organ tanaman
Post on 05-Jan-2016
126 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 1/47
MAKALAH AKAR DAN BATANG
Ditujukan untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Dasar Ilmu Tanaman
Disusun oleh :
KELOMPOK 2
Hullia Ratu Tiara 150510101! " #
Ha$sah Ashri Noor A%i%ah 150510101!& " #
Muha''a( Ha$ish )a$ran Ghal* 150510101!5 " #
+ntan D,i Rian(ini 150510101!- " #
Nenen. +nne Nur Ata'i 150510101!! " #
KELAS E
FAKULTAS PERTANIAN
/N+ER+TA PAD2AD2ARAN
Jl. Raa !an"ung Sume"ang KM #$% Jatinang&r '()*)
#+$)
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 2/47
!A! IPENDA,ULUAN
$.$. LATAR !ELAKAN-
Akar meruakan &rgan utama /&rgana rin0ialia1 a"a 0&rm&hta% ang
ti"ak 2er2uku32uku% ti"ak 2eruas3ruas% umumna ti"ak 2erkl&r&4il% umumna
se2agian5seluruhna 2era"a "alam su2strat /tanah atau air1. Si4at akar "iantarana tum2uh
se0ara 6 -e&tr&is5,i"r&tr&is &siti4 "an -e&tr&is5,i"r&tr&is negati7e% 2entukna 6
Silin"ris% &lisimetris% seerti aan% "engan 2agian ujungna merun0ing% tum2uh terus
"an meristematis% ti"ak "aat hi"u 2ila terisah "ari angkalna% ti"ak "aat
menum2uhkan tu2as% "aun "an 2unga.
Fungsi utamana aitu menga2s&rsi air "an unsur3unsur hara mineral "alam 2entuk
larutan garam3garam tanah 5 i&n3i&n% mengalirkan "an unsure hara "ari "aerah a2s&rsi ke
angkal 2atang% meng&k&hkan 2agian tu2uh tanaman a"a su2stratna% se"angkan a"a
akar tanaman tertentu sering terja"i eru2ahan 2entuk "an susunanna sehingga
4ungsina un 2eru2ah seerti temat meniman 0a"angan makanan 6 u2i akar%
mem2antu 4&t&sintesis% akar asimilasi% mem2antu resirasi% akar na4as /Pneumat&h&rus1%
mem2antu melekatka tum2uhan terse2ut a"a san"aranna 6 akar lekat /ra"i8 a"ligans1.!agian32agian akar ter"iri "ari angkal akar% 2atang akar% ujung akar% akar 0a2ang% akar
2ulu% 2ulu akar% tu"ung akar "an em2ungkus akar. !er"asarkan asalna akar "aat
"i2e"akan menja"i akar lem2aga /ra"i0ula1% akar tunggang /ra"i8 rimaria1% "an akar
sera2ut /ra"i8 a"7enti0ia1. Se"angkan menurut 2entukna te"aat 2erma0am3ma0am
aitu akar seerti ujung t&m2ak% akar seerti gasing% akar 2entukna seerti 2enang% akar
ang 2er0a2ang30a2ang% akar ang 2entukna seerti 2enang32enang halus% akar gantung%
akar enggerek % akar lekat% akar naas% akar 2elit "an akar tunjang.
Akar3akar terse2ut tersusun "ari 2erma0am3ma0am jaringan "iantarana jaringan
meristem% ei"ermis% eks&"ermis% k&rte8% en"&"ermis% stele "an 0altras. !atangmeruakan &rgan utama /&rgana rin0ialia1 a"a 0&rm&hta% ang 2er2uku32uku /
n&"ia1 "an ruas3ruas /intern&"ia1% umumna ti"ak 2erkl&r&4il% umumna se2agia tau
seluruhna 2era"a "iatas su2strat 5 tanah. Si4at 2atang aitu su"ah ter2entuk sejak
tanaman 2erua em2ri& /2atang lem2aga 9 0aulinum 9 0auli0ula1% memunai arah
tum2uh 4&t&tr&isma5heli&tr&isme &siti4 "an ge&tr&ism 5hi"r&tr&isme negati7e% a"a
2uku 2atang tu2uh5keluar 6 "aun%0a2ang%ranting%2unga%2uah. Fungsi 2atang menangga
"an mem2a:a &rgan3&rgan lain ke temat ang 2aik sesuai "engan
4ungsina%menghimun jaringan em2uluh /alat engangkut1 aitu 8lem 6 mengangkut
hasil 4&t&sintesis%meruakan temat tum2uhna "aun%0a2ang%ranting%2unga%2uah "an
temat meniman ;at3;at makanan 0a"angan.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 3/47
!agian32agian 2atang antara lain 6 angkal 2atang /0&llum 0aulinum1% h&0&til%
e&0&tl% ujung 2atang/ae8 0aulinum1% rim&r"ial "aun% rim&r"ial 0a2ang. Letak 2atang
terha"a tanah a"a ang terlihat "an a"a ang ti"ak jelas terlihat seerti a""a ang "ise2ut
lanta a0aulis% 0au"e8 "an rhi;&me. !atang 2er"asarkan kan"ungan ;at kau/lignin1 "aat
"i2e"akan menja"i 2atang lunak /her2a0e&us1 "an 2atang keras/lign&sus1. !entuk 2atang
"aat "i2e"akan menja"i teres% angularis "an "is0&i"eus. !atang tersususn "ari
2erma0am3ma0am jaringan "iantarana ei"ermis%k&rte8%en"&"ermis "an stele. Pa"a
g&l&ngan gmn&sermae "an "0&tile"&nae a"ana ertum2uhan sekun"er 2atang
mene2a2kan "iameter 2atang 2ertam2ah le2ar .
$.#. RUMUSAN MASALA,
• De4inisi Akar "an !atang<
• Si4at akar "an 2atang<
• !agian "an 2entuk "ari akar "an 2atang<
• Jaringan ang menusun akar "an 2atang<
• Pertum2uhan sekun"er 2atang<
$.). TUJUAN PENULISAN
• Untuk memenuhi tugas "an nilai mata kuliah Dasar Ilmu Tanaman.
• Mengetahui struktur akar "an 2atang a"a tanaman.
• Mengetahui si4at3si4at "an 4ungsi akar "an 2atang a"a tanaman.
• Mengetahui 2agian32agian "an 2entuk "ari akar "an 2atang a"a tanaman .
• Mengetahui jaringan aa saja ang menusun akar "an 2atang
• Mengetahui ertum2uhan sekun"er a"a 2atang.
$.'. MANFAAT PENULISAN
• Menum2uhkan minat sese&rang untuk mau 2elajar tentang akar "an 2atang a"a
tanaman.
• Mem2erikan engetahuan "an "asar3"asar ilmu tentang akar "an 2atang a"a
tanaman.
• Meningkatkan akti7itas mahasis:a "alam kegiatan 2elajar.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 4/47
$.(. SISTEMATIKA PENULISAN
).$. DEFINISI AKAR DAN !ATAN-
).#. SIFAT3SIFAT AKAR DAN !ATAN-
).). FUN-SI AKAR DAN !ATAN-
).'. !A-IAN3!A-IAN DAN !ENTUK DARI AKAR DAN !ATAN-
).(. JARIN-AN =AN- MEN=USUN AKAR DAN !ATAN-
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 5/47
!A! IIMET>DE PENULISAN
Met&"e enulisan ang "igunakan &leh enulis "alam enulisan kara tulis ini a"alah
met&"e enjelajahan le:at internet. Dimana met&"e enjelajahan le:at internet "ilaksanakan
"engan men0ari 2ahan "ari sum2er3sum2er ang menunjang "an 2erkaitan "engan materi "ari
kara tulis ini.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 6/47
!A! IIIPEM!A,ASAN
).$. DEFINISI AKAR DAN !ATAN-
A. Akar
Akar a"alah &rgan utama a"a 0&rm&hta? ang 6 ti"ak 2er2uku32uku% ti"ak 2eruas3
ruas% umumna ti"ak 2erkl&r&4il% umumna se2agian 5 seluruhna 2era"a a"a su2strat
/tanah5air1.
Akar m&n&k&til "an "ik&til ujungna "ilin"ungi &leh tu"ung akar atau kalitra%
ang 4ungsina melin"ungi ujung akar se:aktu menem2us tanah% sel3sel kalitra a"a
ang mengan"ung 2utir32utir amlum% "inamakan k&lumela.
!. !atang
!atang a"alah &rgan utama a"a 0&rm&hta ang memunai 2uku32uku
/n&"ia1 "an ruas3ruas/intern&"ia1% umumna ti"ak 2erkl&r&4il% umumna
se2agian5seluruhna 2era"a "i atas su2strat5tanah
).#. SIFAT3SIFAT AKAR DAN !ATAN-
A. Si4at3si4at Akar
3 :arna ti"ak hijau% 2iasana keutih3utihan atau kekuning3kuningan.
3 meruakan 2agian tum2uhan ang 2iasana ter"aat "i "alam tanah%
"engan arah tum2uh ke usat 2umi /ge&tr&1 atau menuju ke air
/hi"r&tr&1% meninggalkan u"ara "an 0ahaa.
3 2entuk ujungna seringkali merun0ing% hingga le2ih mu"ah untuk
menem2us tanah.
3 ti"ak 2er2uku32uku% ja"i juga ti"ak 2eruas "an ti"ak men"ukung "aun3
"aun atau sisik3sisik mauun 2agian32agian laina.
!. Si4at3si4at 2atang6
• Umumna 2er2entuk anjang 2ulat seerti si l in"er atau "aat ula
memunai 2entuk lain% akan tetai selalu 2ersi4at aktin&m&r4.
• Ter"iri atas ruas3ruas ang masing3masing "i2atasi &leh 2uku32uku
"an a"a 2uku32uku inilah ter"aat "aun.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 7/47
• !iasana tum2uh ke atas menuju 0ahaa atau matahari /2ersi4at
4&t&tr& atau heli&tr&1
• Selalu 2ertam2ah anjang "i ujungna% &leh se2a2 itu sering "ikatakan%
2ah:a 2atang memunai ertum2uhan ang ti"ak ter2atas.
•
Menga"akan er0a2angan "an selama hi"una tum2uhan% ti"ak "igugurkan% ke0uali ka"ang3ka"ang 0a2ang atau ranting ang ke0il.
• Umumna ti"ak 2er:arna hijau% ke0uali tum2uhan ang umurna
en"ek% misalna rumut "an :aktu 2atang masih mu"a.
).). FUN-SI AKAR DAN !ATAN-
A. Fungsi Akar
• menera air "an garam3garam mineral
• mengalirkan air "an unsure hara
• mem2antu r&ses 4&t&sintesis
• mem2antu melekatkan tum2uhan terse2ut a"a san"aranna
• memerk&k&h tegakna tanaman
• alat resirasi
• eniman 0a"angan makanan
• alat erkem2ang2iakan 7egetati7e
!. Fungsi !atang• se2agai &rgan erlintasan air "an makanan. @lem se2agai jaringan
ang mengangkut air "an garam mineral% se"angkan Fl&em se2agai
jaringan ang mengangkut hasil 4&t&sintesis /makanan1.
• se2agai &rgan em2entuk "an enangga tu2uh tum2uhan
• se2agai temat eniman 0a"angan makanan
• se2agai alat erkem2ang2iakan 7egetati7e
).'. !A-IAN3!A-IAN DAN !ENTUK DARI AKAR DAN !ATAN- AKAR
A3 A4ar
13 Ba.ian6a.ian a4ar
• e7ara 'or$olo.is " (i8oton. 'e'6u9ur # tru4tur (an arin.an a4ar ter(iri
atas 6 leher akar /angkal akar1% 2atang akar% 0a2ang akar% sera2ut akar% ram2ut akar%
ujung akar% "an tu"ung akar /kalitra1.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 8/47
-am2ar ). Akar "an 2agian32agianna
!agian akar ang se0ara langsung terhu2ung "engan 2atang "ise2ut leher akar.
Sementara 2agian ang 2era"a "i antara leher "an ujung akar "inamakan 2atang akar.
Selanjutna% akar juga memiliki 2agian men&nj&l a"a 2atang ang mem2entuk
0a2ang akar. Selain itu% a"a juga akar halus 2er0a2ang30a2ang ang "ise2ut sera2ut
akar. Lalu% akar juga memiliki 2agian ang mengalami "i4erensiasi a"a jaringan
ei"ermisna. !agian ini "inamakan ram2ut akar. Sementara% 2agian ujung akar ang
2er4ungsi se2agai elin"ung mesistem saat akar memanjang menem2us tanah "ise2ut
tu"ung akar.
Di 2elakang tu"ung akar ter"aat 2er2agai ;&na ertum2uhan rimer. &na
ang "imaksu" a"alah ;&na em2elahan sel% ;&na emanjangan% "an
;&na ematangan. Perhatikan -am2ar '.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 9/47
-am2ar '. &na ertum2uhan akar "an struktur akar.
Pa"a ;&na em2elahan sel ter"aat meristem aikal atau meristem rimer.
Meristem aikal menghasilkan sel3sel meristem "an mengganti sel tu"ung akar ang
mengeluas saat menem2us tanah. Sel usat tenang juga ter"aat a"a laisan ini.
Fungsi sel usat tenang a"alah se2agai 0a"angan emulihan meristem saat mengalami
kerusakan. Di "alam ;&na ini ter"aat r&t&"erm% r&kam2ium% "an meristem "asar.
Masing3masing akan menghasilkan tiga sistem jaringan.
&na em2elahan sel 2erhu2ungan "engan ;&na emanjangan. Di "alam ;&na
ini sel3sel mengalami eranjangan seuluh kali anjang asalna. Aki2atna% ujung
akar ter"&r&ng semakin jauh ke "alam tanah. Sementara ;&na ematangan a"a akar
mengalami sesialisasi "an "i4erensiasi sesuai 4ungsina.
Selain 2e2eraa ;&na terse2ut% akar juga memiliki struktur tertentu. Kalian
"aat mengamati strukturna melalui rearat a:etan saatan akar ang masih mu"a
"engan menggunakan mikr&sk&. Struktur akar "ari luar ke "alam 2erturut3turut
a"alah jaringan ei"ermis% k&rteks% "an stele /silin"er usat1. Agar "aat
mem2an"ingkan struktur akar tum2uhan "ik&til "an m&n&k&til% erhatikan -am2ar (.
-am2ar (. Struktur akar tum2uhan "ik&til "an m&n&k&til.
• e7ara anato'i " (i8oton. 'elintan. # tru4tur (an 9arin.an 8en*usun a4ar
tu'6uhan se6a.ai 6eri4ut :
1# E8i(er'is ter(iri (ari satu la8is sel 6erasal (ari 8roto(er' *an. tersusun
ra8at.
Di "alamna ter"aat "in"ing 2erkutikula "an susunan sel ang raat. Selain itu%
ei"ermis ter"aat ram2ut akar ang 2erguna memerluas ermukaan sel sehingga
eneraan air "an ;at terlarut le2ih e4isien.
2# Korte4s ter(iri (ari 6an*a4 sel (an tersusun 6erla8isla8is%
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 10/47
Laisan 2erikutna a"alah k&rteks. K&rteks terletak "i antara laisan ei"ermis "an
stele. Pa"a k&rteks ter"aat sel3sel arenkim ang 2er"in"ing sel tiis "an memunai
2anak ruang antarsel. Laisan luar k&rteks terse2ut "inamakan eks&"ermis. Ruang
antarsel 2ereran "alam ertukaran gas. K&rteks 2er4ungsi se2agai temat meniman
0a"angan makanan.Jaringan3jaringan ang ter"aat a"a k&rteks antara lain6 arenkim%
k&lenkim% "an sklerenkim.
1# En(o(er'is terleta4 (i se6elah (ala' 4orte4s.
En"&"ermis 2erua satu lais sel ang tersusun raat tana ruang antarsel. Din"ing
selna mengalami ene2alan ga2us. Deretan sel3sel en"&"ermis "engan ene2alan
ga2usna "inamakan ita kasari. Pita kasari ini ti"ak tem2us air "an ;at3;at terlarut
lainna. Air "an ;at3;at terlarut ang mele:ati en"&"ermis harus melalui r&t&lasma
ang melekat a"a ita kasari "an melalui "in"ing sel ang letakna sejajar "engan
silin"er usat. /-am2ar #.$) ita kasari1 .Pa"a laisan en"&"ermis juga "itemui laisan
ang mengalami ene2alan ;at ga2us. Pene2alan terse2ut mem2entuk huru4 U% sehingga
"ise2ut sel U. Sel ini 2ersi4at imermia2el sehingga ti"ak "aat "ilalui air. Pene2alan
ga2us ini ti"ak "aat "item2us &leh air% sehingga air harus masuk ke silin"er usat
melalui sel en"&"ermis ang terletak segaris "engan 8ilem ang "in"ingna ti"ak
mene2al% ang "ise2ut sel enerus air. Ja"i En"&"ermis meruakan emisah antara
k&rteks "engan stele serta 2er4ungsi se2agai engatur jalanna larutan ang "isera "ari
tanah masuk ke silin"er usat..ga2us ini ti"ak "aat "item2us &leh air% sehingga air harus
masuk ke silin"er usat melalui sel en"&"ermis ang terletak segaris "engan 8ilem ang
"in"ingna ti"ak mene2al% ang "ise2ut sel enerus air.
&# tele "silin(er 8usat# terleta4 (i se6elah (ala' en(o(er'is.
Pr&kam2ium a"a meristem rimer 2erkem2ang menja"i stele /silin"er usat1. Stele
ter"aat a"a akar 2agian "alam% teatna "i se2elah "alam en"&"ermis. Stele tersusun
"ari emulur% erisikel "an 2erkas 7askuler /4asis1 atau em2uluh engangkut. Emulur
meruakan sel3sel arenkim ang ter"aat a"a stele tum2uhan m&n&k&til.
5# Ber4as a4uler atau 9arin.an 8en.an.4ut
Laisan 2erikutna a"alah 2erkas 7askuler atau jaringan engangkut. Di "alam 2erkas
7askuler ter"aat 8ilem "an 4l&em. @ilem akar "ik&til terletak "i usat "an 2er2entuk
2intang% se"angkan 4l&emna terletak "i luar 8ilem. Se"angkan tum2uhan
m&n&k&til memiliki struktur ang 2erselang3seling. Selain itu% "i antara 8ilem "an 4l&em
akar tum2uhan "ik&til ter"aat kam2ium atau k&lateral ter2uka. Sementara% a"atum2uhan m&n&k&til ti"ak a"a kam2ium atau k&lateral tertutu.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 11/47
Emulur ini "ikelilingi &leh 8ilem "an 4l&em se0ara 2ergantian. Sementara itu% laisan
terluar stele mem2entuk eriskel atau erikam2ium. Sel3sel stele a"a erisikel ini
mu"ah mem2elah "an mem2entuk 0a2ang. Karena itu% 0a2ang akar ertum2uhanna
2ersi4at en"&gen. Sehingga stele ini "aat mem2entuk kam2ium jari3jari emulur.
23 Bentu46entu4 a4ar
Se0ara umum a"a tiga ma0am 2entuk "an tie sistem erakaran% akni6
• Sistem Perakaran Tunggang /Ra"i8 Primaria1
Sistem Perakaran ini ter"aat a"a tum2uhan "ik&til. Akar ini ter"iri atas se2uah akar 2esar
"engan 2e2eraa 0a2ang "an ranting akar% meruakan erkem2angan "ari akar rimer "ari
2iji 2erke0am2ah. Akar tunggang ter"aat jaringan arenkim ang 2er4ungsi untuk
meniman makanan. misalna a"a tanaman? :&rtel% u2i "an se2againa "alam 2entuk
um2i3um2ian.
• Sistem Perakaran Sera2ut /Ra"i8 A"7enti0ia1
Sistem erakaran ini "imiliki &leh tum2uhan m&n&k&til. Akar ini ter"iri "ari sejumlah akar
ke0il% raming% "an 2erukuran sama. Perakaran sera2ut ter2entuk a"a :aktu akar rimer
mem2entuk 0a2ang se2anak32anakna. Fungsi utama akar sera2ut a"alah untuk
memerk&k&h 2er"irina tum2uhan.
• Sistem Perakaran A"7enti4
Sistem erakaran A"7enti4 a"alah sistem erakaran ang 2ukan 2erasal "ari akar rimer.
B&nt&hna akar "ari 2atang 0angk&kan% akar "ari um2i 2atang% "an akar "ari stek% 2ahkan a"a
akar ang "ari "aun.
AKAR DAN M>DIFIKASIN=A SERTA FUN-SIN=A
Akar "aat 2eru2ah 2entuk karena 4ungsina 2er2e"a "engan 4ungsi asal. ,al ini
"aat "ise2a2kan &leh karena enesuaian 0ara hi"una "engan kea"aan3kea"aan tertentu.
Pa"a 2er2agai jenis tum2uhan kita "aati akar3akar ang memunai tugas khusus% misalna 6
a. Aereus "A4ar u(ara atau a4ar .antun.#3
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 12/47
Akar ini keluar "ari 2agian32agian "i atas tanah%
menggantung "i u"ara "an menggantung ke arah tanah.
!ergantung a"a tinggina temat ermukaan keluarna%
akar gantung "aat amat anjang /samai )+ m1. Selama
masih menggantung akar ini hana "aat men&l&ng
menera air "an ;at gas "ari u"ara "an seringkali
memunai jaringan khusus untuk menim2un air atau u"ara
ang "ise2ut 4elamen% misalna akar anggrek kalajenking
Ara0hnis 4l&s3aeris% tetai setelah men0aai tanah 2agian
ang masuk tanah lalu 2erkelakuan seerti akar 2iasa%
menera air "an ;at makanan "ari tanah. !agian ang a"a "i atas tanah 2arangkali 2er4ungsi
se2agai 2atang% misalna a"a 2eringin Ficus benjamina L.
63 ,aust&rium "A4ar 8en..ere4 atau a4ar 8en.hisa8#;
aitu akar3akar ang ter"aat a"a
tum2uhan ang hi"u se2agai arasit "an 2erguna
untuk menera air mauun ;at makanan "ari
inangna seerti kita "aati a"a 2enalu L&ranthus
% ang 2erua akar enggerek ang menem2us
kulit 2atang inangna samai ke 2agian kau.
Daat ula hana meruakan akar3akar ang
en"ek ang melekat a"a tuan rumahna% tetai juga menghisa air "an ;at3;at makanan%
misalna a"a en"ak3en"ak 0a0ing Cuscutha australia R.Br.
73 A4ar 8ele4at;
(3 Birrus Ra"i0alis "A4ar 8e'6elit#
aitu akar3akar ang keluar "ari 2uku32uku
2atang tum2uhna memanjat "an 2erguna untuk
menemel a"a enunjangna saja% misalna
a"a la"a Piper nigrum L.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 13/47
aitu juga akar3akar untuk memanjat% tetai "engan memelik enunjangna% misalna a"a
anili Vanilla planifolia Andr .
e3 Pnemat&h&rus "A4ar na$as#
aitu 0a2ang30a2ang akar ang tum2uh tegak lurus ke
atas hingga mun0ul "ari ermukaan tanah atau air temat
tum2uhna tum2uhan. Akar ini memunai 2anak liang3liang
atau 0elah30elah /nemath&"a1 untuk jalan masukna u"ara
ang "ierlukan "alam erna4asan% karena tum2uhan ini
2iasana hi"u "i temat3temat ang "i "alam tanah sangat
kekurangan &ksigen% misalna a"a 2&gen Sonneratia "an
kau ai Avicennis.
$3 A4ar tun9an.;aitu akar3akar ang tum2uh "ari 2agian 2a:ah 2atang ke segala
arah "an seakan3akan menunjang 2atang ini jangan samai re2ah%
karena 2atang tum2uhan ang memunai akar "emikian ini ter"aat "i
atas tanah atau air% 2atang 2eserta akar3akar tunjang ini mem2erikan
kesan seerti &rang naik "i atas egrang. Juga akar ini ter"aat a"a
tum2uhan ang hi"u a"a "i temat ang "i "alam tanah atau air
temat tum2uhna ta"i kurang &ksigen% sehingga akar3akar ini selain untuk menunjang
2atangna juga 2erguna untuk engam2ilan &ksigen "ari u"ara% aitu 2agian akar terse2ut
ang 2era"a "i atas tanah atau air. Akar "emikian kita temukan a"a &h&n Pandan
Pandanus tectorius Sol. "an Rhi!opora apiculata L
.3 A4ar lutut;aitu akar tum2uhan atau le2ih teat jika "ikatakan
2agian akar ang tum2uh ke atas kemu"ian
mem2engk&k lagi ke "alam tanah% sehingga
mem2entuk gam2aran seerti lutut ang
"i2engk&kkan. Juga akar ini seerti halna akar
na4as ter"aat a"a tum2uhan "i tei antai ang
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 14/47
ren"ah 2erlumur% "an 2erguna ula untuk keentingan erna4asan% misalna a"a &h&n
Tan0ang Bruguiera parviflora ". et A
h3 A4ar 6anir;
B3 B ATANG
13 tru4tur Batan.
aitu akar 2er2entuk seerti aan3aan ang "iletakkan
miring untuk memerk&k&h 2er"irina 2atang &h&n ang
tinggi 2esar% misalna a"a &h&n Sukun Artocarpus
communis #.Forst. "an &h&n Kenari Canarium
commune L.
• tru4tur arin.an luar Batan. Tu'6uhan
Per2e"aan struktur luar a"a tum2uhan tingkat tinggi "aat "i2e"akan menja"i "ua
kel&m&k% aitu 2atang tum2uhan her2a "an 2atang tum2uhan 2erkau. Tum2uhan her2a "an
tum2uhan 2erkau memiliki "aun3"aun "i seanjang 2atangna.
1# Batan. tu'6uhan her6a
!atang tum2uhan her2a 2iasana% 2er:arna hijau% jaringan kau se"ikit atau ti"ak
a"a% ukuran 2atang ke0il% "an umumna relati4 en"ek. !agian luar 2atang ter"iri "ari
ei"ermis ang tiis "an ti"ak mengan"ung ga2us. Pa"a ei"ermis ter"aat st&mata sehingga
jaringan "i "alamna "aat mengam2il &ksigen "an mengeluarkan kar2&n "i&ksi"a. B&nt&h6
a0ar air% jagung% 2aam% ka0ang% "an 2unga matahari.
2# Batan. tu'6uhan 4a*u
!atang tum2uhan 2erkau umumna keras "an umurna relati4 anjang. Permukaan
2atang keras "an "i 2agian tertentu ter"aat lentisel. Lentisel 2erhu2ungan "engan 2agian
"alam 2atang "an 2er4ungsi se2agai temat ertukaran gas "i 2atang. Pa"a tum2uhan 2erkau
ang masih mu"a ter"aat kl&r&4il% sehingga "aat melakukan 4&t&sintesis. Akan tetai% jika
su"ah ter2entuk laisan ga2us kemamuan 4&t&sintesis menja"i hilang. Laisan ga2us
ter2entuk &leh kam2ium ga2us. A"ana akti7itas kam2ium mene2a2kan rusakna jaringan
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 15/47
ang ter"aat a"a k&rteks "an ei"ermis. Dengan rusakna jaringan terse2ut akan
mene2a2kan kemamuan 4&t&sintesis menja"i hilang.
No3 arin.an <iri7iri
$ Ei"ermis Tersusun &leh selais sel% tersusun raat%
tana ruang antar sel% "in"ing luar ter"aat
kutikula ang 2er4ungsi untuk
melin"unagi 2atang "ari kehilangan air
ang terlalu 2esar. Pa"a rum2uhan kau
ang telah tua ter"at kam2ium ga2us
ang menggantikan 4ungsi jaringan
rimer. Akti7itas kam2ium ga2us a"alah
untuk melakukan ertukran gas melalui
0elah ang i"se2ut lentisel. Pri7ate
ei"ermis antaa lain sel silika "an sel
ga2us% misalna a"a 2atang tanaman
te2u.
# K&rteks Tersusun &leh 2e2raa laisan sel
arnkim ang teratur "an 2er"in"ing tiis%
2anak ruang antar sel.
Ter"aat k&lenkim "an sklerenkim
ang 2er4ungsi se2agai en&k&ng "an
enguat tu2uh.
Sel3sel k&rteks se2elah "alam ang
mengan"ung amilum "ise2ut sarung
teung /4l&eterma1
0. Stele /silin"er
usat1
Laisan terluar "ise2ut eresikel.
Di"alamna ter"aat sel aren kim "an
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 16/47
2erkas engangkut.
Se0ara umum% struktur tum2uhan sama% aitu ter"iri atas 2agian32agian ei"ermis% k&rteks%
"an stele. Akan tetai% se0ara an&t&mis struktur 2atang m&n&k&til 2er2e"a "engan "ik&til.
23 Bentu46entu4 6atan.
a. Tum2uhan ang Ti"ak !er2atang
Tum2uhan ang 2enar32enar ti"ak 2er2atang sesungguhna ti"ak a"a hana
tamakna saja ti"ak a"a. ,al itu "ise2a2kan karena 2atang amat en"ek% sehingga semua
"aunna seakan3akan keluar "ari 2agian atas akarna "an tersusun raat satu sama lain
meruakan suatu r&set /r&sula1% 0&nt&h a"a l&2ak / Raphanus sativus 1 "an sa:i / Brassica
juncea 1. Tum2uhan ini akan memerlihatkan 2atang "engan nata a"a :aktu 2er2unga.
Dari tengah3tengah r&set "aun akan mun0ul 2atang ang tum2uh 0eat "engan "aun3"aun
ang jarang3jarang% 2er0a2ang30a2ang "an men"ukung 2unga32ungana.
2. Tum2uhan ang Jelas !er2atang
!atang tum2uhan ang jelas terlihat "aat "i2e"akan menja"i 6
$. ,er2a0eus
,er2a0eus meruakan 2atang 2asah% aitu 2atang ang lunak "an 2erair% ini
meruakan tum2uhan ang 2iasana 2era"atasi a"a k&n"isi tanah ang lem2a2 "an ti"ak
"aat tum2uh a"a tanah ang kering.Misalna 2aam / Amaranthus spinosus 1 "an kr&k&t
/ Portulaca oleracea 1.
#. Lign&sus
Lign&sus meruakan 2atang 2erkau ang keras "an kuat. Ini ter"aat a"a &h&n3
&h&n / a2&res 1 "an semak3semak / 4ruti0es 1. P&h&n a"alah tum2uhan ang tinggi 2esar "an
2er0a2ang jauh "ari ermukaan tanah. B&nt&h &h&n 6 mangga / $angifera indica 1.
Se"angkan semak a"alah tum2uhan ang ti"ak 2egitu 2esar "an 2er0a2ang "ekat "engan
ermukaan tanah 2ahkan "i "alam tanah.B&nt&h semak 6 si"aguri / Sida rhombifolia 1
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 17/47
). Balmus
Balmus meruakan 2atang rumut% memunai 2atang ang ti"ak keras% memunai
ruas3ruas ang nata "an sering kali 2er&ngga. Tum2uhan ini 2era"atasi a"a ha2itat ang
2erair 2ahkan 2erlumur. B&nt&h 6 a"i / %r&!a sativa 1 "an rumut / #ramineae 1.
'. Balamus
Balamus meruakan 2atang men"&ng% seerti 2atang rumut tetai memunai ruas3
ruas ang le2ih anjang. B&nt&h 6 men"&ng / Fimbrist&lis globulosa 1 "an teki / C&perus
rotundus 1.
Tum2uhan a"a ang memunai caude' /angkal 2atang "i "alam tanah1% "i "aerah
anas a"a musim kering "aat "igunakan se2agai alat untuk memertahankan "iri.
B&nt&hna a"a tum2uhan 7alerian "an klem2ak % 2agian ang "i atas tanah seringkali mati
tetai 2agian ang "i "alam tanah masih hi"u% jika musim 2aik telah ti2a% akan 2ertunas
menghasilkan tum2uhan ang 2aru. Selain ang telah "iuraikan "i atas% 2atang "aat
melakukan a"atasi "engan melakukan m&"i4ikasi a"a ermukaan 2atangna% antara lain
se2agai 2erikut 6
$. !eram2ut / Pil&sus 1
Ini seerti a"a tum2uhan tem2akau / Ni0&tiana ta2a0um 1.
#. !er"uri / Sin&sus 1
B&nt&hna a"a Ma:ar / Rosa sp 1% !&ugen7ille% "an Putri Malu / $imosa
pudica 1% melin"ungi "iri "engan 2atangna ang 2er"uri. Duri a"a 2atang ini meruakan
ennjelmaan 2atang atau "ahan% ang 2er4ungsi se2agai alat erlin"ungan "iri "ari
emangsa. Ini 2er2e"a "engan "uri ang a"a a"a kaktus% a"a kaktus "uri "itujukan untuk mengurangi enguaan% karena kaktus meruakan tum2uhan ang hi"u a"a "aerah
kekurangan air.
Salah satu 4ungsi 2atang a"alah se2agai temat enim2unan 0a"angan makanan%
"engan 4ungsi ini% a"a 2agian 2atang tertentu akan mengalami eru2ahan 2entuk sehingga
2entukna 2er2e"a "i2an"ing 2entuk 2atang a"a umumna. !atang ang 2entukna 2eru2ah
ini "ise2ut 2atang ang telah mengalami m&"i4ikasi.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 18/47
!atang "aat tersesialisasi serta term&"i4ikasi 2entukna untuk keerluan tugas
khusus seerti menim2un 0a"angan makanan "an untuk 4&t&sintesis.
Pa"a 2atang% 2uku a"alah temat melekatna "aun a"a 2atang% "an 2atang "iantara #
"aun 2erurutan "ise2ut ruas. Kun0u ang terletak a"a ujung 2atang "ise2ut kun0u
terminal. !ersama kun0u aksilar% kun0u terminal akan menentukan 2entuk "ari
er0a2angan.
!e2eraa m&"i4ikasi 2atang antara lain6
a. St&l&n 5 -eragih
St&l&n a"alah 2atang h&ri;&ntal anjang ang menjalar "i atas atau "alam tanah
mauun air. Pa"a 2uku32uku 2atangna tum2uh tunas "an mem2entuk akar. Setelah 2e2eraa
:aktu tanaman ini tum2uh memanjang "an menjauhi in"ukna lalu mem2engk&k ke atas
mem2entuk in"i7i"u 2aru. Ba2ang ang "emikian itu "i2e"akan menja"i 6
$. Ba2ang ang Meraa "i Atas Tanah 6 Misalna a"a "aun kaki ku"a /
Centella asiatica 1 "an ar2ei / Fragraria vesca 1.
#. Ba2ang ang Meraa "i !a:ah Tanah
Misalna teki / C&perus rotundus 1
). Ba2ang ang Meraa "i !a:ah Air
Daat "ijumai misalna a"a e 0e n g g &n"&k / (ichornia crassipes 1.
2. Rhi;&ma 5 Rimang
Rimang a"alah 2atang "i 2a:ah tanah ang tum2uh h&ris&ntal "an 2iasana
2er0a2ang% 2er2uku% 2eruas% "aun ang melekat a"a 2uku 2er2entuk sisik ang tiis seerti
selaut "an :arnana ti"ak hijau. Rimang . Rimang meruakan temat enim2unan ;at3;at
makanan 0a"angan% 0&nt&hna antara lain a"a tanaman tas2ih)Canna
edulis Ker * kerut )$aranta arundina L1 "an iris
Rimang meruakan &rgan m&"i4ikasi 2atang 2ukan akar "engan 0iri se2agai 2erikut6
$. 2er"aun% tetai "aun melekat a"a 2uku% telah menjelma menja"i sisik3sisik ang tiis
seerti selaut "an ti"ak hijau.
#. Memunai kun0u3kun0u
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 19/47
). Tum2uhna ti"ak ke usat 2umi atau air% ka"ang ke atas "an mun0ul ke tanah
!erikut 0&nt&h gam2ar salah satu jenis rhi;&ma 6
0. Um2i !atang
!atang "aat tersesialisasi serta term&"i4ikasi 2entukna untuk keerluan tugas
khusus seerti menim2un 0a"angan makanan "an untuk 4&t&sintesis. Um2i 2atang
meruakan salah satu 2entuk m&"i4ikasi 2atang ang 2erguna untuk meniman 0a"angan
makanan. Um2i 2atang meruakan em2engkakan 2atang ang "i "alamna ter"aat jaringan
ang "igunakan untuk meniman ;at 0a"angan makanan. Biri "ari um2i 2atang a"alah 6
• !era"a "i 2a:ah ermukaan tanah
• Ter"aat tunas
• !atang mene2al namun ti"ak tertutu "aun sisik
• !uku a"a kun0u tia ketiak teta tamak .
B&nt&h "ari um2i 2atang a"alah Kentang / Solanum tuberosum 1. Pa"a angkal
2atang kentang "iatas tanah% tum2uh sejumlah geragih ang memasuki tanah "an menja"i
anjang. Di saat kegiatan meristem aeks "i ujung geragih terhenti sehinnga ti"ak 2ertam2ah
anjang. Se2agian tum2uh menja"i um2i kentang. Per2anakan 7egetati7e "aat "ilakukan"engan menanam se2agian 2atang "engan tunas ketiakna.
". Um2i Lais
Um2i ini terselu2ung &leh laisan luar ang kering "an tiis seerti selaut. Penutu
ang "inamakan tunika% 2ereran se2agai elin"ung terha"a kekeringan "an luka mekanik
terha"a um2i. Sisik 2er"aging tersusun se2agai laisan 0&ntinue "an k&nsentris sehingga
2erstruktur a"at. Um2i lais jika "itinjau asalna a"alah enjelmaan 2atang 2eserta
"aunna. Dinamakan um2i lais karena memerlihatkan susunan ang 2erlais3lais aitu
ang ter"iri "ari "aun3"aun ang telah menja"i te2al% lunak "an 2er"aging% meruakan 2agian
um2i ang meniman ;at 0a"angan% se"ang 2atangna hana 2agian ang ke0il a"a 2agian
2a:ah um2i lais itu.
e. K&rmus
Ter"iri "ari 2atang en"ek "an gemuk ang 2er&rientasi 7erti0al "alam tanah "an
"iselu2ungi sisik / "aun 1 kering. K&rmus "aat menghasilkan anak k&rmus ang "ise2ut
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 20/47
k&rmel ang meruakan tunas ang 2erkem2ang "i ketiak "aun a"a k&rmus in"uk.
Seringkali k&rmel ter"aat "i ujung sum2u 2atang ang terg&l&ng geragih . Pa"a k&rmus
"aat "i2e"akan ruas "an 2uku. Se2agian 2esar k&rmus ter"iri "ari arenkim ang 2erisi
0a"angan makanan. Pa"a k&rmus ang "e:asa% "asar "aun kering 2ertahan a"a 2uku32uku
"an menelu2ungi serta menutui k&rmus. Tutu atau tunika ini melin"ungi k&rmus terha"a
luka "an kekeringan. Di setia 2uku k&rmus ter"aat kun0u / tunas 1 ketiak. B&nt&h
tanaman ang 2erk&rmus aalah #ladiolus gandavensis.
4. Um2i Sisik
Um2i ini ti"ak memiliki enutu kering. Sisik terisah "an ti"ak sama tinggina serta
semua melekat a"a aan 2asal. Pa"a umumna um2i sisik ini mu"ah rusak "an erlu
"ira:at agar teta lem2a2% se2a2 akan luka jika kekeringan. Pa"a :aktu anen tamak 2ah:a
a"a um2i ter"aat ri&r"ium akar. Akar ini ti"ak akan mengalami emanjangan se2elum
"itanam a"a lingkungan ang sesuai. B&nt&h tum2han "engan um2i sisik a"alah a"a
tanaman 2unga lili / Lilium longiflorum 1.
g. Um2i Semu
Um2i semu atau seu"&2ul2us sering "itemukan a"a tanaman anggrek ei4it. Pseu"&2ul2us
ini "igunakan untuk meniman air.
).(. JARIN-AN =AN- MEN=USUN AKAR DAN !ATAN-
A3 arin.an 8a(a A4ar
Se0ara m&r4&l&gis /"i&t&ng mem2ujur1% truktur "an jaringan akar ter"iri atas 6
o Leher akar /angkal akar1
o !atang akar
o Ba2ang akar
o Sera2ut akar
o Ram2ut akar
o Ujung akar
o Tu"ung akar /kalitra1.
Perhatikan -am2ar $.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 21/47
-am2ar $. Akar "an 2agian32agianna
!agian akar ang se0ara langsung terhu2ung "engan 2atang "ise2ut leher
akar. Sementara 2agian ang 2era"a "i antara leher "an ujung akar "inamakan
2atang akar. Selanjutna% akar juga memiliki 2agian men&nj&l a"a 2atang ang
mem2entuk 0a2ang akar. Selain itu% a"a juga akar halus 2er0a2ang30a2ang ang
"ise2ut sera2ut akar. Lalu% akar juga memiliki 2agian ang mengalami
"i4erensiasi a"a jaringan ei"ermisna. !agian ini "inamakan ram2ut akar.
Sementara% 2agian ujung akar ang 2er4ungsi se2agai elin"ung mesistem saat
akar memanjang menem2us tanah "ise2ut tu"ung akar.
Akar 2erkem2ang "ari meristem aikal "i ujung akar ang "ilin"ungi
kalitra /tu"ung akar1. Meristem aikal selalu mem2elah "iri menghasilkan sel3
sel 2aru. Sel3sel 2aru ter2entuk a"a 2agian tu"ung akar atau 2agian "alam
meristem aikal. Pem2elahan meristem aikal mem2entuk "aerah emanjangan%
"ise2ut ;&na eranjangan sel. Di 2elakangna ter"aat ;&na "i4erensiasi sel "an
;&na en"e:asaan sel. Pa"a ;&na "i4erensiasi sel% sel3sel akar 2erkem2ang
menja"i 2e2eraa sel ermanen. Misalna 2e2eraa sel ter"i4erensiasi menja"i
8ilem% 4l&em% arenkim% "an sklerenkim.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 22/47
Perhatikan -am2ar #.
-am2ar #. Struktur m&r4&l&gi akar
Se0ara anat&mi /"i&t&ng melintang1% struktur "an jaringan enusun
akar tum2uhan se2agai 2erikut
o E8i(er'is; ter"iri "ari satu lais sel ang tersusun raat. Din"ing selna
tiis sehingga mu"ah "item2us air. Memiliki ram2ut3ram2ut akar ang
meruakan hasil akti7itas sel "ari 2elakang titik tum2uh. Ram2ut ram2ut
akar 2er4ungsi memerluas 2i"ang eneraan.
o Korte4s; ter"iri "ari 2anak sel "an tersusun 2erlais3lais% "in"ing selna
tiis "an memunai
2anak ruang
antarsel untuk
ertukaran gas.
Jaringan3jaringan
ang ter"aat a"a
k&rteks antara lain6
arenkim% k&lenkim% "an
sklerenkim.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 23/47
-am2ar ). Pita Kasari a"a sel en"&"ermis. Sel en"&"ermis "engan
ene2alan ga2us ini sulit "item2us &leh air.
o En(o(er'is; terletak "i se2elah "alam k&rteks. En"&"ermis 2erua satu
lais sel ang tersusun raat tana ruang antarsel. Din"ing selna mengalami
ene2alan ga2us. Deretan sel3sel en"&"ermis "engan ene2alan ga2usna
"inamakan ita kasari. Pita kasari ini ti"ak tem2us air "an ;at3;at terlarut
lainna. Air "an ;at3;at terlarut ang mele:ati en"&"ermis harus melalui
r&t&lasma ang melekat a"a ita kasari "an melalui "in"ing sel ang
letakna sejajar "engan silin"er usat. /-am2ar #.$) ita kasari1 .Pa"a
laisan en"&"ermis juga "itemui laisan ang mengalami ene2alan ;at
ga2us. Pene2alan terse2ut mem2entuk huru4 U% sehingga "ise2ut sel U. Sel
ini 2ersi4at imermia2el sehingga ti"ak "aat "ilalui air. Pene2alan ga2us
ini ti"ak "aat "item2us &leh air% sehingga air harus masuk ke silin"er usat
melalui sel en"&"ermis ang terletak segaris "engan 8ilem ang "in"ingna
ti"ak mene2al% ang "ise2ut sel enerus air. Ja"i En"&"ermis meruakan
emisah antara k&rteks "engan stele serta 2er4ungsi se2agai engatur
jalanna larutan ang "isera "ari tanah masuk ke silin"er usat.
o tele; /silin"er usat1 terletak "i se2elah "alam en"&"ermis. !erkas
engangkutan ter"aat "i antara stele. Silin"er usat5stele meruakan 2agian
ter"alam "ari akar.
Ter"iri "ari 2er2agai ma0am jaringan 6
3 Persi4el=Peri4a'6iu'
Meruakan laisan terluar "ari stele. Akar 0a2ang ter2entuk "ari
ertum2uhan ersikel ke arah luar.
3 Ber4as Pe'6uluh An.4ut=asis
Ter"iri atas 8ilem "an 4l&em ang tersusun 2ergantian menurut arah jari
jari. Pa"a "ik&til "i antara 8lem "an 4l&em ter"aat jaringan kam2ium.
3 E'8ulur
Letakna aling "alam atau "i antara 2erkas em2uluh angkut ter"iri
"ari jaringan arenkim.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 24/47
Jaringan enusun anat&mi akar se0ara umum "aat "iamati a"a -am2ar '.
2erikut.
Per6e(aan (an Persa'aan tru4tur A4ar Di4otil (an Mono4otil
arin.an A4ar Di4otil A4ar Mono4otil
Ei"ermis !agian terluar akar !agian terluar akar
K&rteks Daerah "i se2elah "alam ei"ermis Daerah "i se2elah "alam ei"ermis
En"&"ermis Di se2elah "alam k&rteks Di se2elah "alam k&rteks
Perisikel Di se2elah "alam en"&"ermis Di se2elah "alam en"&"ermis
@ilem !er2entuk 2intang "i usat% tersusun
ra"ial atau mem2entuk jari3jari
2ersama "engan 4l&em.
!er"ekatan "engan 4l&em.
Fl&em Di antara jari3jari ang "i 2entuk &leh
8ilem% "i isahkan &leh kam2ium.
!er"ekatan "engan 8ilem "an ti"ak
"iisahkan &leh kam2ium.
Emulur !agian tengah !agian tengah
Pen9elasan
Per2e"aan Anat&mi Akar M&n&k&ti "an Dik&til
• Akar m&n&k&til /anat&mi1
!atas ujung akar "an kalitra jelas
Perisikel ter"iri "ari 2e2eraa lais sel
Puna emulur ang luas se2agai usat akar
Ti"ak a"a kam2iumna
Jumlah lengan r&t&8ilem 2anak /le2ih "ari $#13 Letak 8ilem "an 4l&em
2erselang3seling
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 25/47
• Akar "ik&til /anat&mi1
!atas ujung akar "an kalitra ti"ak jelas
Perisikel ter"iri "ari $ lais sel
Ti"ak una emulur 5 emulurna semit
Memunai kam2ium3 Jumlah lengan 8ilem antara #3*
Letak 8ilem "i "alam "an 4l&em "i luar /"engan kam2ium se2agai em2atas1
B3 arin.an 8a(a Batan.
!agian 2agian ang menusun &rgan 2atang
La8isan e8i(er'is
Laisan ei"ermis terletak aling luar "ari &rgan 2atang. Ter"iri atas lais selang "in"ing selna su"ah mengalami ene2alan ang "ise2ut kutikula. Sel sel
ei"ermis 2iasana 2er2entuk rektangular "an tersusun raat tana a"ana ruang
anatar sel% mene2a2kan terja"ina engurang transirasi "an "aat melin"ungi
jaringan "i "alamna "ari kerusakan "an serangan hama.
Korte4s
K&rteks ter"iri atas k&lenkim ang susunanna 2er"esakan raat% "an arenkim
ang l&nggar "engan 2anak ruang antar sel. Pa"a 2e2eraa tum2uhan%
arenkim k&rteks 2agian tei mengan"ung kl&r&las sehingga mamu
melakukan 4&t&sintesis. Pa"a tum2uhan m&n&k&til% k&rteks meruakan kulit
2atang.
>loeter'a "en(o(er'is#
Dise2ut juga sarung amilum karena 2anak 2erisi 2utir 2utir amilum.
En"&"ermis ter"iri atas satu lais sel ang 2er4ungsi se2agai emisah antara
k&rteks "an silin"er usat.
ilin(er 8usat
Di2agi menja"i #% aitu 6
o Perisikel /erikam2ium1
!ersi4at meristematis ang selna akti4 mem2elah "an menghasilkan sel sel
2aru% sehingga mene2a2kan 2atang "ik&til menja"i mem2esar.
o !erkas engangkut /8lem "an 4l&em1
Diantara 8lem "an 4l&em ter"aat kam2ium intra7askuler ang
mene2a2kan ertum2uhan sekun"er% ang terus menerus.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 26/47
Jaringan jaringan ang menusun &rgan 2atang "an 4ungsina
o Jaringan ei"ermis
Se2agai elin"ung jaringan ang a"a "i "alamna% "an melin"ungi "ari
kehilangan air.
o Jaringan meristem "asar
!er4ungsi untuk ertum2uhan sekun"er mauun rimer.
o Jaringan arenkim
Temat 2agi 2e2eraa r&ses enting a"a tum2uhan /sekresi% ekskresi%
trans&rtasi% "ll.1
o
Jaringan k&lenkimSe2agai jaringan en&k&ng 2agi 2atang mu"a "an 2atang ang se"ang
tum2uh.
o Jaringan 2erkas engangkut
@lem 6 Untuk mengangkut ;at garam mineral "an air "ari akar ke 2atang
"an "aun.
Fl&em 6 Mengangkut hasil 4&t&sintesis ke seluruh 2agian tum2uhan.
Lin.4aran tahun
Meruakan lingkaran ang menunjukkan usia &h&n itu sen"iri. Di "alam
2atang &h&n ter"aat se2uah 0in0in sel3sel. Pa"a saat &h&n itu tum2uh% jumlah
sel3sel un meningkat. Sel3sel kau ang "ihasilkan a"a musim semi "an
musim anas tamak se2agai 0in0in30in0in 2er:arna 0erah. Ketika
ertum2uhana menja"i lam2at a"a 2ulan32ulan ang le2ih "ingin% kau akan
mengeras "an menja"i le2ih gela :arnana. Ja"i satu tahun ertum2uhan
"itan"ai &leh 0in0in ang hitam ini. Dengan menghitung jumlah 0in0in ang
gela%kita "aat memerkirakan 2eraa usia &h&n terse2ut.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 27/47
Per6e(aan (an 8ersa'aan stru4tur 6atan. (i4otil (an 'ono4otil
Batan. Di4otil Batan. Mono4otil
Pa"a 2agian terluar 2atang ter"aat ei"ermis. Pa"a 2agian terluar 2atang ter"aat
ei"ermis
Di se2elah "alam ei"ermis ter"aat k&rteks
"an stele.
Di se2elah "alam ei"ermis ter"aat
meristem "asar ang em2agianna
2elum 2egitu jelas.
!erkas em2uluh terletak "i 2agian "alam
erisikel% ter"iri atas 8ilem "an 4l&em ang
"i2atasi &leh kam2ium.
!erkas em2uluh terse2ar a"a meristem
"asar% "ilin"ungi sarung 2erkas
engangkut% "an ti"ak memunai
kam2ium.
Pen9elasan
Per2e"aan struktur mengenai 2atang "ik&til "an m&n&k&til
a. !atang m&n&k&til ter"aat jaringan tiis% akni jaringan sklerenkima ang
meruakan kulit 2atang. Jaringan skelerenkima 2ereran memerkuat "an
melin"ungi 2atang m&n&k&til.
2. Ke2era"aan kam2ium 7askeler umumna hana a"a 2atang "ik&til%
meskiun a"a 2e2eraa sesies "ari m&n&0&tile"&ne ang memiliki
kam2ium. Kam2ium 7askeler ter"aat "i "alam 2erkas engangkutan /"i
antara hl&em "an 8lem1.
0. Tie 2erkas engangkutan a"a m&n&k&til aitu k&lateral tertutu karena
ti"ak ter"aat kam2ium% 2ilateral misalna a"a s&l&na0eae% "an k&nsentris.
Se"angkan untuk "ik&til aitu tie k&lateral ter2uka "imana "iantara 8lem
"an 4l&em ter"aat kam2ium.
". Susunan 2erkas engangkutan a"a "ik&til tersusun teratur "alam lingkaran%
meliuti 8ilem% 4l&em% "an kam2ium em2uluh. @ilem terletak "i 2agian
"alam se"angkan 4l&em teletak le2ih luar% "an kam2ium em2uluh terletak
"i antara ke"uana.
e. P&la susunan 2erkas em2uluh a"a m&n&k&til tersusun terse2ar% namun
teta mengikuti &la k&lateral. Artina% 8ilem terletak a"a &sisi le2ih
"alam "ari a"a 4l&em% seerti "ierlihatkan a"a gam2ar. !ulatan 2esar
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 28/47
a"alah 8ilem /r&t&8ilem Cmeta8ilem1 se"angkan 2ulatan ke0il 2er:arna
2iru ang terletak le2ih luar a"alah 4l&em% 2ukan mengelilingi 8ilem.
KE+MP/LAN
$. Se0ara umum struktur anat&mi akar tersusun atas jaringan ei"ermis% sistem jaringan
"asar 2erua k&rteks% en"&"ermis% "an emulur? serta sistem 2erkas em2uluh. Pa"a akar
sistem 2erkas em2uluh ter"iri atas 8ilem "an 4l&em ang tersusun 2erselang3seling.
Struktur anat&mi akar tum2uhan m&n&k&til "an "ik&til 2er2e"a.
#. Se0ara umum 2atang tersusun atas ei"ermis ang 2erkutikula "an ka"ang ter"aat
st&mata% sistem jaringan "asar 2erua k&rteks "an emulur% "an sistem 2erkas em2uluhang ter"iri atas 8ilem "an 4l&em. @ilem "an 4l&em tersusun 2er2e"a a"a ke"ua kelas
tum2uhan terse2ut. @ilem "an 4l&em tersusun melingkar a"a tum2uhan "ik&til "an
terse2ar a"a tum2uhan m&n&k&til.
).*. PERTUM!U,AN SEKUNDER !ATAN-
Pertum2uhan sekun"er a"alah akti7itas kam2ium ang mem2entuk 8ilem "an 4l&em
sekun"er % Pertum2uhan sekun"er hana terja"i a"a 2atang "ik&til karena a"a 2atang
m&n&k&til ti"ak memiliki kam2ium sehingga a"a 2atang m&n&k&til ti"ak mengalami
ertum2uhan sekun"er.Kam2ium a"alah meristem lateral / saming 1 ang a"a "i sekeliling
2atang "ik&til ke0uali "i 2agian ujung. Jaringan kam2ium mamu mem2elah se0ara mit&sis.
Jika sel kam2ium mem2elah ke arah luar% sel ang luar menja"i sel 4l&em "an sel ang "alam
teta menja"i kam2ium. se2alikna jika sel kam2ium mem2elah kearah "alam % sel ang
"alam menja"i 8ilem "an sel ang luar teta menja"i kam2ium. Ja"i selama r&ses
em2elahan ini jaringan kam2ium teta "iertahankan. @ilem "an Fl&em ang ter2entuk "ari
akt7itas kam2ium ini "ise2ut "engan 8ilem "an 4l&em sekun"er. Pertam2ahan jumlah sel
Fl&em "an @ilem sekun"er mene2a2kan "iameter 2atang 2ertam2ah 2esar.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 29/47
Di antara 8ilem "an 4l&em ter"aat
kam2ium ang sel3selna akti4
mem2elah. Pa"a tum2uhan "ik&til%
jaringan 8ilem "an 4l&em rimer ter"aat
a"a 2atang "an akar ang hi"u selama
eri&"e ang relati4 en"ek. Kemu"ian%
4ungsina "iam2il alih &leh jaringan
em2uluh sekun"er ang "ihasilkan &leh
kam2ium ang akti4 mem2elah.
Pertum2uhan kam2ium ke arah luar
mem2entuk 4l&em sekun"er% "an ke arah "alam mem2entuk 8ilem sekun"er sehingga 2atang
tum2uhan 2ertam2ah 2esar. Akti7itas kam2ium ang mem2entuk 8 il e m "an 4l& e m s e kun" er
ini "ise2ut ertum2uhan sekun"er. Semua jaringan ang a"a "i se2elah "alam kam2ium
"ise2ut kau% se"angkan "i se2elah luar kam2ium "ise2ut kulit atau aagan. Pem2entukan
8ilem "an 4l&em sekun"er a"a 2atang terja"i karena akti7itas kam2ium ang "iengaruhi
&leh musim.
Jika k&n"isi lingkungan kurang
menguntungkan% maka akti7itas kam2ium menja"i
ren"ah sehingga 8ilem "an 4l&em sekun"er ang
"ihasilkan se"ikit. Namun se2alikna% a"a musim
hujan% akti7itas kam2ium ini akan meningkat.
Per2e"aan akti7itas kam2ium akan menghasilkan
jejak a"a 2atang ang "ise2ut lingkaran tahun.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 30/47
Pertu'6uhan e4un(er Batan. Di4otil
Tu2uh rimer suatu tum2uhan 2erkem2ang "ari merisetem aikal. Pa"a tum2uhan
"ik&til selain jaringan rimer ermanen se2agai 4un"amen tum2uhan% terja"i ertum2uhan
le2ih jauh terutama "alam kete2alan aki2at akti7itas kam2ium. Jaringan ang ter2entuk a"a
ertum2uhan sekun"er "ise2ut jaringan sekun"er. Jaringan sekun"er a"a "ua tie jaringan
7askuler se2agai hasil erkem2angan kam2ium 7askuler% "an jaringan ga2us "an 4el&"erma
se2agai hasil erkem2angan 4el&gen / kam2ium ga2us1. Jari3jari emulur 2erkem2ang se0ara
ra"ial seerti se2uah ita a"a 8ilem sekun"er. Jari3jari emulur 2erkem2ang "ari kam2ium
jari3jari emulur.
Kam2ium ke arah "alam mem2entuk 8ilem sekun"er "an ke arah luar mem2entuk
4l&em sekun"er. Sementara kam2ium ga2us menghasilkan 4el&"erma "an jaringan ga2us ke
arah luar.
@ilem sekun"er a"a 2atang erennial umumna tersusun atas laisan3laisan
k&nsentris% ang masing3masing menunjukkan musim.Laisan3laisan melingkar seerti
0in0in "ise2ut lingkaran tahun .Le2ar lingkaran tahun 2eragam tergantung laju ertum2uhan
suatu &h&n.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 31/47
-2. Peri"erm
-2. !atang ang telah mengalami ertum2uhan sekun"er
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 32/47
BAB IVDAFTAR
PUSTAKAK&gara% Kita5 /$3$#3#+$$1.. Jari n gan P e n y u s u n Akar, Bat a n g, dan Da u n pada T u m b uh an
Dikot i l dan Mo n okot il . h t t 8 :==s 4u l, o r 4 n * t h a 36 lo.s 8 o t 37 o ' =2011 = 12= 9 a r in .a n
8 e n* u s u n a 4 a r 6 a t a n . ( a n ( a un 3h t 'l
Magh4ir&h% Anis. /+(3+'3#+$)1. +aringan Pada ,umbuhan.
htt 65 5anismagh4ir&h#'.2l&gs&t.0&m5#+$)5+'5 jari ngan 3a"a 3tum 2uhan.html
!i&l&gi Kelas I@ karangan Purn&m&% Su"jin&% Trij&k&% Su:arni ha"isusant&.
!i&l&gi SMA 5 MA Kelas I@ karangan Siti Nur R&0hmah % Sri i"aati % Meirina Ari4
!i&l&gi untuk SMA 5 MA Kelas I@ Pr&gram IPA karangan Fai"ah Ra0hma:ati % Nurul
Uri4ah %Ari ijaati
Praktis !elajar !i&l&gi # Karangan Fi0t&r F % M&ekti A
R&0hmah% S. N.% Sri i"aati% M. Miah. #++. !i&l&gi 6 SMA "an MA Kelas @I. Pusat
Per2ukuan% Deartemen Pen"i"ikan Nasi&nal% Jakarta% . )'*.
ht t p :// p erpus t a k aa n c yb e r. b los p o t .c o! / " # $ " / $ " /s t r u kt u r %& a n %
'un s( % a k a r %p a &a% tu ! bu h a n % a ! b ar. h t ! l)(* ++ "( , P - t*
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 33/47
P,RTA01AA0
$. Se2utkan "e4inisi% si4at "an 4ungsi "ari akar "an 2atang
#. Jelaskan 2agian32agian "ari akar "an 2atang
). a1 Jelaskan tie akar 2er"asarkan asalna
21 Jelaskan tentang 2atang 2er"asarkan letak terha"a tanah
'. a1 Jelaskan ma0am3ma0am akar 2er"asarkan 2entukna
21 Jelaskan tentang 2atang 2er"asarkan kan"ungan ;at kau /lignin1 na
(. a1 Jelaskan 2agaimanakah akar "aat tum2uh memanjang a"a ujungna
21 Jelaskan ma0am3ma0am 2atang 2er"asarkan 2entukna
*. a1 Jelaskan r&meristem akar tanaman g&l&ngan -mn&sermae "an Angi&sermae
21 Jelaskan aa ang mene2a2kan 2atang "aat tum2uh memanjang
G. Jelaskan ersamaan "an er2e"aan jaringan ang menusun &rgan akar "engan &rgan
2atang
H. Jelaskan 2agaimana kah jaringan a"a ertum2uhan sekun"er 2atang
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 34/47
$1 AKAR
Akar a"alah &rgan utama a"a 0&rm&hta? ang 6 ti"ak 2er2uku32uku% ti"ak 2eruas3ruas% umumna
ti"ak 2erkl&r&4il%umumna se2agian 5seluruhna 2era"a a"a su2strat/tanah5air1.
Akar m&n&k&til "an "ik&til ujungna "ilin"ungi &leh tu"ung akar atau kalitra% ang
4ungsina melin"ungi ujung akar se:aktu menem2us tanah% sel3sel kalitra a"a ang
mengan"ung 2utir32utir amlum% "inamakan k&lumela.
Fungsi Akar
• menera air "an garam3garam mineral
• mengalirkan air "an unsure hara
• mem2antu r&ses 4&t&sintesis
• mem2antu melekatkan tum2uhan terse2ut a"a san"aranna
• memerk&k&h tegakna tanaman
• alat resirasi
• eniman 0a"angan makanan
• alat erkem2ang2iakan 7egetati7e
Si4at3si4at akar
• :arna ti"ak hijau% 2iasana keutih3utihan atau kekuning3kuningan.
• meruakan 2agian tum2uhan ang 2iasana ter"aat "i "alam tanah% "engan arah tum2uh
ke usat 2umi /ge&tr&1 atau menuju ke air /hi"r&tr&1% meninggalkan u"ara "an 0ahaa.
• 2entuk ujungna seringkali merun0ing% hingga le2ih mu"ah untuk menem2us tanah.
• ti"ak 2er2uku32uku% ja"i juga ti"ak 2eruas "an ti"ak men"ukung "aun3"aun atau sisik3
sisik mauun 2agian32agian laina.
• tum2uh terus a"a ujungna% tetai umumna ertum2uhanna masih kalah esat jika
"i2an"ingkan "engan 2agian ermukaan tanah.
!ATAN-
!atang a"alah &rgan utama a"a 0&rm&hta ang memunai 2uku32uku /n&"ia1 "an ruas3
ruas/intern&"ia1% umumna ti"ak 2erkl&r&4il% umumna se2agian5seluruhna 2era"a "i atas
su2strat5tanah
Si4at3si4at 2atang6
• Umumna 2er2entuk anjang 2ulat seerti si l in"er atau "aat ula memunai 2entuk
lain% akan tetai selalu 2ersi4at aktin&m&r4.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 35/47
• Ter"iri atas ruas3ruas ang masing3masing "i2atasi &leh 2uku32uku "an a"a 2uku32uku
inilah ter"aat "aun.
• !iasana tum2uh ke atas menuju 0ahaa atau matahari /2ersi4at 4&t&tr& atau heli&tr&1
• Selalu 2ertam2ah anjang "i ujungna% &leh se2a2 itu sering "ikatakan% 2ah:a 2atang
memunai ertum2uhan ang ti"ak ter2atas.• Menga"akan er0a2angan "an selama hi"una tum2uhan% ti"ak "igugurkan% ke0uali
ka"ang3ka"ang 0a2ang atau ranting ang ke0il.
• Umumna ti"ak 2er:arna hijau% ke0uali tum2uhan ang umurna en"ek% misalna
rumut "an :aktu 2atang masih mu"a.
Fungsi 2atang 2agi tum2uhan 6
$. se2agai &rgan erlintasan air "an makanan. @lem se2agai jaringan ang mengangkut
air "an garam mineral% se"angkan Fl&em se2agai jaringan ang mengangkut hasil4&t&sintesis /makanan1.
#. se2agai &rgan em2entuk "an enangga tu2uh tum2uhan
). se2agai temat eniman 0a"angan makanan
'. se2agai alat erkem2ang2iakan 7egetati7e
#1 !agian32agian akar 6 !agian32agian 2atang 6
o B&llum ra"i0is 0&llum 0aulinum
• B&rus ra"i0is h&0&tl
• Ae8 ra"i0is ei0&til
• Ra"i8 rimaria ae8 0aulinum
• Ra"i8 lateralis rim&r"ial "aun
• Fi2rillum rim&r"ial "aun
• Pilus ra"i0alis
• Baltras
• B&le&rhi;ae
23 a1 Jelaskan tie akar 2er"asarkan asalna
21 Jelaskan tentang 2atang 2er"asarkan letak terha"a tanah
Ja:a2an 6
a# Ti8e a4ar 6er(asar asaln*a :
• ra"i0ula / akar lem2aga1
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 36/47
Pa"a tum2uhan ang 2erkem2ang 2iak se0ara generati4% "alam 2iji su"ah ter"aat
0al&n akar atau akar lem2aga.
• ra"i8 rimaria / akar tunggang5akar rimer1
Jika akar lem2aga terus 2ertum2uh menja"i akar &k&k ang 2er0a2ang30a2ang
menja"i akar3akar ang le2ih ke0il. Akar &k&k ang 2erasal "ari akar lem2aga.
Sistem akar ini 2iasa ter"aat a"a tum2uhan 2iji 2elah )-&cotildoneae* "an
tum2uhan 2iji telanjang )#&mnospermae*. Perlu "i ingat% sistem akar tunggang hana
"i temukan a"a tanaman ang 2erkem2ang 2iak se0ara generati4 /melalui 2iji1.
• ra"i8 a"7entisia /akar sera2ut5akar liar1
Dimana jika akar lem2aga "alam erkem2angan lanjutanna mati atau kemu"ian
ertum2uhanna "isusul &leh sejumlah akar ang kurang le2ih sama 2esar "an
semuana keluar "ari angkal 2atan "an akrna 2entukna seerti sera2ut
b) Tipe batang berdasarkan letak terhadap tanah
• lanta 0aulis a"alah tanaman ang se&lah3&lah ti"ak memunai 2atang
• 0au"e8 a"alah 2agian "ari angkal 2atang ang a"a "alam tanah
• rh&;&me a"alah 2atang ang tum2uh menjalar "i 2a:ah ermukaan tanah "aat
anjang atau en"ek.
'. a1 Jelaskan ma0am3ma0am akar 2er"asarkan 2entukna
21 Jelaskan tentang 2atang 2er"asarkan kan"ungan ;at kau /ligninna1
Ja:a2 6
a1 Ma0am3ma0am akar 2er"asarkan 2entukna 6
$. Peni4&rmis /ujung t&m2ak1 a"alah akar tunggang ang 2er2entuk ujung t&m2ak
atau seerti keru0ut anjang.
#. Nai4&rmis /gasing1 a"alah akar tunggang ang a"a angkalna 2esar mem2ulat
"an 2agian ujungna langsing.
). Fili4&rmis /2enang1 a"alah akar tunggang ang ke0il "an halus% memanjang "an
hamer ti"ak 2er0a2ang.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 37/47
'. Ram&sus /2er0a2ang30a2ang1 a"alah akar tunggang ang 2anak memunai
0a2ang30a2ang.
(. Fi2r&sa /2enang32enang halus1 a"alah akar sera2ut ang halus 2entuk "an
anjangna hamir sama.
*. Aereus /akar gantung1 a"alah akar sera2ut ang menggantung "an "aat men0aai
tanah.
G. ,aust&rium /akar enggerek1 a"alah akar sera2ut ang masuk tum2uh ke "alam
tanamanna inangna.
H. A"ligans /akar lekat1 a"alah akar sera2ut ang ter"aat a"a tanaman memanjat.
. Pnemat&h&rus /akar naas1 a"alah akar sera2ut ang ter"aat a"a tum2uhan
ang hi"u "i ra:a3ra:a.
$+. Birrus Ra"i0alis /akar 2elit1 a"alah akar sera2ut ang mem2elit a"a suatu 2en"a
atau tum2uhan lain.
$$. Akar Tunjang a"alah akar sera2ut ang keluar "ari 2agian 2atang "i atas tanah.
21 !atang 2er"asarkan kan"ungan ;at kau /lignin1na 6
$. ,er2a0eus /2atang lunak1 a"alah 2atang ang kurang atau se"ikit mengan"ung ;at
kau
#. Lign&sus /2atang keras1 a"alah 2atang ang mengan"ung 2anak ;at kau karena
itu si4atna keras.
(1 a1 jelaskan 2agaimanakah akar "aat tum2uh memanjang a"a ujungna
Ja:a2an 6
Pertum2uhan rimer a"a tum2uhan hana terja"i a"a 2agian tertentu saja% aitu
a"a 2agian ang akti4 mem2elah "an tum2uh. !agian terse2ut "ise2ut jaringan meristem.
Pa"a jaringan meristem ter"aat 2agian titik tum2uh akar "an titik tum2uh 2atang.
Titik Tum2uh Akar
Titik tum2uh akar a"alah 2agian a"a jaringan meristem ang memiliki tu"ung akar
/kalitra1. Tu"ung akar 2ereran untuk menem2us tanah. Pa"a "aerah titik tum2uh ini
ter"aat jaringan meristem ang akti4. Jaringan meristem ini 2er4ungsi se2agai 0a"angan
makanan untuk mem2antu r&ses emanjangan akar.
!er"asarkan struktur jaringan meristem sel enusun akar tum2uhan% titik tum2uhakar "ikel&m&kkan menja"i "aerah em2elahan sel% "aerah emanjangan sel% "an "aerah
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 38/47
"i4erensiasi. Daerah em2elahan ter"aat a"a 2agian ujung akar. Pa"a 2agian ini sel
mem2elah se0ara 0eat. Pa"a "aerah emanjangan% sel mengalami emanjangan "an mulai
mengalami r&ses "i4erensiasi "i "alam strukturna.
A"a 2agian ang "i2entuk menja"i r&t&"erm% meristem "asar% "an r&kam2ium.
Pr&t&"erm a"alah jaringan ang akan menja"i ei"ermis. Meristem "asar "asar a"alah 2agian
ang "i2entuk untuk menja"i jaringan "asar. Pr&kam2ium a"alah jaringan ang "i2entuk
untuk menja"i stele /silin"er usat1. Pa"a "aerah "i4erensiasi% r&ses &rgan&genesis telah
2erjalan semurna sehingga laisan ei"ermis telah 2erjalan semurna sehingga laisan
ei"ermis telah ter"i4erensiasi "engan jelas "an telah memiliki 2ulu32ulu akar. !ulu32ulu
akar 2ereran untuk menera mineral3mineral "ari "alam tanah. >leh karena r&ses
"i4erensiasi ertama kali terja"i "i "aerah terse2ut% "aerah "i4erensiasi "ise2ut jaringan
rimer. Pertum2uhan akan mene2a2kan terja"ina emanjangan a"a sel3sel akar.
21 jelaskan ma0am3ma0am 2atang 2er"asarkan 2entukna
Ja:a2an 6
a. Tum2uhan ang Ti"ak !er2atang
Tum2uhan ang 2enar32enar ti"ak 2er2atang sesungguhna ti"ak a"a hana
tamakna saja ti"ak a"a. ,al itu "ise2a2kan karena 2atang amat en"ek% sehingga semua
"aunna seakan3akan keluar "ari 2agian atas akarna "an tersusun raat satu sama lain
meruakan suatu r&set /r&sula1% 0&nt&h a"a l&2ak / Raphanus sativus 1 "an sa:i / Brassica
juncea 1. Tum2uhan ini akan memerlihatkan 2atang "engan nata a"a :aktu 2er2unga.
Dari tengah3tengah r&set "aun akan mun0ul 2atang ang tum2uh 0eat "engan "aun3"aun
ang jarang3jarang% 2er0a2ang30a2ang "an men"ukung 2unga32ungana.
2. Tum2uhan ang Jelas !er2atang
!atang tum2uhan ang jelas terlihat "aat "i2e"akan menja"i 6
$. ,er2a0eus
,er2a0eus meruakan 2atang 2asah% aitu 2atang ang lunak "an 2erair% ini
meruakan tum2uhan ang 2iasana 2era"atasi a"a k&n"isi tanah ang lem2a2 "an ti"ak
"aat tum2uh a"a tanah ang kering.Misalna 2aam / Amaranthus spinosus 1 "an kr&k&t
/ Portulaca oleracea 1.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 39/47
#. Lign&sus
Lign&sus meruakan 2atang 2erkau ang keras "an kuat. Ini ter"aat a"a &h&n3
&h&n / a2&res 1 "an semak3semak / 4ruti0es 1. P&h&n a"alah tum2uhan ang tinggi 2esar "an
2er0a2ang jauh "ari ermukaan tanah. B&nt&h &h&n 6 mangga / $angifera indica 1.
Se"angkan semak a"alah tum2uhan ang ti"ak 2egitu 2esar "an 2er0a2ang "ekat "engan
ermukaan tanah 2ahkan "i "alam tanah.B&nt&h semak 6 si"aguri / Sida rhombifolia 1
). Balmus
Balmus meruakan 2atang rumut% memunai 2atang ang ti"ak keras% memunai
ruas3ruas ang nata "an sering kali 2er&ngga. Tum2uhan ini 2era"atasi a"a ha2itat ang
2erair 2ahkan 2erlumur. B&nt&h 6 a"i / %r&!a sativa 1 "an rumut / #ramineae 1.
'. Balamus
Balamus meruakan 2atang men"&ng% seerti 2atang rumut tetai memunai ruas3
ruas ang le2ih anjang. B&nt&h 6 men"&ng / Fimbrist&lis globulosa 1 "an teki / C&perus
rotundus 1.
Tum2uhan a"a ang memunai caude' /angkal 2atang "i "alam tanah1% "i "aerah
anas a"a musim kering "aat "igunakan se2agai alat untuk memertahankan "iri.
B&nt&hna a"a tum2uhan 7alerian "an klem2ak % 2agian ang "i atas tanah seringkali mati
tetai 2agian ang "i "alam tanah masih hi"u% jika musim 2aik telah ti2a% akan 2ertunas
menghasilkan tum2uhan ang 2aru. Selain ang telah "iuraikan "i atas% 2atang "aat
melakukan a"atasi "engan melakukan m&"i4ikasi a"a ermukaan 2atangna% antara lain
se2agai 2erikut 6
$. !eram2ut / Pil&sus 1
Ini seerti a"a tum2uhan tem2akau / Ni0&tiana ta2a0um 1.
#. !er"uri / Sin&sus 1
B&nt&hna a"a Ma:ar / Rosa sp 1% !&ugen7ille% "an Putri Malu / $imosa
pudica 1% melin"ungi "iri "engan 2atangna ang 2er"uri. Duri a"a 2atang ini meruakan
ennjelmaan 2atang atau "ahan% ang 2er4ungsi se2agai alat erlin"ungan "iri "ari
emangsa. Ini 2er2e"a "engan "uri ang a"a a"a kaktus% a"a kaktus "uri "itujukan untuk
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 40/47
mengurangi enguaan% karena kaktus meruakan tum2uhan ang hi"u a"a "aerah
kekurangan air.
Salah satu 4ungsi 2atang a"alah se2agai temat enim2unan 0a"angan makanan%
"engan 4ungsi ini% a"a 2agian 2atang tertentu akan mengalami eru2ahan 2entuk sehingga
2entukna 2er2e"a "i2an"ing 2entuk 2atang a"a umumna. !atang ang 2entukna 2eru2ah
ini "ise2ut 2atang ang telah mengalami m&"i4ikasi.
!atang "aat tersesialisasi serta term&"i4ikasi 2entukna untuk keerluan tugas
khusus seerti menim2un 0a"angan makanan "an untuk 4&t&sintesis.
Pa"a 2atang% 2uku a"alah temat melekatna "aun a"a 2atang% "an 2atang "iantara #
"aun 2erurutan "ise2ut ruas. Kun0u ang terletak a"a ujung 2atang "ise2ut kun0uterminal. !ersama kun0u aksilar% kun0u terminal akan menentukan 2entuk "ari
er0a2angan.
!e2eraa m&"i4ikasi 2atang antara lain6
a. St&l&n 5 -eragih
St&l&n a"alah 2atang h&ri;&ntal anjang ang menjalar "i atas atau "alam tanah
mauun air. Pa"a 2uku32uku 2atangna tum2uh tunas "an mem2entuk akar. Setelah 2e2eraa
:aktu tanaman ini tum2uh memanjang "an menjauhi in"ukna lalu mem2engk&k ke atas
mem2entuk in"i7i"u 2aru. Ba2ang ang "emikian itu "i2e"akan menja"i 6
*. Ba2ang ang Meraa "i Atas Tanah 6 Misalna a"a "aun kaki ku"a /
Centella asiatica 1 "an ar2ei / Fragraria vesca 1.
G. Ba2ang ang Meraa "i !a:ah Tanah
Misalna teki / C&perus rotundus 1
H. Ba2ang ang Meraa "i !a:ah Air
Daat "ijumai misalna a"a e 0e n g g &n"&k / (ichornia crassipes 1.
2. Rhi;&ma 5 Rimang
Rimang a"alah 2atang "i 2a:ah tanah ang tum2uh h&ris&ntal "an 2iasana
2er0a2ang% 2er2uku% 2eruas% "aun ang melekat a"a 2uku 2er2entuk sisik ang tiis seerti
selaut "an :arnana ti"ak hijau. Rimang . Rimang meruakan temat enim2unan ;at3;at
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 41/47
makanan 0a"angan% 0&nt&hna antara lain a"a tanaman tas2ih)Canna
edulis Ker * kerut )$aranta arundina L1 "an iris
Rimang meruakan &rgan m&"i4ikasi 2atang 2ukan akar "engan 0iri se2agai 2erikut6
$. 2er"aun% tetai "aun melekat a"a 2uku% telah menjelma menja"i sisik3sisik ang tiis
seerti selaut "an ti"ak hijau.
#. Memunai kun0u3kun0u
). Tum2uhna ti"ak ke usat 2umi atau air% ka"ang ke atas "an mun0ul ke tanah
!erikut 0&nt&h gam2ar salah satu jenis rhi;&ma 6
0. Um2i !atang
!atang "aat tersesialisasi serta term&"i4ikasi 2entukna untuk keerluan tugas
khusus seerti menim2un 0a"angan makanan "an untuk 4&t&sintesis. Um2i 2atang
meruakan salah satu 2entuk m&"i4ikasi 2atang ang 2erguna untuk meniman 0a"angan
makanan. Um2i 2atang meruakan em2engkakan 2atang ang "i "alamna ter"aat jaringan
ang "igunakan untuk meniman ;at 0a"angan makanan. Biri "ari um2i 2atang a"alah 6
• !era"a "i 2a:ah ermukaan tanah
• Ter"aat tunas
• !atang mene2al namun ti"ak tertutu "aun sisik
• !uku a"a kun0u tia ketiak teta tamak .
B&nt&h "ari um2i 2atang a"alah Kentang / Solanum tuberosum 1. Pa"a angkal
2atang kentang "iatas tanah% tum2uh sejumlah geragih ang memasuki tanah "an menja"i
anjang. Di saat kegiatan meristem aeks "i ujung geragih terhenti sehinnga ti"ak 2ertam2ah
anjang. Se2agian tum2uh menja"i um2i kentang. Per2anakan 7egetati7e "aat "ilakukan
"engan menanam se2agian 2atang "engan tunas ketiakna.
". Um2i Lais
Um2i ini terselu2ung &leh laisan luar ang kering "an tiis seerti selaut. Penutu
ang "inamakan tunika% 2ereran se2agai elin"ung terha"a kekeringan "an luka mekanik
terha"a um2i. Sisik 2er"aging tersusun se2agai laisan 0&ntinue "an k&nsentris sehingga
2erstruktur a"at. Um2i lais jika "itinjau asalna a"alah enjelmaan 2atang 2eserta
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 42/47
"aunna. Dinamakan um2i lais karena memerlihatkan susunan ang 2erlais3lais aitu
ang ter"iri "ari "aun3"aun ang telah menja"i te2al% lunak "an 2er"aging% meruakan 2agian
um2i ang meniman ;at 0a"angan% se"ang 2atangna hana 2agian ang ke0il a"a 2agian
2a:ah um2i lais itu.
e. K&rmus
Ter"iri "ari 2atang en"ek "an gemuk ang 2er&rientasi 7erti0al "alam tanah "an
"iselu2ungi sisik / "aun 1 kering. K&rmus "aat menghasilkan anak k&rmus ang "ise2ut
k&rmel ang meruakan tunas ang 2erkem2ang "i ketiak "aun a"a k&rmus in"uk.
Seringkali k&rmel ter"aat "i ujung sum2u 2atang ang terg&l&ng geragih . Pa"a k&rmus
"aat "i2e"akan ruas "an 2uku. Se2agian 2esar k&rmus ter"iri "ari arenkim ang 2erisi
0a"angan makanan. Pa"a k&rmus ang "e:asa% "asar "aun kering 2ertahan a"a 2uku32uku
"an menelu2ungi serta menutui k&rmus. Tutu atau tunika ini melin"ungi k&rmus terha"a
luka "an kekeringan. Di setia 2uku k&rmus ter"aat kun0u / tunas 1 ketiak. B&nt&h
tanaman ang 2erk&rmus aalah #ladiolus gandavensis.
4. Um2i Sisik
Um2i ini ti"ak memiliki enutu kering. Sisik terisah "an ti"ak sama tinggina serta
semua melekat a"a aan 2asal. Pa"a umumna um2i sisik ini mu"ah rusak "an erlu
"ira:at agar teta lem2a2% se2a2 akan luka jika kekeringan. Pa"a :aktu anen tamak 2ah:a
a"a um2i ter"aat ri&r"ium akar. Akar ini ti"ak akan mengalami emanjangan se2elum
"itanam a"a lingkungan ang sesuai. B&nt&h tum2han "engan um2i sisik a"alah a"a
tanaman 2unga lili / Lilium longiflorum 1.
g. Um2i Semu
Um2i semu atau seu"&2ul2us sering "itemukan a"a tanaman anggrek ei4it. Pseu"&2ul2us
ini "igunakan untuk meniman air.
?# a# elas4an 8ro'eriste' a4ar tana'an .olon.an G*'nos8er'ae (an
An.ios8er'ae@
a,a6:
3 r&meristem akar tanaman g&l&ngan -mn&sermae6
a"a g&l&ngan -mn&sermae% r&meristem ter"iri "ari "ua kel&m&k sel% aitu
2agian "alam mem2entuk kel&m&k sel ang "ise2ut ler&m "an 2agian luar
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 43/47
mem2entuk kel&m&k sel ang "ise2ut eri2lem "an "ermat&gens. Pler&m akan
2erkem2ang mem2entuk sistem silin"er usat /stele1% eri2lem juga akan
2erkem2ang% sistem k&rteks "an "ermat&gens akan mem2entuk sistem ei"ermis.
3 Pr&meristem akar tanaman a"a g&l&ngan Angi&sermae
•Pa"a g&l&ngan Di0&tle"&neae% r&meristem teri"iri "ari tiga kel&m&k
sel% aitu 2agian "alam 2erua ler&m% 2agian tengah 2erua eri2lem "an
2agian luar 2erua "ermat&gens. Pl&rem akan mem2entuk sistem silin"er
usat /stele1% eri2lem akan mem2entuk sistem k&rteks "an "ermat&gens
mem2entuk sistem ei"ermis "an 0altra
• Pa"a g&l&ngan m&n&0&tle"&neae% r&meristem ter"iri "ari emat
kel&m&k sel ang terisah % aitu 2agian "alam "ise2ut ler&m% 2agian
tengah "ise2ut eri2lem% 2agian luar "ise2ut 0altr&gens. Masing3masingkel&m&k sel ini juga 2erkem2ang mem2entuk sistem stele% k&rteks%
ei"ermis% "an 0altra /tu"ung akar1
6# elas4an a8a *an. 'en*e6a64an 6atan. (a8at tu'6uh 'e'an9an.@
a,a6:
!atang "aat tum2uh memanjang atau "ise2ut juga tum2uh rimer "i2agian
ujung 2atang% karena "i 2agian ini ter"aat jaringan meristematis ang meruakan
titik tum2uh 2atang /titik inisial1. Sel3sel inisial terse2ut menga"akan em2elahan3
em2elahan "engan 0ara mit&sis "an kemu"ian "i4erensiasi mem2entuk ma0am3
ma0am jaringan "e:asa rimer. Ter"aat "ua te&ri ang menjelaskan ertum2uhan
ini. =ang ertama a"alah te&ri hist&gen "ari ,anstein ang menatakan titik tum2uh
ter"iri "ari "ermat&gens ang menja"i ei"ermis% eri2lem ang menja"i k&rteks% "an
ler&m ang akan menja"i silin"er usat. =ang ke"ua a"alah te&ri Tuni0a3B&rus "ari
S0hmi"t ang menatakan 2ah:a titik tum2uh ter"iri atas Tuni0a ang 4ungsina
memerluas titik tum2uh% serta B&rus ang 2er"i4erensiasi menja"i jaringan3
jaringan.
-# elas4an 8ersa'aan (an 8er6e(aan 9arin.an *an. 'en*usun or.an a4ar (en.an
or.an 6atan.@
a,a6:
3 Persamaan
>rgan akar "an &rgan 2atang sama3sama memiliki jaringan meristem ang 2er4ungsi
se2agai titik tum2uh akar "an juga 2atang.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 44/47
3 Per2e"aan 6
• Pa"a Akar
a. Ei"ermis6 Sel3sel ei"ermis akar 2er"in"ing tiis "an 2iasana ti"ak
memiliki kutikula. Biri ang aling khas "ari ei"ermis akar a"alah
em2entukan ram2ut akar. Ram2ut akar meruakan &rgan ang sangat
sesuai untuk mengam2i? air "an garam mineral "ari "alam tanah.
2. K&rteks6 Pa"a 2agian se2elah "alam ei"ermis% ter"aat k&rteks ang
tersusun atas jaringan arenkima. !entuk sel k&rteks relati4 2ulat
/is&"iametris1 "engan ruang interselular ang jelas. air "an garam3garam
mineral "ari ram2ut akar akan mele:ati sel3sel k&rteks melalui ruang
interseluler. Perisiti:a ini "ise2ut trans&rtasi ekstra7askular. Sel3sel
k&rteks mengan"ung makanan 0a"angan 2erua amilum "an su2stansi
lain.
0. En"&"ermis6 !agian se2elah "alam "ari k&rteks ter"aat jaringan
en"&"ermis ang ter"iri atas satu lais sel "engan "in"ing sel te2al ang
mengan"ung lilin /su2erin1 "an lignin. Pene2alan a"a "in"ing sel
en"&"ermis terse2ut menghasilkan tamilan seerti ita% "inamakan ita
Kasari. En"&"ermis 2era"a "iantara silin"er usat "an k&rteks. Pa"a
"in"ing sel3sel en"&"ermis ter"aat lasm&"esmata. En"&"ermis
meruakan jaringan ang "aat mengatur emasukan air ke "alam
jaringan angkut /8ilem1 ang 2era"a "i "alam silin"er usat. En"&"ermis
juga 2er4ungsi meniman makanan 0a"angan.
". Stele /silin"er usat16 Di se2elah "alam en"&"ermis% ter"aat "aerah
silin"er usat. silin"er usat menemati 2agian tengan akar. Silin"er
usat meliuti jaringan em2uluh rimer ang "ikelilingi &leh kumulan
sel ang 2ernama jaringan erisikel. Jaringan terse2ut meruakan
arenkima. erisikel 2ersi4at em2ri&nik seerti kam2ium sehingga "ise2ut
juga erikam2ium "an mamu mem2entuk 0a"angan akar /akar
sekun"er1. Pa"a 2agian "alam erisikel% ter"aat jaringan sekun"er 2erkas
em2uluh 4l&em "an 8ilem. Fl&em "an @ilem sekun"er "i2entuk &leh
kam2ium 7askular "an akan mene2a2kan 2ertam2ah le2arna "iameter
akar. Antara 4l&em "engan 8ilem ter"aat kam2ium inter7askular ang
2ereran "alam em2entukan jari3jari emulur /jaringan arenkima ang
menghu2ungkan antara emulur "an kulit kau1. Emulur meruakan
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 45/47
jaringan arenkima ang 2era"a "i2agian usat akar atau 2atang. Struktur
sel akar sangat 2eragam. Untuk le2ih mengenal struktur sel3sel ang
menusun jaringan "alam akar.
• Pa"a !atang
a. Ei"ermis
Ter"iri atas selaut sel ang tersusun raat% ti"ak memunai ruang antar
sel. Fungsi ei"ermis untuk melin"ungi jaringan "i 2a:ahna. Pa"a
2atang ang mengalami ertum2uhan sekun"er% laisan ei"ermis
"igantikan &leh laisan ga2us ang "i2entuk "ari kam2ium ga2us.
2. K&rteks
K&rteks 2atang "ise2ut juga kulit ertama% ter"iri "ari 2e2eraa lais sel%
ang "ekat "engan laisan ei"ermis tersusun atas jaringan k&lenkim%
makin ke "alam tersusun atas jaringan arenkim.0. En"&"ermis
En"&"ermis 2atang "ise2ut juga kulit "alam% tersusun atas selais sel%
meruakan laisan emisah antara k&rteks "engan stele. En"&"ermis
tum2uhan Angui&sermae mengan"ung ;at teung% tetai ti"ak ter"aat
a"a en"&"ermis tum2uhan -mn&sermae.
". Stele5 Silin"er Pusat
Meruakan laisan ter"alam "ari 2atang. Lais terluar "ari stele "ise2ut
erisikel atau erikam2ium. lkatan em2uluh a"a stele "ise2ut tie
k&lateral ang artina 8ilem "an 4l&em. Letak saling 2ersisian% 8ilem "ise2elah "alam "an 4l&em se2elah luar.
!# elas4an 6a.ai'ana4ah 9arin.an 8a(a 8ertu'6uhan se4un(er 6atan.@
a,a6:
$1 Kam2ium em2uluh. Mem2entuk 8lem sekun"er ke arah "alam "an hl&em
sekun"er ke arah luar.
#1 Bam2ium ga2us /hell&gen1. Ter"iri "ari satu laisan sel ang letakna "ise2elah luar "ari kam2ium em2uluh "an "i se2elah "alam ei"ermis 2atang.
)1 @lem sekun"er. Ter"aat a"a tanaman gmn&sermae "an "i0&tle"&nae
ang "i2entuk &leh kam2ium 4asikuler.
'1 Phl&em sekun"er. Ter"aat a"a tanaman gmn&sermae "an "i0&tle"&nae
ang "i2entuk &leh kam2ium em2uluh.
(1 Lingkaran tum2uh. Di2entuk &leh 8lem sekun"er se2agai akti7itas kam2ium
em2uluh ke arah ra"ial.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 46/47
*1 Peri"erm. Meruakan jaringan elin"ung ang menggantikan 4ungsi
ei"ermis 2atang karena ei"ermis 2atang sring mati atau terkeluas.
G1 Lenti sel. Meruakan &rgan a"a 2atang tanaman ang meruakan lu2ang3
lu2ang ke0il &ri ang 2er4ungsi untuk ertukaran gas antara 2agian "alam
2atang "engan u"ara luar.
7/17/2019 Organ Tanaman
http://slidepdf.com/reader/full/organ-tanaman-568bf6da7bf92 47/47
top related