Download - Sains-Pertanian-tahap-1
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
OPIK 1:
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
TOPIK 2:
EKONOMI RUMAH TANGGA(TAHAP 1)
SAINS PERTANIAN(TAHAP 1)
NAMA:
TINGKATAN:
NAMA :TINGKATAN:TAHUN:SEKOLAH :
TIDAK BOLEH DIJUAL
CETAKAN PERTAMA 2009
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Cetakan Pertama Disember 2009© Kementerian Pelajaran Malaysia
Hak Cipta Terpelihara. Sebarang bahagian dalam buku ini termasuk ilustrasi dan isi kandungan tidak boleh diterbitkan semula bagi tujuan komersial dalam apa jua bentuk sama ada secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau cara lain sebelum mendapat izin bertulis dari Pengarah Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional, Kementerian Pelajaran Malaysia, Aras 5&6 Blok E14, Kompleks Kerajaan Parcel E, Pusat Pentadbiran Persekutuan, 62604 Putrajaya. 03 – 88845194 Faks : 03 – 88845195
Disediakan oleh:Unit Teknikal Pengurusan AkademikBahagian Pendidikan Teknik dan VokasionalKementerian Pelajaran Malaysia
Diterbitkan oleh : Pengurusan AkademikBahagian Pendidikan Teknik dan VokasionalKementerian Pelajaran Malaysia
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
PRAKATAM-TEK singkatan kepada Modul Pembelajaran Teknikal dihasilkan ekoran pencapaian pelajar aliran teknikal yang kurang memberangsangkan. Kekurangan bahan sokongan di pasaran turut menyumbang kepada masalah ini. Selain itu, keupayaan pelajar yang berbeza-beza dalam peperiksaan memberikan cetusan idea kepada Unit Teknikal, Pengurusan Akademik, Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional untuk menghasilkan modul ini.
Modul yang disediakan ini selari dengan keperluan sukatan pelajaran tingkatan 4 dan tingkatan 5. Ia merupakan bahan sokongan pengajaran dan pembelajaran yang boleh membantu guru-guru dan pelajar untuk meningkatkan prestasi akademik ke tahap yang boleh dibanggakan. Sebagai usaha permulaan modul ini dilengkapi dengan nota ringkas peta minda (Mind Map) dan soalan-soalan latihan mengikut topik. Penambahbaikan akan dilakukan dari masa ke semasa agar selari dengan keperluan kurikulum terkini.
Saya mewakili Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional merakamkan setinggi-tinggi penghargaan kepada Unit Teknikal, Pengurusan Akademik kerana mengambil inisiatif menerajui projek ini. Sekalung penghargaan saya panjatkan kepada guru-guru di atas sumbangan dan kepakaran mereka sebagai panel penulis modul. Semoga M-TEK yang disediakan ini dapat dimanfaatkan oleh semua pihak yang terlibat dengan penggunaan yang optimum. Adalah diharapkan modul ini dapat memberi impak yang besar sebagai bahan sokongan pembelajaran yang sekaligus menyumbang kepada keberhasilan pelajar aliran teknikal untuk melahirkan lebih ramai pelajar cemerlang yang mampu bersaing diperingkat lebih tinggi.
PengarahBahagian Pendidikan Teknik dan VokasionalKementerian Pelajaran Malaysia
i
ii
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
SAINS PERTANIAN(TAHAP 1)
KANDUNGAN
BIL PERKARA MUKA SURAT
NOTA RINGKAS & PETA MINDA 1
SOALAN
BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA 44
BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN
46
BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN
TERNAKAN62
BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN
71
BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN 76
SKEMA JAWAPAN 82
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
1
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA
3
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Pengairan
Penyaliran
Penjadualan masa menanam
Fotosintesis
Transpirasi
Kesegahan sel
Penyerapan dan translokasi nutrien
Memilih tapak
Menyediakan naungan
Menyediakan sungkupan
Percambahan
Transpirasi
Kualiti hasil tumbuhan
Fizikal tumbuhan
Mencantas
Menanam tanaman selingan
Cahaya tiruan
Mengawal rumpai
Menyediakan sokongan
Memilih tapak
Menanam pada jarak yang sesuai
Fotosintesis
Kefotokalaan
Unsur iklim yang mempengaruhi
pertumbuhan dan hasil tanaman
Hujan
Kesan hujan/air
Kaedahmendapatkan
bekalan air yang optimum
Angin
Kesan angin
Amalanmengelakkan
daripada cedera ribut
transpirasi
pendebungaan
penyebaran penyakit dan perosak
fizikal tumbuhan
Mengadakan penghadang
Memilih tapak
Menyediakan sokongan
Menanam pada jarak yang sesuai
Keluasan permukaan daun
Susunan daun
Tofografi
Naungan
Cahaya
Faktor mempengaruhi
penerimaan cahaya
Kaedah penerimaan
cahaya optimum
Proses yang
dipengaruhicahaya
Suhu
Kesan suhuKaedah
mendapatkan suhu yang
sesuai
BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN
2.2 Faktor Iklim
4
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
CORAK PENANAMAN
Sistem segitiga sistem segiempat sistem siku kluang
JENIS SOKONGAN
Kayu junjung kayu tunggal
Sokongan berpara sokongan berpagar
5
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
2.3 Tanah
tana
Profil tanah
Sisa tumbuhan dan haiwan Tanah atas
Tanah bawah
Batuan
Kandungan bahan induk
Larut resap
Penggunaan baja kimia
Pereputan bahan organik
Asid karbonik dan nitrik
Resprasi akar
Sisa tumbuhan dan haiwan
Tanah atas
Tanah bawah
Batuan
TANAH
Profil tanah lazim
Sifat kimia tanahSifak fizikal tanah
Warna tanah
Tekstur tanah
Struktur tanah
Ketersediaan nutrient
Aktiviti mikrob
Penyakit tumbuhan
Kesan pH tanah
Faktor keasidan tanah
Kepentingan tanah
Sokongan mekanik
Membekalkan nutrien
Membekalkan oksigen dan air
Komponen tanah
Bahan mineral 45%
Air 25%
Gas 25%
Bahan organik 5%
6
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
KOMPONEN TANAH
WARNA TANAH
warna gelap - kesuburan tinggi merah - terdapat oksida ferum, saliran baik, di lereng bukit perang - terdapat oksida ferum dan bahan organik, saliran baik kelabu - terdapat oksida ferum, saliran kurang baik kehitaman - terdapat mangan oksida dan organik, pH rendah, menakung air Putih - tinggi kandungan liat Kuning - terdapat oksida ferum dan air, saliran baik
STRUKTUR TANAH
Butir rapuh
Berlapis
Berblok
Prismatik
Kolumnar
5 %
mineral
7
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Amalan Untuk Membaiki Tanah
Prinsip kawalan hakisan:- Melindungi permukaan tanah- Mengelakkan pengaliran air- Mengurangkan kelajuan air
Mengurangkan keasidan tanah
Membekal nutrient tumbuhan
Membaiki agregat tanah
AMALAN UNTUK MEMBAIKI KEADAAN
TANAH
PENGAPURAN
PENCEGAHAN DAN PENGAWALAN
HAKISAN TANAH
PEMUGARAN
Tujuan
Yang perlu dipertimbangk
an sebelum penggapuran
Jenis tanaman
Jenis bahan kapur
Jenis tanah
Kandungan bahan organik
Bahan
Batu kapurCaCO3
Kapur tohorCaO
Kapur matiCa(OH)2
PEMBAJAAN
Cara membaja
Jenis baja Gred baja
Kuantiti nutrien utama dalam baja. Dalam bentuk peratus
Baja organikTinja haiwanSisa ladang
Baja kimiaBaja lurusBaja sebatianBaja campuranBaja lengkap
Jenis hakisan
Kaedah mencegah/mengawal
haskisan tanah oleh air
Hakisan alur
Hakisan lurah
Hakisan permukaan
Menanam penutup bumi
Membuat teres
Menanam mengikut kontur
Membuat sungkupan
Menanam secara jalur
Membina sistem perparitan
Pemugaran premier
Pemugaran skunder
Tujuan
- Potong dan balikan tanah
- Pecah dan longgar tanah keras
- Sediakan pemugaran untuk primer
- Contohbajak sepak, piring putar dan pahat
Tujuan
- Musnahkan rumpai
- Mencampur baja
- Timbus sisa tumbuhan
- Kawal makhluk perosak
- Sedia batas tanaman
- Untuk bina batas semaian
Taburan
Alur
Poket
Semburan daun (foliar)
8
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
PENGIRAAN BAJA
Panduan Pengiraan Baja :1. Perkara yang perlu diingat :
1. Baja ( Nama baja seperti Ammonia sulfat, CIRP,MOP )2. Kuantiti baja = 100 kg3. Nutrien [ Nitrogen(N),Fosforus (P2O5) ,Kalium( K2O) ]4. Kuantiti nutrien
2. BAJA TUNGGAL
Contoh : Baja : Urea
Kuantiti baja : 100 kg ( tetap )Nutrien : NKuantiti nutrien : 20 kg
Langkah pengiraan : Baja nutrien Urea N 100 kg Urea 20 kg N
Rumusan : 100 kg Urea mengandungi 20 kg nutrien N
3. BAJA CAMPURAN / SEBATIAN / LENGKAP Contoh :
Baja : NPK HijauKuantiti baja : 100 kg ( tetap )Nutrien : N : P2O5 : K2OKuantiti nutrien : 12 kg 17 kg 24 kg
Langkah pengiraan :i) Baja nutrien
NPK Hijau N 100 kg NPK Hijau 12 kg N
(ii) Baja nutrien NPK Hijau P2O5
100 kg NPK Hijau 17 kg P2O5
(iii) Baja nutrien NPK Hijau K2O
100 kg NPK Hijau 24 kg K2O
Rumusan : 100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg NPK Hijau mengandungi 17 kg nutrien P2O5
100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien K2O
Urea (20 % N )
Baja NPK Hijau (12 : 17 : 24 )
9
10
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
2.4 Faktor biosis
JENIS ORGANISMA
Keburukan
Agen penyebab penyakit
Mencederakan tisu akar
Pembawa virus
Merosakkan tanaman
Bersaing berebut cahaya air, ruang dan nutrien
Merendahkan mutu hasil
Tempat perlindungan perosak
Parasit
Saprofit
Patogen
Vektor
BIOSIS
Jenis Organisma
Kaedah mengawal organisma
Kepentingan ekonomi organisma
Istilah
Tindakan racun kimia
Kebaikan
Agen pengawal perosak
Penguraian bahan organik
Memperbaiki keadaan tanah
Mencegah hakisan tanah
Membekalkan makanan
Virus
Bakteria
Kulat
Nematod
Serangga
Rumpai
Fizikal
Kultur
BiologiKimia
Undang-undang
Pengurusan perosak
bersepadu
Racun perutContoh : Malathion
Racun sentuhContoh : Paraquat
Racun sistemikContoh : Benomil
Racun pewasapContoh : Vapam
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Jenis organisma Ciri
Virus
Binaan ringkas Hidup dalam sel hidup sahaja Berbentuk polihedral, rod, spiral dan bebola Mengarahkan sel perumah membentuk virus baru
Bakteria
Bersel tunggal Berbentuk rod Mempunyai flagelum (bebenang) untuk bergerak Hidup sebagai parasit atau saprofit
Kulat
Tidak mempunyai klorofil Hifa – menghasilkan spora, cara utama menyerang
tanaman Saprofit
Nematod Berbentuk selinder, licin tanpa segmen atau kaki Mencucuk dan menghisap cecair tumbuhan
menggunakan stilet
Serangga Invertebrata Badan bersegmen – kepala, toraks dan abdomen Mempunyai tiga pasang kaki dan satu atau dua pasang
sayap
Rumpai Persaingan mendapatkan cahaya, air , nutrien dan ruang
TAKRIF
Organisma TakrifParasit Organisma yang mendapat faedah daripada perumah /
mendapat makanan dari perumah.Patogen Organisma penyebab penyakit seperti bakteria, kulat
dan virusSaprofit Organisma yang bergantung hidup pada perumah yang
telah mati / mendapat makanan dari bahan yang reputVektor Organisma pembawa patogen / punca penyakit
Kepentingan ekonomi organisma
Kesan manfaat dan berbahaya organisma
Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya
Virus
Agen pengawal perosak Menyerang larva rama-rama,
kupu-kupu, kumbang, belalang dan hama
Agen penyebab penyakit Contoh penyakit merah pada padi dan
bintik cincin pada betik Disebar kepada tumbuhan sihat oleh
o Vektor seperti afid, lelompat daun, nematod dan kulat
o Biji benih yang dijangkiti viruso Peralatan ladang tercemar viruso Pekerja yang bekerja diladang
Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya
Penguraian bahan organik Pengikatan nitrogen oleh
Serang/memasuki tanaman melalui stoma, lentisel, bunga dan luka
1112
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Bakteria
bakteria yang hidup bebas spt Azotobacter dan Rhizobium yang bersimbiotik dengan pokok kekacang
Penitratan oleh bakteria Nitrobacter dan Nitrosomonas
Bakteria Bacillus thuringiensis adalah agen pengawal biologi
Dibawa oleh serangga atau disebar oleh biji benih
Contoh penyakit- Hawar daun(padi) oleh Xanthomonas spp
Kulat
Agen pengurai bahan organik
Kulat mikoriza bersimbiotik dengan akar pokok ru, jagung dan bawang. Bantu akar tumbuhan mengambil nutrien fosforus, bantu biji benih orkid bercambah dan hubungan kekal dengan akar udara orkid.
Memerangkap nematod dalam tanah
Mengawal serangga
Memasuki tumbuhan melalui luka,stoma,kutikel, dan epidermis.
Contoh penyakit – reput batang dan cendawan angin
Nematod
Membantu mengurai bahan organik
Mengawal serangga Mengawal bakteria, kulat dan
nematod lain
Rembesan air liur mencedera tisu akar Interaksi nematod dengan organisma
lain Pembawa virus Contoh penyakit bengkak akar
Serangga Membantu proses pendebungaan
Memperbaiki keadaan tanah Pemangsa kepada perosak
Merosakkan tanaman Membawa pelbagai penyakit Contoh perosak padi - bena perang dan
kelapa sawit – kumbang tanduk Jenis mulut menggigit dan mengunyah
seperti larva kupu-kupu kumbang, lalat, kumbang dewasa dan belalang
Mulut mencucuk dan menghisap seperti afid, bena hijau, teritip, pianggang dan lelompat daun.
Rumpai Mencegah hakisan tanah Membekalkan makanan dan
tempat perlindungan musuh semulajadi perosak
Bersaing dengan tanaman untuk mendapatkan cahaya, air, ruang dan nutrien
Hasil yang bercampur dengan rumpai dan biji benih rumpai merendah mutu hasil
Tempat perlindungan perosak dan penyakit tanaman
Tanda umum penyakit dan serangan perosak
Organisma Tanda
Virus Mozek, daun kuning, corak bercincin, pertumbuhan terencat dan daun berpilin
13
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Bakteria Bintik, layu, reput dan mati rosak
Kulat Reput, melecur, bonggol, kulapuk dan karat
Nematod Akar – bonggol, tercedera, bercabang dan reput
Serangga Daun berlubang dan buah rosak
Rumpai Hasil rendah dan pertumbuhan terbantut
Hubungan hidup
1. Simbiosis - hubungan di antara dua organisma yang saling mendapat manfaat atau saling bergantung antara satu sama lain.
Contoh : Hubungan kekacang dengan bakteria Rhizobium.
2. Mikoriza - hubungan simbiotik antara kulat dengan akar pokok ru, jagung dan bawang Contoh : Kulat - membantu akar tumbuhan menyerap nutrien
Pengawalan Organisma
Aras populasi perosak (rujuk Graf 1)
(a) Aras keseimbangan am ( A ) Populasi perosak stabil, bilangan perosak masih berada pada paras tidak berbahaya
dan kawalan tidak diperlukan(b) Aras ambang ekonomi ( B )
Aras penentu untuk bertindak melakukan kawalan berdasarkan aras populasi perosak(c) Aras kecederaan ekonomi ( C )
Aras populasi telah mencapai tahap yang menyebabkan kerugian Kerosakan teruk, tidak boleh dikawal lagi
Kaedah Pengawalan Perosak
1. Kaedah Fizikal Penggunaan alatan atau keadaan fizikal untuk mengawal perosak Kaedah:
Pop
ula
si
pero
sak
Masa
C
B
A
Graf 1 : Populasi perosak melawan masa
14
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Sekatan mekanik Sekatan tingkahlaku Perubahan persekitaran perosak
2. Kaedah Kultur Mengawal perosak tanpa menggunakan bahan kimia Caranya menghalang perosak mendapat makanan atau dedahkan perosak kepada
keadaan yang tidak sesuai Amalan:
Pemugaran tanah Menggilirkan tanaman Varieti resistan
Penanaman campuran Amalan penanaman yang baik
3. Kaedah Biologi Penggunaan organisma lain seperti parasit, pemangsa dan patogen secara
sengaja untuk mengurangkan populasi perosak. Bermula dengan pengenalan musuh semulajadi perosak dan diikuti kajian tentang
perumah musuh semulajadi
Agen Kawalan Biologi Untuk mengawalTebuan Cortesia plutellae Larva rama-rama Plutella xylostella di kebun
sayurBakteria Bacillus thuringiensis Larva dan rama-rama di kebun sayurBurung hantu dan ular senduk Tikus di ladang kelapa sawit dan sawahPokok bunga tahi ayam (Tagetes sp) dan rembesan asparagus
Beberapa jenis nematod
Semut hitam koko Perosak lenggai koko(kepinding nyamuk)
Kebaikan dan kelemahan kawalan biologi
Kebaikan Kelemahan Mengurangkan masalah
pencemaran alam sekitar Selamat digunakan oleh petani Mengurangkan kos pengurusan
perosak untuk jangka panjang
Perosak tidak dapat dihapus kesemuanya
Pemangsa mungkin serang organisma bermanfaat
Pemangsa tidak dapat mengawal semua perosak
Bilangan perosak lain mungkin meningkat
Perlu pengetahuan teknik membiak musuh semulajadi, ekosistem, ekologi dan tabiat perosak atau pemangsa
Ekosistem, ekologi dan tabiat perosak dan pemangsa perlu diketahui
Kesan kawalan mengambil masa yang lama
4. Kawalan Kimia
Kelebihan Kelemahan Mudah digunakan Berkesan dengan cepat
Mencemar alam sekitar Mencederakan tisu
15
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Dapat digunakan bila-bila masa Mudah didapati di pasaran Banyak perosak dapat dikawal
Mungkin membunuh pemangsa Mewujudkan perosak yang resistan terhadap racun Meninggal kesan bau dan rasa
Bandingbeza kaedah kawalan biologi dan kaedah kawalan kimiaAspek Kawalan biologi Kawalan kimia
Kesan kawalan Lambat Cepat
SasaranOrganisma tertentu mengawal perosak tertentu
Boleh kawal banyak jenis perosak dengan satu jenis racun kimia
Kos pengurusan perosak
Kos tinggi untuk jangka pendek tetapi kos menjadi rendah untuk jangka panjang
Kos rendah bagi jangka pendek tetapi kos menjadi tinggi untuk jangka panjang
Pengetahuan/kemahiran petani
Petani perlu pengetahuan/kemahiran tinggi
Tidak perlu pengetahuan/kemahiran tinggi
Risiko kepada petaniRendah/tidak membahayakan petani
Tinggi/berbahaya kepada kesihatan petani
Kedapatan di pasaran Terhad/sukar diuruskanMudah didapati di pasaran/mudah di beli
Kesan pada tumbuhan/hasil tanaman
Tiada kesanAda kesan kimia/bau pada hasil tanaman
Kesan kepada alam sekitar
Tiada/tidak cemar alam sekitarMencemar alam sekitar (udara, air, tanah)
Pengelasan racun perosak Racun perut
Bentuk cecair, serbuk, bintil atau umpan Digunakan sebagai umpan/sembur Membunuh apabila dimakan oleh perosak Contoh: Malathion (racun serangga), zink fosfida dan warfarin (racun tikus)
Racun sentuh Membunuh perosak apabila terkena perosak Memasuki sistem peredaran darah, sistem pernafasan perosak atau mengganggu sistem
saraf Diguna dalam bentuk semburan kabus Contoh :
o Racun serangga – karbaril, heptaclor, dan BHCo Racun kulat yang mengandungi kuprum dan raksao Racun rumpai – parakuat
Racun sistemik racun disembur atau ditabur pada tanamanracun meresap ke seluruh tumbuhan menyebabkan seluruh tumbuhan beracun kepada perosakcontoh furadan( racun serangga) dan Benomil (racun kulat)
Racun pewasap Membunuh perosak apaila tersedut masuk ke dalam sistem respirasinya Contoh Metil bromida dan vapam
Maklumat yang terdapat pada label bekas racun kimia Nama dagangan
16
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Pengeluar/pengilang dan alamat Kandungan bahan aktif Kelas/darjah keracunan mengikut warna
Kelas Warna label Catatan1a Hitam Beracun - amat bisa1b Merah Beracun - bisaII Kuning BeracunIII Biru BerbahayaIV Putih Berbahaya
Perosak sasaran – contoh serangga / kulat / rumpai / haiwan dll Cara guna Kadar penggunaan / bancuhan / campuran dengan airTarikh pengeluaran dan tarikh luputLangkah keselamatan – jika petani terkena racun itu Cara penyimpanan dan melupuskan bekas
5. Kaedah Undang-undang
Kuarantin Bahan tumbuhan yang di bawa masuk dari luar negara diperiksa, diuji dan disah bebas
dari perosak atau penyakitPenghapusan Tumbuhan atau bahan tanaman yang disahkan berpenyakit dimusnahkan Contoh penyakit hawar getah. Peraturan:
Dikuatkuasakan oleh Akta Kuarantin Tumbuhan 1971 dan Peraturan Kuarantin Tumbuhan 1981
Pensijilan: Biji benih yang di bawa masuk perlu mendapat sijil pengesahan bebas penyakit Akta Racun Makhluk Perosak 1974- menetapkan peraturan kedai yang menjual dan menyimpan racun.
6. Pengurusan Perosak Bersepadu
Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan saling melengkapi seperti:
Penggunaan varieti resisten Pemantauan dan ramalan perosak
LANGKAH KESELAMATAN APABILA MENGGUNA RACUN KIMIA
Gunakan racun kimia yang paling sesuai dengan sesuatu jenis perosak Baca maklumat pada botol atau bungkusan racun Sukat dengan tepat racun yang hendak digunakan Periksa keadaan semua bahagian penyembur sebelum digunakan Jangan sentuh , hidu atau merasa racun kimia Gunakan kayu atau benda lain untuk membancuh bahan kimia Jangan makan atau minum semasa membancuh atau menyembur Pakai pakaian pelindung yang sesuai Bersih semua alat sebelum atau selepas digunakan Bersihkan bahagian muncung penyembur yang tersumbat Simpan racun kimia ditempat selamat dan berkunci
17
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Kawalan biologi Penggunaan kimia secara bijaksana
Konsep pengurusan perosak bersepadu musuh semulajadi digalak bertambah jalankan kawalan kultur dan kimia secara terkawal mengguna pakai prinsip ekologi
Pengawalan perosak bersepadu masih belum berjaya sepenuh kerana masalah Kurang pengetahuan mengenai ekologi perosak Mengoptimum penggunaan sumber melalui pengurusan ekosistem Teknik membiak semulajadi masih menghadapi masalah Kurang pengetahuan di kalangan petani
2.5 Faktor genetik
r gen
Kaedah pembiakan tanaman
Seks
Biji benih
disemai dan dialihkan ke beg politena atau tanam terus mudah dilakukan kos rendah ciri pokok yang terhasil mungkin berbeza prestasi
contohnya pokok buahan
Mengenal pasti baka berpotensi
Melakukan pemilihan
Melakukan pengacukan
Menguji generasi F1
GENETIK
Ciri tumbuhan yang
dikehendaki
Kaedah menghasilkan
variati baru
PembiakkanCepat mengeluarkan hasil
Hasil tinggi
Hasil berkualiti
Bernilai estetik
Resistan terhadap penyakit dan perosak
Aseks
Seks
Biji benih
Keratan
Tut
Cantuman
Organ penyimpanan
Pembiakan rumpun
Kultur tisu
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Aseks
Tut dikenali juga sebagai markot contoh puding ,limau dan ciku prestasi pokok sama dengan induk
Cantuman menyatukan tumbuhan menjadi tumbuhan baru mencatumkan tunas baka dengan pokok penanti ada beberapa jenis seperti cantuman tunas , cantuman
baji dan lain-lain
Organ penyimpanan
bermaksud organ / bahagian tumbuhan yang menyimpan makanan dan boleh hidup dengan mengeluarkan akar
contoh bebawang, stolon rizom dan umbisi cara membiaknya dengan menceraikan bahagian
bebawang atau umbisi dari pokok induk. Manakala rizom dan stolon boleh dipotong-potong menjadi bahagian yang lebih kecil untuk dibiak.
Pembahagian Rumpun
dilakukan bagi pokok yang mempunyai rizom/stolon / ubi berakar
rumpun dikeluarkan, dipecahkan dan bahagian tersebut ditanam
ia akan tumbuh dan membiak.
Kultur Tisu
membiakkan tanaman dan medium akar dan persekitaran buatannya dalam keadaan steril/ tanpa mikrorganisma
Pokok yang terhasil dipanggil klon Tisu yang dikultur adalah seragam dipanggil kalus Pembentukan pucuk dan akar baru diaruh menggunakan
medium mengandungi pengawalatur seperti auksin dan sitokinin
Tisu dari sel yang aktif seperti meristem diambil, tisu ini dipanggil tisu eksplan untuk dijadikan kalus
Tisu ini dicuci dan dimasukkan ke dalam medium yang telah disteril
Medium biasanya mengandungi nutrient dan pengawalatur
Contohnya tanaman orkid dan pisang.
18
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
2.6 Pengawalatur pertumbuhan
Pertumbuhan
Fototropisme
Geotropisme
Kedominan apeks
Pembentukan bunga
Pembentukan buah
Pembentukan akar
Auksin
Jenis
Giberelin
Pembahagian sel
Pemanjangan sel
Kedormonan biji benih
Percambahan biji benih
Perencat pertumbuhan
Kedormonan biji benih
Melambatkan keguguran daun bunga dan buah
PENGAWALATUR
PERTUMBUHAN
Kesan pengawalatur
Takrifan – bahan kimia semulajadi dan sintetik untuk
mengawal pertumbuhan tumbesaran pada kepekatan
rendah
Memepengaruhi hasil pendebungaan
Meningkatkan hasil
Mengawal pertumbuhan vegatatif
Mempengaruhi kemasakan
Etilena
Pemasakan buah
Kematangan tisu dan penuaan
Percambahan biji benih
Merangsang pengeluaran lateks
19
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
3.2 Iklim
B TERNAKA
N
Himpitan iklim / bebanan haba adalah keadaan alam yang boleh menyebabkan gangguan keseimbangan fisiologi ternakan
Pengeluaran hasil
Pelakuan semasa meragut
Pengambilan makanan
Tumbesaran
Pembiakan
IKLIM
Unsur Iklim
Kesan Iklim
Cara mengurangkan kesan himpitan iklim
Mengadakan perumahan sempurna
Pokok naungan
Ragutan waktu malam
Baka yang toleran
Makanan bernutrien tinggi
Suhu Cahaya Hujan/kelembapan
Secara langsung Secara tidak langsung
Penghasilan makanan ternakan
Pengendalian dan penyimpanan
Serangan parasit dan penyakit ternakan
BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN
20
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
3.3 Pemakanan
kanan teraka
RumenRetikulumOmasumAbomasum
Pengeluaran hasil tinggi
Digemari ternakan
Nutrien yang tinggi
Jenis saka
Ketahanan tinggi
Kadar batang kepada tinggi
Kadar tumbesaran cepat
Kecernaan baik
Karbohidrat
Protein – membaiki tisu organ _ membentuk enzim,
_ antibodi, enzim
Lemak – sumber tenaga, penebat tenaga
Mineral – mengekalkan kesihatan
Air – kawal suhu badan
Vitamin – pengawal proses dalam badan
PEMAKANAN TERNAKAN
Kelas makanan
Kepentingan pemakanan
Memenuhi keperluan dan pembiakan
Memenuhi keperluan tumbuhan
Mengekalkan kesihatan
Konsentrat
Bahan tambahan
Sisa industri
Bijiran
Napier
Guinea
Setaria
Digitaria
Bahan makanan
Foraj
Rumput ternak
Pastura
Segar
Foder
Awetan
kekacang
Rumput kering Rumput peram (silaj)
Rumput baik pulih contoh
Sistem pencernaan
Bukan ruminanRuminan
ParuhEsofagusTembolok
ProventrikulusHempedalPankreas
HatiPundi
hempeduUsus
SerkumKloaka
21
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
JENIS-JENIS NUTRIEN
karbohidrat protein lemak mineral vitamin air
SISTEM PENCERNAAN
Struktur sistem percernaan ruminan ( lembu )
Struktur sistem pencernaan bukan ruminan ( ayam )
retikulum
Abomasum
esofagus
tembolok
proventrikulus
hempedal
hati
Pundi hempedu
pankreas
Usus kecil
sekum
rektum
kloka
22
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Foraj adalah tumbuhan hijau yang menjadi makanan ternakan ruminan mengandungi fiber tinggi tetapi nutrien rendah terdiri daripada rumput ternak, kekacang, pokok renek dan rumpai
Foder adalah rumput atau tumbuhan bermutu tinggi yang ditanam untuk dipotong dan diangkut contoh : rumput kering dan silaj
Pastura Rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragutKonsentrat Makanan yang mengandungi fiber yang rendah tetapi tinggi nutrienRumput baik pilih Rumput pastura bermutu tinggi yang ditanam untuk makanan ternakan
Catuan makanan ternakan Catuan yang dapat membekalkan nutrien yang mencukupi untuk keperluan sara diri dan pengeluaran hasil ternakan
3.4 Kesihatan esihatan
Tiada selera makan
Cirit-birit
Suhu badan tinggi
Mata kuyu
Tidak aktif
Berat badan turun
Bulu kasar dan kusut
Pengeluaran hasil kurang
Kurantin
Penghapusan
Pemvaksinan
Baka resistan
Kawalan vektor
Sanitasi
Penakaian
Pemberian makanan seimbang
KESIHATAN
KEPENTINGAN KESIHATAN TERNAKAN
PENYAKIT TERNAKAN
MENGELAKKAN JANGKITAN
KURANGKAN KADAR KEMATIAN
PENGELUARAN MAKSIMUM
PENUKARAN MAKANAN OPTIMUM
Punca
SimptomPencegahan dan pengawalan
Bahan merawat penyakit
Antiseptik
Antibiotik
Racun cacing
Racun parasit luarSerangan patogen & parasit
Kekurangan nutrien
Kecederaan fizikal
Kecederaan kongenital
Pencemaran makanan dan minuman
23
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
3.5 Genetik
Genetik
Vulva
Faraj
Serviks
Uterus
Tanduk rahim
Oviduktus
Ovari
GENETIK
Ciri ternakan yang dikehendaki
Organ pembiakan ruminan
Kaedah pembiakan
BetinaJantan
Testis
Skrotum
Epidemis
Vas deferens
Pundi sperma
Kelenjar prostat
Kelenjar crowper
Cepat membesar
Cepat mengeluarkan hasil
Melahirkan banyak anak
Hasil tinggi
Hasil berkualiti
Kecekapan penukaran makanan
Resistan terhadap penyakit
Toleran terhadap persekitaranKacuk Seturunan
Kebaikan
Lebih baik dari induk
Tahap kecergasan tinggi
Ciri kemandirian tinggi
Kelebihan-Ciri dalaman baka-Ciri luaran seragam
Kekurangan-Pengurangan kecergasan-Keupayaan membiak
Tanda biang
Membenarkan diri dipanjat
Kerap kencing
Sentiasa menegakkan ekor
Kurang selera makan
Gelisah dan bising
Mengasingkan diri
Terdapat mukus di vulva
Vulva merah dan bengkak
Semulajadi Permanian beradas
Penyediaan semen
Jenis pembiakan
Mengumpul
Mencairkan
Menyimpan
24
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Sistem pembiakan jantan
Sistem pembiakan betina
25
26
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Pembiakan semulajadi dan permanian beradas (kelebihan, kekurangan dan perbezaan)
Teknik pembiakan
Kelebihan Kekurangan
Pengawanan semulajadi
Tidak memerlukan kepakaran manusia- pengawanan
berlaku dengan sendirinya apabila betina estrus
- lembu jantan dapat mengenal pasti lembu betina yang estrus
Penternak tidak perlu mengesan estrus
- lembu jantan dapat mengenal pasti lembu betina yang estrus dan melakukan pengawanan
- kerja mengesan lembu estrus adalah sukar jika bilangan ternakan banyak
Baka pejantan terpilih sukar ditentukan
- pengawanan berlaku tanpa pengawasan penternak
- penternak tidak tahu dengan lembu jantan mana betina telah mengawan
Kadar pejantan dengan betina terhad- pejantan tidak mampu mengawan
dengan banyak lembu betina yang estrus dalam satu-satu masa
- banyak lembu pejantan diperlukan jika lembu bertina banyak
Pejantan rakus menyebabkan lembu betina cedera
- pejantan akan terus mengawan dengan lembu betina yang sedang estrus
- kerakusan pejantan menyebabkan betina cedera seperti cedera atau luka pada bahagian belakang dan faraj
Seekor pejantan dapat melakukan permanian hanya pada seekor betina dalam satu masa
- kemampuan pejantan adalah terhad- pejantan dapat mengawan dengan
seekor betina sahaja pada satu masa
Data pembiakan sukar ditentukan- kerana penjantan bergaul dengan
lembu betina, pengawanan berlaku dengan bebas
- petani tidak dapat mengesan pejantan yang telah mengawan dengan lembu betina
Perlu kos tinggi untuk mendapatkan baka luar negeri
- untuk hasil baka baru perlu import baka dari luar negeri
- mengimport baka pejantan dari luar negeri memerlukan kos yang tinggi
penternak perlu menampung kos membeli, membawa dan menyelenggara baka pejantan yang diimport
27
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Teknik pembiakan
Kelebihan Kekurangan
Permanian beradas
Data pembiakan dapat dikumpul dengan berkesan
- anak yang dilahirkan dikenal pasti keturunannya
- sumber semen telah dikenal pasti bakanya
Mudah menghasilkan baka baru
- boleh import semen beku baka
baik dari luar negeri- kos import semen lebih murah - boleh mendapat semen dari
baka jantan terpilih
Betina tidak cedera kerana kerakusan baka pejantan
- baka pejantan tidak digunakan- hanya perlu menyuntik semen
pada lembu betina
Kos pengendalian murah
- tidak perlu simpan baka pejantan, hanya simpan semen beku
- baka pejantan tidak perlu dipelihara
- semen boleh diimport
Penggandaan pembiakan cepat berlaku
- semen beku boleh disuntik kepada beberapa betina yang estrus serentak
- banyak kelahiran serentak atau hasil banyak anak lembu yang sebaya
Perlu kemahiran suntik semen
- kemahiran menyuntik semen menentukan kejayaan permanian beradas
- penternak tidak mahir melakukan suntikan semen
- masih memerlukan bantuan pegawai Jabatan Perkhidmatan Haiwan
Perlu kemahiran memerhati/mengesan estrus
- estrus berlaku dalam
masa yang singkat sahaja iaitu 8 – 12 jam
- kegagalan mengesan estrus menyebabkan permanian beradas tidak boleh dilakukan
- perlu menunggu pusingan estrus seterusnya
Tidak dapat mengesan kecacatan penjantan
- kecacatan baka penjantan hanya dapat dilihat bila anak lembu dilahirkan
- jika semen tersebut telah digunakan pada banyak lembu, lembu-lembu lain pun akan turut cacat
PERMANIAN BERADAS
28
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Langkah melakukan permanian beradas
Penyediaan semen
o Mengumpul semen- dua cara- mengurut kelenjar vaskular bagi ternakan kecil seperti ayam dan itik- menggunakan faraj palsu bagi ternakan seperti lembu dan kambing
o Mencair semen- untuk mendapat isipadu semen lebih banyak- boleh disuntik pada banyak induk betina- bahan pencair seperti sitrat kuning telur, posfat kuning telur, susu segar dan santan kelapa
o Menyimpan semen- mengisi dalam straw , dengan isipadu 0.25 ml atau 0.5 ml yang mengandungi 23 juta sperma- dicetak pengenalannya
PENYUNTIKAN SEMEN
Pemilihan induk betina- pilih induk betina yang estrus- pasung
Menyah beku semen-rendam dalam air suam bersuhu 35 oC-masukkan straw ke dalam pistolette
Menyuntik semen ke dalam serviks- pasung lembu- Masukkan tangan melalui dubur untuk mengesan serviks- kesan kedudukan uterus dan tanduk uterus- bersih bibir faraj- masukkan pistolette ke dalam faraj- suntik semen ke uterus dan tengah serviks- bersih alatan- lepas lembu dan beri makan
A4.2 Perancangan untuk memulakan ladang
BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN
29
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan.
- pengurusan aktiviti pertanian yang melibatkan penjualan, pembelian dan perkhidmatan untuk mendapatkan keuntungan maksimum.
Urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang
Perancangan- proses menentukan matlamat, membuat jangkaan masa hadapan dan merangka
strategi bagi mencapai matlamat atau menghadapi risiko. Pelaksanaan
- proses mengaplikasikan aktiviti yang telah dirancang. Perkara yang penting semasa perlaksanaan adalah pemerolehan sumber pengeluaran yang mencukupi pada masa dan tempat yang sesuai.
Pengawalan- proses memastikan sumber pengeluaran digunakan secara cekap dan aktiviti
dirancang dilaksanakan mengikut jadual. Tujuan pengawalan ialah untuk mencapai matlamat organisasi disamping mencegah dan memperbetulkan sebarang penyelewengan.
- pengawalan organisasi dilakukan dengan memeriksa rekod fizikal dan rekod kewangan ladang.
Penilaian- proses mengkaji status sesuatu projek sebelum dan selepas sesuatu bidang usaha
dijalankan. Penilaian sering dilakukan dengan mengira pendapatan dan perbelanjaan.
Kos sumber pengeluaran
Sumber pengeluaran yang ada
Harga pasaran
Maklumat yang perlu
Pelan susunatur ladang
Jadual kerja
Format rekod yang berkaitan
Rancangan operasi ladang
PERLADANGAN SEBAGAI SATU PERNIAGAAN
PERLAKSANAAN
PERANCANGAN
PENILAIAN
PENGAWALAN
Pendapatan
Jumlah kos Keuntungan bersih yang dilabur
Jumlah
Kos luar
Keuntungan kasar Pulangan setiap ringit yang dilabur
BELANJAWAN
30
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Selepas membuat penilaian, peladang boleh membuat keputusan sama ada meneruskan, menukar, membubar atau mengubahsuai bidang usaha.
Takrif belanjawan ladang.- Ialah rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran yang terhad supaya bidang
usaha yang diceburi mendapat keuntungan maksimum. Belanjawan ladang juga merupakan rancangan yang menunjukkan anggaran perbelanjaan, pendapatan, keuntungan dan pulangan setiap ringgit yang dilabur.
4.3 Pelaksanaan operasi ladang
PEMEROLEHAN SUMBER PENGELUARAN
Sumber Pengeluaran Cara memperolehiTanah Memohon tanah kerajaan, membeli tanah bergeran,
Menggumpul
Memproses
Menggred
Membungkus
Mengiklan
Menyimpan
Menjual
PERLAKSANAAN OPERASI LADANG
Sumber pengeluaran
Pengurusan
Modal
Buruh
Tanah
Rekod fizikal
Rekod kewangan
Rekod ladang
Aktiviti pemasaran
Operasi permulaan
Menyediakan struktur ladang
Menyediakan infrastruktur
Menyediakan kawasan
31
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
menyewa, memajak atau membeli ladang yang telah diusahakan
Modal (wang tunai/aset dll) Simpanan sendiri, harta pusaka, pinjaman, perkongsian, jualan aset dan subsidi kerajaan seperti baja atau benih
Pekerja Keluarga, buruh upahan (pekerja tempatan atau pekerja asing/import)
Pengurusan Lulusan dari IPT dll.
Jenis rekod
Rekod fizikal - rekod modal kerja, modal tetap, tanaman, ternakan, tenaga buruh dan hasil ladang Rekod kewangan
- rekod pendapatan dan rekod perbelanjaan- guna rekod kewangan - mengurus atau mengawal perbelanjaan, menilai prestasi ladang, mengetahui jumlah pemiutang, menilai aset yang ada dan menilai liabiliti
yang ditanggung
Pemasaran hasil
1. Mengumpul- letak hasil yang dipungut di satu tempat tertentu samada ladang atau pusat
pengumpulan kelompok- kumpul di jalan utama ladang untuk memudahkan diangkut ke kilang atau pasaran
2. Memproses- tujuan supaya hasil lebih menarik, tahan lama, harga tinggi, mengekalkan kesegaran atau menukar bentuk hasil
3. Menggred- menentukan kumpulan hasil mengikut satu piawaian- supaya hasil yang dipasarkan seragam dan mendapat harga tinggi- contoh kategori gred: telur > berat, terung dan mangga > bentuk, saiz > betik, klon >
durian, bahagian anggota > ayam, daging lembu4. Membungkus
- kumpul hasil yang telah digred dalam satu bekas- bekas pembungkusan – kotak, tin, botol, plastik dan pemvakuman- tujuan pembungkusan - mengekalkan kesegaran, menarik perhatian pelanggan, untuk
mendapat harga lebih tinggi, memelihara kualiti hasil dan memudahkan penghantaran - contoh cara pembungkusan : kotak kayu > limau, botol > jus buah, plastik > sayur
5. Mengiklan- menyampai maklumat produk kepada pengguna- mempengaruhi pengguna untuk membeli- kaedah mengiklan - katalog, risalah, papan tanda, edar sampel, pameran , media elektronik dan media cetak
6. Menyimpan- untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti hasil- hasil lambat busuk sebab kurang respirasi dan aktiviti metabolisme pada hasil- contoh kaedah penyimpanan - sejuk beku > daging dan ikan, suhu rendah > sayur, kawalan kandungan gas > pisang, betik, mempelam
7. Menjual- menyampaikan hasil kepada pengguna akhir- menjual/memasar melalui ajen, pemborong, peruncit atau jualan terus kepada pengguna
BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
5.1 Mekanisasi ladang
Faedah
Jimat pekerja
Jimat masa
Mudah kerja
Tepati masa
Lebih berkesan
Mekanisasi ladang
Titisan
Percikan
Sistem pengairan
Fizikal tanah
Kos
Teknikal
Faktor pertimbangan
penggunaan
Tanaman
Ternakan
Penyediaan tanah
Pengairan dan penyaliran
Pembajaan
Pengawaalan rumpai/perosak
Penuaian hasil
Penanaman
Pemberian makanan
Pemberian minuman
Pengutipan hasil
Pengredan telur
32
33
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Pengertian mekanisasi ladang
- penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan seperti pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil.
Faedah mekanisasi ladang Menjimatkan masa
- jam bekerja dapat dikurangkan- kerja cepat disiapkan
Menjimatkan tenaga pekerja- kurang pekerja diperlukan untuk mengendalikan jentera/mesin- seorang pekerja boleh melakukan banyak kerja
Menghasilkan kerja dengan lebih berkesan- hasil kerja sekata/konsisten seperti kedalaman penggemburan dan kadar siraman
air Menepati masa
- kerja dapat dibuat ikut kesesuaian masa- elak cuaca buruk atau memenuhi permintaan pasaran- kerja dapat disiapkan mengikut jadual
Memudahkan kerja- mengurangkan beban dan seksa kerja- pekerja tidak keletihan- kerja seperti membajak menjadi lebih mudah dan ringan
Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan mekanisasi ladang
Faktor fizikal tanah- meliputi topografi, keluasan tanah dan jenis tanah- kawasan berbukit bina teres menggunakan jentera penyodok tanah- kawasan luas pemugaran tanah menggunakan traktor empat roda, kawasan kecil
gunakan traktor dua roda- kawasan tanah lembut seperti sawah padi gunakan traktor dua roda
Faktor kos - harga jentera dan mesin adalah mahal/tinggi- dapatkan secara sewa beli, upah atau pajakan- jika mampu dan ladang luas boleh beli sendiri
Faktor teknikal- mempunyai pengetahuan, kemahiran pengendalian, kebolehan melakukan penyelanggaraan dan pembaikan, kemudahan mendapatkan alat ganti, khidmat
selepas jualan dan kebolehan melakukan pengubahsuaian terhadap jentera jika perlu
- tanpa pengetahuan teknikal, kos penyelenggaraan dan pembaikan akan tinggi
Penggunaan mekanisasi ladang
34
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(a) Tanaman
Aktiviti Alat Cara tindakan
Penyediaan tanah
Alat pemugaran primer
Bajak piring Memotong, mengangkat, memecah dan membalikkan tanah
Bajak sepak Memotong, mengangkat dan membalikkan tanah
Bajak pahat Memecah dan melonggarkan tanah kering dan keras.Menarik akar keluar dari tanah
Bajak subtanah
Alat bajak sekunder
Bajak putar -Memotong dan menghancurkan tanah (menggembur), menggaul sisa tanaman dan baja dalam tanah dan mengawal rumpai.-Putaran mata kuasa dari aci sadap kuasa
Bajak sikat Memecah tanah kasar menjadi halus dan mengawal rumpai dengan cara memotong rumpai dan menarik akarnya keluar
Penggembur Menghancur/halus tanahPembatas Menggembur sambil membina batas
Penanaman
Penanam biji benih Untuk biji benih besar seperti kacang tanah dan jagung
Penyembur kabus Untuk biji benih kecil seperti padi dan biji benih rumput ternak
Penanaman anak padi Untuk tanam anak padi
Pembajaan
Penabur baja Untuk baja jenis butiran dan debuPenghembus berjentera untuk menabur baja
Untuk baja butiran dan tabur biji benih padi
Penyembur boom Menyembur baja cecair dan racun perosak
Pengawalan rumpai dan perosak
Penebas putar Dipasang pada traktor 4 roda dan guna kuasa dari aci sadap kuasa
Mesin rumput tolak Potong rumput yang tidak tebalPenebas sandang Sesuai di kawasan berbukit, tidak
rata, sempit dan rumput tebalPam berkuasa Menyembur herbisid (racun rumpai)Penyembur galas Untuk menyembur fungisid, herbisid
dan insektisid
Pengairan dan penyaliran
Pengairan
Sistem pengairan titisan Bekal air pangkal pokok dengan tekanan yang rendah
Sistem pengairan percikan
Guna pam untuk hasil tekanan air yang tinggi. Sesuai untuk sayur, jagung, orkid, nurseri atau tanaman yang ditanam rapat
Penyaliran
Pam air Keluarkan air dari kawasan tanaman
Pengorek kaut Untuk gali parit bagi membina sistem perparitan
Pemarit Jentera membina parit kecilPenuaian hasil Mesin jentuai kombin Menuai padi
Mesin penuai buah Memetik buah bertangkai seperti mempelam, rambutan dll.
CONTOH MEKANISASI LADANG UNTUK TANAMAN
35
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Bajak piring Penabur baja Bajak sepak Penghembus berjentera untuk
menabur baja
Bajak pahat Penyembur boom Bajak subtanah Penebas putar
Bajak putar Mesin rumput tolak Bajak sikat Penebas sandang
Penggembur Pam berkuasa Pembatas Penyembur galas
Penanam biji benih Sistem pengairan titisan Penyembur kabusSistem pengairan
percikan
Penanaman anak padi Pam air Pengorek kautMesin penuai
kombin
(b) Ternakan
36
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Aktiviti Alat Cara tindakanPemberian makanan
Pengangkut berantai Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke palung makanan
Tiub berauger Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke palung makanan
Pemberian minuman
Puting minuman / puting logam
Untuk ayam dan arnab
Pengutipan hasil Pengangkut panggul Kumpul telur ayamMesin pemerusuan Memerah susu lembu atau kambing
gunakan mesin mudah alih atau tetap
Penggredan telur Penggred telur Asing / gred telur ikut berat
Contoh mekanisasi ladang untuk ternakan
Pengangkut berantai Pengangkut panggul
Tiub berauger Mesin pemerusuan
Puting minuman / puting logam Penggred telur
Sistem pengairan
Titisan
37
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- air diberi pada pangkal pokok di zon perakaran- sesuai untuk tanah yang daya pegangan air rendah dan pokok dalam beg politena- Kebaikan :
- jimat air kerana air dititis terus pada pangkal pokok- tidak gunakan pam kerana air mengalir menggunakan tekanan graviti- air diguna secara efisien kerana air yang dibekal terus diserap oleh akar- program pembajaan boleh dilakukan serentak dengan pengairan
- Kelemahan : - penitis mudah tersumbat
- komponen sistem pengairan titisan : pam, sumber air, paip utama dan paip sekunder
(bahan paip samada besi galvani, PVC atau polietilena) dan penitis- penyelenggaraan:
- penapis - bersihkan penapis untuk elak paip dan penitis tersumbat- sambungan dan keseluruhan paip - elak kebocoran- penitis - bersih bendasing/sampah untuk elak tersumbat
Percikan- sesuai untuk kawasan padat dengan tanaman seperti sayur-sayuran- tidak sesuai untuk tanah yang tidak dapat memegang air seperti tanah pasir- Kebaikan :
- sesuai untuk kawasan berbukit atau tanah tidak rata/sekata- kedudukan paip dan pemercik boleh diubah ikut keperluan semasa- suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan
- Kelemahan : - jika ada tiupan angin kuat, kecekapan penyemburan air berkurangan- perlu kos tinggi – untuk pembelian alat, bahan dan penyelenggaraan
- komponen - pam, sumber air, paip utama dan paip sekunder, pemercik (makro dan mikro)
- pemercik makro untuk nurseri kelapa sawit, jagung dan sayur berpancang- pemercik mikro untuk nurseri bunga, sayur daun dan rumput taman- penyelenggaraan :
- pastikan paip tidak tersumbat- kepada pemercik tidak tersumbat
Bandingbeza sistem pengairan titisan dengan sistem pengairan percikan
Titisan PercikanAir mengalir kerana tarikan graviti Air dipam untuk dipercikkanAir dititis pada pangkal pokok Air dipercik tersebar ke kawasan luasBoleh lakukan pembajaan Pembajaan tidak ekonomikKecekapan titisan tidak dipengaruhi tiupan angin
Tiupan angin kencang mengurangkan kecekapan penyiraman
Guna sedikit air, dapat jimat air Banyak air tidak terkena pokok, membazir air
Dapat mengurangkan pertumbuhan rumpai Menggalakkan pertumbuhan rumpaiKos pengendalian rendah – guna tarikan graviti
Kos pengendalian tinggi sebab guna pam
Boleh lakukan kerja pengurusan semasa sistem pengairan beroperasi
Kerja pengurusan sukar dilakukan semasa sistem pengairan beroperasi
5.2 Komputer dalam pertanian
Komputer dalam pertanian
Peranan teknologi maklumat
Berhubung pantas
Mengaksess internet
Promosi pengiklanan
Penggunaan
Simpan data
Menyediakan laporan
Perisian tertentu
Mereka bentukFaedah
38
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Faedah penggunaan komputer
Menyimpan banyak maklumat - disimpan dalam medium penyimpan data atau medium storan
- medium storan seperti cakera liut, cakera padat, cakera video dan cakera keras Mengakses maklumat dengan segera - boleh mendapat maklumat yang disimpan dalam medium storan dengan segera
- sumber dari dalam dan luar negeri melalui talian internet Mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik
- bentuk grafik meliputi graf, gambar foto dan warna- komputer menjadi alat promosi, rekreasi dan pendidikan yang berkesan dan digemari- mempersembahkan imej maya reka bentuk lanskap
Memproses data / melakukan pengiraan dengan cepat dan tepat- dapat menyempurnakan kerja dalam masa yang singkat- banyak aktiviti dapat dilakukan dalam satu tempoh masa- meningkatkan produktiviti ladang
Penggunaan komputer dalam pertanian
Menyimpan dan memproses maklumat / data ladang- menggunakan perisian pemprosesan perkataan- melakukan kerja menaip- kerja cepat dan mudah disiapkan- maklumat yang dimasukkan boleh diproses, disunting, dikemas kini, disimpan dan
diperolehi semula dengan cepat Menyediakan laporan ladang - disediakan oleh pengurus untuk diteliti oleh pihak pengurusan dan pentadbiran
- untuk permohonan pembiayaan / pinjaman- menggunakan perisian pemproses perkataan, pangkalan data, persembahan grafik dan
hamparan elektronik
Menggunakan perisian tertentu untuk mereka bentuk- mereka bentuk pelan kawasan ladang atau bangunan- menggunakan perisian seperti LANDCADD atau AUTOCAD
Persembahan grafik
Cepat dan tepat
Simpan banyak malumat
Akses segera
39
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- menyediakan fomulasi makanan ternakan menggunakan perisian pengatucaraan linear seperti Diary Champs
Peranan teknologi maklumat dan perhubungan mendapat dan menghantar maklumat komunikasi antara individu atau organisasi melalui rangkaian komputer melalui INTERNET kita boleh mendapat:
- pelbagai maklumat di perpustakaan maya - berhubung dengan pantas melalui mel elektronik
- membuat promosi dan pengiklanan barangan/produk dan perkhidmatan
Mengakses internet
- Internet – satu jaringan yang menghubungkan komputer di seluruh dunia- Berhubung antara satu sama lain untuk bertukar maklumat- Internet juga menyediakan mel elektronik (e-mail), berita dan perkhidmatan maklumat pada kos yang rendah- Laman web – laman yang dibentuk oleh individu atau organisasi untuk memberi maklumat atau berurusniaga dengan pihak lain- Contoh laman web yang berkaitan dengan pertanian : www.geocite.com/Rainforest/2249- Ciri maklumat yang dipilih dari internet : sahih, terkini dan tiada bahan lucah/negatif
5.3 Bioteknologi dalam pertanian
Pengertian BioteknologiAplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk menghasilkan barangan dan perkhidmatan bagi keperluan manusia.
Inokulasi rhizobium
Kawalan perosak
Penguraian sisa pertanian
Industri makanan
Varieti baru
Biologi dalam pertanian
Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam
pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk
menghasilkan barangan dan perkhidmatan
Penggunaan Kepentingan
Menggurangkan penggunaaan bahan kimia
Meningkatkantoleran persekitaran
Tambah nilai pemakanan
Meningkatkan resisten
Meningkatkan hasilAplikasi
Baja organik
Proses penapaian
40
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Kepentingan bioteknologi dalam pertanian Meningkatkan hasil
- meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil tanaman dan ternakan\ - penghasilan haiwan transgenik secara penyuntikan gen hormon tumbesar
- menyebabkan saiz badan dan kadar tumbesar meningkat- kualiti hasil seperti mutu daging dan serat daging ditingkatkan- mengubahsuai kandungan protein dalam susu
Menambahkan nilai pemakanan - meningkatkan kandungan protein dan vitamin dalam produk pertanian secara kaedah kejuruteraan genetik
- meningkatkan kandungan vitamin E dalam minyak kelapa sawit, jagung dan kacang soya- meningkatkan vitamin A dalam padi- nilai diet manusia bertambah baik dan manusia menjadi lebih sihat dan dapat
mengurangkan serangan penyakit
Membaiki ciri fizikal hasil pertanian - membaiki ciri fizikal seperti saiz, tekstur, warna dan rasa
- menggunakan kaedah kejuruteraan genetik- contoh – penghasilan varieti orkid yang mempunyai warna lebih menarik dan tangkai
bunga yang pendek
Meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit- hasil tanaman atau ternakan yang resistan patogen- penghasilan tanaman yang resistan serangan serangga melalui pemindahan gen bakteria
Bacillus thuringiensis (Bt)- contohnya tanaman yang menerima gen Bt ialah Kapas Bt dan Jagung Bt
Produk pertanian dan sifat toleran tertentu:
Produk Sifat yang diperbaikiJagung Resistan serangan pengorek batangBetik Resistan virus bintik berpusarUbi kentang Resistan virus daun kerintingTomato Melambatkan buah rosak
Meningkatkan toleran tanaman dan ternakan terhadap persekitaran- faktor persekitaran seperti kemasinan tanah, perubahan suhu dan cuaca- boleh merencatkan pertumbuhan tanaman- atasi dengan menghasilkan tanaman transgenik
Mengawal penyakit - aplikasi bioteknologi menghasilkan vaksin dan antibiotik
- mengawal penyakit yang disebabkan oleh kulat, virus atau bakteria
Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian - penggunaan pestisid dan baja kimia mencemarkan alam sekitar - bioteknologi menghasilkan : - tanaman transgenik yang resistan penyakit - dapat kurangkan penggunaan pestisid - tanaman kekacang mengikat nitrogen dari atmosfera – dapat jimat guna baja N - vaksin untuk cegah penyakit ternakan
Penggunaan bioteknologi dalam pertanian
Inokulasi rhizobium
41
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- bakteria Rhizobium sp terdapat dalam nodul akar kekacang - bakteria ini mengikat nitrogen dari atmosfera - nitrogen yang diikat digunakan oleh tumbuhan - inokulum Rhizobium menghasilkan simbiotik antara kekacang dan Rhizobium
Kawalan perosak secara biologi Kaedah : (a) Penggunaan tanaman pencegah
- struktur seperti duri, bulu, lendair dan aroma mencegah kehadiran perosak - aroma serai wangi menghalau nyamuk dan lipas
(b) Penanaman tanaman resistan penyakit - menggunakan kejuruteraan genetik untuk mengubah dan memindahkan gen
- menghasilkan varieti baru yang dikehendaki yang resistan terhadap penyakit - contohnya pemindahan gen Bt untuk menghasilkan tanaman yang resistan Serangan serangga dan virus
(c) Penggunaan serangga pemangsa - mengawal perosak menggunakan haiwan pemangsa
- contoh : burung jelapang – kawal tikus; burung/semut/bakteria – kawal serangga
Penguraian sisa pertanian - membersih pencemaran sisa pertanian
- menggunakan mikroorganisma seperti E. Coli dan Pseudomonas sp - contoh aktiviti penguraian sisa pertanian yang berguna dalam bidang pertanian:
(a) Pengkomposan – mengubah sisa pertanian kepada bahan organik berguna(b) Landfarming – mengurai bahan cemar(c) Biostimulasi – memecahkan bahan cemar kepada hasil kurang bahaya
Industri makanan berasaskan pertanian
(a) Penghasilan makanan berasaskan tanaman - Penapaian - tapai, tempe, kicap - Kultur tisu - pembiakan tanaman - Trangenik - ubah sifat tanaman cara pemindahan gen
(b) Penghasilan makanan berasaskan ternakan- Penapaian - yogurt, keju, - Pembiakan in vitro – pembiakan ternakan secara permanian beradas- Transgenik – hasil pengeluaran yang diubahsuai
Penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetik
- menghasilkan organisma baru dikenali sebagai transgenik- melalui pemindahan gen secara kejuruteraan genetik- contoh tanaman transgenik:
(a) Kapas Bt – terima gen bakteria Bacillus thuringiensis – resistan kepada kumbang pengorek batang
(b) Betik – disambat gen protein kapsul - halang penyakit Papaya Ring Spot Virus- contoh ternakan transgenik ;
(a) Biri-biri – disambat gen enzim sistin – meningkatkan kualiti bulu(b) Kambing - hasil protein anti pembekuan darah
Aplikasi prinsip bioteknologi menghasilkan :
1. Baja organik - kompos
2. Makanan melalui proses penapaian – tapai
42
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
5.4 Pertanian persekitaran terkawal (PPT)
Pengertian PPT
Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil pengeluaran
Kepentingan PPT
Melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan iklim ekstrim Tanaman
- melindungi tanaman dari timpaan hujan dan tiupan angin- hujan lebat menyebabkan kecederaan fizikal pada daun dan bunga- hujan lebat tanah becak dan lembik- hujan lebat menyebabkan larutresapan baja- angin kuat menyebabkan daun terkoyak, ranting patah dan pokok tumbang
Ternakan - lindungi ternakan dari hujan, tiupan angin dan tegasan haba - jika panas pasang kipas dalam reban - lindungi ternakan dari pemangsa sepertimusang dan anjing - halang haiwan pembawa penyakit seperti burung dan tikus
Membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim - PPT boleh sedia dan kawal cahaya, suhu, pengudaraan, kelembapan, CO2 mengikut keperluan tanaman - rumah kaca dapat mengawal faktor-faktor persekitaran dengan sempurna - tanaman dapat ditanam sepanjang tahun walau pun pada musim kemarau
Aeroponik
Kultur cecair ringkas
Kultur aliran nutrien
Perumahan ternakan
Pertanian persekitaran terkawal
Rumah hijau
Kolam tiruan
Struktur binaan
Lindung daripada iklim ekstrim
Kualiti dan kuantiti
Penanaman luar musim
Kepentingan
Kaedah
Kultur tanpa agregat
Pertanian tanpa tanah
Penggunaan
Kultur agregat
43
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- ternakan tidak terjejas dengan iklim yang tidak menentu sebab terlindung
Meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan- pokok dapat spektrum cahaya yang sesuai- dapat elak keterikan cahaya matahari- pokok hidup subur dan hasil berkualiti dan banyak- ternakan sihat dan pengeluaran hasil tidak terganggu sebab dilindungi dari iklim ekstrim
Struktur binaan PPT
Rumah hijau - tertutup sepenunhya - bumbung dan dinding di buat daripada kaca atau plastik lutsinar - boleh ditembusi cahaya matahari - fungsi rumah hijau : a. kawalan kelembapan udara b. kawal keterikan cahaya c. membantu proses pengalihudaraan d. kekal kandungan CO2
e. kawal suhu udara f. lindungi dari serangan serangga perosak g. elak larutresap nutrien h. elak tiupan angin kuat i. elak timpaan hujan
Kolam tiruan - untuk ternak ikan - bekas seperti palong, akuarium atau tangki
- pemilihan bekas berdasarkan - saiz, kedalaman, bentuk, suhu dan kandungan oksigen- kelebihan kolam tiruan:
a. kerja persediaan mudahb. modal kecilc. boleh ternak secara kecilan atau hobid. tidak terdapat pemangsae. mudah memungut hasil
Pertanian tanpa tanah - guna medium bahan lengai seperti batu kelikir, sekam padi, habuk papan dan pasir - bahan ini untuk menyokong akar - kategori sistem hidroponik - sistem hidroponik terbuka dan tertutup
Keperluan asas kultur tanpa tanah : - air - bersih dan bebas klorin - nutrien - unsur makro dan mikro - medium penanaman - memberi sokongan mekanikal kepada akar - medium seperti span, batu kelikir, rock wool, pasir kasar, vermikulit dll - bekas atau takung penanaman – menampung medium penanaman, berwarna gelap untuk elak pertumbuhan alga - jenis tanaman – jangka pendek dan bernilai tinggi seperti tomata dan tembikai susu - menggunakan peralatan khas – seperti pam air, pam udara dan pemasaKaedah hidroponik
1. Kultur tanpa agregat (kultur cecair)
Kultur cecair ringkas
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- unit penanaman kecil - sayur daun seperti kailan, sawi - tiada pengaliran larutan nutrien - pengudaraan akar kurang sempurna Kultur aliran nutrien - guna pam untuk mengalirkan nutrien - untuk tanaman saiz besar seperti tomato dan timun - struktur dibuat secara komersil ialah Teknik Nutrien Tipis (NFT) - palung tutup rapat untuk elak pertumbuhan alga Aeroponik - untuk salad, bayam, tomato - nutrien diberi secara semburan halus - semburan beberapa saat setiap selangan 2 – 3 minit
2. Kultur agregat - guna bahan lengai untuk menyokong tanaman seperti pasir, vermikulit dan kelikir
- agregat terendam dalam takung - larutan nutrien dipam ke dalam medium agregat - agregat dibasah atau terendam dari bawah
Sistem perumahan ternakan
- perumahan sempurna adalah persekitaran yang terkawal
- fungsi perumahan :
- elak timpaan hujan ke atas ternakan - mengurangkan keterikan cahaya - elak serangan serangga perosak dan penyakit - bantu proses pengalihudaraan dalaman
- menurunkan suhu dalam persekitaran struktur- kawal kelembapan udara- halang tiupan angin kencang
- ayam penelur - sensitif kepada kebisingan perlu reban tertutup dan dilengkapi pendingin hawa
Kelebihan dan kelemahan pertanian tanpa tanah
Kelebihan KelemahanPenggunaan kawasan lebih cekap Kos permulaan membina tinggiMudah kawal kandungan nutrien dalam larutan
Perlu pengetahuan dan kemahiran urus nutrien
Tiada penyakit bawaan tanah Perlu bekalan elektrik berterusanTidak perlu kawal rumpai Sesuai untuk tanaman tertentu sahajaPenanaman sepanjang tahunHasil bersih, sseragam dan berkualitiBoleh ditanam di ruang terhad
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
44
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan 1.0
1. (a) Nyatakan empat kepentingan sektor pertanian kepada negara.
(i) ………………………….……………………..…………………………………….…………
(ii) ………………………………………………….…………………………………………..…
(iii) …………………………………………….…….………………………………………….…
(iv) …………………………………………………………………………………………………
2. Lengkapkan Rajah 1 perkataan berikut untuk menunjukkan faktor yang mempengaruhi taburan tanaman dan ternakan di Malaysia
RAJAH 1
3. Nyatakan empat trend pertanian di Malaysia.
(i) …………………..………………………………………………………………………………
(ii) …..……………………………………………………….………………………..……………
(iii) …..………….………………………………………………………………….………………
(iv) ……………………………………………………………………………………....…………
4. Pada senarai di bawah, tandakan ( √ ) bagi trend pertanian di Malaysia dan ( X ) bagi yang tidak berkenaan.
Perladangan bersepadu dengan ternakan
Pertanian berorientasikan eksport dan komersil
Penggabungan ladang kecil
Ladang komersil
5. Senaraikan empat isu pertanian pada tempat kosong dalam Rajah 2 di bawah.
D R J N
I L M
J H
E M
ISU
BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA
45
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 2
6. Nyatakan isu pertanian yang boleh dikaitkan dengan pernyataan di bawah.
7.Tanda ( √ ) untuk peranan institusi pertanian dan tandakan ( X ) bagi yang tidak
berkenaan pada petak berbintang dalam Rajah 3 di bawah.
RAJAH 3
A Pemasaran B Bantuan kewangan
C Menyediakan infrastruktur D Khidmat nasihat dan latihan
8. A, B, C dan D ialah peranan institusi pertanian.
Tuliskan A,B,C atau D ke dalam kotak yang bersebelahan dengan pernyataan di bawah bagi menunjukkan peranan institusi yang paling sesuai dengan pernyataan tersebut.
Isu pertanian Penyataan
Harga hasil pertanian sentiasa naik turun setiap hari.
Hasil pertanian tidak dapat dikutip kerana kekurangan pekerja ladang.Penggunaan racun serangga menyebabkan air, udara dan tanah tercemar.Hasil ladang merosot kerana serangan penyakit dan perosak.
Peranan institusi pertanian
Pemasaran Khidmat nasihat
Mengawal kewangan petani
Penggabungan ladang kecil
46
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Jabatan Pertanian memberi latihan dan tunjuk ajar kepada petani tentang penggunaan racun makhluk perosak.
JKR membina jalanraya dan jambatan di kawasan pertanian untuk memudahkan petani mengangkut hasil ladang.
FAMA membantu menjual hasil ladang petani.
Agrobank memberi pinjaman kepada petani untuk membeli jentera.
Soalan 2.1 dan 2.2
1. Cahaya matahari boleh mempengaruhi kadar fotosistesis tumbuhan. Selain cahaya matahari, nyatakan dua faktor iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan pengeluaran hasil tanaman.
(i) ……………….............................................................................………….............................
(ii) .......................……..............................…………………………..….................…....................
2. Rajah 1 di bawah menunjukkan anak benih pokok yang baru ditanam di ladang. Lakarkan dan labelkan sungkupan dan naungan pada Rajah 1.
RAJAH 1
3. Nyatakan dua tujuan mengaruh pembungaan pada pokok Kek Hwa.
(i) …….……………........................................................................................................
(ii) .......……............…………..........................................................................................
4. (a) Nyatakan satu masalah yang mungkin timbul jika menanam kacang panjang tanpa sokongan.
…..........…………...............….........................................................................................
BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN
47
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(b) Namakan jenis sokongan yang paling sesuai untuk tanaman kacang panjang.
.......................................……………........................................................................……
5. Jarak penanaman yang disyorkan bagi sejenis tanaman ialah 30 cm x 30 cm. Nyatakan dua kesan pada tanaman itu jika ditanam pada jarak 15 cm x 15 cm.
(i) .......……………....................................................................................................................
(ii) ........................………….......................................................................................................
6. Rajah 2 menunjukkan beberapa proses yang berlaku pada tumbuhan. Kaji rajah tersebut dengan teliti dan lengkapkan pernyataan berikut :
RAJAH 2
(a) Pengambilan nutrien oleh akar Q di namakan
..........................................................................................…………..........………….
(b) Pergerakan nutrien dari Q ke R dan ke S dinamakan
............................................................…………….…………………….......…………..
(c) Proses kehilangan air daripada daun S dinamakan
...................................................................................................…………..………….
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
7. Rajah 3 di atas menunjukkan sebahagian daripada eksperimen membuktikan cahaya diperlukan untuk fotosintesis. (a) Nyatakan tujuan melakukan rawatan daun dalam Rajah 3 (a) di atas.
…...........................................................................................……………………….….…
(b) Namakan bahan uji X dalam bahagian (c)
..................................................................................................………….........................
8. Rajah 4 di atas menunjukkan anak benih tanaman yang baru diubah.Nyatakan dua amalan pertanian yang ditunjukkan dalam Rajah 4 di atas.
(i) ..........................................................................................………………………..............
(ii) ………………………………………………………………………………………..……………..
9. Nyatakan dua kesan tiupan angin terhadap tanaman.
(i) .....................................................................................................................................……
(ii) ...…………………………………………………….......…..............……………………………..
10. Nyatakan dua kaedah yang boleh diamalkan untuk menggalakkan penggunaan cahaya yang optimum pada tanaman kacang panjang.
(i) ….….……………………………………………..………………...….………………………...
(ii) ….………………………………………………………………………………………………...
RAJAH 3
RAJAH 4
48
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
11. Rajah 5 di bawah menunjukkan dua tanaman yang berbeza.
RAJAH 5
Berdasarkan Rajah 5 di atas,(a) Namakan satu tanaman yang mempunyai bentuk daun seperti tanaman X
........................................................................................................................................
(b) Tanaman yang manakah kurang mendapat cahaya?
..... ..................................................................................................................................
.
12. Rajah 6 menunjukkan carta bar peratusan penyeraspan cahaya oleh daun pada warna spektrum cahaya yang berlainan semasa proses fotosintesis.
RAJAH 6
Berdasarkan Rajah 6 jawab soalan berikut :
(a) Nyatakan satu warna spektrum cahaya yang dikaitkan dengan kadar fotosintesis yang tinggi
………………………….……......................................……………………...……………
..................................................................................................................................
(b) Nyatakan satu ciri daun yang mempengaruhi kadar penerimaan cahaya yang optimum
4950
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
....................…………………………………………..................................………………
RAJAH 7
13. Rajah 7 menunjukkan sejenis sokongan pada tanaman sayuran.Berdasarkan Rajah 7 , jawab soalan berikut :
(a) Namakan jenis sokongan itu
..................................................................................................................................
(b) Namakan satu contoh tanaman sayuran yang menggunakan sokongan seperti Rajah 7 .
.................................................................................................................................
GAMBAR FOTO 1
14. Gambarfoto 1 menunjukkan kecederaan fizikal sejenis tanaman akibat satu unsur iklim. Berdasarkan foto 1 jawab soalan berikut.
(a) Apakah kecederaan fizikal itu ?
……………………………………………...………………………………………………...
(b) Nyatakan unsur iklim yang menyebabkan kecederaan itu.
……………………………..…………………………………………………………………
(c) Nyatakan satu amalan pertanian untuk mengelakan kecederaan itu.
………………………………………..………………………………………………………
51
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan 2.3 Sisa tumbuhan dan haiwan
RAJAH 1
1 Rajah 1 menunjukkan keratan rentas profil tanah lazim.
(a) Nyatakan maksud tanah?
……………………………………………………………..…………………………………
(b) Namakan bahagian berikut:
P…………………………………………………………………………………….……
Q……………………………………………………………………………………..……
2. Pernyataan di bawah menerangkan kepentingan tanah terhadap tanaman.Tandakan √ bagi pernyataan yang benar dan X bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan;
(a) Memberi sokongan mekanik kepada akar tumbuhan
(b) Melindungi kerosakan akar tanaman
(c) Membekalkan baja lurus dan lengkap dalam kuantiti yang banyak
(d) Membekalkan oksigen dan air untuk pertumbuhan tanaman
3 Rajah 2 menunjukkan nisbah peratusan komponen tanah.
RAJAH 2
P
Tanah bawah
mineral
Q
(a) Namakan komponen X.
................................................................................
(b) Nyatakan peratus komponen berikut:
Y : ..........................................................................
Z : ..........................................................................
52
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
A Gelap C Merah
B Putih D Kelabu
4. A, B, C dan D adalah warna tanah. Padankan warna tanah tersebut dengan pernyataan di bawah
Saliran baik dan berada di lereng bukit
Tinggi kandungan liat
Saliran kurang baik
Kesuburan yang tinggi
5. Tekstur tanah ialah peratus kandungan kumin ………………………, kelodak dan……………....
manakala struktur ialah ……………………………………..………………. dalam bentuk tertentu.
RAJAH 3
6. A, B, C dan D dalam Rajah 3 adalah jenis-jenis struktur tanah. Padankan jenis struktur tanah dengan menulis A, B, C atau D dalam kotak bersebelahan.
Prismatik
Berblok
Kolumnar
Butirapuh
Latihan 1 : Lengkapkan rumusan baja tunggal di bawah.
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan Maklumat daripada soalan
Pengiraan Rumusan
Urea( 46 % N)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
Ammonium sulfat
( 20 % N )
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
Kalsium nitrat
( 15 % N )
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
Kalium nitrat
(25 % N)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
AmmoniumNitrat
( 35% N)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
CIRP(35% P2O5)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
SuperfosfatTunggal
(22% P2O5)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
MuriatPotasy
( 60% K2O)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
Kalium sulfat
(50% K2O)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
Kalium nitrat
( 44% K2O)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
====
Latihan 2
Bil Baja Rumusan53
54
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
1Baja NPK Hijau
12 : 15 : 17
2Baja NPK Biru
12 : 12 : 12
3Baja Campuran
15 : 15 : 17
4Baja Sebatian
12 : 17 : 21
5Baja Sebatian
21 : 25 : 49
6Baja Sebatian
12 : 8 : 6
7Baja NPK Hijau
15 : 15 : 15
8Baja NPK Biru
12 : 15 : 17
9Baja Sebatian
17 : 21 : 24
10Baja Sebatian
20 : 22 : 24
Soalan 2.41. Namakan jenis organisma dengan melengkapkan Jadual 1 di bawah.
55
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(i) ........................................................ (ii) ……………………………………..
(iii) ...................................................... (iv) ......................................................
JADUAL 1
2. A, B, C dan D ialah jenis organisma.Tuliskan A, B, C atau D ke dalam petak yang bersebelahan dengan pernyataan di bawah bagi menunjukkan jenis organisma yang paling sesuai dengan pernyataan tersebut.
Organisma yang mendapat makanan daripada benda mati atau reput.
Membawa organisma penyakit dari satu tanaman ke tanaman lain.
Organisma yang menyebabkan penyakit pada tanaman dan ternakan.
Organisma yang mendapat sumber makanan dari perumahnya.
3. Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut:
A Parasit B Saprofit
C Patogen D Vektor
Bersel tunggal Mempunyai binaan seperti bebenang Hidup sebagai parasit
56
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(i) Pernyataan di atas menerangkan ciri-ciri sejenis organisma. Apakah jenis organisma tersebut ?
A. KulatB. VirusC. BakteriaD. Nematod
(ii) Organisma yang tidak menyebabkan penyakit secara langsung kepada tanaman tetapi membawa patogen adalah
A. vektor B. parasitC. saprofitD. nematod
(iii) Berikut adalah proses bermanfaat bakteria kepada tanaman kecualiA membantu memerangkap nematod di dalam tanah B penguraian bahan organik
C pengikatan nitrogen D penitratan
Organisma A Organisma B
RAJAH 24. Rajah 2 menunjukkan mikroorganisma yang merupakan
parasit kepada tanaman.
(a) Namakan organisma A dan B
(i) Organisma A :
. ...........................................................................................................................
(ii) Organisma B :
...........................................................................................................................
(b) Nyatakan satu tanda penyakit yang disebabkan oleh organisma A dan B
(i) Organisma A :
57
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
.......................................................................................................................
(ii) Organisma B :
......................................................................................................................
5. Berikut adalah organisma yang menyebabkan kerosakan kepada tanaman.
A Kulat C SeranggaB Virus D Bakteria
Padankan jenis organisma di atas dengan menulis A, B, C atau D dalam petak yang disediakan.
Organisma yang mempunyai tiga segmen badan iaitu kepala, toreks dan abdomen.
Organisma yang mempunyai haifa untuk menghasilkan spora.
Organisma yang sangat halus berbentuk rod, polyhedral, spiral dan bebola.
Organisma bersel tunggal dan menggunakan flagellum untuk bergerak.
6. A, B, C dan D ialah kaedah mengawal organisma.
A Kawalan biologi C Kawalan kulturaB Kawalan kimia D Kawalan fizik
Padankan kaedah itu dengan Rajah 3 di bawah dengan menulis A, B, C atau D dalam petak yang disediakan.
RAJAH 3
(i) (ii) (iii) (iv)
58
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 4
7. P, Q dan R dalam Rajah 4 adalah mikroorganisma yang mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan. Padankan pernyataan di bawah dengan menulis P, Q atau R dalam kotak yang bersebelahan.
Menyebabkan bonggol pada akar
Menyebabkan kulapuk pada daun
Membantu pengikatan nitrogen
Mengawal Plutella xylostella secara biologi
8 Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut:
(i) Kelebihan pengurusan perosak bersepadu berbanding kawalan kimia adalahA sangat berkesan membunuh serangga perosakB secara terkawal tidak mencemarkan alam sekitarC petani tidak perlu mempunyai pengetahuan tentang kepentingan musuh
semulajadiD keberkesanannya dapat dilihat dengan cepat
(ii) Antara berikut yang manakah palsu mengenai pengurusan perosak bersepadu?A Musuh semulajadi digalakkan bertambah di samping menjalankan kawalan
secara kulturB Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan
saling melengkapiC Sistem pengurusan yang mengembelingkan beberapa kaedah kawalan
perosak ke arah mengurangkan kesosakan tanamanD Menggalakkan petani mengguna pakai prinsip ekologi dalam pengurusan
ladang serta meminimunkan penggunaan sumber
(iii) Antara berikut yang manakah perbezaan kaedah kawalan kimia dan kaedah kawalan biologi dalam pengurusan perosak tanaman?A Kawalan biologi boleh digunakan pada bila-bila masaB Kos kawalan kimia lebih rendah daripada kawalan biologiC Kawalan kimia boleh membunuh lebih banyak perosakD Kawalan biologi lebih cepat bertindak terhadap perosak
59
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(iv) Antara aktiviti pengawalan perosak berikut, yang manakah termasuk dalam kawalan kaedah kultura?I Menggilirkan tanamanII Menanam varieti resistanIII Membungkus buahIV Membuat perangkap cahaya
A I dan II sahajaB I dan III sahajaC II, III dan IV sahajaD I, II, III dan IV
Soalan 2.5
1. (a) Menguji generasi F1 ialah langkah terakhir dalam program pembiakbakaan tanaman. Senaraikan tiga langkah-langkah lain dalam program pembiakbakaan tanaman.
Langkah pertama :………………………………………………………………………………..
Langkah kedua :………………………….………………………………………………………
Langkah ketiga :…………………………………….……………………………………………
RAJAH 1
2. Rajah 1 menunjukkan penghasilan biji benih kacukan betik Eksotika. Mengapakah biji benih betik yang dikutip daripada kacukan pokok F1 tidak sesuai ditanam?
…………………………………….………………………………………………………………..……
.……………………..……………………………………………………………………………………
A Biji benih B Tut C Cantuman D Kultur tisu
3. A,B,C dan D menunjukkan empat kaedah pembiakan tumbuhan. Senarai di bawah menunjukkan sebahagian pernyataan tentang tiap-tiap kaedah pembiakan itu.
Tuliskan dalam kotak yang disediakan yang sesuai dengan pernyataan di sebelahnya.
Akar adventitius terbentuk pada dahan yang masih berada di pokok induk.
Pokok penanti dan sion mestilah serasi
Prestasi pokok yang dihasilkan berbeza daripada pokok induk.
Pembiakan dalam keadaan aseptik untuk menghasilkan klon yang mempunyai ciri-ciri seperti induk dan banyak dalam masa yang singkat.
Pokok Induk 1
(titisan 20 Eksotika)
Pokok Induk 2
(Titisan 19 Eksotika)
Kacukan F1 Eksotika
X
60
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 24. Rajah 2 menunjukkan beberapa peringkat dalam melakukan satu kaedah pembiakan tumbuhan.
(a) Namakan kaedah pembiakan tumbuhan itu.
..........………………………………………………………………………………………………
(b) Apakah cara untuk menentukan kejayaan bagi kaedah pembiakan tumbuhan itu?
…………..........……………………………………………………………………………………
5. (a) Nyatakan dua sebab tisu meristem digunakan dalam pembiakan tumbuhan secara kultur tisu.
(i) ………………………………………………………………………………………………..
(ii) ……………………………………………………………………………………..…………
(b) Selain tisu meristem, nyatakan dua bahagian tumbuhan yang boleh digunakan sebagai bahan pembiakan secara kultur tisu.
(i) …………….………………………………………..............................…………………...
(ii) ……..…………..………………………………………………………..............................
Dura x Pisifera
Tenera
RAJAH 3
6. Rajah 3 menunjukkan pembiakbakaan kelapa sawitBerdasarkan Rajah 3, jawab soalan berikut :
61
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(a) Namakan varieti induk jantan
…………………………………………………...……………………………………………………
(b) Namakan generasi pembiakbakaan bagi Tenera
…………………………………………………………………….......................…………………
(c) Nyatakan satu kelebihan varieti Tenera berbanding kedua-dua induknya
…………………………………………………………………………………..……………………
RAJAH 4
7. Rajah 4 menunjukkan proses pembiakan tumbuhan secara aseks
(a) Namakan kaedah pembiakan itu
…………………….................…………………………………………….………………………
(b) Nyatakan bahan yang perlu diletakan pada P.
……………….................………………………………………………….………………………
(b) Nyatakan dua ciri buah durian yang dikehendaki dalam pembiakbakaan tanaman tersebut.
(i) ..............………………………………………………………………..…………………
(ii) ……………………………………….……………………………………………………
Soalan 2.6
1. Pengawalatur pertumbuhan ialah …………………………….. semulajadi dan sintetik yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk mengawal pertumbuhan tumbuhan.
2. Nyatakan tiga jenis pengawalatur pertumbuhan .
(i) ……………………………………………………………………………………………..
(ii) ……………………………………………………………………………………………..
(iii) ……………………………………………………………………………………..……...
P
62
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
3. Senaraikan dua kesan pengawalatur pertumbuhan terhadap pertumbuhan tanaman
(a) ………………………………………………………………………………………………………..
(b) ………………………………………………………………………………………………………..
4. Tandakan ( ) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan.
(a) Penggunaan perencat pertumbuhan dapat mengawal pertumbuhan dahan dan mengurangkan kos pemangkasan
(b) Bahan pengawalatur pertumbuhan dapat menghasilkan tanaman rendah
(c) Pokok tanaman hiasan yang cepat membesar dapat dihasilkan dengan penggunaan perencat pertumbuhan
(d) Gas etilena dapat membantu merencatkan pertumbuhan vegetatif
Soalan 3.1 dan 3.2
1. Senaraikan tiga kesan himpitan iklim secara langsung ke atas ternakan.
(i) ................................................................................................................................................
(ii) ...............................................................................................................................................
(iii) ..............................................................................................................................................
2. Berikan dua kesan iklim secara tidak langsung terhadap ternakan.
(i) ................................................................................................................................................
(ii) ...............................................................................................................................................
3. Nyatakan empat cara mengurangkan kesan suhu yang tinggi terhadap ternakan
(i) ................................................................................................................................................
(ii) ...............................................................................................................................................
(iii) ..............................................................................................................................................
(iv) ..............................................................................................................................................
BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN
63
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan 3.3
1. Nyatakan dua kepentingan pemakanan kepada ternakan
(i) ..............................................................................................................................................
(ii) ...............................................................................................................................................
2. Namakan dua jenis nutrien yang terdapat dalam pemakanan ternakan
(i) ...............................................................................................................................................
(ii) ...............................................................................................................................................
3. Dalam sistem pencernaan ayam,makanan dipecahkan oleh paruh. Tuliskan 1,2,3,4 atau 5 dalam kotak bersebelahan penyataan bagi menunjukkan urutan operasi seterusnya dalam sistem pencernaan ayam.
Makanan disimpan dalam tembolok
Makanan dicerna oleh enzim dalam proventrikulus
Makanan disalurkan ke dalam esofagus
Makanan dicerna oleh air liur dalam mulut
Makanan dikisar,dicerna oleh enzim,nutrien dan air diserap dalam usus.
4. Labelkan sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan dalam Rajah 1(a) dan 1(b)
(i) Sistem pencernaan bukan ruminan
RAJAH 1(a)
(ii) Sistem pencernaan bukan ruminan
c. _____________________
a. _____________________ b. _________________
64
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
5. Rajah 2 menunjukkan sistem pencernaan ruminan. Labelkan Rajah 2.
6. Lengkapkan Rajah 3 bagi menunjukkan urutan sistem pencernaan haiwan ruminan
RAJAH 3
A Foder B ForajC Pastura D Konsentrat
a. ________________ __ __ __ __ __ __ __
b. __________________
c. ______________
RAJAH 1(b)
RAJAH 2
(i) Rumen
(ii) …………………………….
(iii) ……………………………
(iv) Abomasum
RAJAH 3
65
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
7. A, B, C dan D adalah bahan makanan ternakan. Padankan bahan makanan tersebut dengan pernyataan di bawah.
rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragut
mengandungi fiber tinggi tetapi nutrien rendah
rumput bermutu tinggi untuk dipotong dan di angkut
mengandungi fiber rendah tetapi nutrien tinggi
A Foraj B Konsentrat
8. A dan B ialah dua jenis bahan makanan ternakan. Kelaskan contoh makanan ternakan berikut kepada A atau B.
Rumput Napier
Serbuk ikan
Hampas kacang tanah
Kekacang centrosema
9. Bulatkan abjad A, B, C atau D untuk pilihan jawapan yang paling tepat. Catuan makanan seimbang didefinisikan sebagai
A membekalkan nutrien dalam kuantiti yang sama.B mengandungi foraj dan makanan pati yang secukupnya.C membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti dan
kadar yang mencukupi.D membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti yang
sama tiap-tiap hari.
Soalan 3.4
1. Senaraikan tiga bahan yang digunakan untuk merawat penyakit ternakan.
(i) …………………........……………………………...................………………………………….
(ii) ……………………….……………………….........………………………...................…………
(iii) ……………………………..………………………………........…………..................…………
2. Antara bahan berikut, yang manakah BUKAN digunakan sebagai bahan untuk merawat penyakit ternakan?
A AntibiotikB AntiseptikC GenutD Makanan konsentrat
3 A, B, C dan D adalah kaedah pencegahan dan pengawalan penyakit ternakan.
A Kuarantin B Pengawalan vektor
66
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
C Amalan sanitasi D Penakaian ternakan
Padankan pernyataan berikut dengan menulis A, B, C dan D di dalam petak yang disediakan.
Mengasingkan ternakan di tempat khas terutama ternakan yang baru dibawa masuk dari negara luar.
Melakukan pengewasapan reban atau kandang sebelum memasukkan ternakan.
Mengasingkan ternakan berpenyakit daripada kelompok ternakan yang sihat.
Mengamalkan kebersihan di sekitar reban atau kandang.
4. Pernyataan di bawah berkaitan dengan punca penyakit ternakan.Tandakan ( / ) pada pernyataan yang benar dan ( X ) pada pernyataan yang palsu pada kotak yang bersebelahan.
(a)Ternakan yang memiliki saiz yang lebih kecil berbanding induknya mengalami kecacatan kongenital
(b)Pengambilan makanan atau minuman yang tercemar menjadi punca kepada penyakit yang membawa maut.
(c)Ternakan akan mengalami masalah kesihatan sekiranya tidak dibersihkan setiap minggu
(d)Bahagian yang terluka yang terdedah pada badan ternakan merupakan salah satu punca penyakit ternakan
5. Tandakan (√ ) bagi pernyataan yang benar dan (X) bagi pernyataan yang palsu dalam petak bersebelahan.
(a) Antibiotik ialah sejenis bahan yang digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan.
(b) Ternakan yang diserang cacing boleh dirawat dengan menyuntik racun cacing terus ke dalam rumen.
(c) Ternakan yang diserang kutu boleh dirawat dengan menyembur racun serangga ke badannya.
(d) Antiseptik boleh dicampur dalam makanan ternakan untuk mengawal penyakit.
6. Nyatakan dua kesan penyakit terhadap ternakan.
(i) …………………………………………………………………………………........…………
67
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(ii) ……………………………………………………………………………………......………
7. Gambarfoto 1 menunjukkan bahan yang digunakan dalam penternakan lembu.
8. A, B, C dan D adalah bahan untuk merawat penyakit ternakan.Padankan bahan di atas dengan menulis A, B, C atau D dalam petak bersebelahan dengan pernyataan yang betul.
Dicampur ke dalam air minuman ternakan
Disembur ke badan ternakan
Digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan
Digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan
Soalan 3.5
1. Senaraikan tiga ciri ternakan yang dikehendaki bagi tujuan pembiakbakaan
(i) …….…………………………………………..………………………..…………………
(ii) ……………...…….………………………………………………….…………………..
(iii) …….…………………………………………………………………...…………………
2. Rajah 1 menunjukkan organ sistem pembiakan jantan haiwan ruminan. Namakan organ yang bertanda P, Q dan R.
A Antiseptik B Racun Cacing
C Antibiotik D Racun Ektoparasit
Namakan bahan itu :
………………………………………………………………………
Gambarfoto 1
68
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 1
P: …………………………………..
Q: …………………………………..
R: …………………………………..
3. Rajah 2 menunjukkan organ sistem pembiakan betina haiwan ruminan. Namakan organ yang bertanda W, X, danY
RAJAH 2
V : Pundi kencing
W : …………………….....…………..
X : ………………………….....….…..
Y : ………………………....…….…..
Z : Ovari
4. Rajah 3 di bawah menunjukkan organ pembiakkan betina haiwan ruminan.
69
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 3
Terangkan fungsi bagi setiap organ berikut:
(a) Ovari………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
(b) Serviks………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
5. Senaraikan empat tanda biang pada lembu betina.
(i) ……………………………...................……………………………………………………
(ii) ……………………………………………………………………..................……………
(iii) …………………………………………………………………………..................………
(iv) ………………………………………………………………………..................…………
6. Berikan maksud permanian beradas.
…………………………………………………..……………………………………………………
………………………………………………..…….………………………………..………………
7. Berikan maksud pengawanan semulajadi.
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..…………….…
70
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 4
8. Rajah 4 menunjukkan sistem pembiakan haiwan ruminan jantan
(a) Namakan bahagian yang berlabel P dan QP : …………………………………………………………………………………………..
Q: …………………………………………………………………………………..……..
(b) Nyatakan fungsi bahagian yang berlabel X dan YX : ………………………………………………………………………..…………………
Y: …………………………………………………………………………….…………….
9. Rajah di atas menunjukkan langkah pengendalian semen untuk satu kaedah pembiakbakaan.
Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :
(a) Namakan alat untuk mengumpul semen.
.............................…….……………………………………………………..….……………
(b) Nyatakan langkah X.
…….…….............................………………………………………………..….……………
Mengumpul Semen
Memeriksa Semen
X
Menyimpan Semen
Menyuntik Semen
71
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(c) Nyatakan dua bahan yang digunakan untuk melakukan langkah X
(i) .….……...............................…………………………………………………….…………
(ii) .……………………….......……..........................…………………………………………
Soalan 4.1 dan 4.2
1. (a) Lengkapkan langkah dalam prinsip pengurusan ladang dalam Rajah 1 .
Perancangan
Penilaian
RAJAH 1
(b) Nyatakan dua maklumat yang diperolehi daripada penyediaan belanjawan yang boleh digunakan untuk membuat pemilihan bidang usaha .
(i) ……….......................................................................................………..............
(ii) …............…………..............................................………...................................
2. Menggred adalah satu aktiviti dalam pemasaran hasil ladang .
(a) Nyatakan dua faktor yang menentukan gred sesuatu hasil ladang .
(i) ………………………………….............................................…………...............
(ii) ……...…………………………………………………………………………..……...
(b) Senaraikan tiga kepentingan menggred hasil ladang
(i) ………………………………….............................................…………...............
(ii) ……...…………………………………………………………………………..……...
(iii) ........................................................................................................................
3. Apakah yang dimaksudkan dengan belanjawan ladang ?
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………….………..………………………………….
BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN
(i)
(ii)
72
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Perkara Bidang usahaA B C
Perbelanjaan
Pendapatan
RM 1000
RM 1200
RM 800
RM 1050
RM 500
RM 850
JADUAL 1
4. Jadual 1 menunjukkan perbelanjaan dan pendapatan bagi tiga bidang usaha A,B dan C dalam tempoh yang sama .(a) Hitungkan keuntungan atau kerugian bagi setiap bidang usaha itu .
(b) Berdasarkan matlumat dalam (a), bidang manakah harus dipilih ?
………………………………………………………………………………………….………….
5. Kaji Rajah 2 dengan teliti tentang susun atur sebahagian daripada ladang dan jawab soalan yang berikut :
73
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(a) Apakah jenis perladangan yang diamalkan seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 2 ?
…………………………………………………………………………………………….………….
(b) Mengapakah struktur berikut diletakkan seperti dalam Rajah 2 ?
(i) Tapak semaian berhampiran kolam:…………........………………………………….
………………………………………………………………..…………………………...
(ii) Stor berhampiran jalan:………………………………….......…………………………
……..………………………………………………………...……………………………
(c) Apakah faktor yang mempengaruhi arah binaan kandang biri-biri seperti dalam Rajah 2 ?
……….……………………………………………………………………………………………….
6. Senarai berikut merupakan langkah pengurusan ladang. Tuliskan nombor 1, 2, 3 dan 4 bagi menunjukkan urutan langkah pengurusan tersebut.
Perancangan
Pengawalan
Penilaian
Pelaksanaan
Soalan 4.3
1. Pernyataan di bawah menerangkan tentang analisis dan penilaian operasi ladang.
Tanda ( √ ) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.
(a) Penilaian operasi ladang ialah proses mentaksir kekuatan operasi bidang usaha.
(b) Analisis rekod fizikal dibuat berdasarkan paras pengeluaran dan kecekapan penggunaan sumber.
(c) Pulangan setiap ringgit dilabur yang tinggi menggambarkan keuntungan bidang usaha yang tinggi.
(d) Data belanjawan dan rekod kewangan sebenar memberi petunjuk panduan keuntungan dan pulangan setiap ringgit dilabur.
74
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
2. Pernyataan di atas menunjukkan catatan ladang seorang pengusaha. Berdasarkan pernyataan tersebut tentukan catatan yang sesuai bagi setiap jenis rekod berikut:
(a) Rekod fizikal
(i) .............................................................................................................................
(ii) ............................................................................................................................
(b) Rekod kewangan
(i) ............................................................................................................................
(ii) ............................................................................................................................
3. Jadual 1 menunjukkan belanjawan bagi tiga jenis bidang usaha.
Bidang usahaPendapatan
(RM)Perbelanjaan
(RM)Pulangan setiap ringgit dilabur
Tempoh Pusingan
(Hari)
Tanaman Sawi 4200.00 3000.00 1.4 45
Tanaman Cili 12000.00 8000.00 1.5 240
Tanaman Bendi 6000.00 3000.00 2.0 180
JADUAL 1
Berdasarkan Jadual 1 di atas jawab soalan berikut:
(a) Nyatakan bidang usaha yang menghasilkan keuntungan paling tinggi.
....................................................................................................................................
(b) Nyatakan bidang usaha yang dipilih berdasarkan pulangan setiap ringgit yang dilabur.
....................................................................................................................................
(c) Jika pengusaha mempunyai modal yang terhad, bidang usaha manakah yang patut dipilih ?
.....................................................................................................................................
(d) Namakan bidang usaha yang boleh memberi keuntungan tahunan paling tinggi.
......................................................................................................................................
4. Rajah 1 menunjukkan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang.
Jualan ayam 500 ekor Beli baja 50 beg berjumlah RM 150.00 Upah membajak tanah 5 hektar sebanyak RM 1650.00 Mengutip hasil cili menggunakan 5 orang buruh selama 3 hari
75
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
RAJAH 1
(a) Nyatakan
(i) X : ......................................................................................................................
(ii) Y: ......................................................................................................................
(b) Nyatakan dua keputusan yang boleh dilakukan oleh peladang setelah membuat penilaian terhadap bidangusaha yang dijalankan.
(i) ......................................................................................................................
(ii) ......................................................................................................................
5. Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut.
(a) Antara berikut yang manakah bukan strategi pemasaran.
A MembungkusB MemprosesC MelabelD. Menggred
(b) Antara berikut peringkat manakah dalam pengurusan ladang yang memerlukan seseorang pengusaha membuat jangkaan masa hadapan dan merangka strategi mencapai matlamat.
A. PerancanganB. PerlaksanaanC. PengawalanD. Penilaian
(c) Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menilai prestasi bidang usaha ialah:
A. Keuntungan bidang usahaB. Perbelanjaan bidang usahaC. Pendapatan bidang usahaD. Kos sebenar belanjawan
X Pelaksanaan
Penilaian
76
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan 5.1
1. Apakah yang dimaksudkan dengan mekanisasi ladang ?
……………………………………....……………………….………………………………………...
………………………………...…………………………….………………………………………....
2. Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi mekanisasi ladang.
(i) ……………………………………….........…………………….…………………………………
(ii) ……………………………………………………………………........…..……………………...
(iii) ……………………………………………………………………….…...………………….…….
3 Nyatakan dua penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti penanaman.
(i) …………...................………………………………………………….…………………………..
(ii) ……………………………………………………………………......................….…………….
4 Nyatakan dua penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti penternakan.
(i) ……………….....................…………………………………………….………………………...
(ii) ………………………………….....................…………………………………….…………......
5. Tandakan () pada pernyataan yang benar dan (X) pada pernyataan yang palsu.
Penggunaan mekanisasi dalam penorehan getah dapat menjimatkan kos pengeluaran pada peringkat awal.
Bajak piring sesuai digunakan di kawasan tanah yang banyak akar.
Menabur biji benih di sawah boleh dilakukan dengan menggunakan penyembur bermotor.
Tiub berauger digunakan untuk membekalkan air minuman kepada ayam ternakan.
A Sistem pengairan percikan B Sistem pengairan titisan
6. A dan B ialah dua sistem pengairan tanaman. Senarai di bawah menunjukkan situasi di kawasan penanaman. Padankan huruf yang mewakili sistem pengairan di atas yang bersesuaian dengan situasi bersebelahannya dalam kotak yang disediakan.
Tekanan bekalan air di kawasan penanaman rendah
Tanaman memerlukan bekalan air yang mencukupi secara berterusan.
Pembajaan semburan dalam boleh dilakukan sekaligus dengan pengairan.
BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN
77
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
7. Tandakan ( / )bagi pernyataan yang benar dan tandakan ( X) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.
(i) Bajak piring boleh digunakan untuk melakukan kerja pembalikan tanah dengan lebih sempurna berbanding bajak sepak.
(ii) Sistem pengairan titisan memerlukan tekanan air yang tinggiberbanding sistem pengairan percikan
(iii) Penyembur boom memerlukan aci sadap kuasa traktor untukmembolehkannya beroperasi
(iv) Mesin pemerusuan memproses susu supaya tahan lebih lama
RAJAH 1
8. Rajah 1 menunjukkan satu kaedah pengairan di kawasan penanaman.Nyatakan tiga kelebihan kaedah pengairan itu berbanding dengan kaedah manual?
(i) …………………………………………………………………………………..……………
(ii) ……………………………………………………………………………………….………
(iii) ……………………………………………………………………………………….………
9. Tandakan ( ) pada kotak yang betul Antara berikut yang manakah tergolong dalam alat pemugaran sekunder?
Bajak piring
Bajak sepak
Bajak pahat
Bajak sikat
78
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan 5.2
1. Pernyataan di bawah menerangkan tentang tujuan penggunaan komputer dalam pertanian. Tunjukkan samada pernyataan itu benar dengan menandakan ( / ) dan
( X ) jika palsu pada kotak yang berkenaan.
(a) Memberi maklumat yang berguna kepada peladang untuk membuat keputusan.
(b) Mengubah cara peladang menjalankan bidang Usahanya
(c) Membantu peladang menyusun maklumat tentang operasi ladangnya dan menyesuaikannya dengan keadaan semasa.
2. Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut:
(a) Antara berikut yang manakah medium penyimpanan maklumat ladang dalam komputer.A. Modem B. DisketC. Pengimbas D. Pencetak
(b) Perisian ini paling sesuai digunakan untuk membuat belanjawan ladang dan menganalisis kewangan projek.
A. Pangkalan data B. Persembahan GrafikC. Hamparan elektronik D. Pemprosesan perkataan
3. Di antara berikut manakah faedah penggunaan komputer dalam pertanian ?
I Melengkapkan maklumatII Menyimpan banyak maklumatIII Memproses data dengan cepatIV Mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik
A. I, II dan III sahaja B. I, III dan IVC. II, III dan IV sahaja D. Semua di atas.
4. Tandakan ( / ) bagi jawapan yang benar dan ( X ) bagi jawapan yang palsu pada kotak yang disediakan.
Kelebihan perisian Pangkalan Data ialah (a) Rekod-rekod tentang jenis bidang usaha baka lembu di sebuah ladang ternakan dimuatkan di dalam perisian ini.
(b) Maklumat yang disimpan boleh dipaparkan dalam bentuk graf, carta pai atau graf bar.
(c) Perisian ini dapat menghitung data dan mencetak maklumat dengan cepat.
79
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
5. Pernyataan di bawah menerangkan tentang faedah penggunaan komputer dalam pertanian.
Tandakan ( / ) pada pernyataan yang benar, dan ( X ) pada pernyataan yang palsu ke dalam kotak yang disediakan.
Perisian komputer dapat mengendalikan data yang banyak dengan lebih mudah
Dapat memahami perasaan peladang dengan menyediakan pilihan yang tepat.
Maklumat dapat dipaparkan dalam bentuk histogram
Mengubah cara peladang menjalankan bidang usahanya
Soalan 5.3
1. Nyatakan pengertian bioteknologi.
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
... ……………………………………………………………………………………………………
2. Tandakan (√) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak yang disediakan.
Pemindahan gen bakteria Bt kepada tanaman jagung menyebabkan ianya menjadi resistan terhadap penyakit
Penggunaan antibiotik boleh mengawal penyebaran penyakit haiwan ternakan
Bioteknologi telah berjaya meningkatkan kandungan vitamin E dalam minyak kelapa sawit
Penggunaan vaksin boleh menyebabkan ternakan cepat matang.
3. Nyatakan dua kepentingan bioteknologi dalam pertanian.
(i) …...................……………………………………...................………………………………...
(ii) ….......................................…………………………………………………................………
4. Nyatakan empat penggunaan bioteknologi dalam pertanian.
(i) …...................……………................…………………………………………………………
(ii) ….......................................……………………………………………….............………….
(iii) …...................……………………………………………………………..............………….
(iv) ….......................................…………………………………………………............………..
80
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
5. Pernyataan di bawah menerangkan kepentingan bioteknologi dalam pertanian. Tandakan ( √ ) bagi pernyataan yang betul dan tandakan ( X ) pada pernyataan yang salah dalam kotak yang disediakan.
(a) Menambah nilai pemakanan.
(b) Mengurangkan pemangkasan.
(c) Mempercepatkan pengeluaran hasil.
(d) Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian.
Soalan 5.4
1. Pertanian persekitaran terkawal bermaksud
………………………………………………………..………………………………………………
……………………………………………………………..…………………………………………
……………………………………………………………………………………………………….
2. Pernyataan di bawah adalah mengenai contoh penggunaan pertanian persekitaran terkawal dalam sistem pertanian tanpa tanah dan perumahan ternakan.
Tandakan (√) bagi penyataan yang benar dan tandakan (X) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak yang bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.
(a) Pertanian tanpa tanah merupakan satu kaedah penanaman yang menggunakan medium tanaman selain daripada tanah seperti batu kerikil, sekam padi, habuk papan dan pasir.
(b) Dalam sistem hidroponik terbuka, larutan nutrien yang telah diberikan kepada tanaman tidak akan digunakan semula.
(c) Satu fungsi perumahan ternakan adalah membantu proses pengalihudaraan dalaman dan meningkatkan suhu dalam persekitaran struktur.
(d) Ayam penelur akan merosot pengeluaran telurnya jika reban tertutup dilengkapi dengan pendingin hawa.
3. Pernyataan di bawah menerangkan tentang contoh penggunaan pertanian persekitaran terkawal.
Tandakan ( √ ) bagi pernyataan yang betul dan ( X ) bagi pernyataan yang salah dalam kotak bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.
Perumahan ternakan yang sempurna merupakan persekitaran terkawal bagi ternakan.
81
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
(i) ……………………………………...............………………………………………
(ii) …………………………………………………………………..............………….
(b) Nyatakan dua fungsi rumah hijau.
(i) ……...............………………………………………………………………………
(ii) …………..............…………………………………………………………………
RAJAH 15. Rajah1 menunjukkan satu struktur binaan yang digunakan dalam pertanian persekitaran
terkawal.(a) Namakan struktur tersebut
……………..……………………………………………………………………………………
(b) Namakan satu tanaman yang sesuai ditanam menggunakan struktur tersebut.
………….…........……………………………………………………………….....................
(c) Nyatakan dua kepentingan struktur tersebut terhadap tanaman
(i) ...............……………………………………………………………………………………
(ii) ………………………………………………………………………………………………
Sistem reban tertutup dengan pendingin hawa dapat meningkatkan kuantiti dan kualiti pengeluaran telur.
Sekam padi, habuk papan, batu kelikir dan pasir adalah bahan lengai yang digunakan sebagai medium tanaman pertanian tanpa tanah.
Tanaman yang sesuai ditanam dalam pertanian tanpa tanah ialah tanaman jangka panjang yang bernilai tinggi
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Jawapan 1.0
1. Pengeluaran bahan makanan. Pengeluaran bahan mentah
Pendapatan eksportPeluang pekerjaan
2. Dasar kerajaanIklimSejarahEkonomi
3. Mempelbagaikan tanaman dan ternakanPertanian berorientasikan eksport dan komersilHubungkait pertanian dengan pelanconganHubungkait dengan landskapLadang kontrakPenggabungan ladang kecilPerhutani (agroforestry)
4. X / / X
5. ProduktivitiKetidakstabilan hargaPenyebaran dan pengamalan teknologi baruPendidikan dan latihanPenghijrahan pendudukPencemaran alam sekitarKekurangan buruh
6. Ketidakstabilan harga Kekurangan buruh / Penghijrahan penduduk
Pencemaran alam sekitarProduktiviti
7. / / X X
8. DCAB
Jawapan 2.1 dan 2.2
1. suhu hujanangin
2.
3. i. Utk memperoleh (bunga) pada masa permintaan tinggi/masa diperlukan
ii. hasil bunga yang baik/berkualiti/besariii. pembungaan serentak
4. a. - kuantiti hasil kurang- kualiti buah tidak baik/kotor/bengkok dll- sukar melakukan penjagaan- menjadi perumah kepada perosak/diserang perosak- sukar memungut hasil- penerimaan cahaya tidak optimum
b. i. junjung
Naungan
Sungkupan
8283
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
5. i.Tanaman kurus/lemah/tidak tegap/bantut kuantiti hasil rendah/kurang
ii.kualiti hasil rendah contoh : bunga kecil/buah kecil
6. a. penyerapanc. translokasi/pengangkutand. transpirasi/perpeluhan
7. a. Untuk memecahkan sel/tisu/daun
b. iodin
8. i. naungan/teduhan/lindunganii. pancang/sokongan
9. - kerosakkan fizikal/mekanikal- hakisan tanah- penyebaran- kehilangan air/transpirasi
10. - Memilih tapak yang sesuai-Menggunakan jarak penanaman yang sesuai-Menyediakan sokongan cth diterima-Mengawal rumpai-Mencantas-Tanam ikut utara selatan
11. (a) Serai, Padi, pandan (b) Tanaman Y (c) Susunan , luas daun
12. (a) Biru dan merah (b) Susunan daun, Keluasan
permukaan daun,,Susunan daun, Topografi naungan
13. (a) sokongan berpara (b) peria / petola / timun
14. (a) Daun koyak(b) Angin(c) Adang angin
Jawapan 2.3
1. (a) Lapisan atas permukaan bumi
(b) P : Tanah atas (c) Q : Batuan
2. X X
3. (a) X : udara (b) . Y : 45 % Z : 5 %
4. CBDA
5. Pasir, liat, susunan kumin tanah 6. B D C A
Latihan 1 Soalan Maklumat daripada
soalanRumusan
Urea( 46 % N)
Urea100N46
100 kg Urea mengandungi 46 kg N
Ammonium sulfat( 20 % N )
Ammonium sulfat100N20
100 kg Ammonium sulfat mengandungi 20 kg N
Kalsium nitrat( 15 % N )
Kalsium nitrat100N15
100 kg Kalsium nitrat mengandungi 15 kg N
Kalium nitrat(25 % N)
Kalium nitrat100N25
100 kg kalium nitrat mengandungi 25 kg N
84
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Soalan Maklumat daripada soalan
Rumusan
AmmoniumNitrat
( 35% N)
Ammonium nitrat100N35
100 kg Ammonium nitrat mengandungi 35 kg N
CIRP(35% P2O5 )
CIRP100P2O5
35
100 kg CIRP mengandungi 35 kg P2O5
SuperfosfatTunggal
(22% P2O5 )
Super fosfat tunggal100P2O5
22
100 kg Urea mengandungi 22 kg P2O5
MuriatPotasy
( 60% K2O)
Muriat potasy100K2O60
100 kg Urea mengandungi 60kg K2O
Kalium sulfat( 50% K2O)
Kalium sulfat100K2O50
100 kg Urea mengandungi 50 kg K2O
Kalium nitrat( 44% K2O)
Kalium nitrat100K2O44
100 kg Urea mengandungi 44 kg K2O
Latihan 2Baja Rumusan
1 Baja NPK Hijau 12 : 15 : 17
100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien N100 kg NPK Hijau mengandungi 17 kg nutrien P2O5
100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien K2O2 Baja NPK Biru
12 : 12 : 12 100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien N100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien P2O5
100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien K2O3 Baja Campuran
15 : 15 : 17 100 kg Baja Campuran mengandungi 12 kg nutrien N100 kg Baja Campuran mengandungi 15 kg nutrien P2O5
100 kg Baja Campuran mengandungi 17 kg nutrien K2O4 Baja Sebatian
12 : 17 : 21 100 kg Baja sebatian mengandungi 12 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 17 kg nutrien P2O5
100 kg Baja sebatian mengandungi 21 kg nutrien K2O5 Baja Sebatian
21 : 25 : 49 100 kg NP Baja sebatian K Hijau mengandungi 21 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 25 kg nutrien P2O5
100 kg Baja sebatian mengandungi 49 kg nutrien K2O6 Baja Sebatian
12 : 8 : 6 100 kg Baja sebatian mengandungi 12 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 8 kg nutrien P2O5
100 kg Baja sebatian mengandungi 6 kg nutrien K2O7 Baja NPK Hijau
15 : 15 : 15100 kg NPK Hijau mengandungi 15 kg nutrien N100 kg NPK Hijau mengandungi 15 kg nutrien P2O5
100 kg NPK Hijau mengandungi 15 kg nutrien K2O8 Baja NPK Biru
12 : 15 : 17100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien N100 kg NPK biru mengandungi 15 kg nutrien P2O5
100 kg NPK biru mengandungi 17 kg nutrien K2O
85
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Baja Rumusan9 Baja Sebatian
17 : 21 : 24100 kg Baja sebatian mengandungi 17 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 21 kg nutrien P2O5
100 kg Baja sebatian mengandungi 24 kg nutrien K2O10 Baja Sebatian
20 : 22 : 24100 kg Baja sebatian mengandungi 20 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 22 kg nutrien P2O5
100 kg Baja sebatian mengandungi 24 kg nutrien K2O
Jawapan 2.4
1. (i) Serangga(ii) Nematod(iii) Kulat(iv) Bakteria
2. BDCA
3. i. C ii. A iii. A
4. (a) i. Bakteria ii. Nematod
(b) i. Bintik daun/layu/reput/mati rosot ii. Bonggol/reput/reput akar
5. CABD
6. i. B ii. D iii. A iv. C
7. RPQQ
8. i. B ii. D iii. C iv. A
Jawapan 2.5
1. i. memperkenalkan tumbuhan yang berpotensi/ciri yg dikehendakiii. memilih induk /baka yg sesuai
iii. membiakbaka melalui pengacukan
2. - prestasi pokok yg dihasilkan merosot- hasil tidak seragam/berbeza/tidak sama
3. B tutC cantumanA biji benihD kultur tisu
4. (a) cantuman mata tunas(b) kikis kulit mata tunas / pucuk @ tunas baru tumbuh
5. (a) tisu muda / aktif membahagi / bebas dari penyakit / sihat(b) debunga @ anter / ovul @ embrio / protoplas / daun
86
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
6. (a) pesifera (b) F1, generasi pertama (c) - Prestasi anak lebih baik drp purata prestasi genetik kedua-dua induknya
- Heterosis - Kualiti/kuantiti lebih baik drp induknya
7. (a) tut / markot(b) hormon pengakaran(c) - resistan terhadap penyakit/perosak
- mempunyai isi yang tebal- buah tidak mudah pecah- isi berwarna kuning- isi yang halus dan lemak manis- buah besar- aroma yang harum- berbentuk jantung
Jawapan 2.6
1. Kimia organik2. Auksin / Giberelin / Gas Etilena / Sitokinin / Perencat Pertumbuhan3. Mempengaruhi pembungaan / Mempengaruhi kemasakan buah / meningkatkan hasil /
mengawal pertumbuhan vegetatif4. XX
Jawapan 3.1 hingga 3.2
1 (i) Perlakuan semasa meragut(iii) Pembiakan(ii) Pengambilan makanan(iv) Pengeluaran hasil (v) Tumbesaran
2. - penghasilan bahan makanan ternakan- serangan parasit dan penyakit ternakan- pengendalian dan penyimpanan hasil
3 - Mengadakan perumahan yang sempurna- Menanam pokok naungan- Mengamalkan ragutan pada waktu malam- Memilih baka yang toleran terhadap haba- Memberi makanan bernutrien tinggi
Jawapan 3.3
1. - mengekalkan kesihatan- memenuhi keperluan pertumbuhan- memenuhi keperluan pengeluaran- pembiakan
2. karbohidrat / protein / lemak / mineral / vitamin
3. 3, 2, 4, 2, 1, 5
4. i. (a) retikulum (b) sekum (c) rumen
87
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
ii. (a) tembolok (b) hempedal (c) usus
5. i. retikulum ii. omasum
6. i. retikulum ii. omasum
7. CBAD
8. ABBA
9. C
Jawapan 3.4
1. Antiseptik ii. Antibiotik iii. Racun cacing iv. Racun parasit luar
2. D
3. ABDC
4. X / X /
5 X / / X
6. (i) menyebabkan kematian(ii) tumbesaran lambat(iii) pengeluaran berkurangan(iv) Jangkitan kepada haiwan lain(v) NPM yang tidak cekapGenut
7. C D A B8. CDAB
Jawapan 3.51. - Cepat membesar
- Cepat mengeluarkan hasil- Berupaya melahirkan banyak anak- Hasil tinggi- Hasil berkualiti- Kecekapan penukaran makanan yang baik- Resisten terhadap penyakit- Toleran terhadap persekitaran
2. P : skrotumQ : testisR : Vas Deferen (salur sperma)
3. W : vagina X : serviks Y : uterus / tanduk rahim
4. a. Mengeluarkan ovum, hormone estrogen dan progestronb. Saluran kelahiran anak / menyalurkan sperma ke dalam uterus
5. - membenarkan dirinya dipanjat - kurang selera makan
88
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- kerap kencing- sentiasa menegakkan ekor- mengasingkan diri
- gelisah dan membising- pengeluaran mucus- vulva merah dan bengkak
6. Kaedah pembiakan dengan cara menyuntik semen daripada pejantan terpilih ke dalam uterus induk terpilih dengan menggunakan alat khas / pistolette
7. Pejantan dan betina induk dibiarkan bersama semasa tempoh estrus untuk mengawan
8. P : UretraQ : Vas Deferens
X : mengeluarkan sperma dan hormon testostrone Y : mengeluarkan bendalir yang menuteral dan membersihkan uretra
9. (a) Faraj palsu(b) Mencair semen(c) (i) Pencair sitrat kuning telur
(ii) Pencair posfat kuning telur(iii) susu segar(iv) Santan kelapa
Jawapan 4.1 dan 4.2
1 (a) (i)(ii)
PelaksanaanPengawalan
(b) - anggaran keuntungan- anggaran perbelanjaan- anggaran ketersediaan sumber pengeluaran- anggaran pendapatan
2 (a) - Berat- Saiz- Warna- Bentuk- Bahagian anggota
(b) - Mengasingkan hasil mengikut piawaian- Memudahkan kerja pembungkusan- Memudahkan kerja pengagihan- Dapat mempelbagaikan harga
3 Rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran yang terhad supaya bidang usaha mendapat keuntungan yang maksimum.
4 (a) Bidang usaha APendapatan - Perbelanjaan= RM1200 - RM1000 RM200.00
Bidang usaha BPendapatan - Perbelanjaan= RM1050 - RM800 RM250.00
Bidang usaha C
89
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Pendapatan - Perbelanjaan= RM850 - RM500 RM350.00
(b) Bidang usaha C
5 (a) Perladangan Campuran / Intergrated Farming
(b) (i) Memudahkan kerja pengairan(ii) Memudahkan kerja mengangkut, mengagih dan menyimpan
bahan/sumber pengeluaran
(c) Arah kedudukan matahari sepanjang hari - supaya ternakan sentiasa mendapat cahaya- supaya kandang sentiasa kering
6 1, 3, 4, 2
Jawapan 4.3
1. //xx
2. (a) Jualan ayam 500 ekorMengutip hasil cili menggunakan 5 buruh selama 3 hari
(b) Beli baja 50 beg berjumlah RM150.00Upah membajak tanah 5 hektar sebanyak RM1650.00
3. (a) Cili(b) Bendi (c) Bendi(d) Sawi
4. X: Perancangan Y: Pengawalani. Meneruskanii. Mengubahsuaiiii. Menggantiiv. Membubar
5. C, A, A
Jawapan 5.1 : 1 penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan
seperti pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil.
2 - fizikal tanah- kos- teknikal
3 - penyediaan tanah- penanaman
90
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
- pembajaan- pengawalan rumpai dan perosak- pengairan dan penyaliran- penuaian hasil
Jawapan 5.2
1 / X /2 (a) B
(b) C3 C : II, III dan IV sahaja4 / / /5 / X / X
Jawapan 5.3
1 Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk menghasilkan barangan dan perkhidmatan bagi keperluan manusia.
2 / / / X
3 (a) - meningkatkan hasil- menambahkan nilai permakanan- memperbaiki ciri fizikal hasil pertanian- meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit- meningkatkan toleran ternakan terhadap persekitaran- mengawal penyakit- mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian
(mana-mana dua )
4 - inokulasi rhizobium- kawalan perosak secara biologi- penguraian sisa pertanian- industri makanan berasaskanm pertanian- penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetic
(mana-mana empat)
5 / X X /
Jawapan 5.4
4 - pemberian makanan- pemberian minuman- pengutipan hasil- penggredan telur
5 / X / X 6 BBA7 / X / X8 - sesuai untuk kawasan berbukit atau tanah tidak rata/sekata
- kedudukan paip dan pemercik boleh diubah ikut keperluan semasa- suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan
9 / Bajak sikat
91
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
1 Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil pengeluaran
2 / / X X
3 / / ,/ X
4 (a) - melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ekstrem- membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim- meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan
(b) - kawalan kelembapan udara - kawal keterikan cahaya - membantu proses pengalihudaraan - kekal kandungan CO2
- kawal suhu udara - lindungi dari serangan serangga perosak - elak larutresap nutrien - elak tiupan angin kuat - elak timpaan hujan - kurang sinar ultra lembayung (mana-mana dua )
5 (a) Struktur Pertanian persekitaran Terkawal / Struktur LindunganHujan / Struktur Lindungan Plastik
(b) Sayur-sayuran , Tanaman Hiasan , TOMATO, TEMBIKAI SUSU(c) - melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ekstrem
- membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim- meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
Kita Ingat...10% daripada apa yang kita baca
20% daripada apa yang kita dengar35% daripada apa yang kita lihat
50% daripada apa yang kita lihat dan dengar
70% daripada apa yang kita bincangkan80% daripada apa yang kita alami
95% daripada apa yang kita ajar orang lain
Buku yang baikumpama sahabat yang paling akrab;
ia tidak akan berubahhari esok dan selama-lamanya.
Kita Ingat...10% daripada apa yang kita baca
20% daripada apa yang kita dengar35% daripada apa yang kita lihat
50% daripada apa yang kita lihat dan dengar
70% daripada apa yang kita bincangkan80% daripada apa yang kita alami
95% daripada apa yang kita ajar orang lain
Buku yang baikumpama sahabat yang paling akrab;
ia tidak akan berubahhari esok dan selama-lamanya.
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN
PANEL PENULIS MODUL PEMBELAJARAN TEKNIKAL
(M-TEK)
ABD. HALIM BIN SAAD - SMT ALOR SETAR
BUKHARI BIN PAIMAN - SMK TUN ISMAIL JOHOR
MOHD MOKHTAR SHOIB - SMK SERI BADONG, KEDAH
ZAMERI BIN SAID-SMK BUKIT TUNGGAL,TERENGGANU
SHAMSUL BAHARI MD. YUSOF - SMK MANIR, TERENGGANU
ABD. HAZAM ABD GHANI - SMK BUKIT SAWA, TERENGGANU
NOR AZAH BT ABDUL AZIZ -SMK TG.AMPUAN NAJIHAH, N.SEMBILAN
MUHAMMAD IQBAL B. ISHAK - SMK TUN SYED NASIR ISMAIL,JOHOR
W.ZAMZURI B. W.MHD NOR- SMK SRI RAHMAT, JOHOR BHARU
NAZRI BIN MOHD NOR - SMK RANTAU, NEGERI SEMBILAN
MOHD SHARIF BIN OMAR- SMK TUN SRI LANANG,JOHOR
SALEM BIN AMIR - SMK SG.ABONG, JOHOR
SARAH RAMLI- SMT ALOR SETAR
HAJI WAN MOHD NOR BIN WAN ENDUTTIMBALAN PENGARAH PENGURUSAN AKADEMIK
HJH ZANARIAH BT AHMADKETUA PENOLONG PENGARAH UNIT TEKNIKAL
ISMAIL BIN AHMADPEMANGKU KETUA PENOLONG PENGARAH UNIT TEKNIKAL
PENYELARAS
NOR MAIZAN BT MOHD ZAINKETUA UNIT TEKNIKAL
JAWATAN KUASA
NOR IDZLINA BT IDRISRAFIDAH BT ABD RAHMAN
SAMSURI BT BUANGNORLINDA BT A.WAHAB
HASRUDDIN BIN HASBULLAHYUSLAFADZLY BIN AMRAN
PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN