youblisher.com-950931-nota_belajar_sains_pertanian.pdf

i

No. Telefon Sekolah : 089-912163

No. Fax Sekolah : 089 – 914644

No. KPT : 0198633646 / 0198095902

Email : [email protected]

Prakata

Assalamualaikum wbt.

Salam sejahtera.

Setinggi – tinggi kesyukuran kepada Allah SWT, kerana dengan limpah dan kurniaNya, Buku Nota Belajar (NOBEL2) Sains

Pertanian ini dapat disediakan dan diubahsuaikan dengan baik. Nota ini boleh memberikan manafaat yang besar kepada

seluruh warga SMK Jalan Apas khususnya dan warga Sains Pertanian amnya.

Diharapkan semoga apa yang terkandung di dalam nota ini mampu diguna pakai dengan sebaik dan sepenuhnya oleh

warga Sains Pertanian.

Skop nota ini ringkas dan mencakupi semua tajuk Buku teks tingkatan 4 & 5, berdasarkan Sukatan Pelajaran Sains

Pertanian 3528 masa kini.

Memandangkan tidak ada sebarang buku rujukan dipasaran maka diharapkan nota ini boleh digunakan untuk

mengulangkaji pembelajaran dan dijadikan sebagai bahan rujukan tambahan kepada isi kandungan buku teks.

Segala pertanyaan dan pandangan boleh terus menghubungi ke alamat berikut :

`

Sains Pertanian Cemerlang Apas Gemilang

Wassalam.

Disusun oleh :

SJIAOLA @ UMAR BIN JAHJA

08 JANUARI 2008 (01 Syawal 1428H)

Panitia Sains Pertanian

SMK Jalan Apas, Tawau

i

KANDUNGAN

BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA ..................................................................................................................................................1

1.1 KEPENTINGAN PERTANIAN DI MALAYSIA ..........................................................................................................................................1 Aras 1 – Menyata dan menghurai kepentingan pertanian kepada negara. ................................................................................................. 1

1.2 TANAMAN DAN TERNAKAN DI MALAYSIA ...........................................................................................................................................1 Aras 1 – Memerihalkan taburan tanaman dan ternakan yang utama. ........................................................................................................ 1 Aras 1 – Menyatakan faktor yang mempengaruhi taburan tanaman dan ternakan yang utama................................................................... 1 Pertalian – Aras 2 - Menghubungkait faktor iklim, perkembangan sejarah, ekonomi dan dasar kerajaan dengan taburan tanaman dan

ternakan yang utama. .............................................................................................................................................................................. 1 1.3 TREND PERTANIAN DI MALAYSIA ....................................................................................................................................................1

Aras 1/2 – Menyata dan menjelaskan trend pertanian di Malaysia ............................................................................................................ 1 1.4 ISU PERTANIAN DI MALAYSIA .........................................................................................................................................................2

Aras 1/2 – Menyata dan menjelaskan isu pertanian Malaysia ................................................................................................................... 2 Aras 3 – Mencadangkan cara-cara mengatasi masalah berkaitan isu pertanian di Malaysia (K2-Aplikasi).................................................. 2

1.5 PERANAN INSTITUSI DALAM PEMBANGUNAN PERTANIAN ..................................................................................................3 Aras 1/2 – Menyata dan menghuraikan peranan institusi kerajaan dan swasta dalam pembangunan pertanian.......................................... 3

BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN .................................................................4

2.1 PENGENALAN ...............................................................................................................................................................................4 Aras 1/2 – Menyatakan dan menjelaskan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan. .................................................. 4

2.2 IKLIM ..........................................................................................................................................................................................4 Aras 1 – Mengenalpasti unsur iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan. ..................................................................... 4

(a) Cahaya ..................................................................................................................................................................................4 Aras 1 - Menamakan proses yang dipengaruhi cahaya yang memberi kesan terhadap pertumbuhan dan hasil tumbuhan .......................... 4 Aras 1 - Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis (K2-Amali) ................................................... 4 Mentafsir - Aras 2 - Menginterpretasi pemerhatian eksperimen menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis ................................... 4 Aras 3 - Membuat inferens eksperimen menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis (K2-Aplikasi) ................................................. 4 Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan faktor-faktor yang mempengaruhi penerimaan cahaya oleh tumbuhan ..................... 4 Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyenaraikan dan menghuraikan kaedah-kaedah yang digunakan bagi penerimaan cahaya optimum ............ 4 Prinsip dan Generalisasi - Aras 2 - Menghuraikan proses fotosintesis dan kefotokalaan............................................................................ 5 Pertalian - Aras 3 - Menerangkan faktor yang mempengaruhi fotosintesis ................................................................................................. 5 Pertalian - Aras 3 - Menerangkan faktor yang mempengaruhi kefotokalaan ............................................................................................... 5

(b) Suhu ......................................................................................................................................................................................5 Pertalian - Aras 1/2 - Menjelaskan dan menerangkan bagaimana suhu memberi kesan terhadap. ............................................................. 5 Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan kaedah yang digunakan untuk mendapatkan suhu yang sesuai ...................... 5

(c) Hujan .....................................................................................................................................................................................6 Pertalian - Aras 1/2 – Menjelaskan dan menerangkan bagaimana air memberi kesan terhadap. ................................................................ 6 Metodologi K1 - Aras 1/2 – Menyatakan dan menghuraikan kaedah untuk mendapatkan bekalan air yang optimum .................................. 6

(d) Angin .....................................................................................................................................................................................6 Pertalian - Aras 1 – Menjelaskan bagaimana angin memberi kesan terhadap. ........................................................................................... 6 Metodologi K1 - Aras 1/2 – Menyenarai dan menjelaskan amalan untuk mengelakkan cedera ribut ........................................................... 6

2.3 TANAH ........................................................................................................................................................................................7 (a) Pengenalan ............................................................................................................................................................................7

Termonologi Aras 1 – Mentakrifkan tanah................................................................................................................................................. 7 Pengkelasan - Aras 1/2 - Mengenalpasti, melakar dan melabel lapisan-lapisan profil tanah lazim .............................................................. 7

(b) Kepentingan tanah .................................................................................................................................................................7 Aras 1/2 -Menyata dan membincang kepentingan tanah ........................................................................................................................... 7

(c) Komponen tanah ....................................................................................................................................................................7 Aras 1 - Menyata peratus komponen tanah .............................................................................................................................................. 7 Aras 1 - Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan butir pepejal tanah secara mendapan (K2-Amali)................................................... 7

Langkah : ..................................................................................................................................................................................................... 7 Aras 2 - Menginterpretasi data dan pemerhatian eksperimen .................................................................................................................... 7 Aras 2 - Membincang komponen tanah/ kepentingannya .......................................................................................................................... 7

(d) Sifat fizik tanah.......................................................................................................................................................................8 i. Warna........................................................................................................................................................................................................ 8

Aras 1 - Menyatakan kepentingan warna tanah. ....................................................................................................................................... 8 ii. Tekstur tanah ............................................................................................................................................................................................ 8

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan tekstur tanah ....................................................................................................................................... 8 Aras 2 - Menerangkan kepentingan tekstur tanah ..................................................................................................................................... 8 Metodologi K1 - Aras 3 - Menentukan kelas tekstur tanah menggunakan kaedah medan dan kaedah mendapan ...................................... 8

iii. Struktur tanah .......................................................................................................................................................................................... 9 Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan struktur tanah ...................................................................................................................................... 9 Aras 1 - Mengenalpasti jenis-jenis struktur tanah ...................................................................................................................................... 9

ii

Aras 2 - Menerangkan kepentingan struktur tanah .................................................................................................................................... 9 (e) Sifat kimia tanah ....................................................................................................................................................................9

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan pH tanah ............................................................................................................................................. 9 Pertalian - Aras 1/2 - Menjelaskan bagaimana pH memberi kesan terhadap, dan menghubungkaitkan nilai pH dengan ketersediaan nutrien

................................................................................................................................................................................................................ 9 Aras 1/2 - Menyenarai dan menghuraikan faktor-faktor yang menyebabkan keasidan tanah ...................................................................... 9 Aras 1 - Eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah meter pH dan larutan penunjuk (K2-Amali)................................................. 9 Mentafsir - Aras 2 - Menginterpretasi data dan pemerhatian eksperimen menguji pH tanah menggunakan- meter pH, larutan penunjuk ..... 9 Aras 3 – Membuat inferens nilai pH tanah dengan kesesuaian penanaman............................................................................................. 10

(f) Unsur perlu untuk pertumbuhan tumbuhan ............................................................................................................................ 10 Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan unsur makro dan mikro ...................................................................................................................... 10 Aras 1 - Menyenaraikan unsur-unsur makro dan mikro untuk pertumbuhan tumbuhan ............................................................................ 10 Aras 1 - Menyatakan peranan dan gejala kekurangan unsur makro N,P dan K ........................................................................................ 10 Pertalian – Aras 2 - Menghubungkait gejala kekurangan nutrien dengan unsur makro. ............................................................................ 10

(g) Amalan membaiki keadaan tanah ......................................................................................................................................... 10 Aras 1 - Menyatakan cara membaiki keadaan tanah ............................................................................................................................... 10 Aras 1 - Menyatakan jenis baja dan menamakan contoh baja ................................................................................................................. 10 Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan baja lurus, baja lengkap, baja sebatian dan baja campuran ................................................................ 10 Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan gred baja ........................................................................................................................................... 10 Mentafsir - Aras 2 - Mentafsirkan gred baja ............................................................................................................................................ 10 Aras 1 - Menghitung kuantiti nutrien dalam baja lurus (K2-Kuantitatif) ..................................................................................................... 10 Aras 2 - Menghitung kuantiti nutrien dalam baja sebatian (K2-Kuantitatif) ................................................................................................ 10 Aras 2 - Menghitungkan kuantiti baja untuk membekalkan kuantiti nutrien yang diperlukan (K2-Kuantitatif) ............................................. 11 Aras 3 - Menghitung kos baja bagi satu program pembajaan (K2-Kuantitatif) ........................................................................................... 11 Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan kaedah-kaedah membaja ............................................................................. 11 Aras 1 - Menyatakan tujuan pengapuran ................................................................................................................................................ 11 Aras 1 - Menamakan bahan kapur .......................................................................................................................................................... 11 Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pengapuran ............ 11 Aras 1 - Menyatakan peringkat pemugaran dan tujuannya ...................................................................................................................... 11 Pengkelasan - Aras 1 - Mengenalpasti alat-alat pemugaran primer dan sekunder dan menyatakan cara tindakan.................................... 11 Aras 1/2 - Menyata dan menghuraikan jenis hakisan tanah oleh agen air ................................................................................................ 12 Aras 1 - Menyatakan prinsip pencegahan dan pengawalan hakisan tanah ............................................................................................... 12 Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyata dan menerangkan kaedah pencegahan dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air ...................... 12

2.4 BIOSIS ...................................................................................................................................................................................... 12 (a) Jenis organisma ................................................................................................................................................................... 12

Aras 1 – Memerihalkan jenis organisma ................................................................................................................................................. 12 Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan parasit, saprofit, patogen dan vektor ................................................................................................. 13 Aras 2 - Menjelaskan tanda umum penyakit dan perosak ....................................................................................................................... 13 Aras 2 – Menerangkan jenis hubungan mikoriza (mycorrhiza) dan simbiosis ........................................................................................... 14

(b) Kepentingan ekonomi organisma. ......................................................................................................................................... 14 Aras 1 - Menjelaskan kebaikan organisma.............................................................................................................................................. 14 Aras 1 - Menjelaskan keburukan organisma ........................................................................................................................................... 14

(c) Pengawalan organisma ........................................................................................................................................................ 14 Metodologi K1 - Aras 1 – Menjelaskan kaedah mengawal organisma ...................................................................................................... 14 Aras 2 – Menerangkan cara tindakan racun kimia ................................................................................................................................... 15 Aras 1 – Melakukan pengawalan organisma menggunakan kaedah kimia. (K2-Amali) ............................................................................. 15

Langkah : ................................................................................................................................................................................................... 15 Mentafsir - Aras 2 – Mentafsirkan maklumat pada label racun kimia ....................................................................................................... 15 Bandingbeza - Aras 2 – Membanding beza pengawalan kaedah kimia dan biologi. .................................................................................. 15

(d) Pengurusan Perosak Bersepadu ........................................................................................................................................... 15 Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan kaedah pengurusan perosak bersepadu..................................................................................... 15 Prinsip dan Generalisasi - Aras 2 – Menerangkan konsep pengurusan perosak bersepadu ..................................................................... 16

2.5 GENETIK ................................................................................................................................................................................... 17 (a) Ciri tumbuhan yang dikehendaki ........................................................................................................................................... 17

Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan ciri-ciri tumbuhan yang dikehendaki ............................................................................................ 17 (b) Kaedah menghasilkan varieti baru ........................................................................................................................................ 17

Urutan - Aras 1/2 – Menjelas mengikut urutan langkah menghasilkan varieti baru ................................................................................... 17 Metodologi K1 – Aras 2 - Menerangkan mengikut urutan langkah menghasilkan varieti baru ................................................................... 17

(c) Pembiakan ........................................................................................................................................................................... 17 Metodologi K1 - Aras 1 - Menghuraikan kaedah membiak varieti baru ..................................................................................................... 17 Aras 1 – Melakukan tut dan cantuman tunas (K2-Amali) ......................................................................................................................... 18 Bandingbeza - Aras 2 - Membandingbeza pembiakan seks dengan pembiakan aseks ............................................................................ 18 Bandingbeza - Aras 2 - Membandingbeza tut dengan cantuman. ............................................................................................................ 18

2.6. PENGAWALATUR PERTUMBUHAN ................................................................................................................................................. 19 (a) Pengenalan .......................................................................................................................................................................... 19

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan pengawalatur pertumbuhan ............................................................................................................... 19

iii

(b) Kesan pengawalatur pertumbuhan ........................................................................................................................................ 19 Aras 1 – Menyenaraikan 5 jenis pengawalatur dan kesan umum............................................................................................................. 19 Aras 1/2 – Menjelaskan/ menerangkan kesan pengawalatur pertumbuhan .............................................................................................. 19 Aras 1 – Melakukan eksperimen menunjukkan kesan kalsium karbida ke atas proses kemasakan buah. (K2-Amali) ............................... 19 Aras 2 - Menerangkan penggunaan pengawalatur pertumbuhan dalam (K2-Aplikasi) ............................................................................... 19

BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN .................................................. 21

3.1 PENGENALAN ............................................................................................................................................................................. 21 Aras 1 – Memerihalkan faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan. [Sumbangsaran] ......................................... 21

3.2 IKLIM ....................................................................................................................................................................................... 21 (a) Unsur Iklim ........................................................................................................................................................................... 21

Aras 1 – Menyatakan unsur iklim yang mempengaruhi tumbesaran ternakan. [Sumbangsaran] .............................................................. 21 (b) Kesan iklim ke atas pengeluaran ternakan ............................................................................................................................ 21

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan himpitan iklim ................................................................................................................................... 21 Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan kesan himpitan iklim secara langsung ke atas ternakan. [Gambar / sampel makanan

ternakan/ slaid] ...................................................................................................................................................................................... 21 Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan kesan iklim secara tidak langsung ke atas pengeluaran ternakan................................. 21 Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan cara-cara mengurangkan kesan himpitan iklim (K2-Aplikasi) ........................................................ 21 Projek Kumpulan – Mereka bentuk sistem perumahan ternakan yang sempurna..................................................................................... 21

3.3 PEMAKANAN .......................................................................................................................................................................... 21 (a) Kepentingan Pemakanan...................................................................................................................................................... 21

Aras 1/2 - Menyatakan dan menerangkan kepentingan pemakanan. [Sumbangsaran, pamer sampel makanan ternakan berlabel,

pengurusan grafik] ................................................................................................................................................................................. 21 (b) Kelas Makanan .................................................................................................................................................................... 21

Aras 1/2 - Menyenaraikan jenis dan fungsi nutrien/ dan menerangkan fungsi nutrien. ........................................................................ 21 (c) Sistem Pencernaan .............................................................................................................................................................. 22

Aras 1 - Mengenalpasti struktur sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan .................................................................................... 22 Aras 2 - Menerangkan fungsi organ pencernaan ruminan dan bukan ruminan ......................................................................................... 22 Aras 2 - Melakukan bedah siasat ke atas ayam/ puyuh dan melakar sistem pencernaan (K2-Amali) ....................................................... 22

Langkah : ................................................................................................................................................................................................... 23 Bandingbeza - Aras 3 - Membanding beza sistem pencernaan lembu/kambing dengan sistem pencernaan ayam/ puyuh ................ 23

(d) Bahan Makanan Ternakan .................................................................................................................................................... 23 Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan foraj, foder, pastura dan konsentrat................................................................................................... 23 Pengkelasan - Aras 1 – Mengenal pasti jenis bahan makanan ternakan foraj dan konsentrat .................................................................. 23 Terminologi Aras 1 - Menyatakan maksud rumput baik pilih .................................................................................................................... 23 Aras 2 – Membandingkan kelebihan dan kekurangan foraj dengan konsentrat (K2-Penilaian) .................................................................. 23 Pengkelasan - Aras 2 – Menerangkan ciri rumput baik pilih..................................................................................................................... 23

(e) Catuan Makanan Ternakan................................................................................................................................................... 23 Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian catuan makanan seimbang. [Maklumat kandungan nutrien dan melakar carta pai]............. 23 Prinsip dan Generalisasi - Aras 2 – Menerangkan konsep nisbah penukaran makanan. .......................................................................... 23 Aras 2 - Menghitung nisbah penukaran makanan (K2-Kuantitatif)............................................................................................................ 24

3.4 KESIHATAN ............................................................................................................................................................................ 25 (a) Kepentingan Kesihatan......................................................................................................................................................... 25

Aras 1/2 – Menyatakan dan menerangkan kepentingan kesihatan .......................................................................................................... 25 (b) Penyakit Ternakan................................................................................................................................................................ 25

Aras 1 - Mengenalpasti simpton ternakan yang sakit .............................................................................................................................. 25 Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan punca-punca penyakit ternakan .................................................................................................. 25 Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan cara pencegahan dan pengawalan penyakit (K2-Aplikasi)............................................................ 25 Aras 1 – Menamakan bahan untuk merawat penyakit ternakan ............................................................................................................... 26 Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan cara merawat penyakit dengan .................................................................................................. 26

3.5 GENETIK................................................................................................................................................................................. 27 (a) Ciri ternakan yang dikehendaki ............................................................................................................................................. 27

Aras 1/2 – Menyatakan dan menerangkan ciri-ciri ternakan yang dikehendaki ......................................................................................... 27 (b) Memperbaiki baka yang sedia ada ........................................................................................................................................ 27

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan pembiakbakaan kacuk dan pembiakbakaan seturunan ...................................................................... 27 Metodologi K1 - Aras 2 – Menghuraikan cara-cara memperbaik baka sedia ada melalui pembiakbakaan kacuk dan pembiakbakaan

seturunan .............................................................................................................................................................................................. 27 (c) Pembiakan ternakan ............................................................................................................................................................. 27

Aras 1 – Menyatakan fungsi organ-organ sistem pembiakan ruminan ..................................................................................................... 27 Aras 1 – Menyatakan tanda biang .......................................................................................................................................................... 28 Terminologi Aras 1 – Menyatakan maksud: pengawanan semulajadi dan permanian beradas ................................................................. 28 Aras 2 – Membandingkan kelebihan dan kekurangan pengawanan semulajadi dengan permanian beradas (K2-Penilaian) ...................... 28 Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan langkah penyediaan semen untuk permanian beradas ............................................................... 28 Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan langkah penyuntikan semen dalam permanian beradas ............................................................. 28

iv

BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN ........................................................................................................... 29

4.1 PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN ................................................................................................................................ 29 (a) Pengenalan .......................................................................................................................................................................... 29

Prinsip dan Generalisasi - Aras 1 – Menyatakan pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan........................................................ 29 Urutan Aras 1 – Menyenaraikan mengikut urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang ...................................................... 29 Urutan Aras 2 - Menerangkan mengikut urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang .......................................................... 29

4.2 PERANCANGAN UNTUK MEMULAKAN LADANG ................................................................................................................................ 29 (a) Belanjawan bidangusaha ...................................................................................................................................................... 29

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan belanjawan ladang ............................................................................................................................ 29 Aras 1 – Menyatakan maklumat yang perlu untuk menyediakan belanjawan ladang ................................................................................ 29 Aras 1 – Menghitung anggaran pendapatan, anggaran perbelanjaan dan keuntungan (K2-Kuantitatif) ...................................................... 29 Aras 2 – Menghitung kos luar jangka dan pulangan setiap ringgit dilabur (K2-Kuantitatif) ......................................................................... 29 Aras 3 – Menyediakan belanjawan beberapa bidang usaha (K2-Kuantitatif) ............................................................................................ 29 Aras 3 – Mentafsirkan nilai pulangan setiap ringgit dilabur ...................................................................................................................... 29 Aras 3 – Memilih bidang usaha berdasarkan nilai pulangan setiap ringgit dilabur (K2-Penilaian) .............................................................. 29

(b) Rancangan operasi ladang ................................................................................................................................................... 29 Aras 1/2 – Melakar dan menerangkan pelan susun atur ladang (K2-Aplikasi) .......................................................................................... 29 Aras 1/2 – Menyediakan dan menerangkan jadual kerja (K2-Aplikasi) ..................................................................................................... 29 Aras 1/2 – Menyediakan dan menerangkan format rekod yang berkaitan (K2-Aplikasi) ............................................................................ 30 Aras 3 – Merangka rancangan operasi ladang (K2-Aplikasi) .................................................................................................................... 30

4.3 PELAKSANAAN OPERASI LADANG ................................................................................................................................................. 30 (a) Pemerolehan sumber pengeluaran ....................................................................................................................................... 30

Aras 1 – Menyatakan sumber pengeluaran yang diperlukan .................................................................................................................... 30 Aras 1 – Menerangkan bagaimana sumber pengeluaran diperoleh .......................................................................................................... 30

(b) Pengurusan Pengeluaran ..................................................................................................................................................... 30 Pengkelasan - Aras 1/3 – Mengenalpasti dan menerangkan jenis rekod pengurusan - rekod fizikal dan kewangan .................................. 30 Urutan Aras 1 – Menyenaraikan aktiviti-aktiviti pemasaran hasil ............................................................................................................. 30 Aras 3 – Menerangkan aktiviti-aktiviti pemasaran hasil (K2-Aplikasi)....................................................................................................... 30 Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan langkah operasi permulaan. ....................................................................................................... 30 Aras 2 – Menerangkan aspek pengurusan (K2-Aplikasi) ......................................................................................................................... 31

4.4 ANALISIS DAN PENILAIAN OPERASI LADANG ................................................................................................................................... 31 (a) Analisis operasi ladang ......................................................................................................................................................... 31

Aras 3 – Menganalisis rekod fizikal ........................................................................................................................................................ 31 Bandingbeza - Aras 3 – Membandingbeza data belanjawan dengan data sebenar dari rekod kewangan .................................................. 31

(b) Penilaian operasi ladang ...................................................................................................................................................... 31 Aras 3 – Menilai prestasi bidang usaha berdasarkan keuntungan dan pulangan setiap ringgit dilabur (K2-Penilaian) ................................ 31 Aras 3 – Membuat keputusan untuk masa depan bidang usaha : meneruskan, membubarkan, menggantikan dengan yang lain atau

mengubahsuai pengurusan bidang usaha (K2-Penilaian) ........................................................................................................................ 31

BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN ..................................................................................................................................... 33

5.1 MEKANISASI LADANG .................................................................................................................................................................. 33 (a) Pengenalan .......................................................................................................................................................................... 33

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian mekanisasi ladang ............................................................................................................ 33 (b) Faedah mekanisasi ladang ................................................................................................................................................... 33

Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan faedah mekanisasi ladang. ......................................................................................................... 33 (c) Penggunaan mekanisasi ladang ........................................................................................................................................... 33

Aras 1 – Menghuraikan faktor yang diperitimbangkan dalam penggunaan mekanisasi ladang .................................................................. 33 Aras 1 – Menghuraikan penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti tanaman dan ternakan (K2-Aplikasi) ............................................ 33

(d) Sistem pengairan dan penyaliran .......................................................................................................................................... 34 Aras 2 – Mengenalpasti jenis sistem pengairan titisan dan percikan........................................................................................................ 34 Bandingbeza - Aras 3 – Membandingbeza sistem pengairan titisan dengan pengairan percikan. ............................................................. 35 Aras 3 – Memasang dan menyelenggara sistem pengairan titisan dan percikan. (K2-Amali) .................................................................... 35

Langkah : ................................................................................................................................................................................................... 35 5.2 KOMPUTER DALAM PERTANIAN .................................................................................................................................................... 36

(a) Pengenalan .......................................................................................................................................................................... 36 Aras 1 – Menghuraikan faedah penggunaan komputer ............................................................................................................................ 36

(b) Penggunaan komputer dalam pertanian ................................................................................................................................ 36 Aras 1 – Menghuraikan secara ringkas penggunaan komputer dalam pertanian (K2-Aplikasi) .................................................................. 36

(c) Peranan teknologi maklumat dan perhubungan dalam sektor pertanian ................................................................................. 36 Aras 1 – Menyenaraikan peranan teknologi maklumat dan perhubungan ................................................................................................. 36 Aras 1 –Mengakses internet untuk mendapatkan maklumat dan perhubungan (K2-Amali) ....................................................................... 36

v

Aras 2 – Menyediakan satu laporan projek menggunakan perisian komputer (Amali) .............................................................................. 36 Aras 2 – Memilih maklumat yang sesuai dan berkaitan dari internet (K2-Penilaian) ................................................................................. 36

5.3 BIOTEKNOLOGI DALAM PERTANIAN ............................................................................................................................................... 37 (a) Pengenalan .......................................................................................................................................................................... 37

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian bioteknologi ...................................................................................................................... 37 (b) Kepentingan bioteknologi dalam pertanian ............................................................................................................................ 37

Aras 2 – Menerangkan kepentingan bioteknologi dalam pertanian ........................................................................................................... 37 (c) Penggunaan bioteknologi dalam pertanian ............................................................................................................................ 37

Aras 2 – Menerangkan penggunaan bioteknologi dalam pertanian (K2-Aplikasi) ...................................................................................... 37 Aras 2 – Mengaplikasikan prinsip bioteknologi dalam menghasilkan baja organik dan makanan melalui proses penapaian (K2-Amali) ..... 37

Langkah : ................................................................................................................................................................................................... 37 Langkah : ................................................................................................................................................................................................... 38

5.4 PERTANIAN PERSEKITARAN TERKAWAL ......................................................................................................................................... 38 (a) Pengenalan .......................................................................................................................................................................... 38

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian pertanian persekitaran terkawal ........................................................................................ 38 (b) Kepentingan pertanian persekitaran terkawal ........................................................................................................................ 38

Aras 2 – Menerangkan kepentingan pertanian persekitaran terkawal....................................................................................................... 38 (c) Struktur binaan pertanian persekitaran terkawal .................................................................................................................... 38

Aras 2 – Menerangkan contoh struktur binaan pertanian persekitaran terkawal-rumah hijau dan kolam tiruan.......................................... 38 Aras 3 – Menerangkan contoh penggunaan pertanian persekitaran terkawal dalam sistem-pertanian tanpa tanah dan perumahan ternakan

.............................................................................................................................................................................................................. 38 Aras 3 – Mengaplikasikan prinsip pertanian persekitaran terkawal dalam menghasilkan tanaman sayuran menggunakan kaedah

hidroponik (K2-Amali) ............................................................................................................................................................................. 38 Langkah : ................................................................................................................................................................................................... 38

KERTAS 2

Aplikasi

Aras 3 – Mencadangkan cara-cara mengatasi masalah berkaitan isu pertanian di Malaysia (K2-Aplikasi).................................................. 2 Aras 3 - Membuat inferens eksperimen menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis (K2-Aplikasi) ................................................. 4 Aras 2 : Menerangkan penggunaan pengawalatur pertumbuhan dalam (K2-Aplikasi) ............................................................................... 19 Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan cara-cara mengurangkan kesan himpitan iklim (K2-Aplikasi) ....................................................... 21 Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan cara pencegahan dan pengawalan penyakit (K2-Aplikasi)............................................................ 25 Aras 1/2 – Melakar dan menerangkan pelan susun atur ladang (K2-Aplikasi) .......................................................................................... 29 Aras 1/2 – Menyediakan dan menerangkan jadual kerja (K2-Aplikasi) ..................................................................................................... 29 Aras 1/2 – Menyediakan dan menerangkan format rekod yang berkaitan (K2-Aplikasi) ............................................................................ 30 Aras 3 – Merangka rancangan operasi ladang (K2-Aplikasi) .................................................................................................................... 30 Aras 3 – Menerangkan aktiviti-aktiviti pemasaran hasil (K2-Aplikasi)....................................................................................................... 30 Aras 2 – Menerangkan aspek pengurusan (K2-Aplikasi) ......................................................................................................................... 31 Aras 1 – Menghuraikan penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti (K2-Aplikasi) ............................................................................... 33 Aras 1 – Menghuraikan secara ringkas penggunaan komputer dalam pertanian (K2-Aplikasi) .................................................................. 36 Aras 2 – Menerangkan penggunaan bioteknologi dalam pertanian (K2-Aplikasi) ...................................................................................... 37

Penilaian

Aras 2 – Membandingkan kelebihan dan kekurangan foraj dengan konsentrat (K2-Penilaian) .................................................................. 23 Aras 2 – Membandingkan kelebihan dan kekurangan pengawanan semulajadi dengan permanian beradas (K2-Penilaian) ...................... 28 Aras 3 – Memilih bidang usaha berdasarkan nilai pulangan setiap ringgit dilabur (K2-Penilaian) .............................................................. 29 Aras 3 – Menilai prestasi bidang usaha berdasarkan (K2-Penilaian) ........................................................................................................ 31 Aras 3 – Membuat keputusan untuk masa depan bidang usaha : meneruskan, membubarkan, menggantikan dengan yang lain atau

mengubahsuai pengurusan bidang usaha (K2-Penilaian) ........................................................................................................................ 31 Aras 2 – Memilih maklumat yang sesuai dan berkaitan dari internet (K2-Penilaian) ................................................................................. 36

Kuantitatif

Aras 1 - Menghitung kuantiti nutrien dalam baja lurus (K2-Kuantitatif) ..................................................................................................... 10 Aras 2 - Menghitung kuantiti nutrien dalam baja sebatian (K2-Kuantitatif) ................................................................................................ 10 Aras 2 - Menghitungkan kuantiti baja untuk membekalkan kuantiti nutrien yang diperlukan (K2-Kuantitatif) ............................................. 11 Aras 3 - Menghitung kos baja bagi satu program pembajaan (K2-Kuantitatif) ........................................................................................... 11 Aras 2 - Menghitung nisbah penukaran makanan (K2-Kuantitatif)............................................................................................................ 24 Aras 1 – Menghitung anggaran pendapatan, anggaran perbelanjaan dan keuntungan (K2-Kuantitatif) ...................................................... 29 Aras 2 – Menghitung kos luar jangka dan pulangan setiap ringgit dilabur (K2-Kuantitatif) ......................................................................... 29 Aras 3 – Menyediakan belanjawan beberapa bidang usaha (K2-Kuantitatif) ............................................................................................ 29

vi

Amali Aras 1 - Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis (K2-Amali) ................................................... 4 Aras 1 - Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan butir pepejal tanah secara mendapan (K2-Amali)................................................... 7 Aras 1/2 - Eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah/ menginterpretasi data (K2-Amali) ........................................................... 9 Aras 1 – Melakukan pengawalan organisma menggunakan kaedah kimia. (K2-Amali) ............................................................................. 15 Aras 1 – Melakukan tut dan cantuman tunas (K2-Amali) ......................................................................................................................... 18 Aras 1 – Melakukan eksperimen menunjukkan kesan kalsium karbida ke atas proses kemasakan buah. (K2-Amali) ............................... 19 Aras 2 - Melakukan bedah siasat ke atas ayam/ puyuh dan melakar sistem pencernaan (K2-Amali) ................................................. 22 Aras 3 – Memasang dan menyelenggara sistem pengairan titisan dan percikan. (K2-Amali) .................................................................... 35 Aras 1 –Mengakses internet untuk mendapatkan maklumat dan perhubungan (K2-Amali) ....................................................................... 36 Aras 2 – Mengaplikasikan prinsip bioteknologi dalam menghasilkan (K2-Amali) ...................................................................................... 37 Aras 3 – Mengaplikasikan prinsip pertanian persekitaran terkawal dalam menghasilkan tanaman sayuran menggunakan kaedah

hidroponik (K2-Amali) ............................................................................................................................................................................. 38

3528 NOTA BELAJAR 2 Sains Pertanian

Sains Pertanian Cemerlang Apas Gemilang 1

BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA

Waktu 1-2 (2 waktu) 1.1 Kepentingan Pertanian di Malaysia

Aras 1 – Menyata dan menghurai kepentingan pertanian

kepada negara.

- Pengeluaran bahan makanan, contoh padi, buah-buahan,

daging, telur dan susu, mengurangkan import bahan

makanan.

- Pengeluaran bahan mentah, contoh getah, tembakau,

minyak sawit dll. Industri pembuatan tayar, kilang rokok,

menghasilkan barangan siap/ separuh siap contohnya

tayar, marjerin dll.

- Pendapatan eksport. Contoh getah dan kelapa sawit,

meningkatkan tukaran wang asing.

- Menyediakan peluang pekerjaan. Di ladang, kilang,

pemasaran, perkhidmatan. Kemiskinan dan

pengangguran dapat dikurangkan.

Waktu 3-6 (4 waktu) 1.2 Tanaman dan Ternakan di Malaysia

Aras 1 – Memerihalkan taburan tanaman dan ternakan yang

utama.

Tnm/

Ternakan Huraian

Kelapa sawit Terpenting di Malaysia, Sumber

pendapatan ke (2002). 3.6% dari jumlah

ekaport- Feb 2002 Pengeluar minyak ks

utama dunia. Banyak di tanam di tanah

rancangan FELDA.

Getah Tanaman jualan ke 2 terpenting. Tempat

ke 4 dalam nilai eksport (1989).

Pengeksport utama dunia. 80.6%

diusahakan pekebun kecil.

Padi Ketiga terluas selepas k. sawit/ getah.

Pengeluaran hanya menampung 70%

keperluan. Di Dataran Kedah, Kelantan

dan Tanjung Karang.

Lembu/

kerbau

Pengeluaran susu negara belum

mencukupi.

Ayam dan

itik

Daging ayam/ telur melebihi keperluan/

baki eksport Singapura.

Aras 1 – Menyatakan faktor yang mempengaruhi taburan

tanaman dan ternakan yang utama.

- Iklim

- Perkembangan sejarah

- Ekonomi

- Dasar kerajaan.

Pertalian – Aras 2 - Menghubungkait faktor iklim,

perkembangan sejarah, ekonomi dan dasar

kerajaan dengan taburan tanaman dan ternakan

yang utama.

Iklim

- Iklim panas di tanah rendah sesuai dengan

padi, kelapa sawit, getah, koko dan kelapa.

- Iklim sejuk di tanah tinggi seperti C.Highlands sesuai

dengan kobis, strawberi, teh, kekwa dan tomato.

Sifat fizik dan kesuburan tanah

- Tanah berliat sesuai dengan padi, manakala kelapa

sawit dan getah sesuai di tanah loam jenis laterit,

bersaliran baik dan di kawasan lereng/kaki bukit.

- Pantai barat terlindung angin monsun, sesuai untuk

getah dan kelapa sawit.

- Tanah gambut sesuai dengan tanaman nenas.

Sayur-sayuran ditanam dekat bandar kerana

- hasil cepat dipasarkan/ mudah rosak.

- adanya pengangkutan yang baik.

- pasaran yang tinggi.

- kemudahan bekalan input.

Perkembangan sejarah

- Sebelum penjajahan, tanaman hanya untuk sara diri

seperti padi, sayuran dan buahan.- Inggeris

memperkenalkan getah dan k sawit.- Cina membawa

babi dan India-lembu.

Ekonomi

- Jalanraya, memudahkan hasil ke kilang.

- Kilang berhampiran permintaan tinggi.

Dasar kerajaan

- Pembukaan FELDA ditanam ks dan getah.

- Kawalan harga /subsidi input pertanian.

- Menghadkan jenis pertanian di kawasan

tertentu/melarang ternak babi di kawasan perumahan.

Waktu 7-10 (4 waktu) 1.3 Trend Pertanian di Malaysia

Aras 1/2 – Menyata dan menjelaskan trend pertanian di

Malaysia

Mempelbagaikan tanaman dan ternakan

- Durian, mangga, lebah madu, kambing.

- Mengurangkan risiko kerugian.

- Bebiri di ladang getah/tambah pendapatan.

Pertanian berorientasikan eksport dan komersil

- Buahan, sayuran, dan bungaan mendapat pasaran yang

baik di luar negara.

- Kebanyakan eksport ke Singapura, Hong Kong, Asia

Timur dan Eropah.

- Pengeluar orkid kedua terbesar di dunia dan

kebanyakannya dieksport ke Singapura.

Hubungkait pertanian dengan pelancongan

- Cameron Highlands memberi peluang pelancong

membeli bungaan dan buahan segar.

- Ladang komersial menarik minat pelancong.

- Membina lebuh raya melintasi ladang.

- Risalah kawasan pertanian menarik seperti Jelapang

Padi Malaysia.

- Taman pertanian menarik minat pelancong.



Hubungkait dengan landskap

- Pertanian yang mengambil kira unsur estetik.

- Pokok buahan selain dari hasil juga menghasilkan bentuk

yang menarik.

- Kawasan perumahan dibina landskap yang menarik.

Ladang kontrak

- Persetujuan antara peladang dengan pemborong tentang

pembelian hasil.

- Menjamin pasaran hasil.

- Pembeli mendapat bekalan berterusan dan pada harga

yang telah dipersetujui.

- Contohnya perbekalan udang galah, ayam untuk

restoran. Bunga segar untuk hotel dan tomato cherry

untuk syarikat penerbangan.

Penggabungan ladang kecil

- Jabatan pertanian melaksanakan program projek

pertanian berkelompok/ untuk meningkatkan kecekapan

penggunaan buruh dan input/ skala ekonomi.

Perhutani (Agroforestry)

- Pendekatan di mana kegiatan perhutanan dan pertanian

dilaksanakan serentak.

- Contohnya tanaman selangan rotan dalam kebun getah.

Waktu 11-14 (4 waktu) 1.4 Isu Pertanian di Malaysia

Aras 1/2 – Menyata dan menjelaskan isu pertanian Malaysia

Aras 3 – Mencadangkan cara-cara mengatasi masalah

berkaitan isu pertanian di Malaysia (K2-Aplikasi)

Produktiviti

- Ditakrifkan sebagai kecekapan mengguna input untuk

mendapatkan hasil maksimum.

- Bidang pertanian masih rendah produktiviti kerana

banyak menggunakan tenaga buruh, saiz ladang kecil,

hasil kurang dan masalah iklim/penyakit.

- Langkah mengatasi

- Melaksanakan sistem ladang kelompok.

- Perladangan campuran – Contohnya kebun

getah di tanami pelbagai jenis tanaman jangka

pendek.

- Penggunaan klon/baka yang bermutu tinggi.

Ketidakstabilan harga

- Harga sentiasa berubah-ubah mengikut permintaan dan

kuantiti.

- Langkah mengatasi masalah

- Mengadakan harga minimum.

- Merancang penanaman dan bekalan hasil.

- Memproses hasil.

Penyebaran dan pengamalan teknologi baru

- Kemudahan tali air membantu peladang menanam

tanaman di luar musim.

- Pegawai pengembangan menyampaikan teknologi

moden kepada peladang.

- Diantara masaalah dihadapi ialah kurang kesediaan

petani untuk mengamalkannya.

- Langkah mengatasi:

- Mempelbagaikan media untuk pengembangan

seperti media elektronik supaya teknologi

baru sampai kepada petani.

Pendidikan dan latihan

- Pelajaran pertanian pelajar menengah rendah.

Institut Pertanian menganjurkan kursus sijil untuk jawatan

sebagai juruteknik pertanian.

- Kursus pertanian diperingkat diploma, ijazah dan sarjana

diadakan di UPM.

Kursus pendek untuk petani diadakan untuk

meningkatkan pengetahuan dan kemahiran.


- Melatih lebih ramai petani dan bakal petani

teknologi baru dalam pertanian.

Penghijrahan penduduk desa ke bandar

- Lebih ketara disektor k sawit dan getah.

- Atasi dengan pengambilan pekerja asing.


- Memberikan insentif kepada belia yang

hendak menceburi bidang pertanian.

Pencemaran alam sekitar

- Bahan buangan kilang sawit, penggunaan racun

- Punca pencemaran/ Bahan buangan pemprosesan

bahan pertanian, asap dari pembakaran sisa tumbuhan,

sisa toksik penggunaan racun pertanian, pencemaran air

oleh penggunaan baja dan najis haiwan, pencemaran

sungai oleh tanah akibat hakisan dari kawasan

penanaman.

- Langkah mengatasinya:

- Mendapan kelapa sawit dijadikan baja.

- Jerami padi, habuk kayu, dedak padi dijadikan

medium penanaman kulat.

- Lelehan koko boleh dijadikan alkohol dan

seterusnya cuka.

- Campuran sekam padi dengan padi yang disimpan

boleh dijadikan bahan mengawal serangga perosak.

Kekurangan buruh

- Lebih berminat bekerja di kilang.

- Langkah mengatasi

- Menggunakan teknologi baru.

- Merancang penggunaan buruh.

- Menjalankan bidang usaha yang kurang buruh.



-

Waktu 15-18 (4 waktu) 1.5 PERANAN INSTITUSI DALAM PEMBANGUNAN

PERTANIAN

Aras 1/2 – Menyata dan menghuraikan peranan institusi

kerajaan dan swasta dalam pembangunan

pertanian

Peranan Institusi Catatan

Menyediakan

infrastruktur

JPS Pengairan dan saliran

FELDA

Kemudahan asas

peneroka seperti stor,

kilang dan jentera.

RISDA/LPP Kemudahan asas

Penyelidikan

dan

pembangunan

MARDI Menyelidikan tanaman

dan ternakan

RRIM Penyelidikan getah

PORIM Minyak kelapa sawit

Khidmat

nasihat dan

latihan

Jabatan

Pertanian,

Jabatan

Perkhidmatan

Haiwan, LPP

dan RISDA

Kursus, promosi,

sampel percuma

menyalur hasil

penyelidikan

Menyediakan

peluang

pekerjaan

FELDA,

FELCRA

Penyelidik, pegawai

pemasaran, juruteknik

pertanian, operator

jentera pertanian

Bantuan

kewangan

Bank Pertanian

JPH, LPP,

RISDA.

Untuk membeli input

pertanian.

Membuat

penyeliaan

JPHaiwan Memeriksa pusat

penyembelihan lembu

Pusat

kuarantina

Mengelakkan

kemasukan agen

penyaki

Pemasaran

hasil

FAMA Pemasaran hasil

pertanian

LPP, PORLA,

Bernas, LTN



BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN

Waktu 1-2 (2 waktu) 2.1 Pengenalan

Aras 1/2 – Menyatakan dan menjelaskan faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan.

Iklim - merangkumi suhu, hujan, angin dan cahaya.

Tanah - mengandungi nutrien untuk pokok.

Biosis - organisma yang mempunyai kesan baik dan buruk.

Genetik - sifat yang diwarisi oleh tanaman.

Pengawalatur pertumbuhan - bahan kimia yang

mempengaruhi pertumbuhan tanaman.

Waktu 1 (1 waktu) 2.2 Iklim

Aras 1 – Mengenalpasti unsur iklim yang mempengaruhi

pertumbuhan dan hasil tumbuhan.

- Cahaya, suhu, hujan dan air.

Waktu 2-9 (8 waktu)

(a) Cahaya

Aras 1 - Menamakan proses yang dipengaruhi cahaya yang

memberi kesan terhadap pertumbuhan dan hasil

tumbuhan

- Fotosintesis.

- Kefotokalaan.

Aras 1 - Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan cahaya

diperlukan untuk fotosintesis (K2-Amali)

Bahan dan alatan – larutan iodin, etil alkohol, kad dan klip

kertas, daun dari pokok segar.

Langkah

- Pilih daun segar dari pokok yang terlindung dari

cahaya matahari semalaman.

- Tutup sebahagian permukaan dengan kad dan klip.

- Dedahkan selama 40 minit.

- Didihkan dalam air selama 5-10 minit/ memecahkan

dinding sel.

- Rendam 5 minit dalam etil alkohol yang dipanaskan

dalam kukus air.

- Keluarkan daun dan basuh dengan air.

- Letakkan dalam piring petri dan titiskan larutan

iodin.

- Selepas 5 minit basuh dengan air.

- Warna diperhatikan.

Langkah keselamatan:

- Panaskan etil alkohol dengan berhati-hati.

Mentafsir - Aras 2 - Menginterpretasi pemerhatian eksperimen

menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis

- Warna biru tua pada daun yang tidak ditutupi

menunjukkan kehadiran kanji manakala kawasan yang

ditutupi berwarna putih iaitu tidak terdapat kanji.

Aras 3 - Membuat inferens eksperimen menunjukkan cahaya

diperlukan untuk fotosintesis (K2-Aplikasi)

- Menunjukkan kawasan terdedah cahaya berlakunya

fotosintesis kerana terdapatnya kanji.

- Kesimpulannya cahaya diperlukan oleh tumbuhan bagi

menjalankan proses fotosintesis.

Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan faktor-

faktor yang mempengaruhi penerimaan cahaya oleh

tumbuhan

- Keluasan permukaan daun - daun lebar menerima lebih

cahaya dari daun tirus.

- Susunan daun - daun mendatar melindungi daun bawah

dari cahaya.tanaman yang berdaun tegak boleh ditanam

lebih rapat.

- Topografi- kawasan bersudut tegak dengan matahari

menerima lebih banyak sinaran.

- Naungan -mengurang kesan cahaya terlalu terik kepada

anak benih di tapak semaian.

Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyenaraikan dan menghuraikan

kaedah-kaedah yang digunakan bagi penerimaan

cahaya optimum

- Memilih tapak yang sesuai - sayuran memerlukan

kawasan lapang yang tidak terlindung.

- Jarak penanaman yang sesuai - membolehkan semua

pokok menerima cahaya matahari, mengurangkan

rumpai, memberikan hasil dan kadar pertumbuhan yang

tinggi. Jika tanaman ditanam terlalu rapat, penjarangan

hendaklah dilakukan. Jika jarak terlalu rapat, pokok akan

kurus, dan lemah Ini diakibatkan oleh persaingan

mendapatkan faktor-faktor cahaya, ruang, udara dan air.

Corak-corak penanaman -sistem segi empat,sistem siku

keluang dan sistem segi tiga.

- Menyediakan sokongan - untuk tanaman menjalar/

memanjat/memerlukan sokongan.

Jenis-jenis sokongan ialah kayu tunggal (lada hitam)

kayu junjung (kacang panjang), berpara (peria) dan

berpagar (tomato).

Masalah jika tiada sokongan - kualiti /kuantiti hasil

kurang, penjagaan/pungutan hasil sukar/ kadar

fotosintesis rendah/kurang cahaya yang diterima.

- Mengawal rumpai - rumpai bersaing dengan tanaman

untuk mendapatkan cahaya.

- Membekalkan cahaya tiruan -menggunakan lampu pijar

dan lampu pendarflour, biasanya untuk mengawal aruhan

pembungaan.

Mengapa kedua-dua lampu digunakan serentak. Lampu

pijar boleh menghasilkan spektrum biru hingga infra

merah yang diperlukan oleh tanaman/ kelemahannya

hanya 5% tenaga elektrik yang ditukar kepada tenaga

cahaya.

Lampu pendaflour kurang cahaya merah dan inframerah

tetapi kebaikannya lebih 15% tenaga elektrik dapat

ditukar kepada tenaga cahaya.

- Menanam tanaman selingan

- ialah tanaman jangka pendek (keledek, kacang tanah,



jagung) yang ditanam diantara tanaman jangka panjang

(kelapa, getah, buah-buahan) semasa masih muda.

- Mencantas - membuang bahagian tumbuhan yang tidak

diperlukan.Amalan ini membolehkan cahaya sampai ke

bahagian yang dahulunya terlindung. Bincangkan:

alatan/kebaikan mencantas.

Prinsip dan Generalisasi - Aras 2 - Menghuraikan proses

fotosintesis dan kefotokalaan

Fotosintesis

- Fotosintesis ialah proses menghasilkan karbohidrat dari

karbon dioksida dan air oleh tumbuhan hijau.

- Semasa proses ini tenaga cahaya diserap oleh klorofil

dan gas oksigen dibebaskan.

- Intensiti cahaya -intensiti cahaya yang tinggi

menambahkan kadar fotosintesis.

- Gelombang cahaya

- Taburan gelombang cahaya dinamakan spektrum

cahaya.

- Fotosintesis memerlukan gelombang cahaya warna

merah dan biru.

Pertalian - Aras 3 - Menerangkan faktor yang mempengaruhi

fotosintesis

- Keamatan cahaya – semakin tinggi keamatan cahaya

kadar fotosintesis semakin tinggi hingga satu tahap

tertentu.

- Gelombang cahaya – gelombang cahaya biru dan merah

diserap lebih berkesan oleh klorofil untuk digunakan

sebagai tenaga.

- Suhu – suhu yang bertambah meningkatkan kadar

fotosintesis hingga satu tahap tertentu.

Kefotokalaan

- Reaksi tumbuhan terhadap perbezaan tempoh siang dan

malam.

Tanaman memerlukan siang pendek

- Pembungaan Kek Hwa dikawal dengan memendekkan

tempoh siang/ tujuannya mendapat hasil pada masa

permintaan tinggi dan lebih berkualiti/seragam.

- Contoh lain - Orkid Phalaeonopsis, kacang soya, nanas

dan ubi keledek.

Tanaman yang memerlukan tempoh siang panjang

Gandum, jarak dan ubi kentang memerlukan tempoh siang

yang panjang untuk berbunga.

Pertalian - Aras 3 - Menerangkan faktor yang mempengaruhi

kefotokalaan

- Jenis tanaman – ada tanaman memerlukan tempoh siang

yang panjang dan ada yang memerlukan tempoh siang

yang pendek.

- Tempoh siang – menentukan sama ada tanaman

berbunga atau tidak.

Waktu 10-13 (4 waktu)

(b) Suhu

Pertalian - Aras 1/2 - Menjelaskan dan menerangkan

bagaimana suhu memberi kesan terhadap.

Percambahan

- Kadar percambahan meningkat hingga 35 C.

- Suhu yang tinggi menghalang percambahan kerana

enzim musnah.

Transpirasi

- Suhu tinggi meningkatkan transpirasi, dan

menghilangkan haba berlebihan.

- Kadar transpirasi juga dipengaruhi oleh ketersediaan air,

tiupan angin dan kelembapan udara.

Kualiti hasil tumbuhan

- (teh, kubis) lebih baik pada suhu lebih rendah.

- Suhu rendah membolehkan hasil disimpan lebih lama

kerana respirasi dan aktiviti enzim dapat dikurangkan.

- Kualiti hasil dipengaruhi oleh faktor suhu, bekalan

oksigen, organisma perosak dan kelembapan.

- Suhu sesuai untuk penyimpanan 00c – 180c.

- Hasil boleh disimpan lama pada suhu rendah kerana

aktiviti enzim berkurangan.

- Suhu tinggi meningkatkan kadar respirasi dan

mempercepatkan biji benih bercambah.

- Perbezaan suhu siang dan malam ketara dan

penurunan suhu mendadak menggalakkan pengeluaran

bunga seperti anggerik merpati dan bakawali.

Fizikal tumbuhan

- Suhu terlalu tinggi akan mencederakan tisu tanaman.

Tanaman pisang lambat matang jika suhu rendah.

(<250C). Bagi tanaman hidroponik takat suhu genting

ialah 300C.

Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan

kaedah yang digunakan untuk mendapatkan suhu

yang sesuai

Memilih tapak

- Tanaman suhu rendah seperti teh ditanam di tanah

tinggi. Suhu turun 0.60C setiap 100 m.

- Jika satu tempat ketinggian 700m dari aras laut

mempunyai suhu 27.5 0C. Hitung ketinggian satu tempat

tetap

tampang

siang berbunga

siang tetap

tampang

siang berbunga

siang tetap

tampang

siang berbunga 15 min



yang suhunya 30.50C.

Menyediakan naungan

- Dapat mengurangkan suhu pada pokok baru ditanam.

Tanaman tebu dan tembakau boleh menggunakan

cahaya maksimum sementara kopi, the dan koko

biasanya memerlukan naungan pada peringkat awal.

Bincangkan : bahan-bahan untuk membuat naungan.

Lakaran naungan.

Menyediakan sungkupan

- Mengurangkan sejatan air dan cahaya matahari yang

mengenai tanah, keadaan ini menolong merendahkan

suhu tanah. Lakaran sungkupan.


(c) Hujan

Pertalian - Aras 1/2 – Menjelaskan dan menerangkan

bagaimana air memberi kesan terhadap.

- Fotosintesis - air kurang, liang stoma tertutup/

menghalang kemasukan CO2/fotosintesis menurun.

- Penyerapan dan translokasi nutrien

kekurangan air menganggu penyerapan dan translokasi

nutrien kerana air pelarut utama.

- Transpirasi - air yang berlebihan akan tersejat melalui

stoma,kutikel dan lentisel.

- Kesegahan sel - jika air cukup, sel menjadi segah,

membolehkan daun menerima cahaya.

Metodologi K1 - Aras 1/2 – Menyatakan dan menghuraikan

kaedah untuk mendapatkan bekalan air yang

optimum

- Melakukan pengairan yang sesuai

Pengairan ialah proses memasukkan air ke kawasan

tanaman. Perlu di kawasan hujan tidak sekata supaya

tanaman mendapat kuantiti air optimum.

- Melakukan penyaliran yang sesuai

Ialah proses menyalir keluar air yang berlebihan dari

kawasan penanaman. Tujuannya supaya tanaman

mendapat bekalan oksigen tanah yang mencukupi.

- Menanam pada masa yang sesuai - elakkan menanam di

musin cuaca buruk seperti banjir atau kemarau.


(d) Angin

Pertalian - Aras 1 – Menjelaskan bagaimana angin memberi

kesan terhadap.

- Transpirasi - tiupan angin yang kencang

mempercepatkan kadar transpirasi.

- Pendebungaan - angin membantu memindahkan

debunga ke permukaan stigma yang lain.

- Penyebaran penyakit dan perosak - spora dan bakteria

dapat diterbangkan oleh angin

- Fisikal tumbuhan - tiupan angin yang kencang dapat

menumbang pokok/dahan.

Metodologi K1 - Aras 1/2 – Menyenarai dan menjelaskan

amalan untuk mengelakkan cedera ribut

- Mengadakan pengadang angin – seperti pokok besar.

- Memilih tapak - elakkan menanam di kawasan tiupan

angin kencang.

- Menyediakan sokongan - struktur seperti pancang

membolehkan tanaman berpaut dan mengurangkan

kecederaan ribut.

- Menanam pada jarak yang sesuai - yang sesuai

mengurangkan halaju tiupan angin yang mengenai

pokok.



2.3 Tanah

Waktu 1 (1 waktu)

(a) Pengenalan

Termonologi Aras 1 – Mentakrifkan tanah.

Lapisan atas permukaan bumi yang terhasil dari

tindakan kuasa semulajadi terhadap bahan-bahan induk.

Pengkelasan - Aras 1/2 - Mengenalpasti, melakar dan melabel

lapisan-lapisan profil tanah lazim

- Lapisan profil tanah terdiri daripada:

Tanah atas (tebal 15 cm, paling subur, pengudaraan

baik, terdapat organisma tanah).

- Tanah bawah (di bawah tanah atas, lebih padat, bahan

terkumpul melalui larut resap, menghalang pergerakan

akar, sedikit sahaja organisma),

- dan Batuan (bahan induk tanah, sedang mengalami

luluhawa).

Waktu 2 (1 waktu)

(b) Kepentingan tanah

Aras 1/2 -Menyata dan membincang kepentingan tanah

- Sokongan mekanik. Akar mencengkam kumin tanah

supaya tumbuh tegak.

- Membekalkan nutrien. Pereputan bahan organik

membebaskan nutrien yang dapat diserap oleh akar.

- Membekal oksigen dan air. Rongga tanah mengandungi

air atau udara untuk pernafasan akar.

Waktu 3-6 (4 waktu)

(c) Komponen tanah

Aras 1 - Menyata peratus komponen tanah

- bahan mineral (45%)

- bahan organik (5%)

- udara (25%)

- air (25%)

Aras 1 - Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan butir

pepejal tanah secara mendapan (K2-Amali)

Alatan :

Balang gas, penutup balang gas.

Bahan :

Sampel tanah, air suling.

Langkah :

Masukkan sampel tanah ke dalam balang gas

sehingga ⅔ balang ketinggian balang gas.

Masukkan air sehingga ¾ penuh.

Tutup mulut balang gas.

Goncang sehingga kumin tanah terpisah.

Biarkan balang gas semalaman (24 jam) tanpa

gangguan.

Ukur ketinggian setiap pisahan tanah.

Catat dalam jadual.

Pemerhatian :

Hitungkan peratusan setiap pisahan tanah.

Tentukan kelas tekstur tanah menggunakan rajah

segitiga tekstur.

Tinggi tanah (cm)

Peratus Pisahan

Ketinggian

(cm)

Pasir

Kelodak

Liat

Kesimpulan :

Kelas tekstur tanah ialah …………………………..


Goncang dengan berhati-hati untuk mengelakkan

larutan tumpah.

Ambil bacaan ketinggian dengan cermat.

Aras 2 - Menginterpretasi data dan pemerhatian eksperimen

- Berdasarkan peratus setiap lapisan, jenis tekstur tanah

dapat ditentukan menggunakan carta segitiga tekstur.

Aras 2 - Membincang komponen tanah/ kepentingannya

i. Komponen pepejal.

- Terdiri daripada bahan organik dan bukan organik.

- Bahan tak organik terdiri daripada kumin mineral yang

berasal dari bahan induk yang mengalami luluhawa.

- Kumin mineral ini termasuk pasir, kelodak dan liat.

- Kepentingan : bahan organik terdiri dari sisa tanaman

dan haiwan yang mengalami proses pereputan dan

membebaskan bahan mineral sebagai nutrien tumbuhan.

- Hasil terakhir pereputan dinamakan humus yang

berwarna hitam, tidak larut air dan bersifat koloid.

- Tanah juga terdapat organisma seperti bakteria, kulat,

alga dan nematod.

ii. Komponen udara.

- Gas memenuhi rongga tanah apabila keadaan kering.

- Udara tanah mengandungi lebih karbon dioksida tetapi

kurang oksigen berbanding atmosfera kerana respirasi

akar dan mikroorganisma.

- Kepentingan – mengandungi oksigen untuk pernafasan

akar dan organisma tanah.

iii . Komponen air.

- Air memenuhi rongga tanah selepas hujan lebat.

- Keadaan tanah di mana mengandungi air maksimum

dinamakan muatan medan tanah.

- Tahap di mana tumbuhan tidak lagi dapat menyerap air

tanah dinamakan had layu.



- Kepentingan – melarutkan nutrien untuk diserap oleh

akar.

Waktu 7 (1 waktu)

(d) Sifat fizik tanah

i. Warna

Aras 1 - Menyatakan kepentingan warna tanah.

- Menerangkan keadaan fizikal tanah seperti kandungan

bahan organik, saliran, tahap kesuburan dan organisma.

- Contoh tanah lereng bukit warna merah dan sawah padi

warna kelabu.

- Biasanya tanah warna gelap lebih banyak kandungan

organik dan dengan itu lebih subur.


ii. Tekstur tanah

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan tekstur tanah

Peratus bandingan kumin liat, kelodak dan pasir di

dalam tanah.

Aras 2 - Menerangkan kepentingan tekstur tanah

- Mempengaruhi saliran, tanah bertekstur kasar (pasir)

membenarkan air mengalir dengan mudah dan tanah liat

sebaliknya.

- Pernafasan akar. Tanah berkumin kasar mengandungi

lebih banyak liang dari tanah berkumin halus.

- Penyerapan nutrien. Saiz rongga yang sederhana

membenarkan air melarutkan nutrien untuk diserap oleh

akar.

- Tanah bertekstur halus banyak kumin liat yang bersifat

koloid dan dapat menjerap nutrien untuk diambil oleh

akar pokok.

- Menentukan samada tanah mudah dikerjakan. Tanah

berpasir lebih longgar membolehkan kerja-kerja

persediaan tanah dilakukan dengan mudah.

Metodologi K1 - Aras 3 - Menentukan kelas tekstur tanah

menggunakan kaedah medan dan kaedah

mendapan

(a) Kaedah medan

Pemerhatian Kesimpulan

Rod tidak dapat dibentuk Sangat berpasir

Bebola dapat dibentuk Pasir berloam

Rod dapat dibentuk Tanah loam

Rod membentuk U tetapi

tidak dapat membentuk

gelang

Loam tanah liat

Gelang retak-retak Tanah liat berpasir

Gelang dapat dibentuk Tanah liat

- Tidak tepat.

- Memberikan keputusan yang cepat.

(b) Kaedah mendapan

Bahan dan alatan :

Sampel tanah, balang gas, air dan pembaris.

Kaedah :

- Isikan sampel ke dalam balang gas/ hingga separuh

penuh.

- Tuang air ke dalam balang gas/ sehingga tiga perempat

isipadunya.

- Tutup balang gas

- Goncang perlahan-lahan sehingga kumin tanah terpisah.

- Letakkan balang gas di atas meja semalaman untuk

membenarkan kumin tanah mendak.

- Ukur ketinggian setiap kumin tanah dengan

menggunakan pembaris dan catatkan keputusannya.

- Kira peratus setiap kumin tanah/ pasir, loam dan liat.

- Gunakan segi tiga tekstur untuk menentukan kelas

tekstur tanah.

Langkah keselamatan

Berhati-hati semasa menggoncang balang gas.

Tutup balang gas dengan sepenuhnya/

mengelakkan tanah/air keluar.

Keputusan :

Hitungkan peratus kumin tanah dengan formula berikut

% kumin = Ketinggian lapisan kumin x 100

Ketinggian semua lapisan



Waktu 12 (1 waktu)

iii. Struktur tanah

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan struktur tanah

Struktur tanah ialah susunan kumin tanah membentuk

agregat tanah.

Aras 1 - Mengenalpasti jenis-jenis struktur tanah

- Berbagai bentuk

struktur tanah iaitu

butir

rapuh,berblok,prisma

tik, berlapis,

kolumnar.

- Tanah berpasir

dikelaskan kepada

tanah tidak

berstruktur.

- Struktur tanah boleh

diperbaiki dengan

mencampur bahan

organik supaya

dapat membentuk

struktur yang baik.

Aras 2 - Menerangkan kepentingan struktur tanah

- Membenarkan kemasukan udara dan air/ membolehkan

tanaman mendapat air secukupnya.

- Menguatkan agregat tanah/ mengurangkan hakisan.

- Mengurangkan kesan toksik karbon dioksida/ karbon

dioksida lebih mudah meresap ke udara.


(e) Sifat kimia tanah

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan pH tanah

- pH ialah petunjuk darjah keasidan larutan.

- pH <7 berasid, pH 7 neutral dan pH>7 adalah beralkali.

- Kebanyakan tanah di Malaysia adalah berasid iaitu

antara 4.2 hingga 4.8.

- Tanaman memerlukan keadaan pH tanah yang hampir

neutral iaitu 6 hingga 7.5

Pertalian - Aras 1/2 - Menjelaskan bagaimana pH memberi

kesan terhadap, dan menghubungkaitkan nilai pH

dengan ketersediaan nutrien

- Ketersediaan nutrien. pH yang terlalu rendah

menyebabkan pembebasan ion ferum dan aluminium. pH

yang terlalu tinggi mebebaskan ion kalsium dan

magnesium. Ion-ion ini bertindakbalas dengan fosfat

membentuk fosfat tak larut, menyebabkan fosfat kurang

tersedia jika pH terlalu tinggi atau rendah. Boron dan

mangan lebih tersedia pada pH rendah. Ketersediaan

klorin tidak dipengaruhi oleh perubahan pH. Kuprum dan

Ferum lebih tersedia pada pH 4.5 hingga 7.5.

- Aktiviti mikrob. Bakteria dan aktinomisit hidup lebih aktif

pada keadaan sedikit berasid. Proses penitratan dan

pengikatan nitrogen lebih aktif pada pH melebihi 5.5.

Kebanyakan mikro bermanfaat hidup lebih sempurna

pada pH 5.5 hingga 7.8.

- Penyakit tumbuhan. Organisma penyebab penyakit hidup

lebih sempurna pada pH rendah. pH terlalu tinggi atau

rendah juga menyebabkan akar tidak tumbuh dengan

baik.

Aras 1/2 - Menyenarai dan menghuraikan faktor-faktor yang

menyebabkan keasidan tanah

- Kandungan bahan organik. Bahan induk yang berasid

seperti granit menghasilkan tanah yang berasid.

- Larutresapan. Larutlesapan bahan kapur seperti

kalsium, magnesium dan kalium.

- Penggunaan baja kimia. Baja kimia seperti ammonium

sulfat meningkatkan keasidan.

- Pereputan bahan organik membebaskan asid-asid

organik.

- Penambahan asid karbonik dan asid nitrik. Gas karbon

dioksida yang larut dalam air hujan membentuk asid

karbonik yang boleh menghasilkan ion hidrogen. Gas

nitrogen oksida dan nitrogen dioksida larut dalam air

hujan/ membentuk asid nitrik.

- Respirasi akar dan organisma tanah menghasilkan

karbon dioksida/ yang membentuk asid karbonik apabila

larut dalam air.

Aras 1 - Eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah

meter pH dan larutan penunjuk (K2-Amali)

Mentafsir - Aras 2 - Menginterpretasi data dan pemerhatian

eksperimen menguji pH tanah menggunakan- meter

pH, larutan penunjuk

Alatan :

Tabung uji, sudu, rak t.uji dan carta warna.

Bahan :

Sampel tanah, air suling, barium sulfat, larutan

penunjuk universal.

Langkah :

Masukkan barium sulfat/ 2-5 cm/ ke dalam

tabung uji.

Masukkan sampel tanah/ sama banyak.

Tambahkan air suling/ tiga suku penuh.

Rendam meter pH dan catatkan bacaannya

(jika kaedah menggunakan meter pH).

Tambahkan larutan penunjuk universal/

beberapa titis.

Tutup mulut tabung uji/ dengan penutup.

Goncang/ secukupnya.

Biarkan mendak/ seketika.

Perhatikan warna/ padankan dengan carta

warna.

Tentukan nilai pH.




Gunakan air suling/?

Berhati-hati semasa menggoncang tabung uji/?

Gunakan penutup tabung uji semasa

menggoncang tabung uji/ jangan tutup dengan

jari/?

Aras 3 – Membuat inferens nilai pH tanah dengan kesesuaian

penanaman

- Nilai pH terlalu tinggi atau rendah tidak sesuai untuk

penanaman.


(f) Unsur perlu untuk pertumbuhan tumbuhan

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan unsur makro dan mikro

Unsur makro ialah unsur yang diperlukan oleh tumbuhan

dalam kuantiti yang banyak manakala unsur mikro ialah

unsur yang diperlukan dalam kuantiti yang sedikit.

Aras 1 - Menyenaraikan unsur-unsur makro dan mikro untuk

pertumbuhan tumbuhan

Terdapat 16 nutrien kesemuanya.

- Unsur makro ialah karbon, oksigen, hidrogen, nitrogen,

kalium, kalsium, magnesium, fosforus dan sulfur.

- Unsur mikro ialah klorin, ferum, mangan, zink, boron,

kuprum dan molibdenum.

Aras 1 - Menyatakan peranan dan gejala kekurangan unsur

makro N,P dan K

Pertalian – Aras 2 - Menghubungkait gejala kekurangan

nutrien dengan unsur makro.

Nutrien Peranan Gejala kekurangan

N

Komponen utama

klorofil, protein dan

asid nukleik.

Menggalakkan

pertumbuhan tisu.

Boleh bergerak dalam

tumbuhan

Daun kuning,

terbantut dan

kering sebelum

matang

P

Komponen protein,

asid nukleik dan ATP.

Mempercepatkan

perkembangan sel.

Boleh bergerak dalam

tumbuhan

Bantut, batang

kurus dan lambat

matang

K

Meransang enzim

fotosintesis dan terlibat

dalam sintesis

karbohidrat

Daun bertompok,

berbintik dan

berpilin.


(g) Amalan membaiki keadaan tanah

Aras 1 - Menyatakan cara membaiki keadaan tanah

- Pembajaan

- Pengapuran

- Pemugaran

- Pencegahan dan pengawalan

- Hakisan tanah.

Aras 1 - Menyatakan jenis baja dan menamakan contoh baja

- Baja organik – berasal dari sisa tumbuhan dan haiwan

yang reput. Contoh - tahi haiwan, sisa tanaman, buangan

kilang kelapa sawit, kompos.

- Baja kimia – diproses secara kimia. Contoh -nitrophoska,

kalsium karbonat, urea.

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan baja lurus, baja lengkap,

baja sebatian dan baja campuran

Baja lurus – baja yang hanya membekalkan satu nutrien

utama sahaja.

Baja lengkap – baja yang membekalkan semua unsur utama

N, P dan K.

Baja sebatian – baja yang diproses di kilang dalam secara

kimia.

Baja campuran – baja diperoleh dari campuran baja lurus

secara fizikal.

Terminologi Aras 1 - Mentakrifkan gred baja

Peratusan berat nutrien utama yang terdapat dalam sesuatu

baja.

Mentafsir - Aras 2 - Mentafsirkan gred baja

Gred baja 12:12:15 bermakna terdapat 12 kg N, 12 kg P2O5

dan 15 kg K2O dalam setiap 100 kg baja.

Aras 1 - Menghitung kuantiti nutrien dalam baja lurus (K2-

Kuantitatif)

Contoh

1. Hitungkan kuantiti N yang terdapat dalam 30 kg baja

Urea. (Urea mengandungi 46% N)

2. Hitungkan kuantiti P2O5 yang terdapat dalam 70 kg baja

posfat super ganda tiga. (posfat super ganda tiga

mengandungi 48% P2O5)

Nutrien Baja lurus Gred baja

Nitrogen

Urea 46% N

Ammonium sulfat 20% N

Kalsium nitrat 15% N

Kalium nitrat 15% N

Ammonium nitrat 35% N

Natrium nitrat 16% N

Fosforus

Fosforus asli 30% P2O5

Fosfat super 14 - 25% P2O5

Fosfat super ganda

tiga

48% P2O5

Kalium Muriat potasy 60% K2O

Kalium sulfat 50% K2O

Aras 2 - Menghitung kuantiti nutrien dalam baja sebatian (K2-

Kuantitatif)



1. Hitungkan kuantiti N, P2O5 dan K2O yang terdapat dalam

40 kg baja sebatian dengan gred baja 15:15:12.

2. Hitungkan kuantiti N, P2O5 dan K2O yang terdapat dalam

75 kg baja sebatian dengan gred baja 12:15:18.

Aras 2 - Menghitungkan kuantiti baja untuk membekalkan

kuantiti nutrien yang diperlukan (K2-Kuantitatif)

1. Hitungkan kuantiti baja urea yang perlu untuk

membekalkan 20 kg N.

2. Hitungkan kuantiti baja fosfat asli yang perlu untuk

membekalkan 30 kg P2O5.

Aras 3 - Menghitung kos baja bagi satu program pembajaan

(K2-Kuantitatif)

1. Hitungkan kos baja urea yang perlu untuk membekalkan

20 kg N. (Diberi harga urea RM50/100kg)

2. Hitungkan kos baja fosfat asli yang perlu untuk

membekalkan 30 kg P2O5. (Diberi harga fosfat asli

RM48/100kg).

Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan

kaedah-kaedah membaja

Taburan

- Pembajaan asas bagi baja organik dan kapur.

- Baja ditabur dan digaul ke dalam tanah.

Alur

- Alur digali sepanjang baris pokok.

- Baja dimasukkan ke dalam alur dan ditimbus.

- Pembajaan pokok jagung/kacang tanah.

Poket

- Lubang digali keliling pokok/ dibawah hujung sudur.

- Baja dimasukkan kedalam lubang dan ditimbus.

Semburan daun (foliar)

- Baja dilarut dengan kadar yang sesuai.

- Disembur ke permukaan daun.

- Pembajaan nutrien mikro kepada pokok hiasan.

- Racun serangga boleh dicampur bersama-sama.

Aras 1 - Menyatakan tujuan pengapuran

- Pengapuran bertujuan meninggikan pH tanah.

Aras 1 - Menamakan bahan kapur

Batu kapur (CaCO3), kapur tohor (CaO), kapur mati (Ca(OH)2).

Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan dan menghuraikan faktor-

faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum

melakukan pengapuran

- Jenis tanaman/ yang memerlukan pH tinggi (ch jagung)

memerlukan kapur yang lebih banyak.

- Jenis bahan kapur/ kapur mati lebih berkesan

berbanding batu kapur.

- Jenis tanah/ yang banyak liat memerlukan lebih kapur/

banyak ion hidrogen yang terpaksa dineutralkan oleh

kapur terjerap di permukaan liat.

- Kandungan bahan organik/ tanah yang banyak bahan

organik memerlukan lebih banyak kapur/ kerana bahan

organik juga berupaya menjerap ion hidrogen.

Aras 1 - Menyatakan peringkat pemugaran dan tujuannya

- Pemugaran primer menggunakan bajak sepak, bajak

putar dan bajak pahat. Tujuannya ialah untuk /

memotong dan membalikkan tanah/, memecah dan

melonggarkan tanah keras, menyediakan permukaan

tanah yang sesuai untuk bajak sekunder.

- Pemugaran sekunder menggunakan bajak sikat,

pembatas dan penggembur. Tujuannya ialah untuk/

menghasilkan tanah yang sesuai untuk menanam/

menimbus dan menggaulkan sisa tumbuhan,

menghasilkan butiran yang lebih halus, menyediakan

batas tanaman.

Pengkelasan - Aras 1 - Mengenalpasti alat-alat pemugaran

primer dan sekunder dan menyatakan cara tindakan

Alat pemugaran primer :

Nama Kegunaan/Tidakan/Huraian

Bajak

Piring

Memotong, membalik dan memecahkan

tanah,

Bajak

sepak

Memotong dan membalikkan tanah.

Pembalikkan tanah dan kawalan rumpai

lebih berkesan berbanding bajak piring.

Bajak

putar

Menggunakan kuasa dari aci sadap kuasa.

Menghancurkan / melonggarkan tanah

kepada butiran yang lebih halus.

Penggunaan keterlaluan boleh merosakkan

struktur tanah.



Alat pemugaran sekunder :

Aras 1/2 - Menyata dan menghuraikan jenis hakisan tanah

oleh agen air

1. Hakisan permukaan:

- hakisan pada peringkat awal.

- lapisan nipis tanah akan terhakis dan mendedahkan

butir tanah kasar di bawah.

- sukar untuk dikesan kerana tidak meninggalkan kesan

nyata.

2.Hakisan alur.

- Apabila air terus menghakis, alur kecil akan terbentuk

dipermukaan tanah.

- Alur ini lama kelamaan akan menjadi lebih besar dan

dalam.

3.Hakisan lurah.

- Alur yang besar akhirnya menjadi lurah.

- Berlaku apabila air berlebihan mengalir tanpa dikawal.

- Kerosakan ini amat susah untuk dikawal.

Aras 1 - Menyatakan prinsip pencegahan dan pengawalan

hakisan tanah

- Melindungi permukaan tanah.

- Mengelakkan pengaliran air.

- Mengurangkan kelajuan aliran air.

Metodologi K1 - Aras 1/2 - Menyata dan menerangkan kaedah

pencegahan dan pengawalan hakisan tanah oleh

agen air

- Menanam penutup bumi/ mengurangkan pengaliran air di

permukaan tanah.

- Membuat teres/ menghalang air yang menuruni

permukaan tanah curam.

- Menanam mengikut kontor/ batas yang dibina akan

menghalang aliran air.

- Membajak mengikut kontur/ menghasilkan alur bajak

yang dapat menghalang aliran air ke bawah.

- Membuat sungkupan/ Menanam penutup bumi.

- Menanam secara jalur/ apabila satu tanaman dituai, jalur

yang lain dapat masih menghalang aliran air.

- Membina sistem perparitan/mengelakkan air menuruni

permukaan tanah.

2.4 Biosis

Waktu 1-4 (4 waktu)

(a) Jenis organisma

Aras 1 – Memerihalkan jenis organisma

1. VIRUS

Bentuk virus

- Sangat halus, paling ringkas, bersifat parasit iaitu hidup

dalam perumah (sel hidup).

2. BAKTERIA

- Bersel tunggal, kebanyakannya hidup sebagai parasit

atau saprofit di dalam tanah.

3. KULAT

- Tiada klorofil, (tidak dapat membuat

makanan sendiri).

- Ia terdiri dari hifa yang menghasilkan spora

yang tumbuh menghasilkan kulat yang baru.

Nama alat Kegunaan/Tidakan/Huraian

Bajak sikat. Membajak lapisan atas diperingkat akhir

penyediaan tanah.

Pembatas.

Membalikkan tanah untuk dijadikan batas,

membuat alur dan membaiki semula batas

yang sedia ada.

Bajak sisir. Memecahkan tanah dan mengangkat sisa

tanaman ke permukaan.



4. NEMATOD

- Menyerupai cacing tetapi lebih kecil.

- Jantan berbentuk tirus dan betina bentuk sfera dan

mengandungi telur apabila matang.

5. SERANGGA

- Badan terbahagi tiga bahagian utama iaitu kepala, toraks

dan abdomen.

- Bahagian toraks terdapat 3 pasang kaki dan 1 atau 2

pasang sayap.

Rajah : Jenis mulut serangga

6. RUMPAI

- Tumbuhan yang tidak dikehendaki tumbuh di kawasan

penanaman.

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan parasit, saprofit, patogen

dan vektor

Parasit Organisma yang hidup pada perumah

hidup, bersaiz lebih kecil dari perumah

dan mendapatkan makanan dari

perumah.

Saprofit Organisma yang hidup pada perumah

yang telah mati dan mendapatkan

makanan dari perumah.

Patogen Organisma yang menyebabkan penyakit

pada organisma lain.

Vektor Organisma yang membawa patogen dari

satu perumah ke perumah yang lain.

Aras 2 - Menjelaskan tanda umum penyakit dan perosak

1. VIRUS

- Vektor seperti afid, lelompat daun, nematod dan kulat

membawa virus, dan juga melalui alatan ladang dan biji

benih yang dijangkiti virus.

- Tanda serangan virus : warna kuning mosaik pada daun,

daun berpilin, pengeluaran pucuk yang berlebihan.

- Contoh penyakit : mosaik pada tembakau, penyakit

merah pada pokok padi, penyakit tresteza pada pokok

limau, virus bintik cincin pada pokok betik.

2. BAKTERIA

- Menyerang tumbuhan melalui stoma, lentisel, bunga atau

luka.

- Dibawa oleh serangga atau biji benih.

- Tanda serangan: bintik, layu, reput dan mati rosot,

- Contoh penyakit : hawar bakteria pada kubis, layu

bakteria pada tomato.

3. KULAT

- Mencerna cecair sel perumah sebelum menyerapnya.

- Tanda serangan: Tisu mati/ reput/ melecoh / hawar/

karat/ daun berbintik-bintik, debu di permukaan daun

atau batang.

- Contoh penyakit: Melecuh anak benih, kulapok berdebu.

4. NEMATOD

- Menyerang akar dan menganggu sistem pengangkutan.

Menghazam kandungan sel perumah menyebabkan

tumbuhan tidak boleh mengambil nutrien.

- Ada nematod menyerang daun, batang dan bunga.

Meloidogyne javanica menyebabkan bengkak akar.

- Nematod juga menjadi vektor kepada virus.

- Tanda serangan: Akar berbonggol atau berbuku, akar

banyak bercabang, akar menjadi pendek dan reput,

tumbuhan layu kerana tidak dapat mengambil nutrien.

5. SERANGGA

- Merosakkan tanaman dengan cara:-

Mengigit dan mengunyah daun :

Ulat/belalang/kumbang. Fotosintesis

berkurangan/ tidak dapat membuat makanan.

Menghisap cecair sel : Afid dan pianggang - Tumbesaran

terbantut.

Mengorek batang/buah : Ulat pengorek

batang dan buah, Larva lalat buah merosakkan buah

jambu. Batang lemah/ buah kurang nilai. Larva Plutella

xylostella merosakan tanaman kobis di Cameron

Highlands.

Membawa agen penyakit seperti virus dan bakteria (Ch

bena hijau menjadi vektor virus merah padi).

6. HAIWAN LAIN

- Siput dan lintah bulan memakan daun dan

pucuk muda.

- Hamama menghisap cecair sel.

- Tikus mengigit padi dan buah kelapa sawit.

- Tupai merosakkan buah durian/kelapa.

Mengigit mengunyah Menyucuk

menghisap



- Burung memakan bijirin seperti padi.

7. RUMPAI

- Bersaing dengan tanaman untuk air, nutrien dan cahaya

matahari

- Pokok bantut mengurangkan hasil.

- Tempat perlindungan perosak tanaman.

- Rumpai sukar dikawal kerana biji benih banyak dan

mudah tersebar/ membiak dengan banyak cara

stolon,rizom dll/ cepat tumbuh walau di tanah kurang

subur/ biji benih mempunyai sifat rehat dan akan

bercambah apabila keadaan sesuai.

Aras 2 – Menerangkan jenis hubungan mikoriza (mycorrhiza)

dan simbiosis

Mikoriza ialah hubungan baik antara kulat dengan akar

tanaman. Tanaman mendapat mineral yang dikeluarkan oleh

kulat manakala kulat mendapat karbohidrat dari tanaman.

Simbiosis ialah hubungan di mana kedua-dua organisma

saling mendapat manfaat. Contohnya antara tanaman

kekacang dengan bakteria Rhizobium sp.


(b) Kepentingan ekonomi organisma.

Aras 1 - Menjelaskan kebaikan organisma.

1. VIRUS

- Menyerang serangga perosak.

2. BAKTERIA

- Menguraikan bahan organik.

- Bakteria Rhizobium sp yang berada di dalam bintil akar

pokok kekacang (hubungan dinamakan simbiosis) dapat

mengikat nitrogen dan dengan ini dapat menambahkan

kandungan nitrogen di dalam tanah.

- Bakteria Azotobacter yang hidup bebas juga berupaya

mengikat nitrogen.

- Penitratan oleh bakteria Nitrobakter dan Nitrosomonas.

- Sebagai agen mengawal serangga. Contohnya bakteria

Bacillus thuringiensis dapat mengawal larva rama-rama

Plutella xylostella yang merosakkan kobis, tetapi

kesannya lambat.

3. KULAT

- Kulat yang hidup sebagai saprofit mengurai

bahan organik di dalam tanah.

- Kulat juga bersimbiosis dengan akar ru,

jagung dan bawang dan membantu akar

tumbuhan mendapatkan nutrien.

Hubungan ini dinamakan mikoriza.

- Berpotensi mengawal serangga dan nematod.

4. NEMATOD

- Membantu menguraikan bahan organik.

- Menjadi parasit serangga perosak

- Memakan kulat dan nematod lain.

5. SERANGGA

- Membantu pendebungaan/ dengan

memindahkan debunga ke stigma/ contohnya

kumbang belalai (Elaeidobius kameranicus) membantu

pendebungaan kelapa sawit.

- Membaiki pengudaraan tanah/ membuat lubang yang

membolehkan udara masuk.

- Menjadi pemangsa serangga lain/ pepatung menangkap

nyamuk dan kumbang kura-kura pemangsa afid.

6. HAIWAN LAIN

- Gagak mengawal ulat yang menyerang kopi.

- Ular sawa, ular senduk dan burung hantu

mengawal tikus di ladang kelapa sawit.

7. RUMPAI

- Menutup tanah/ mengawal hakisan.

- Membekalkan makanan dan perlindungan kepada

musuh semula jadi perosak.

Aras 1 - Menjelaskan keburukan organisma


(c) Pengawalan organisma

Metodologi K1 - Aras 1 – Menjelaskan kaedah mengawal

organisma

- Apabila perosak pada aras ambang ekonomi.

- Di bawah ambang ekonomi tidak ekonomik.

a. KAEDAH FIZIKAL

- Menggunakan alatan atau keadaan fizikal.

- Kaedahnya: Sekatan mekanik/ balut buah, bina pagar.

Sekatan tingkah laku/ perangkap bunyi, bau, cahaya

atau orangan. Perubahan persekitaran perosak/

membanjiri air di sawah padi,

meningkatkan/merendahkan suhu hasil /simpan dalam

bekas kedap udara.

- Kebaikannya tidak mencemarkan persekitaran.

- Kelemahannya: Peratus kejayaan rendah.

b. KAEDAH KULTUR

- Kaedah secara tidak langsung mengganggu

perkembangan perosak.

- Kaedahnya: Pemugaran tanah/ menimbus rumpai dan

mendedahkan larva kepada c matahari. Menggilirkan

tanaman/ perosak mati kerana hilang perumah.

Menggunakan varieti resistan/ meningkatkan keupayaan

melawan serangan perosak. Penanaman campuran/

perosak kurang bekalan makanan dan juga

meningkatkan pemangsa perosak. Amalan penanaman

yang baik/ menggunakan biji benih bersih, penyediaan

tapak semaian yang sempurna akan dapat

menambahkan kesihatan pokok.

- Kelebihan : tidak memerlukan kos yang tinggi kerana

kaedahnya secara tidak langsung/ tidak mencemarkan

persekitaran.

- Kelemahan : tidak dapat menghapuskan secara total.

c. KAEDAH BIOLOGI

- Guna organisma lain kawal perosak.

- Contoh: tebuan hitam mengawal rumpai String Bush/

burung hantu mengawal tikus di ladang K.Sawit/



kambing meragut rumput diladang getah/ itik di sawah

padi untuk mengawal ulat.

- Kelebihannya: kos senggaraan yang rendah/ tidak

mencemarkan alam sekitar/ selamat kerana tidak

menjejaskan kesihatan/ kawalan perosak yang

berkekalan.

- Kelemahannya: perosak tidak dapat dihapuskan

kesemuanya/ pemangsa mungkin menyerang organisma

lain apabila makanannya kehabisan/ perlu tahu tabiat

hidup perosak.

d. KAEDAH KIMIA

- Guna bahan kimia mengawal perosak.

Aras 2 – Menerangkan cara tindakan racun kimia

- Racun kimia perosak dikelaskan kepada: - Racun perut.

Sebagai umpan atau disembur kepada tanaman supaya

dimakan perosak. Contohnya malathion, dieldrin dan zink

fosfida dan warfarin untuk mengawal tikus.

Racun sentuh.

Racun yang akan meresap ke badan perosak.

Contohnya heptachlor, BHC, racun kulat (kuprum

dan merkuri) dan racun rumpai (paraquat).

Racun pewasap.sebagai wasap dan meresap ke sistem

respirasi perosak. Contohnya metil bromida dan vapan

(racun nematod dan kulat tanah).

Racun sistemik.Meresap ke dalam tisu , serangga

memakan tanaman akan mati. contohnya benlate

(racun kulat), dimethoate dan diazinon (racun serangga).

- Kelebihan: mudah dilakukan/ berkesan dan cepat/ bila-

bila masa dan peringkat penanaman/ mudah didapati di

pasaran/ tindakan luas membolehkan banyak jenis

perosak boleh dikawal.

- Kelemahan: mencemarkan sekitar/ perosak lali kepada

racun guna berterusan/ mencederakan tisu tanaman/

membunuh pemangsa berkesan/ kesan bau dan rasa

pada hasil tanaman.

e. KAEDAH UNDANG-UNDANG

i. Kuarantina.

- Tumbuhan dari luar negara diperiksa.

ii. Penghapusan.

- Penyakit yang serius perlu dihapuskan

supaya tidak wujud lagi.

iii. Pensijilan.

- Biji benih yang dibawa masuk perlu

disahkan bebas dari penyakit.

f. PENGURUSAN PEROSAK BERSEPADU

- (Lihat nota di bawah).

Aras 1 – Melakukan pengawalan organisma menggunakan

kaedah kimia. (K2-Amali)

Alatan :

Pam penyembur, topeng muka, pakaian pelindung,

bekas membancuh, selinder penyukat, pengacau.

Bahan :

Racun kimia, air.

Langkah :

Pakai peralatan dan pakaian pelindung

selengkapnya.

Sukat racun mengikut kadar yang ditetapkan

menggunakan silinder penyukat.

Tuang racun ke dalam bekas membancuh.

Tuang air mengikut sukatan.

Kacau campuran sehingga sebati.

Tuang campuran ke dalam pam penyembur.

Lakukan semburan ke kawasan yang ditetapkan.

Basuh diri dan peralatan selepas melakukan

semburan.

Langkah keselamatan :

Sebelum menyembur

Bancuh racun di tempat terbuka

Jangan makan atau minum semasa meracun

Gunakan bekas yang dikhaskan untuk membancuh.

Bancuh dengan sukatan yang betul.

Semasa meracun

Sembur mengikut arah angin.

Jarak penyembur yang sesuai dengan tanaman.

Pakai pakaian pelindung.

Selepas menyembur

Bersihkan diri dan pakaian.

Basuh bekas dan penyembur dengan bersih.

Simpan alatan dan racun di tempat berkunci.

Mentafsir - Aras 2 – Mentafsirkan maklumat pada label racun

kimia

- Kelas racun (1-1V).

- Peratusan dan jenis bahan aktif.

- Sukatan/ bancuhan.

Bandingbeza - Aras 2 – Membanding beza pengawalan

kaedah kimia dan biologi.

Kaedah Kimia Kaedah Biologi

Mencemarkan

persekitaran

Tidak mencemarkan

persekitaran

Meninggalkan kesan baki

pada hasil dan tanah

Tidak meninggalkan kesan

baki pada hasil dan tanah

Memusnahkan organisma

bermanfaat

Tidak memusnahkan

organisma bermanfaat

Kesan segera Kesan memakan masa

Perosak dapat dihapuskan

secara menyeluruh

Perosak tidak dapat

dihapuskan kesemuanya.


(d) Pengurusan Perosak Bersepadu

Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan kaedah pengurusan

perosak bersepadu



Prinsip dan Generalisasi - Aras 2 – Menerangkan konsep

pengurusan perosak bersepadu

- Sistem pengurusan perosak yang melibatkan gabungan

pelbagai kaedah.

- Bertujuan mengurangkan kerosakan dan mengurangkan

populasi perosak.

- Musuh perosak semulajadi digalakkan membiak dan

penggunaan kimia dikurangkan.

- Perlu mengetahui ekologi dan kitaran hidup perosak.

- Antara kaedah yang digunakan ialah kawalan biologi,

penggunaan varieti resistan, amalan kultur dan

penggunaan bahan kimia secara optimum.



2.5 Genetik

Waktu 1-2 (2 waktu)

(a) Ciri tumbuhan yang dikehendaki

Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan ciri-ciri tumbuhan yang

dikehendaki

Pembiakbakaan tanaman - sains mengubah dan membaiki ciri

tanaman.

- Tujuan - Tumbuhan yang lebih baik.

- Varieti - Tumbuhan mempunyai ciri berbeza daripada

kumpulan lain dalam spesis sama.

(a) Cepat mengeluarkan hasil

- Lebih banyak pusingan tanaman.

- Penanaman padi dua kali setahun.

(b) Hasil tinggi

- Pulangan yang lebih tinggi

- RRIM 803 hasil susu getah melebihi 2 000 kg/ha.

(c) Hasil berkualiti

- Hasil mendapat sambutan.

- Betik Malaysia Eksotika - rasa yang sedap.

(d) Resistan terhadap penyakit dan perosak

- Mengeluarkan hasil yang tinggi

- Mengurangkan kos pengawalan

- Klon getah LCB 870 resisten Penyakit Luruh Daun.

(e) Bernilai estetik

- Meningkatkan nilai pasaran

- Bentuk pokok juga menentukan samaada ia dapat dituai

dengan jentera.

Waktu 3-6 (4 waktu)

(b) Kaedah menghasilkan varieti baru

Urutan - Aras 1/2 – Menjelas mengikut urutan langkah

menghasilkan varieti baru

Metodologi K1 – Aras 2 - Menerangkan mengikut urutan

langkah menghasilkan varieti baru

1- Mengenalpasti baka berpotensi.

- Tumbuhan ciri yang sama dikumpul.

- Tujuannya supaya lebih peluang memilih induk yang

sesuai.

2- Melakukan pemilihan

- Pilih dari tumbuhan yang dikumpulkan.

- Cirinya tidak ada pada varieti asal.

- Contohnya varieti Hawaiian Sunrise Solo rasa lazat tetapi

buahnya kecil, Subang 6 buah yang lebih besar.

Keduanya dikacukkan untuk menghasilkan Malaysia

Eksotika.

3- Melakukan pengacukan

- Dua pokok induk dikacukkan untuk menggabungkan ciri

kedua-duanya. Contohnya Dura (betina) x Pisifera

(jantan) menghasilkan Tenera (F1).

- Anak yang dihasilkan dinamakan pokok F1.

- Banyak generasi F1 lebih baik dari induk dan digunakan

untuk penanaman.

- Heterosis ialah sifat F1 dimana prestasinya melebihi

purata prestasi kedua-dua induknya.

4- Menguji generasi F1

- Berdasarkan ciri seperti daya pengeluaran dan

ketahanan terhadap penyakit.

- Anak pokok yang berpotensi dikenalpasti untuk

dibiakkan lagi seterusnya.

- Kadang-kala benih untuk menghasilkan F1 digunakan

sebagai biji benih untuk ditanam, ia dinamakan biji benih

kacukan F1.

- Biji yang terhasil dari pokok F1 tidak sesuai untuk

dijadikan biji benih kerana prestasi pokok yang

dihasilkan akan merosot/ tidak stabil/ mutu kembali

kepada induk.


(c) Pembiakan

Metodologi K1 - Aras 1 - Menghuraikan kaedah membiak

varieti baru

SEKS

BIJI BENIH

Ciri biji benih yang berkualiti: Bernas,bebas dari serangan

penyakit dan perosak, matang.

Kelebihan

- Lebih banyak dapat dibiakkan.

- Mudah dilakukan (tidak memerlukan kemahiran.

- Setengah tanaman hanya membiak melalui biji

benih.

- Kos lebih rendah.

- Biji benih dapat disimpan lama.

Kelemahan

- Anak berlainan dari induk. (Sifat baik baka tidak

diturunkan kepada anak)

- Ada tanaman tidak mengeluarkan biji benih.

Alatan dan bahan

- Bijibenih, sudip, racun kulat, racun serangga.

Langkah

- Sediakan medium (7:3:2) atau (3:2:1) tanah+tahi

lembu+ pasir.

- Bagi benih berkulit keras, lakukan pelelasan (1

air panas+1 air sejuk), kertas pasir.

- Gaulkan biji benih dengan racun kulat dan racun

serangga.

- Buat lubang/ alur pada tapak/ batas penanaman.

- Masukkan ke dalam alur/lubang.

- Timbuskan dan siram.

ASEKS KERATAN

Kebaikannya:

- Lebih anak pokok dapat dihasilkan.

- Lebih mudah dan cepat.

- Senang dijaga/ anak lebih seragam.

Kelemahannya:

- Akar serabut/ mudah tumbang.

- Dahan mudah sekah/ contohnya angsana.

- Daun, batang dan akar boleh dijadikan

keratan.

Alatan dan bahan : sekatur, ranting pokok, hormon pengakar.

Kaedah

- Pilih ranting yang sihat

- Kerat sepanjang 15-20 cm



- Kerat sebahagian daun untuk mengurangkan

transpirasi.

- Celupkan bahagian bawah keratan dalam serbuk

hormon pengakar.

- Cucukkan keratan secara condong dalam medium pasir

yang bersih.

- Siram dan letakkan di tempat teduh.

Aras 1 – Melakukan tut dan cantuman tunas (K2-Amali)

TUT

Contohnya ciku, limau, nangka, jambu batu.

Kebaikannya:

- Lebih cepat matang.

- Anak dihasilkan sama seperti induk.

Kelemahannya ialah bilangan yang dapat dihasilkan adalah

terhad.

Kaedah:

- Pilih ranting yang sihat.

- Buat dua kelaran mengelilingi ranting berjarak 2.5 cm.

- Buat satu kelaran menyambung dua kelaran di atas.

- Kupas kulit dan kikiskan kambium.

- Sapukan hormon pengakar pada bahagian atas kelaran.

- Tutup dengan gumpalan tanah atau medium.

- Balut dengan plastik.

- Ikat kedua-dua hujung.

Langkah keselamatan

- Pisau yang tajam

- Cermat dan berhati-hati semasa membuat kelaran dan

mengikis lapisan kambiun.

Kejayaan tut ialah apabila timbulnya akar adventitus pada

bahagian tut.

- Tut tidak berjaya - kemungkinannya lapisan kambium

tidak habis dikikis, serangan organisma perosak,

medium kering.

- Apabila berjaya, kerat bahagian bawah, semai dalam

beg politena untuk proses pengerasan (hardening)

sebelum dipindahkan ke ladang.

CANTUMAN TUNAS

Contoh pokok - getah, durian, nangka dsb.

Prinsip pembiakan ini ialah keserasian antara pokok penanti

dengan sion.

Kebaikannya:

- Hasil lebih cepat berbanding biji benih.

- Pokok dihasilkan sama seperti induk.

Alatan dan bahan:

- Alatan : Pisau cantuman, pita politena/plastik, tali

pengikat.

- Bahan : pokok penanti, ranting mata tunas.

Langkah-langkah :

- Pilih pokok penanti / yang sihat

- Buat 2 kelaran memanjang / 2.5 cm dan

- Buat 1 kelaran melintang/ 10 cm dari pangkal

pokok

- Lekangkan kulit/lidah/ pada kelaran yang dibuat

- Potong mata tunas/ sama saiz dengan kelaran pada

pokok penanti

- Pisahkan mata tunas dengan kayu

- Tampalkan mata tunas/ pastikan kedudukan betul

- Potong sebahagian lidah

- Balut cantuman/ jangan kena mata tunas

- Ikat bahagian yang dicantum/ dengan kemas

- Letakkan di bawah lindungan/ teduhan.

Langkah keselamatan

- Pisau tajam/ bersih

- Balutan kemas

- Elakkan memegang bahagian dalam mata

tunas.

ORGAN PENYIMPANAN

- Contohnya bebawang, stolon, umbisi, dan rizom.

- Ceraikan bahagian daripada pokok induk..

- Stolon (batang bawah tanah yang merayap atas tanah)

dan rizom (batang yang tumbuh di bawah permukaan

tanah) dipotong kepada bahagian yang lebih kecil

mengandungi sekurang-kurangnya satu mata tunas dan

ditanam dalam alur penanaman.

PEMBAHAGIAN RUMPUN

- Dilakukan kepada bahagian seperti rizom, stolon dan ubi

akar.

- Rumpun diasingkan dari induk.

- Mengikut saiz yang sesuai.

- Ditanam dalam alur cetek bagi rizom dan dalam lubang

cetek bagi bebawang.

KULTUR TISU

Bandingbeza - Aras 2 - Membandingbeza pembiakan seks

dengan pembiakan aseks

Pembiakan Seks Pembiakan Aseks

Menggunakan biji benih Menggunakan bahagian

selain biji benih

Anak berbeza daripada induk Anak sama dengan induk

Lambat untuk matang Cepat mencapai

kematangan

Struktur akar menyamai

induk

Setengah kaedah

menghasilkan akar

serabut

Bandingbeza - Aras 2 - Membandingbeza tut dengan

cantuman.

Tut Cantuman



Menghasilkan akar

adventitius

Pokok berakar tunjang

menghasilkan anak

berakar tunjang

Anak didorong mengeluarkan

akar

Baka yang diperlukan

diambil daripada mata

tunas

2.6. Pengawalatur Pertumbuhan

Waktu 1-2 (2 waktu)

(a) Pengenalan

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan pengawalatur pertumbuhan

- Sebatian kimia organik yang mengawal pertumbuhan

pada kepekatan yang rendah.

- Diperlukan dengan kadar yang sedikit.

- Termasuk hormon dan bahan kimia buatan.

Waktu 3-6 (4 waktu)

(b) Kesan pengawalatur pertumbuhan

Aras 1 – Menyenaraikan 5 jenis pengawalatur dan kesan

umum

P.ATUR KESAN UMUM

Auksin

Pertumbuhan ke arah cahaya,

pertumbuhan akar ke arah graviti,

kedominan apeks, pembentukan

bunga dan buah dan pembentukan

akar adventitius.

Giberelin

Menggalakkan pembahagian dan

pemanjangan sel, mengatasi

kedormanan biji benih.

Sitokinin Merangsang pembahagian sel.

Etilena Merangsang percambahan dan

kematangan tisu.

Perencat

tumbuhan

Menghalang biji benih dari

bercambah, menyebabkan liang

stoma tertutup.

Aras 1/2 – Menjelaskan/ menerangkan kesan pengawalatur

pertumbuhan

Mempengaruhi pembungaan

- Contoh - GA/NAA.

- Nanas dirawat dengan kalsium karbida atau NAA.

- Mengasap pokok menggalakkan pembungaan/ bahan

aktifnya etilena.

Mempengaruhi kemasakan

- Buah masak mengeluarkan gas etilena.

- Gas asetilena dihasilkan campuran air dan CaCO3

digunakan memeram pisang dan mangga.

Menambahkan hasil tanaman

- NAA, etilena atau asetilena mempengaruhi kejadian

buah.

- NAA menambahkan pembuahan mangga.

- 2,4-D dan 2,4,5-T menambah lateks/ pada kepekatan

rendah.

Mengawal pertumbuhan vegetatif

- Auksin IAA/dihasilkan oleh mata tunas dan daun muda.

- NAA/IBA adalah auksin buatan dalam hormon

pengakaran.

- Maleik hidrozida/ethepon - merencatkan tumbuhan untuk

mendapatkan ketinggian sama.

Aras 1 – Melakukan eksperimen menunjukkan kesan kalsium

karbida ke atas proses kemasakan buah. (K2-Amali)

Bahan :

Air Suling, kalsium karbida, buah pisang hijau.

Alatan :

Spatula, dua biji bikar 50 ml, bekas plastik

bertudung.

Langkah :

Kadar penggunaan kalsium karbida – 100 g setiap

50 kg buah.

Sediakan 2 bekas plastik bertudung.

Masukkan 2-3 biji pisang hijau ke dalam setiap

bekas.

Letakkan bikar 50 ml yang mengandungi air suling di

dalam setiap bekas plastik.

Dengan menggunakan spatula, ambil ¼ sudu

pepejal kalsium karbida.

Buka tudung satu bekas plastik dan masukkan

pepejal kalsium karbida ke dalam bikar yang

mengandungi air suling.

Tutup bekas dengan segera.

Bekas plastik yang tidak dimasukkan kalsium

karbida digunakan sebagai kawalan.

Lakukan pemerhatian sepanjang 3-4 hari dan

catatkan perubahan yang berlaku.

Bekas

Kadar

kemasakan

(lambat/

cepat)

Kesimpulan

Mengandungi

kalsium karbida

Tidak

mengandungi

kalsium karbida

Langkah keselamatan

Tutup bekas plastik dengan rapat/ segera.

Aras 2 - Menerangkan penggunaan pengawalatur

pertumbuhan dalam (K2-Aplikasi)

Aruhan pembungaan

- Menggalakkan pembungaan/ menghasilkan pokok yang

menarik untuk dipasarkan.

- Pembungaan pada masa yang sesuai/ membolehkan

pokok dijual semasa permintaan tinggi.

- Menghasilkan tanaman rendah untuk menghasilkan

populasi tanaman yang seragam.

- Asetilena menggalakkan pengeluaran buah nanas secara

berperingkat-peringkat



Pengurusan tapak semaian

- Hormon pengakaran mempercepatkan pengakaran /

dapat menambahkan kejayaan semaian keratan.

- 2,4-D racun herba berkesan kepada dikotilidan/kurang

pada monokotilidan/ oleh itu ia digunakan pada padi

dan tebu.

Penghasilan tumbuhan rendah

- Mengawal ketinggian/menambahkan kecantikan/

memudahkan pengurusan.

Pengurangan kos pemangkasan

- Pengeluaran buah yang berterusan dan berperingkat.

- Industri pemperosesan hasil.

- Mempercepatkan/ melambatkan kemasakan buah/

supaya dapat dipasarkan di masa yang sesuai dan

memenuhi citarasa pengguna.

Kesan racun herba



BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN

Waktu 1 (1 waktu) 3.1 Pengenalan

Aras 1 – Memerihalkan faktor yang mempengaruhi

tumbesaran dan pengeluaran ternakan.

[Sumbangsaran]

- iklim, pemakanan, kesihatan, dan genetik.

3.2 IKLIM

Waktu 2 (1 waktu)

(a) Unsur Iklim

Aras 1 – Menyatakan unsur iklim yang mempengaruhi

tumbesaran ternakan. [Sumbangsaran]

- 4 unsur iklim ialah suhu, hujan, kelembapan, dan cahaya.

Waktu 3-8 (6 waktu)

(b) Kesan iklim ke atas pengeluaran ternakan

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan himpitan iklim

- Ialah keadaan unsur iklim melampau yang memberikan

kesan negatif ke atas ternakan.

Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan kesan

himpitan iklim secara langsung ke atas ternakan.

[Gambar / sampel makanan ternakan/ slaid]

- Perlakuan semasa meragut - kurang meragut/ berlindung

di tempat teduh.

- Pengambilan makanan – kadar pengambilan makanan

berkurangan/ kerana banyak minum air untuk ganti air

yang hilang.

- Tumbesaran – Kadar metabolisme rendah/ mengakibatkan

kadar tumbesaran berkurangan.

- Pengeluaran hasil – Kadar metabolisme rendah/

menyebabkan kadar penguluaran hasil berkurangan.

- Pembiakan - Keseimbangan hormon yang mempengaruhi

perkembangan sperma, ovari dan embrio terganggu/

tempoh galak berkurangan/ dan kadar persenyawaan akan

menurun.

Pertalian - Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan kesan iklim

secara tidak langsung ke atas pengeluaran ternakan

- Penghasilan bahan makana ternakan - Hujan sedikit

mengganggu pertumbuhan foraj/ gentian kasar yang

tinggi/ dan sukar dicerna.

- Serangan parasit dan penyakit ternakan - Suhu dan

kelembapan tinggi meningkatkan serangan patogen dan

parasit/ ternakan mudah diserang penyakit.

- Pengendalian dan penyimpanan hasil tenakan - Hasil

mudah rosak/ kelembapan dan suhu yang tinggi

meningkatkan pembiakan patogen dan parasit.

Aras 1/2 - Menyatakan/ menerangkan cara-cara

mengurangkan kesan himpitan iklim (K2-Aplikasi)

- Mengadakan perumahan yang sempurna - Perumahan

mempunyai pengudaraan yang baik/ untuk mengalirkan

udara panas keluar. Kedudukan kandang memanjang

arah utara-selatan/ membolehkan penerimaan cahaya

pagi.

- Menanam pokok naungan - Menanam pokok di padang

ragut/ membolehkan haiwan berteduh.

- Mengamalkan ragutan diwaktu malam/ dapat makan

tanpa gangguan suhu panas.

- Memilih baka yang toleran/ supaya tahan kepada kesan

cuaca panas.

- Memberikan makanan bernutrien tinggi – tinggi

kandungan protein, mineral dan vitamin/ meningkatkan

tahap kesihatan ternakan.

Projek Kumpulan – Mereka bentuk sistem perumahan

ternakan yang sempurna.

3.3 PEMAKANAN

Waktu 9 (1 waktu)

(a) Kepentingan Pemakanan

Aras 1/2 - Menyatakan dan menerangkan kepentingan

pemakanan. [Sumbangsaran, pamer sampel

makanan ternakan berlabel, pengurusan grafik]

- Mengekalkan kesihatan/ mengurangkan kadar kematian.

- Memenuhi keperluan pertumbuhan/ mencapai keupayaan

tumbesaran dan pengeluaran maksimum.

- Memenuhi keperluan pengeluaran dan pembiakan/ kadar

pengeluaran maksimum.


(b) Kelas Makanan

Aras 1/2 - Menyenaraikan jenis dan fungsi nutrien/ dan

menerangkan fungsi nutrien.

Karbohidrat

Nutrien yang terbanyak dibekalkan.

Dibekalkan banyak kerana murah.

Membekalkan haba/tenaga untuk bernafas,

pencernaan dan bergerak.

Menghasilkan haba untuk mengekalkan suhu badan.

Sebahagian dari komponen sel.

Contoh makanan mengandungi karbohidrat Jagung,

rumput dan sagu.

Lemak

2.25 kali lebih tenaga dari karbohidrat/ tetapi kerana

mahal ia tidak digunakan sebagai sumber tenaga.

Fungsinya:

Membekalkan tenaga.

Menbantu penyerapan vitamin larut lemak (A,D,E dan

K)

Membekalkan asid lemak.

Komponen membran sel dan kandungan sel.

Mengawal suhu badan ternakan.

Menambahkan kelazatan makanan.



Protein

Membina/membaiki organ dan tisu/untuk membesar.

Menghasilkan susu, bulu dan telur.

Membantu perkembangan fetus.

Membina enzin dan hormon.

Menghasilkan antibodi.

Sumber tenaga apabila kabohidrat dan lemak tiada di

dalam badan.

Asid amino ialah hasil terakhir pencernaan protein.

Vitamin

Diperlukan dalam kuantiti yang sedikit.

Terbahagi kepada vitamin larut air (B dan B) dan

vitamin larut lemak.

Fungsinya (lihat lampiran):

Garam mineral

Diperlukan dalam kuantiti yang kecil.

Terbahagi kepada garam mineral makro (perlu lebih

banyak) dan garam mineral mikro (perlu sedikit

sahaja).

Sebagai mankin/membantu tindakbalas kimia.

Fosforus, magnesium dan kalsium penting dalam

pembentukan tulang dan gigi.

Setengahnya adalah komponen enzim.

Air

Mengawal suhu badan.

Pengangkut nutrien dalam badan.

Membantu pencernaan dan penyerapan nutrien.

Melicinkan pergerakan otot terutama di dalam sendi.

Mengangkut keluar hasil kumuhan.

Kekurangan yang berlebihan menyebabkan:

Pengambilan makanan berkurang/ penurunan berat

badan/ kematian.


(c) Sistem Pencernaan

Aras 1 - Mengenalpasti struktur sistem pencernaan ruminan

dan bukan ruminan

RUMINAN BUKAN RUMINAN

Mempunyai 4 bahagian perut Satu bahagian perut

Proses pencernaan sebenar

di obamasum

Proses pencernaan sebenar

di usus

Mempunyai proses

mengunyah semula

Tiada proses mengunyah

semula

Mampu mensintesis vitamin

B kompleks dan K

Perlu diberikan dalam

makanan tambahan

Aras 2 - Menerangkan fungsi organ pencernaan ruminan dan

bukan ruminan

ORGAN FUNGSI

Rumen

Menjalani proses fermentasi.

Menghasilkan protein dan vitamin

daripada selulosa.

Retikulum

Menyimpan air yang diminum.

Memisahkan bahan kasar supaya tidak

memasuki omasum.

Omasum

Menyimpan bahan makanan yang telah

dikunyah halus. Makanan digaul hingga

sebati. Bahan makanan diserap semula.

Abamasum Perut jati. Pencernaan berlaku di sini.

RUMINAN

ORGAN FUNGSI

Paruh Mematuk makanan

Esofagus Menyalur makanan ke tembolok

Tembolok Menyimpan sementara makanan

Proventrikulus Enzim menukar protein kepada peptida

dan polipeptida

Hempedal Mengisar makanan

Usus Kanji maltosa, peptida asid amino,

lemak asid lemak dan gliserol

Sekum Mengumpul bahan yang tidak cerna

Kloaka Mengeluarkan tinja

BUKAN RUMINAN

Aras 2 - Melakukan bedah siasat ke atas ayam/ puyuh dan

melakar sistem pencernaan (K2-Amali)

Alatan :

Pisau, dulang pembedahan.

Sistem pencernaan bukan ruminan

Sistem pencernaan ruminan



Bahan :

Seekor ayam/puyuh yang siap disembelih.

Langkah :

Belah melintang di bahagian atas tembolok.

Masukkan dua jari untuk melonggarkan tembolok

dan esofagus.

Belah daripada bahagian kolaka hingga abdomen.

Masukkan jari dan keluarkan semua organ :

proventrikulus, hempedal, duodenum, usus dan

sekum.

Basuh hingga bersih dan letakkan dalam dulang

pembedahan.

Kenal pasti organ pencernaan.

Lakar dan labelkan sistem pencernaan.

Belah tembolok, proventrikulus dan hempedal.

Kenal pasti bahan yang terkandung di dalamnya.


Berhati-hati menggunakan pisau yang tajam.

Pakai sarung tangan getah atau plastik semasa

melakukan pembedahan.

Bandingbeza - Aras 3 - Membanding beza sistem pencernaan

lembu/kambing dengan sistem pencernaan ayam/

puyuh

Ruminan Bukan ruminan

Mempunyai 4 bahagian

perut.

Mempunyai satu bahagian

perut sahaja

Dapat mencerna bahan

kasar

Tidak boleh mencerna

bahan kasar

Dapat mengunyah

semula.

Tidak dapat mengunyah

semula

CHO dicerna oleh

bakteria.

Bakteria tidak mencerna

karbohidrat


(d) Bahan Makanan Ternakan

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan foraj, foder, pastura dan

konsentrat

Foraj – tumbuhan hijau makanan ternakan mengandungi fiber

tinggi tetapi rendah kandungan nutrien.

Foder – rumput dan tumbuhan bermutu tinggi yang ditanam

untuk potong dan angkut.

Pastura – rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragut.

Konsentrat – makanan ternakan rendah fiber tetapi

mempunyai nutrien tinggi.

Pengkelasan - Aras 1 – Mengenal pasti jenis bahan makanan

ternakan foraj dan konsentrat

- Rumput dan kekacang.

- Contohnya Rumput Guinea,Kekacang Centrosema dan

Petai Belalang.

- Terdapat baka foraj diperbaik berhasil tinggi seperti

rumput Napier, rumput Guinea dan rumput Setaria. - ii. Konsentrat

- Makanan tambahan/ kaya dengan protein.

- Contohnya ialah jagung dan sisa pertanian (hampas isi

rung kelapa sawit, hampas, nanas, kulit buah koko, sagu

dan dedak padi.

- Kelebihan makanan konsentrat berbanding foraj

- lebih tinggi nutrien

- lebih tersedia/mudah didapati

- murah

Terminologi Aras 1 - Menyatakan maksud rumput baik pilih

Rumput yang mempunyai kandungan nutrien tinggi hasil dari

proses pengacukan atau pemilihan dan ditanam untuk

dijadikan makanan ternakan.

Aras 2 – Membandingkan kelebihan dan kekurangan foraj

dengan konsentrat (K2-Penilaian)

Kelebihan foraj:

- Sumber makanan yang termurah.

- Tinggi serat untuk aktiviti rumen.

- Contoh - rumput guinea, petai belalang, stylo dan centro.

- Kandungan protein adalah rendah. Perlu tambah urea

untuk meninggikan

protein kasar.

- Urea ialah bahan bukan protein yang

membekalkan nitrogen. Ia digunakan oleh mikrob untuk

menghasilkan ammonia yang akan digunakan dalam

pencernaan karbohidrat. Kandungan berlebihan

menyebabkan keracunan.

Pengkelasan - Aras 2 – Menerangkan ciri rumput baik pilih

- Pengeluaran hasil tinggi/ kg/luas kawasan tinggi.

- Cepat bertindakbalas terhadap baja nitrogen.

- Jenis saka/ tahan lama.

- Ketahanan yang tinggi/ terhadap ragutan atau himpitan

iklim.

- Kecernaan yang baik.

- Nilai nutrien yang tinggi.

- Kadar tumbesaran dan pertumbuhan semula yang cepat.

- Kadar daun kepada batang yang tinggi.

- Digemari oleh ternakan.


(e) Catuan Makanan Ternakan

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian catuan makanan

seimbang. [Maklumat kandungan nutrien dan

melakar carta pai]

- Ialah pemberian makanan yang mengandungi nutrien

dalam komposisi yang betul dan lengkap untuk

meningkatkan tumbesaran dan penghasilan.

Prinsip dan Generalisasi - Aras 2 – Menerangkan konsep

nisbah penukaran makanan.

- Sebelum menentukan catuan makanan:



- Tentukan umur, jenis, kegunaan dan peringkat

tumbesaran ternakan.

- Tentukan keperluan nutrien.

- Pilih bahan makanan yang sesuai :

CHO(jagung,foraj) protein(hampas

kacang tanah), lemak(isirong K.sawit), vitamin dan

garam galian.

- Faktor yang dipertimbang dalam memilih bahan makanan

ternakan:

- Kandungan protein tinggi

- Nilai tenaga yang tinggi

- Digemari oleh ternakan.

- Mudah dicernakan

- Mudah didapati.

- Kos yang rendah.

- Formula = berat makanan dimakan/pertambahan berat

badan. - Untuk difikir,

- Apakah makna NPM=1.5?

- Mana lebih baik NPM=1.5 dengan NPM=2.0?

- Apakah NPM yang terbaik? NPM dapat

diperbaiki dengan memotong paruh, kadar

muatan yang betul, penggunaan bekas

makanan yang sesuai, baka yang baik,

makanan berkualiti, kawalan penyakit,

pemvaksinan, catuan makanan.

Aras 2 - Menghitung nisbah penukaran makanan (K2-

Kuantitatif)

Contoh

1. 50 ekor ayam dijual. Jumlah makanan dimakan oleh 50

ekor itu ialah 200 kg. Jumlah berat 50 ekor ayam ialah

120 kg. Hitungkan

(a) purata berat seekor ayam.

(b) nisbah penukaran makanan.

2. Berikut maklumat satu projek penternakan ayam.

Bilangan dijual = 60 ekor.

Purata berat seekor = 1.5 kg.

Pengambilan makanan : 180 kg.

Hitungkan nisbah penukaran makanan.



3.4 KESIHATAN


(a) Kepentingan Kesihatan

Aras 1/2 – Menyatakan dan menerangkan kepentingan

kesihatan

- Mengurangkan kadar kematian/ seperti penyakit kuku

dan mulut.

- Mencapai keupayaan tumbesaran dan pengeluaran yang

maksimum/

- Mengelakkan jangkitan penyakit dari ternakan lain/

- Mendapatkan keupayaan penukaran makanan optimum/.


(b) Penyakit Ternakan

Aras 1 - Mengenalpasti simpton ternakan yang sakit

- Kurang selera makan atau penambahan selera secara

mendadak.

- Cirit-birit/ tinja bercampur darah, bertukar warna/penyakit

pullorum pada ayam.

- Mata kuyu/ memandang lurus ke hadapan.

- Suhu badan meningkat.

- Tidak aktif/ kepala tunduk dan selalu tercicir dari

kumpulannya.

- Pengeluaran berkurangan/ penyakit mastitis pada

ternakan lembu.

- Bulu kasar dan kusut/ kulit retak.

- Berat badan merosot.

Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan punca-punca penyakit

ternakan

- Serangan patogen dan parasit

i. Patogen.

Virus:

- Tiada rawatan.

- Vaksin hanya untuk mencegah sahaja.

- Contoh: kuku dan mulut, sampar.

Bakteria.

- Contoh: penyakit tetanus.

- Antibiotik digunakan untuk mencegah atau merawat.

Protozoa.

- Contohnya penyakit koksidia.

- Antibiotik digunakan untuk merawat.

Kulat.

- Penyakit aspergillosis pada ayam.

ii. Serangan parasit.

Parasit dalaman.

- Seperti cacing gelang, cacing fluk hati dan cacing

paru-paru.

- Menyerang bahagian dalam ternakan.

Parasit luaran.

- Hidup di bahagian luar ternakan.

- Seperti kutu, hama, dan tuma.

- Kekurangan nutrien

- Kekurangan nutrien tertentu menyebabkan penyakit

seperti deman susu disebabkan oleh kekurangan

kalsium.

- Masaalah kesihatan seperti parasit, kegagalan

pembiakan berpunca dari catuan makanan yang

tidak seimbang.

- Kecederaan fizikal

- Luka menyebabkan jangkitan agen penyakit.

- Kejutan pada lembu menyebabkan pengeluaran

susu menurun.

- Kecacatan kongenital

- Ialah kecacatan yang dibawa sejak lahir seperti

kecacatan anggota dan sistem pencernaan yang

tidak lengkap.

- Ia munkin disebabkan oleh keturunan, kekurangan

nutrien, jangkitan penyakit dan keracunan kimia.

- Pencemaran makanan dan ternakan

- Kesan baki racun makhluk perosak.

Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan cara pencegahan dan

pengawalan penyakit (K2-Aplikasi)

Pencegahan penyakit.

Kuarantina

- Menghalang pergerakan manusia atau ternakan yang

disyaki berpenyakit.

- Mengelakkan kemasukan penyakit/patogen ke kawasan

tertentu.

Sanitasi.

- Menggunakan makanan dan air bersih.

- Mengelakkan patogen membiak

- Membersihkan tinja dengan sempurna.

- Peredaran udara kandang yang sempurna.

- Mengawal vektor penyakit.

- Menjaga kebersihan alatan seperti mesin pemerah,

bekas makanan, alatan kastrasi.

Pemvaksinan.

- Memasukkan mikroorganisma ke dalam badan ternakan

untuk menghasilkan antibodi yang dapat melawan

penyakit.

- Penyakit kuku dan mulut, sampar dan puru dapat dikawal

dengan pemvaksinan.

- Contohnya pengawalan penyakit Ranikhet (sampar) bagi

ayam (diberi 2 kali- umur 1-3hari Ranikhet F (titis di

hidung), dan Ranikhet S (4-5 minggu-suntik di dada) dan

Vaksin cacar (2-3 minggu). Tujuan : untuk meningkatkan

semula antibodi yang telah menurun.

Penggunaan baka toleran.

- Dapat meningkatkan daya tahan dari serangan

organisma penyebab penyakit.

Pemberian makanan seimbang.

- Meningkatkan tahap kesihatan/ antibodi melawan

penyakit.

Kawalan penyakit.



- Mengurangkan perebakan penyakit.

Penghapusan

- Bagi penyakit berjangkit merbahaya yang tidak dapat

diubati/ seperti penyakit kuku dan mulut dan sampar.

- Haiwan yang menyebabkan penyakit ditembak, sembelih

atau ditanam.

- Bangkainya dibakar atau ditanam untuk mengelakan dari

dari merebak.

Kawalan vektor penyakit

- Menggunakan bahan kimia yang sesuai seperti racun

serangga.

- Menghapuskan vektor seperti kutu dan lalat.

- Menghapuskan pembawa penyakit seperti tikus.

Rawatan umum

- Ubat spektrum luas digunakan untuk mengawal

penyakit

- Contohnya seperti penisilin, auromisin dll.

Penakaian

- Mengasingkan ternakan sakit dari yang sihat/

mengelakkan jangkitan patogen kepada ternakan sihat.

Aras 1 – Menamakan bahan untuk merawat penyakit ternakan

- Antiseptik

- Antibiotik

- Racun cacing

- Racun parasit luar

Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan cara merawat penyakit

dengan

Penggunaan antiseptik dan bahan kimia

- Untuk mensteril kandang dan alatan.

- Tidak melibatkan ternakan secara langsung.

- Contohnya kalium permangganat dan formalin.

Penggunaan antibiotik

- Seperti penisilin dan tetrasiklin.

- + dalam makanan atau minuman ternakan.

- Kesan sampingan pada manusia dan ternakan sekiranya

penggunaan tidak mengikut peraturan.

Penggunaan racun cacing

- Diberi melalui suntikan atau dicampur pada makanan.

Penggunaan racun parasit luar

- Mencelup atau menyembur seluruh badan ternakan

dengan bahan kimia.

- Untuk membunuh parasit luar.

- Bagi ternakan besar, ternakan dihalau ke dalam kolam

yang mengandungi bahan kimia.

Tambahan : Kepentingan amalan pencegahan dan

pengawalan.

- Menjimatkan kos pengeluaran/ternakan yang sihat cepat

membesar.

- Mengurangkan kadar kematian/ dapat mengurangkan

pembaziran kos.

- Meningkatkan kualiti hasil/ meningkatkan nilai pasaran.

- Meningkatkan kuantiti hasil/meningkatkan pendapatan.



3.5 GENETIK

Waktu 1 dan 2 (2 waktu)

(a) Ciri ternakan yang dikehendaki

Aras 1/2 – Menyatakan dan menerangkan ciri-ciri ternakan

yang dikehendaki

- Cepat membesar/ mengurangkan kos makanan.

- Cepat mengeluarkan hasil/ cepat matang.

- Banyak anak/ banyakkan bilangan diternak.

- Hasil tinggi/ pengeluaran susu, daging, telur yang tinggi.

- Hasil berkualiti/ memenuhi citarasa pengguna.

- Kecekapan penukaran makanan tinggi/ kadar

tumbesaran tinggi berbanding makanan dimakan.

- Resistan terhadap penyakit/ tahan serangan bakteria,

kulat dsb.

- Toleran terhadap persekitaran/ tahan iklim panas.

Waktu 3-6 (4 waktu)

(b) Memperbaiki baka yang sedia ada

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan pembiakbakaan kacuk dan

pembiakbakaan seturunan

Pembiakbakaan kacuk.

- Pembiakan haiwan menggunakan baka yang berlainan.

Pembiakbakaan seturunan.

- Pembiakan haiwan yang rapat hubungannya seperti anak

dengan ibu, atau saudara kandung.

Metodologi K1 - Aras 2 – Menghuraikan cara-cara

memperbaik baka sedia ada melalui

pembiakbakaan kacuk dan pembiakbakaan

seturunan

Pembiakbakaan kacuk.

- Dua haiwan dari baka berlainan dikahwinkan.

- Anak yang dihasilkan biasanya menunjukan heterosis

iaitu prestasi anak yang melebihi purata kedua induknya.

Pembiakbakaan seturunan.

- Dua haiwan yang mempunyai hubungan kekeluargaan

rapat dikahwinkan.

- Tujuan untuk mendapat genotip asal keturunannya.

Meningkatkan ciri yang sedia ada/ mengekalkan ciri baka

yang ada.

- Pada akhir F5, genotip anak telah mewarisi 98.87%

genotip yang menyamai genotip induk.

- Kelemahannya berkemungkinan menghasilkan anak

yang cacat/ kurang sempurna.


(c) Pembiakan ternakan

Aras 1 – Mengenalpasti organ-organ sistem pembiakan

ruminan

Aras 1 – Menyatakan fungsi organ-organ sistem pembiakan

ruminan

ORGAN FUNGSI

Testis Mengeluarkan sperma dan hormon

testeron

Skrotum Melindungi dan mengawal suhu testis

Epididimis

Mematang, memekat dan menyimpan

sperma, saluran keluar sperma dari

testis

Vas deferens Saluran keluar sperma daripada

epididimis

Pundi sperma

Mengeluarkan bendalir yang

melindungi dan memudahkan

pergerakan sperma

Kelenjar

prostrat

Mengeluarkan bendalir yang

mengandungi mineral

Kelenjar cowper Mengeluarkan bendalir untuk

membersihkan uretra

Uretra Saluran keluar semen

Zakar Menyalurkan semen ke dalam organ

pembiakan betina

SISTEM PEMBIAKAN JANTAN

ORGAN FUNGSI

Ovari Mengeluarkan ovam, hormon esteron

dan progestron

Oviduktus Menghubungkan uterus dengan ovari,

dan menerima ovum

Tanduk rahim Tempat ovum yang tersenyawa

bergerak ke uterus

Uterus

Menyalur sperma ke tempat

persenyawaan, menampung

perkembangan zigot, menyediakan

nutrien untuk perkembangan zigot,

merembeskan hormon prostaglandin

Serviks

Menyalur sperma ke dalam uterus,

saluran kelahiran anak,

mengeluarkan lendir semasa estrus,

tempat pemancutan semen,

menghindari jangkitan kuman

daripada faraj semasa hamil

Sistem pembiakan ruminan betina

Sistem pembiakan ruminan jantan



Faraj Menyalurkan semen dan saluran

kelahiran

Vulva Mengelilingi bukaan faraj dan uretra

SISTEM PEMBIAKAN BETINA

Aras 1 – Menyatakan tanda biang

- Membenarkan dirinya dipanjat.

- Vulva merah dan bengkak.

- Terdapat mukus di vulva.

- Selalu kencing.

- Sentiasa menegakkan ekor.

- Mengasingkan diri.

- Kurang selera makan.

- Gelisah dan membising.

Terminologi Aras 1 – Menyatakan maksud: pengawanan

semulajadi dan permanian beradas

Pengawanan semulajadi.

Pembiakan menggunakan induk jantan untuk

mensenyawakan betina.

Permanian beradas.

Pembiakan ternakan melibatkan penyuntikan semen ke dalam

sistem pembiakan betina menggunakan radas tertentu.

Aras 2 – Membandingkan kelebihan dan kekurangan

pengawanan semulajadi dengan permanian

beradas (K2-Penilaian)

Pengawanan

semula jadi.

Permanian

beradas.

Kelebihan

Tidak memerlukan

kemahiran.

Tidak perlu

mengimport/memelihara

jantan.

Tidak perlu mengesan

tanda biang.

Semen boleh disimpan dan

digunakan kemudian hari.

Kos pemeliharaan jantan

dapat dikurangkan.

Mengawal perebakan

penyakit kelamin.

Banyak betina dapat

dikahwinkan.

Lebih banyak anak sebaya

dapat dikahwinkan.

Kelemahan

Memerlukan kos

memeliharan jantan

Memerlukan pengetahuan/

mengesan tanda biang/

pengendalian semen.

Bilangan yang boleh di

kahwinkan oleh seekor

jantan terhad.

Memerlukan pemerhatian ke

atas betina untuk mengesan

tanda biang.

Kemungkinan terjadi

jangkitan penyakit

kelamin.

Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan langkah penyediaan

semen untuk permanian beradas

Mengumpul semen

- Lembu diberahikan/menggunakan patung betina atau

lembu betina galak.

- Semen dikumpul menggunakan kaedah faraj palsu atau

mengurut kelenjar vaskular (biasanya untuk ternakan

kecil).

Mencairkan semen

- Kumpul dalam bekas kaca/plastik suhu 30-370C.

- Pencairan dilakukan untuk menambahkan isipadu.

- Disimpan didalam bekas yang disejukkan pada suhu –

1960C menggunakan nitrogen cair.

Menyimpan semen

- Dihangatkan pada suhu 370C.

- Dimasukkan ke dalam pembiakan betina menggunakan

French gun.

- Disuntik perlahan-lahan sehingga semua semen

dimasukkan ke dalam rahim.

Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan langkah penyuntikan

semen dalam permanian beradas

- Pasungkan lembu betina.

- Masukkan tangan kiri ke dalam dubur dan mengesan

kedudukan serviks.

- Seterusnya rasa dengan jari kedudukan uterus dan

tanduk uterus.

- Masukkan pistolette dengan tangan kanan dan sehingga

hujung pistolette terkena serviks.

- Suntik semen perlahan-lahan di bahagian tengah serviks.

- Lepaskan lembu dan berikan makan.



BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN

4.1 Perladangan Sebagai Suatu Perniagaan

Waktu 1 dan 2

(a) Pengenalan

Prinsip dan Generalisasi - Aras 1 – Menyatakan pengertian

perladangan sebagai suatu perniagaan

Perladangan ialah suatu aktiviti pengurusan tanaman dan

ternakan yang dilakukan secara yang sistematik dan

mempunyai objektif untuk mendapat keuntungan.

Urutan Aras 1 – Menyenaraikan mengikut urutan langkah-

langkah dalam prinsip pengurusan ladang

Urutan Aras 2 - Menerangkan mengikut urutan langkah-

langkah dalam prinsip pengurusan ladang

- Perancangan

- Pelaksanaan

- Pengawalan

- Penilaian

4.2 Perancangan Untuk Memulakan Ladang

Waktu 3-12

(a) Belanjawan bidangusaha

Terminologi Aras 1 – Mentakrifkan belanjawan ladang

Belanjawan ladang ialah ramalan pendapatan,

perbelanjaan dan keuntungan sesebuah bidang usaha

atau ladang.

Aras 1 – Menyatakan maklumat yang perlu untuk

menyediakan belanjawan ladang

- Harga pasaran hasil - berubah mengikut keadaan, masa

dan tempat. Daging meningkat dimusim perayaan.

- Ketersediaan sumber pengeluaran - diperlukan dan

kuantitinya/ senang didapati.

- Kos setiap sumber pengeluaran - Bandingkan kos

beberapa sumber pengeluaran yang sama.

Aras 1 – Menghitung anggaran pendapatan, anggaran

perbelanjaan dan keuntungan (K2-Kuantitatif)

Contoh

BIDANG USAHA

Ayam Penelur

3000 ekor Tempoh

:1½ tahun

Anggaran kos

Pekerja RM17 500

Anak ayam RM4800

Makanan RM80 000

Ubat-ubatan RM1 800

Elektrik dan

air RM3 000

Anggaran

Pendapatan

Kuantiti hasil

1 200 000 biji telur

@ RM0.12 sen

sebiji

Jualan ayam RM9 000

Hitung,

(a) anggaran perbelanjaan,

(b) anggaran pendapatan,

(c) keuntungan.

Aras 2 – Menghitung kos luar jangka dan pulangan setiap

ringgit dilabur (K2-Kuantitatif)

(d) Berdasarkan maklumat (a), hitung kos luar jangka. (katalah

kos luar jangka 10%).

(e) Hitungkan pulangan setiap ringgit dilabur.

Aras 3 – Menyediakan belanjawan beberapa bidang usaha

(K2-Kuantitatif)

Aras 3 – Mentafsirkan nilai pulangan setiap ringgit dilabur

Maksud nilai pulangan setiap ringgit dilabur – pendapatan

yang diperoleh bagi setiap satu ringgit yang dilaburkan.

Contohnya jika psr =1.20 bermakna setiap seringgit dilabur,

pendapatan ialah RM1.20, setelah ditolak perbelanjaan satu

ringgit, keuntungan ialah RM0.20.

Oleh itu jika nilai psr kurang daripada satu, bidang usaha itu

mengalami kerugian.

Aras 3 – Memilih bidang usaha berdasarkan nilai pulangan

setiap ringgit dilabur (K2-Penilaian)

Peladang hendaklah memilih bidang usaha yang mempunyai

nilai psr yang paling tinggi.

Waktu 13-16

(b) Rancangan operasi ladang

- Rancangan bagaimana pelaksanaan sesebuah ladang

akan dilakukan setelah belanjawan dibuat.

Aras 1/2 – Melakar dan menerangkan pelan susun atur ladang

(K2-Aplikasi)

- Sediakan sebuah pelan ladang yang lengkap.

- Pelan yang lengkap membolehkan pengurusan

ladang dapat dilakukan dengan lebih teratur.

- Sesebuah ladang mengandungi infrastruktur seperti

setor, jalan raya, parit, letrik, sumber air, pagar dll.

Tugasan – Lakarkan sebuah pelan susun atur ladang yang

mengandungi infrastruktur yang bersesuaian.

Aras 1/2 – Menyediakan dan menerangkan jadual kerja (K2-

Aplikasi)

- Mengandungi kerja yang akan dilakukan apabila

dimulakan bidangusaha.

- Semasa merancang jadual kerja, pastikan masa

yang sesuai dengan kerja yang dilakukan.

- Contoh format:

Aktiviti Minggu

Catatan 1 2 3



Aras 1/2 – Menyediakan dan menerangkan format rekod yang

berkaitan (K2-Aplikasi)

Kelebihan menyediakan rekod yang berkaitan.

- Membolehkan pengiraan keuntungan dibuat.

- Sebagai asas untuk menilai kejayaan bidangusaha.

- Sebagai panduan bagi perancangan akan datang.

- Perjalanan bidangusaha lebih sistematik.

- Membolehkan pengubahsuaian ladang dibuat.

2 Jenis rekod ladang:

i. Rekod kewangan - butiran urusniaga samaada

samaada perbelanjaan atau pendapatan.

ii. Rekod Fizikal - butiran seperti jenis

tanaman/ternakan, bahan yang digunakan,

bilangan ternakan dll.

Aras 3 – Merangka rancangan operasi ladang (K2-Aplikasi)

Melibatkan aktiviti penyediaan perkara-perkara di atas iaitu

lakaran pelan susun atur ladang, menyediakan jadual kerja

dan menyediakan format rekod untuk digunakan dalam fasa

pelaksanaan.

4.3 Pelaksanaan Operasi Ladang

- Mendapatkan sumber pengeluaran iaitu tanah, modal,

pekerja dan pengurusan.

Waktu 17-20

(a) Pemerolehan sumber pengeluaran

Aras 1 – Menyatakan sumber pengeluaran yang diperlukan

Sumber pengeluaran yang diperlukan ialah tanah,

modal, pekerja dan pengurusan.

Aras 1 – Menerangkan bagaimana sumber pengeluaran

diperoleh

- Tanah – dipusakai, membeli tanah bergeran, memohon

tanah kerajaan (TOL), memajak atau menyewa,

pembelian ladang yang telah diusahakan.

- Modal – simpanan sendiri, pinjaman, belian secara

perkongsian, harta pusaka, menjual aset,

bantuan/subsidi dari kerajaan.

- Pekerja – ahli keluarga, pekerja upahan, pekerja

sambilan, kontrak, derauan.

- Pengurusan – latihan, melantik pengurus

berpengalaman.

Waktu 21-34

(b) Pengurusan Pengeluaran

Pengkelasan - Aras 1/3 – Mengenalpasti dan menerangkan

jenis rekod pengurusan - rekod fizikal dan

kewangan

Tujuan menyimpan rekod:

- Perancangan masa depan – keputusan sama ada menerus

atau membubarkan bidang usaha bergantung kepada

prestasi sebelumnya.

- Mengira keuntungan ladang.

- Mengubahsuai ladang – sama ada membesar, meneruskan

dengan kapasiti sedia ada atau menukar jenis

ternakan/tanaman.

Contoh rekod fizikal : contoh ms 120.

- rekod pengurusan ternakan lembu.

- rekod kerja tanaman sayur.

- rekod pengeluaran telur ayam.

- rekod pengeluaran susu lembu tenusu.

Tujuan rekod fizikal ialah untuk membantu peladang

mengurus ladang dengan teratur dan cekap di samping

mempastikan penggunaan input pada tahap yang optimum.

Contoh rekod kewangan : contoh ms 121.

- rekod perbelanjaan.

- rekod pendapatan.

Tujuan rekod kewangan ialah untuk memudahkan peladang

merancang pembelian input dan pengiraan keuntungan

bidang usaha.

Urutan Aras 1 – Menyenaraikan aktiviti-aktiviti pemasaran

hasil

Aras 3 – Menerangkan aktiviti-aktiviti pemasaran hasil (K2-

Aplikasi)

- Mengumpul – hasil dikumpul di satu tempat seperti pusat

pengumpulan kelompok bagi tanaman padi/ diangkut

dengan lori/ untuk memudahkan pengendalian atau di

bawa ke kilang.

- Memproses – menjadikan hasil lebih menarik, tahan

lama, mendapatkan harga lebih tinggi dan mengekalkan

kesegaran. Beberapa contoh pemprosesan ialah

pemerahan, pemasakan, pengeringan, penjerukan dan

pempasteuran.

- Menggred – mengasingkan hasil mengikut kualiti. Tujuan

ialah supaya hasil yang dipasarkan seragam dan

mendapat harga yang tinggi. Penggredan berdasarkan

warna, saiz, bentuk dan klon.

- Membungkus – proses mengumpul hasil ke dalam satu

bekas. Contoh kotak, plastik, dan tin. Tujuan

mengekalkan kesegaran, menarik, memelihara kualiti

dan memudahkan penghantaran.

- Mengiklan - cara memperkenalkan hasil kepada

pengguna. Terdapat berbagai kaedah seperti pameran,

mengedarkan risalah dan melalui media massa.

- Menyimpan - kemudahan menyimpan yang sesuai

membolehkan hasil ladang dipasarkan pada masa yang

sesuai. Tujuan mengekalkan kesegaran. Berbagai

kaedah seperti sejuk beku (<00C), suhu rendah (0-40C),

kawalan kandungan gas (mengurang oksigen dan

menambahkan karbon dioksida) dan pengionan.

- Menjual - hasil terakhir aktiviti pemasaran, secara sendiri,

atau melalui orang tengah, secara borong atau runcit.

Metodologi K1 - Aras 2 – Menerangkan langkah operasi

permulaan.

Menyediakan kawasan

- Bergantung kepada ciri fizikal ladang.



- Aktiviti termasuk menebang dan membakar pokok (dibuat

musim kering), membersih, merata, menyediakan tapak

dan membina teres (di kawasan berbukit- mengurangkan

hakisan).

- Tujuan menyediakan persekitaran yang baik untuk

pengurusan/ tanaman/ ternakan seperti saliran/

pengairan dan pengangkutan.

Membina struktur ladang

- Merangkumi stor, bangsal ternakan, rumah hijau, pagar,

jalan, jambatan, kolam dll.

- Faktor jenis struktur (kekal atau sementara) dan susun

atur harus dipertimbangkan sebelum kerja-kerja

dijalankan.

Menyediakan infrastruktur

- Bekalan elektrik, air dan kemudahan

perhubungan/telekomunikasi.

- Sistem pengairan dan saliran membolehkan tanaman

mendapat air yang cukup, Jalanraya membolehkan hasil

dipasarkan dengan cepat.

- Elektrik untuk menggerakkan motor pam air,

membekalkan haba dll.

- Perhubungan (telefon dan internet) untuk memudahkan

perhubungan dengan pembekal dan pelanggan.

Aras 2 – Menerangkan aspek pengurusan (K2-Aplikasi)

Pekerja

- Seperti pekerja upahan, pekerja kontrak, pekerja

derauan, pekerja keluarga dan pekerja sambilan.

- Prestasinya tidak seragam.

Sekiranya pekerja terhad

- Ambil lebih ramai pekerja.

- Rancang pekerja dengan lebih baik.

- Gunakan jentera menggantikan pekerja.

- Jalankan kerja secara kontrak.

- Jalankan bidangusaha yang kurang menggunakan

tenaga pekerja.

Penyediaan jadual kerja amat penting supaya pengurusan

lebih tersusun dan sistematik. Selain itu latihan, insentif (cuti

tahunan/ perumahan/ bonus), pengkhususan bidang kerja dan

arahan yang jelas juga hendaklah diberi perhatian.

Jentera

- Melakukan pemeriksaan rutin terhadap enjin, brek, bateri

dan penyelenggaraan berkala seperti menukar minyak

pelincir, membersih penyaring udara dll.

- Rekod hendaklah disimpan.

- Tujuan mengurangkan kos kerana kerosakan yang lebih

besar dapat dielakkan.

Tanaman

- Meliputi kawalan penyakit, pembajaan, mengadakan

pengairan yang sesuai dan mengutip hasil mengikut

masa yang sesuai.

- Tujuan – mendapatkan hasil yang berkualiti dan harga

pasaran yang tinggi.

Ternakan

- Meliputi pemberian makanan seimbang, kawalan

penyakit, penggunaan baka yang bermutu (tahan

penyakit dan himpitan iklim), mengadakan perumahan

yang sesuai (mempunyai pengudaran yang baik).

- Tujuan – mendapatkan hasil yang berkualiti dan harga

pasaran yang tinggi.

4.4 Analisis dan Penilaian Operasi Ladang


(a) Analisis operasi ladang

Aras 3 – Menganalisis rekod fizikal

Paras pengeluaran tanaman dan ternakan.

- Mengetahui perkembangan bidangusaha.

- Contohnya rekod peneluran harian atau bulanan.

Sebarang perubahan didalam peratus peneluran dapat

diketahui dan tindakan susulan dapat dilakukan.

Kecekapan penggunaan sumber pengeluaran.

Dari rekod kerja, dapat menentukan jumlah jam bekerja

berbagai jenis tugas, membolehkan merancang penggunaan

pekerja akan datang.

Bandingbeza - Aras 3 – Membandingbeza data belanjawan

dengan data sebenar dari rekod kewangan


(b) Penilaian operasi ladang

Aras 3 – Menilai prestasi bidang usaha berdasarkan

keuntungan dan pulangan setiap ringgit dilabur (K2-

Penilaian)

Keuntungan dan pulangan setiap ringgit dilabur

- Berdasarkan analisis pendapatan dan perbelanjaan.

- Bandingkan dengan keuntungan piawai yang dari sumber

dipercayai saperti J.Pertanian.

- Keuntungan yang lebih rendah mungkin disebabkan oleh:

- Harga jualan rendah kerana penawaran tinggi.

- Kuantiti hasil merosot disebabkan oleh

penyakit/perosak.

- Penggunaan input yang tinggi dan kenaikan harga

input.

- Jika lebih dari satu bidangusaha, hitungkan juga

sumbangan setiap bidangusaha. Asingkan diantara satu

bidangusaha dengan yang lain supaya perbandingan

dapat dibuat.

- Sekiranya pulangan setiap ringgit dilabur satu atau

kurang daripada satu menunjukkan bidang usaha tidak

menguntungkan.

- Usaha harus dicari seperti mengemaskini aspek

pengurusan bidang usaha dan meningkatkan kecekapan

penggunaan input.

Aras 3 – Membuat keputusan untuk masa depan bidang

usaha : meneruskan, membubarkan, menggantikan

dengan yang lain atau mengubahsuai pengurusan

bidang usaha (K2-Penilaian)

- Dari analisis operasi ladang peladang dapat membuat

keputusan samaada:

- Meningkatkan pengeluaran.

- Ubahsuai bidang usaha untuk mengatasi

kelemahan.



- Menukar operasi ladang kepada bidang usaha yang

lain.

- Menghentikan operasi/ mendapatkan kerja lain.



BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN

5.1 Mekanisasi Ladang

Waktu 1 (1 waktu)

(a) Pengenalan

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian mekanisasi

ladang

Penggunaan mesin atau jentera untuk memudahkan kerja-

kerja perladangan seperti membajak, pengawalan perosak

dan pemungutan hasil. ATAU

Penggunaan prinsip kejuruteraan dan teknologi dalam

pengeluaran, penyimpanan dan pemprosesan hasil pertanian.

Waktu 2 (1 waktu)

(b) Faedah mekanisasi ladang

Aras 1/2 – Menyata dan menerangkan faedah mekanisasi

ladang.

(a) Menjimatkan masa

- Jentera melakukan kerja lebih cepat berbanding manusia

atau haiwan.

- Lebih banyak kerja dapat dilakukan.

- Bidangusaha yang lebih besar boleh diusahakan.

- Dapat meningkatkan pengeluaran negara.

(b) Menjimatkan tenaga pekerja

- Mengurangkan penggunaan tenaga pekerja.

- Menjimatkan kos upah pekerja/ mengurangkan

perbelanjaan.

- Meningkatkan pendapatan.

(c) Melakukan kerja dengan berkesan

- Melakukan kerja lebih sempurna dan konsisten.

- Dengan ini dapat menepati spesifikasi kerja.

(d) Menepati masa

- Kerja dapat disiapkan mengikut jadual.

- Membolehkan penanaman dan penuaian dibuat dimusim

yang sesuai/ membolehkan lebih banyak pusingan

tanaman/ternakan dibuat.

- Cuaca /keadaan yang buruk dapat dielakkan.

(e) Melakukan pelbagai jenis kerja

- Lebih assesoris dapat dipasangkan pada satu jentera.


(c) Penggunaan mekanisasi ladang

Aras 1 – Menghuraikan faktor yang diperitimbangkan dalam

penggunaan mekanisasi ladang

(a) Faktor Fizikal

- Kawasan tanaman curam memerlukan jenis jentera yang

khusus.

- Tanah lembut/ jentera dan jentuai terbenam di dalam

lumpur.

- Kawasan kecil/tidak setempat - penggunaan jentera tidak

ekonomik.

- Kebanyakan jentera diimport/ perlu disesuai dengan

keadaan di Malaysia.

(b) Faktor Kos

- Kos jentera mahal/ penggunaan harus setimpal dengan

kos pembelian.

- Fungsi yang khusus/ jentuai yang hanya boleh digunakan

dimusim menuai sahaja.

(c) Faktor Teknikal

- Perlu penyenggaraan/ peladang harus mahir dalam

aspek teknikal jentera.

Aras 1 – Menghuraikan penggunaan mekanisasi ladang dalam

aktiviti tanaman dan ternakan (K2-Aplikasi)

(i) Tanaman

- penyediaan tanah

- penanaman

- pembajaan

- pengawalan rumpai dan perosak

- pengairan dan penyaliran

- penuaian hasil

(ii) Ternakan

- pemberian makanan

- pemberian minuman

- pengutipan hasil

- penggredan telur

(i) Mekanisasi dalam tanaman

i. Penyediaan tanah

Pemugaran tanah dan penyediaan batas : bertujuan

untuk menyediakan keadaan yang sesuai untuk

pertumbuhan.

Pemugaran terbahagi kepada pemugaran primer (awal)

dan pemugaran sekunder.

Jenis alat pemugaran primer:

Nama Jenis Tanah Kegunaan/Tidakan/

Huraian

Bajak

piring

Berbatu

banyak akar/

baru

diterokai.

Memotong, membalik dan

memecahkan tanah,

Bajak

sepak

Memotong dan

membalikkan tanah.

Pembalikkan tanah dan

kawalan rumpai lebih

berkesan berbanding bajak

piring.

Bajak

putar

Kawasan

sawah

menghasilka

n lapisan

tanah tidak

telap air.

Menggunakan kuasa dari

aci sadap kuasa.

Menghancurkan /

melonggarkan tanah

kepada butiran yang lebih

halus.

Penggunaan keterlaluan

boleh merosakkan struktur

tanah.



Jenis alat pemugaran sekunder:

ii. Menanam.


Penabur biji

benih.

Biji benih ditabur secara sekata di

permukaan tanah.

Sesuai untuk menabur biji benih

pastura atau padi secara tabur terus.

Penanam biji

benih.

Dapat meletakkan biji benih pada

kedalaman yang sesuai. Jarak

tanaman dapat disesuaikan mengikut

jenis tanaman.

Penanam

tebu.

Jentera dapat memotong, mencelup

keratan ke dalam bancuhan racun

kulat, membaja dan menimbus keratan

dalam satu operasi.

iii. Membaja


Penyebar baja

cecair.

Menabur baja tahi haiwan dalam

bentuk cecair.

Baja dimasukkan ke dalam tangki dan

disebar oleh plat percik yang

digerakkan oleh aci sadap kuasa.

Penabur baja

berpendulum.

Baja dimasukkan ke dalam tangki

baja.Baja akan turun mengikut graviti

dan ditabur oleh pemancur yang

bergerak ke kiri dan ke kanan.

iv. Pengawalan rumpai dan perosak


Pemotong

berputar (mesin

tolak)

Kuasa enjin dihantar melalui tali

sawat ke bar pemotong yang

mengandungi mata pemotong.

Mesin sandang. Kuasa dari enjin dua lejang dihantar

kepada mata pemotong melalui

kabel fleksibel.

Penebas putar. Mata pemotong mendapat kuasa

dari enjin traktor.


Penyembur

galas.

Menggunakan tekanan udara untuk

memberikan semburan yang halus.

Penyembur

bermotor.

Dapat membuat semburan kimia

bentuk debu, cecair atau butiran.

Kuasa dihasilkan oleh motor. Boleh

meliputi jarak yang jauh.

Penyembur

boom.

Kuasa dihasilkan oleh aci sadap

kuasa. Larutan racun disalurkan

kepada batang penyembur panjang

(boom).

Penyemburan kepada kawasan yang

lebih luas.

vi. Mengairi Tanaman

(a) Pengairan titisan

Air dibekalkan melalui saluran paip yang dipasang di

dalam atau di atas tanah.

Air dibiar menitis perlahan-lahan dalam tekanan

rendah.

Kawasan diairi tidak luas menyebabkan rumpai kurang

tumbuh.

Sesuai untuk kawasan pokok buahan dan tanaman.

(b) Sistem percikan

Tekanan lebih tinggi/bekalan lebih banyak diperlukan.

Banyak kehilangan air melalui sejatan berlaku.

vii. Penuaian hasil

- Jentera penuai padi (combined harvester) boleh

memotong, melerai dan membersihkan bijirin.

- Hasil tebu, jagung dan kacang tanah juga boleh dikutip

menggunakan jentuai.

- Contoh jentera yang digunakan ialah lori, traktor dan

treler.

Mekanisasi untuk Ternakan

- Penghantaran makanan/ air secara otomatik.

- Pengredan telur.

- Mesen pemerah susu.


(d) Sistem pengairan dan penyaliran

Aras 2 – Mengenalpasti jenis sistem pengairan titisan dan

percikan

Titisan.

- Satu sistem di mana air disirami di pangkal tanaman

menggunakan penitis.

- Sesuai di kawasan tanaman dalam beg politena dan

mempunyai jenis tanah berpasir.

Percikan.


Bajak sikat. Membajak lapisan atas diperingkat

akhir penyediaan tanah.

Pembatas.

Membalikkan tanah untuk dijadikan

batas, membuat alur dan membaiki

semula batas yang sedia ada.

Bajak sisir. Memecahkan tanah dan mengangkat

sisa tanaman ke permukaan.



- Sistem percikan mengairi tanaman dengan semburan di

satu kawasan penanaman secara sama rata.

- Penggunaannya dapat mengurangkan suhu persekitaran

tanaman.

Bandingbeza - Aras 3 – Membandingbeza sistem pengairan

titisan dengan pengairan percikan.

Titisan Percikan

Tidak memerlukan

tekanan air tinggi

Memerlukan tekanan air

tinggi

Air dititiskan di pangkal

pokok

Air disebar secara sama

rata di seluruh kawasan

penanaman

Pembajaan boleh

dilakukan serentak

Tidak sesuai kerana

membazir

Kuantiti air sedikit Memerlukan kuantiti air

yang lebih

Pertumbuhan rumpai

kurang kerana kawasan

siraman terhad

Pertumbuhan rumpai

meluas

Aras 3 – Memasang dan menyelenggara sistem pengairan

titisan dan percikan. (K2-Amali)

Alatan :

Perengkuh paip, pisau pemotong, pita pengukur.

Bahan :

Penitis/pemercik, polipipe, tangki air, pam elektrik,

‘White tape’.

Langkah :

Letakkan tangki air pada kedudukan yang tinggi.

Mengikut pelan dalam reka bentuk.

Isikan air ke dalam tangki.

Pasangkan pam elektrik.

Sambungkan hos dari tangki air ke pam.

Sambungkan polipaip dari pam ke barisan tanaman

sayuran/pokok bunga seperti dalam pelan reka

bentuk.

Pasangkan penitis pada setiap pokok tanaman/

pemercik pada jarak yang sesuai.

Hidupkan suis pam air.


Baiki sambungan jika ada kebocoran.

Berhati-hati dengan sambungan melibatkan elektrik.

Senggara kepala pemercik yang tersumbat.



5.2 Komputer Dalam Pertanian


(a) Pengenalan

Aras 1 – Menghuraikan faedah penggunaan komputer

- Menyimpan maklumat banyak/ cakera keras boleh

menyimpan ber juta-juta aksara.

- Memperolehi semula maklumat dengan segera.

Maklumat yang tersimpan dalam cip komputer boleh

diperolehi dalam masa 15 nanosaat sahaja (1 nanosaat

= 10-9 saat).

- Melakukan penghitungan rumit dengan segera.

Komputer dapat melakukan berjuta-juta operasi dalam

satu saat tanpa membuat kesilapan.

- Menghasilkan grafik./ data dipersembahkan dalam

bentuk yang mudah difahami seperti graf, carta pai dan

sebagainya.


(b) Penggunaan komputer dalam pertanian

Aras 1 – Menghuraikan secara ringkas penggunaan komputer

dalam pertanian (K2-Aplikasi)

Menyimpan dan memproses maklumat dan data ladang.

Perisian Pangkalan Data

- Perisian ini dapat mengendalikan data yang banyak

dengan lebih mudah. Antaranya maklumat

pelanggan, rekod penghasilan dan rekod inventori

ladang.

- Kelebihan perisian pangkalan data:

- Tidak memerlukan ruang yang luas untuk

menyimpan data.

- Penghitungan data dapat dilakukan dengan

cepat dan tepat.

- Penyelenggaraan data dapat dilakukan dengan

cepat.

Perisian Hamparan Elektronik

- Perisian ini memudahkan urusan menyimpan rekod

kewangan ladang.

Kelebihannya:

- Melakukan penghitungan yang rumit dengan cepat.

- Menyusun data mengikut format yang

dikehendaki.

- Mendapatkan semula data dengan cepat.

- Maklumat dipaparkan bentuk grafik.

Menyediakan laporan ladang.

Penggunaan Pemproses Perkataan

- Membolehkan komputer digunakan seperti sebuah

mesin taip.

- Surat menyurat dan laporan dapat disediakan dengan

lebih cepat dan kemas.

- Kelebihan pemproses perkataan:

- Hasil kerja menjadi lebih kemas, teratur.

- Kesilapan ejaan dapat dikesan/ diperbetulkan.

- Kerja yang dilakukan dapat disimpan dan

diteruskan semula.

- Hasil dapat dicetak seberapa banyak salinan.

Persisian Grafik

- Data dan maklumat dapat ditunjukan secara grafik

lebih menarik/ secara graf dan carta pai.

- Kelebihan perisian grafik:

- Maklumat dapat dipaparkan dalam pelbagai

warna dan corak.

- Saiz objek yang dilukis boleh diubah.

- Sebarang kesilapan dapat diperbetulkan.

- Terdapat banyak pilihan grafik yang boleh

digunakan.

Menggunakan perisian tertentu untuk mereka bentuk.

- Merumuskan Catuan Makanan Ternakan/ aturcara

rumusan makanan membantu peladang memilih catuan

makanan yang terbaik.


(c) Peranan teknologi maklumat dan perhubungan dalam

sektor pertanian

Aras 1 – Menyenaraikan peranan teknologi maklumat dan

perhubungan

- Memudahkan capaian data yang secara geografinya

terletak jauh.

- Perhubungan antara pengusaha dan pelanggan dengan

lebih cepat akan meningkatkan daya saing sesuatu

bidang usaha.

- Memudahkan aktiviti pengiklanan sesuatu produk

melangkaui kawasan setempat.

Aras 1 –Mengakses internet untuk mendapatkan maklumat

dan perhubungan (K2-Amali)

Alatan :

- Set komputer dengan modem.

- Sambungan internet.

Langkah :

- Klik berganda ikon network connection.

- Masukkan user name dan password.

- Klik connect atau dail.

- Klik ikon pelayar / contoh IE, Netscape dll

- Klik ikon enjin carian/ masukkan alamat www.

- Contoh – google, yahoo dll.

- Masukkan kata carian.

- Contoh – pertanian, ternakan, permanian beradas.

- Pilih laman web yang dipaparkan.

- Layari kandungan laman web berkenaan.

- Pilih kandungan yang ingin disimpan.

- Klik save pada menu yang berkaitan.

- Bagi maklumat yang dipindah turun secara download,

klik pada pautan berkaitan.

- Tentukan folder di mana fail akan disimpan.

- Klik save.

Aras 2 – Menyediakan satu laporan projek menggunakan

perisian komputer (Amali)

Aras 2 – Memilih maklumat yang sesuai dan berkaitan dari

internet (K2-Penilaian)

- Menggunakan enjin carian yang sesuai seperti ‘google’.



- Memasukkan kata carian yang paling tepat dengan

maklumat yang hendak dicari.

- Melawati sebanyak mungkin laman web yang

disenaraikan untuk menentukan maklumat yang paling

sesuai. 5.3 Bioteknologi Dalam Pertanian

Waktu 33 (1 waktu)

(a) Pengenalan

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian bioteknologi

- Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam

pemprosesan bahan oleh agen biologi.

- Bioteknologi tradisi - telah lama digunakan. Melibatkan

fermentasi oleh mikroorganisma untuk menghasilkan

makanan seperti tempoyak dan cincalok.

- Bioteknologi moden - penggunaan organisma disamping

kejuruteraan genetik, serta pengkulturan sel serta tisu,

pemindahan bahan genetik dari satu sel ke satu sel yang

lain untuk menghasilkan organisma yang resistans

terhadap penyakit dan lain-lain.


(b) Kepentingan bioteknologi dalam pertanian

Aras 2 – Menerangkan kepentingan bioteknologi dalam

pertanian

- Meningkatkan hasil, dari segi kualiti dan kuantiti. Contoh

penghasilan haiwan transgenik (penyuntikan gen hormon

tumbesaran pada ikan salmon).

- Menambahkan nilai pemakanan, iaitu kandungan protein,

vitamin dll. Contohnya pemindahan hormon yang

mengawal asid amino kepada tanaman untuk

meningkatkan kandungan protein).

- Memperbaiki ciri fizikal hasil pertanian. Melibatkan saiz,

warna dan rasa. Contohnya kejuruteraan genetik

menghasilkan varieti orkid yang mempunyai warna lebih

menarik.

- Meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan

penyakit. Contohnya pemindahan gen bakteria Bt kepada

tanaman jagung dan kapas.

- Meningkatkan toleran ternakan terhadap persekitaran.

Tahan kemarau, kelembapan tinggi, tanah yang

mempunyai pH rendah dll.

- Mengawal penyakit. Contohnya penghasilan vaksin dan

antibiotik.

- Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian.

Penghasilan tanaman transgenik lebih tahan penyakit

mengurangkan penggunaan racun makhluk perosak.


(c) Penggunaan bioteknologi dalam pertanian

Aras 2 – Menerangkan penggunaan bioteknologi dalam

pertanian (K2-Aplikasi)

- Inokulasi rhizobium. Bakteria Rhizobium dalam nodul

akar kekacang berupaya mengikat nitrogen dari

atmosfera tanah. Hubungan antara bakteria dan

kekacang ini dinamakan simbiosis. Bakteria tersebut

disuntik pada biji benih sebelum penyemaian dilakukan.

- Kawalan perosak secara biologi. Contohnya tanaman

bebawang dan serai bersama sayur buah mengelakkan

serangan Fusarium sp. Pemindahan gen bakteria

Bacillus thuringiensis (Bt) ke dalam tanaman

menghasilkan tanaman yang resistan serangga dan

virus. Rujuk Jadual 3.8 dan 3.9 ms 175.

- Penguraian sisa tanaman. Amalan pengkomposan

menghasilkan mengubah bentuk sisa pertanian kepada

baja organik.

- Industri makanan berasaskan pertanian. Proses

penapaian menghasilkan beberapa jenis makanan.

- Penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetik.

Pemindahan genetik menghasilkan tanaman baru

dikenali sebagai tanaman transgenik. Contohnya

penghasilan tanaman betik rintangan virus yang

disambatkan gen protein kapsul untuk menghalang

‘Papaya Ring Spot Virus’.

Aras 2 – Mengaplikasikan prinsip bioteknologi dalam

menghasilkan baja organik dan makanan melalui

proses penapaian (K2-Amali)

BAJA ORGANIK.

Alatan :

Pita pengukur, jangkasuhu.

Bahan :

Sisa pertanian seperti reja kelapa sawit, tinja

ternakan, batu kapur.

Langkah :

Sediakan tapak kompos berukuran 1.0 x 0.5 m.

Taburkan reja pelepah kelapa sawit setebal 10-15

cm.

Renjiskan kapur di atas lapisan itu.

Taburkan reja pelepah sawit setebal 10-15 cm.

Taburkan tinja setebal 2.5 cm.

Taburkan reja pelepah sawit setebal 10-15 cm.

Ulang langkah di atas sehingga timbunan setinggi

0.4 m terbina.

Siram timbunan hingga cukup basah.

Tutup timbunan dengan pelepah kelapa.

Siram secukupnya setiap pagi.

Pada hari keempat ambil bacaan suhu di tengah

timbunan.

Jika suhu sama dengan suhu sekitar, bina semula

timbunan.

Balik-balikkan timbunan setiap 4-5 minggu.

Proses mengambil masa 4-6 bulan.

Kompos yang berjaya warna perang tua.


Pastikan ketebalan timbunan pada saiz yang sesuai.

Bersihkan tangan selepas membina kompos.

MAKANAN MELALUI PROSES PENAPAIAN.

Alatan :

Ubi kayu, ragi, daun pisang, lidi atau dawai kokot.

Bahan :



Dapur, periuk, besen, kain,pisau, talam.

Langkah :

Kupas kulit ubi kayu.

Kikis bahagian yang berlendir dengan belakang

pisau.

Potong mengikut saiz yang sesuai.

Basuh hingga bersih.

Rebus hingga empok.

Letakkan ubi kayu dalam talam.

Hancurkan ragi.

Tabur di atas ubi kayu dan gaul hingga rata.

Bungkus dengan daun pisang.

Sediakan satu besen yang dilapik dengan kain dan

daun pisang.

Susun bungkusan tapai dalam besen.

Tutup lapisan atas dengan kain dan besen di tutup

rapat.

Selepas 2-3 hari tapai sedia untuk dimakan.


Jangan sentuh ragi dengan tangan yang tidak

bersih.

Jangan peram tapai dalam peti sejuk.

Bungkusan tapai hendaklah dibuat dengan rapi.

5.4 Pertanian Persekitaran Terkawal

Waktu 44 (1 waktu)

(a) Pengenalan

Terminologi Aras 1 – Menyatakan pengertian pertanian

persekitaran terkawal

Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu

yang melindungi tanaman atau ternakan daripada keadaan

persekitaran melampau.


(b) Kepentingan pertanian persekitaran terkawal

Aras 2 – Menerangkan kepentingan pertanian persekitaran

terkawal

- Melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan

iklim ekstrem. Seperti hujan lebat dan tiupan angin

kencang yang boleh menyebabkan kecederaan fizikal.

- Membolehkan penanaman dan penternakan di luar

musim. Suhu, kandungan air dan kelembapan di dalam

struktur ppt dapat dikawal yang membolehkan

penanaman dilakukan walaupun pada musim yang tidak

sesuai.

- Meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan

ternakan. Pokok lebih subur kerana sinaran gelombang

panjang, spektrum cahaya yang tidak dikehendaki dan

keterikan cahaya dapat dikurangkan.


(c) Struktur binaan pertanian persekitaran terkawal

Aras 2 – Menerangkan contoh struktur binaan pertanian

persekitaran terkawal-rumah hijau dan kolam tiruan

Rumah hijau

- Mempunyai atap lutsinar untuk membolehkan cahaya

masuk.

- Struktur yang tertutup dapat melindungi tanaman dari

serangan serangga, mengurangkan cahaya melampau,

mengekalkan karbon dioksida, mengurangkan kehilangan

nutrien dan sebagainya.

Kolam tiruan

- Ialah bekas seperti palong, akuarium dan tangki yang

membolehkan penternakan dijalankan.

- Kelebihannya memudahkan penjagaan, tidak terdapat

pemangsa dan memudahkan pemungutan hasil

Aras 3 – Menerangkan contoh penggunaan pertanian

persekitaran terkawal dalam sistem-pertanian tanpa

tanah dan perumahan ternakan

Pertanian tanpa tanah.

- Medium tanpa tanah terdiri dari bahan lengai seperti

sekam padi, kelikir dan pasir.

- Untuk menyokong akar tanaman.

- Hidroponik terbahagi kepada kultur tanpa agregat (kultur

cecair) dan kultur agregat.

- Keperluan untuk penanaman tanpa tanah ialah air,

nutrien, medium penanaman, bekas dan alatan lain

seperti pam dll.

Perumahan ternakan.

- Perumahan ternakan berfungsi mengelakkan timpaan

hujan, panas terik, serangan serangga dan pengudaraan

yang sempurna.

- Ternakan ayam diternakan dalam persekitaran tertutup

untuk mengelakkan kebisingan.

Aras 3 – Mengaplikasikan prinsip pertanian persekitaran

terkawal dalam menghasilkan tanaman sayuran

menggunakan kaedah hidroponik (K2-Amali)

Alatan :

Takung, kepingan polisterena, pot.

Bahan :

Biji benih sawi, larutan baja A, larutan baja B,

benang atau span, air.

Langkah :

Bersihkan takung, pot dan kepingan polisterena.

Isikan air dalam takung hingga paras hampir penuh.

Masukkan baja A dan kacau.

Masukkan baja B dan kacau.

Pasangkan kepingan polisterena sebagai

sungkupan.

Masukkan benang atau span ke dalam pot.

Masukkan pot ke dalam lubang yang telah

disediakan pada kepingan polisterena.

Basahkan benang atau span.

Taburkan 3-5 butir biji benih ke dalam setiap pot.




Larutan baja A dan B hendaklah dimasukkan secara

berasingan.

Pastikan benang sentiasa lembab/ mencecah

permukaan air.

Periksa paras air dalam takung dari semasa ke

semasa.

youblisher.com-950931-nota_belajar_sains_pertanian.pdf

Documents