Rum, Olmeca Blanco Tequila, Ouzo Mini, Noilly Pratt Vermouth, Martini Vermouth, Pommery Brut Champagne Αναβαθμίστε το κοκτέιλ σας σε premium με €4|Upgrade your cocktail with extra charge of €4 Absolut Elyx Vodka, Beefeater 24 Gin, Chivas Regal 12 Y.O. Whisky, Havana Club 7 Y.O. Rum, Olmeca Gold Tequila

THE BIG BANG

Το Big Bang είναι η επικρατούσα θεωρία για τη δημιουργία του σύμπαντος. Τα παρακάτω κοκτέιλ σηματοδοτούν την έναρξη του ταξιδιού σας στο Galaxy Bar.

The Big Bang is the leading explanation about how the universe begun. Below you can find our leading cocktails so as your journey to Galaxy Bar begin.

GALILEO’S TELESCOPE / 19 Μείγμα από τζιν, Campari, Aperol

και βερμούτ Otto’s παλαιωμένο 42 ημέρες σε βαρέλι και σπιτικά bitters

42 days barrel aged mix of gin, Campari, Aperol and Otto’s vermouth

with homemade bitters

DISTANT TEARS / 17 Λικέρ Mastic Tears, Aperol,

βερμούτ Antica Formula Carpano και bitters σοκολάτα

Mastic Tears liqueur, Aperol, Antica Formula Carpano

and chocolate bitters

NEWTON’S LAW / 18

Τζιν σε κενό αέρος με πράσινο μήλο και φλούδες γκρέιπφρουτ, Sourz Apple,

λικέρ Luxardo Maraschino, ασπράδι αυγού, yuzu, σιρόπι δενδρολίβανου

και bitters κεράσι Sous vide gin with green apple

and grapefruit zests, Sourz Apple, Luxardo Maraschino liqueur, egg white, yuzu, rosemary syrup and cherry bitters

FALLEN ANGELS / 40

Metaxa Angels’ Treasure, λικέρ Green Chartreuse,

ουίσκι Woodford Reserve, μέλι και bitters Angostura

Metaxa Angels’ Treasure, Green Chartreuse liqueur, Woodford Reserve, honey

and Angostura bitters

COPERNICUS

REVOLUTION / 19 Παλαιωμένο μείγμα από τζιν Grace, βερμούτ Otto’s Athens,

λικέρ Luxardo Maraschino, Noilly Prat, λικέρ κουφοξυλιάς Saint Germain και bitters περγαμόντο

Barrel aged mix of Grace gin, Otto’s Athens vermouth, Luxardo Maraschino liqueur, Noilly Prat, Saint Germain elderflower liqueur

and bergamot bitters

HELIOS UNIVERSE / 17 Σπιτική sangria και αφρός μαστίχας

Homemade sangria and mastic foam

STARGAZERS

Οι παρατηρητές του ουράνιου θόλου (stargazers) ή αστρονόμοι μελετούν το σύμπαν και τα αντικείμενα που βρίσκονται σε αυτό. Με τη δουλειά τους μας βοηθούν

να κατανοήσουμε το σύμπαν, αλλά και τη θέση μας μέσα του. Τα παρακάτω κοκτέιλ επαναπροσδιορίζουν την έννοια του mixology. Stargazers or astronomers study the universe and the objects within it.

Through their work they increase our understanding of the universe and our place in it.

Galaxy’s bartenders will increase your awareness in mixology with below cocktails.

SPUTNIK TIKI / 19 Metaxa 12 ετών, τσίπουρο Dark Cave,

λικέρ Amaretto, χυμός λάιμ, χυμός ανανά και σιρόπι πικραμύγδαλο

Metaxa 12 years old, Dark Cave tsipouro, Amaretto liqueur, lime juice, pineapple juice

and argeat syrup

HEAVENLY PALACE / 19 Βότκα, πουρέ από φρούτα του πάθους,

φυσικός χυμός λάιμ, σιρόπι βανίλια και λικέρ κουφοξυλιάς

Vodka, passion fruit purée, fresh lime juice, vanilla syrup and elderflower liqueur

HUBBLE ORBIT / 20

Μείγμα τσικουδιάς με ανανά, λικέρ Italicus και καυτερή πιπεριά

Tsikoudia mix with pineapple, Italicus liqueur and hot pepper

CURIOCITY / 20

Ρούμι Plantation Pineapple, πουρέ καρύδας,

πουρέ από φρούτα του πάθους, χυμός ανανά, σιρόπι μπανάνα

και Batida de Coco Plantation Pineapple rum, coconut purée,

passion fruit purée, pineapple

SMALL STEP CRUSTA / 20 Ουίσκι Macallan Double Cask, Marie Brizard Blue Curacao,

πουρέ από φρούτα του πάθους, σιρόπι, λικέρ Luxardo Maraschino και bitters πορτοκάλι

Macallan Double Cask, Marie Brizard Blue Curacao, passion fruit purée, syrup, Luxardo Maraschino liqueur

and orange bitters

THE SPACE AGE

Η εποχή του διαστήματος είναι η στιγμή στη σύγχρονη ιστορία κατά την οποία το ταξίδι στο διάστημα έγινε εφικτό.

Κοκτέιλ που σας ταξιδεύουν. The space age is the present period in the history of the world,

when travel in space has become possible. Cocktails that take you away.

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro Η τιμή για όλα τα κλασσικά κοκτέιλ είναι €18 Ι Price for all classic cocktails is €18 Για τα κοκτέιλ (εξαιρούνται αυτά που αναγράφουν συγκεκριμένο ποτό) χρησιμοποιούνται: For our cocktails (excluding the ones that indicate a specific brand) we use: Wyborowa Vodka, Absolut Vodka, Beefeater Gin, Ballantines Finest Scotch Whisky, Havana Club 3 Y.O. Rum, Olmeca Blanco Tequila, Ouzo Mini, Noilly Pratt Vermouth, Martini Vermouth, Pommery Brut Champagne Αναβαθμίστε το κοκτέιλ σας σε premium με €4|Upgrade your cocktail with extra charge of €4 Absolut Elyx Vodka, Beefeater 24 Gin, Chivas Regal 12 Y.O. Whisky, Havana Club 7 Y.O. Rum, Olmeca Gold Tequila

ANDROMEDA / 20 Ρούμι Plantation Reserva, μείγμα καρπουζιού,

κονιάκ Pierre Ferrand και αφρός Mojito Plantation Reserva rum, watermelon mix, Pierre Ferrand cognac and Mojito foam

SUPERCLUSTER / 20 Τζιν Etsu, τόνικ Fever Tree Light

και μπλε χρώμα Bombay Sapphire Etsu gin, Fever Tree Light tonic water

and Bombay Sapphire blue edible paint

BIG FREEZE / 17

Λικέρ Mastic Tears αρωματισμένο με βανίλια και ανανά,

πουρέ από φρούτα του πάθους, λικέρ Chambord, σορμπέ λεμόνι

και κόκκινη πιπεριά Mastic Tears liqueur infused with vanilla

and pineapple, passion fruit purée, Chambord liqueur, lemon sorbet and red pepper

GALAXY REALM / 19

Ρούμι αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, σιρόπι, πουρέ από φρούτα του πάθους,

Batida de Coco, σιρόπι yuzu και bitters Angostura

Citrus infused rum, syrup, passion fruit purée, Batida de Coco,

yuzu syrup and Angostura bitters

TRIANGULUM / 19

Βότκα Ciroc Mango, τζιν, σόδα 3 Cents Grapefruit και φυσικός χυμός λάιμ

Ciroc Mango vodka, gin, 3 Cents Grapefruit soda and fresh lime juice

LOCAL GROUP

Η Τοπική Ομάδα είναι μια μικρή ομάδα γαλαξιών στην οποία ανήκει και ο δικός μας Γαλαξίας.

Απολαύστε τα μοναδικά κοκτέιλ του Galaxy Bar. The Local Group is a vast cluster of galaxies that includes the Milky Way.

Enjoy Galaxy Bar’s unique cocktails.

DWARF COMPANIONS / 13 Seedlip Citrus, τόνικ 3 Cents, ελαιοσάκχαρα γκρέιπφρουτ

και σιρόπι δενδρολίβανο Seedlip Citrus, 3 Cents tonic water,

grapefruit oleosaccharum and rosemary syrup

MILKOMEDA / 13 Ελαιοσάκχαρα ανανά και μάνγκο, νερό καρύδας, σόδα Schweppes, πουρέ από φρούτα του πάθους

και αφρός λεμόνι Pimeapple and mango oleosaccharum, coconut water, Schweppes soda water,

passion fruit purée and lemon foam

EXO-SPRITZ / 13

Λευκό κρασί Natureo, σιρόπι Mojito, σπιτική σόδα με κάρδαμο και σόδα Schweppes

Natureo white wine, Mojito syrup, homemade soda with cardamom

and Schweppes soda water

BLACK HOLE

LEMONADE / 13 Ροζ λεμονάδα Fentimans,

φυσικός χυμός λάιμ, σιρόπι Black Mastiha και μους μαστίχας

Fentimans pink lemonade, fresh lime juice, Black Mastiha syrup and mastic mousse

THE INVISIBLE UNVEIL

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ. Cocktails without alcohol.

SPIRITS

Regular Whisky Japanese Whisky

50ml 700ml 50ml 700ml

Ballantine’s Finest Scotch, Haig,

Johnnie Walker Red, Grant’s,

Cutty Sark Famous Grouse, J&B

13

130

Nikka from the barrel The Nikka 12 Y.O. Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony

22 34 35

340 350

Premium Whisky Single Malt 50ml 700ml 50ml 700ml

Black Grouse Chivas Regal 12 Y.O., Ballantine’s 12 Y.O., Label 5, Johnnie Walker Black 12 Y.O., Naked Grouse Black Grouse Alpha Edition, Johnnie Walker Double Black Dimple 15 Y.O. Chivas Regal 18 Y.O., Johnnie Walker Gold Reserve, Dewar’s 18 Y.O., Johnny Walker 18 Y.O. Chivas Regal 21 Y.O. Johnnie Walker Blue Chivas Regal 25 Y.O. Johnnie Walker & Sons King George V

15 17

20

21 24

38 35 40 90

150 170

200

210 240

380 350 400 900

Cragganmore 12 Y.O., Cardhu 12 Y.O.,Talisker 10Y.O., Glenfiddich 12 Y.O., Highland Park 12 Y.O., Clynelish 14 Y.O. Glenmorangie, Glenkinchie 10 Y.O., Aberfeldy 12 Y.O., Dalwhinnie 15 Y.O., Laphroaig 10 Y.O. Caol Ila 12 Y.O., Glenfiddich Solera 15 Y.O. Macallan Sienna, Aberlour Abunadh Glenlivet 15 Y.O., Oban 14 Y.O. Glengoyne 12 Y.O., Glenlivet Founder’s Reserve Glenfiddich 18 Y.O., Lagavulin 16 Y.O. Macallan 12 Y.O. Double Cask Aberfeldy 21 Y.O. Macallan Rare Cask

16

17

18

25

20

24

38 45

160

170

180

250

200

240

380 450

Irish Whisky Bourbon & Canadian

Whisky

50ml 700ml 50ml 700ml

John Jameson Bushmills 10 Y.O. John Jameson 12 Y.O., Roe & Co John Jameson 18 Y.O.

13 17 16 20

130 170 160 200

Jim Beam, Four Roses, Canadian Club Jack Daniels Bulleit rye whiskey, Jack Daniels Honey Jack Daniels Gentleman, Crown Royal, Makers Mark Woodford Reserve Jack Daniels single barrel

14

15 16

18

20 24

140

150 160

180

200 240

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro

SPIRITS 50ml 700ml

Rum

Havana Club 3 Y.O., Artesano white, Captain Morgan Black

Brugal Anejo, Brugal Extra Dry, Janeiro Cachaca,

Bacardi White

Wray & Nephew, Bacardi 8 Y.O.

Havana 7 Y.O., Pampero Selection, Kraken

Pampero Anniversario

Ron Zacapa Centenario 23, Plantation rum pineapple

Zacapa XO

Diplomatico

Havana Club 15 Y.O., Gran Reserva

13

14

18

15

20

29

35

30

49

130

140

180

150

200

290

350

300

490

Gin

Beefeater, Gordon’s

Hendricks, Tanqueray No10, Fifty Pounds, Bloom

Tanqueray, Bombay Sapphire, Bulldog, Larios Rose

Beefeater 24, Blue Beetle

Opihr, Edinburgh plum & vanilla

Grace

Monkey 47, Botanist, Mare

13

18

14

15

17

20

22

130

180

140

150

170

200

220

Tequila

Olmeca Blanco

Olmeca Gold, Jose Cuervo Silver, Jose Cuervo Gold,

El Jimador Blanco, El Jimador Reposado

Derrumbes Mezcal

Herradura Plata

Patron Reposado, Patron Silver, Herradura Anejo,

Don Julio Anejo

Don Julio Reposado, 1800

Don Julio Blanco, Patron XO café, Olmeca Altos,

Herradura Reposado

13

14

22

15

21

20

17

130

140

220

150

210

200

170

Vodka

Wyborowa, Absolut, Smirnoff Red, Stolichnaya,

Finlandia, Zubrowka

Stolichnaya Elit

Smirnoff Blue

Ciroc, Grey Goose, Belvedere, Snow Leopard

Ketel One, Tito’s handmade vodka, Stolichnaya Gold

Crystal Head, Absolut Elyx

13

24

16

19

18

21

130

240

160

190

180

210

SPIRITS 50ml 700ml

Aperitif

Martini (Dry, Bianco), Campari, Romate Unusuals,

Carpano Antica Formula, Noilly Prat, Pernod, Ricard,

Pimms No. 1, Sambuca White Molinari,

Sambuca Black Ramazzotti, Aperol, Ouzo Mini,

Ouzo Avantes, Otto’s Athens

12

Liqueur

Mastiha Skinos, Mastic Tears Lemon, Mastiha M

Malibu, Kahlua, Cointreau, Baileys, Amaretto Disaronno,

Grand Marnier, Drambuie, Archer’s Peach Schnapps,

Frangelico, Batida de Coco, Southern Comfort, Chambord

12

13

Cognac

&

Brandy

Martell VS

Metaxa 12* Dry

Martell VSOP, Armagnac Larressingle VSOP,

Courvoisier VSOP

Metaxa Reserve

Hennesy XO, Martell XO

Calvados Michel Biron

Metaxa AEN

14

16

20

30

48

18

135

Port

Fine Tawny, Graham’s, Sandeman

Graham’s 10

14

18

Digestif

Martini (Dry, Bianco), Campari, Romate Unusuals,

Carpano Antica Formula, Noilly Prat, Pernod, Ricard,

Pimms No. 1, Sambuca White Molinari,

Sambuca Black Ramazzotti, Aperol, Ouzo Mini,

Ouzo Avantes, Otto’s Athens

12

Energy

Drinks Red Bull, Red Bull sugar free

10,5

Ciders Strongbow Apple, Strongbow Red Berries

Aspall Isabel’s Berry

9

13

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro

Wine 150ml 750ml

Επιλογή Hilton / Hilton Selected Wine 9,5 32

Βιβλία Χώρα, Τ.Ο. Παγγαίου /

Vivlia Chora, Regional wine of Paggeo

Ασύρτικο / Assirtiko, Sauvignon Blanc

13 50

Prospetti, Pavia, Italy

Pinot Grigio

11 45

The Pick, McGuigan Wines, South East Australia

Chardonnay

12 47

Κτήμα Άλφα, Π.Γ.Ε. Φλώρινα / Alpha Estate, P.G.I. Florina

Sauvignon Blanc

14 55

Kotyle, Αμπελώνες Ναυαρίνου, BIO /

Kotyle, Navarino Vineyards, BIO

Chardonnay

20 69

Επιλογή Hilton / Hilton Selected Wine 9,5 32

Βιβλία Χώρα, Τ.Ο. Παγγαίου /

Vivlia Chora, Regional wine of Paggeo

Cabernet Sauvignon, Merlot

14 52

Κτήμα Άλφα, Π.Γ.Ε. Φλώρινα / Alpha Estate, P.G.I. Florina

Shiraz, Merlot, Ξινόμαυρο / Xinomavro

16 65

Côtes du Rhône, F. Jeantet, France

Grenache, Syrah, Mourvedre

15 62

Kotyle, Αμπελώνες Ναυαρίνου, BIO /

Kotyle, Navarino Vineyards, BIO

Cabernet Sauvignon

22 70

Επιλογή Hilton / Hilton Selected Wine 14 46

Bottega, Venice, Italy

Pinot Grigio

13 44

Wh

ite

R

ed

R

os

e

150ml 750ml

Pommery Brut 25 120

Pommery Brut Rosé 29 140

Mumm Cordon Rouge 145

Veuve Clicquot Ponsardin Brut 150

200ml 750ml

Moet & Chandon 42 150

Laurent Perrier Cuvée Rosé 260

Dom Perignon 380

Veuve Clicquot Grande Dame '98 360

Krug Grand Cuvée 450

Dom Perignon Rosé 900

Armand de Brignac Brut Gold 1200

Armand de Brignac Brut Rosé 2000

Armand de Brignac Blanc de Blanc

1850

150ml 750ml

Bottega Petalo il Vino dell’ Amore, Moschato d’ Asti 13 70

Bottega Prosecco DOC Poeti 17 80

Ela Gold 23K 100

Akakies Rosé, Kir Yianni Estate, Xinomavro

70

150ml 750ml

Vinsánto, Κτήμα Αργυρού, Ασύρτικο / Αηδάνι / Αθήρι

Vinsánto, Argyros Estate, Assirtiko / Aidani / Athiri

16 50

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro

Ch

am

pa

gn

e

Sp

ar

kl

ing

D

es

se

rt

BEER

300ml

Vergina, Heineken 8.5

Warsteiner 9,5

330ml

Amstel Free 8

Vergina, Amstel, Heineken 8,5

Bud, Fischer, Budweiser, Alfa 9,5

Erdinger Weissbier, Corona 10,5

Guinness, McFarland 11,5

Dr

au

gh

t

Bo

tt

le

d

MINERAL WATER

Zagori Water 1lt / Avra Water 1lt 6

Aqua Panna 750ml 8,5

Evian 750ml 9

Perrier 330ml, Mastiqua 330ml, Σουρωτή / Souroti 250ml 7,5

Ξινό Νερό / Xino Nero 250ml 7,5

San Pellegrino 750ml 8,5

St

ill

S

pr

kl

SOFT DRINKS

Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola light, Fanta, Sprite, Loux orange,

Schweppes Soda Water, Schweppes Ginger Ale, Loux soda,

3 Cents pink grapefruit soda water, 3 Cents regular tonic water

3 Cents lemon tonic water, 3 Cents Aegean tonic water

3 Cents Mediterranean tonic water, Loux sour cherry

8

COLD BEVERAGES

Cappuccino Freddo, Espresso Freddo 7,5

Φραπέ | Iced coffee (Frappé) 7,5

Φραπέ με παγωτό | Ιced coffee (Frappé) with ice cream 10

Φραπέ με Baileys | Iced coffee (Frappé) with Baileys 10

Σοκολάτα | Chocolate milk 8

Τσάι Tuvunú I Tuvunú ice tea 7,5

Tσάι σε διάφορες γεύσεις | Ice tea 7,5

Φυσικοί χυμοί | Freshly squeezed juices Ανανάς, μπανάνα, φράουλα, πορτοκάλι, λεμόνι και ανάμεικτος Pineapple, banana, strawberry, orange, lemon and mixed

10

Χυμοί | Juices

Κράνμπερι, μάνγκο και πολυβιταμινούχος

Cranberry, mango and multivitamin

8

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro

Ροφήματα σερβίρονται έως τις 22:00 | Cold and hot beverages are served until 22:00

HOT BEVERAGES

Espresso, Εspresso decaffeinated 7,5

Espresso διπλός | Double espresso 7,5

Espresso Corretto:

με Grappa, Sambuca ή Brandy | with Grappa, Sambuca or Brandy

9

Cappuccino, Cappuccino decaffeinated 7,5

Στιγμιαίος καφές | Instant coffee 7,5

Ελληνικός καφές, Καφές φίλτρου | Greek coffee, Filter coffee 7,5

Ελληνικός διπλός | Greek coffee double 7,5

Σοκολάτα | Chocolate milk 8

Tσάι σε διάφορες γεύσεις | Tea selection & Infusions

7,5

Οι τιμές αναγράφονται σε ευρώ | All prices are in Euro Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται Φ.Π.Α. και Δημοτικός Φόρος All prices include VAT & City Tax Aγορανομικά Υπεύθυνος: Ανδρέας Τζούρος | Liable towards health authorities: Andreas Tzouros Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία, σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για οποιαδήποτε διαμαρτυρία Τhe establishment is obliged to have printed forms available in a special location near the exit, for the registration of complaints Απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ σε νέους κάτω των 18 ετών Alcohol consumption by people under the age of 18 is not allowed Για κρατήσεις τραπεζιών, ισχύει ελάχιστη κατανάλωση €30,00 ανά άτομο. Please be informed that there is a minimum consumption of €30,00 per person for table reservation Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ−ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) CONSUMER IS ΝΟΤ OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS ΝΟΤ BEEN RECEIVED (RECEIPT – INVOICE)