analisis hidrokuinon dalam krim pemutih yang dibeli …repository.ump.ac.id/8916/1/9. siti...

ANALISIS HIDROKUINON DALAM KRIM PEMUTIH

YANG DIBELI SECARA DARING DENGAN METODE

KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT)

SKRIPSI

SITI SANGADAH

1408010092

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

Analisis Hidrokuinon Dalam...Siti Sangadah, Fakultas Farmasi Ump, 2018

i


YANG DIBELI SECARA DARING DENGAN METODE


SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi

SITI SANGADAH

1408010092

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018


ii

HALAMAN PERSETUJUAN


YANG DBELI SECARA DARING DENGAN METODE


Siti Sangadah

1408010092

Telah disetujui dan diperiksa oleh pembimbing I dan II

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Pri Iswati Utami, M.Si., Apt Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt

NIK. 2160218 NIK. 2160217


iii


iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Siti Sangadah

NIM : 1408010092

Program Studi : Farmasi

Fakultas : Farmasi

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan

semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar

serta bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain.

Demikian pernyataan ini saya buat dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada

unsur penjiplakan, saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan

yang berlaku.

Purwokerto, 27 Juli 2018

Yang membuat pernyataan

Siti Sangadah

NIM. 1408010092


v

MOTTO

“Success does not belong to those who are smart and intelligent.

Success belongs to those who have dreams and struggle to reach that

dream. The biggest weakness lies in despair. The surest way to

succeed is always to try it one more time”

we do REAL

we do MISTAKES

we do I’M SORRY

we do SECOND CHANCES

we do FUN

we do HUGS

we do FORGIVENESS

we do REALLYLOUD

we do FAMILY

we do LOVE

If you want to change the world, go home and love your family


vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala

rahmat serta hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan penelitian skripsi yang

berjudul Analisis Hidrokuinon dalam Krim Pemutih yang Dibeli secara Daring

dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Skripsi ini disusun

untuk memenuhi syarat dalam memperoleh gelar S1 Sarjana Farmasi di Fakultas

Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak

dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Purwokerto

2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto

3. Wahyu Utaminingrum M.Sc., Apt selaku Ketua Program Studi S1 Farmasi yang

telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tatalaksana penyusunan

skripsi

4. Dr. Pri Iswati Utami, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing I yang telah

memberikan arahan, masukan dan bimbingan dalam penelitian dan penyusunan

skripsi

5. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing II yang telah

memberikan arahan dan masukan dalam penulisan skripsi

6. Dr. Diniatik, M.Sc., Apt yang telah memberikan berbagai pertanyaan untuk

menguji kelayakan sebagai sarjana Farmasi

7. Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si yang telah memberikan berbagai pertanyaan

untuk menguji kelayakan sebagai sarjana Farmasi

8. Rochmadi Budi S, A. Md. (Pak Mamat), Pak heri, Bu Titi dan Bu Sari selaku

Laboran dari Laboratorium Biologi Farmasi, Teknologi Farmasi, Farmakologi

dan Toksikologi, dan Kimia Organik atas bimbingan dan arahannya selama berada

di laboratorium


vii

9. Kedua orang tua tercinta yang selama ini telah memberikan do’a dan dukungan

dari segala aspek

10. Fia Herawati selaku partner penelitian yang telah banyak memberikan bantuan

dan arahan serta berjuang bersama dalam setiap proses penelitian hingga saat ini

11. Fajar Kost Squad Diah Ardiana, Weny Delvia, Rima Astikah, Diah Nur Aeni yang

senantiasa memberikan do’a, semangat dan dukungan

12. Teman-teman dari grup HPLC squad Fia, Arum, Amel dan Dede yang selalu

memberikan semangat dan dukungan

13. Teman-teman seperjuangan Ika, Lina, Epin, Gita yang selalu memberikan

semangat dan dukungan.

14. Semua pihak yang telah membantu yang tidak dapat saya sebutkan satupersatu.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata

sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun

demi perbaikan penelitian di masa mendatang. Semoga Allah SWT senantiasa

membalas amal baik yang telah Bapak/Ibu/Saudara berikan, dan harapan penulis

semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri pada khususnya dan bagi

semua pihak yang membutuhkan.

Purwokerto, 27 Juli 2018

Penulis

Siti Sangadah

1408010092


viii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Kedua orangtuaku yang tidak pernah berhenti memberikan do’a, dukungan, serta

semangat dalam setiap proses yang penulis lalui. Adikku dan kakakku yang selalu

menghiburku disaat jenuh dan selalu memberikan semangat.

2. Keluarga besar tercinta yang turut serta mendo’akan kelancaran dalam

mengerjakan skripsi ini.

3. Sahabat-sahabat Fajar Kost (Fia, Diah, Weny, Rima, Mba Lulu, Eni) yang selalu

memberikan dukungan dan bantuan serta teman-teman kelas B angkatan 2014

yang telah berjuang bersama dalam menggapai gelar sarjana farmasi.

4. Kepada Bapak/Ibu dosen serta karyawan fakultas farmasi yang telah memberikan

bimbingan selama ini.

5. Terimakasih almamaterku Universitas Muhammadiyah Purwokerto.


ix

RIWAYAT HIDUP


NIM / Angkatan : 1408010092 / 2014

Tempat, Tanggal Lahir : Cilacap, 23 September 1996

Jenis kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Jl. Gajah Mada No. 28 RT. ½, Ds. Buntu, Kec. Kroya,

Kab. Cilacap

Riwayat pendidikan

1. SD / Tahun Lulus : SD Negeri Buntu 02 / 2008

2. SMP / Tahun Lulus : SMP Negeri 1 Sampang / 2011

3. SMA / Tahun Lulus : SMA Negeri 1 Sampang / 2014

Pelatihan yang diikuti

1. Training BEST Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2014

2. Training SMART Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2015

3. Training SUCCESS Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2018


x

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan demi

pengembangan ilmu pengetahuan, saya yang bertanda tangan di bawah ini :


NIM : 1408010092

Program Studi : Farmasi

Fakultas : Farmasi

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Jenis karya : Skripsi

menyetujui untuk memberikan Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive

Royalty-Free Right) kepada Universitas Muhammadiyah Purwokerto atas karya ilmiah

saya yang berjudul :

Analisis Hidrokuinon dalam Krim Pemutih yang Dibeli secara Daring dengan

Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti

Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Purwokerto berhak menyimpan,

mengalih media/ mengalih formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data

(database), merawat, dan mempublikasikan skripsi saya dengan tetap mencantumkan

nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Purwokerto

Pada tanggal : 27 Juli 2018

Yang menyatakan,

Siti Sangadah

1408010092


xi

Analisis Hidrokuinon dalam Krim Pemutih yang Dibeli secara Daring dengan

Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)

Siti Sangadah1, Pri Iswati Utami1, Nunuk Aries Nurulita1

ABSTRAK

Hidrokuinon telah dikenal sebagai bahan aktif dalam sediaan kosmetika pemutih.

Hidrokuinon hanya boleh digunakan untuk bahan pengoksidasi pewarna rambut

dengan ketentuan kadar maksimum sebesar 0,3% dan untuk kuku artifisial dengan

kadar maksimum sebesar 0,02%. Metode analisis yang telah dikembangkan untuk

menentukan kadar hidrokuinon salah satunya adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi

(KCKT). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengdentifikasi keberadaan

hidrokuinon dalam krim malam pemutih yang dibeli secara daring. Analisis dilakukan

dengan detektor UV pada panjang gelombang 290 nm dengan kolom C18 (150 mm x

4,6 mm i.d 5 µm) sistem kromatografi fase terbalik menggunakan campuran air pH

3,8 dan metanol (45:55), kecepatan alir 0,5 mL/menit dengan volume injeksi 20 µL.

Hasil penelitian menunjukkan linearitas sebesar 0,983 pada konsentrasi 2-6 µg/mL,

LOD 1,01 µg/mL dan LOQ 3,39 µg/mL, nilai koefisien variasi yang diperoleh sebesar

0,992% dengan ketelitian alat 99,0 %, dan persen perolehan kembali yang diperoleh

sebesar 81,63%. Nilai koefisien variasi dari uji kesesuaian sistem yang diperoleh

dengan parameter waktu retensi dan tailing factor adalah 0,1482% dan 1,2557%.

Berdasarkan hasil penelitian diatas, dapat disimpulkan bahwa metode KCKT

merupakan suatu metode analisis yang spesifik, sensitif dan akurat untuk analisis

hidrokuinon dalam sampel krim pemutih wajah. Berdasarkan lima sampel yang

dianalisis, tidak satupun sampel yang terdeteksi mengandung hidrokuinon.

Kata kunci : hidrokuinon, krim malam pemutih, KCKT, daring


xii

Hydroquinone Analysis in Whitening Creams Purchased Online with

High Performance Liquid Chromatography (HPLC) Method

Siti Sangadah1, Pri Iswati Utami1, Nunuk Aries Nurulita1

ABSTRACT

Hydroquinone has been known as an active ingredient in whitening cosmetics

preparations. Hydroquinone should only be used for hair dye oxidizing agents with

the maximum level of 0.3% and for artificial nails with a maximum level of 0.02%.

Analytical method have been developed to determine concentration of hydroquinone

one of them is using High Performance Liquid Chromatography (HPLC). This

research conducted to identify the presence of hydroquinone in a whitening night

cream purchased online via lazada. Chromatographic determination was performed

with UV detector analyzed in 290 nm on reversed phase C18 column system (150 mm

x 4,6 mm i.d 5 µm) using a mixture of water pH 3.8 and methanol (45:55) at a flow

rate of 0,5 mL/min with injection volume 20 μL. Linierity test result show the value of

r = 0.983 in concentration 2-6 μg/mL, LOD 1.01 μg/mL and LOQ 3.39 μg/mL, the

coefficient of variation is 0.992% with the sensitifity of instrumen 99.0% and for the

recovery is 81.63%. The result of coefficient variation for the system suitability test

with the retention time and tailing factor parameters were 0.1482% and 1.2557%.

Based on the results of the above research, it can be concluded that the HPLC method

is a specific, sensitive and accurate to analyze hydroquinone in a whitening night

cream. The five samples whitening night cream analyzed, none of the samples detected

contained hydroquinone.

Keywords : hydroquinone, whitening night cream, HPLC, online


xiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL i

LEMBAR PERSETUJUAN ii

LEMBAR PENGESAHAN iii

LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS iv

MOTTO v

KATA PENGANTAR vi

PERSEMBAHAN viii

RIWAYAT HIDUP ix

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI x

ABSTRAK xi

ABSTRACT xii

DAFTAR ISI xiii

DAFTAR TABEL xvi

DAFTAR GAMBAR xvii

DAFTAR LAMPIRAN xviii

BAB I PENDAHULUAN 1

A. Latar Belakang 1

B. Rumusan Masalah 3

C. Tujuan penelitian 3

D. Manfaat penelitian 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 4

A. Hasil Penelitian Terdahulu 4

B. Landasan Teori 5

1. Perdagangan Kosmetik secara Daring (online) 5

2. Kosmetika 6

3. Krim 7


xiv

4. Hidrokuinon 9

5. Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) 11

BAB III METODE PENELITIAN 14

A. Jenis dan Rancangan Penelitian 14

B. Waktu dan Tempat Penelitian 14

C. Alat dan Bahan 14

D. Metode Pengambilan Sampel 15

E. Prosedur Penelitian 15

1. Pembuatan Standar Hidrokuinon 15

2. Penentuan Panjang Geombang Maksimum 16

3. Optimasi Fase Gerak 16

4. Preparasi KCKT 16

5. Pembuatan Krim Simulasi 16

6. Pembuatan Larutan Stok Hidrokuinon 100 µg/mL 17

7. Pembuatan Kurva Baku 17

8. Preparasi Sampel Krim Pemutih Wajah 17

9. Validasi 18

a. Linearitas 18

b. Presisi 18

c. Akurasi 18

d. LOD dan LOQ 19

e. Uji Kesesuaian sistem 19

10. Analisis Data 19

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 20

A. Penentuan Panjang Gelombang Maksimum 20

B. Penentuan Perbandingan Fase gerak 21

C. Validasi Metode Analisis 25

1. Uji Linearitas 25

2. Uji Presisi 27

3. Batas Deteksi (LOD) dan Batas Kuantitasi (LOQ) 28

4. Akurasi 29


xv

5. Kesesuaian Sistem 30

6. Penetapan Kadar 30

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 33

A. Kesimpulan 33

B. Saran 33

DAFTAR PUSTAKA 34

LAMPIRAN 37


xvi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Preparasi KCKT ...................................................................................... 16

Tabel 4.1 Hasil optimasi fase gerak ........................................................................ 22

Tabel 4.2 Data hasil pengukuran larutan baku hidrokuinon ................................... 26

Tabel 4.3 Data hasil uji presisi hidrokuinon konsentrasi 5 µg/mL ......................... 28

Tabel 4.4 Data hasil persen perolehan kembali (Akurasi) ...................................... 29

Tabel 4.5 Data hasil uji kesesuaian sistem KCKT .................................................. 30

Tabel 4.6 Data hasil analisis sampel krim malam pemutih wajah .......................... 32


xvii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Struktur Hidrokuinon .......................................................................... 9

Gambar 2.2 Lapisan lapisan epidermis kulit tebal ................................................. 10

Gambar 2.3 Komponen-komponen KCKT ............................................................ 13

Gambar 4.1 Spektrum UV-Vis Hidrokuinon ......................................................... 21

Gambar 4.2 Kromatogram hasil optimasi fase gerak air (pH 3,8) – metanol, fase

diam RP-C18 dan laju alir 1ml/menit dengan sistem isokratik.

Perbandingan fase gerak air (pH 3,8) – metanol: (a) 45:55; (b) 70:30;

(c) 80:20; (d) 90:10 .............................................................................

Gambar 4.3 Kurva baku Hidrokuinon .................................................................... 27

Gambar 4.5 Kromatogram hasil uji akurasi ........................................................... 29

Gambar 4.6 Kromatogram sampel A, B, C, D dan E ............................................. 31


xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Perhitungan kurva baku dan tabel koefisien sederhana ...................... 37

Lampiran 2. Perhitungan presisi ............................................................................. 38

Lampiran 3. Perhitungan LOD dan LOQ ................................................................ 39

Lampiran 4. Perhitungan akurasi ............................................................................ 40

Lampiran 5. Perhitungan uji kesesuaian sistem ...................................................... 42

Lampiran 6. Kromatogram hasil penetapan kurva baku hidrokuinon..................... 43

Lampiran 7. Kromatogram hasil uji presisi dengan konsentrasi 5 µg/mL .............. 44

Lampiran 8. Kromatogram hasil analisis sampel .................................................... 45


analisis hidrokuinon dalam krim pemutih yang dibeli …repository.ump.ac.id/8916/1/9. siti...

Documents