laporan praktikum reologi

8/16/2019 Laporan praktikum reologi

1/13

REOLOGI

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Rheologi berasal dari bahasa yunani mengalir (rheo) dan logos (ilmu).

Digunakan istilah ini untuk pertama kali oleh Bingham dan Croeord untuk

menggunakan aliran !airan dan deormasi dari padatan.

"iskositas merupakan salah satu siat isis #at !air yang pada

umumnya dapat berubah dengan #at terlarut dan suhu. $at !air dan

larutannya dapat ditetapkan %iskositasnya dengan !epat dan mudah dengan

alat yang sederhana. &etapan isis ini dapat digunakan untuk membedakan

men'adi dua ma!am dari segi %iskositas. elainitu tetapan %iskositasnya

dapat digunakan untuk menetukan kualitas bahan alam maupun

makromolekul.

Rheologi meliputi pen!ampuran dan aliran dari bahan pemasukan

kedalam *adah pemudahan sebelum diunakan apakah di!apai penuangan

dari botol pengeluaran dari tube atau pela*atan dari 'arum suntik.

Rheologi dari produk tertentu yang dapat berkisar dalam konsentrasi dari

bentuk !air kesemiloid sampai kepadatan dapat mempengaruhi penerimaan

bagi sipasien stabilitas isika dan bahkan a%ailabilitas biologis. +adi

%iskositas telah terbukti mempengaruhi la'u absorbsi obat dari saluran !erna.

Rheologi sangat penting dalam bidang armasi terutama penerapannya

dalam ormulasi dan analisis dari prodak armasi seperti, emulsi pasta

suppositoria dan penyalutan tablet. Rheologi meliputi pen!ampuran dan

aliran dari bahan pemasukan ke dalam *adah pemindahan sebelum

digunakan apakah di!apai dengan penuangan dari botol pengeluaran dari

tube- pele*atan dari suatu 'arum suntik. Rheologi dari suatu produk tertentu

yang dapat berkisar dalam konsistensi dari bentuk !air ke semisolid sampai

ke padatan dapat mempengaruhi penerimaan bagi si pasien stabilitas isika

dan bahkan a%ailibilitas biologis. +adi %iskositas telah terbukti

/0 1ELI2D &RI /10DDI2

3456537 5583


2/13

REOLOGI

mempengaruhi la'u absorbsi obat dari saluran !erna. Oleh karena itu perlu

dilakukan per!obaan ini.

1.2 TUJUAN PERCOBAAN

3. 1en'elaskan tentang rheologi

6. 1embedakan !airan ne*ton dan non ne*ton

9. 1enentukan %iskositas rheologi !airan ne*ton dan non ne*ton


3456537 5583


3/13

REOLOGI

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

Rheologi berasal dari bahasa yunani mengalir (rheo) dan logos (ilmu)

digunakan istilah untuk pertama kali oleh Bingharm dan Cra*ord (seperti

yang dilakukan oleh is!her) untuk menggambarkan aliran !airan dan

deormasi dari padatan. "iskositas adalah suatu pernyataan tahanan dari

suatu !airan untuk mengalir: makin tinggi %iskositas akan makin besar

tahanannya.seperti akan terlihat nanti !airan sederhana (biasa) dapat diukur

dalam istilah %iskositas absolut.&etapi siat;siat rheologi dari disperse

heterogen lebih kompleks dan tidak dapat dinyatakan satu satuan tunggal

(1artin3


4/13

REOLOGI

menggunakan obatnya. uspense dan emulsi harus mengalir keluar dari

botol untuk memungkinkan metering mudah dan misalnya pasta gigi harus

mudah diperas dari tempatnya namun harus membentuk string tanpa

kebo!oran !airan. Beberapa in'eksi bergantung pada transormasi Gelson

misalnya yang mengandung aluminium stearat (*arbi!k 6556)

Beberapa tahun terakhir ini prinsip dasar rheologi telah digunakan

dalam penyelidikan !at tinta berbagai adonan bahan;bahan untuk pembuat

'alan kosmetik produk hasil peternakan serta bahan;bahan lain.

>enyelidikan %iskositas dari !airan se'ati larutan dan sistem koloid baik

yang en!er maupun kental 'auh lebih bersiat praktis dari pada bernilai teoris

(1artin 3


5/13

REOLOGI

permukaan atas yang bergerak seluas . +ika bidang bagian atas itu ringan

yang berarti tidak memberikan beban pada lapisan luida diba*ahnya maka

tidah ada gaya tekan yang beker'a pada lapisan luida (Dugdale 3rinsip ker'anya adalah menggelindingkan# bola (yang

terbuat dari ka!a) melalui tabung gelas yang berisi #at !air yangdiselidiki. Ae!epatan 'atuhnya bola merupakan ungsi dari harga

resiprok sampel.

• "iskometer Cup dan Bob

>rinsip ker'anya sample digeser dalam ruangan antaradinding

luar dari bob dan dinding dalam dari !up dimana bob masuk persis

ditengah;tengah. Aelemahan %is!ometer ini adalah ter'adinya aliran

sumbat yang disebabkan geseran yang tinggi di sepan'angkeliling

bagian tube sehingga menyebabkan penurunan konsentrasi. >enurunan

konsentras ini menyebabkab bagian tengah #at yang ditekan keluar

memadat. =al ini disebut aliran sumbat.

• "iskometer Cone dan >late

Cara pemakaiannya adalah sampel ditempatkan ditengah;tengah

papan kemudian dinaikkan hingga posisi di ba*ah keru!ut. Aeru!ut

digerakkan oleh motor dengan berma!am ke!epatan dan sampelnya

digeser di dalam ruang semitransparan yang diam dan kemudian

keru!ut yang berputar.


3456537 5583


6/13


7/13

REOLOGI

dapun alat yang diguanakan pada per!obaan ini adalah gelas

kimia 45 mL kertas graik %is!ometer brookiled batang pengaduk

botol semprot dan botol bening 455 mL.

3.1.2 BAHAN YANG DIGUNAKAN

dapun bahan yang diguanakan per!obaan ini adalah gliserin

syrup BC minyak kelapa auadest C1C %eegum kertas saring

3.2 CARA KERJA

"iskometer Brookiled

Disiapkan alat dan bahan dipasang spindle pada gantungan spindle

setelah itu diturunkan spindle sedemikian rupa sehingga batas spindle

ter!elup dalam !airan yang akan diukur %iskositasnya kemudian dinyalakan

motor sambil menekan tombol on setelah itu diatur tombol pengatur Rpm

sesuai dengan yang dikehendaki dengan !ara ditekan tombol on lalu ditekan

lagi dikembalikan ke speed lalu diatur Rpm yang dikehendaki misalnya 54

6 4 35 65 45 dan 355 rpm. etelah itu tombol speed dikembalikan

ketengah dan tekan tombol on kembali dilihat dan di!atat Cp yang terlihat

dialat tersebut kemudian dihitung dan dibuat graiknya setelah itu

ditentukan tipe alirannya.

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 HASIL

. >enentuan %iskositas bahan pada 45 rpm


3456537 5583


8/13

REOLOGI

2ama Bahan "iskositas (>)

Gliserin 489

1inyak kelapa 59irup BC 536

uadest 55F8

C1C 6H 9enentuan Rheologi Bahan

Rpm"iskoditas (>)

3 6 B3 B6 C3

54 )

3 6 B3 B6 C3

95


9/13

REOLOGI

3655 F85 4885 63 675 657

9555 33F955 33755 95 9F8 6F5

555 3F395 3F395 F56 F56 457

4.2 PEMBAHASAN

Rheologi adalah ilmu yang mempela'ari tentang aliran !airan dan

deormasi dari #at padat. edangkan "iskositas adalah ukuran resistensi dari

suatu #at !air untuk mengalir semakin besar %iskositasnya maka semakin

tinggi resistensi suatu #at untuk mengalir.

Rheologi sangat penting dalam bidang armasi terutama penerapannya

dalam ormulasi dan analisis dari prodak armasi seperti, emulsi pasta

suppositoria dan penyalutan tablet. Rheologi meliputi pen!ampuran dan

aliran dari bahan pemasukan ke dalam *adah pemindahan sebelum

digunakan apakah di!apai dengan penuangan dari botol pengeluaran dari

tube- pele*atan dari suatu 'arum suntik..

"iskositas adalah ukuran resistensi #at !air untuk mengalir.makin besr

resistensi suatu #at !air untuk mengalir makin besar pula

%iskositasnya.Rheologi adalah ilmu yang mempela'ari siat #at !air atau

deormasi #at padat.

Cairan yang mengikuti hokum 2e*ton %iskositasnya tetap pada suhu

dan tekanan tertentu dan tidak tergantung kepada ke!epatan geser. Oleh

karena itu %iskosiasnya dapat ditentukan pada satu ke!epatan geser sa'a

misalanya dengan menggunakan %is!ometer kapiler atau %is!ometer bola 'atu.

iat alairan 2e*ton terbagi atas dua kelompok yaitu,

3. Cairan yang siat alirannya tidak dipengaruhi

oleh *aktu.kelompok ini terbagi atas tiga bagian yaitu,

a. liran plastik

b. liran psedeuplastik

!. liran dilatan


3456537 5583


10/13

REOLOGI

6. Cairan yang siat alirannya dipengaruhi oleh

*aktu. kelompok ini terbagi atas tiga bagian yaitu,

a. liran tiksotropik

b. liran rheopeksi

!. liran %iskoelsatis

lat untuk mengukur %iskositas dan rheologi suatu #at disebut

%is!ometer. da dua 'enis %is!ometer yaitu ,

3. "iskometer satu titik

"iskometer ini beker'a pada satu titik ke!epatan geser sa'a

sehingga hanya dihasilkan satu titik pada rheogram.

6. "iskometer banyak titik

>ada 'enis pengukuran ini pegukuran dapat dilakukan pada

beberapa harga ke!epatan geser sehingga dapat diperoleh rheogram yang

sempurna.

&u'uan dari per!obaan ini adalah 1en'elaskan tentang rheologi

1embedakan !airan 2e*ton dan non;2e*ton dan 1enentukan %iskositas

rheologi !airan 2e*ton dan non;2e*ton

Dalam praktikum rheologi digunakan beberapan bahan yaitu

diantaranya gliserin minyak kelapa sirup BC auadest C1C 6H C1C

53H %eegum 6H0ntuk pengukuran rheologi suatu #at (siat alir) maka terlebih dahulu

harus diketahui berapa %iskositas dan ke!epatanya untuk mendapatkan

berapa besar tekanan yang dihasilkan dari #at !air tersebut ataupun diketahui

tekanannya untuk di!ari ke!epatan gesernya. 0ntuk itu digunakan alat yang

dapat diubah;ubah besarnya tekanan gesernya sehingga ke!epatan gesernya

dapat diamati atau ke!epatan geser yang dapat diatur sehingga tekanan

gesernya dapat ditentukan. /ang hasilnya nanti akan digambarkan dalam


3456537 5583


11/13

REOLOGI

bentuk graik rheogram yang menghubungkan antara shearing stress dan

rate o share.

lasan penggunaan alat %is!ometer Brookield yaitu untuk

mengetahui siat aliran !airan yang agak kental seperti gliserin minyak

kelapa sirup BC auadest C1C 6H C1C 53H %eegum 6H.

dapun alasan penggunaan bahan seperti gliserin minyak kelapa

sirup BC auadest C1C 6H C1C 53H %eegum 6H yaitu untuk

mengetahui aliran apakah yang diikuti oleh bahan tersebut. Dari per!obaan

diperoleh hasil %iskositas C1C 6H 9.

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesim!"#$

Berdasarkan per!obaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bah*a ,

3. Rheologi adalah ilmu yang mempela'ari tentang aliran !airan dan

deormasi.

6. Cairan 2e*ton merupakan !airan yang gayanya sebanding dengan

alirannya atau 'enis aliran yang ideal sedangkan !airan non 2e*ton

adalah !airan yang alirannya ada yang dipengaruhi oleh *aktu dan ada

'uga yang tidak.

5.2 S#%#$

ebaiknya konsisten terhadap *aktu yang ditentukan agar praktikum

terlaksana dengan baik dan alat;alat lebih di lengkapkan.


3456537 5583


12/13

REOLOGI

DA&TAR PUSTAKA

nonim. 6539. Penuntun Praktikum Farmasi Fisika. 0ni%ersitas 1uslim

Indonesia: 1akassar.

Dir'en >O1. 3


13/13

REOLOGI

utiah. A. et al . 655F. Studi "ualitas in'ak )oreng Dengan Parameter

#iskositas dan Indeks $ias* #ol 11 ,+o*. 02DI>, emarang.

*arbri!k +ames. 6556. Enc'clopedia o P%.R./E0!I/.

!E/%+22)3 !hird Edition. 2e*york.


3456537 5583

laporan praktikum reologi

Documents