bebek panduan

7/26/2019 Bebek Panduan

http://slidepdf.com/reader/full/bebek-panduan 1/8

A. PENDAHULUAN

Sebutan itik dikenal juga dengan sebutan bebek (bahasa jawa). Awal

mulanya bebek atau itik berasal dari daratan Amerika yang merupakan

itik liar (Anas Moscha). Selanjutnya untuk waktu yang cukup lamadijinakkan oleh manusia dan lahirlah jenis itik ternakan (Anas

Domesticus) seperti yang saat ini ada.

Permintaan produk bebek, baik berupa daging maupun telur sebagai

sumber protein hewani untuk kebutuhan pangan manusia saat ini terus

mengalami peningkatan cukup signikan. !ntuk mendukung

keberhasilan ternak bebek atau itik maka P" #atural #usantara

mengeluarkan serangkaian teknologi siap pakai yang sudah dikemas

dalam bentuk produk. Produk suplemen nutrisi ini berbasis organik dan

sangat penting dalam mendukung keberhasilan peternakan bebek di

$ndonesia.

%. JENIS-JENIS BEBEK

Penggolongan bebek menurut tipenya dikelompokkan menjadi &,

yaitu '

. %ebek petelur seperti $ndian unner, *haki +ampbell, %u (%u

-rpington) dan + /0001$#A2/. %ebek pedaging seperti Peking, ouen, Aylesbury, Musco3y,

+ayuga2

&. %ebek ornamental (itik kesayangan4hobby) seperti 5ast $ndia, +all

(6rey +all), Mandariun, %lue Swedish, +rested, 7ood.

8enis bibit unggul yang banyak dibudidayakan di $ndonesia adalah jenis

bebek, seperti bebek tegal, bebek khaki campbell, bebek alabio, bebek

mojosari, bebek bali, bebek + /0001$#A dan jenis1jenis bebek petelur

unggul lainnya yang merupakan produk hasil pengembangan dari %P"

(%alai Penelitian "ernak) +iawi, %ogor.

C. LOKASI PETERNAKAN

Mengenai lokasi kandang yang perlu diperhatikan adalah' letak lokasi



lokasi jauh dari keramaian4pemukiman penduduk, mempunyai letak

transportasi yang mudah dijangkau dari lokasi pemasaran dan kondisi

lingkungan kandang mempunyai iklim yang kondusi9 bagi produksi

ataupun produkti3itas ternak. $tik serta kondisi lokasi tidak rawanpenggusuran dalam beberapa periode produksi.

D. TEKNIS BUDIDAYA

. Perkandangan'

Penyiapan Sarana dan Peralatan

Persyaratan temperatur kandang : &; < +.

*elembaban kandang berkisar antara =01=>?

Penerangan kandang diberikan untuk memudahkan pengaturan

kandang agar tata kandang sesuai dengan 9ungsi bagian1bagian

kandang.

Model atau tipe kandang ada & (tiga) jenis, yaitu'

. *andang untuk anak itik (D-D) oada masa stater bisa disebut

juga kandang bo@, dengan ukuran m / mampu menampung >0 ekor

D-D

/. *andang %rower (untuk itik remaja) disebut model kandang

en4kandang kelompok dengan ukuran =100 ekor perkelompok&. *andang layar ( untuk itik masa bertelur) modelnya bisa berupa

kandang baterei ( satu atau dua ekor dalam satu kotak) bisa juga

berupa kandang lokasi ( kelompok) dengan ukuran setiap meter

persegi 1> ekor itik dewasa ( masa bertelur atau untuk &0 ekor itik

dewasa dengan ukuran kandang & @ / meter).

*ondisi kandang tidak harus dari bahan yang mahal tetapi cukup

sederhana asal tahan lama (kuat). Selanjutnya dilengkapi dengan

beberapa perlengkapan kandang, seperti ' tempat makan, tempat

minum dan perelengkapan tambahan lainnya.

/. Pembibitan

"ernak itik yang dipelihara harus benar1benar merupakan ternak



unggul yang telah diuji keunggulannya dalam memproduksi hasil

ternak yang diharapkan.

Pemilihan bibit dan calon induk

Ada & (tiga) cara memperoleh bibit itik yang baik, yaitu sebagaiberikut '

. Membeli telur tetas dari induk itik yang dijamin keunggulannya

/. Memelihara induk itik yaitu pejantan B betina unggul untuk

mendapatkan telur tetas kemudian meletakannya pada mentok, ayam

atau mesin tetas

&. Membeli D-D (Day -ld Duck) dari pembibitan yang sudah dikenal

mutunya maupun yang telah mendapat rekomendasi dari Dinas

Peternakan setempat.

+iri D-D yang baik adalah tidak cacat (tidak sakit) dengan warna bulu

kuning mengkilap.

Perawatan bibit dan ca!n ind"#.

Perawatan Bibit

%ibit (D-D) yang baru saja tiba dari pembibitan, hendaknya ditangani

secara teknis agar tidak salah rawat. Adapun penanganannya sebagai

berikut '%ibit diterima dan ditempatkan pada kandang brooder (indukan) yang

telah dipersiapkan sebelumnya. Dan hal1hal yang perlu diperhatikan

dalam brooder adalah temperatur brooder diusahakan yang anak itik

tersebar secara merata, kapasitas kandang brooder (bo@) untuk mC

mampu menampung >0 ekor D-D, tempat pakan dan tempat minum

sesuai dengan ketentuan yaitu jenis pakan itik 9ase stater. "ambahkan

$"5#A pada air minumnya untuk memberikan energi pada bibit itik

dan mencegah stres yang bisa berakibat pada tingginya kematian bibit

itik.

Perawatan ca!n Ind"#

+alon induk itik ada dua macam yaitu induk untuk produksi telur

konsumsi dan induk untuk produksi telur tetas. Perawatan keduanya



sama saja, perbedaannya hanya pada induk untuk produksi telur tetas

harus ada pejantan dengan perbandingan jantan untuk > = ekor

betina.

Re$r!d"#%i dan Per#awinaneproduksi atau perkembangbiakan dimaksudkan untuk mendapatkan

telur tetas yang 9ertil4terbuahi dengan baik oleh itik jantan. Sedangkan

sistem perkawinan dikenal ada dua macam yaitu itik hand

mating4pakan itik yang dibuat oleh manusia dan nature mating

(perkawinan itik secara alami).

E. PE&ELIHARAAN

. Sanitasi dan "indakan Pre3enti9

Sanitasi kandang mutlak diperlukan dalam pemeliharaan itik dan

tindakan pre3enti9 (pencegahan penyakit) perlu diperhatikan sejak dini

untuk mewaspadai timbulnya penyakit.

/. Pengontrol Penyakit

Dilakukan setiap saat dan secara hati1hati serta menyeluruh. +acat

dan tangani secara serius bila ada tanda1tanda kurang sehat pada itik.

(&) Pakan "ernak2

&. Pemberian PakanPemberian pakan itik tersebut dalam tiga 9ase, yaitu 9ase stater (umur

0E minggu), 9ase grower (umur EE minggu) dan 9ase layar (umur

E/F minggu). Pakan ketiga 9ase tersebut berupa pakan jadi dari

pabrik (secara praktisnya) dengan kode masing1masing 9ase. +ara

memberi pakan tersebut terbagi dalam empat kelompok yaitu'

. !mur 01= hari diberikan pada tempat pakan datar (tray 9eeder)

/. !mur =1/ hari diberikan dengan tray 9eeder dan sebaran

dilantai

&. !mur / hari samapai E minggu disebar dilantai.

. !mur E mingguF/ minggu, ada dua cara yaitu ' F hari pertama

secara pakan peralihan dengan memperhatikan permulaan produksi



bertelur sampai produksi mencapai >?. Setelah itu pemberian pakan

itik secara ad libitum (terus menerus).

Dalam hal pakan itik secara ad libitum, untuk menghemat pakan biaya

baik tempat ransum sendiri yang biasa diranum dari bahan1bahanseperti jagung, bekatul, tepung ikan, tepung tulang, bungkil dan

penggunaan$"5#A sebagai 9eed suplemen.

Pemberian minuman itik, berdasarkan pada umur itik juga yaitu '

. !mur 01F hari, untuk & hari pertama iar minum yang

ditambah $"5#A.

/. !mur F1/E hari, tempat minum dipinggir kandang dan air minum

diberikan secara ad libitum (terus menerus) dengan

penambahan $"5#A pada air minumnya.

&. !mur /E hari1a9kir, tempat minum berupa empat persegi panjang

dengan ukuran / m @ > cm dan tingginya 0 cm untuk /001&00 ekor.

"iap hari dibersihkan dan berikan $"5#A untuk campuran air

minumnya.

"ernak %ebek Pedaging Dan %ebek Petelur

Produk #atural #usantara (#ASA) yang digunakan

adalah $"5#A, P-+ #ASA dan G-M-#$*. botol $"5#A B botol G-M-#$* BP-+ #ASA H 00 cc cukup

untuk sekitar 00 ekor.

+ara pakai'

+ampur jadi satu wadah, botol $"5#A PI!S B botol P-+ #ASA B

botol G-M-#$* . *emudian ambil tutup (0 cc) campur dengan 0

Iiter air minum ternak 4 pakan apa saja. +ukup diberikan / @ sehari.

!ntuk bebek petelur cukup & hari sekali (supaya tidak kegemukan, dan

produksi telur tetap lancar dan meningkat)

*husus %ebek petelur, $"5#A boleh diberikan setiap hari sejak D-+

umur / bulan ke atas. Sedangkan pada ternak bebek potong boleh

diberikan setiap hari mulai umur / hari.

http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/viterna-vitamin-ternak-alami/





http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/

http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/hormonik-hormon-organik/
























"ips J "rik '

"ips mudah agar beternak bebek potong lebih cepat panen dan irit

pakan. "arget Panen dalam tempo /1& bulan.

Per .000 ekor bibit memerlukan > botol $"5#A PI!S B > botol P-+#ASA B > botol G-M-#$* . +ampurkan semuanya jadi satu. Ambil 0

cc ( tutup) campur dengan air minum ternak. %erikan / @ sehari.

Man9aat $"5#A B P-+ #ASA B G-M-#$*

Meningkatkan na9su makan ternak sehingga cepat panen J mengirit

pakan, mencegah stres, ternak sehat, tahan penyakit, kotoran tidak

berbau, angka kematian sangat rendah, menghasilkan daging

berkualitas tinggi karena rendah kolesterol, mempercepat

pertumbuhan ternak.

"ata Iaksana Pemeliharaan

Pemeliharaan *andang

*andang hendaknya selalu dijaga kebersihan dan daya gunanya agar

produksi tidak terpengaruh dari kondisi kandang yang ada.

'. PENYAKIT

Secara garis besar penyakit itik dikelompokkan dalam dua hal, yaitu '

















) Penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisme seperti 3irus,

bakteri dan protoKoa

/) penyakit yang disebabkan oleh desiensi Kat makanan dan tata

laksana perkandangan yang kurang tepat 8enis penyakit yang biasa terjangkit pada itik adalah '

) Penyakit Duck +holera

Penyebab' bakteri Pasteurela a3icida.

6ejala' mencret, lumpuh, tinja kuning kehijauan.

Pengendalian' sanitasi kandang,pengobatan dengan suntikan penisilin

pada urat daging dada dengan dosis sesuai label obat.

/) Penyakit Salmonellosis

Penyebab' bakteri typhimurium.

6ejala' perna9asan sesak, mencret.

Pengendalian' sanitasi yang baik, pengobatan dengan 9uraKolidone

melalui pakan dengan konsentrasi 0,0? atau dengan sul9adimidin

yang dicampur air minum, dosis disesuaikan dengan label obat.

(. PANEN

Gasil !tama ' !saha ternak itik petelur adalah telur itik

Gasil "ambahan ' Panen tambah berupa induk a9kir, itik jantan sebagaiternak daging dan kotoran ternak sebagai pupuk tanaman yang

berharga

H. PASCA PANEN

*egiatan pascapanen yang bias dilakukan adalah pengawetan. Dengan

pengawetan maka nilai ekonomis telur itik akan lebih lama dibanding

jika tidak dilakukan pengawetan. "elur yang tidak diberikan perlakuan

pengawetan hanya dapat tahan selama hari jika disimpan pada

temperatur ruangan bahkan akan segera membusuk.

Adapun perlakuan pengawetan terdiri dari > macam, yaitu'

. Pengawetan dengan air hangat. Pengawetan dengan air hangat

merupakan pengawetan telur itik yang paling sederhana. Dengan cara

ini telur dapat bertahan selama /0 hari.



/. Pengawetan telur dengan daun jambu biji. Perendaman telur

dengan daun jambu biji dapat mempertahankan mutu telur selama

kurang lebih bulan. "elur yang telah direndam akan berubah warna

menjadi kecoklatan seperti telur pindang.&. Pengawetan telur dengan minyak kelapa. Pengawetan ini

merupakan pengawetan yang praktis. Dengan cara ini warna kulit telur

dan rasanya tidak berubah.

. Pengawetan telur dengan natrium silikat. %ahan pengawetan

natrium silikat merupkan cairan kental, tidak berwarna, jernih, dan

tidak berbau. #atirum silikat dapat menutupi pori kulit telur sehingga

telur awet dan tahan lama hingga ,> bulan. Adapun caranya adalah

dengan merendam telur dalam larutan natrium silikat0? selama satu

bulan.

>. Pengawetan telur dengan garam dapur. 6aram direndam dalam

larutan garam dapur (#a+l) dengan konsentrasi />10? selama &

minggu.

Catatan : Penggunaan produk Nasa, Viterna, POC Nasa,

dan Hormonik ini juga sangat bermanfaat untuk mendukung budidaya

peternakan lainnya, seperti Budidaya Kambing, Budidaya Babi,Budidaya Unggas, maupun budidaya e!an ias"







bebek panduan

Documents