makalah akar dan batang
Post on 10-Feb-2018
718 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
1/47
MAKALAH AKAR DAN BATANGDitujukan untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Dasar Ilmu Tanaman
Disusun oleh :
KELOMPOK 2
Hullia Ratu Tiara 150510130183 ( )
Hafsah Ashri Noor Azizah 150510130184 ( )Muhammad Hafish Zafran Ghaly 150510130185 ( )
Intan Dwi Riandini 150510130187 ( )
Neneng Inne Nur Atami 150510130188 ( )
KELAS E
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARANJl. Raya Bandung Sumedang KM 21, Jatinangor 45363
2013
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
2/47
BAB I PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG
Akar merupakan organ utama (organa principalia) pada cormophyta, yangtidak berbuku-buku, tidak beruas-ruas, umumnya tidak berklorofil, umumnyasebagian/seluruhnya berada dalam substrat (tanah atau air). Sifat akar diantaranya tumbuh
secara : Geotropis/Hidrotropis positif dan Geotropis/Hidrotropis negative, bentuknya :Silindris, polisimetris, seperti papan, dengan bagian ujungnya meruncing, tumbuh terusdan meristematis, tidak dapat hidup bila terpisah dari pangkalnya, tidak dapatmenumbuhkan tubas, daun dan bunga.
Fungsi utamanya yaitu mengabsorpsi air dan unsur-unsur hara mineral dalam bentuk larutan garam-garam tanah / ion-ion, mengalirkan dan unsure hara dari daerah absorpsi ke
pangkal batang, mengokohkan bagian tubuh tanaman pada substratnya, sedangkan padaakar tanaman tertentu sering terjadi perubahan bentuk dan susunannya sehinggafungsinya pun berubah seperti tempat menyimpan cadangan makanan : ubi akar,membantu fotosintesis, akar asimilasi, membantu respirasi, akar nafas (Pneumatophorus),membantu melekatka tumbuhan tersebut pada sandarannya : akar lekat (radix adligans).Bagian-bagian akar terdiri dari pangkal akar, batang akar, ujung akar, akar cabang, akar
bulu, bulu akar, tudung akar dan pembungkus akar. Berdasarkan asalnya akar dapatdibedakan menjadi akar lembaga (radicula), akar tunggang (radix primaria), dan akar serabut (radix adventicia). Sedangkan menurut bentuknya tedapat bermacam-macamyaitu akar seperti ujung tombak, akar seperti gasing, akar bentuknya seperti benang, akar yang bercabang-cabang, akar yang bentuknya seperti benang-benang halus, akar gantung,akar penggerek , akar lekat, akar napas, akar belit dan akar tunjang.
Akar-akar tersebut tersusun dari bermacam-macam jaringan diantaranya jaringan
meristem, epidermis, eksodermis, kortex, endodermis, stele dan calyptras. Batangmerupakan organ utama (organa principalia) pada cormophyta, yang berbuku-buku (nodia) dan ruas-ruas (internodia), umumnya tidak berklorofil, umumnya sebagia tauseluruhnya berada diatas substrat / tanah. Sifat batang yaitu sudah terbentuk sejak tanaman berupa embrio (batang lembaga = caulinum = caulicula), mempunyai arahtumbuh fototropisma/heliotropisme positif dan geotropism /hidrotropisme negative, pada
buku batang tubuh/keluar : daun,cabang,ranting,bunga,buah. Fungsi batang menyanggadan membawa organ-organ lain ke tempat yang baik sesuai denganfungsinya,menghimpun jaringan pembuluh (alat pengangkut) yaitu xylem : mengangkuthasil fotosintesis,merupakan tempat tumbuhnya daun,cabang,ranting,bunga,buah dantempat menyimpan zat-zat makanan cadangan.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
3/47
Bagian-bagian batang antara lain : pangkal batang (collum caulinum), hypocotil,epocotyl, ujung batang(apex caulinum), primordial daun, primordial cabang. Letak batangterhadap tanah ada yang terlihat dan ada yang tidak jelas terlihat seperti adda yang disebut
planta acaulis, caudex dan rhizome. Batang berdasarkan kandungan zat kayu(lignin) dapat
dibedakan menjadi batang lunak (herbaceous) dan batang keras(lignosus). Bentuk batangdapat dibedakan menjadi teres, angularis dan discoideus. Batang tersususn dari bermacam-macam jaringan diantaranya epidermis,kortex,endodermis dan stele. Padagolongan gymnospermae dan dycotiledonae adanya pertumbuhan sekunder batangmenyebabkan diameter batang bertambah lebar .
1.2. RUMUSAN MASALAH
Definisi Akar dan Batang? Sifat akar dan batang? Bagian dan bentuk dari akar dan batang? Jaringan yang menyusun akar dan batang? Pertumbuhan sekunder batang?
1.3. TUJUAN PENULISAN
Untuk memenuhi tugas dan nilai mata kuliah Dasar Ilmu Tanaman. Mengetahui struktur akar dan batang pada tanaman. Mengetahui sifat-sifat dan fungsi akar dan batang pada tanaman. Mengetahui bagian-bagian dan bentuk dari akar dan batang pada tanaman. Mengetahui jaringan apa saja yang menyusun akar dan batang Mengetahui pertumbuhan sekunder pada batang.
1.4. MANFAAT PENULISAN
Menumbuhkan minat seseorang untuk mau belajar tentang akar dan batang pada
tanaman.
Memberikan pengetahuan dan dasar-dasar ilmu tentang akar dan batang pada
tanaman.
Meningkatkan aktivitas mahasiswa dalam kegiatan belajar.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
4/47
1.5. SISTEMATIKA PENULISAN
3.1. DEFINISI AKAR DAN BATANG
3.2. SIFAT-SIFAT AKAR DAN BATANG
3.3. FUNGSI AKAR DAN BATANG
3.4. BAGIAN-BAGIAN DAN BENTUK DARI AKAR DAN BATANG
3.5. JARINGAN YANG MENYUSUN AKAR DAN BATANG
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
5/47
BAB II METODE PENULISAN
Metode penulisan yang digunakan oleh penulis dalam penulisan karya tulis ini adalah
metode penjelajahan lewat internet. Dimana metode penjelajahan lewat internet dilaksanakan
dengan mencari bahan dari sumber-sumber yang menunjang dan berkaitan dengan materi dari
karya tulis ini.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
6/47
BAB III PEMBAHASAN
3.1. DEFINISI AKAR DAN BATANG
A. Akar
Akar adalah organ utama pada cormophyta; yang : tidak berbuku-buku, tidak beruas-ruas, umumnya tidak berklorofil, umumnya sebagian / seluruhnya berada pada substrat(tanah/air).
Akar monokotil dan dikotil ujungnya dilindungi oleh tudung akar atau kaliptra,
yang fungsinya melindungi ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra adayang mengandung butir-butir amylum, dinamakan kolumela.
B. Batang
Batang adalah organ utama pada cormophyta yang mempunyai buku-buku(nodia) dan ruas-ruas(internodia), umumnya tidak berklorofil, umumnyasebagian/seluruhnya berada di atas substrat/tanah
3.2. SIFAT-SIFAT AKAR DAN BATANG
A. Sifat-sifat Akar
- warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.
- merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah,dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya.
- bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk menembus tanah.
- tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainya.
B. Sifat-sifat batang:
Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pulamempunyai bentuk lain, akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.
Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-bukudan pada buku-buku inilah terdapat daun.
http://id.wikipedia.org/wiki/Silinderhttp://id.wikipedia.org/wiki/Silinder -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
7/47
Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifatfototrop atau heliotrop)
Selalu bertambah panjang di ujungnya, oleh sebab itu sering dikatakan, bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas.
Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan, tidak digugurkan, kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan yang umurnya
pendek, misalnya rumput dan waktu batang masih muda.
3.3. FUNGSI AKAR DAN BATANG
A. Fungsi Akar
menyerap air dan garam-garam mineral mengalirkan air dan unsure hara membantu proses fotosintesis membantu melekatkan tumbuhan tersebut pada sandarannya memperkokoh tegaknya tanaman alat respirasi penyimpan cadangan makanan alat perkembangbiakan vegetative
B. Fungsi Batang sebagai organ perlintasan air dan makanan. Xylem sebagai jaringan
yang mengangkut air dan garam mineral, sedangkan Floem sebagai jaringan yang mengangkut hasil fotosintesis (makanan).
sebagai organ pembentuk dan penyangga tubuh tumbuhan sebagai tempat penyimpan cadangan makanan sebagai alat perkembangbiakan vegetative
3.4. BAGIAN-BAGIAN DAN BENTUK DARI AKAR DAN BATANG AKAR
A. Akar
1. Bagian-bagian akar Secara morfologis ( dipotong membujur ) Struktur dan Jaringan akar terdiri
atas : leher akar (pangkal akar), batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar,
ujung akar, dan tudung akar (kaliptra).
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
8/47
Gambar 3. Akar dan bagian-bagiannya
Bagian akar yang secara langsung terhubung dengan batang disebut leher akar.
Sementara bagian yang berada di antara leher dan ujung akar dinamakan batang akar.
Selanjutnya, akar juga memiliki bagian menonjol pada batang yang membentuk
cabang akar. Selain itu, ada juga akar halus bercabang-cabang yang disebut serabut
akar. Lalu, akar juga memiliki bagian yang mengalami diferensiasi pada jaringan
epidermisnya. Bagian ini dinamakan rambut akar. Sementara, bagian ujung akar yang
berfungsi sebagai pelindung mesistem saat akar memanjang menembus tanah disebut
tudung akar.
Di belakang tudung akar terdapat berbagai zona pertumbuhan primer. Zona
yang dimaksud adalah zona pembelahan sel, zona pemanjangan, dan
zona pematangan. Perhatikan Gambar 4.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
9/47
Pada zona pembelahan sel terdapat meristem apikal atau meristem primer.
Meristem apikal menghasilkan sel-sel meristem dan mengganti sel tudung akar yang
mengelupas saat menembus tanah. Sel pusat tenang juga terdapat pada lapisan ini.
Fungsi sel pusat tenang adalah sebagai cadangan pemulihan meristem saat mengalami
kerusakan. Di dalam zona ini terdapat protoderm, prokambium, dan meristem dasar.
Masing-masing akan menghasilkan tiga sistem jaringan.
Zona pembelahan sel berhubungan dengan zona pemanjangan. Di dalam zona
ini sel-sel mengalami perpanjangan sepuluh kali panjang asalnya. Akibatnya, ujung
akar terdorong semakin jauh ke dalam tanah. Sementara zona pematangan pada akar
mengalami spesialisasi dan diferensiasi sesuai fungsinya.
Selain beberapa zona tersebut, akar juga memiliki struktur tertentu. Kalian
dapat mengamati strukturnya melalui preparat awetan sayatan akar yang masih muda
dengan menggunakan mikroskop. Struktur akar dari luar ke dalam berturut-turut
adalah jaringan epidermis, korteks, dan stele (silinder pusat). Agar dapat
membandingkan struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil, perhatikan Gambar 5.
Gambar 5. Struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil.
Secara anatomi ( dipotong melintang ) Struktur dan jaringan penyusun akar
tumbuhan sebagai berikut :
1) Epidermis terdiri dari satu lapis sel berasal dari protoderm yang tersusun
rapat .
Di dalamnya terdapat dinding berkutikula dan susunan sel yang rapat. Selain itu,
epidermis terdapat rambut akar yang berguna memperluas permukaan sel sehingga
penyerapan air dan zat terlarut lebih efisien.
2) Korteks terdiri dari banyak sel dan tersusun berlapis-lapis ,
Gambar 4. Zona pertumbuhan akar dan struktur akar.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
10/47
Lapisan berikutnya adalah korteks. Korteks terletak di antara lapisan epidermis dan
stele. Pada korteks terdapat sel-sel parenkim yang berdinding sel tipis dan mempunyai
banyak ruang antarsel. Lapisan luar korteks tersebut dinamakan eksodermis. Ruang
antarsel berperan dalam pertukaran gas. Korteks berfungsi sebagai tempat menyimpan
cadangan makanan.Jaringan-jaringan yang terdapat pada korteks antara lain: parenkim,
kolenkim, dan sklerenkim.
1) Endodermis terletak di sebelah dalam korteks .
Endodermis berupa satu lapis sel yang tersusun rapat tanpa ruang antarsel. Dinding
selnya mengalami penebalan gabus. Deretan sel-sel endodermis dengan penebalan
gabusnya dinamakan pita kaspari. Pita kaspari ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut
lainnya. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma
yang melekat pada pita kaspari dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan
silinder pusat. (Gambar 2.13 pita kaspari) .Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan
yang mengalami penebalan zat gabus. Penebalan tersebut membentuk huruf U, sehingga
disebut sel U. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Penebalan
gabus ini tidak dapat ditembus oleh air, sehingga air harus masuk ke silinder pusat
melalui sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem yang dindingnya tidak
menebal, yang disebut sel penerus air. Jadi Endodermis merupakan pemisah antara
korteks dengan stele serta berfungsi sebagai pengatur jalannya larutan yang diserap dari
tanah masuk ke silinder pusat..gabus ini tidak dapat ditembus oleh air, sehingga air harus
masuk ke silinder pusat melalui sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem yang
dindingnya tidak menebal, yang disebut sel penerus air.
4) Stele (silinder pusat) terletak di sebelah dalam endodermis .
Prokambium pada meristem primer berkembang menjadi stele (silinder pusat). Stele
terdapat pada akar bagian dalam, tepatnya di sebelah dalam endodermis. Stele tersusun
dari empulur, perisikel dan berkas vaskuler (fasis) atau pembuluh pengangkut. Empulur
merupakan sel-sel parenkim yang terdapat pada stele tumbuhan monokotil.
5) Berkas vakuler atau jaringan pengangkut
Lapisan berikutnya adalah berkas vaskuler atau jaringan pengangkut. Di dalam berkas
vaskuler terdapat xilem dan floem. Xilem akar dikotil terletak di pusat dan berbentuk
bintang, sedangkan floemnya terletak di luar xilem. Sedangkan tumbuhan
monokotil memiliki struktur yang berselang-seling. Selain itu, di antara xilem dan floem
akar tumbuhan dikotil terdapat kambium atau kolateral terbuka. Sementara, padatumbuhan monokotil tidak ada kambium atau kolateral tertutup.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
11/47
Empulur ini dikelilingi oleh xilem dan floem secara bergantian. Sementara itu, lapisan
terluar stele membentuk periskel atau perikambium. Sel-sel stele pada perisikel ini
mudah membelah dan membentuk cabang. Karena itu, cabang akar pertumbuhannya
bersifat endogen. Sehingga stele ini dapat membentuk kambium jari-jari empulur.
2. Bentuk-bentuk akar
Secara umum ada tiga macam bentuk dan tipe sistem perakaran, yakni:
Sistem Perakaran Tunggang (Radix Primaria)
Sistem Perakaran ini terdapat pada tumbuhan dikotil. Akar ini terdiri atas sebuah akar besar
dengan beberapa cabang dan ranting akar, merupakan perkembangan dari akar primer dari
biji berkecambah. Akar tunggang terdapat jaringan parenkim yang berfungsi untuk
menyimpan makanan. misalnya pada tanaman; wortel, ubi dan sebagainya dalam bentuk
umbi-umbian.
Sistem Perakaran Serabut (Radix Adventicia)
Sistem perakaran ini dimiliki oleh tumbuhan monokotil. Akar ini terdiri dari sejumlah akar
kecil, ramping, dan berukuran sama. Perakaran serabut terbentuk pada waktu akar primer
membentuk cabang sebanyak-banyaknya. Fungsi utama akar serabut adalah untuk
memperkokoh berdirinya tumbuhan.
Sistem Perakaran Adventif
Sistem perakaran Adventif adalah sistem perakaran yang bukan berasal dari akar primer.
Contohnya akar dari batang cangkokan, akar dari umbi batang, dan akar dari stek, bahkan ada
akar yang dari daun.
AKAR DAN MODIFIKASINYA SERTA FUNGSINYA
Akar dapat berubah bentuk karena fungsinya berbeda dengan fungsi asal. Hal ini
dapat disebabkan oleh karena penyesuaian cara hidupnya dengan keadaan-keadaan tertentu.
Pada berbagai jenis tumbuhan kita daati akar-akar yang mempunyai tugas khusus, misalnya :
a. Aereus (Akar udara atau akar gantung).
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
12/47
Akar ini keluar dari bagian-bagian di atas tanah,
menggantung di udara dan menggantung ke arah tanah.
Bergantung pada tingginya tempat permukaan keluarnya,
akar gantung dapat amat panjang (sampai 30 m). Selama
masih menggantung akar ini hanya dapat menolong
menyerap air dan zat gas dari udara dan seringkali
mempunyai jaringan khusus untuk menimbun air atau udara
yang disebut felamen, misalnya akar anggrek kalajenking
Arachnis flos-aeris, tetapi setelah mencapai tanah bagian
yang masuk tanah lalu berkelakuan seperti akar biasa,
menyerap air dan zat makanan dari tanah. Bagian yang ada di atas tanah barangkali berfungsi
sebagai batang, misalnya pada beringin Ficus benjamina L.
b. Haustorium (Akar penggerek atau akar penghisap),
yaitu akar-akar yang terdapat pada
tumbuhan yang hidup sebagai parasit dan berguna
untuk menyerap air maupun zat makanan dari
inangnya seperti kita dapati pada benalu Loranthus
, yang berupa akar penggerek yang menembus
kulit batang inangnya sampai ke bagian kayu.
Dapat pula hanya merupakan akar-akar yang
pendek yang melekat pada tuan rumahnya, tetapi juga menghisap air dan zat-zat makanan,
misalnya pada endak-endak cacing Cuscutha australia R.Br.
c. Akar pelekat,
yaitu akar-akar yang keluar dari buku-buku
batang tumbuhnya memanjat dan berguna untuk
menempel pada penunjangnya saja, misalnya
pada lada Piper nigrum L.
d. Cirrus Radicalis (Akar pembelit)
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
13/47
yaitu juga akar-akar untuk memanjat, tetapi dengan memelik penunjangnya, misalnya pada
panili Vanilla planifolia Andr .
e. Pnematophorus (Akar nafas)
yaitu cabang-cabang akar yang tumbuh tegak lurus ke
atas hingga muncul dari permukaan tanah atau air tempat
tumbuhnya tumbuhan. Akar ini mempunyai banyak liang-liang
atau celah-celah (pnemathoda) untuk jalan masuknya udara
yang diperlukan dalam pernafasan, karena tumbuhan ini
biasanya hidup di tempat-tempat yang di dalam tanah sangat
kekurangan oksigen, misalnya pada bogen Sonneratia dan
kayu api Avicennis.
f. Akar tunjang,
yaitu akar-akar yang tumbuh dari bagian bawah batang ke segala
arah dan seakan-akan menunjang batang ini jangan sampai rebah,
karena batang tumbuhan yang mempunyai akar demikian ini terdapat di
atas tanah atau air, batang beserta akar-akar tunjang ini memberikan
kesan seperti orang naik di atas egrang. Juga akar ini terdapat pada
tumbuhan yang hidup pada di tempat yang di dalam tanah atau air
tempat tumbuhnya tadi kurang oksigen, sehingga akar-akar ini selain untuk menunjang
batangnya juga berguna untuk pengambilan oksigen dari udara, yaitu bagian akar tersebut
yang berada di atas tanah atau air. Akar demikian kita temukan pada pohon Pandan
Pandanus tectorius Sol., dan Rhizopora apiculata L
g. Akar lutut,
yaitu akar tumbuhan atau lebih tepat jika dikatakan
bagian akar yang tumbuh ke atas kemudian
membengkok lagi ke dalam tanah, sehingga
membentuk gambaran seperti lutut yang
dibengkokkan. Juga akar ini seperti halnya akar
nafas terdapat pada tumbuhan di tepi pantai yang
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
14/47
rendah berlumpur, dan berguna pula untuk kepentingan pernafasan, misalnya pada pohon
Tancang Bruguiera parviflora W. et A
h. Akar banir,
yaitu akar berbentuk seperti papan-papan yang diletakkan
miring untuk memperkokoh berdirinya batang pohon yang
tinggi besar, misalnya pada pohon Sukun Artocarpus
communis G.Forst., dan pohon Kenari Canarium
commune L.
B. B ATANG
1. Struktur Batang
Struktur Jaringan luar Batang Tumbuhan
Perbedaan struktur luar pada tumbuhan tingkat tinggi dapat dibedakan menjadi dua
kelompok, yaitu batang tumbuhan herba dan batang tumbuhan berkayu. Tumbuhan herba dan
tumbuhan berkayu memiliki daun-daun di sepanjang batangnya.
1) Batang tumbuhan herba
Batang tumbuhan herba biasanya, berwarna hijau, jaringan kayu sedikit atau tidak
ada, ukuran batang kecil, dan umumnya relatif pendek. Bagian luar batang terdiri dari
epidermis yang tipis dan tidak mengandung gabus. Pada epidermis terdapat stomata sehingga
jaringan di dalamnya dapat mengambil oksigen dan mengeluarkan karbon dioksida. Contoh:
pacar air, jagung, bayam, kacang, dan bunga matahari.
2) Batang tumbuhan kayu
Batang tumbuhan berkayu umumnya keras dan umurnya relatif panjang. Permukaan
batang keras dan di bagian tertentu terdapat lentisel. Lentisel berhubungan dengan bagian
dalam batang dan berfungsi sebagai tempat pertukaran gas di batang. Pada tumbuhan berkayu
yang masih muda terdapat klorofil, sehingga dapat melakukan fotosintesis. Akan tetapi, jika
sudah terbentuk lapisan gabus kemampuan fotosintesis menjadi hilang. Lapisan gabusterbentuk oleh kambium gabus. Adanya aktivitas kambium menyebabkan rusaknya jaringan
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
15/47
yang terdapat pada korteks dan epidermis. Dengan rusaknya jaringan tersebut akan
menyebabkan kemampuan fotosintesis menjadi hilang.
No. Jaringan Ciri-ciri
1 Epidermis Tersusun oleh selapis sel, tersusun rapat,
tanpa ruang antar sel, dinding luar terdapat
kutikula yang berfungsi untuk
melindunagi batang dari kehilangan air
yang terlalu besar. Pada rumbuhan kayu
yang telah tua terdpat kambium gabus
yang menggantikan fungsi jaringan
primer. Aktivitas kambium gabus adalah
untuk melakukan pertukran gas melalui
celah yang idsebut lentisel. Private
epidermis antaa lain sel silika dan sel
gabus, misalnya pada batang tanaman
tebu.
2 Korteks Tersusun oleh bebrapa lapisan sel
parnkim yang teratur dan berdinding tipis,
banyak ruang antar sel.
Terdapat kolenkim dan sklerenkim
yang berfungsi sebagai penyokong dan
penguat tubuh.
Sel-sel korteks sebelah dalam yang
mengandung amilum disebut sarung
tepung (floeterma)
c. Stele (silinder
pusat)
Lapisan terluar disebut peresikel.
Didalamnya terdapat sel paren kim dan
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
16/47
berkas pengangkut.
Secara umum, struktur tumbuhan sama, yaitu terdiri atas bagian-bagian epidermis, korteks,
dan stele. Akan tetapi, secara anotomis struktur batang monokotil berbeda dengan dikotil.
2. Bentuk-bentuk batang
a. Tumbuhan yang Tidak Berbatang
Tumbuhan yang benar-benar tidak berbatang sesungguhnya tidak ada hanya
tampaknya saja tidak ada. Hal itu disebabkan karena batang amat pendek, sehingga semua
daunnya seakan-akan keluar dari bagian atas akarnya dan tersusun rapat satu sama lain
merupakan suatu roset (rosula), contoh pada lobak ( Raphanus sativus ) dan sawi ( Brassica
juncea ). Tumbuhan ini akan memperlihatkan batang dengan nyata pada waktu berbunga.
Dari tengah-tengah roset daun akan muncul batang yang tumbuh cepat dengan daun-daun
yang jarang-jarang, bercabang-cabang dan mendukung bunga-bunganya.
b. Tumbuhan yang Jelas Berbatang
Batang tumbuhan yang jelas terlihat dapat dibedakan menjadi :
1. Herbaceus
Herbaceus merupakan batang basah, yaitu batang yang lunak dan berair, ini
merupakan tumbuhan yang biasanya beradaptasi pada kondisi tanah yang lembab dan tidak
dapat tumbuh pada tanah yang kering.Misalnya bayam ( Amaranthus spinosus ) dan krokot
( Portulaca oleracea ).
2. Lignosus
Lignosus merupakan batang berkayu yang keras dan kuat. Ini terdapat pada pohon-
pohon ( abores ) dan semak-semak ( frutices ). Pohon adalah tumbuhan yang tinggi besar dan
bercabang jauh dari permukaan tanah. Contoh pohon : mangga ( Mangifera indica ).
Sedangkan semak adalah tumbuhan yang tidak begitu besar dan bercabang dekat dengan
permukaan tanah bahkan di dalam tanah.Contoh semak : sidaguri ( Sida rhombifolia )
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
17/47
3. Calmus
Calmus merupakan batang rumput, mempunyai batang yang tidak keras, mempunyai
ruas-ruas yang nyata dan sering kali berongga. Tumbuhan ini beradaptasi pada habitat yang
berair bahkan berlumpur. Contoh : padi ( Oryza sativa ) dan rumput ( Gramineae ).
4. Calamus
Calamus merupakan batang mendong, seperti batang rumput tetapi mempunyai ruas-
ruas yang lebih panjang. Contoh : mendong ( Fimbristylis globulosa ) dan teki ( Cyperus
rotundus ).
Tumbuhan ada yang mempunyai caudex (pangkal batang di dalam tanah), di daerah
panas pada musim kering dapat digunakan sebagai alat untuk mempertahankan diri.
Contohnya pada tumbuhan valerian dan klembak , bagian yang di atas tanah seringkali mati
tetapi bagian yang di dalam tanah masih hidup, jika musim baik telah tiba, akan bertunas
menghasilkan tumbuhan yang baru. Selain yang telah diuraikan di atas, batang dapat
melakukan adaptasi dengan melakukan modifikasi pada permukaan batangnya, antara lain
sebagai berikut :
1. Berambut ( Pilosus )
Ini seperti pada tumbuhan tembakau ( Nicotiana tabacum ).
2. Berduri ( Spinosus )
Contohnya pada Mawar ( Rosa sp ), Bougenville, dan Putri Malu ( Mimosa
pudica ), melindungi diri dengan batangnya yang berduri. Duri pada batang ini merupakan
pennjelmaan batang atau dahan, yang berfungsi sebagai alat perlindungan diri dari
pemangsa. Ini berbeda dengan duri yang ada pada kaktus, pada kaktus duri ditujukan untuk mengurangi penguapan, karena kaktus merupakan tumbuhan yang hidup pada daerah
kekurangan air.
Salah satu fungsi batang adalah sebagai tempat penimbunan cadangan makanan,
dengan fungsi ini, pada bagian batang tertentu akan mengalami perubahan bentuk sehingga
bentuknya berbeda dibanding bentuk batang pada umumnya. Batang yang bentuknya berubah
ini disebut batang yang telah mengalami modifikasi.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
18/47
Batang dapat terspesialisasi serta termodifikasi bentuknya untuk keperluan tugas
khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis.
Pada batang, buku adalah tempat melekatnya daun pada batang, dan batang diantara 2
daun berurutan disebut ruas. Kuncup yang terletak pada ujung batang disebut kuncup
terminal. Bersama kuncup aksilar, kuncup terminal akan menentukan bentuk dari
percabangan.
Beberapa modifikasi batang antara lain:
a. Stolon / Geragih
Stolon adalah batang horizontal panjang yang menjalar di atas atau dalam tanah
maupun air. Pada buku-buku batangnya tumbuh tunas dan membentuk akar. Setelah beberapa
waktu tanaman ini tumbuh memanjang dan menjauhi induknya lalu membengkok ke atas
membentuk individu baru. Cabang yang demikian itu dibedakan menjadi :
1. Cabang yang Merayap di Atas Tanah : Misalnya pada daun kaki kuda ( Centella
asiatica ) dan arbei ( Fragraria vesca ).
2. Cabang yang Merayap di Bawah Tanah
Misalnya teki ( Cyperus rotundus )3. Cabang yang Merayap di Bawah Air
Dapat dijumpai misalnya pada eceng gondok ( Eichornia crassipes ).
b. Rhizoma / Rimpang
Rimpang adalah batang di bawah tanah yang tumbuh horisontal dan biasanya
bercabang, berbuku, beruas, daun yang melekat pada buku berbentuk sisik yang tipis seperti
selaput dan warnanya tidak hijau. Rimpang . Rimpang merupakan tempat penimbunan zat-zat
makanan cadangan, contohnya antara lain pada tanaman tasbih (Canna
edulis Ker ), kerut (Maranta arundina L) dan iris
Rimpang merupakan organ modifikasi batang bukan akar dengan ciri sebagai berikut:
1. berdaun, tetapi daun melekat pada buku, telah menjelma menjadi sisik-sisik yang tipis
seperti selaput dan tidak hijau.
2. Mempunyai kuncup-kuncup
http://wapedia.mobi/id/Eceng_gondokhttp://wapedia.mobi/id/Eceng_gondok -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
19/47
3. Tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air, kadang ke atas dan muncul ke tanah
Berikut contoh gambar salah satu jenis rhizoma :
c. Umbi Batang
Batang dapat terspesialisasi serta termodifikasi bentuknya untuk keperluan tugas
khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis. Umbi batang
merupakan salah satu bentuk modifikasi batang yang berguna untuk menyimpan cadangan
makanan. Umbi batang merupakan pembengkakan batang yang di dalamnya terdapat jaringan
yang digunakan untuk menyimpan zat cadangan makanan. Ciri dari umbi batang adalah :
Berada di bawah permukaan tanah Terdapat tunas Batang menebal namun tidak tertutup daun sisik Buku pada kuncup tiap ketiak tetap tampak .
Contoh dari umbi batang adalah Kentang ( Solanum tuberosum ). Pada pangkal
batang kentang diatas tanah, tumbuh sejumlah geragih yang memasuki tanah dan menjadi
panjang. Di saat kegiatan meristem apeks di ujung geragih terhenti sehinnga tidak bertambah
panjang. Sebagian tumbuh menjadi umbi kentang. Perbanyakan vegetative dapat dilakukandengan menanam sebagian batang dengan tunas ketiaknya.
d. Umbi Lapis
Umbi ini terselubung oleh lapisan luar yang kering dan tipis seperti selaput. Penutup
yang dinamakan tunika, berperan sebagai pelindung terhadap kekeringan dan luka mekanik
terhadap umbi. Sisik berdaging tersusun sebagai lapisan continue dan konsentris sehingga
berstruktur padat. Umbi lapis jika ditinjau asalnya adalah penjelmaan batang beserta
daunnya. Dinamakan umbi lapis karena memperlihatkan susunan yang berlapis-lapis yaitu
yang terdiri dari daun-daun yang telah menjadi tebal, lunak dan berdaging, merupakan bagian
umbi yang menyimpan zat cadangan, sedang batangnya hanya bagian yang kecil pada bagian
bawah umbi lapis itu.
e. Kormus
Terdiri dari batang pendek dan gemuk yang berorientasi vertical dalam tanah dan
diselubungi sisik ( daun ) kering. Kormus dapat menghasilkan anak kormus yang disebut
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
20/47
kormel yang merupakan tunas yang berkembang di ketiak daun pada kormus induk.
Seringkali kormel terdapat di ujung sumbu batang yang tergolong geragih . Pada kormus
dapat dibedakan ruas dan buku. Sebagian besar kormus terdiri dari parenkim yang berisi
cadangan makanan. Pada kormus yang dewasa, dasar daun kering bertahan pada buku-buku
dan menyelubungi serta menutupi kormus. Tutup atau tunika ini melindungi kormus terhadap
luka dan kekeringan. Di setiap buku kormus terdapat kuncup ( tunas ) ketiak. Contoh
tanaman yang berkormus aalah Gladiolus gandavensis .
f. Umbi Sisik
Umbi ini tidak memiliki penutup kering. Sisik terpisah dan tidak sama tingginya serta
semua melekat pada papan basal. Pada umumnya umbi sisik ini mudah rusak dan perlu
dirawat agar tetap lembab, sebab akan luka jika kekeringan. Pada waktu panen tampak bahwa
pada umbi terdapat priordium akar. Akar ini tidak akan mengalami pemanjangan sebelum
ditanam pada lingkungan yang sesuai. Contoh tumbhan dengan umbi sisik adalah pada
tanaman bunga lili ( Lilium longiflorum ).
g. Umbi Semu
Umbi semu atau pseudobulbus sering ditemukan pada tanaman anggrek epifit. Pseudobulbus
ini digunakan untuk menyimpan air.
3.5. JARINGAN YANG MENYUSUN AKAR DAN BATANG
A. Jaringan pada Akar Secara morfologis (dipotong membujur), truktur dan jaringan akar terdiri atas :
o Leher akar (pangkal akar) o Batang akar o Cabang akar o Serabut akar o Rambut akar o Ujung akar o Tudung akar (kaliptra).
Perhatikan Gambar 1.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
21/47
Gambar 1. Akar dan bagian-bagiannya
Bagian akar yang secara langsung terhubung dengan batang disebut leher
akar. Sementara bagian yang berada di antara leher dan ujung akar dinamakan
batang akar. Selanjutnya, akar juga memiliki bagian menonjol pada batang yang
membentuk cabang akar. Selain itu, ada juga akar halus bercabang-cabang yang
disebut serabut akar. Lalu, akar juga memiliki bagian yang mengalami
diferensiasi pada jaringan epidermisnya. Bagian ini dinamakan rambut akar.
Sementara, bagian ujung akar yang berfungsi sebagai pelindung mesistem saat
akar memanjang menembus tanah disebut tudung akar.
Akar berkembang dari meristem apikal di ujung akar yang dilindungi
kaliptra (tudung akar). Meristem apikal selalu membelah diri menghasilkan sel-
sel baru. Sel-sel baru terbentuk pada bagian tudung akar atau bagian dalam
meristem apikal. Pembelahan meristem apikal membentuk daerah pemanjangan,
disebut zona perpanjangan sel. Di belakangnya terdapat zona diferensiasi sel dan
zona pendewasaan sel. Pada zona diferensiasi sel, sel-sel akar berkembang
menjadi beberapa sel permanen. Misalnya beberapa sel terdiferensiasi menjadi
xilem, floem, parenkim, dan sklerenkim.
http://1.bp.blogspot.com/-863l7WLY04Y/Tfxx_YH_X5I/AAAAAAAAAiY/q67V5UuVGDo/s1600/Akar+dan+bagian-bagiannya.gif -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
22/47
Perhatikan Gambar 2.
Gambar 2. Struktur morfologi akar
Secara anatomi (dipotong melintang), struktur dan jaringan penyusun akar
tumbuhan sebagai berikut
o Epidermis, terdiri dari satu lapis sel yang tersusun rapat. Dinding selnya
tipis sehingga mudah ditembus air. Memiliki rambut-rambut akar yang
merupakan hasil aktivitas sel dari belakang titik tumbuh. Rambut rambut
akar berfungsi memperluas bidang penyerapan.
o Korteks, terdiri dari banyak sel dan tersusun berlapis-lapis, dinding selnya
tipis dan mempunyai
banyak ruang
antarsel untuk
pertukaran gas.
Jaringan-jaringan
yang terdapat pada
korteks antara lain:
parenkim, kolenkim, dan
sklerenkim.
http://3.bp.blogspot.com/-dXXQks9p4RA/Tfx0C9LazMI/AAAAAAAAAig/I1xD6mMiHn0/s1600/pita+kaspari.gifhttp://3.bp.blogspot.com/-pcx8Z0vDAhA/TfxyzJIMvlI/AAAAAAAAAic/SPZsmYMXd2M/s1600/Struktur+morfologi+akar.gifhttp://3.bp.blogspot.com/-dXXQks9p4RA/Tfx0C9LazMI/AAAAAAAAAig/I1xD6mMiHn0/s1600/pita+kaspari.gifhttp://3.bp.blogspot.com/-pcx8Z0vDAhA/TfxyzJIMvlI/AAAAAAAAAic/SPZsmYMXd2M/s1600/Struktur+morfologi+akar.gif -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
23/47
Gambar 3. Pita Kaspari pada sel endodermis. Sel endodermis dengan
penebalan gabus ini sulit ditembus oleh air.
o Endodermis, terletak di sebelah dalam korteks. Endodermis berupa satu
lapis sel yang tersusun rapat tanpa ruang antarsel. Dinding selnya mengalami
penebalan gabus. Deretan sel-sel endodermis dengan penebalan gabusnya
dinamakan pita kaspari. Pita kaspari ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut
lainnya. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui
protoplasma yang melekat pada pita kaspari dan melalui dinding sel yang
letaknya sejajar dengan silinder pusat. (Gambar 2.13 pita kaspari) .Pada
lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat
gabus. Penebalan tersebut membentuk huruf U, sehingga disebut sel U. Sel
ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Penebalan gabus
ini tidak dapat ditembus oleh air, sehingga air harus masuk ke silinder pusat
melalui sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem yang dindingnya
tidak menebal, yang disebut sel penerus air. Jadi Endodermis merupakan
pemisah antara korteks dengan stele serta berfungsi sebagai pengatur
jalannya larutan yang diserap dari tanah masuk ke silinder pusat.
o Stele, (silinder pusat) terletak di sebelah dalam endodermis. Berkas
pengangkutan terdapat di antara stele. Silinder pusat/stele merupakan bagian
terdalam dari akar.
Terdiri dari berbagai macam jaringan :
- Persikel/Perikambium
Merupakan lapisan terluar dari stele. Akar cabang terbentuk dari
pertumbuhan persikel ke arah luar.
- Berkas Pembuluh Angkut/Vasis Terdiri atas xilem dan floem yang tersusun bergantian menurut arah jari
jari. Pada dikotil di antara xylem dan floem terdapat jaringan kambium.
- Empulur
Letaknya paling dalam atau di antara berkas pembuluh angkut terdiri
dari jaringan parenkim.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
24/47
Jaringan penyusun anatomi akar secara umum dapat diamati pada Gambar 4.
berikut.
Perbedaan dan Persamaan Struktur Akar Dikotil dan Monokotil
Jaringan Akar Dikotil Akar Monokotil Epidermis Bagian terluar akar Bagian terluar akar
Korteks Daerah di sebelah dalam epidermis Daerah di sebelah dalam epidermis
Endodermis Di sebelah dalam korteks Di sebelah dalam korteks
Perisikel Di sebelah dalam endodermis Di sebelah dalam endodermis
Xilem Berbentuk bintang di pusat, tersusun
radial atau membentuk jari-jari
bersama dengan floem.
Berdekatan dengan floem.
Floem Di antara jari-jari yang di bentuk oleh
xilem, di pisahkan oleh kambium.
Berdekatan dengan xilem dan tidak
dipisahkan oleh kambium.
Empulur Bagian tengah Bagian tengah
Penjelasan
Perbedaan Anatomi Akar Monokoti dan Dikotil
Akar monokotil (anatomi) Batas ujung akar dan kaliptra jelas Perisikel terdiri dari beberapa lapis sel Punya empulur yang luas sebagai pusat akar Tidak ada kambiumnya Jumlah lengan protoxilem banyak (lebih dari 12)- Letak xilem dan floem
berselang-seling
http://3.bp.blogspot.com/-6A44ygIK6KY/Tfx08qAbCMI/AAAAAAAAAik/Owdu5ATN8XM/s1600/Struktur+jaringan+penyusun+akar+Dicotyledoneae+dan+Monocotyledoneae+yang+diamati+secara+melintang.gif -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
25/47
Akar dikotil (anatomi) Batas ujung akar dan kaliptra tidak jelas Perisikel terdiri dari 1 lapis sel Tidak punya empulur / empulurnya sempit Mempunyai kambium- Jumlah lengan xilem antara 2-6 Letak xilem di dalam dan floem di luar (dengan kambium sebagai pembatas)
B. Jaringan pada Batang
Bagian bagian yang menyusun organ batang
Lapisan epidermis
Lapisan epidermis terletak paling luar dari organ batang. Terdiri atas lapis selyang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Sel sel
epidermis biasanya berbentuk rektangular dan tersusun rapat tanpa adanya ruang
anatar sel, menyebabkan terjadinya pengurang transpirasi dan dapat melindungi
jaringan di dalamnya dari kerusakan dan serangan hama.
Korteks
Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat, dan parenkim
yang longgar dengan banyak ruang antar sel. Pada beberapa tumbuhan, parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas sehingga mampu
melakukan fotosintesis. Pada tumbuhan monokotil, korteks merupakan kulit
batang.
Floeterma (endodermis)
Disebut juga sarung amilum karena banyak berisi butir butir amilum.
Endodermis terdiri atas satu lapis sel yang berfungsi sebagai pemisah antara
korteks dan silinder pusat.
Silinder pusat
Dibagi menjadi 2, yaitu :
o Perisikel (perikambium)
Bersifat meristematis yang selnya aktif membelah dan menghasilkan sel sel
baru, sehingga menyebabkan batang dikotil menjadi membesar.
o Berkas pengangkut (xylem dan floem)
Diantara xylem dan floem terdapat kambium intravaskuler yang
menyebabkan pertumbuhan sekunder, yang terus menerus.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
26/47
Jaringan jaringan yang menyusun organ batang dan fungsinya
o Jaringan epidermis
Sebagai pelindung jaringan yang ada di dalamnya, dan melindungi dari
kehilangan air.
o Jaringan meristem dasar
Berfungsi untuk pertumbuhan sekunder maupun primer.
o Jaringan parenkim
Tempat bagi beberapa proses penting pada tumbuhan (sekresi, ekskresi,
transportasi, dll.)
o Jaringan kolenkim Sebagai jaringan penyokong bagi batang muda dan batang yang sedang
tumbuh.
o Jaringan berkas pengangkut
Xylem : Untuk mengangkut zat garam mineral dan air dari akar ke batang
dan daun.
Floem : Mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh bagian tumbuhan.
Lingkaran tahun
Merupakan lingkaran yang menunjukkan usia pohon itu sendiri. Di dalam
batang pohon terdapat sebuah cincin sel-sel. Pada saat pohon itu tumbuh, jumlah
sel-sel pun meningkat. Sel-sel kayu yang dihasilkan pada musim semi dan
musim panas tampak sebagai cincin-cincin berwarna cerah. Ketika
pertumbuhanya menjadi lambat pada bulan-bulan yang lebih dingin, kayu akan
mengeras dan menjadi lebih gelap warnanya. Jadi satu tahun pertumbuhan
ditandai oleh cincin yang hitam ini. Dengan menghitung jumlah cincin yang
gelap,kita dapat memperkirakan berapa usia pohon tersebut.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
27/47
Perbedaan dan persamaan struktur batang dikotil dan monokotil
Batang Dikotil Batang Monokotil
Pada bagian terluar batang terdapat epidermis. Pada bagian terluar batang terdapat
epidermis
Di sebelah dalam epidermis terdapat korteks
dan stele.
Di sebelah dalam epidermis terdapat
meristem dasar yang pembagiannya
belum begitu jelas.
Berkas pembuluh terletak di bagian dalam
perisikel, terdiri atas xilem dan floem yang
dibatasi oleh kambium.
Berkas pembuluh tersebar pada meristem
dasar, dilindungi sarung berkas
pengangkut, dan tidak mempunyai
kambium.
Penjelasan
Perbedaan struktur mengenai batang dikotil dan monokotil
a. Batang monokotil terdapat jaringan tipis, yakni jaringan sklerenkima yang
merupakan kulit batang. Jaringan skelerenkima berperan memperkuat dan
melindungi batang monokotil.
b. Keberadaan kambium vaskeler umumnya hanya pada batang dikotil,
meskipun ada beberapa spesies dari monocotiledone yang memiliki
kambium. Kambium vaskeler terdapat di dalam berkas pengangkutan (di
antara phloem dan xylem).
c. Tipe berkas pengangkutan pada monokotil yaitu kolateral tertutup karena
tidak terdapat kambium, bilateral misalnya pada solonaceae, dan konsentris.
Sedangkan untuk dikotil yaitu tipe kolateral terbuka dimana diantara xylem
dan floem terdapat kambium.
d. Susunan berkas pengangkutan pada dikotil tersusun teratur dalam lingkaran,
meliputi xilem, floem, dan kambium pembuluh. Xilem terletak di bagian
dalam sedangkan floem teletak lebih luar, dan kambium pembuluh terletak
di antara keduanya.
e. Pola susunan berkas pembuluh pada monokotil tersusun tersebar, namun
tetap mengikuti pola kolateral. Artinya, xilem terletak pada posisi lebih
dalam dari pada floem, seperti diperlihatkan pada gambar. Bulatan besar
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
28/47
adalah xilem (protoxilem &metaxilem) sedangkan bulatan kecil berwarna
biru yang terletak lebih luar adalah floem, bukan mengelilingi xilem.
KESIMPULAN
1. Secara umum struktur anatomi akar tersusun atas jaringan epidermis, sistem jaringan
dasar berupa korteks, endodermis, dan empulur; serta sistem berkas pembuluh. Pada akar
sistem berkas pembuluh terdiri atas xilem dan floem yang tersusun berselang-seling.
Struktur anatomi akar tumbuhan monokotil dan dikotil berbeda.
2. Secara umum batang tersusun atas epidermis yang berkutikula dan kadang terdapat
stomata, sistem jaringan dasar berupa korteks dan empulur, dan sistem berkas pembuluhyang terdiri atas xilem dan floem. Xilem dan floem tersusun berbeda pada kedua kelas
tumbuhan tersebut. Xilem dan floem tersusun melingkar pada tumbuhan dikotil dan
tersebar pada tumbuhan monokotil.
3.6. PERTUMBUHAN SEKUNDER BATANG
Pertumbuhan sekunder adalah aktivitas kambium yang membentuk xilem dan floem
sekunder , Pertumbuhan sekunder hanya terjadi pada batang dikotil karena pada batang
monokotil tidak memiliki kambium sehingga pada batang monokotil tidak mengalami
pertumbuhan sekunder.Kambium adalah meristem lateral ( samping ) yang ada di sekeliling
batang dikotil kecuali di bagian ujung. Jaringan kambium mampu membelah secara mitosis.
Jika sel kambium membelah ke arah luar, sel yang luar menjadi sel floem dan sel yang dalam
tetap menjadi kambium. sebaliknya jika sel kambium membelah kearah dalam , sel yang
dalam menjadi xilem dan sel yang luar tetap menjadi kambium. Jadi selama proses pembelahan ini jaringan kambium tetap dipertahankan. Xilem dan Floem yang terbentuk dari
aktvitas kambium ini disebut dengan xilem dan floem sekunder. Pertambahan jumlah sel
Floem dan Xilem sekunder menyebabkan diameter batang bertambah besar.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
29/47
Di antara xilem dan floem terdapat
kambium yang sel-selnya aktif
membelah. Pada tumbuhan dikotil,
jaringan xilem dan floem primer terdapat
pada batang dan akar yang hidup selama
periode yang relatif pendek. Kemudian,
fungsinya diambil alih oleh jaringan
pembuluh sekunder yang dihasilkan oleh
kambium yang aktif membelah.
Pertumbuhan kambium ke arah luar
membentuk floem sekunder, dan ke arah dalam membentuk xilem sekunder sehingga batang
tumbuhan bertambah besar. Aktivitas kambium yang membentuk xilem dan floem sekunder
ini disebut pertumbuhan sekunder. Semua jaringan yang ada di sebelah dalam kambium
disebut kayu, sedangkan di sebelah luar kambium disebut kulit atau papagan. Pembentukan
xilem dan floem sekunder pada batang terjadi karena aktivitas kambium yang dipengaruhi
oleh musim.
Jika kondisi lingkungan kurang
menguntungkan, maka aktivitas kambium menjadi
rendah sehingga xilem dan floem sekunder yang
dihasilkan sedikit. Namun sebaliknya, pada musim
hujan, aktivitas kambium ini akan meningkat.
Perbedaan aktivitas kambium akan menghasilkan
jejak pada batang yang disebut lingkaran tahun.
http://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.htmlhttp://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.htmlhttp://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.htmlhttp://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.html -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
30/47
Pertumbuhan Sekunder Batang Dikotil
Tubuh primer suatu tumbuhan berkembang dari merisetem apikal. Pada tumbuhan
dikotil selain jaringan primer permanen sebagai fundamen tumbuhan, terjadi pertumbuhan
lebih jauh terutama dalam ketebalan akibat aktivitas kambium. Jaringan yang terbentuk pada
pertumbuhan sekunder disebut jaringan sekunder. Jaringan sekunder ada dua tipe jaringan
vaskuler sebagai hasil perkembangan kambium vaskuler, dan jaringan gabus dan feloderma
sebagai hasil perkembangan felogen ( kambium gabus). Jari-jari empulur berkembang secara
radial seperti sebuah pita pada xilem sekunder. Jari-jari empulur berkembang dari kambium
jari-jari empulur.
Kambium ke arah dalam membentuk xilem sekunder dan ke arah luar membentuk
floem sekunder. Sementara kambium gabus menghasilkan feloderma dan jaringan gabus ke
arah luar.
Xilem sekunder pada batang perennial umumnya tersusun atas lapisan-lapisan
konsentris, yang masing-masing menunjukkan musim.Lapisan-lapisan melingkar seperti
cincin disebut lingkaran tahun .Lebar lingkaran tahun beragam tergantung laju pertumbuhan
suatu pohon.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
31/47
Gb. Periderm
Gb. Batang yang telah mengalami pertumbuhan sekunder
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
32/47
BAB IV DAFTAR PUSTAKA
Kogara, Kita/ (19-12-2011).. Jar ingan Penyusun Akar , Batang, dan Daun pada Tumbuhan
Di kotil dan M onokotil . http://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-
akar-batang-dan-daun.html
Maghfiroh, Anis. (05-04-2013). Jaringan Pada Tumbuhan .
http://anismaghfiroh24.blogspot.com/2013/04/jaringan-pada-tumbuhan.html
Biologi Kelas IX karangan Purnomo, Sudjino, Trijoko, Suwarni hadisusanto.
Biologi SMA / MA Kelas IX karangan Siti Nur Rochmah , Sri Widayati , Meirina Arif
Biologi untuk SMA / MA Kelas IX Program IPA karangan Faidah Rachmawati , Nurul
Urifah ,Ari Wijayati
Praktis Belajar Biologi 2 Karangan Fictor F , Moekti A
Rochmah, S. N., Sri Widayati, M. Miah. 2009. Biologi : SMA dan MA Kelas XI. Pusat
Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta, p. 346.
http://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-
tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQx
http://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://anismaghfiroh24.blogspot.com/2013/04/jaringan-pada-tumbuhan.htmlhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://anismaghfiroh24.blogspot.com/2013/04/jaringan-pada-tumbuhan.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.html -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
33/47
PERTANYAAN
1. Sebutkan definisi, sifat dan fungsi dari akar dan batang !
2. Jelaskan bagian-bagian dari akar dan batang !
3. a) Jelaskan tipe akar berdasarkan asalnya !
b) Jelaskan tentang batang berdasarkan letak terhadap tanah !
4. a) Jelaskan macam-macam akar berdasarkan bentuknya !
b) Jelaskan tentang batang berdasarkan kandungan zat kayu (lignin) nya !
5. a) Jelaskan bagaimanakah akar dapat tumbuh memanjang pada ujungnya !
b) Jelaskan macam-macam batang berdasarkan bentuknya !
6. a) Jelaskan promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae dan Angiospermae !
b) Jelaskan apa yang menyebabkan batang dapat tumbuh memanjang !
7. Jelaskan persamaan dan perbedaan jaringan yang menyusun organ akar dengan organ
batang !
8. Jelaskan bagaimana kah jaringan pada pertumbuhan sekunder batang !
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
34/47
1) AKAR
Akar adalah organ utama pada cormophyta; yang : tidak berbuku-buku, tidak beruas-ruas, umumnyatidak berklorofil,umumnya sebagian /seluruhnya berada pada substrat(tanah/air).
Akar monokotil dan dikotil ujungnya dilindungi oleh tudung akar atau kaliptra, yangfungsinya melindungi ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra ada yangmengandung butir-butir amylum, dinamakan kolumela.
Fungsi Akar
menyerap air dan garam-garam mineral mengalirkan air dan unsure hara membantu proses fotosintesis membantu melekatkan tumbuhan tersebut pada sandarannya memperkokoh tegaknya tanaman alat respirasi penyimpan cadangan makanan alat perkembangbiakan vegetative
Sifat-sifat akar
warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.
merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah, dengan arah tumbuhke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya.
bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk menembus tanah. tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-
sisik maupun bagian-bagian lainya. tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika
dibandingkan dengan bagian permukaan tanah.
BATANG
Batang adalah organ utama pada cormophyta yang mempunyai buku-buku (nodia) dan ruas-ruas(internodia), umumnya tidak berklorofil, umumnya sebagian/seluruhnya berada di atassubstrat/tanah
Sifat-sifat batang:
Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain, akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.
http://id.wikipedia.org/wiki/Silinderhttp://id.wikipedia.org/wiki/Silinderhttp://id.wikipedia.org/wiki/Silinder -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
35/47
Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada buku-bukuinilah terdapat daun.
Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) Selalu bertambah panjang di ujungnya, oleh sebab itu sering dikatakan, bahwa batang
mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan, tidak digugurkan, kecualikadang-kadang cabang atau ranting yang kecil.
Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan yang umurnya pendek, misalnyarumput dan waktu batang masih muda.
Fungsi batang bagi tumbuhan :
1. sebagai organ perlintasan air dan makanan. Xylem sebagai jaringan yang mengangkutair dan garam mineral, sedangkan Floem sebagai jaringan yang mengangkut hasilfotosintesis (makanan).
2. sebagai organ pembentuk dan penyangga tubuh tumbuhan3. sebagai tempat penyimpan cadangan makanan4. sebagai alat perkembangbiakan vegetative
2) Bagian-bagian akar : Bagian-bagian batang :o Collum radicis collum caulinum
Corpus radicis hypocotyl Apex radicis epicotil Radix primaria apex caulinum Radix lateralis primordial daun Fibrillum primordial daun Pilus radicalis Calyptras Coleorhizae
3) a) Jelaskan tipe akar berdasarkan asalnya !
b) Jelaskan tentang batang berdasarkan letak terhadap tanah !
Jawaban :
a) Tipe akar berdasar asalnya :
radicula ( akar lembaga)
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
36/47
Pada tumbuhan yang berkembang biak secara generatif, dalam biji sudah terdapat
calon akar atau akar lembaga.
radix primaria ( akar tunggang/akar primer)
Jika akar lembaga terus bertumbuh menjadi akar pokok yang bercabang-cabang
menjadi akar-akar yang lebih kecil. Akar pokok yang berasal dari akar lembaga.
Sistem akar ini biasa terdapat pada tumbuhan biji belah (Dycotildoneae) dan
tumbuhan biji telanjang (Gymnospermae) . Perlu di ingat, sistem akar tunggang hanya
di temukan pada tanaman yang berkembang biak secara generatif (melalui biji).
radix adventisia (akar serabut/akar liar)
Dimana jika akar lembaga dalam perkembangan lanjutannya mati atau kemudian
pertumbuhannya disusul oleh sejumlah akar yang kurang lebih sama besar dan
semuanya keluar dari pangkal batan dan akrnya bentuknya seperti serabut
b) Tipe batang berdasarkan letak terhadap tanah
planta caulis adalah tanaman yang seolah-olah tidak mempunyai batang
caudex adalah bagian dari pangkal batang yang ada dalam tanah
rhozome adalah batang yang tumbuh menjalar di bawah permukaan tanah dapat
panjang atau pendek.
4. a) Jelaskan macam-macam akar berdasarkan bentuknya!
b) Jelaskan tentang batang berdasarkan kandungan zat kayu (ligninnya)
Jawab :
a) Macam-macam akar berdasarkan bentuknya :
1. Peniformis (ujung tombak) adalah akar tunggang yang berbentuk ujung tombak
atau seperti kerucut panjang.
2. Napiformis (gasing) adalah akar tunggang yang pada pangkalnya besar membulat
dan bagian ujungnya langsing.
3. Filiformis (benang) adalah akar tunggang yang kecil dan halus, memanjang danhamper tidak bercabang.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
37/47
4. Ramosus (bercabang-cabang) adalah akar tunggang yang banyak mempunyai
cabang-cabang.
5. Fibrosa (benang-benang halus) adalah akar serabut yang halus bentuk dan
panjangnya hampir sama.
6. Aereus (akar gantung) adalah akar serabut yang menggantung dan dapat mencapai
tanah.
7. Haustorium (akar penggerek) adalah akar serabut yang masuk tumbuh ke dalam
tanamannya inangnya.
8. Adligans (akar lekat) adalah akar serabut yang terdapat pada tanaman memanjat.
9. Pnematophorus (akar napas) adalah akar serabut yang terdapat pada tumbuhan
yang hidup di rawa-rawa.
10. Cirrus Radicalis (akar belit) adalah akar serabut yang membelit pada suatu benda
atau tumbuhan lain.
11. Akar Tunjang adalah akar serabut yang keluar dari bagian batang di atas tanah.
b) Batang berdasarkan kandungan zat kayu (lignin)nya :
1. Herbaceus (batang lunak) adalah batang yang kurang atau sedikit mengandung zat
kayu
2. Lignosus (batang keras) adalah batang yang mengandung banyak zat kayu karena
itu sifatnya keras.
5) a) jelaskan bagaimanakah akar dapat tumbuh memanjang pada ujungnya !
Jawaban :
Pertumbuhan primer pada tumbuhan hanya terjadi pada bagian tertentu saja, yaitu
pada bagian yang aktif membelah dan tumbuh. Bagian tersebut disebut jaringan meristem.
Pada jaringan meristem terdapat bagian titik tumbuh akar dan titik tumbuh batang.
Titik Tumbuh Akar
Titik tumbuh akar adalah bagian pada jaringan meristem yang memiliki tudung akar
(kaliptra). Tudung akar berperan untuk menembus tanah. Pada daerah titik tumbuh ini
terdapat jaringan meristem yang aktif. Jaringan meristem ini berfungsi sebagai cadangan
makanan untuk membantu proses pemanjangan akar.
Berdasarkan struktur jaringan meristem sel penyusun akar tumbuhan, titik tumbuhakar dikelompokkan menjadi daerah pembelahan sel, daerah pemanjangan sel, dan daerah
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
38/47
diferensiasi. Daerah pembelahan terdapat pada bagian ujung akar. Pada bagian ini sel
membelah secara cepat. Pada daerah pemanjangan, sel mengalami pemanjangan dan mulai
mengalami proses diferensiasi di dalam strukturnya.
Ada bagian yang dibentuk menjadi protoderm, meristem dasar, dan prokambium.
Protoderm adalah jaringan yang akan menjadi epidermis. Meristem dasar dasar adalah bagian
yang dibentuk untuk menjadi jaringan dasar. Prokambium adalah jaringan yang dibentuk
untuk menjadi stele (silinder pusat). Pada daerah diferensiasi, proses organogenesis telah
berjalan sempurna sehingga lapisan epidermis telah berjalan sempurna sehingga lapisan
epidermis telah terdiferensiasi dengan jelas dan telah memiliki bulu-bulu akar. Bulu-bulu
akar berperan untuk menyerap mineral-mineral dari dalam tanah. Oleh karena proses
diferensiasi pertama kali terjadi di daerah tersebut, daerah diferensiasi disebut jaringan
primer. Pertumbuhan akan menyebabkan terjadinya pemanjangan pada sel-sel akar.
b) jelaskan macam-macam batang berdasarkan bentuknya !
Jawaban :
a. Tumbuhan yang Tidak Berbatang
Tumbuhan yang benar-benar tidak berbatang sesungguhnya tidak ada hanya
tampaknya saja tidak ada. Hal itu disebabkan karena batang amat pendek, sehingga semua
daunnya seakan-akan keluar dari bagian atas akarnya dan tersusun rapat satu sama lain
merupakan suatu roset (rosula), contoh pada lobak ( Raphanus sativus ) dan sawi ( Brassica
juncea ). Tumbuhan ini akan memperlihatkan batang dengan nyata pada waktu berbunga.
Dari tengah-tengah roset daun akan muncul batang yang tumbuh cepat dengan daun-daun
yang jarang-jarang, bercabang-cabang dan mendukung bunga-bunganya.
b. Tumbuhan yang Jelas Berbatang
Batang tumbuhan yang jelas terlihat dapat dibedakan menjadi :
1. Herbaceus
Herbaceus merupakan batang basah, yaitu batang yang lunak dan berair, ini
merupakan tumbuhan yang biasanya beradaptasi pada kondisi tanah yang lembab dan tidak
dapat tumbuh pada tanah yang kering.Misalnya bayam ( Amaranthus spinosus ) dan krokot( Portulaca oleracea ).
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
39/47
2. Lignosus
Lignosus merupakan batang berkayu yang keras dan kuat. Ini terdapat pada pohon-
pohon ( abores ) dan semak-semak ( frutices ). Pohon adalah tumbuhan yang tinggi besar dan
bercabang jauh dari permukaan tanah. Contoh pohon : mangga ( Mangifera indica ).
Sedangkan semak adalah tumbuhan yang tidak begitu besar dan bercabang dekat dengan
permukaan tanah bahkan di dalam tanah.Contoh semak : sidaguri ( Sida rhombifolia )
3. Calmus
Calmus merupakan batang rumput, mempunyai batang yang tidak keras, mempunyai
ruas-ruas yang nyata dan sering kali berongga. Tumbuhan ini beradaptasi pada habitat yang
berair bahkan berlumpur. Contoh : padi ( Oryza sativa ) dan rumput ( Gramineae ).
4. Calamus
Calamus merupakan batang mendong, seperti batang rumput tetapi mempunyai ruas-
ruas yang lebih panjang. Contoh : mendong ( Fimbristylis globulosa ) dan teki ( Cyperus
rotundus ).
Tumbuhan ada yang mempunyai caudex (pangkal batang di dalam tanah), di daerah
panas pada musim kering dapat digunakan sebagai alat untuk mempertahankan diri.
Contohnya pada tumbuhan valerian dan klembak , bagian yang di atas tanah seringkali mati
tetapi bagian yang di dalam tanah masih hidup, jika musim baik telah tiba, akan bertunas
menghasilkan tumbuhan yang baru. Selain yang telah diuraikan di atas, batang dapat
melakukan adaptasi dengan melakukan modifikasi pada permukaan batangnya, antara lain
sebagai berikut :
1. Berambut ( Pilosus )
Ini seperti pada tumbuhan tembakau ( Nicotiana tabacum ).
2. Berduri ( Spinosus )
Contohnya pada Mawar ( Rosa sp ), Bougenville, dan Putri Malu ( Mimosa
pudica ), melindungi diri dengan batangnya yang berduri. Duri pada batang ini merupakan
pennjelmaan batang atau dahan, yang berfungsi sebagai alat perlindungan diri dari
pemangsa. Ini berbeda dengan duri yang ada pada kaktus, pada kaktus duri ditujukan untuk
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
40/47
mengurangi penguapan, karena kaktus merupakan tumbuhan yang hidup pada daerah
kekurangan air.
Salah satu fungsi batang adalah sebagai tempat penimbunan cadangan makanan,
dengan fungsi ini, pada bagian batang tertentu akan mengalami perubahan bentuk sehingga
bentuknya berbeda dibanding bentuk batang pada umumnya. Batang yang bentuknya berubah
ini disebut batang yang telah mengalami modifikasi.
Batang dapat terspesialisasi serta termodifikasi bentuknya untuk keperluan tugas
khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis.
Pada batang, buku adalah tempat melekatnya daun pada batang, dan batang diantara 2
daun berurutan disebut ruas. Kuncup yang terletak pada ujung batang disebut kuncupterminal. Bersama kuncup aksilar, kuncup terminal akan menentukan bentuk dari
percabangan.
Beberapa modifikasi batang antara lain:
a. Stolon / Geragih
Stolon adalah batang horizontal panjang yang menjalar di atas atau dalam tanah
maupun air. Pada buku-buku batangnya tumbuh tunas dan membentuk akar. Setelah beberapa
waktu tanaman ini tumbuh memanjang dan menjauhi induknya lalu membengkok ke atas
membentuk individu baru. Cabang yang demikian itu dibedakan menjadi :
6. Cabang yang Merayap di Atas Tanah : Misalnya pada daun kaki kuda ( Centella
asiatica ) dan arbei ( Fragraria vesca ).
7. Cabang yang Merayap di Bawah Tanah
Misalnya teki ( Cyperus rotundus )
8. Cabang yang Merayap di Bawah Air
Dapat dijumpai misalnya pada eceng gondok ( Eichornia crassipes ).
b. Rhizoma / Rimpang
Rimpang adalah batang di bawah tanah yang tumbuh horisontal dan biasanya
bercabang, berbuku, beruas, daun yang melekat pada buku berbentuk sisik yang tipis seperti
selaput dan warnanya tidak hijau. Rimpang . Rimpang merupakan tempat penimbunan zat-zat
http://wapedia.mobi/id/Eceng_gondokhttp://wapedia.mobi/id/Eceng_gondok -
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
41/47
makanan cadangan, contohnya antara lain pada tanaman tasbih (Canna
edulis Ker ), kerut (Maranta arundina L) dan iris
Rimpang merupakan organ modifikasi batang bukan akar dengan ciri sebagai berikut:
1. berdaun, tetapi daun melekat pada buku, telah menjelma menjadi sisik-sisik yang tipis
seperti selaput dan tidak hijau.
2. Mempunyai kuncup-kuncup
3. Tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air, kadang ke atas dan muncul ke tanah
Berikut contoh gambar salah satu jenis rhizoma :
c. Umbi Batang
Batang dapat terspesialisasi serta termodifikasi bentuknya untuk keperluan tugas
khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis. Umbi batang
merupakan salah satu bentuk modifikasi batang yang berguna untuk menyimpan cadangan
makanan. Umbi batang merupakan pembengkakan batang yang di dalamnya terdapat jaringan
yang digunakan untuk menyimpan zat cadangan makanan. Ciri dari umbi batang adalah :
Berada di bawah permukaan tanah Terdapat tunas Batang menebal namun tidak tertutup daun sisik Buku pada kuncup tiap ketiak tetap tampak .
Contoh dari umbi batang adalah Kentang ( Solanum tuberosum ). Pada pangkal
batang kentang diatas tanah, tumbuh sejumlah geragih yang memasuki tanah dan menjadi
panjang. Di saat kegiatan meristem apeks di ujung geragih terhenti sehinnga tidak bertambah
panjang. Sebagian tumbuh menjadi umbi kentang. Perbanyakan vegetative dapat dilakukan
dengan menanam sebagian batang dengan tunas ketiaknya.
d. Umbi Lapis
Umbi ini terselubung oleh lapisan luar yang kering dan tipis seperti selaput. Penutup
yang dinamakan tunika, berperan sebagai pelindung terhadap kekeringan dan luka mekanik
terhadap umbi. Sisik berdaging tersusun sebagai lapisan continue dan konsentris sehingga
berstruktur padat. Umbi lapis jika ditinjau asalnya adalah penjelmaan batang beserta
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
42/47
daunnya. Dinamakan umbi lapis karena memperlihatkan susunan yang berlapis-lapis yaitu
yang terdiri dari daun-daun yang telah menjadi tebal, lunak dan berdaging, merupakan bagian
umbi yang menyimpan zat cadangan, sedang batangnya hanya bagian yang kecil pada bagian
bawah umbi lapis itu.
e. Kormus
Terdiri dari batang pendek dan gemuk yang berorientasi vertical dalam tanah dan
diselubungi sisik ( daun ) kering. Kormus dapat menghasilkan anak kormus yang disebut
kormel yang merupakan tunas yang berkembang di ketiak daun pada kormus induk.
Seringkali kormel terdapat di ujung sumbu batang yang tergolong geragih . Pada kormus
dapat dibedakan ruas dan buku. Sebagian besar kormus terdiri dari parenkim yang berisi
cadangan makanan. Pada kormus yang dewasa, dasar daun kering bertahan pada buku-buku
dan menyelubungi serta menutupi kormus. Tutup atau tunika ini melindungi kormus terhadap
luka dan kekeringan. Di setiap buku kormus terdapat kuncup ( tunas ) ketiak. Contoh
tanaman yang berkormus aalah Gladiolus gandavensis .
f. Umbi Sisik
Umbi ini tidak memiliki penutup kering. Sisik terpisah dan tidak sama tingginya serta
semua melekat pada papan basal. Pada umumnya umbi sisik ini mudah rusak dan perlu
dirawat agar tetap lembab, sebab akan luka jika kekeringan. Pada waktu panen tampak bahwa
pada umbi terdapat priordium akar. Akar ini tidak akan mengalami pemanjangan sebelum
ditanam pada lingkungan yang sesuai. Contoh tumbhan dengan umbi sisik adalah pada
tanaman bunga lili ( Lilium longiflorum ).
g. Umbi Semu
Umbi semu atau pseudobulbus sering ditemukan pada tanaman anggrek epifit. Pseudobulbusini digunakan untuk menyimpan air.
6) a) Jelaskan promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae dan
Angiospermae!
Jawab:
- promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae:
pada golongan Gymnospermae, promeristem terdiri dari dua kelompok sel, yaitu bagian dalam membentuk kelompok sel yang disebut plerom dan bagian luar
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
43/47
membentuk kelompok sel yang disebut periblem dan dermatogens. Plerom akan berkembang membentuk sistem silinder pusat (stele), periblem juga akan berkembang, sistem korteks dan dermatogens akan membentuk sistem epidermis.
- Promeristem akar tanaman pada golongan Angiospermae
Pada golongan Dicotyledoneae, promeristem teridiri dari tiga kelompok sel, yaitu bagian dalam berupa plerom, bagian tengah berupa periblem dan
bagian luar berupa dermatogens. Plorem akan membentuk sistem silinder
pusat (stele), periblem akan membentuk sistem korteks dan dermatogens
membentuk sistem epidermis dan calyptra
Pada golongan monocotyledoneae, promeristem terdiri dari empat
kelompok sel yang terpisah , yaitu bagian dalam disebut plerom, bagian
tengah disebut periblem, bagian luar disebut calyptrogens. Masing-masingkelompok sel ini juga berkembang membentuk sistem stele, korteks,
epidermis, dan calyptra (tudung akar)
b) Jelaskan apa yang menyebabkan batang dapat tumbuh memanjang!Jawab:
Batang dapat tumbuh memanjang atau disebut juga tumbuh primer dibagianujung batang, karena di bagian ini terdapat jaringan meristematis yang merupakantitik tumbuh batang (titik inisial). Sel-sel inisial tersebut mengadakan pembelahan-
pembelahan dengan cara mitosis dan kemudian diferensiasi membentuk macam-macam jaringan dewasa primer. Terdapat dua teori yang menjelaskan pertumbuhanini. Yang pertama adalah teori histogen dari Hanstein yang menyatakan titik tumbuhterdiri dari dermatogens yang menjadi epidermis, periblem yang menjadi korteks, dan
plerom yang akan menjadi silinder pusat. Yang kedua adalah teori Tunica-Corpus dariSchmidt yang menyatakan bahwa titik tumbuh terdiri atas Tunica yang fungsinyamemperluas titik tumbuh, serta Corpus yang berdiferensiasi menjadi jaringan-
jaringan.
7) Jelaskan persamaan dan perbedaan jaringan yang menyusun organ akar dengan
organ batang!
Jawab:
- Persamaan
Organ akar dan organ batang sama-sama memiliki jaringan meristem yang berfungsisebagai titik tumbuh akar dan juga batang.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
44/47
- Perbedaan : Pada Akar
a. Epidermis: Sel-sel epidermis akar berdinding tipis dan biasanya tidak
memiliki kutikula. Ciri yang paling khas dari epidermis akar adalah
pembentukan rambut akar. Rambut akar merupakan organ yang sangat
sesuai untuk mengambi; air dan garam mineral dari dalam tanah.
b. Korteks: Pada bagian sebelah dalam epidermis, terdapat korteks yang
tersusun atas jaringan parenkima. Bentuk sel korteks relatif bulat
(isodiametris) dengan ruang interselular yang jelas. air dan garam-garam
mineral dari rambut akar akan melewati sel-sel korteks melalui ruang
interseluler. Perisitiwa ini disebut transportasi ekstravaskular. Sel-sel
korteks mengandung makanan cadangan berupa amilum dan substansi
lain.
c. Endodermis: Bagian sebelah dalam dari korteks terdapat jaringan
endodermis yang terdiri atas satu lapis sel dengan dinding sel tebal yang
mengandung lilin (suberin) dan lignin. Penebalan pada dinding sel
endodermis tersebut menghasilkan tampilan seperti pita, dinamakan pita
Kaspari. Endodermis berada diantara silinder pusat dan korteks. Pada
dinding sel-sel endodermis terdapat plasmodesmata. Endodermis
merupakan jaringan yang dapat mengatur pemasukan air ke dalam
jaringan angkut (xilem) yang berada di dalam silinder pusat. Endodermis
juga berfungsi menyimpan makanan cadangan.
d. Stele (silinder pusat): Di sebelah dalam endodermis, terdapat daerah
silinder pusat. silinder pusat menempati bagian tengan akar. Silinder
pusat meliputi jaringan pembuluh primer yang dikelilingi oleh kumpulan
sel yang bernama jaringan perisikel. Jaringan tersebut merupakan
parenkima. perisikel bersifat embrionik seperti kambium sehingga disebut
juga perikambium dan mampu membentuk cadangan akar (akar
sekunder). Pada bagian dalam perisikel, terdapat jaringan sekunder berkas
pembuluh floem dan xilem. Floem dan Xilem sekunder dibentuk oleh
kambium vaskular dan akan menyebabkan bertambah lebarnya diameter
akar. Antara floem dengan xilem terdapat kambium intervaskular yang
berperan dalam pembentukan jari-jari empulur (jaringan parenkima yangmenghubungkan antara empulur dan kulit kayu). Empulur merupakan
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
45/47
jaringan parenkima yang berada dibagian pusat akar atau batang. Struktur
sel akar sangat beragam. Untuk lebih mengenal struktur sel-sel yang
menyusun jaringan dalam akar.
Pada Batang
a. Epidermis
Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak mempunyai ruang antar sel. Fungsi epidermis untuk melindungi jaringan di bawahnya. Pada
batang yang mengalami pertumbuhan sekunder, lapisan epidermisdigantikan oleh lapisan gabus yang dibentuk dari kambium gabus.
b. Korteks
Korteks batang disebut juga kulit pertama, terdiri dari beberapa lapis sel,yang dekat dengan lapisan epidermis tersusun atas jaringan kolenkim,
makin ke dalam tersusun atas jaringan parenkim.c. Endodermis
Endodermis batang disebut juga kulit dalam, tersusun atas selapis sel,merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan stele. Endodermistumbuhan Anguiospermae mengandung zat tepung, tetapi tidak terdapat
pada endodermis tumbuhan Gymnospermae.d. Stele/ Silinder Pusat
Merupakan lapisan terdalam dari batang. Lapis terluar dari stele disebut perisikel atau perikambium. lkatan pembuluh pada stele disebut tipekolateral yang artinya xilem dan floem. Letak saling bersisian, xilem disebelah dalam dan floem sebelah luar.
8) Jelaskan bagaimanakah jaringan pada pertumbuhan sekunder batang!
Jawab:
1) Kambium pembuluh. Membentuk xylem sekunder ke arah dalam dan phloem
sekunder ke arah luar.
2) Cambium gabus (phellogen). Terdiri dari satu lapisan sel yang letaknya disebelah luar dari kambium pembuluh dan di sebelah dalam epidermis batang.
3) Xylem sekunder. Terdapat pada tanaman gymnospermae dan dicotyledonae
yang dibentuk oleh kambium fasikuler.
4) Phloem sekunder. Terdapat pada tanaman gymnospermae dan dicotyledonae
yang dibentuk oleh kambium pembuluh.
5) Lingkaran tumbuh. Dibentuk oleh xylem sekunder sebagai aktivitas kambium
pembuluh ke arah radial.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
46/47
6) Periderm. Merupakan jaringan pelindung yang menggantikan fungsi
epidermis batang karena epidermis batang sring mati atau terkelupas.
7) Lenti sel. Merupakan organ pada batang tanaman yang merupakan lubang-
lubang kecil pori yang berfungsi untuk pertukaran gas antara bagian dalam
batang dengan udara luar.
-
7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang
47/47
top related