matlamat pengurusan kantin sekolah

MATLAMAT PENGURUSAN KANTIN

SEKOLAH

SK CHENDERAWASIH

1. Menjadikan SK Chenderawasih sebagai sebuah institusi pendidikan

yang mempunyai sebuah kantin yang ceria, berkualiti, dan mesra

pelanggan.

2. Membina perlakuan amalan kebersihan sebagai budaya hidup yang

berterusan dalam menjalani hidup seharian di kalangan warga

sekolah

3. Meningkatkan keprihatinan warga sekolah terhadap kantin

sekolah.

4. Mewujudkan suasana kantin sekolah yang kondusif.

5. Memupuk semangat kepunyaan serta kesediaan bertoleransi

dengan

pihak kantin untuk mencapai matlamat amalan mesra kantin.

6. Membentuk sahsiah dan disiplin pelajar yang sentiasa mematuhi

peraturan sekolah dan kantin sekolah.

MOTTO KANTIN SK CHENDERAWASIH

‘’ GENERASI BERILMU, SIHAT DAN PROGRESIF ‘’

TATACARA PENGURUSAN KANTIN

SENARAI TUGAS, KUASA DAN HUBUNGAN DENGAN PEGAWAI LAIN (KANTIN)

TUGAS PEGAWAI ATAS YANG ADA HUBUNGAN

TUGAS DAN TANGGUNGJAWABKUASA YANG DIBERI

TUGAS PEGAWAI-PEGAWAI LAIN YANG ADA HUBUNGAN SERTA JENIS TUGAS

Guru Besar Bertanggugjawab untuk memastikan; Kantin sentiasa selamat, bersih dan ceria Memastikan semua kemudahan di kantin sentiasa bersih, selamat dan berfungsi Memastikan peraturan-peraturan yang disediakan dipatuhi Setiap kes yang disyaki keracunan makanan dilaporkan segera kepada pihak-pihak berwajib mengikut peraturan-peraturan yang berkuat kuasa. memastikan kandungan buku Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi Memastikan pengusaha kantin seboleh-bolehnya menyediakan makanan bermasak di kantin. Memastikan pengusaha kantin mengambilkira kepentingan agama pelanggan apabila menyedia serta menyimpan makanan dan minuman Pengusaha kantin menyedia serta menjual makanan dan minuman yang halal Pengusaha kantin tidak memelihara haiwan atau membiarkan berkeliaran di kawasan kantin sekolah Pengusaha kantin menjual makanan makanan mengikut kontrak Pengusaha kantin mempunyai lesen perniagaan yang sah

1. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 6/19Panduan Untuk Menjaga Kesihatan Murid dan Kebersihan di Kantin Sekolah

2. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 1/1981 Jualan Makanan dan Minuman di Kantin-kantin Sekolah Untuk Murid-murid Berbilang Agama

3. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 2/1983 Kantin Sekolah

4. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 6/1998 Menjaga Kesihatan Pelajar Di Sekolah

5. Surat Siaran Kementerian Pendidikan Malaysia Ruj: KP10102/14/012(55). Penurunan Kuasa Menandatangani Kontrak Kersajaan Dan Perlantikan Jawatankuasa Sebut Harga.

GPK HEM Penyelia Petang Guru Kantin Wakil guru Wakil Pelajar (Pengawas) Pengusaha Kantin

PK HEMPK PetangGuru KantinS/u JK Kantin

Membantu Pengetua dalam usaha menyelia kantin dan bertanggungkjawab untuk memastikan; Kebersihan, kemudahan, alat kelengkapan dan kawasan persekitaran kantin Kebersihan, mutu, khasiat, dan keselamatan makanan yang dijual Harga berdasarkan perjanjian Keselamatan di kantin sekolah Kesopanan, kebersihan dan kesihatan pengendali makanan Menyediakan laporan harian kantin

1. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 6/1976 Panduan Untuk Menjaga Kesihatan Murid dan Kebersihan di Kantin Sekolah


Penyelia Petang Guru Kantin Wakil guru Wakil Pelajar (Pengawas)




Pelajar sentiasa bersopan santun dan mengamalkan pekerti yang baik semasa berada di kantin Makanan dan minuman yang dijual mencukupi Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisyen



PENGUSAHA KANTIN Bertanggungjawab untuk memastikan Lesen Perniagaan yang sah diperolehi dari Pihak Berwajib Kontrak dengan pihak sekolah Dipatuhi Amalan kebersihan dan keselamatan di kantin sentiasa dititik beratkan Akta Makanan 1983 dan Peraturan-peraturan Makanan 1985 dan peraturan lain pengurusan kantin sekolah yang berkuat-kuasa dipatuhi. Makanan yang dijual sentiasa bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat Pengendali makanan telah menjalani pemeriksaan kesihatan, menghadiri kursus pengendalian makanan dan dalam keadaan sihat Pengendali makanan mengamalkan tabiat yang sihat semasa bertugas Pengendali makanan berpakaian bersih, sopan dan lengkap semasa bertugas Bangunan kantin, kemudahan lain dan kawasan persekitaran sentiasa dalam keadaan bersih, ceria dan selamat Pengendali makanan sentiasa berbudi bahasa semasa melayani pelanggan Makanan bermasak disediakan di kantin sekolah Kantin tidak dijadikan sebagai tempat kediaman Tidak memelihara haiwan atau berkeliaran di kawasan kantin Kantin dikendalikan dengan cekap

1. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 6/1976 Panduan Untuk Menjaga Kesihatan Murid dan Kebersihan di Kantin Sekolah







dan efisyen Kepentingan agama pelangan diambilkira semasa membuat persediaan dan menyimpan makanan dan minuman Menjual hanya makanan dan minuman yang halal Pengendali makanan telah diakui sihat oleh Pegawai Perubatan Semua pebngendali makan berpakaian sopan, lengkap dan bersih Pengendali makan menjaga kebersihan diri dan mengelakkan amalan-amalan yang boleh menyebabkan pencemaran terhadap makan dan minuman Semua pengendali makanan telah diberi pelalian Tifoid dan sihat semasa mengendalikan makanan Pengendali makanan telah menghadiri Kursus Pengendalian Makanan Segala panduan dan peraturan seperti yang terkandung dalam Buku Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi Makanan dan minuman dari luar sekiranya perlu hendaklah bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat untuk dimakan.Maklumat mengenai pembekal dari luar hendfaklah dimaklumkan kepada jawatankuasa kantin sekolah

matlamat pengurusan kantin sekolah

Documents