arahan prosedur tetap veterinar pahang pengurusan … · 2.3 mengawal kejadian penyakit yang...

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

ARAHAN PROSEDUR TETAP VETERINAR PAHANG

PENGURUSAN LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

MENGIKUT KAEDAH-KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

(KAWALAN DAN PELESENAN) (PAHANG) 2017

1.0 PENGENALAN

Arahan Prosedur Tetap Veterinar Pahang (APTVP) berkaitan Pengurusan Loji

Penyembelihan Unggas diwujudkan hasil dari perlaksanaan Kaedah-Kaedah

Loji Penyembelihan Unggas (Kawalan Dan Pelesenan) (Pahang) 2017 (KLPU

2017).

KLPU 2017 telah diluluskan oleh Majlis Mesyuarat Kerajaan (MMK) Pahang

yang bersidang pada 29 November 2017 dan diwartakan pada 28 Disember

2017. Ianya mula dikuatkuasa mulai 01 Januari 2018.

Sehubungan dengan kelulusan tersebut tindakan penguatkuasaan akan

dilaksanakan bagi memastikan semua pemilik loji penyembelihan unggas di

Negeri Pahang mempunyai lesen penyembelihan unggas sepertimana yang

dikehendaki dibawah Subkaedah 3 (1), Kaedah-Kaedah KLPU 2017.

KLPU 2017 ini dibuat oleh Pihak Berkuasa Negeri Pahang melalui peruntukan

dibawah Kaedah 32 Enakmen Perladangan Unggas 2005 (EPU 2005), yang

memberi kuasa kepadanya bagi membuat apa-apa peruntukan selagi mana

ianya tidak bertentangan dengan EPU 2005.

Hasrat Kerajaan Negeri Pahang menjadikan Negeri Pahang sebuah negeri

yang mana penyembelihan unggas dilaksanakan secara “halalan dan

Toyibban”, bersistematik, bebas penyakit, bersih dan suci bagi mengelakkan

sebarang keraguan oleh rakyat atau pengguna.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

2.0 OBJEKTIF

2.1 Mewujudkan tempat penyembelihan unggas yang bersih.

2.2 Penyembelihan dilakukan oleh penyembelih yang mempunyai Sijil

Pengesahan Penyembelihan atau Tauliah dari Jabatan Agama Islam

Negeri Pahang (JAIP) atau mana-mana pihak berkuasa agama Islam

yang sah.

2.3 Mengawal kejadian penyakit yang berpunca dari aktiviti penyembelihan

unggas.

2.4 Mengawal pencemaran air sungai yang berpunca dari pembuangan

sisa pemprosesan unggas.

2.5 Meminimakan kacau ganggu lalat dan bau serta makhluk perosak

2.6 Mewujudkan satu mekanisma pemantauan oleh Jabatan Perkhidmatan

Veterinar dan agensi berkepentingan .

3.0 SKOP

APTVP berkaitan pengurusan loji penyembelihan ini meliputi tatacara

perlesenan, penyembelihan, amalan serta standard loji penyembelihan,

pengurusan rekod serta urusan – urusan berkaitan dengan pelupusan sisa

buangan.

4.0 RUJUKAN

Rujukan perundangan dan garis panduan APTVP ini adalah:

4.1 Akta Binatang 1953 (Semakan ) 2016 [Akta 647] dan Akta Binatang

(Pindaan) 2013 [Akta A1452]

4.2 Enakmen Perladangan Unggas 2005

4.3 Code of Veterinary Practice for Small Poultry Slaughter House

4.4 Code of Veterinary Practice for Poultry Processing Plant

4.5 Manual Pengurusan Premis Penyembelihan dan Pemprosesan Ayam

berskala kecil dan Sederhana, Jabatan Perkhidmatan Veterinar

4.6 Garis Panduan Pusat Penyembelihan Ayam, Itik dan Lain-Lain Unggas

Di Kawasan Pihak Berkuasa Tempatan ( Pekeliling Bilangan 1 Tahun

2014)

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

4.7 Kaedah-Kaedah Pemeriksaan Daging 1985 [P.U. (A) 236]

4.8 MS 1500:2009 - Makanan Halal-Pengeluaran, Penyediaan,

Pengendalian dan Penyimpanan-Garis

Panduan Umum (Semakan Kedua)

5.0 DEFINISI

5.1 Karkas Unggas

Termasuklah bangkai apa-apa unggas yang mati disembelih

ataudengan cara lain atau mana-mana bahagiannya.

5.2 Loji Penyembelihan Unggas

Ertinya mana-mana tempat dimana pemprosesan unggas dijalankan.

5.3 Unggas

Termasuklahayam, itik, angsa, ayam belanda, ayam mutiara, puyuh,

merpati,burung unta dan burung emu daripada apa-apa jantina, umur,

baka atau generasitermasuk telur atau kacukannya dan apa-apa

burung lain sebagaimana ditentukan oleh Pengarah melalui perintah

yang disiarkan dalam Warta.

5.4 Pegawai Pelesen

Ertinya mana-mana pegawai diberikuasa yang ditentukan

olehPengarah secara bertulis sebagai pegawai pelesen di bawah

Enakmen ini dantermasuklah Pengarah.

5.5 Pemegang Lesen

Ertinya mana-mana orang yang kepadanya lesen telah dikeluarkandan

termasuklah mana-mana orang yang menjaga atau menjalankan

kawalan ke atassesuatu ladang unggas atau aktiviti-aktiviti berkaitan

dengan unggas.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

5.6 Pemprosesan Unggas

Termasuklah:

(a) menyembelih, membuang bulu, membuang tulang atau

membuang isi perut unggas.

(b) memotong unggas yang telah disembelih kepada bahagian –

bahagiannya.

(c) melakukan apa-apa perbuatan ke arah penyediaan unggas untuk

pengilangan dan pengeluaran produk sampingan daging unggas.

5.7 Sisa Unggas

Termasuklah :

(a) tinja, ekskreta dan bulu

(b) sisa makanan, kulit telur dan telur tembelang

(c) habuk papan, reja papan dan lain-lain bahan serap air yang

digunakan sebagai alas lantai bangsal unggas dan

(d) bahagian unggas yang lazimnya tidak dimakan oleh manusia

6.0 KATA SINGKATAN

APTVP - Arahan Prosedur Tetap Veterinar Pahang

DVS - Jabatan Perkhidmatan Veterinar

EPU 2005 - Enakmen Perladangan Unggas 2005

JAS - Jabatan Alam Sekitar

JAIP - Jabatan Agama Islam Negeri Pahang

JKIPLPU - Jawatankuasa Induk Pelesenan Loji Penyembelihan

Unggas

JKLPU - Jawatankuasa Pelesenan Loji Penyembelihan Unggas

(Peringkat Jabatan)

KKM - Kementerian Kesihatan Malaysia

KLPU 2017 - Kaedah-Kaedah Loji Penyembelihan Unggas (Kawalan

dan Pelesenan) (Pahang) 2017

PBNP - Pihak Berkuasa Negeri Pahang

PBT - Pihak Berkuasa Tempatan

PP - Pegawai Pelesen

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

PL - Pemegang Lesen

MMKNP - Majlis Mesyuarat Kerajaan Negeri Pahang

7.0 RUJUKAN PERLAKSANAAN

APVTP ini dilaksanakan berdasarkan Kaedah-Kaedah Loji Penyembelihan

Unggas (Kawalan dan Pelesenan) (Pahang) 2017.

8.0 JAWATANKUASA PELESENAN LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

PERINGKAT JABATAN

a. Pengerusi

Pengarah Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang

b. Urusetia

Ketua Bahagian Regulatori

c. Ahli:

Ketua Penguatkuasa Veterinar Negeri

Ketua Bahagian Industri Ternakan

Ketua Bahagian Kesihatan Veterinar

Pegawai Perkhidmatan Veterinar Daerah

Ketua Bahagian Pemeriksa Veterinar

Ketua Unit Kesihatan Awam Veterinar

9.0 JAWATANKUASA INDUK PELESENAN LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

Jawatankuasa Induk Pelesenan Loji Penyembelihan Unggas terdiri dari

pegawai dari Agensi berikut:

a. Pengerusi

Pengarah Jabatan Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang

b. Urusetia

Ketua Bahagian Regulatori

c. Ahli

Wakil Pejabat Penasihat Undang-Undang Negeri

Ketua Penguatkuasa Veterinar Negeri Pahang

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Ketua Bahagian Pemeriksa Veterinar

Ketua Bahagian Kesihatan Veterinar

Wakil Pihak Berkuasa Tempatan / Majlis Daerah

Wakil Jabatan Agama Islam Negeri Pahang

Wakil Jabatan Kesihatan Negeri Pahang

Wakil Pejabat KPDNKK

Wakil Jabatan Alam Sekitar

10.0 TANGGUNGJAWAB

Tanggungjawab dan peranan agensi yang terlibat adalah seperti dibawah:

10.1 Jabatan Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang

i. Bertindak sebagai urusetia / penyelaras

ii. Menjalankan pemeriksaan pra lesen

iii. Mengeluarkan lesen

iv. Mengeluarkan Perakuan Pendaftaran Premis

v. Memastikan unggas yang disembelih dari ladang bebas penyakit

vi. Menjalankan penguatkuasaan

10.2 Jabatan Agama Islam Negeri Pahang

i. Memastikan proses penyembelihan menepati kaedah hukum

syarak dan halal

ii. Penyembelih mempunyai Sijil Pengesahan Penyembelihan atau

Tauliah

iii. Menjalankan penguatkuasaan bersama lain-lain agensi

10.3 Pihak Berkuasa Tempatan

i. Premis yang layak diduduki telah mendapat Perakuan Siap dan

Pematuhan (Certificate of Completion and Compliance, CCC)

ii. Mengeluarkan Lesen Premis Perniagaan

iii. Ulasan kesesuaian tapak premis oleh jabatan teknikal dalaman

iv. Pemantauan premis secara keseluruhan

v. Menjalankan operasi bersama lain-lain agensi

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

10.4 Jabatan Alam Sekitar

i. Pemantauan pembuangan sisa efluenselepas Sistem

Pengolahan Efluen

ii. Ulasan kesesuaian tapak premis

iii. Menjalankan operasi bersama lain-lain agensi (Atas permintaan)

10.5 Jabatan Kesihatan Negeri

i. Memastikan kebersihan premis dipatuhi mengikut Peraturan-

Peraturan Kebersihan Makanan 2009 di bawah Akta Makanan

1983

ii. Menjalankan operasi bersama lain-lain agensi

11.0 PELESENAN

11.1 Pemohon hendaklah melengkapkan semua maklumat didalam Borang

A (Lampiran 1) dalam 2 salinan dengan mematuhi syarat-syarat yang

ditetapkan dalam Borang tersebut.

11.2 Borang A yang lengkap diisi hendaklah dimajukan kepada Urusetia

Peringkat Jabatan melalui Pejabat Perkhidmatan Veterinar Daerah.

11.3 Pemeriksaan dokumen dilakukan oleh PP dan PP memastikan semua

syarat dipatuhi. Senarai Pemeriksaan Pra Lesen / Senarai Semak

seperti di dalam Borang F - Lampiran 6.

11.4 Pemeriksaan dilapangan oleh PP bersama agensi berkepentingan bagi

memastikan pematuhan syarat.

11.5 Ulasan kesesuaian tapak diperlukan dari JAS dan Jabatan Kesihatan

sebelum lesen diluluskan.

11.6 Hasil Pemeriksaan dirujuk kepada JKLPU (Peringkat Jabatan).

11.7 Setelah memenuhi syarat pra lesen sebelum lesen diluluskan pemohon

hendaklah mengemukakan dokumen berikut:

i. Permohonan Perakuan Pendaftaran Premis (Borang D) dengan

bayaran sebanyak RM 30.00 – Rujuk Lampiran 4

ii. Perakuan Pendaftaran Penyembelih (Borang E) – Rujuk

Lampiran 5.

11.8 Setelah pendaftaran dibuat dan bayaran diterima oleh jabatan PP

mengeluarkan lesen kepada pemohon – Rujuk Borang B, di Lampiran 2

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

11.9 Jika tidak diluluskan, beri cadangan penambahbaikan dan diikuti

dengan tindakan pembetulan melalui Borang 0 – Rujuk Lampiran 15.

11.10 Tarikh sah lesen adalah sehingga 31 Disember pada tahun

berkuatkuasanya lesen itu.

11.11 Sekiranya berlaku kehilangan atau kecacatan keatas lesen tersebut PL

perlu membuat laporan polis bagi mendapat pendua keatas lesen yang

rosak atau hilang dengan bayaran RM 10.00.

11.12 PL perlu memperbaharui lesen 3 bulan sebelum tamattempoh lesen.

Jika pembaharuan dibuat selepas 3 bulan, satu penalti sebanyak

RM100.00 hendaklah dikenakan keatas pemegang lesen.

11.13 Jika pemegang lesen memperbaharui lesen setelah lesen tersebut

tamat tempoh, satu penalti sebanyak RM1000.00 hendaklah dikenakan

kepada pemegang lesen.

11.14 Jika pemegang lesen gagal untuk membayar penalti tersebut, lesen

tidak boleh diperbaharui oleh pemegang lesen.

11.15 Pemeriksaan lesen hanya boleh dilakukan oleh Pegawai Pelesen atau

Pegawai Yang Diberikuasa sahaja dengan menggunakan Borang

Pemeriksaan Harian (Borang G ) – Rujuk Lampiran 7.

11.16 Apabila operasi tidak lagi dijalankan dan lesen masih belum tamat

tempoh, Pemegang Lesen hendaklah menyerahkan lesen tersebut

kepada Pejabat Perkhidmatan Veterinar Daerah berkenaan dalam

tempoh 14 hari operasi tamat.

11.17 Lesen hendaklah dipamerkan ditempat yang mudah dilihat bagi tujuan

pemeriksaan.

11.18 Lesen ini tidak boleh ditukar milik.

11.19 Sekiranya pemegang lesen berhasrat untuk menamatkan operasi,

pemegang lesen hendaklah memaklumkan kepada Pegawai Pelesen 3

bulan sebelum lesen tamat.

11.20 Sekiranya aktivitipemprosesan hendak dijalankan kembali, permohon

hendaklah mengikut tatacara permohonan seperti pemohonan baru.

Rujuk Carta Alir Permohonan Lesen di Lampiran 19

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

12.0 PEMERIKSAAN PRA LESEN

12.1 Pemeriksaan Pra Lesen hendaklah dijalankan sebelum sesuatu

permohonan dimajukan kepada Urusetia Pelesenan. Anggota

pemeriksa sepertimana berikut:

i. Wakil Bahagian Regulatori, DVS Negeri Pahang

ii. Wakil SPV/KAV, DVS Negeri Pahang

iii. Pegawai Perkhidmatan Veterinar Daerah / Wakil (Pegawai

diberikuasa)

iv. Wakil dari PBT / Majlis Daerah

v. Wakil dari JAIP

vi. Wakil dari JAS

vii. Wakil dari Jabatan Kesihatan Pahang

12.2 Ketua Pasukan Pemeriksa hendaklah dalam tempoh 7 hari selepas

pemeriksaan dijalankan, memajukan laporan bertulis kepada Urusetia

Pelesenan melalui Borang F ( Lampiran 6).

12.3 Ulasan dari agensi berkepentingan ( Para 12.1) hendaklah dihantar

kepada Urusetia Pelesenan dalam tempoh 14 hari setelah tamatnya

pemeriksaan pra lesen.

12.4 Urusetia Pelesenan bertanggungjawab bagi mendapatkan ulasan atau

maklumbalas dari agensi – agensi tersebut.

12.5 Sekiranya Urusetia Pelesenan tidak menerima apa apa ulasan atau

maklumbalas dari agensi selepas 30 hari dari tarikh pemeriksaan,

Urusetia Pelesenan boleh mengemukakan permohonan kepada

Jawatankuasa Loji Penyembelihan Unggas Peringkat Jabatan tanpa

ulasan agensi.

12.6 Jawatankuasa Pelesenan Loji Penyembelihan Unggas Peringkat

Jabatan, setelah mengambil kira ulasan yang dibuat oleh Ketua

Pasukan Pemeriksa boleh meluluskan lesen pemohon tanpa ulasan

agensi setelah tamat tempoh sepertimana di para 12.5.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

13.0 PENGECUALIAN LESEN

13.1 Pengarah boleh mengecualikan Lesen Penyembelihan / Pemprosesan

Unggas mengikut peruntukan dibawah Kaedah 11, KLPU 2017 bagi

maksud berikut:

13.1.1 Agama dan adat

13.1.2 Penyelidikan, kajian atau pembelajaran

13.1.3 Bukan untuk tujuan jualan

13.2 Pengarah boleh mengecualikan bayaran bagi penyembelihan 100 ekor

unggaskebawah dalam satu-satu masa mengikut Perkara 3, Jadual

Kedua Enakmen

13.3 Pemohon hendaklah membuat permohonan bagi pengecualian lesen

mengikut Borang H sepertimana di Lampiran 8 melalui Pejabat

Perkhidmatan Veterinar Daerah

13.4 Permohonan hendaklah dibuat melalui Pejabat Perkhidmatan Veterinar

Daerah sekurang-kurang 7 hari bekerja sebelum penyembelihan /

pemprosesan dilakukan.

13.5 Setelah permohonan ini diterima Pegawai Perkhidmatan Veterinar

Daerah hendaklah membuat satu pemeriksaan bagi tujuan

pengesahan.

13.6 Permohonan hendaklah dimajukan kepada Pengarah Perkhidmatan

Veterinar Negeri untuk kelulusan

13.7 Sah laku lesen ini hanya pada hari Penyembelihan / pemprosesan

sahaja dan ianya adalah percuma

13.8 Lesen ini tidak boleh dikeluarkan sekiranya permohonan

penyembelihan / pemprosesan tersebut untuk tujuan jualan.

13.9 Lesen yang dikeluarkan dibawah ini hendaklah tertakluk kepada syarat

syarat berikut:

a. Penyembelihan dan pemprosesan dibenarkan pada tarikh dan

tempat didalam permohonan sahaja yang ditetapkan sahaja

b. Lesen ini hanya sah pada tarikh penyembelihan / pemprosesan

sepertimana yang dinyatakan diatas.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

c. Penyembelihan dan pemprosesan bukan untuk tujuan jualan

d. Unggas yang disembelih bebas dari sebarang penyakit

e. Unggas dari ladang bebas penyakit

f. Disembelih mengikut kaedah hukum syarak dan halal

13.10 Lesen ini hendaklah dikeluarkan dalam 2 salinan menggunakan

Borang I ( Lampiran 9 ). Salinan asal diserahkan kepada pemohon

dan salinan pendua disimpan didalam Fail Jabatan untuk rujukan.

14.0 PENYEMBELIH

14.1 Penyembelih

a. Penyembelihan dilakukan oleh orang Islam.

b. Penyembelih mestilah mempunyai Sijil Pengesahan Penyembelih

atau Tauliah yang dikeluarkan oleh Jabatan Agama Islam Negeri

Pahang (JAIP) atau mana-mana pihak berkuasa agama Islam yang

sah. Contoh Sijil Pengesahan Penyembelih seperti di Lampiran 28.

c. Proses Penyembelihan hendaklah dilakukan mengikut kaedah

hukum syarak dan halal.

d. Unggas yang telah disembelih hendaklah diletakkan dalam bekas

yang bersih.

e. Setelah tamat proses penyembelihan dan pembersihan bulu,tanda

pengenalan hendaklah diletakkan pada setiap unggas tersebut.

f. Penyembelih / pekerjanya hendaklah berpakaian lengkap dan bersih

semasa melakukan penyembelihan

g. Penyembelih / pekerjanya mempunyai Kad Kesihatan atau

Perakuan Suntikan Anti-Thyphoid dan sijil kehadiran Kursus

Pengendalian Makanan yang dikeluarkan oleh Pihak Berkuasa

Tempatan.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

14.2 Peralatan

a. Pisau

Jenis tahan karat dan ketajaman yang mencukupi bagi

penyembelihan. Dibersihkan dan disimpan di dalam almari atau

bekas khasyang bertutup dan selamat.

b. Jentera dan mesin

Hendaklah dibersihkan dan dinyahkuman selepas tamat operasi

penyembelihan.

15.0 STANDARD AMALAN LOJI PENYEMBELIHAN

15.1 LOKASI

a. Lokasi loji sekurang – kurangnya 100 meter dari pusat tadahan air.

b. Jarak loji dengan tempat ibadat dan tempat kediaman sekurang -

kurangnya 100 meter.

c. Jarak loji dengan sungai sekurang kurangnya 100 meter dari rezab

sungai.

d. Lokasi premis sekurang kurangnya 100 meter dari tapak pelupusan

sampah.

e. Mempunyai jalan keluar masuk yang sesuai untuk ke tapak loji.

f. Mempunyai sistem peparitan dan pengaliran yang sempurna

dengan kecerunan 2% serta mudah diselenggara.

g. Mempunyai sekurang – kurangnya dua (2) buah kolam kumbahan

bagi rawatan sisa kumbahan loji sebelum disalirkan ke parit awam

atau sungai (bagi loji sembelihan yang berasingan atau bukan

rumah/lot kedai). Syarat ini hanya terpakai bagi penyembelihan

yang melebihi 5000 ekor sehari.

h. Lokasi loji mestilah yang telah diluluskan oleh pihak berkuasa

tempatan.

i. Mendapat ulasan kesesuaian tapak dari Jabatan Alam Sekitar

(JAS), Jabatan Perparitan dan Saliran, Pihak Berkuasa Tempatan

dan Jabatan Kesihatan Daerah.

j. Tidak boleh dibina di kawasan rizab sungai.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

15.2 BANGUNAN DAN INFRASTRUKTUR

a. Penyembelihan unggas kurang dari 500 ekor sehari keluasan

premis 20’ x 50’.

b. Penyembelihan unggas dari 501 ekor sehari hingga 5000 ekor

sehari keluasan premis 20’ x 70’.

c. Penyembelihan unggas melebihi 5000 ekor sehari keluasan premis

melebihi 20’ x 70’.

d. Lantai premis menggunakan jubin jenis senang dicuci.

e. Pemasangan jubin sekeliling bahagian dalamantidak kurang 1.5

meter dari lantai.

f. Bahagian yang tidak berjubin hendaklah dicat dengan warna yang

cerah.

g. Premis hendaklah dimasuki pencahayaan yang mencukupi.

h. Premis bebas daripada kemasukan makluk perosak (Tikus) dan

binatang liar (Anjing dsb).

i. Premis hendaklah mengandungi bahagian :

(i) Penyembelihan

(ii) Tempat penyimpanan sementara sebelum agihan

(iii) Pencucian

(iv) Pengurusan sisa

(v) Tempat pemprosesan

(vi) Tempat pembungkusan

(vii) Setor penyimpanan peralatan dan pakaian pekerja

(viii) Tandas serta bilik air

(ix) Kemudahan tempat solat

j. Mempunyai dinding pemisah antara unggas hidup dengan unggas

yang sedang atau telah disembelih.

k. Bangunan hendaklah bebas dari pencerobohan makhluk perosak

l. Kelulusan lesen premis ini adalah dibawah bidangkuasa Pihak

Berkuasa Tempatan (PBT) – Contoh Lesen Premis seperti di

Lampiran 30.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

15.3 PREMIS SEDIA ADA

a. Premis yang sedia ada dibenarkan terus beroperasi sehingga

tamat lesen tahun pertama.

b. Lesen hendaklah dimohon tidak lewat daripada 1 Mac 2018.

c. Setelah tamat lesen tahun pertama, penilaian dibuat oleh Pihak

Berkuasa bagi memastikan premis memenuhi syarat –syarat yang

ditetapkan dibawah KLPU 2017.

d. Permohonan lesen bagi tahun kedua hendaklah dibuat 3 bulan

sebelum tarikh tamat lesen iaitu 31 Dis 2018.

e. Pemeriksaan dan penilaian keatas bangunan / premis akan

dijalankan oleh Pihak Berkuasa menggunakan Borang F,

Pemeriksaan Pra Lesen / Senarai Semakan seperti di Lampiran 6

dalam tempoh 14 hari sebaik sahaja permohonan lesen diterima.

f. Sekiranya pemeriksaan / penilaian mendapati premis tersebut tidak

sesuai bagi tujuan penyembelihan dan pemprosesan unggas, lesen

tidak akan dikeluarkan.

g. Sekiranya keputusan oleh Pihak Berkuasa mendapati premis

tersebut perlu ditambahbaik, pemohon hendaklah membuat

penambahbaikan dan pemeriksaan ulangan mengikut perenggan

15.3 (e).

h. Sekiranya pemeriksaan / penilaian premis tersebut sesuai bagi

tujuan penyembelihan dan pemprosesan, lesen dibawah KLPU

2017 akan dikeluarkan mengikut tatacara yang ditetapkan.

i. Keputusan pemeriksaan atau penilaian yang dibuat oleh Pihak

Berkuasa adalah muktamad.

15.4 PREMIS PEMPROSESAN TANPA PENYEMBELIHAN DIPASAR

TETAP

a. Premis pemprosesan tertakluk kepada keperluan lesen bagi tujuan

jualan sepertimana kadar dibawah Perkara3, Jadual Kedua

Enakmen. [Rujuk Enakmen Perladangan Unggas (Pindaan) 2017 –

melalui warta No Phg 41 bertarikh 28 Disember 2017].

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

b. Premis hendaklah sentiasa bersih dan bebas dari sebarang

makhluk perosak seperti tikus dan sebagainya.

c. Premis hendaklah bebas dari kemasukan binatang liar seperti

anjing dan sebagainya.

d. Premis tersebut tertakluk kepada peraturan khusus yang ditetapkan

oleh Pihak Berkuasa Tempatan.

15.5 PERALATAN

a. Peralatan yang digunakan hendaklah dari jenis bebas karat

b. Jentera dan mesin hendaklah dari jenis tahan karat dan tidak

mudah terhakis serta mudah dicuci / diselenggara.

c. Pembersihan keatas mesin atau peralatan hendaklah dijalankan

pada setiap hari.

d. Penggunaan stunner hendaklah mematuhi piawaian Halal Malaysia

dengan merujuk kepada MS1500:2009 dan keputusan

Jawatankuasa Majlis Fatwa Kebangsaan dan Negeri.

15.6 AMALAN KEBERSIHAN PEKERJAAN

a. Pekerja hendaklah sentiasa berpakaian bersih.

b. Pekerja hendaklah sentiasa dalam keadaan bersih.

c. Pekerja hendahlah sentiasa berpakaian uniform.

d. Perkerja hendaklah sentiasa memakai kasut tertutup (kalis air)

sepanjang menjalankan tugas.

e. Pekerja hendaklah memakai sarung tangan getah, penutup mulut

dan penutup kepala sepanjang berada di loji pemprosesan.

f. Pekerja hendaklah berada dalam keadaan sihat / bebas penyakit

semasa berkerja.

15.7 AMALAN KEBERSIHAN LOJI

a. Loji hendaklah dibersihkan sebaik sahaja tamat operasi

penyembelihan harian.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

b. Penggunaan peralatan hendaklah dari jenis bebas karat

c. Penggunaan ‘water jet’ bagi pembersihan loji sembelihan dan

pemprosesan.

d. Satu jadual pembersihan hendaklah disediakan

e. Peralatan yang telah dibersihkan hendaklah disimpan ditempat

khas dan berada dalam keadaan kering.

f. Pemegang Lesen hendaklah memastikan sisa sembelihan

dilupuskan setiap kali pemprosesan selesai dijalankan. Jika sisa

sembelihan tidak dapat dilupuskan pada hari tersebut PL hendaklah

menyimpan di dalam bekas khusus sebelum pelupusan dilakukan.

15.8 KESIHATAN PEKERJA

a. Setiap pekerja hendaklah menjalani suntikan imunisasi / suntikan

pelalian anti-typhoid seperti yang ditetapkan oleh Kementerian

Kesihatan atau Pengamal Perubatan yang berdaftar dengan

Kementerian Kesihatan.

b. Pekerja yang mengendalikan loji hendaklah mempunyai Kad

Kesihatan yang dikeluarkan oleh PBT – Contoh seperti di Lampiran

29.

c. Pekerja hendaklah bebas dari sebarang penyakit kulit, menghidap

atau pembawa penyakit berjangkit

15.9 SISTEM KAWALAN AIR

a. Sistem parit dari tempat pemprosesan ke longkang kumbahan

hendaklah disediakan.

b. Air yang digunakan untuk aktiviti pemprosesan hendaklah air yang

terawat.

c. Air yang digunakan untuk tujuan pembersihan hendaklah disalur

terus ke Sistem Pengolahan Efluen sebelum ke longkang awam

atau sungai.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

15.10 PENGGUNAAN RACUN DAN BAHAN KIMIA

a. Racun yang digunakan hendaklah dari jenis racun yang diluluskan

mengikut Akta Racun 1952.

b. Racun dan bahan kimia tidak dibenarkan disimpan di kawasan

pemprosesan unggas.

c. Penggunaan racun bagi tujuan kawalan makhluk perosak

hendaklah mematuhi arahan pengeluar.

d. Racun dan bahan kimia hendaklah disimpan didalam kabinet

berkunci dan dilabelkan diluar kawasan penyembelihan/

pemprosesan bilik berasingan.

e. Racun dan bahan kimia perlu dilabelkan setiap jenis dan

direkodkan penggunaan bahan tersebut

15.11 TEMPAT PEMPROSESAN

a. Tempat penerimaan ayam hidup hendaklah berasingan dari tempat

pemunggahan ayam proses / karkas.

b. Tempat penceluran, pembuangan bulu, pemotongan dan

pengasingan organ dalaman hendaklah menggunakan peralatan

‘stainless steel’ atau dari jenis yang tidak berkarat.

c. Tempat mencuci hendaklah terasing sekurang-kurangnya 2 meter

daripada tempat penyembelihan dan tidak kurang daripada 1.2

meter ketinggian dari aras lantai.

d. PL hendaklah mengambil langkah-langkah pencegahan supaya

tempat pemprosesan sentiasa bersih dan bebas dari lipas, lalat,

tikus dan lain-lain makhluk perosak.

15.12 TEMPAT PENYIMPANAN

a. Unggas yang telah disembelih hendaklah disimpan dalam bekas

khas yang sentiasa bersih dan tidak berkarat serta mudah dicuci.

b. Suhu penyimpanan dingin (chiller) antara 0°C hingga 4°C.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

c. Sejuk beku (Freezer) suhu antara -18°C hingga -24°C.

d. Tempat penyimpanan hendaklah bebas dari makluk perosak.

e. Ruang antara muka lantai dengan para pertama sekurang-

kurangnya 20 cm.

15.13 KAWALAN MAKHLUK PEROSAK

a. Pemegang lesen hendaklah memastikan kawasan loji bebas dari

makluk perosak.

b. Penggunaan racun bagi tujuan kawalan makluk perosak hendaklah

mengikut peraturan yang ditetapkan oleh pengeluar dan racun

tersebut diluluskan mengikut Akta Racun dan Makhluk Perosak

1974.

15.14 PENYELENGGARAAN REKOD

a. Pemegang lesen hendahlah memastikan bahawa rekod dibawah

sentiasa dikemaskini :

(i) kematian atau pelupusan - (Rujuk Lampiran 23)

(ii) pemeriksaan ante-mortem dan post mortem - (Rujuk

Lampiran 24)

(iii) pembersihan loji penyembelihan unggas - (Rujuk

Lampiran 25)

(iv) perisytiharan kesihatan ternakan - ( Rujuk Lampiran 26)

(v) penyembelihan harian -(Rujuk Lampiran 27)

(vi) penyembelih yang mempunyai Sijil Pengesahan

Penyembelih atau Tauliah yang dikeluarkan oleh JAIP

atau mana-mana pihak berkuasa agama Islam yang sah

b. Rekod tersebut hendaklah disimpan ditempat selamat bagi tujuan

pemeriksaan Pihak Berkuasa.

c. Semua rekod hendaklah disimpan untuk tempoh sekurang-

kurangnya 1 tahun.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

d. Pemegang lesen boleh melupuskan rekod tersebut setelah tempoh

penyimpanan tamat.

15.15 PELUPUSAN SISA BUANGAN

a. Sisa unggas hendaklah dilupus dengan cara tanam atau bakar atau

dengan satu cara lain yang tidak mendatangkan mudharat kepada

Kesihatan Awam

b. Sisa unggas hendaklah dilupus segera sebaik sahaja operasi

penyembelihan tamat.

c. Sisa unggas yang belum dilupuskan hendaklah disimpan di tempat

yang sesuai bagi mengelakkan gangguan makhluk perosak dan

lalat.

16.0 SISTEM PENGOLAHAN EFFLUENT (SPE)

Kaedah Rawatan melalui SPE adalah seperti berikut:

16.1 KUMPULAN 1 (Pelepasan effluent bawah 60m³ sehari)

i. Menggunakan sistem pengolahan secara pre-treatment,

primary treatment dan secondary treatment bagi mengurangkan

kepekatan pepejal terampai kepada kurang dari 100mg/l dan

Biochemical Oxygen Demand (BOD) kurang dari 50mg/l.

ii. Premis yang tertakluk kepada Peraturan-peraturan Kualiti Alam

Sekeliling (EfluenPerindustrian) 2009 (bergantung kepada

jumlah beban pepejal terampai atau BOD atau yang

mengandungi minyak dan gris) hendaklah mematuhi semua

kehendak peruntukan peraturan berkenaan termasuk kualiti

pelepasan yang dinyatakan di perkara 4.2 dalam garispanduan

ini.

iii. Pemantauan premis-premis ini adalah di bawah bidang kuasa

Pihak Berkuasa Tempatan.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

16.2 KUMPULAN 2 (Pelepasan effluent melebihi 60m³ sehari)

i. Menggunakan pengolahan pre-treatment, primary treatment

dan secondary treatment.

ii. Kualiti pelepasan akhir hendaklah mematuhi Peraturan-

peraturan Kualiti Alam Sekeliling (Efluen Perindustrian) 2009.

iii. Pemantauan premis ini di dalam bidang kuasa Jabatan Alam

Sekitar.

16.3 Pre-treatment hendaklah termasuk komponen penyaringan sisa

pepejal dan komponen perangkap minyak.

16.4 Primary treatment bertujuan untuk mengeluarkan bahan-bahan

yang terapung di dalam efluen secara graviti dan menyediakan efluen

bagi proses pengolahan selanjutnya.

16.5 Secondary treatment hendaklah merangkumi semua biological

treatment yang bertujuan bagi mengeluarkan bahan-bahan organik dari

efluen.

16.6 Bagi premis-premis yang tertakluk di bawah bidangkuasa JAS,

pemilik premis hendaklah memohon kebenaran bertulis dari JAS

sebelum melupuskan enapcemar (sludge) dari sistem pengolahan

efluen (SPE).

16.7 Kualiti Pelepasan Efluen

16.7.1 Pelepasan efluen dari pusat penyembelihan yang

terletak di hulu muka sauk loji rawatan air hendaklah mematuhi

Standard A, Peraturan-Peraturan Kualiti Alam Sekeliling (Efluen

Perindustrian) 2009, Jadual Kelima dan Jadual Ketujuh :

Standard A

(i) BOD < 20mg/l

(ii) COD < 80mg/l (Chemical Oxygen Demand)

(iii) Pepejal terampai < 50mg/l

(iv) Minyak dan Gris < 1.0mg/l

(v) Ammoniacal Nitrogen < 10mg/l

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

(vi) Colour < 100 ADMI

(vii) Suhu < 40°C

(viii) pH < 6.0 – 9.0

16.7.2 Pelepasan efluen dari pusat penyembelihan yang

terletak di hilir muka sauk loji rawatan air hendaklah mematuhi

Standard B, Peraturan-Peraturan Kualiti Air Sekeliling (Efluen

Perindustrian) 2009, Jadual Kelima dan Jadual Ketujuh :

Standard B

(i) BOD < 50mg/l

(ii) COD < 200mg/l

(iii) Pepejal terampai < 100mg/l

(iv) Minyak dan Gris < 10mg/l

(v) Ammoniacal Nitrogen < 20mg/l

(vi) Colour < 200 ADMI

(vii) Suhu < 40°C

(viii) pH < 5.5 – 9.0

[Rujuk senarai penuh parameter pencemar dan had-had pelepasan

yang ditetapkan di bawah Peraturan-Peraturan Kualiti Alam Sekeliling

(Efluen Perindustrian) 2009 terutamanya bagi tujuan merekabentuk

sistem pengolahan efluen].

16.8 Semua premis pusat penyembelihan hendaklah mematuhi

semua kehendak Akta Kualiti Alam Sekeliling 1974 dan Peraturan-

Peraturan Kualiti Alam Sekeliling (Efluen Perindustrian) 2009.

17.0 PEMERIKSAAN

17.1 Pemeriksaan harian yang dijalankan keatas premis atau aktiviti

pemprosesan hendaklah menggunakan Borang Pemeriksaan Harian

(Lampiran 16)

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

17.2 Borang Pemeriksaan Harian hendaklah dipenuhi lengkap oleh pegawai

yang memeriksa dan disediakan dalam dua (2) salinan. Satu salinan

diserahkan kepada pemilik premis dan satu salinan disimpan dalam Fail

Jabatan

17.3 Sebelum penyerahan borang kepada pemilik, pegawai yang

bertanggungjawab dalam pemeriksaan itu hendaklah memastikan bahawa

pemilik dan Ketua Pasukan telah menurunkan tandatangan pengesahan

diruangan yang disediakan didalam borang tersebut.

17.4 Jika semasa pemeriksaan dilaksanakan dan mendapati bahawa

wujudnya sesuatu yang bertentangan dengan perundangan dibawah Kaedah

– Kaedah Loji Penyembelihan (Kawalan dan Pelesenan)(Pahang) 2017,

tindakan penguatkuasaan hendaklah diambil mengikut tatacara yang telah

ditetapkan.

17.5 Sekiranya Ketua Pasukan atau pemeriksaan berpendapat premis

pemeriksaan ini mungkin boleh mendatangkan bahaya kepada pasukan

pemeriksaan, Ketua Pasukan atau pemeriksa bertanggungjawab untuk

memastikan pemeriksaan tersebut dijalankan bersama PDRM.

17.6 Jika pemeriksaan melibatkan beberapa agensi, Ketua Bahagian

Regulatori hendaklah bertindak sebagai Penyelaras Operasi

17.7 Komposisi pemeriksa hendaklah tidak kurang dari 5 orang pegawai (1

ketua pasukan dan 4 ahli ) tidak termasuk anggota polis.

17.8 Jika semasa pemeriksaan mendapati pemilik atau orang tertentu

bertindak ganas, Ketua Pasukan hendaklah memastikan tiada tindakbalas dari

ahli pasukan dan dengan serta merta hendaklah mendapatkan bantuan polis.

18.0 PEMERIKSAAN ANTE-MORTEM DAN POST MORTEM

18.1 Pemeriksaan ante-mortemdan post-mortem hendaklah dijalankan

secara berkala sekurang–kurangnya 3 kali setahun setiap premis

18.2 Sekiranya keputusan tersebut menunjukkan ada tanda-tanda penyakit,

Ketua Pasukan Pemeriksa hendaklah dengan segera memaklumkan

keputusan tersebut kepada Pengarah Perkhidmatan Veterinar Negeri untuk

tindakan susulan.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

18.3 Satu laporan ante-mortemdan post-mortem hendaklah diserahkan

kepada urusetia untuk rekod

18.4 Pemeriksa hendaklah merekod pemeriksaan didalam Buku Rekod yang

disediakan oleh pemegang lesen

19.0 PENANDAAN KARKAS

a. Unggas yang disembelih untuk tujuan jualan hendaklah ditanda dengan

kod yang ditetapkan oleh Pengarah Perkhidmatan Veterinar Negeri.

b. Kod penandaan ditetapkan seperti berikut:

i. Daerah Kuantan : Bermula KT 01

ii. Pekan : Bermula PK 01

iii. Temerloh : Bermula TM 01

iv. Rompin : Bermula RM 01

v. Maran : Bermula MR 01

vi. Bera : Bermula BR 01

vii. Lipis : Bermula LP 01

viii. Cameron Highland : Bermula CH 01

ix. Bentong : Bermula BT 01

x. Jerantut : Bermula JR 01

20.0 PEMERIKSAAN DAN PESAMPELAN

a. Pemeriksaan biasa boleh dilakukan pada bila –bila masa yang

difikirkan sesuai oleh Pihak Berkuasa.

b. Pesampelan dari setiap premis hendaklah diambil sekurang-kurangnya

3 kali setahun.

21.0 PENDAFTARAN PREMIS

a. Setiap premis hendaklah didaftarkan menggunakan Borang C dengan

bayaran sebanyak RM 30.00.

b. Pendaftaran hendaklah dibuat sebelum lesen dikeluarkan.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

c. Pendaftaran hendaklah dibuat di Pejabat Perkhidmatan Veterinar

Daerah dimana premis tersebut berada.

d. Pendaftaran baru hendaklah dibuat sekiranya berlaku keadaan berikut:

i. Bertukar pemilik (tidak dibenarkan premis disewa kepada

pengusaha lain, selain penama yang berdaftar)

ii. Bertukar alamat (surat-menyurat dan alamat premis)

e. Jika aktiviti tidak lagi dijalankan, pemegang lesen hendaklah

memaklumkan kepada Pejabat Perkhidmatan Veterinar Daerah

berkenaan untuk membatalkan pendaftaran tersebut dan Perakuan

Pendafatran hendaklah diserahkan.

22.0 PEMERIKSAAN DAN PENYEMBELIHAN HARIAN

22.1 Pemeriksaan oleh Pegawai Pelesen / Pemeriksa hendaklah

menggunakan Borang G ( Lampiran 8)

22.2 Sekiranya jumlah penyembelihan dalam pemeriksaan tersebut

bertentangan dengan jumlah yang ditetapkan didalam syarat lesen, satu

laporan pemeriksaan disediakan oleh Pegawai Pemeriksa.

22.3 Rekod Penyembelihan Harian seperti di Lampiran 27 perlu

dilengkapkan oleh Pemegang Lesen setiap kali penyembelihan dijalankan.

23.0 OPERASI BERSAMA (NBOS)

Dalam melaksanakan operasi bersama (NBOS), jabatan yang berkepentingan

seperti dibawah akan turut serta mengikut keperluan. Tanggungjawab dan

peranan agensi yang terlibat adalah seperti dibawah:

23.1 Jabatan Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang

Bertindak sebagai urusetia / penyelaras

Bertindak sebagai Ketua Pasukan Operasi

Menjalani pemeriksaan keatas lesen dan syarat syarat lesen

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

23.2 Jabatan Agama Islam Negeri Pahang

Memeriksa proses penyembelihan menepati kaedah hukum syarak dan

halal

Memeriksa Sijil Pengesahan Penyembelihan atau Tauliah

Menyediakan ahli pasukan bagi operasi bersama

23.3 Pihak Berkuasa Tempatan

Memeriksa pematuhan syarat-syarat lesen premis


23.4 Jabatan Alam Sekitar

Pemantauan pembuangan air buangan (efluen) dari Sistem

Pengolahan Effluen

23.5 Jabatan Kesihatan Negeri

Memeriksa Kad Perakuan Kesihatan dan pematuhan Peraturan-

Peraturan Kebersihan Makanan 2009


24.0 CARTA ALIR

Carta alir adalah seperti berikut:

i. Carta Alir Permohonan Lesen – Lampiran 18

ii. Carta Alir Pemeriksaan Harian – Lampiran 20

iii. Carta Alir Proses Tindakan Penguatkuasaan – Lampiran 21

iv. Carta Alir Pembaharuan Lesen – Lampiran 22

25.0 TINDAKAN KOMPAUN

25.1 Pengarah boleh kompaun mana–mana kesalahan dengan syarat

mendapat keizinan terlebih dahulu dari Timbalan Pendakwaraya

dengan menggunakan Borang Tawaran Kompaun menggunakan

Borang J - seperti di Lampiran 10.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

25.2 Jika kompaun diterima, penerima kompaun hendaklah dibuat melalui

Borang K - Penerimaan Kompaun – Lampiran 21

25.3 Jumlah kompaun ditetapkan oleh Pengarahmengikut skala berikut:

i. Kesalahan pertama tidak kurang RM 500.00

ii. Kesalahan kedua tidak kurang RM 1000.00

iii. Kesalahan ketiga tidak kurang RM 2000.00

iv. Kesalahan yang berulangkes dirujuk untuk pendakwaan

25.4 Tempoh Tawaran kompaun hendaklah tidak melebih 14 hari bekerja

25.5 Jika tawaran gagal dijelaskan dalam tempoh tersebut kes dirujuk ke

mahkamah untuk pendakwaan dengan keizinan Timbalan

Pendakwaraya

26.0 SENARAI BORANG YANG DIGUNAKAN

Senarai Borang dan Rekod seperti di Lampiran 31.

27.0 PENUTUP

Pelaksanaan Penguatkuasaan hendaklah berpandukan kepada Kaedah-Kaedah Loji

Penyembelihan Unggas (Kawalan dan Pelesenan) (Pahang) 2017 dengan dibantu

SOP ini.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Lampiran:

1 Borang Permohonan Mengendali Lesen Loji Penyembelihan Unggas – Kaedah 2 Borang Lesen Mengendali Loji Penyembelihan Unggas 3 Borang Permohonan Pendaftaran Premis 4 Borang Perakuan Pendaftaran Premis 5 Perakuan Pendaftaran Penyembelih 6 Borang Pemeriksaan Pra Lesen 7 Borang Pemeriksaan Harian 8 Borang Permohonan Pengecualian Lesen 9 Borang Pengecualian Lesen

10 Borang Tawaran Kompaun 11 Borang Penerimaan Kompaun 12 Borang Akuan Terima Permohonan Lesen 13 Borang Permohonan Lesen Tidak Lengkap 14 Borang Permohonan Lesen Tidak Layak 15 Borang Arahan Tindakan Pembetulan 16 Borang Pemaklumam keputusan lesenTidak Lulus 17 Borang Pemakluman Keputusan Lesen Lulus 18 Proses Kerja Permohonan Lesen 19 Carta Alir permohonan Lesen 20 Carta Alir Pemeriksaan Harian 21 Carta Alir Tindakan Penguatkuasaan 22 Carta Alir Pembaharuan Lesen 23 Rekod Kematian / Pelupusan 24 Rekod Pemeriksaan Ante Morten dan Post Morten 25 Rekod Pembersihan Loji 26 Rekod Pengistiharan Kesihatan Ternakan27 27 Rekod Penyembelihan Harian 28 Contoh Sijil Pengesahan Penyembelih (SPP) 29 Contoh Kad Kesihatan 30 Contoh Lesen Premis PBT 31 Senarai Borang dan Rekod

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 1

[Borang A]

JADUAL PERTAMA

ENAKMEN PERLADANGAN UNGGAS 2005

KAEDAH–KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS (KAWALAN DAN PELESENAN) (PAHANG) 2017

BORANG A

(Kaedah 3)

PERMOHONAN LESEN MENGENDALIKAN LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

1. Saya

…………..................................................……………………………................................……………………

(Nama penuh dengan huruf besar)

Nama Syarikat: ……………………………………………..……...............................…………………………………………..

No. Kad Pengenalan: ………………………….......……………………....................…………………………………………..

No. Pendaftaran Perniagaan/ Perakuan Pemerbadanan :………………………………………...............…………….......…

Alamat Pos: .......……........……… ……………………………………..................................................................................

...........................................................................................................................................................................................

No. Telefon:…................................………..… No. Fax: ………….......…………….. Email:………....…..…….

Jenis Perniagaan: Persendirian: Perkongsian: Syarikat:

2

Maklumat Loji Penyembelihan:

Jenis Unggas: Ayam Itik: Puyuh

Lokasi : ………………………………………………………………………………………...............................………………

Daerah: …………………………………………………………………………………………….........................…………......

Keluasan: …………………………………………………………………. Kapasiti loji:……………..……………………

No. Lot: …………………………………………………………….………. Status tanah:……..………………………….

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

3 Aktiviti berkaitan unggas:

Kapasiti pengeluaran: …………………………………………………...........................………………………………….

Alamat premis perniagaan: ………………………………………………………………….........................……………

....................................................................................................................................................................................

Tarikh: …………………………………. ………………………………………….................………………..

Tandatangan Pemohon & Cop Syarikat

UNTUK KEGUNAAN RASMI SAHAJA

Tarikh permohonan diterima : .............................................................

Keputusan permohonan: Dilulus Tidak dilulus

Catatan:

................................................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................

Tarikh:................................................................... .......................................................................................

Pegawai Pelesen

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Permohonan hendaklah dibuat bersama-sama dengan dengan maklumat yang berikut:

(a) suatu pelan susun atur tapak dan lokasi mengenai loji penyembelihan unggas yang

dicadangkan itu yang menunjukkan –

(i) sempadan loji dan sempadan tanah yang loji itu terletak atau akan dibina; dan

(ii) dimensi dan reka bentuk bangunan loji penyembelihan unggas dan struktur loji

penyembelihan unggas itu.

(b) suatu salinan diperakui sah hakmilik tanah yang loji penyembelihan unggas itu didirikan atau

dicadangkan akan didirikan.

(a) sekiranya tanah bukan hakmilik pemohon, suatu surat kebenaran bertulis yang ditandatangani

oleh pemilik berdaftar di hadapan Pesuruhjaya Sumpah

(b) suatu salinan diperakui sah pendaftaran perniagaan, jika pemohon adalah suatu pertubuhan

perbadanan.

(c) suatu salinan kad pengenalan.

(d) dua keping gambar terkini berukuran pasport.

(e) sekiranya tanah dimiliki oleh kerajaan, suatu kebenaran bertulis hendaklah diperolehi daripada

ketua jabatan yang berkaitan berserta dengan syarat-syarat yang ditetapkan olehnya.

(f) suatu salinan maklumat Pendaftaran Penyembelih mengikut Borang E Jadual Kelima.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 2

[Borang B]

JADUAL KEDUA


KAEDAH–KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS (KAWALAN DAN PELESENAN)

(PAHANG) 2017

Borang B

(Kaedah 4)

LESEN UNTUK MENGENDALIKAN LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

TARIKH LUPUT: ……………………………………………

Lesen ini diberikan kepada:

Nama / Syarikat: …………………………………………………………..……………..…………………………………..

No. Kad Pengenalan: …………………………………………………………………………….……………..…………..

No. Pendaftaran Perniagaan/ Perakuan Pemerbadanan: ……………………………………………..……

Alamat Pos: …………………………………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

Alamat Ladang/Premis Perniagaan: …………………………………………………..……………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

No. Telefon: ………………………….. No. Faks: ……………………….. Email: ……………………..……

dengan kapasiti…………………………………… ekor di loji penyembelihan unggas di atas.

SYARAT-SYARAT

1. Lesen ini sah sehingga 31 Disember dalam tahun yang lesen dikeluarkan.

2. Lesen ini tidak boleh dipindah milik.

3. Premis hendaklah memperolehi unggas untuk disembelih dari ladang yang berdaftar.

4. Premis atau tempat aktitiviti mestilah mematuhi peraturan kesihatan veterinar yang meliputi

amalan kebersihan, personal hygiene, premis, peralatan dan perkakasan, pengawalan haiwan

perosak dan pengurusan sisa seperti yang ditetapkan oleh pihak Jabatan Perkhidmatan

Veterinar dari semasa ke semasa.

5. Pemegang lesen perlu menyimpan segala rekod yang berkaitan yang ditetapkan oleh pihak

Jabatan Perkhidmatan Veterinar.

6. Jabatan Perkhidmatan Veterinar akan menjalankan pemantauan, pemeriksaan dan

persampelan ke atas premis.

7. Setiap penyembelihan hendaklah dilakukan mengikut cara Islam.

8. Penyembelih hendaklah mempunyai Sijil Pengesahan Penyembelih atau tauliah yang

dikeluarkan oleh pihak berkuasa agama Islam yang sah

Gambar

pemohon

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Tarikh lesen dikeluarkan: ……………………………………….............

Fi: RM……………………… No. Resit: ……………

…………………………………..

Pegawai Pelesen

* Permohonan pembaharuan lesen hendaklah dibuat sebelum 1 Oktober setiap tahun.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 3

[Borang C]

JADUAL KETIGA



(PAHANG) 2017

BORANG C

[Subkaedah 31(1)]

PERMOHONAN PENDAFTARAN PREMIS

1. Maklumat pemohon

Saya: ..................................................................................................................................................

(Nama penuh dengan huruf besar)

Nama syarikat / pemohon :..................................................................................................................................

No. kad pengenalan: ..........................................................................................................................................

No. pendaftaran perniagaan/perakuan pemerbadanan: ....................................................................................

Alamat pos: ........................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................

.

No. Tel.: ................................ No. Faks: ................................ E-mail: ..............................................................

2. Butiran / aktiviti

Jenis unggas: ...........................................................

3. Butiran premis

Alamat premis: ....................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................................

Jumlah premis : .............................................. Kapasiti (Ekor): ...............................................................

4. GPS Longtitud [E] : .............................................................. Latitud [N] : .........................................................

Tarikh permohonan: .............................. ...............................................................................

Tandatangan Pemohon dan Cop Syarikat

Gambar ukuran

pasport

pemohon

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

UNTUK KEGUNAAN PEJABAT

Tarikh permohonan diterima: .....................................................

Keputusan permohonan: DILULUSKAN TIDAK DILULUSKAN

Catatan: ............................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................................

No pendaftaran :

Tarikh: .......................... ........................................................

Pegawai Pelesen

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 4

[Borang D]

JADUAL KEEMPAT



(PAHANG) 2017

BORANG D

[Subkaedah 31(2)]

PERAKUAN PENDAFTARAN PREMIS

NO. PENDAFTARAN : ..................................................

Nama syarikat / pemohon: .........................................................................................................................................

(Nama penuh dalam huruf besar)

No. kad pengenalan: ..................................................................................................................................................

No. Pendaftaran perniagaan / perakuan pemerbadanan: .........................................................................................

Alamat premis :

...........................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

GPS Longtitud [E] : ........................................................ Latitud [N] : ................................................................

Aktiviti yang didaftarkan / dijalankan :

Perakuan ini tidak boleh dipindah milik dan hendaklah dipamerkan di premis yang aktiviti didaftarkan / dijalankan.

SYARAT-SYARAT KHAS

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

Tarikh Perakuan dikeluarkan: ...............................................................................

Fi : RM 30.00 ( Ringgit Tiga Puluh sahaja)

No. Resit: ..............................................................................................................

...........................................................................

Pegawai Pelesen

Gambar

ukuran pasport

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 5

[Borang E]

JADUAL KELIMA



(PAHANG) 2017

BORANG E

(Subkaedah 16(5)]

PERAKUAN PENDAFTARAN PENYEMBELIH

Adalah diperakukan bahawa penama yang berikut telah didaftarkan sebagai penyembelih mengikut Kaedah–

Kaedah Loji Penyembelihan Unggas (Kawalan dan Pelesenan) (Pahang) 2017.

Bil

Nama

Nombor Kad Pengenalan

Agama

Bangsa

No Rujukan

SPP

Foto

1

2

3

Tarikh pendaftaran: ...................................................

Disahkan oleh: ..............................................................

Pegawai Pelesen

Nota:

i. SPP – Sijil Pengesahan Penyembelih

ii. Borang ini boleh digunakan untuk beberapa orang butiran penyembelih

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 6

[Borang F]

JABATAN PERKHIDMATAN VETERINAR

NEGERI PAHANG

BORANG PEMERIKSAAN PRA LESEN / BORANG SEMAK

PERMOHONAN LESEN DIBAWAH KAEDAH 3,

KAEDAH KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS


No rujukan : : .............................................................

(Bil fail pemeriksaan)

1. Nama Syarikat / Individu : .............................................................

2. No Pendaftaran syarikat / No Kad Pengenalan : ..........................................

3. Alamat Syarikat / individu : .............................................................

4. No telefon : .............................................................

5. Email : .............................................................

6. Nama Pengurus : .............................................................

7. Tarikh pemeriksaan : .............................................................

8. Butiran pemeriksaan

Bil Butiran Patuh syarat (/)

Tidak Patuh Syarat (/)

Ulasan

A Tapak tanah

Tanah hakmilik sendiri

Tanah sewa ( Surat kebenaran bertulis)

Tanah Kerajaan (Surat kebenaran bertulis)

B Status tanah

Pertanian

Industri

Taman perumahan

C Tempat penyembelihan

D Peralatan digunakan

E Kebersihan

F Kawalan makluk perosak

G Sistem kumbahan

H Tempat sisa

I Kebersihan lantai

J Kesesuaian bangunan (Nyatakan anggaran ukuran)

K Lokasi penempatan melebihi 100M dari kawasan tadahan

L Jarak loji dgn tempat kediaman atau tempat ibadat melebihi 100 M

M Jarak premis melebihi 100 M dari tapak pembuangan sampah

N Jalan keluar masuk yang sesuai

O Sistem peparitan

P Lantai premis menggunakan jubin

Q Bahagian dalaman dinding berjubin ketinggian melebihi 1.5 M

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

R Sistem pencahayaan yang mencukupi

S Premis bebas dari kemasukan makluk perosak

T Premis diasingkan mengikut bahagian

a. i. Bahagian penyembelihan

ii. Tempat simpan sementara sebelum agihan

iii. Tempat pencucian

iv. Tempat pengurusan sisa

v. pemerosesan

iv. Tempat pembungkusan

vi. Setor peralatan

vii.Tempat simpanan bahan kimia

U Peralatan digunakan bebas karat / tidak berkarat

V Penggunaan system air terawatt

W Tempat simpanan karkas ( Chiller)

X Kesesuaian reka bentuk premis

9. Ulasan oleh Ketua Pemeriksa secara keseluruhan

( Termasuk kesesuaian Premis):

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

10. Syor / cadangan oleh pemeriksa:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

............................................................

Nama Pemeriksa:

Jawatan :

Tarikh:

KEPUTUSAN JAWATANKUASA KLPU

A. DILULUSKAN

B. TIDAK DILULUSKAN *

* Alasan jika tidak lulus

......................................................................................................................................................

......................................................................................................................................................

......................................................................................................................................................

.................................................

Pengerusi JK KLPU

Nama : ....................................

Tarikh: ................................

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 7

[Borang G]


NEGERI PAHANG JALAN SRI KEMUNTING 2,

25100 PAHANG DARUL MAKMUR

BORANG PEMERIKSAAN HARIAN DIBAWAH KAEDAH – KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS


1. Nama Premis : ................................................................................................................ 2. Alamat premis : ..………………………………………...............................................……..

…........................................……………………………………..........................…………...............

3. Tarikh dan masa pemeriksaan : ………………………… jam ............................ 4. Pegawai diberikuasa yang hadir : (Sila guna helaian lain jika ruangan tidak mencukupi) a. ……………………………………………… Agensi : .................................. TT .................

b. ...................................................................Agensi : ................................. TT .................

c. ...................................................................Agensi : ................................. TT .................

d. ……………………………………………… Agensi : .................................. TT .................

4. Jumlah penyembelihan harian semasa pemeriksaan : ............................. ekor 5. Kesalahan yang dikesan (jika ada ) :

4.1 Tiada lesen mengikut Kaedah 3 (1) 4.2 Pelanggaran syarat lesen ( Sila nyatakan perlanggaran tersebut)

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.............................................................................................................................

6. Rujuk seksyen kesalahan: ............................................................................. 7. Maklumat pemilik / Pemegang Lesen:

Bil Nama

No KP Alamat No Telefon

............................................................... ............................................................. Pegawai Diberikuasa / Ketua Pasukan Diakui terima ( Nama dan Cop Jawatan ) Nama: ................................................. Tarikh : No KP: ................................................ Tarikh: ................................................ (Sediakan 2 salinan. Salinan asal disimpan dalam fail dan salinan kedua diserahkan kepada pemilik )

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 8

[Borang H]

JABATAN PERKHIDMATAN VETERINAR NEGERI PAHANG

JALAN SERI KEMUNTING 2, 25100 KUANTAN PAHANG

PERMOHONAN PENGECUALIAN LESEN BAGI PENYEMBELIHAN / PEMPROSESAN

UNGGAS MENGIKUT KAEDAH 11 DAN PENGECUALIAN BAYARAN LESEN MENGIKUT

PERKARA 3 , JADUAL KEDUA, ENAKMEN PERLADANGAN UNGGAS 2005

No Rujukan : .......................................

BAHAGIAN I – MAKLUMAT PEMOHON

1. Nama pemohon: .................................................................................................................................. (Nama huruf besar)

2. No kad pengenalan : .............................................................................................................................

3. Beralamat di ..........................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................

4. No telefon: .......................................................

Dengan ini memohon untuk menyembelih dan memproses unggas sepertimana berikut:

a. Tarikh penyembelihan / pemprosesan: ..........................................................................

b. Tempat penyembelihan / pemprosesan: ..................................................................................

......................................................................................................................................................

c. Jenis Unggas: Ayam*/ Itik*/Puyuh* Lain- lain .........................

(Potong yang tidak berkenaan)

d. Jumlah unggas: ............................... ekor

e. Tujuan:

i. Tujuan adat / ugama ( Contoh: Majlis Perkawinan dsb)

......................................................................................................

......................................................................................................

ii. Penyelidikan / Kajian

iii. Pembelajaran

............................................................

Tandatangan pemohon

Nama:

No kad Pengenalan:

Tarikh: ............................................................

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

BAHAGIAN II

(Untuk Kegunaan Pejabat)

Permohonan tuan / puan : DILULUSKAN / DITOLAK

Tarikh Penyembelihan / Pemerosesan yang diluluskan pada : .........................................

Jenis Unggas : Ayam* / Itik * / Puyuh*

Jumlah penyembelihan / Pemprosesan yang dibenarkan : .............................. ekor

Jika permohonan DITOLAK : ( Nyatakan alasan)

...................................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................

SYARAT-SYARAT KHAS

a. Penyembelihan dan pemprosesan dibenarkan pada tarikh dan tempat didalam permohonan sahaja yang

ditetapkan sahaja

b. Lesen ini hanya sah pada tarikh penyembelihan / pemerosesan sepertimana yang dinyatakan diatas.




f. Disembelih mengikut halal syarak

Tarikh dikeluarkan : ....................................... ..................................................

Pengarah

Jabatan Perkhidmatan Veterinar

Negeri Pahang

Nota:

Lesen hendaklah dikeluar menggunakan Borang F

* Potong yang tidak berkenaan

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 9

[Borang I ] JABATAN PERKHIDMATAN VETERINAR

NEGERI PAHANG JALAN SERI KEMUNTING 2, 25100 KUANTAN PAHANG

KAEDAH 11 KAEDAH –KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS (KAWALAN DAN PELESEN) (PAHANG) 2017

DAN PERKARA 3, JADUAL KEDUA


PENGECUALIAN LESEN BAGI PENYEMBELIHAN / PEMPROSESAN UNGGAS MENGIKUT KAEDAH

11 DAN PENGECUALIAN BAYARAN LESEN MENGIKUT PERKARA 3 , JADUAL KEDUA, ENAKMEN

PERLADANGAN UNGGAS 2005

(BORANG F)

PENGECUALAIN LESEN INI HANYA SAH PADA : ..............................................

1. Pengecualian lesen ini diberikan kepada:

Nama : ….......................………………………………………………………..……………..…………………………………..

No. Kad Pengenalan: ……………………………….........…………………………………………….……………..…………..

Alamat : ………………………………………………………………………………………………………………............…….

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

No Telefon : ....................................................................

2. Maklumat Penyembelihan / Pemprosesan:

2.1 Tarikh Penyembelihan / Pemprosesan : .....................................................................................................

2.2 Tempat Penyembelihan : ...........................................................................................................................

...........................................................................................................................................................................

2.3 Jenis Unggas : AYAM * / ITIK* / PUYUH*

2.4 Kuantiti: ........................ ekor

3. Bagi tujuan :

i. Tujuan adat / ugama ( Contoh: Majlis Perkawinan dsb)

......................................................................................................

......................................................................................................

ii. Penyelidikan / Kajian

iii. Pembelajaran

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

SYARAT-SYARAT KHAS

a.Penyembelihan dan pemprosesan dibenarkan pada tarikh dan tempat didalam permohonan sahaja

yang ditetapkan sahaja

b. Lesen ini hanya sah pada tarikh penyembelihan / pemerosesan sepertimana yang dinyatakan

diatas.




f. Disembelih mengikut halal syarak

Tarikh lesen dikeluarkan: ……………………………………….............

Fi: Percuma

(Mengikut Perkara 3, Jadual Kedua, EPU 2005)

Tarikh dikeluarkan : ....................................... ..................................................

Pengarah

Jabatan Perkhidmatan Veterinar

Negeri Pahang

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 10 [Borang J ]

BORANG TAWARAN KOMPAUN

JADUAL KEEMPAT


[Subseksyen 29(2)]

TAWARAN MENGKOMPAUN KESALAHAN

Kepada :

……………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………

Tuan/Puan,

Rujukan :

Adalah nyata bagi saya setelah membuat pemeriksaan bahawa kamu didapati telah melakukan

kesalahan berikut :

Peruntukan perundangan berkaitan : ………………………………………………………………………………………..……..

Tarikh : ………………………………….………. Masa : …………………………………………pagi/petang

Tempat : …………………………………………………………………………………………………………………………………...………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………...…….…….

Butir-butir kesalahan : …………………………………………………….……………………………………………………….….…….

……………………………………………………………………………………….…………………………………………………..……………..

2. Tuan/Puan adalah dimaklumkan bahawa pada menjalankan kuasa yang diberikan kepada

saya di bawah seksyen 29 Enakmen Perladangan Unggas 2005, saya bersedia dan menawarkan untuk

mengkompaun kesalahan ini dengan jumlah sebanyak RM ……………………………..……….. (Ringgit

Malaysia ………………………………….………………………………………………………………………………). Jika tawaran ini

diterima, pembayaran boleh dibuat sama ada dengan wang tunai, wang pos, kiriman wang, perintah

kasyier, atau draf bank yang dibuat untuk dibayar kepada “Pengarah Perkhidmatan Haiwan Negeri

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Pahang” dipalang dengan perkataan “Akaun Penerima Sahaja”. Bayaran boleh diserahkan oleh tuan

sendiri di Ibu Pejabat Perkhidmatan Haiwan Negeri Pahang atau mana-mana Pejabat Perkhidmatan

Haiwan Daerah di Negeri Pahang. Pembayaran yang dibuat melalui Pos hendaklah dialamatkan

kepada Pengarah Perkhidmatan Haiwan Negeri Pahang. Satu resit rasmi akan dikeluarkan apabila

pembayaran dibuat.

3. Tawaran ini habis tempoh pada …………………………………………………….. Jika pembayaran penuh

jumlah yang dinyatakan di atas dibuat pada atau sebelum tamat tarikh tersebut, tiada apa-apa

langkah perbicaraan selanjutnya akan diambil terhadap tuan/puan. Jika tidak pendakwaan akan

dimulakan tanpa notis selanjutnya.

Tandatangan;

Tarikh : ………………………………. ………………………………………..

Nama

(HURUF BESAR)

Pengarah

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 11 [Borang K]

BORANG PENERIMAAN KOMPAUN

JADUAL KELIMA


[Subseksyen 29(5)]

PENERIMAAN TAWARAN MENGKOMPAUN KESALAHAN

Kepada :

Pengarah

Jabatan Perkhidmatan Haiwan Negeri

……………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………

Saya merujuk kepada tawaran mengkompaun kesalahan nombor rujukan :

………………………………………………………………………………………..………………………………………………………………….

bertarikh : ………………………………….……….………… Saya mengaku bahawa saya telah melakukan

kesalahan itu dan saya menerima tawaran kompaun tersebut dan bersama-sama ini dilampirkan

wang tunai/kiriman wang/wang pos/perintah kasyier/draf bank No.: …………………………………………..…

berjumlah RM ………………………………. (Ringgit Malaysia: ………………………………………………

…………………………………………………………………………………) sebagai penyelesaian kompaun dengan penuh.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………....…….…….

Tarikh : …………………………………… Tandatangan : ………………………………………..…...............

Nama (HURUF BESAR) :

……………………………………………………………….……………….

Alamat :

………………………………………………………………….…………….

……………………………………………………………….……………….

Diluluskan oleh Dewan Undangan Negeri Pahang pada 15 Ogos 2005.

[PUN. Phg. 885]

NASHRUDDIN BIN MD. SALIM,

Setiausaha Dewan Undangan Negeri,

Pahang

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 12

[Borang L]


NEGERI PAHANG DARUL MAKMUR

Jalan Seri Kemunting 2, 25100 Kuantan, Pahang Darul Makmur

Tel : 09-5171060 / 5171288 / 5171205 09-5171073 (Pengarah)

Faks : 09-5141498

E-mail : [email protected] http://www.vetphg.pahang.gov.my

Ruj. Kami :

Tarikh :

SLIP AKUAN TERIMA BORANG PERMOHONAN LESEN MENJALANKAN AKTIVITI

LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS DIBAWAH KAEDAH-KAEDAH LOJI

PENYEMBELIHAN UNGGAS (KAWALAN DAN PELESENAN) (PAHANG 2017

TARIKH TERIMA : ____________________________

NO. RUJUKAN PENERIMAAN : _____________________________

PENGHANTAR / PEMOHON:

NAMA PENGHANTAR : __________________________________________

NAMA ORGANISASI : ____________________________________________

TARIKH PERMOHONAN : ____________________

PENERIMA :

TANDATANGAN : ______________________________________________

NAMA : ______________________________________________

COP :

Nota :-

Sila maklumkan no. siri permohonan seperti di atas bagi sebarang pertanyaan

berhubung permohonan lesen

mailto:[email protected]

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 13

[Borang M]




Tel : 09-5171060 / 5171288 / 5171205 09-5171073 (Pengarah)

Faks : 09-5141498


Ruj. Kami :

Tarikh :

…………………………

…………………………..

…………………………..

Tuan,

PERMOHONAN LESEN MENJALANKAN AKTIVITI LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

DIBAWAH KAEDAH-KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS (KAWALAN DAN

PELESENAN) (PAHANG 2017

Dengan hormatnya saya diarah merujuk perkara di atas.

2. Dimaklumkan bahawa permohonan tuan bertarikh ____________

adalah tidak lengkap. Tuan dipohon untuk menghantar maklumat

tambahan seperti di bawah dalam tempoh 14 hari dari tarikh surat ini :-

2.1

2.2

2.3

2.4

3. Permohonan tuan akan diproses setelah pihak Urusetia Pelesenan

menerima semua maklumat tambahan seperti di atas.

4. Kerjasama dan perhatian tuan amat dihargai.

Sekian, terima kasih.

Saya yang menurut perintah,

…………………………………………

Urusetia Pelesenan / Pegawai Pelesen


[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 14

[Borang N)




Tel : 09-5171060 / 5171288 / 5171205 09-5171073 (Pengarah)

Faks : 09-5141498


Ruj. Kami :

Tarikh : …………………...........………..

…………..........………………..

Tuan,

PEMAKLUMAN TIDAK LAYAK UNTUK LESEN MENJALANKAN AKTIVITI LOJI

PENYEMBELIHAN UNGGAS DIBAWAH KAEDAH-KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN

UNGGAS (KAWALAN DAN PELESENAN) (PAHANG 2017


2. Dukacita dimaklumkan bahawa permohonan tuan bertarikh..................

adalah tidak layak untuk dipertimbangkan bagi menjalankan aktiviti .........................

atas alasan berikut:-

2.1

2.2

2.3

3. Sehubungan itu, Lembaga memohon kerjasama tuan untuk tidak

meneruskan aktiviti ......................................... tersebut. Walaubagaimanapun,

berdasarkan Kaedah 32 , Kaedah – Kaedah Loji Penyembelihan Unggas ( Kawalan

dan Pelesenan) (Pahang ) 2017 , tuan boleh mengemukakan rayuan kepada Pihak

Berkuasa Negeri melalui Pengarah Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang dalam

tempoh 30 hari dari tarikh surat ini dikeluarkan. Keputusan Pihak Berkuasa Negeri

adalah muktamad




…………………………………………



[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 15

[Borang O ]




Tel : 09-5171060 / 5171288 / 5171205 09-5171073 (Pengarah)

Faks : 09-5141498


Ruj. Kami :

Tarikh :

ARAHAN TINDAKAN PEMBETULAN

Kepada: …………………………………………………………………………………………………………..

(Nama dan Nombor Kad Pengenalan pemohon lesen).

Alamat premis : ……………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………..

Nombor Rujukan Permohonan Lesen : ………………..

(A) Butir butir ketidakpatuhan

Saya (Nama: …………………………………………..………………….. Pegawai Pelesen / Pegawai

Diberikuasa mendapati tuan perlu mengambil tindakan pembetulan bagi perkara seperti

berikut bagi tujuan permohonan lesen tuan. :

…………………………………………………………………………………………..………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………..……………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………


[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

……………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………

(B) Langkah-langkah pembetulan:

Oleh yang demikian, anda diminta untuk mengambil langkah-langkah pembetulan yang

disenaraikan dibawah sebelum atau pada : ……………..…………………….

…………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………

Tuan adalah dikehendaki memaklumkan kepada Pegawai Pelesen / Pegawai

Diberikuasa seperti nama dibawah selepas tindakan pembetulan di perkara (B) diambil

untuk tindakan verifikasi.

Jika tiada sebarang tindakan diambil sehingga tarikh akhir seperti yang di nyatakan di

perkara (B), permohonan ini akan dianggap TERBATAL dengan sendirinya.

Ditandatangani: - .......................................................................... bertatikh:……………………..

Nama - .............................................................................................

No Telefon: ………………………………………………………….

No Kad kuasa .....................................

Pengakuan penerimaan salinan Arahan Tindakan Pembetulan:

Ditandatangani (penerima): ..............................................................

Nama : ........................................................................................................... .........................................

No Kad Pengenalan: ........................................................................ Tarikh terima : ……………………….

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 16

[Borang P]




Tel : 09-5171060 / 5171288 / 5171205 09-5171073 (Pengarah)

Faks : 09-5141498


Ruj. Kami :

Tarikh :

…………….....................................……………

…………….....................................……………

…………….....................................……………

…………….....................................……………

Tuan,

PEMAKLUMAN KEPUTUSAN JAWATANKUASA LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

BERHUBUNG PERMOHONAN LESEN DI BAWAH KAEDAH-KAEDAH LOJI PENYEMBELIHAN

UNGGAS (KAWALAN DAN PELESENAN) (PAHANG) 2017


2. Dukacita dimaklumkan bahawa permohonan tuan untuk menjalankan aktiviti

........................................................................... TIDAKDILULUSKAN.

3. Walaubagaimanapun, berdasarkan Kaedah 32, Kaedah ini, tuan boleh

mengemukakan rayuan kepada Pihak Berkuasa Negeri melalui Pengarah

Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang dalam tempoh 30 hari dari tarikh surat ini

dikeluarkan. Keputusan Pihak Berkuasa Negeri adalah muktamad

Kerjasama dan perhatian tuan amat dihargai.



…………………………………………



[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 17

[Borang Q ]




Tel : 09-5171060 / 5171288 / 5171205 09-5171073 (Pengarah)

Faks : 09-5141498


Ruj. Kami :

Tarikh : …………………………

…………………………..

…………………………..

Tuan,

PEMAKLUMAN KEPUTUSAN JAWATANKUASA LOJI PENYEMBELIHAN UNGGAS

BERHUBUNG PERMOHONAN LESEN DI BAWAH KAEDAH –KAEDAH LOJI

PENMYEMBELIHAN UNGGAS (KAWALAN DAN PELESENAN) (PAHANG) 2017


2. Sukacita dimaklumkan bahawa permohonan tuan no siri

permohonan______________ untuk menjalankan aktiviti ................................... telah

DILULUSKAN bagi tempoh sehingga 31 Disember .......................

3. Sehubungan itu, Jawatankuasa Pelesenan Loji Penyembelihan Unggas

memohon kerjasama tuan untuk membuat bayaran fi pelesenan sebanyak

RM................... Bayaran ini perlu dijelaskan sebelum ......................... Jika Urusetia

Pelesenan tidak menerima sebarang bayaran dalam tempoh 30 hari dari tarikh

surat ini, maka kelulusan lesen adalah terbatal.




…………………………………………



[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 18

PROSES KERJA PERMOHONAN LESEN KLPU 2017

BIL TINDAKAN

PROSES KERJA RUJUKAN / Catitan

1.

Pihak Berkuasa Tempatan (PBT)

PERMOHONAN LESEN PREMIS PBT a. Terima permohonan b. Mematuhi syarat c. Lesen dikeluarkan

Permohonan dibuat oleh pemohon di Pejabat PBT Kawasan PBT sahaja Contoh lesen - Lampiran 30

2.

Pihak Berkuasa Tempatan (PBT)

PERMOHONAN KAD KESIHATAN a. Terima permohonan b. Mematuhi syarat c. Lesen dikeluarkan

Permohonan dibuat oleh pemohon di Pejabat PBT Suntikan Imunisasi dibuat di klinik kerajaan / swasta Contoh Kad Kesihatan – Lampiran 29

3.

Jabatan Agama Islam Negeri Pahang (JAINP)

PERMOHONAN SIJIL PENGESAHAN PENYEMBELIH ( SPP) / TAULIAH a. Terima permohonan b. Mematuhi syarat c. Lesen dikeluarkan

Permohonan dibuat oleh pemohon di Jabatan Agama Islam Negeri Pahang Contoh SPP – Lampiran 28

4.

Pegawai Perkhidmatan Veterinar Daerah (PPVD)

PERMOHONAN LESEN a. Terima permohonan Borang A b. Semak dokumen dan pematuhan syarat:

- Lesen Premis (PBT) - Kad Perakuan Kesihatan

(PBT) - Sijil Pengesahan

Penyembelih (JAINP) - Syarat asas dibawah

Kaedah 3 KLPU 2017

Rujuk Kaedah 3, Kaedah-Kaedah Loji Penyembelihan Unggas (Kawalan dan Pelesenan) (Pahang) 2017 Rujuk SOP para 14.0

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

c. Buat akuan terima melalui Borang M dan catit no rujukan d. Majukan dokumen lengkap kepada Urusetia pelesenan dalam tempoh 7 hari selepas permohonan diterima

5.

Urusetia Pelesenan (Ketua Bahagian Regulatori )

SEMAKAN DOKUMEN a. Terima permohonan Borang A melalui PPVD b. Semak pematuhan dokumen

- Lesen premis - Kad Perakuan kesihatan

PBT - Sijil pengesahan

penyembelih c. Dokumen tidak lengkap - kembalikan kepada pemohon melalui Borang N.

6.

Urusetia Pelesenan Agensi lain (PBT / JAINP JKM / JAS)

PEMERIKSAAN PRA LESEN a. Pemeriksaan pra lesen bersama agensi dan PPVD ( Rujuk Borang Pemeriksaan Pra Lesen – Borang F) b. Pematuhan Syarat lokasi premis c. Sediakan laporan kepada JKPLU Peringkat Jabatan d. Tidak mematuhi syarat dan maklumat tidak lengkap maklum kepada pemohon ambil tindakan penambahbaikan melalui Arahan Tindakan Pembetulan ( Borang P)

Borang Pemeriksaan Pra Lesen / Senarai Semak

7.

Urusetia Pelesenan

SEMAK PEMATUHAN SYARAT a. Borang A lengkap b. Senarai Semak Pemeriksaan Pra lesen (Borang F ) dipatuhi c. Dokumen lengkap disertai

- Lesen Premis - Kad Perakuan Kesihatan

Jika ulasan dari agensi tidak diterima oleh Urusetia pelesenan dalam tempoh 30 hari selepas Pemeriksaan Pra Lesen – Permohonan boleh terus dimajukan kepada JKPLU

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

- Sijil Pengesahan Penyembelih

- Perakuan Penyembelih (Borang E)

- Pendaftaran Premis d. Dapatkan / semak maklumbalas / ulasan dari agensi dalam tempoh 14 hari e. Majukan permohonan lengkap kepada JKPLU Peringkat Jabatan

8.

Jawatankuasa Pelesenan Loji Penyembelihan Unggas Peringkat Jabatan

KEPUTUSAN JAWATANKUASA PELESENAN a. Terima permohonan lengkap dari Urusetia Pelesenan b. Buat keputusan LULUS / TIDAK LULUS c. Kembalikan keputusan kepada Urusetia Pelesenan

9.

Urusetia Peselesen

MENGELUARKAN LESEN a. Terima keputusan dari JKLPU b. Maklumkan kepada pemohon: - Jika TIDAK LAYAK maklumkan kepada pemohon melalui Borang O. - Jika lesen TIDAK LULUS maklum melalui Borang Q - Jika lesen DILULUSKAN maklumkan kepada pemohon melalui Borang R. c. Terima bayaran d. Lesen dikeluarkan dan diserahkan kepada pemohon

Rujuk Perkara 3, Jadual Kedua, Enakmen Peladangan Unggas (Pindaan ) 2017 – Warta Phg P.U 41 bertarikh 28 Disember 2017) Bayaran mengikut mengikut kadar ditetapkan.

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 19

CARTA ALIR PERMOHONAN LESEN

DIBAWAH KLPU 2017

Permohonan Diterima [Borang A]

Semakan Dokumen Oleh PPV Daerah

Permohonan dan dokumen Lengkap

Permohonan / Dokumen

Tidak Lengkap Lengkap

Mohon Lesen Permis

[ PBT / MD ]

Lengkapkan Borang Sijil Pengesahan Penyembelih /

Tauliah [ Borang F)

[Jabatan Agama Islam Pahang]

Mohon Kad Perakuan Kesihatan

[Pihak Berkuasa Tempatan / Majlis Daerah]

Pemohon Mengisi Borang Permohonan [Borang A]

[Jabatan Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang]

Permohonan [ Borang A]dihantar ke Urusetia

Pelesenan Loji Unggas

[Jabatan Perkhidmatan Veterinar Pahang]

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Kembalikan kepada

Pemohon

Pemeriksaan Pra Lesen bersama

Agensi –[Borang F]

Majukan Permohonan

(JKPLPU – Peringkat Jabatan)

Permohonan diluluskan

Permohonan

ditolak

Pemohon Mendaftar Premis

( Borang C )

(Borang)

Pemohon Mendaftar

Penyembelih (Borang E)

(Borang)

Bayaran lesen diterima

Lesen dikeluarkan

(Borang B)

Tambahbaik oleh

Pemohon

Tidak Patuh Syarat

Pra Lesen

Tambahbaik oleh

Pemohon

Patuh Syarat Pra Lesen

Selesai

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 20

CARTA ALIR PEMERIKSAAN HARIAN

PEMERIKSAAN LOJI

( Diketuai oleh Pegawai Diberikuasa / Pegawai Pelesen)

Tiada lesen / Melanggar Syarat

Lesen

Ada Lesen / Mematuhi Syarat

Lesen

Laporan kepada Pengarah

Negeri

Arahkan Siasatan

Rekod maklumat

Teruskan Tindakan

Penguatkuasa

(Rujuk Carta Ali

Penguatkuasaan)

Selesai

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 21

CARTA ALIR TINDAKAN PENGUATKUASAAN

PEMERIKSAAN LOJI

( Diketuai oleh Pegawai Diberikuasa / Pegawai Pelesen)

Tiada lesen / Melanggar Syarat

Lesen

Ada Lesen / Mematuhi Syarat

Lesen

Laporan kepada Pengarah

Negeri

Arahkan Siasatan

Tiada kes Ada kes

Keluarkan Tawaran

Kompaun

(Pengarah)

Kompaun dijelaskan

Rekod maklumat Dalam

Kertas Siasatan

Izin Kompaun

Dikeluarkan

Rekod maklumat

(Captmust 19/6/17)

Selesai

Selesai Lengkapkan Kertas Siasatan

(Pegawai Penyiasat)

Hantar Kertas Siasatan ke Pejabat Timbalan

Pendakwaya (Keizinan Kompaun)

Izin Kompaun Tidak

Dikeluarkan

Kes Tidak Diteruskan (NFA)

Selesai

Kompaun tidak

dijelaskan

Selesai

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

Rujuk TPR Negeri

( Keizinan Pendakwaan)

Tiada kes

(NFA)

Daftar kes

di mahkamah

Kertas Siasatan di KUS

Sebutan kes / Bicara

di mahkamah

Kertas Siasatan di KUS

Kemaskini Kertas Siasatan

(Pegawai Penyiasat)

Izin

Pendakwaan

tidak

dikeluarkan

SELESAI

Izin Pendakwaan

Dikeluarkan

SELESAI

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 22

CARTA ALIR PEMBAHARUAN LESEN

(Tanpa Perubahan Fakta)

Nota: Sekiranya terdapat perubahan fakta – pemohonan hendaklak mengikut Carta Alir di Lampiran 19.

Terima Pemohonan

(Borang A)

Terima Selepas

1 Januari

Penalti RM 100.00

[Kaedah 10 (2)]

Terima selepas

1 Oktober

Penalti tidak

dijelaskan

Lesen tidak

dikeluarkan

Lesen

dikeluarkan

Penalti

dijelaskan

Penalti RM 1000.00

[Kaedah 10 (3)]

Penalti

dijelaskan

Penalti tidak

Dijelaskan

Lesen

Dikeluarkan

Lesen tidak

dikeluarkan

Selesai Selesai

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 23

REKOD KEMATIAN / PELUPUSAN UNGGAS

BIL

TARIKH

JUMLAH KEMATIAN /

PELUPUSAN

CARA

PELUPUSAN

CATITAN

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 24

REKOD PEMERIKSAAN ANTE-MORTEM DAN POS MORTEM

BIL

TARIKH

PEMERIKSAAN

HASIL PEMERIKSAAN

DIPERIKSA

OLEH

CATITAN

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 25

REKOD PEMBERSIHAN LOJI

BIL

TARIKH

PEMBERSIHAN

CATITAN

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 26

REKOD PENGISTIHARAN KESIHATAN TERNAKAN

BIL

TARIKH

AYAM

DITERIMA

JUMLAH

UNGGAS

NEGERI

PENGELUAR

NO

RUJUKAN

SKV

CATITAN

SKV – Sijil Kesihatan Veterinar

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 27

REKOD PENYEMBELIHAN HARIAN

BIL TARIKH

SEMBELIH

JUMLAH

PENYEMBELIHAN

(ekor)

JUMLAH

PENYEMBELIH

CATITAN

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 28

CONTOH SIJIL PENGESAHAN PENYEMBELIH

“CONTOH”

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 29

CONTOH KAD KESIHATAN

( Dikeluarkan oleh Majlis Perbandaran Kuantan)

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 30

CONTOH LESEN PREMIS

( Dikeluarkan oleh Majlis Perbandaran Kuantan )

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

LAMPIRAN 31

SENARAI BORANG DAN REKOD

BIL

PERKARA BORANG LAMPIRAN CATITAN

1 Borang Permohonan Mengendali Lesen Loji Penyembelihan Unggas – Kaedah

A 1

2 Borang Lesen Mengendali Loji Penyembelihan Unggas

B 2

3 Borang Permohonan Pendaftaran Premis

C 3

4 Borang Perakuan Pendaftaran Premis

D 4

5 Perakuan Pendaftaran Penyembelih

E 5

6 Borang Pemeriksaan Pra Lesen

F 6

7 Borang Pemeriksaan Harian

G 7

8 Borang Permohonan Pengecualian Lesen

H 8

9 Borang Pengecualian Lesen

I 9

10 Borang Tawaran Kompaun

J 10

11 Borang Penerimaan Kompaun

K 11

12 Borang Akuan Terima Permohonan Lesen

L 12

13 Borang Permohonan Lesen Tidak Lengkap

M 13

14 Borang Permohonan Lesen Tidak Layak

N 14

15 Borang Arahan Tindakan Pembetulan

O 15

16 Borang Pemaklumam keputusan lesenTidak Lulus

P 16

17 Borang Pemakluman Keputusan Lesen Lulus

Q 17

18 Proses Kerja Permohonan Lesen

18

19 Carta Alir permohonan Lesen

19

20 Carta Alir Pemeriksaan Harian

20

21 Carta Alir Tindakan Penguatkuasaan

21

[APTV Pahang]

[DVS Pahang]

22 Carta Alir Pembaharuan Lesen

22

23 Rekod Kematian / Pelupusan

23

24 Rekod Pemeriksaan Ante Morten dan Post Morten

24

25 Rekod Pembersihan Loji

25

26 Rekod Pengistiharan Kesihatan Ternakan27

26

27 Rekod Penyembelihan Harian

27

28 Contoh Sijil Pengesahan Penyembelih (SPP)

28

29 Contoh Kad Kesihatan

29

30 Contoh Lesen Premis PBT

30

31 Senarai Borang dan Rekod

31

arahan prosedur tetap veterinar pahang pengurusan … · 2.3 mengawal kejadian penyakit yang...

Documents