kemajuan dalam ilmu pembiakan menghasilkan outputyang

Kemajuan dalam ilmu pembiakan menghasilkan output yang bermutu

Advances in breeding science lead to quality outcomes

Dr Haydn KuchelCEO dan Kepala Bagian Pembiakan

§Klasifikasi Classification§ Hubungan penting antara pembiak dan penggiling

The critical link between breeders and millers

§Peningkatan mutu melalui genetika Improving quality using genetics

§Kemajuan ilmu pembiakan Breeding science advances§ Berinvestasi untuk masa depan Investing in the future

Di akhir pembicaraan ini: By the end of this talk:

Karakteristik Characteristic Pengaruh utamaPrimary influence

Pengaruh sekunderSecondary influence

Pengaruh tersierTertiary influence

KandunganProtein

LingkunganEnvironment

Petani Farmer (Pembiak) (Breeder)

Kadar air Moisture

Petani Farmer LingkunganEnvironment

Angka jatuhanFalling number



Bahan yang tidak dapat digilingUn-millable material

Petani Farmer

Biji asingForeign seed

Petani Farmer

Kontaminan asingOther contaminants

Petani Farmer

Berat ujiTest weight


Pembiak Breeder Petani Farmer

PenyaringanScreenings


Petani Farmer Pembiak Breeder

Keandalan penyediaan produk berkualitas tinggi: Reliably delivering a high quality product: Pendekatan terintegrasi seluruh industri a whole of industry integrated approach

Dikelola melaluiManaged through

Karakteristik Characteristic Pengaruh utamaPrimary influence



Penilaian biji-bijian saat penerimaan

Grading grain at receival

KandunganProtein



Kadar air Moisture

Petani Farmer LingkunganEnvironment

Angka jatuhanFalling number



Bahan yang tidak dapat digilingUn-millable material

Petani Farmer

Biji asingForeign seed

Petani Farmer

Kontaminan asing Othercontaminants

Petani Farmer

Berat ujiTest weight


Pembiak Breeder Petani Farmer

PenyaringanScreenings


Petani Farmer Pembiak Breeder


Dikelola melaluiManaged through

KarakteristikCharacteristic

Pengaruh utamaPrimary influence



Klasifikasi varietasVariety classification

(APH, AH, APW, ASW)

Hasil penggilingan Milling yield Pembiak Breeder Lingkungan Environment

Serapan air Water absorption Pembiak Breeder Lingkungan Environment

Fungsionalitas proteinProtein functionality

Pembiak Breeder Lingkungan Environment

Mutu pati Starch quality Pembiak Breeder Lingkungan Environment

Kekerasan biji-bijianGrain hardness

Pembiak Breeder Lingkungan Environment


Klasifikasi dan penilaian Classification and grading

PembiakanBreeding Pertanian

Farming

Karakteristik di bawah kendali

genetikCharacteristics under genetic

control

KlasifikasiClassification

Karakteristik di bawah kendali lingkungan dan

petaniCharacteristics

under environmental and farmer control

PenilaianGrading

AkumulasiAccumulation

EksporExport

Varietas BaruNew Variety• hasil tepung tinggi• high flour yield• serapan air tinggi• high water absorption• kekuatan adonan tinggi• high dough strength

Cara Kerja Pembiakan How Breeding Works

Atur tujuan pembiakanSet the breeding objectives

MenyilangkanMake the cross

Diberikan kepada petaniRelease to farmers

8-10 tahun 8-10 years

Uji performaTest the performance

50 lokasi di seluruh Australia50 locations around Australia

300.000 plot hasil tiap tahun300,000 yield plots each year

80.000 calon varietas baru80,000 new potential varieties

15.000 uji mutu generasi awal15,000 early generation quality tests

1.500 uji mutu generasi madya1,500 mid generation quality tests

Induk 1 Parent 1• hasil tepung tinggi high flour yield• serapan air rendah low water absorption• kekuatan adonan rendah low dough strength

Induk 2 Parent 2• hasil tepung rendah low flour yield• serapan air tinggi high water absorption• kekuatan adonan tinggi high dough

strength

X

Didorong ilmu pengetahuan, namun juga mengandalkan peluang……Driven by science, but relies on chance too……

Seberapa besar kendali genetik mengendalikan mutu biji-bijian?How many genes control wheat quality?

Bagaimana Kami Menciptakan Nilai Bagi PetaniHow We Create Value for Farmers

Nilai direalisasikan oleh

PetaniValue realised by

farmers

Adopsi varietasNilai

Variety adoptionrate

x=

KeragamanDiversity

AkurasiAccuracy

SkalaScalex x

WaktuTime

Royalti varietasVariety

royalties

Menambah Nilai Value Creation

Kesadaran nilai dan pengirimanValue awareness and delivery

Berbagi nilai Value sharing

Bagaimana Kami Menciptakan Nilai Bagi Pengguna AkhirHow We Create Value for End-Users

Nilai direalisasikan olehPetani

Value realised byfarmers

Profit Yield x Price - Cost=

Farmer’s Equation

MutuQuality

Meningkatkan kehidupan keluarga petani melalui pengembangan dan penerapan varietas panen yang ditingkatkan

Improve the lives of farming families through the development and adoption of improved crop varieties

Siapakah AGT? Who is AGT?

§ Perusahaan pembiak tanaman terbesar di AustraliaAustralia’s largest plant breeding company§ Gandum Wheat, Durum, Barley, Lupin

§ Kami fokus pada keakuratan dan presisiWe focus on accuracy and precision§ Menginvestasikan pada prasarana nasional kami sendiri dan

kemampuan untuk menjalankan sendiri uji coba kami sebelum menyerahkan data berkualitas tertinggi Invest in our own national infrastructure and capability to independently run our own trials to deliver the highest quality data

§ Kami adalah satu-satunya perusahaan pembiak dengan laboratorium mutu gandum modern berfasilitas lengkapWe are the only breeding company with a fully equipped state of the art wheat quality laboratory

§ Kami berusaha melakukan semuanya dengan cara yang terbaikWe strive to do everything with excellence

Siapakah AGT? Who is AGT?

§ Investasi dalam Investment in§ Infrastruktur dan skala

Infrastructure and scale§ Kemampuan baru New capabilities§ Teknologi dan Litbang

Technology and R&D

Dampak yang Mengarah pada Investasi & PertumbuhanImpact Leads to Investment & Growth

Column1

1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr

AGTLainnyaOthers

Pangsa Pasar – GandumMarket Share - Wheat

§ Penyaringan bijian utuh, menguji berat, kekerasan, proteinWhole grain - screenings, test weight, hardness, protein

§ Toleransi pada pengecambahan pra-panenTolerance to pre-harvest sprouting

§ Penggilingan - hasil terigu, bubuk residu Milling – flour yield, ash§ Mutu terigu - warna, serapan air, stabilitas, waktu kembang

Flour quality – colour, water absorption, stability, development time§ Rheologi adonan - ketahanan, ekstensibilitas

Dough rheology – resistance, extensibility§ Produk akhir End products:

§ Roti - volume, warna, tekstur... (3 metode)Bread – volume, colour, texture…(3 methods)

§ YAN/Ramen – kecerahan, warna, tekstur…YAN/Ramen – brightness, colour, texture…

§ Udon/Mie asin digarami Udon/White salted noodle

Pemilihan untuk Kualitas Selecting For Quality

Pembiakan Cepat Rapid BreedingFaster & Better Breeding

KeragamanDiversity

AkurasiAccuracy

SkalaScalex x

WaktuTime

Pembiakan OverDrive OverDrive Breeding§ Pembiakan penyilangan balik dipercepat berbantuan penanda

Accelerated marker-assisted backcross breeding§ 4-6 generasi per tahun 4-6 generations per year

§ Penghilangan cacat dengan cepat dari sifat yang diwariskan sajaRapid defect elimination of simply inherited traits§ Tahan penyakit Disease resistance§ Kualitas Quality

Pembiakan Lebih Cepat & Baik

KeragamanDiversity

AkurasiAccuracy

SkalaScalex x

WaktuTime

Pemilihan Genomik Genomic Selection

Konvensional Conventional Mendatang Future

Membuat silanganMake crosses

Penilaian lapangaField assessment

Rilis varietasVariety release

Membuat silanganMake crosses

Pemilihan GenomikGenomic selection

Penilaian lapanganField assessment

Rilis varietasVariety release

1 tahun1 year

Tahun 10

Year 10Tahun 7Year 7

6 tahun

Pemilihan GenomikGenomic selection

Hasil Biji-Bijian Grain yieldWaktu berbunga Flowering time

Jumlah Bulir Head numbersPenyakit Disease

Biomasa Biomass

Tinggi Height

Peningkatan FenotipeEnhanced Phenotyping

§ Sistem klasifikasi dan penilaian Australia sangat terintegrasi dengan tujuan pembiakanThe Australian classification and grading system is tightly integrated with breeding objectives

§ AGT akan terus fokus pada menghasilkan varietas terbaikAGT will continue it’s focus on delivering the bestvarieties

§ Pembiakan butuh waktu lama dan permainan angkaBreeding takes a long time and is a numbers game

§ Kemajuan dalam ilmu pembiakan akan memberi hasil bagi seluruh industriAdvances in breeding science will deliver dividends to the whole industry

Gambaran Umum Overview

Profit Yield x Price - Cost=

Farmer’s Equation

Mutu

Terima KasihThank You

§ AH§ Penggantian Mace

replacement § Zona Barat &

SelatanWestern & Southern zones

Varietas yang Baru Dirilis Recently Released Varieties

§ AH§ Zona Timur &

UtaraEastern & Northern zones

§ APH§ Penggantian EGA

Gregoryreplacement

§ Zona Utara & TimurNorthern & Eastern zones

§ APH§ Musim panjang

Long season§ Zona Utara

Northern zone

kemajuan dalam ilmu pembiakan menghasilkan outputyang

Documents