Download - Lesson 6.4 part 1
Lesson 6.4
Pencernaan Makanan
Disediakan oleh:NUR SUHAIDAH SUKOR
SMK SANDAKAN, SABAH
Pengenalan Pencernaan
Proses penguraian bahan makanan kompleks kepada molekul ringkas (monomer) dan mudah diserap.
Proses Pencernaan
a) Fizikal: tindakan mekanik pemecahan bahan makanan kepada ketulan kecil (tambahkan luas permukaan bg pencernaan kimia).
b) Kimia: enzim menguraikan molekul kompleks kepada molekul ringkas yang seterusnya diangkut ke seluruh badan.
Molekul Kompleks-----Molekul Ringkas
Pencernaan menguraikana) kanji ---- glukosab) protein ---- gliserolc) lemak ---- gliserol dan asid lemak
Sistem Pencernaan Manusia
Pencernaan dalam Mulut
Air liur mengandungi enzim amilase.
Tindakan peristalsis mgerakkan makanan dalam esofagus.
Merupakan pengecutan otot secara beritma.
Pencernaan dalam Perut
Lapisan epitelium rembeskan jus gastrik.
Jus mengandungi asid hidroklorik (pH2), pepsin dan renin.
Kim (bahan separa cair)
Protein + air ---(pepsin)– polipeptidaRenin: menukarkan susu kepada kaseinogen (protein susu larut)
Pencernaan dalam Usus Kecil
Terdiri daripada:
- Duodenum, jejunum dan ileum.
Hempedu (alkali) meneutralkan kim untuk tindakbalas enzim.
2 jenis jus:
a) Jus Pankreas
-enzim amilase pankreas
-tripsin dan lipase
b) Jus usus
-erepsin, maltase, sukrase & laktase
Buku teks m/s 122: salin persamaan pencernaan
Aktiviti (1): Labelkan Sistem Pencernaan
O
N
M
L
K
J
I
H
A
B
E
C
D
G
F
Jawapan (1): Labelkan Sistem Pencernaan
Aktiviti (2): Padanan Organ dan Jus
Aktiviti (2): Padanan Organ dan Jus
Ringkasan Pembelajaran