Download - Gandaria
KLASIFIKASI “GANDARIA”
OLEH :
NAMA : ABULKHAIR ABDULLAH
NIM : 70100111001
KELAS : FARMASI A
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
ALAUDDIN MAKASSAR
SAMATA-GOWA
2012
Nama tanaman : Gandaria (Bouea macrophylla Griff.)
Nama umum : Indonesia : Gandaria, ramania, jatake
Inggris : Marian plum, maprang, gandaria
Melayu : Ramania, kundang, rembunia, setar
Thailand : Ma-praang, somprang
Klasifikasi : Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil)
Sub Kelas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiaceae
Genus : Bouea
Spesies : Bouea macrophylla Griff.
Kunci determiasi : 68. Anacardiaceae
238b, 237b, 236b, 235b, 234b, 230b, 229b, 227b, 225b, 224b, 220b, 219b, 208b, 197b.
Morfologi :
1. Pohon, tinggi mencapai 27 m, kulit batang beralur coklat terang, percabangan sering kali
melengkung, menyiku atau mendatar.
2. Daun bundar telur memanjang sampai lanset atau jorong, panjang 11- 45 cm dan lebar 4
- 13 cm, berhadapan silang, tunggal, menjangat, mengkilat, tepi rata, pangkal runcing
sampai membaji, ujung runcing sampai melancip.
3. Perbungaan aksiler dan berbentuk malai, panjang 4 - 12 cm. Bunga tetramerus, kecil,
cuping kelopak bundar telur melebar, daun mahkota lonjong sampai bundar telur terbalik
dan berwarna kekuningan yang segera berubah menjadi coklat.
4. Buah pelok, agak bulat, bergaris tengah 2,5 - 5 cm, kuning sampai orange, rasanya asam
sampai manis dengan bau terpentin yang cukup khas.
Berdasarkan rasa buah, ada beberapa kultivar di Kalimantan, yaitu `Hintalu` adalah
kultivar yang rasanya sangat asam, sedangkan Ramania Pipit` dan `Ramania Tembaga`
adalah kultivar yang rasanya manis ( berdaging buah merah gelap). Adalah tanaman yang
berasal dari kepulauan Indonesia dan Malaysia.Tanaman ini tumbuh di daerah tropis, dan
banyak dibudidayakan di Sumatera dan Thailand.
Gandaria dimanfaatkan buah, daun, dan batangnya. Buah gandaria berwarna hijau saat
masih muda, dan sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal gandaria. Buah
gandaria yang matang berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manis dan dapat dimakan
langsung. Daunnya digunakan sebagai lalap. Batang gandaria dapat digunakan sebagai papan.
Kandungan Kimia : Vitamin A & C
Mineral
Kalsium
Fosfor
Manfaat :
Gandaria merupakan buah-buahan yang dimakan segar seperti halnya mangga walaupun
rasanya cukup asam. Tetapi buah Gandaria juga dapat dibuat sirup. Buah muda Gandaria
adalah lebih penting khususnya untuk dibuat sambal dan asinan. Kadang-kadang daun
mudanya juga dimakan segar sebagai lalapan bersama-sama dengan sambal buah gandaria.
Di samping itu pohon Gandaria juga dapat dimanfaatkan sebagai pohon peneduh karena
tajuknya yang rindang.
Gandaria dimanfaatkan mulai dari buah, daun, hingga batangnya.
1. Buah gandaria yang masih muda banyak dimanfaatkan sebagai rujak atau sebagai
campuran pada sambal gandaria yang banyak diminati di Jawa Barat (Sunda). Buah
Gandaria yang masih muda dapat pula diramu menjadi rujak Kanistren yang
dipergunakan dalam upacara Tebus Wetengan pada saat wanita sunda hamil 7 bulan.
Selain dibuat asinan dan sirup buah gandaria yang sudah matang juga dapat dikonsumsi
(dimakan) langsung.
2. Daun gandaria yang masih muda sering kali dimanfaatkan sebagai lalap.
3. Batang pohon gandaria bisa digunakan sebagai papan dan bahan bangunan lainnya.
Di samping manfaat dari buah, daun, dan batang (kayu) gandaria. Pohon ini juga cocok
ditanam di halaman sebagai tanaman peneduh karena memiliki tajuk yang lebat.
Referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Gandaria
http://www.tnol.co.id/id/my-blog/4908-pohon-gandaria-flora-identitas-provinsi-jawa-
barat.html#.T3XLZGFmIxg
http://www.plantamor.com/index.php?plant=214
http://indonesiatanahairku-indonesia.blogspot.com/2012/02/pohon-gandaria-flora-identitas-
jawa.html
http://garfazh.blogspot.com/2009/04/artikel-gandaria_29.html