SILASE

CARA MEMBUAT SILASE 1.Sediakan bahan bahan dan peralatan -Rumput gajah atau jerami jagung atau rumput lain (Usahakan bersih dan tidak basah/berembun) -Dedak (atau sumber karbohidrat lain) 2.Peralatan -Sabit atau (mesin copper untuk pembuatan skala besar) -Plastik karung sampah atau silo untuk skala besar (untuk tempat proses fermentasi) 3.Cara membuat -Rumput dipotong kecil kecil +-2-3cm pake sabit atau pake mesin copper kalo skala besar dan di angin2kan, kemudian dicampur dengan dedak dan di sprey pake cairan urea dan tetes tebu yang telah diencerkan dengan air. setelah itu masukkan kedalam plastik atau silo dengan cara dipadatkan, jangan sampe ada udara yang terjebak karena akan sangat berpengaruh pada proses fermentasi, dan kemudian ditutup rapat rapat dengan plastik atau alat penutup. Proses fermentasi memerlukan waktu 21 hari,Namun dianjurkan untuk tidak kurang dari 30 hari agar lebih sempurna.

Delete text and place photo here.

Rumput atau hijuan yang telah dibuat silase

dapat disimpan dalam jangka waktu yang

lama

Ayam sehat adalah ayam yang sudah

divaksin …… .!!!!

CARA VAKSINASI PADA UNGGAS (AYAM, ITIK, PUYUH)

Melalui tetes mata, hidung dan mulut

Melalui air minum

Tusuk sayap atau wing web

Melalui suntikan

Semprot atau spray

Cegah penyakit dari dini dengan

Program Vaksinasi BAKTI PROFESI

JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

TAHUN 2012

PEMBUATAN AMONIASI JERAMI PADI

Metode yang akan dilakukan dalam proses amoniasi disini adalah “Amoniasi Cara Basah” dengan menggunakan urea sebagai sumber amoniak (NH3).

Bahan –bahan :

• 15 kg jerami padi (kering udara)

• 870 gram urea

• 5 liter air

Catatan : Bila menggunakan drum, jerami padi yang dipakai adalah 30 kg, urea 1,74 kg dan air sebanyak 10 liter

Peralatan :

• Timbangan

• 1 (satu) lembar plastik (180x200 cm) untuk mencampur

• 1 (satu) lembar plastik kantong (100 x 150 cm)

www.website.com

Cara pengerjaan :

1. Kantong plastik langsung dilapis dua dengan cara

memasukkan lembar pertama ke dalam lembar

kedua. Hal ini dimaksudkan untuk meningkatkan

kekuatan plastik agar tidak bocor. Bila

menggunakan drum, tidak perlu dilapis plastik.

2. Seluruh jerami dimasukkan dalam kantong plastik

atau drum.

3. Larutkan urea dengan mencampur 870 gram ke

dalam ember yang berisi 5 liter air, diaduk-aduk

sampai semua urea larut.

4. Siram dan campurkan larutan urea tersebut

(sedikit demi sedikit) pada jerami yang ada di

dalam kantong plastik atau drum, diaduk-aduk

dan sedikit dibolak-balik sampai merata

seluruhnya. Kemudian jerami di dalam plastik

atau drum dipadatkan (sesuai kekuatan plastik

atau drum).

5. Selanjutnya tutup (ikat) dulu lapisan plastik

pertama pada bagian atasnya, kemudian baru

lapisan plastik ke dua. Kantong plastik atau drum

ini dapat disimpan pada tempat yang aman. Bila

menggunakan drum maka permukaan drum

ditutup dengan plastik rangkap dua.

6. Setelah 4 minggu, amoniasi jerami padi dapat

dibuka. Sebelum diberikan ternak jerami padi

amoniasi tersebut harus diangin-anginkan selama

1- 2 hari (sampai bau menyengat amoniak

hilang).

CAPTION

CAPTION

AMONIASI JERAMI PADI

CARA KERJA

CAPTION

CAPTION

Bakso:

250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali

125 gram tepung kanji

25 cc air

1/2 sendok makan garam

2 siung bawang putih, haluskan

1/4 sendok teh merica bubuk

Kuah ayam:

750 cc kaldu ayam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat Bakso Daging Sapi:

1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji,

garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil

ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.

2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api

sampai air tidak bergolak lagi.

3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman,

sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,

4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai

bergolak agar bakso tidak pecah.

5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica

bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso,

didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun

bawang.

6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam

Jamur dan Pangsit Rebus.

Delete text and place picture here.

Delete text and place picture here.

Delete text and place picture here.

TEKNOLOGI HASIL TERNAK

Terima Kasih Kepada Masyarakat Gampong Meunara Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar. By : Mahasiswa Peternakan Angkatan 2009

BAKSO DAGING SAPI