Ketam telur masinI adjusted ikut my selera juga, tambah bawang putih & bawang besar kisar sikit.. Bahan-bahan ( Untuk 2/3 orang )

 3 ekor ketam bunga (yang besar)-(Ayu gunakan 3 ekor ketam batu/nipah)

 5 biji kuning telur masin-(Ayu gunakan 4 biji saja-  ikut macam Seri juga letak putihnya sekali,)

 5/6 batang cili padi (dihiris halus)   2 tangkai daun kari (tarik dari tangkainya)  2 sudu makan mentega  3 sudu makan susu cair  2 sudu teh gula -  garam & lada sulah secukupnya-( Ayu tak

letak garam sebab putih telur asin dah masin)  Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1.Bersihkan ketam and potong empat. Toskan. 2.Kukus kuning telur masin selama 5 minit.

Kemudian lecek-lecekkan kunig telur dengan sudu sampai berderai. Ketepikan.-(Ayu tak kukus pun pecahkan aje terus dalam kuali)

3.Gaul ketam bersama tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng hingga ketam bertukar warna. Angkat ketam yang dah digoreng dan ketepikan.

4.Di kuali yang bersih, masukkan mentega dan goreng cili padi & daun kari hingga wangi.

5.Masukkan kuning telur masin yang dah dilecek kedalam kuali. Gaul hingga sebati bersama cili padi dan daun kari tadi.

6.Bubuhkan sedikit garam, gula, lada sulah dan susu cair. Gaul dan akhir sekali masukkan ketam yang dah digoreng tadi.

7.Apalagi...attack la ketam tu. Gerenti jilat jari. 

Bahan-bahan ( Untuk 2/3 orang )

• - 3 ekor ketam bunga (yang besar)• - 3 sudu tepung jagung

• - 5 biji telur masin• - 5/6 batang cili padi (dihiris halus)

• - 2 tangkai daun kari • - 2 sudu makan mentega• - 3 sudu makan susu cair

• - 2 sudu teh gula -

• - garam & lada sulah secukupnya• - Minyak untuk menggoreng