pengaruh macam media tanam dan kultivar … · gambar 10 histogram pengaruh media tanam ... media...
Post on 07-Mar-2019
224 Views
Preview:
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
PENGARUH MACAM MEDIA TANAM DAN KULTIVAR
TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT
SALAK (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) LOKAL JAWA TENGAH
Skripsi Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Jurusan/ Program Studi Agronomi
Oleh :
HANNA ASTRANINDITA
H1106011
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
PENGARUH MACAM MEDIA TANAM DAN KULTIVAR
TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT
SALAK (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) LOKAL JAWA TENGAH
yang dipersiapkan dan disusun oleh Hanna Astranindita
H 1106011
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Ir. Sri Hartati, MP NIP. 19570520 198003 2 002
Anggota I
Prof. Dr. Ir. Nandariyah, MS NIP. 19540805 198103 2 002
Anggota II
Ir. Djoko Mursito, MP. NIP. 19481202 197811 1 001
Surakarta,
Mengetahui Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia,
nikmat dan kasih sayang-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul “Pengaruh Macam Media Tanam dan Kultivar terhadap Pertumbuhan Bibit
Salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) lokal Jawa Tengah”. Skripsi ini disusun dan
diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di
Fakultas Pertanian UNS.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini perkenankanlah penulis
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.
2. Ir. Wartoyo S. P., MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.
3. Ir. Amalia Tetrani Sakya, MS., MPhill selaku Pembimbing Akademik.
4. Ir. Sri Hartati, MP selaku Pembimbing Utama dan Mendanai Penelitian ini.
5. Prof. Dr. Ir. Nandariyah, MS selaku Pembimbing Pendamping.
6. Ir. Djoko Mursito, MP selaku Pembahas.
7. Prof. Dr. Djoko Purnomo, MP selaku Pengampu.
8. Kedua orang tua tercinta atas doanya, serta saudara/i atas motivasinya.
9. Sri Widodo selaku orang terdekat yang selalu memberikan semangat dalam
penyusunan skripsi ini.
10. Teman-teman Agronomi dan Agrobisnis S-1 Non Reguler 2006.
11. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi
kesempurnaan karya ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat kepada kita semua.
Surakarta, Januari 2011
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... viii
RINGKASAN ......................................................................................................... ix
SUMMARY ............................................................................................................ x
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
a. Latar Belakang ............................................................................................ 1
b. Perumusan Masalah .................................................................................... 2
c. Tujuan Penelitian ........................................................................................ 2
d. Hipotesis ...................................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 4
a. Tanaman Salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss.)) ................................... 4
b. Media Tanam .............................................................................................. 6
III. METODE PENELITIAN .................................................................................. 10
a. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................................... 10
b. Bahan dan Alat Penelitian ........................................................................... 10
c. Cara Penelitian ............................................................................................ 10
d. Variabel Pengamatan .................................................................................. 12
e. Analisis Data ............................................................................................... 13
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................................ 14
a. Rekapitulasi ................................................................................................. 14
b. Tinggi Tanaman .......................................................................................... 14
c. Panjang Daun .............................................................................................. 16
d. Lebar Daun .................................................................................................. 18
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
e. Jumlah Daun ............................................................................................... 20
f. Panjang Akar ............................................................................................... 23
V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 26
a. Kesimpulan ................................................................................................. 26
b. Saran ............................................................................................................ 26
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 27
LAMPIRAN ............................................................................................................ 30
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1. Rekapitulasi Sidik Ragam Pengaruh Media dan Macam Kultivar Salak Terhadap Pertumbuhan Bibit Salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss.)) ........ 14
2. Pengaruh macam media tanam terhadap jumlah daun pada berbagai kultivar
salak lokal Jawa Tengah .................................................................................. 22
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1. Gambar 1 Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap pertumbuhan tinggi tanaman .............................................................................. 15
2. Gambar 2 Histogram pengaruh media tanam dan kultivar salak terhadap tinggi tanaman .................................................................................................... 15
3. Gambar 3 Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan panjang daun ................................................................................ 17 4. Gambar 4 Histogram pengaruh media tanam dan kultivar salak terhadap
panjang daun ...................................................................................................... 17 5. Gambar 5 Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan lebar daun ..................................................................................... 19 6. Gambar 6 Histogram pengaruh media tanam dan kultivar salak terhadap
lebar daun ........................................................................................................... 19 7. Gambar 7 Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan jumlah daun .................................................................................. 21 8. Gambar 8 Histogram pengaruh media tanam dan kultivar salak terhadap
jumlah daun ........................................................................................................ 21 9. Gambar 9 Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan panjang akar ................................................................................. 23 10. Gambar 10 Histogram pengaruh media tanam dan kultivar salak terhadap
panjang akar ....................................................................................................... 24
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Rekapitulasi Sidik Ragam Pengaruh Media dan Macam Kultivar Salak Terhadap Pertumbuhan Bibit Salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss.)) ........ 28 2. Data Rata-rata Tinggi Tanaman ........................................................................ 29
3. Hasil Sidik Ragam Uji F pada taraf 5% Tinggi Tanaman ........................ 29
4. Data Rata-rata Panjang Daun ............................................................................ 30
5. Hasil Sidik Ragam Uji F pada taraf 5% Panjang Daun ......................... 30
6. Data Rata-rata Lebar Daun .............................................................................. 31
7. Hasil Sidik Ragam Uji F pada taraf 5% Lebar Daun ............................ 31
8. Data Rata-rata Jumlah Daun ............................................................................ 32
9. Hasil Sidik Ragam Uji F pada taraf 5% Jumlah Daun ............................ 32
10. Data Rata-rata Panjang Akar ............................................................................ 33
11. Hasil Sidik Ragam Uji F pada taraf 5% Panjang Akar ........................... 33
12. Denah Percobaan ............................................................................................... 35
13. Kandungan media tanam .................................................................................. 36
14. Histogram pengaruh macam media tanam dan kultivar salak . ....................... 37
15. Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak ................................. 38
16. Gambar Tanaman pada Berbagai Kombinasi ................................................... 38
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
PENGARUH MACAM MEDIA TANAM DAN KULTIVAR TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT
SALAK (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) LOKAL JAWA TENGAH
HANNA ASTRANINDITA
H1106011
RINGKASAN
Penelitian berjudul pengaruh macam media tanam dan kultivar terhadap
pertumbuhan bibit salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) lokal Jawa Tengah.
Penelitian bertujuan untuk menentukan pengaruh macam media tanam dan macam
kultivar salak serta interaksi yang berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit salak
lokal Jawa Tengah. Penelitian disusun secara faktorial dengan dasar Rancangan Acak
Lengkap (RAL) terdiri 2 faktor perlakuan dengan 3 kali ulangan. Faktor pertama
adalah media tanam dengan taraf: tanah, arang sekam, pupuk kandang sapi (1:1:1),
tanah, kompos (1:1), tanah, pupuk kandang kambing (1:1), dan tanah, arang sekam,
kompos (1:1:1). Faktor kedua adalah kultivar salak lokal Jawa Tengah yaitu salak
Lawu, salak Saratan, salak Kecandran, dan salak Bejalen. Analisis data dilakukan
dengan uji F ada taraf 5% dan jika terjadi beda nyata dilanjutkan dengan DMRT 5 %.
Hasil menunjukkan macam media tanam tanah tidak menunjukkan perbedaan
pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah. Kultivar salak Bejalen menunjukkan
pertumbuhan yang terbaik pada pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah. Macam
media tanam dan kultivar salak lokal menunjukkan pengaruh terbaik pada jumlah
daun pada pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah. Kultivar salak Bejalen
menunjukkan pertumbuhan terbaik dengan media tanam tanah, arang sekam dan
pupuk kandang sapi (1:1:1) dengan rata-rata jumlah daun 3,7.
.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
THE EFFECT OF VARIOUS KINDS OF PLANT MEDIA AND CULTIVARS TO THE SEEDLING GROWTH OF CENTRAL JAVA LOCAL SEED
SALACCA (Salacca zalacca Gaertner (Voss))
HANNA ASTRANINDITA H1106011
SUMMARY
The title of this research is the effect of various plants media and cultivars to
the seedling growth of the local Central Java salacca (Salacca zalacca Gaertner
(Voss)). The aim of this research is to know the effect of various plants media and
cultivars of salacca and its interaction with media the to seedling growth of local
Central Java salacca. The research based on Completely Randomized Design (CRD)
using two factor and three repetitions. The first factor was plant media with level :
soil, paddy charcoal, cow fertilizer (1:1:1), soil, manure (1:1), soil, goat fertilizer
(1:1), and soil, paddy charcoal, manure (1:1:1). The second factor salacca seedling
which are Lawu, Saratan, Kecandran, and Bejalen. The data analysis is done using F-
test at 5 % significance level and if there were any significant difference, it was
followed by Duncan Multiple Range Test (DMRT) at 5 % significance level.
The result shows that these various kinds of plants media no shows different
to the seedling growth of Central Java local seed salacca. Cultivars of salacca
Bejalen shows the best growth to the seedling growth of Central Java local seed
salacca. Various plants media and cultivars of salacca shows the effect the best to the
total of the leaves to the seedling growth of Central Java local seed salacca. Cultivar
of salcca Bejalen shows the best growth by plants media soil, paddy charcoal, cow
fertilizer (1:1:1) by equal total of the leaves 3,7.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu pemilik plasma nutfah tanaman salak
(Salacca zalacca) dengan beragam varietas. Salak pada umumnya merupakan
tanaman berumah dua (Sumardi, dkk., 1994) contohnya jenis Salacca
wallichiana C. Martius, tanaman salak ini tersebar di Thailand, dan Salacca
Sumatrana Becc. dari Sumatera. Salacca zalacca sendiri dibedakan lagi atas dua
varietas botani yaitu Salacca zalacca var. zalacca dari Jawa dan Salacca zalacca
var. amboinensis (Becc.) Mogea dari Ambon dan Bali.
Tanaman salak termasuk golongan tanaman berumah dua (dioceus), yang
artinya membentuk bunga jantan pada tanaman terpisah dari bunga betinanya.
Dengan kata lain, setiap tanaman salak memiliki satu jenis bunga atau disebut
tanaman berkelamin satu (unisexualis) (Anonim a, 2008). Tanaman salak
merupakan salah satu tanaman buah yang disukai dan mempunyai prospek baik
untuk diusahakan. Tanaman salak memiliki nama ilmiah Salacca zalacca
Gaertner (Voss) dan termasuk famili Palmae serumpun dengan kelapa, kelapa
sawit, aren (enau), palem, pakis yang bercabang rendah dan tegak. Batang salak
hampir tidak kelihatan karena tertutup pelepah daun yang berduri yang tersusun
rapat. Dari batang yang berduri itu, akan tumbuh tunas baru yang dapat menjadi
anakan atau tunas bunga buah salak dalam jumlah yang banyak.
Salak dapat dimakan sebagai buah segar atau dibuat manisan dan asinan.
Buah matang disajikan sebagai buah meja. Buah segar yang diperdagangkan
biasanya masih dalam tandan atau telah dilepas (petilan). Berkembangnya
varietas unggul salak di Indonesia misalnya salak pondoh, membuat salak lokal
yang lainnya di Indonesia kurang dapat bersaing baik kualitas maupun
kuantitasnya. Untuk itu perlu adanya upaya untuk mengembangkan salak lokal
yang mulai tersisihkan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan
perbaikan teknik budidaya buah salak. Salah satu cara teknik budidaya yang
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
dapat dilakukan untuk meningkatkan kuantitas adalah pembibitan tanaman salak
dengan memberikan beberapa macam media tanam yang sesuai.
Pembibitan secara generatif adalah pembibitan dengan menggunakan biji
yang baik diperoleh dari pohon induk yang mempunyai sifat-sifat baik, yaitu:
cepat berbuah, berbuah sepanjang tahun, hasil buah banyak dan seragam,
pertumbuhan tanaman baik, tahan terhadap serangan hama dan penyakit serta
pengaruh lingkungan yang kurang menguntungkan.
B. Perumusan Masalah
Untuk mendapatkan bibit salak dengan mutu yang baik dalam jumlah
banyak dan seragam, diperlukan usaha perbaikan dalam teknik pembibitan
tanaman. Pertumbuhan dan perkembangan kecambah salak masih rentan
terhadap lingkungan tumbuh dapat menyebabkan pertumbuhan abnormal atau
tidak seragam. Diharapkan dengan menggunakan media tanam dan kultivar salak
lokal Jawa Tengah yang tepat dapat memberikan pertumbuhan optimal dan
keseragaman bibit salak selama di pembibitan awal. Namun perlu diteliti macam
media tanam dan kultivar salak serta kombinasi yang terbaik, agar diperoleh
pertumbuhan bibit salak yang optimal dan seragam.
Rumusan masalah yang dapat diambil dari uraian diatas adalah
1. Adakah pengaruh macam media tanam terhadap pertumbuhan bibit salak
lokal Jawa Tengah.
2. Adakah pengaruh macam kultivar terhadap pertumbuhan bibit salak lokal
Jawa Tengah.
3. Adakah interaksi macam media tanam dan kultivar terhadap pertumbuhan
bibit salak lokal Jawa Tengah.
C. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian yang dapat diambil dari uraian diatas adalah
1. Mengetahui macam media tanam yang memberikan pengaruh terbaik
terhadap pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
2. Mengetahui macam kultivar yang memberikan pengaruh terbaik terhadap
pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah.
3. Mengetahui interaksi macam media tanam dan kultivar yang memberikan
pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah.
D. Hipotesis
Pada penelitian ini diduga media campuran tanah dan pupuk kandang
kambing (1:1) menghasilkan pertumbuhan terbaik bibit salak lokal Jawa Tengah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Tanaman Salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) dan Sentra Produksi di Jawa Tengah
Tanaman salak Salacca zalacca Gaertner (Voss) merupakan tanaman
asli daerah tropik. Tanaman salak yang disebut dengan padanan nama
Salacca edulis Reinw adalah Salacca zalacca Gaertner (Voss) terdiri dari 21
spesies yang tersebar secara alami di kawasan Malesiana mulai dari Birma,
Thailand, Malaysia, Filipina, dan Indonesia khususnya Kalimantan, Sumatera
bagian Selatan dan Jawa Barat.
Taksonomi tanaman salak :
Kerajaan : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Arecales
Famili : Arecaceae
Genus : Salacca
Spesies : Salacca zalacca (Mogea, 1982 cit. Nandariyah, 2009).
Buah salak, tersusun rapat bergerombol dalam tandan yang muncul
dari ketiak-ketiak pelepah daun. Buah yang bentuknya bulat atau bulat telur
terbalik dengan bagian pangkalnya meruncing itu memiliki salak. Sisik-sisik
tipis berwarna coklat kekuningan sampai coklat kehitaman itu dengan rapinya
menyelubungi dan melindungi daging buah, bagaikan atap genteng rumah.
Daging buah tak berserat berwarna putih kapur, putih kekuningan atau kuning
kecoklatan, rasanya bervariasi, ada yang manis, manis keasaman, manis agak
sepat dan juga yang disertai dengan tekstur masir (seperti berisi pasir halus)
(Ibas, 2008).
Daun salak majemuk menyirip, panjang 3-7 m, tangkai daun, pelepah
dan anak daun berduri panjang, tipis dan banyak, warna duri kelabu sampai
kehitaman. Anak daun berbentuk lanset dengan ujung daun meruncing,
berukuran sampai 8 x 85 cm, sisi bawah keputihan oleh lapisan lilin. 4
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
Batangnya tidak dapat digunakan untuk bahan bangunan atau kayu bakar.
Namun, tanaman salak baik untuk batas kebun sekaligus sebagai pengaman
kebun (Nandariyah, 2009). Daun salak berbentuk pinnate atau berupa sisir
atau bulu, terdiri atas pelepah, tangkai dan helai anak daun yang tersusun
menyirip. Tangkai daun salak tertutup oleh duri tajam (Ashari, 1995).
Tanaman salak yang masih berkerabat dengan kelapa ini cukup
dikenal masyarakat. Meski sama-sama tergolong palem (batangnya tidak
bercabang dan mempunyai bekas daun berbentuk lingkaran), penampilan
tanaman salak berbeda dengan kelapa. Jika tanaman kelapa menjulang tinggi
ke atas, maka tanaman salak tumbuh merumpun. Batang tanaman salak
menjalar di bawah atau di atas tanah, membentuk rimpang, sering bercabang,
diameter 10-15 cm (Nandariyah, 2009). Batang hampir tidak pernah kelihatan
karena umumnya tertutup oleh pelepah daun yang tersusun rapat. Pelepah
daun berduri-duri panjang, begitu pula tangkai daun dan hampir seluruh
bagian lain, ditutupi oleh duri-duri tajam.
Salak Lawu berada di desa Matesih Kecamatan Tawangmangu
Kabupaten Karanganyar, telah dibudidayakan 15 tahun yang lalu. Berada
pada ketinggian 600 m dpl lereng gunung Lawu. Tanaman Salak Lawu
dibudidayakan oleh petani bersama tanaman salak pondoh dan diperbanyak
secara generatif.
Salak Lokal Saratan berada di desa Saratan Kecamatan Mertoyudan
Kabupaten Magelang berjarak 40 km dari Ambarawa pada ketinggian 350 m
dpl. Salak Saratan dibudidayakan secara merata di desa Saratan dari hasil
perbanyakan secara generatif. Salak Saratan terus mengalami penurunan
jumlah populasi karena terdesak oleh pemukiman penduduk.
Salak Kecandran berasal dari desa Kecandran Salatiga, Jawa Tengah
± 5 km dari desa Bejalen. Di desa Kecandran Salatiga merupakan sentra
produksi salak dimana sebagian besar penduduk yang tinggal di daerah
tersebut memiliki tanaman salak. Luas lahan salak di desa Kecandran adalah
40,9 Ha dengan jumlah tanaman 255.674 buah. Sebanyak 60 % dari
keseluruhan jumlah tanaman telah beralih menjadi salak Pondoh.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
Salak Lokal Bejalen dibudidayakan petani desa Bejalen Kecamatan
Ambarawa, kabupaten Semarang, Propinsi Jawa Tengah yang berada pada
ketinggian 450 m dari permukaan laut terletak ditepi danau Rawa Pening.
Umur tanaman salak di desa ini sudah lebih dari 50 tahun. Salak Bejalen yang
dibudidayakan petani setempat diperoleh dari hasil perbanyakan secara
generatif. Salak Bejalen Ambarawa mempunyai ciri rasanya manis agak
sepet sampai manis dengan ciri-ciri morfologi tinggi rata-rata 429 m. Panjang
pelepah rata-rata tanaman salak Bejalen adalah 367 cm; jumlah anak daun
diperoleh dengan menghitung jumlah anak daun per pelepah dihitung dari
pangkal sampai ujung daun (Nandariyah, 2007).
Nandariyah (2008) telah melakukan studi awal tentang teknik
budidaya salak lokal di beberapa sentra produksi salak lokal Jawa Tengah.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pada umumnya petani belum
melaksanakan teknik budidaya tanaman yang benar sehingga hasil tanaman
salak belum optimal.
B. Media Tanam
Akar merupakan organ vegetatif utama yang menyerap air, mineral
dan bahan-bahan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Sistem perakaran sangat menentukan pertumbuhan vegetatif tanaman. Suatu
tanaman memiliki pertumbuhan vegetatif yang baik apabila didukung dengan
sistem perakaran yang baik pula. Pertumbuhan akar yang kuat lazimnya
diperlukan untuk kekuatan dan pertumbuhan pucuk pada umumnya.
Fotosintesis dan peranan daun sangat bergantung pada akar (Anwarudin
et.al., 1996 cit. Anggari, 2008).
Media tanam berfungsi sebagai tempat tumbuh dan berkembang akar
serta menahan unsur hara dan air. Sehingga jenis dan sifat media tanam
sangat berpengaruh terhadap ketersediaan unsur hara dan air bagi tanaman.
Masing-masing media tanam mempunyai pengaruh yang berbeda terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman. Hal ini berhubungan dengan daya mengikat
air dan unsur hara bagi tanaman serta porositas, kelembapan, dan aerasi
dalam media tanam (Nicholls, 1993).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
Tanah sehat dan subur merupakan sistem hidup dinamis yang dihuni
oleh berbagai organisme (mikro flora, mikro fauna, serta meso dan makro
fauna). Organisme tersebut saling berinteraksi membentuk suatu rantai
makanan sebagai manifestasi aliran energi dalam suatu ekosistem untuk
membentuk tropik rantai makanan (Simarmata et.al., 2003 cit. Wahyudi,
2009). Ditambahkan Lingga (2006), untuk mendapatkan media tanam yang
baik harus menggunakan beberapa bahan yang dicampur menjadi satu
sehingga didapatkan komposisi media tanam yang memenuhi persyaratan
yang dibutuhkan oleh tanaman.
Pupuk kandang mampu meningkatkan kandungan unsur hara dalam
tanah. Pupuk kandang juga memberikan pengaruh yang baik terhadap sifat
fisik dan kimia tanah karena mendukung kehidupan jasad renik. Dengan
perkataan lain, pupuk kandang mempunyai kemampuan untuk membuat tanah
menjadi subur (Yuliarti, 2009).
Keistimewaan penggunaan pupuk kandang antara lain merupakan
pupuk lengkap, karena mengandung semua hara makro yang dibutuhkan oleh
tanaman, juga mengandung hara mikro. Mempunyai pengaruh susulan,
karena pupuk kandang mempunyai pengaruh untuk jangka waktu yang lama
dan merupakan gudang makanan bagi tanaman yang berangsur-angsur
menjadi tersedia (Souri, 2001).
Pupuk kandang sapi adalah pupuk yang berasal dari sisa bahan
makanan ternak sapi yang telah tercampur dengan kotorannya, baik dalam
bentuk cair maupun padat. Pupuk kandang sapi dapat berguna sebagai sumber
humus, sebagai sumber unsur hara makro dan mikro, sebagai pembawa
mikroorganisme yang menguntungkan, dan juga sebagai pemacu
pertumbuhan (Thompson dan Kelly, 1956 cit. Roeslan, 2004).
Pupuk kandang sapi terdiri atas 70 % bahan padat (faeces) dan 30 %
bahan cair (urine). Komposisi unsur hara pupuk kandang sapi 0,60 % N, 0,15
% P2O5, dan 0,45 % K2O (Sutedjo dan Kartasapoetra, 1990). Ditambahkan
oleh Sieh (1990 cit. Nurhandoyo, 2001) pupuk kandang sapi juga
mengandung 1,06 % Ca, 0,80 % Mg, dan 0,17 % Na.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
Pupuk kandang kambing merupakan pupuk yang sangat bermanfaat
bagi sayur-sayuran dan tanaman lainnya. Akan lebih baik lagi apabila urine
kambing tidak terbuang dan terlindungi dari hujan, sehingga kandungan zat
berguna didalamnya tidak hilang (Pecock, 1987 cit. Flassy, 2002).
Pupuk kandang kambing terdiri dari 67 % bahan padat (faeces) dan
33 % bahan cair (urine). Sebagai pupuk kandang komposisi unsur hara
0,95 % N, 0,35 % P2O5, dan 1% K2O. Kadar N pupuk kambing cukup tinggi,
berkadar air lebih rendah daripada kadar air pupuk kandang sapi. Keadaan
demikian merangsang jasad renik untuk melakukan perubahan aktif. Sehingga
perubahan berlangsung cepat, pada perubahan ini berlangsung pula
pembentukan panas. Pemakaian atau pembenaman pupuk ini dalam tanah
dilakukan seminggu sebelum masa tanam (Sutedjo dan Kartasapeotra, 1990).
Kompos merupakan hasil perombakan bahan organik segar dari
tanaman atau daun-daun baik sengaja atau dari timbunan sampah organik di
tempat sampah, yang sudah berwarna hitam, sudah tidak dapat dilihat lagi
serat aslinya dan tidak lagi panas karena proses fermentasi telah selesai.
Kandungan unsur hara di dalam kompos sangat bervariasi, tergantung dari
jenis-jenis sampah daun-daun yang dikomposkan dan cara peyimpanan.
Kompos mengandung 41 % cairan, 59 % bahan kering, 8,2 % karbon, 0,09 %
nitrogen, 0,36 % fosfor, 23 % kalium, dan 23% C/N (Supari, 1999).
Kompos adalah hasil pembusukan sisa – sisa tanaman yang
disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme pengurai. Kualitas kompos sangat
ditentukan oleh besarnya perbandingan antara jumlah karbon dan nitrogen
(C/N rasio). Jika C/N rasio tinggi, berarti bahan penyusun kompos belum
terurai secara sempurna. Bahan kompos dengan C/N rasio tinggi akan terurai
atau membusuk lebih lama dibandingkan dengan bahan yang mempunyai C/N
ratio rendah. Kualitas kompos dianggap baik jika memiliki C/N rasio antara
12 – 15, ciri fisik kompos yang baik adalah berwarna cokelat kehitaman, agak
lembab, gembur, dan bahan pembentuknya sudah tidak tampak lagi
(Novizan, 2002).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
Kompos matang memiliki kandungan hara terdiri dari 1.69% N,
0.34% P2O5, dan 2.81% K (Isroi, 2008). Kelebihan kompos yang dibuat
dengan memanfaatkan mikroba adalah adanya fungsi mikroba untuk
melindungi tanaman dari serangan hama dan penyakit (Anonim b, 2000).
Kompos adalah pupuk organik yang merupakan hasil pembusukan
atau dekomposisi dari bahan- bahan organik seperti tanaman, hewan atau
limbah organik lainnya. Kompos yang digunakan sebagai pupuk disebut pula
pupuk organik karena berasal dari bahan-bahan organik (Anonim c, 2010).
Arang sekam merupakan hasil pembakaran dari sekam padi yang
banyak digunakan sebagai media secara komersial di Indonesia. Arang sekam
mengandung N 0,32 %, P 0,15%, K 0,51 %, Ca 0,95 %, dan Fe 180 ppm, Mn
80 ppm, Zn 14,1 %, dan pH 6-8. Karakteristik lain dari arang sekam adalah
ringan (berat jenis 0,2 kg/l) sirkulasi udara tinggi, kapasitas menahan air
tinggi, berwarna kehitaman sehingga dapat mengabsorbsi sinar matahari
secara efektif (Wuryaningsih, 1996).
Arang sekam adalah bahan yang ringan memungkinkan sirkulasi
udara dan kapasitas menahan air tinggi serta karena berwarna kehitaman
dapat mengabsorbsi sinar matahari dengan efektif (Hardjanti, 2005). Menurut
Murbandono (2005) menyatakan bahwa media campuran antara arang sekam
dan kompos dapat bermanfaat menggemburkan, meningkatkan porositas,
aerasi dan memudahkan pertumbuhan akar tanaman. Arang sekam
mempunyai sifat yang mudah mengikat air, tidak mudah menggumpal,
harganya relatif murah, bahannya mudah didapat, ringan,steril dan
mempunyai porositas yang baik (Prihmantoro dan Indriani, 2003, cit.
Anggari, 2008).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai September 2010
sampai selesai, di Jln. Pakel No. 50 RT 04 RW 10 Sumber, Surakarta.
B. Bahan dan Alat Penelitian
1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
a. Benih salak lokal Jawa Tengah yaitu salak Lawu, salak Saratan, salak
Kecandran, dan salak Bejalen.
b. Pupuk kandang sapi
c. Pupuk kandang kambing
d. Arang sekam
e. Kompos
f. Tanah
g. Polybag hitam ukuran 23,5 x 12,5 cm
2. Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
a. Cethok (cepang)
b. Cangkul
c. Alat Tulis
d. Penggaris atau meteran
C. Cara Penelitian
1. Rancangan Penelitian
Rancangan penelitian disusun secara faktorial dengan dasar
Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri 2 faktor perlakuan.
a. Faktor I : macam media tanam yaitu :
M1 = Media tanah + arang sekam + pupuk kandang sapi (1:1:1)
M2 = Media tanah + kompos (1:1)
M3 = Media tanah + pupuk kandang kambing (1:1)
10
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
M4 = Media tanah + arang sekam + kompos (1:1:1)
b. Faktor II : kultivar salak lokal Jawa Tengah yaitu :
V1 = Salak Lawu
V2 = Salak Saratan
V3 = Salak Kecandran
V4 = Salak Bejalen
Terdapat 16 kombinasi perlakuan diulang 3 kali sehingga diperoleh
48 sampel percobaan.
M1V1 M2V1 M3V1 M4V1
M1V2 M2V2 M3V2 M4V2
M1V3 M2V3 M3V3 M4V3
M1V4 M2V4 M3V4 M4V4
2. Pelaksanaan Penelitian
a. Persiapan Media Tanam
Media tanam yang digunakan adalah tanah, arang sekam,
pupuk kandang sapi, kompos dan pupuk kandang kambing. Persiapan
media tanam pertama; tanah dicampur dengan arang sekam dan pupuk
kandang sapi (1:1:1), kemudian dimasukkan ke dalam polybag 90%.
Persiapan media kedua; tanah dicampur dengan kompos (1:1),
kemudian dimasukkan ke dalam polybag hingga 90%. Persiapan
ketiga; tanah dicampur dengan pupuk kandang kambing (1:1),
kemudian dimasukkan ke dalam polybag hingga 90%. Persiapan
keempat; tanah dicampur dengan arang sekam dan kompos (1:1:1),
kemudian dimasukkan ke dalam polybag hingga 90%. Perbandingan
media menggunakan satuan volume.
b. Persiapan Benih
Benih salak yang sudah dipilih dan dibersihkan dan direndam
dalam air selama 24 jam untuk menaikkan kadar air.
c. Penanaman Benih
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
Sebelum benih ditanam ke dalam polybag terlebih dahulu
media disiram hingga cukup lembab, kemudian bahan benih ditanam
dengan melubangi terlebih dahulu media pada kedalaman ± 2 cm.
d. Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan 1-2 hari sekali dengan air cukup lembab
atau kondisi kapasitas lapang pada sore hari agar tanaman tetap
tercukupi kebutuhan airnya dan media tetap terjaga kelembabannya.
Penyiangan dilakukan secara manual dengan cara mencabut gulma
yang tumbuh di sekitar tanaman.
D. Variabel Pengamatan
Penelitian dilakukan setiap hari selama 12 MST terhitung sejak
tanaman ditanam dalam polybag meliputi :
1. Tinggi Tanaman
Pengamatan tinggi tanaman diukur dari pangkal batang sampai
ujung daun ditelangkupkan. Dilakukan setiap minggu sampai tanaman
berumur 12 MST.
Tinggi tanaman = b – a
Keterangan :
b = tinggi tanaman akhir
a = tinggi tanaman awal
2. Panjang Daun
Pengamatan panjang daun diukur dari pangkal daun sampai ujung
daun ditelangkuokan. Dilakukan setiap minggu sampai tanaman berumur
12 MST.
Panjang daun = b – a
Keterangan :
b = panjang daun akhir
a = panjang daun awal
3. Lebar Daun
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
Pengamatan dilakukan setiap minggu dengan mengukur sisi daun
yang ada di bagian tengah dari sisi kiri sampai sisi kanan daun. Dilakukan
setiap minggu sampai tanaman berumur 12 MST.
Lebar daun = b – a
Keterangan :
b = lebar daun akhir
a = lebar daun awal
4. Jumlah Daun
Pengamatan dilakukan setiap minggu dengan menghitung daun
yang telah membuka secara sempurna. Dilakukan setiap minggu sampai
tanaman berumur 12 MST.
Jumlah daun = b – a
Keterangan :
b = jumlah daun akhir
a = jumlah daun awal
5. Panjang Akar
Panjang akar diukur mulai dari pangkal munculnya akar sampai
titik tumbuh terpanjang dan diukur pada akhir penelitian.
Panjang akar = b – a
Keterangan :
b = panjang akar akhir
a = panjang akar awal
E. Analisis Data
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan uji F pada taraf 5%,
apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan
(DMRT) pada taraf 5%.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman salak (Salacca zalacca Gaertner (Voss)) merupakan tanaman asli
daerah tropik. Media tanam berfungsi sebagai tempat tumbuh dan berkembang
akar serta menahan unsur hara dan air. Banyak macam media tanam masing-
masing mempunyai pengaruh yang berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman. Hal ini berhubungan dengan daya mengikat air dan unsur hara bagi
tanaman serta porositas, kelembapan, dan aerasi dalam media tanam (Nicholls,
1993). Berikut adalah hasil analisis ragam berdasarkan uji F taraf 5 % pada
berbagai variabel pengamatan.
Tabel 1. Ringkasan hasil analisis ragam pada masing-masing variabel pengamatan 12 MST
Variabel Pengamatan Media Tanam Kultivar Salak Interaksi
Tinggi Tanaman
Panjang Daun
Lebar Daun
Jumlah Daun
Panjang akar
ns
ns
ns
ns
ns
ns
ns
ns
*
ns
ns
ns
ns
*
ns
Keterangan : ns : tidak berbeda nyata (*) : berbeda nyata
A. Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi tanaman merupakan ukuran yang sering diamati baik sebagai
indikator pertumbuhan maupun sebagai parameter yang digunakan untuk
mengukur pengaruh lingkungan atau perlakuan yang diterapkan. Hal ini
didasarkan pada kenyataan bahwa tinggi tanaman merupakan ukuran
pertumbuhan yang paling mudah diamati (Sitompul dan Guritno, 1995).
Pertumbuhan berarti pertambahan ukuran (volume) dan jumlah (sel)
pada batang yang merupakan hasil perbesaran ke satu arah, yaitu ke arah
memanjang, sehingga tanaman bertambah tinggi dan besar yang berarti tidak
14
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
hanya ke satu arah (Salisbury dan Ross, 1995). Tinggi tanaman merupakan
indikator pertumbuhan yang paling mudah untuk diukur (Lakitan, 1996).
Hasil sidik ragam (lampiran 2) menunjukkan bahwa perlakuan macam
media tanam dan kultivar salak tidak memberikan pengaruh nyata terhadap
tinggi tanaman. Perlakuan macam media tanam dan kultivar salak tidak
memberikan interaksi.
Gambar 1. Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan tinggi tanaman
Gambar 2. Histogram pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
tinggi tanaman Dari gambar 1 menunjukkan bahwa tinggi tanaman salak terbesar
umur 12 MST dijumpai pada perlakuan campuran media tanam tanah dan
kompos (1:1) dan salak Bejalen. Dari gambar 2 histogram pengaruh macam
media tanam dan kultivar salak terhadap tinggi tanaman tidak memberikan
Ting
gi T
anam
an (M
ST)
Waktu pengamatan (MST)
M1V1M1V2M1V3M1V4M2V1M2V2M2V3M2V4M3V1M3V2M3V3M3V4M4V1M4V2M4V3
TINGGI TANAMAN rata-rata; M1V1; 12,2
TINGGI TANAMAN rata-rata; M1V2; 16,7TINGGI
TANAMAN rata-rata; M1V3; 11,7
TINGGI TANAMAN rata-rata; M1V4; 14TINGGI
TANAMAN rata-rata; M2V1; 10,2
TINGGI TANAMAN rata-rata; M2V2; 8,5
TINGGI TANAMAN rata-rata; M2V3; 9,7
TINGGI TANAMAN rata-rata; M2V4; 8,7
TINGGI TANAMAN rata-rata; M3V1; 11,5
TINGGI TANAMAN rata-rata; M3V2; 11,7TINGGI
TANAMAN rata-rata; M3V3; 7,4
TINGGI TANAMAN rata-rata; M3V4; 6,5
TINGGI TANAMAN rata-rata; M4V1; 7,8
TINGGI TANAMAN rata-rata; M4V2; 7,4
TINGGI TANAMAN rata-rata; M4V3; 10,4
TINGGI TANAMAN rata-rata; M4V4; 13
Ting
gi ta
nam
an (c
m)
Perlakuan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
pengaruh nyata. Pertambahan tinggi tanaman tertinggi pada perlakuan
campuran media tanam tanah, arang sekam, pupuk kandang sapi (1:1:1) dan
salak Saratan yaitu 16,7 cm, sedangkan pertambahan tinggi tanaman terendah
pada perlakuan campuran media tanam tanah, pupuk kandang kambing (1:1)
dan salak Bejalen yaitu 6,5 cm. Dari gambar 2 pemberian pupuk organik
tidak memberikan pengaruh nyata pada semua perlakuan. Ini mungkin
disebabkan pupuk organik membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dapat
diserap oleh tanaman, sehingga pemberian pupuk tidak memberikan pengaruh
terhadap pertambahan tinggi tanaman. Menurut Gardner et. al.,(1991) suatu
pertumbuhan tanaman tumbuh baik, apabila unsur hara yang terserap masing-
masing tanaman tersedia cukup. Persediaan zat makanan di dalam tanah
ternyata pupuk organik seperti pupuk kandang, kompos mempunyai
“pengaruh susulan untuk waktu lama”. Artinya secara bertahap akan bebas,
tetapi secara bertahap pula akan tersedia kembali bagi tanaman (Sutedjo et
al., 1991).
B. Panjang Daun (cm)
Daun merupakan bagian tanaman yang mempunyai peranan penting
yaitu merupakan tempat terjadinya proses fotosintesis tanaman, dimana
proses tersebut dihasilkan sumber bahan makanan untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman (Gardner et. al., 1991). Berdasarkan hasil sidik ragam
(lampiran 3) menunjukkan bahwa perlakuan macam media tanam dan
kultivar salak tidak memberikan pengaruh nyata terhadap panjang daun.
Perlakuan macam media tanam dan kultivar salak tidak memberikan
interaksi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
Gambar 3. Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan panjang daun
Gambar 4. Histogram pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
panjang daun
Dari gambar 3 menunjukkan bahwa panjang daun terbesar pada umur
12 MST dijumpai pada perlakuan campuran media tanam tanah dan kompos
(1:1) dan salak Bejalen. Gambar 4 histogram pengaruh macam media tanam
dan kultivar salak tidak memberikan pengaruh nyata terhadap panjang daun.
Pertambahan panjang daun tertinggi pada perlakuan campuran media tanam
tanah, pupuk kandang kambing (1:1) dan salak Bejalen yaitu 3,5 cm dan
pertambahan panjang daun terendah pada perlakuan campuran media tanam
Panj
ang
daun
(cm
)
Waktu pengamatan (MST)
M1V1M1V2M1V3M1V4M2V1M2V2M2V3M2V4M3V1M3V2M3V3M3V4M4V1M4V2M4V3M4V4
PANJANG DAUN rata-rata; M1V1;
3,1PANJANG DAUN rata-rata; M1V2;
2,7
PANJANG DAUN rata-rata; M1V3;
2,4
PANJANG DAUN rata-rata; M1V4;
2,9PANJANG DAUN rata-rata; M2V1;
2,4
PANJANG DAUN rata-rata; M2V2;
3,2PANJANG DAUN rata-rata; M2V3;
2,8
PANJANG DAUN rata-rata; M2V4;
2,7
PANJANG DAUN rata-rata; M3V1;
3,2PANJANG DAUN rata-rata; M3V2;
2,3
PANJANG DAUN rata-rata; M3V3;
2,3
PANJANG DAUN rata-rata; M3V4;
3,5PANJANG DAUN rata-rata; M4V1;
2,3PANJANG DAUN rata-rata; M4V2;
1,6
PANJANG DAUN rata-rata; M4V3;
2
PANJANG DAUN rata-rata; M4V4;
3,3
Panj
ang
daun
(cm
)
Perlakuan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
tanah, arang sekam, kompos (1:1:1) dan salak Saratan yaitu 1,6 cm. Hal
tersebut terkait dengan tinggi rendahnya C/N rasio yang terdapat di dalam
media yang diperlukan untuk pertambahan panjang daun. Menurut Novizan
(2002), kualitas kompos sangat ditentukan oleh besarnya perbandingan antara
jumlah karbon dan nitrogen (C/N rasio). Jika C/N rasio tinggi, berarti bahan
penyusun kompos belum terurai secara sempurna. Bahan kompos dengan C/N
rasio tinggi akan terurai atau membusuk lebih lama dibandingkan dengan
bahan yang mempunyai C/N ratio rendah. Kualitas kompos dianggap baik
jika memiliki ciri fisik kompos yang baik adalah berwarna cokelat kehitaman,
agak lembab, gembur, dan bahan pembentuknya sudah tidak tampak lagi.
C. Lebar Daun (cm)
Lebar daun merupakan komponen daun yang mempengaruhi luas
daun selain panjang daun. Semakin lebar daun artinya semakin luas
permukaan daun untuk menyerap sinar matahari sebagai sumber energi dalam
fotosintesis. Daun merupakan organ tanaman yang dapat menangkap sebagian
besar cahaya matahari secara efisien dan dan dapat melakukan proses
fotosintesis secara aktif. Seperti pada panjang daun, lebar daun sangat
dipengaruhi oleh pertumbuhan akar untuk memasok unsur hara dan air
(Gardner et. al.,1991).
Berdasarkan hasil sidik ragam (lampiran 4), dihasilkan perlakuan
macam media tanam dan kultivar salak tidak memberikan pengaruh nyata
terhadap lebar daun. Perlakuan macam media tanam dan kultivar salak tidak
memberikan interaksi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
Gambar 5. Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan lebar daun
Gambar 6. Histogram pengaruh mcam media tanam dan kultivar salak terhadap lebar
daun
Dari gambar 5 menunjukkan bahwa lebar daun terbesar pada umur 12
MST dijumpai pada perlakuan campuran media tanam tanah, arang sekam
dan pupuk kandang sapi (1:1:1) dan salak Saratan. Gambar 6 histogram
pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap panjang daun tidak
memberikan pengaruh nyata terhadap panjang daun. Hal ini diduga media
tanam tanah yang dicampur pupuk kandang, kompos dan arang sekam
membutuhkan waktu yang lama untuk penyerapan unsur hara oleh masing-
masing tanaman, sehingga pemupukan masih kurang efektif. Pertambahan
Leba
r dau
n (c
m)
Waktu pengamatan (MST)
M1V1M1V2M1V3M1V4M2V1M2V2M2V3M2V4M3V1M3V2M3V3M3V4M4V1M4V2M4V3M4V4
LEBAR DAUN rata-rata; M1V1;
1,1
LEBAR DAUN rata-rata; M1V2;
1,03
LEBAR DAUN rata-rata; M1V3;
1
LEBAR DAUN rata-rata; M1V4;
0,9
LEBAR DAUN rata-rata; M2V1;
0,9
LEBAR DAUN rata-rata; M2V2;
1,01LEBAR DAUN rata-rata; M2V3;
0,6LEBAR DAUN
rata-rata; M2V4; 0,4
LEBAR DAUN rata-rata; M3V1;
0,7LEBAR DAUN
rata-rata; M3V2; 0,5
LEBAR DAUN rata-rata; M3V3;
0,6
LEBAR DAUN rata-rata; M3V4;
1,5LEBAR DAUN rata-rata; M4V1;
1,1LEBAR DAUN
rata-rata; M4V2; 0,6
LEBAR DAUN rata-rata; M4V3;
0,6
LEBAR DAUN rata-rata; M4V4;
0,9
Perlakuan
Lebar daun
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
lebar daun tertinggi pada perlakuan campuran media tanam tanah, pupuk
kandang kambing (1:1) dan salak Bejalen yaitu 1,5 cm dan pertambahan lebar
daun terendah pada perlakuan campuran media tanam tanah, kompos (1:1)
dan salak Bejalen yaitu 0,4 cm. Hal ini diduga campuran media tanam tanah,
pupuk kandang kambing (1:1) mengandung unsur N yang tinggi. Kandungan
N yang tinggi dapat mempengaruhi lebar daun suatu tanaman. Walaupun
pada kenyataannya unsur hara yang tersedia belum terserap maksimal.
Dwidjoseputro dalam Sulityanti et.al., (2003) menyatakan bahwa unsur hara
yang tersedia selama pertumbuhan tanaman akan berperan dalam
pembentukan daun.
Komposisi unsur hara pupuk kandang kambing 0,95 % N, 0,35% P2O5
dan 1 % K2O. Kandungan N yang tinggi akan mengakibatkan pertumbuhan
vegetatif lebih kuat yang ditunjukkan oleh daun yang lebih lebar, lebih
banyak dan tanaman lebih tinggi (Wijayanti et.al., 1998). Menurut Sutedjo
(1999) cit. Bany dan Susylowati (2004), bahwa nitrogen sangat diperlukan
untuk pertumbuhan bagian-bagian vegetatif tanaman seperti akar, batang dan
daun.
D. Jumlah Daun (helai)
Daun merupakan organ produsen fotosintat pertama, maka
pengamatan daun sangat diperlukan. Pengamatan jumlah daun selain sebagai
indikator pertumbuhan juga sebagai penunjang untuk menjelaskan proses
pertumbuhan yang terjadi seperti pada pembentukan biomassa tanaman
(Sitompul dan Guritno, 1995). Berdasarkan hasil sidik ragam (lampiran 5)
diketahui bahwa perlakuan macam media tanam tidak memberikan pengaruh
nyata terhadap jumlah daun. Kultivar salak memberikan pengaruh nyata
terhadap jumlah daun. Perlakuan macam media tanam dan kultivar salak
memberikan interaksi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Gambar 7. Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan jumlah daun
Gambar 8. Histogram pengaruh macam media tanam terhadap lebar daun
Dari gambar 7 menunjukkan bahwa jumlah daun terbesar pada umur 12
MST dijumpai pada perlakuan campuran media tanam tanah dan pupuk
kandang kambing (1:1) dan salak Saratan. Gambar 8 histogram pengaruh
macam media tanam terhadap jumlah daun tidak memberikan pengaruh nyata
terhadap jumlah daun. Pertambahan jumlah daun tertinggi pada perlakuan
campuran media tanam tanah, arang sekam, dan kompos (1:1:1) yaitu 2,5 helai
≈ 3 helai. Pertambahan jumlah daun terendah pada perlakuan campuran media
tanam tanah, kompos (1:1) yaitu 2,08 helai ≈ 2 helai. Berdasarkan gambar di
atas diketahui pupuk organik tidak mampu meningkatkan jumlah daun, hal
Jum
lah
daun
(cm
)
Waktu pengamatan (MST)
M1V1M1V2M1V3M1V4M2V1M2V2M2V3M2V4M3V1M3V2M3V3M3V4M4V1M4V2M4V3M4V4
2,34 a2,08 a
2,34 a 2,50 a
Media Tanam
Jumlah daun
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
tersebut diduga karena pupuk organik termasuk pupuk padat. Menurut
Musnamar (2006) bahwa pupuk organik padat termasuk pupuk slow release,
artinya unsur hara dalam pupuk dilepaskan secara perlahan dan terus-menerus
dalam jangka waktu tertentu. Kemungkinan efek penggunaan dari pupuk
organik belum terlihat. Menurut Hartatik dan Widowati (2002) bahwa
pengaruh pemberian pupuk organik seperti pupuk kandang, tidak terlalu besar
untuk pertanaman pertama.
Tabel 2. Pengaruh macam media tanam terhadap jumlah daun pada berbagai kultivar salak lokal Jawa Tengah
Kultivar Salak Rerata Salak Lawu Salak Saratan Salak Kecandran Salak Bejalen
1,92 a 2,34 ab 2,08 a 2,93 b
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan pengaruh tidak berbeda nyata dengan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%.
Berdasarkan tabel 2 dapat diketahui bahwa kultivar salak lokal Jawa
Tengah memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun. Salak Bejalen
memberikan pertambahan terbaik yaitu 2,93 helai ≈ 3 helai. Jumlah daun
yang besar pada kultivar salak, maka hasil fotosintesis yang didapatkan pun
lebih tinggi, sehingga mempengaruhi pertumbuhan yang lainnya.
Pertambahan jumlah daun akan terjadi apabila didukung oleh faktor cahaya,
ketersediaan air dan unsur hara yang mencukupi.
Hal ini dijelaskan Gardner et al.,(1991) bahwa jumlah bakal daun
yang terdapat pada embrio biji yang masak merupakan karakteristik spesies.
Jumlah daun dan ukuran daun dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Salah satu
faktor lingkungan yang mempengaruhi jumlah daun adalah media. Media
yang kurang remah dan memiliki aerasi dan draenasi yang buruk akan
mengganggu akar dalam penyerapan unsur hara dari media dan
pengangkutannya ke bagian tanaman menjadi terhambat, sehingga proses
metabolisme juga terhambat. Hal ini akan mengakibatkan produksi daun juga
menurun. Sejalan dengan pendapat Pujiono (2005) cit. Haryanto (2008)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
bahwa pertumbuhan vegetatif tanaman seperti daun lebih dipengaruhi oleh
kemampuan akar dalam menyerap air dan unsur hara di dalam media tumbuh.
E. Panjang Akar
Akar merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari tanaman dan
mempunyai fungsi yang sama pentingnya dengan bagian atas tanaman. Pada
proses fotosintesis, bagian atas tanaman yang berupa tajuk berfungsi
menyerap CO2 untuk melakukan proses fotosintesis, sedangkan bagian bawah
yang berupa akar berfungsi untuk menyerap air dan hara
(Sitompul dan Guritno, 1995).
Hasil sidik ragam (lampiran 6) diketahui bahwa perlakuan macam
media tanam dan kultivar salak tidak memberikan pengaruh nyata terhadap
panjang akar. Perlakuan macam media tanam dan kultivar salak tidak
memberikan interaksi.
Gambar 9. Grafik pengaruh macam media tanam dan kultivar salak terhadap
pertumbuhan panjang akar
Panj
ang
akar
(cm
)
Waktu pengamatan (MST)
M1V1M1V2M1V3M1V4M2V1M2V2M2V3M2V4M3V1M3V2M3V3M3V4M4V1M4V2M4V3
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
Gambar 10. Histogram pengaruh media tanam dan kultivar salak terhadap panjang
akar
Dari gambar 9 menunjukkan bahwa panjang akar terbesar pada umur
12 MST dijumpai pada perlakuan campuran media tanam tanah dan pupuk
kandang kambing (1:1) dan salak Bejalen. Panjang akar merupakan salah satu
parameter yang menunjukkan suatu tanaman dapat tumbuh dengan baik. Akar
yang panjang menunjukkan bahwa tanaman tumbuh aktif, karena akar
tanaman tumbuh memanjang mencari air dan hara. Disamping itu akar yang
panjang menunjukkan bahwa media tumbuh tanaman tersebut kurang subur.
Gambar 10 dapat diketahui bahwa pertambahan panjang akar hampir sama
yaitu 5 cm. Hal ini diduga pupuk oganik yang diberikan belum mampu
diserap oleh akar tanaman. Selain itu juga diduga karena jenis pupuk organik
yang slow release dimana ketersediaannya bagi tanaman harus melalui proses
dekomposisi terlebih dahulu sehingga memerlukan waktu relatif lebih lama.
Sejalan dengan pendapat Sutedjo (1995) bahwa pupuk yang lambat
tersedianya bagi tanaman, misalnya: pupuk kandang, pupuk hijau dan kompos
lambat menyediakan unsur N dalam tanah bagi tanaman.
Selain itu, unsur hara yang terkandung tidak terserap dan kurang
mencukupi selama pertumbuhan, sehingga menyebabkan akar tanaman
tumbuh memanjang mencari air dan hara untuk aktifitas fotosintesis. Menurut
Gardner et al.,(1991) bahwa akar yang menembus tanah yang belum
PANJANG AKAR rata-rata; M1V1;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M1V2;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M1V3;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M1V4;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M2V1;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M2V2;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M2V3;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M2V4;
4,7
PANJANG AKAR rata-rata; M3V1;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M3V2;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M3V3;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M3V4;
4,7
PANJANG AKAR rata-rata; M4V1;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M4V2;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M4V3;
5
PANJANG AKAR rata-rata; M4V4;
5Pa
njan
g ak
ar (c
m)
Perlakuan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
dieksploitasi yang umumnya mempunyai kandungan mineral tertentu yang
rendah.
Pada masing-masing tanaman salak mempunyai panjang akar yang
berbeda-beda, hal ini dimungkinkan karena masing-masing tanaman salak
mempunyai kemampuan penyerapan air yang berbeda. Tanaman dengan akar
yang panjang akan memiliki daerah perakaran dan luas permukaan yang luas
sehingga memungkinkan untuk mendapatkan unsur hara dalam jumlah yang
lebih banyak untuk mendukung proses pertumbuhan dan perkembangannya.
Sitompul dan Guritno (1995), jumlah unsur hara dan air yang dapat diserap
tanaman tergantung pada kesempatan untuk mendapat air dan unsur hara
tersebut di dalam tanah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
IV. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Macam media tanam tanah tidak menunjukkan perbedaan pertumbuhan
bibit salak lokal Jawa Tengah.
2. Kultivar salak Bejalen menunjukkan pertumbuhan yang terbaik pada
pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah.
3. Macam media tanam dan kultivar salak lokal menunjukkan pengaruh terbaik
pada jumlah daun pada pertumbuhan bibit salak lokal Jawa Tengah.
4. Kultivar salak Bejalen menunjukkan pertumbuhan terbaik dengan media
tanam tanah, arang sekam dan pupuk kandang sapi (1:1:1) dengan rata-rata
jumlah daun 3,7.
B. Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan perlakuan yang
bervariasi baik macam media tanam maupun kultivar salak.
top related