disain kemasan dan label

PELABELAN KEMASAN PANGAN

OlehI Wayan Sweca Yasa

Packaging

Key information found on packaging includes:

Product name Description/contents Manufacturer’s details Technical information Safety information Consumer Protection Storage/maintenance information Environmental information Barcode Design protection

3409987655444226

Food Labelling

If manufacturers make claims like this the actual amounts must be printed in the ingredients list.

Ingredients are listed in order of weight, including additives so they can be compared with similar products or so we can avoid ingredients we do not wish to eat.

Additives must be listed and explain their job. The manufacturer can use the name of the additive or the "E" number if it has one agreed by the European Union.

Instructions for safe storage

Date mark must appear on the product

Nutritional information now appears on many food products

Name and address of manufacturer, packer or retailer so contact can be made.

The "e" means that the average quantity must be accurate but the weight of each pack might vary slightly.

Product Maintenance

Care labels

Servicing information

Product storage/handling

Advice, warnings, instructions

INFLAMMABLE LIQUID

Consumer Protection

BSI Kite MarksTested against specific standards shown with reference number adjacentConformité EuropeenneMeets minimum requirements from EU directive to be allowed to be put on sale

Environmental IssuesRecycling symbol

Specific Material Information

Disposal of Waste Equipment

Green dot

Penampilan kemasan

Label produk : WARNA, BENTUK, MEREK, ILUSTRASI TEKS, TATA LETAK

Faktor EMOSI dan PSIKOLOGIS

Disain kemasan daya tarik visual

Daya Tarik Visual

Daya Tarik Visual Produk deterjen : komposisi,

kemampuan/kualitas yang hampir sama

Disain kemasan :Sudut tajam, merek dan huruf kekar menonjolkan KEJANTANANKesan lebih kuatTidak perlu banyak tenaga untuk mencuciDaya tarik positif

Deterjen saat ini kelembutan, keharuman, tidak merusak warna

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN

1. PERLINDUNGAN, PROTEKSI

Interaksi, bahan kemas dengan makanan Permeabilitas cairan dan gas (uap) Jasad renik pencucian dengan

sabun/khlorin Sifat Fisik : cuaca, tekanan, pukulan,

tusukan, bantingan, getaran, suhu, penyinaran

Fisiologis : respirasi

2. FAKTOR EKONOMI

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN

Biaya tidak melebihi manfaat Harga murah Volume yang sesuai

3. DISTRIBUSI

Mudah dalam transportasi, distribusi Mudah dalam penyimpanan, pemajangan

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN

6. ERGONOMIK Mudah dibawa, dipegang (minyak goreng),

dibuka, diambil Mudah diisi dan dihabiskan

7. ESTETIKA/PROMOSI Menarik, unsur lucu Positioning : penonjolan penggunaan

FEMINAXSimbol budaya, public figure, langsung terhadap pesaing, kelas produk

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN

8. EKOLOGI

Aman, bersahabat dengan lingkungan Biodegradability, mudah dibuang Tidak menggunakan CFC, berbahaya, hujan

asam Dapat didaur ulang hati-hati dengan

kertas bekas, plastik bekas pestisida Multitrip

RISET PRA DESAINWHO AM I ?

Kegiatan Internal perusahaan Karakteristik produk Proses pengemasan dllWHO ARE THEY ? Kegiatan eksternal perusahaan para pesaing Distributor/Pengecer Konsumen

1. Riset Internal - Evaluasi tata hubungan produk, kemasan, & promosi - Citra perusahaan & Citra produk

2. Riset Ekonomi - Efektifitas biaya produksi kemasan

3. Riset Teknis - Kesesuaian disain kemasan - Perlindungan thd produk

4. Riset Pesaing - Keunggulan dan Kelemahan5. Riset Pasar - Kel umur, jen kelamin, pendidikan6. Riset Konsumen - Prinsip psikologi dan fisiologi kemasan7. Riset Trend - Mode dan preferensi konsumen8. Distributor /Pengecer

POSITIONING Konsep untuk membentuk citra suatu produk secara khusus

STRATEGI1. Penonjolan karakteristik produk a. Karakteristik fisik - suhu, warna, kelembutan, kekuatan b. Karakteristik fisik semu Karakteristik yg tdk dpt diukur - rasa, selera, bau/keharuman

STRATEGI (lanjutan)

2. Penonjolan harga dan mutu Produk mahal ∞ kualitas bagus3. Penonjolan penggunaan - feminax unt sakit waktu haid komposisi sama dg obat flu, sakit kepala, sakit gigi4. Positioning menurut pemakainya - Produk dikaitkan dg Public figure (artis/model)

STRATEGI (lanjutan)

5. Positioning menurut kelas produk Coca cola vs 7 – UP6. Positioning Budaya - Sari Ayu & Mustika Ratu vs Kosmetik modern7. Positioning langsung thd Pesaing “ Gantinya Ngopi” vs Gantinya Permen Kopi”

FUNGSI WARNA

1. Identifikasi produk2. Menarik perhatian3. Menimbulkan pengaruh psikologis

4. Mengembangkan asosiasi

5. Menciptakan citra produk6. Menghiasi produk7. Memastikan keterbacaan maksimum8. Mendorong tindakan9. Proteksi dari cahaya10. Mengendalikan tempetarur11. Membangkitkan minat dalam mode

Warna merah, oranye, kuning membangkitkan seleraUngu/hijau daging busukHijau roti berjamurHijau sayur segar

B E N T U K Bentuk sederhana lebih disukai Bentuk teratur akan mempunyai daya tarik Bentuk harus seimbang

Bentuk mudah terlihat, tidak berdistorsi jika dilihat dari jauh

• Bentuk bujur sangkar lebih disukai proporsi seimbang

• Bentuk cembung memperlihatkan isi banyak• Bentuk bulat disukai wanita, Bentuk siku

pria

MEREK/LOGO

o Sejaraho Identitas/kekhasano Asosiatifo Artistiko Komunikatifo Simboliko Impresif

1. Mengandung keaslian2. Mudah dibaca/diucapkan3. Menggugah4. Cocok dengan produknya5. Mudah diingat6. Sederhana dan ringkas7. Mudah disisipkan pada media apapun8. Tidak berkonotasi jelek9. Cocok untuk ekspor10. Tidak sulit digambarkan

LOGO seharusnya :

ILUSTRASI1. Menarik perhatian2. Menonjolkan salah satu keistimewaan

produk3. Memenangkan persaingan menarik

perhatian konsumen4. Mendramatisasi pesan5. Merangsang minat membaca seluruh

pesan6. Menjelaskan suatu pernyataan7. Menciptakan suasana khas8. Menonjolkan merek/menunjang slogan

yang ditampilkan

KONSEP CUBE(COMPREHENSIVE UNDER STANDING BUYER ENVIRONMENT)

3 DIMENSI

1.KONTROL THD KEAD SEKELILING - Take Control - Yield Control

2.TINDAKAN - Act First - Think First

3.KEPERCAYAAN THD INFORMASI

- Fact – Based People - Felling – Based People

KELOMPOK INDIVIDU (1)

CIRI : -

Konvensional

- Praktis- Bersahaja-

Berpendidikan

- Berpenghasilan

rendah

- Suka bergaul- Rajin beribadah- Suka

menggunakan waktu untuk

bermain

1. Kelompok Yield Kontrol, Act First, Fact - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (2)

CIRI : - Mudah

bergaul- Orientasi

membangun

- Memperhatikan standar hidup dan sedikit anak

2. Kelompok Take Control, Act First, Fact - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (3)

CIRI : - Bependidikan

dan penghasilan tinggi

- Konvensional- Sulit

bermasyarakat

- Perkawinan tidak langgeng

- Tidak suka kegiatan di luar rumah

3. Kelompok Yield Control, Think First, Fact - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (4)

CIRI : - Cukup

berpendidikan - Tidak luwes dlm bermasyarakat- Penghasilan

tinggi

- Profesional- Wiraswastawan- Pria tidak

menikah

4. Kelompok take Control, Think First, Fact - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (5)

CIRI : - Praktis - Bersahaja- Terbuka

- Mudah bermasyarakat tetapi sinis

5. Kelompok Yield Control, Act First, Feeling - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (6)

CIRI : - Melakukan apa yang baik- Kaum wanita - Suka klub

kebugaran/pertemuan kelompok

6. Kelompok Take Control, Act First, Feeling - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (7)

CIRI : - Berpendidikam- Beprpenghasilan rendah - Sebagian besar waktu unt

ibadah- Umumnya bekerja di kebun

7. Kelompok Yield kontrol, Think first, Feeling - Based People

KELOMPOK INDIVIDU (8)

CIRI : - Sensitif- Senang berkhayal - Tidak realistis

8. Kelompok Take Control, Think First, Feeling - Based People

Contoh Daftar Jenis Makanan, Komposisi Bahan Pengemas dan Fungsinya

Jenis Makanan Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Fungsi

Buah-buahan kering OPP, OPP/CPP, OP/CPP Moisture proof

Sayur-sayuran kering PE, CPP, OPP, OPP/CPP Moisture proof

Kopi dan teh

Kopi instan

Teh

Cocoa

Teh Jepang

PET/PE/AL/PE, KPET/PE, KOP/PE

Non-woven paper paper carton atau PVC case,

kertas/PE/AL/PE, PET/PM-PET/CPPPET/PE/AL/PE

Kertas/PE/AL/PE, MST/PE/A/PE, MST/PE, MST/PE/AL/kertas/PE

Moisture proof Aroma perservation Sealability

Moisture proof Aroma perservation

Moisture proof Aroma perservation Oil resistance

Moisture proof Aroma perservation Barrier resistance

Macam-macam Mie Mie instanSpagetti

OPP/CPP, OPP/PE, PET/PE/CPP, PET/PE/kertas/PE

OPP/PEMoisture proofMoisture proof

Jenis MakananContoh Komposisi Bahan Film Plastik

Pengemas Fungsi

SnackPatato chip

Corn powderBiskuit

Pie

KOP/CPP, PET/PE/AL/PE, PET/VM-PET/PE

KOP/PE/CPP,OPP/VM-PET/PE, KOP/CPP

PET/PE/AL/PE, MST/PE/AL/HSOPP/CPP

Moisture proofOil resistance

Barrier resistanceMoisture proofOil resistance

Barrier resistanceMoisture proof

Macam-macam SusuCreamy powder

Dried milkSkim milk

MST/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PEMST/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE

Kertas/PE/AL/PE

Moisture proof,Oil resistance,

Barrier resistanceMoisture proof,Oil resistance

Barrier resistance

Daging Smoked foods KOP/PE, KOP/CPP, KPET/PEMoisture proof,Oil resistance,

Barrier resistance

Jenis MakananContoh Komposisi Bahan

Film Plastik Pengemas Fungsi

Bahan dasar makanan

Tepung terigu

Bubuk roti

Gula

Mixed powder

Spice

Chemical seasoning

Flavor

Powdered soup

Powdered miso soup

Powdered juice

PT/PE, OPP/PE, PE/kertas/PE

OPP/PE/kertas/PE

PE, kertas/PE, PT/PE, CPP/OPP/CPP

Kertas/PE/AL/PE, KPET/PE, KPT/PE

PET/PE/AL/PE, PT/PE

MST/PE, KPT/PE, PT/PE

Kertas/PE/AL/PE, PET/PE, Kertas/AL/PE, PET/PE/AL/PE

Kertas/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE, ON/PE/AL/PE

PT/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE, kertas/PE/AL/PE

PET/PE/AL/PE, PET/PE/kertas/AL/PE

Moisture proof

-

Moisture proof

Moisture proof

Moisture proofAroma preservation

Moisture proof

Moisture proofBarrier resistance

Moisture proof,Barrier resistance,

Oil resistance

Moisture proof,Barrier resistance,

Oil resistance

Moisture proof

Jenis MakananContoh Komposisi Bahan Film Plastik

Pengemas Fungsi

Retort MakananDan lain-lain

PET/CPP, ON/CPP, PET/ON/CPPPET/PVDC/CPP/, ON/PVDC/CPP,

CPP/ON/CPP, PET/AL/CPP, ON/AL/CPP, PET/ON/AL/CPP, PET/AL/ON/CPP

Thermal resistanceWater resistanceBarrier resistance

Lainnya

Obat-obatanAlat-alat kedokteranShampoRinsoAgricultural chemicals

PT/PE, MST/PE, AL/IIS-PVC (PTP)PT/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE

PET/PE, kertas/IIS-PVC/PE (blister pack)

PET/AL/PE, ON/AL/PE, PET/AL/PET/PEPET/PE, MST/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE

Moisture proof,Barrier resistanceMoisture proof,Water resistance,Oil resistanceMoisture proof,Water resistance

ASPEK LEGISLASI PELABELAN KEMASAN

• Gambar pada Label tidak boleh menyesatkan

• Pencantuman tulisan : Halal, Mengandung Babi, beralkohol

• Pencantuman keterangan/aturan pemakaian (bayi, penderita diabetes, fenilketonurik) atau efek pemakaian berlebih

• Pencantuman keterangan produk (isi kandungan gizi, komposisi pemakaian, dll)