vitamin le mak

Upload: ahmad-randi

Post on 19-Feb-2018

233 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    1/30

    VITAMIN DANVITAMIN DAN

    VITAMIN LARUT LEMAKVITAMIN LARUT LEMAK

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    2/30

    VITAMINVITAMIN

    DEFINISIDEFINISI

    ZAT ORGANIK KOMPLEK YANG DUBUTUHKANZAT ORGANIK KOMPLEK YANG DUBUTUHKANDALAM JUMLAH SANGAT KECIL DAN TIDAKDALAM JUMLAH SANGAT KECIL DAN TIDAKDAPAT DIBENTUK OLEH TUBUHDAPAT DIBENTUK OLEH TUBUH

    KECUALI: VIT. K, BIOTIN, FOLAT, DAN B12KECUALI: VIT. K, BIOTIN, FOLAT, DAN B12(MIKRO ORGANISME SAL. CERNA)(MIKRO ORGANISME SAL. CERNA)

    ISTILAH: VITAMINE PERTAMA KALI DIGUNAKANISTILAH: VITAMINE PERTAMA KALI DIGUNAKAN

    TAHUN 112 OLEH CASHINIR FUNK DITAHUN 112 OLEH CASHINIR FUNK DIPOLANDIAPOLANDIA

    DALAM UPAYA MENEMUKAN DEDAK DALAMDALAM UPAYA MENEMUKAN DEDAK DALAMBERASBERAS PENYEMBUHAN BERI!BERIPENYEMBUHAN BERI!BERI

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    3/30

    FUNGSIFUNGSI REAKSI METABOLISME ENERGIREAKSI METABOLISME ENERGI PERTUMBUHANPERTUMBUHAN PEMELIHARAAN TUBUHPEMELIHARAAN TUBUH UMUMNYA SEBAGAI K" ENZYM#BAGIAN ENZYMUMUMNYA SEBAGAI K" ENZYM#BAGIAN ENZYM

    K" ENZYMK" ENZYM DALAM BENTUK APOENZYMDALAM BENTUK APOENZYM VITAMINVITAMINTERIKAT DENGAN PROTEINTERIKAT DENGAN PROTEIN

    VITAMIN DALAM MAKANANVITAMIN DALAM MAKANAN

    KONTRIBUSI TERGANTUNG:KONTRIBUSI TERGANTUNG:

    JUMLAH DALAM MAKANANJUMLAH DALAM MAKANAN JUMLAH RUSAK $AKTU PANEN#PERTUMBUHANJUMLAH RUSAK $AKTU PANEN#PERTUMBUHAN PENYIMPANANPENYIMPANAN PEMEROSESANPEMEROSESAN PEMASAKANPEMASAKAN

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    4/30

    PROVITAMINPROVITAMIN

    (PREKURSOR)(PREKURSOR) IKATAN ORGANIK TIDAK BERSIFAT VITAMINIKATAN ORGANIK TIDAK BERSIFAT VITAMIN

    TETAP DAPAT DIUBAH MENJADI VITAMINTETAP DAPAT DIUBAH MENJADI VITAMINSETELAH DIKONSUMSI.SETELAH DIKONSUMSI.

    E%:E%: ! KAROTEN (VITAMIN A! KAROTEN (VITAMIN A! CHOLECALSIFEROL (VIT. D)! CHOLECALSIFEROL (VIT. D)

    ! TRIPTOPAN (NIACIN)! TRIPTOPAN (NIACIN)

    ANTI VITAMINANTI VITAMINIKATAN ORGANIK YANG MELA$AN KERJA VITAMINIKATAN ORGANIK YANG MELA$AN KERJA VITAMIN

    MEKANISME:MEKANISME:! BEREBUT TITIK AKTIF DI DALAM ENZIMBEREBUT TITIK AKTIF DI DALAM ENZIM!

    MERUSAK VITAMIN DALAM SALURAN CERNAMERUSAK VITAMIN DALAM SALURAN CERNA

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    5/30

    HIPOVITAMINOSISHIPOVITAMINOSIS

    KADAR VITAMIN DALAM JARINGAN ATAUKADAR VITAMIN DALAM JARINGAN ATAU

    PLASMA TURUN, GEJALA KLINIS (!)PLASMA TURUN, GEJALA KLINIS (!)

    AVITAMINOSISAVITAMINOSIS

    VITAMIN DALAM PLASMA TURUN, GEJALAVITAMIN DALAM PLASMA TURUN, GEJALA

    KLINIS (&)KLINIS (&)HIPERVITAMINOSISHIPERVITAMINOSIS

    STATUS VITAMIN MENINGKAT DAN GEJALA (&)STATUS VITAMIN MENINGKAT DAN GEJALA (&)

    PREFORMED VITAMINPREFORMED VITAMIN BENTUK!BENTUK ISOMER DARI VITAMINBENTUK!BENTUK ISOMER DARI VITAMIN

    DIMANA KEKUATAN BIOLOGIS MASING!DIMANA KEKUATAN BIOLOGIS MASING!MASING BENTUK BERBEDAMASING BENTUK BERBEDA

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    6/30

    SUPLEMENTASISUPLEMENTASI

    CARA MENAMBAH KADAR VITAMIN YANG TERBUANG#CARA MENAMBAH KADAR VITAMIN YANG TERBUANG#

    BERKURANG MENJADI KE KADAR NORMAL.BERKURANG MENJADI KE KADAR NORMAL.

    FORTIFIKASIFORTIFIKASI

    PENAMBAHAN VITAMIN KEPADA BAHAN MAKANANPENAMBAHAN VITAMIN KEPADA BAHAN MAKANAN KADAR VITAMIN MENINGKAT DARI KADAR ALAMIAHKADAR VITAMIN MENINGKAT DARI KADAR ALAMIAHATAU MENAMBAH KEPADA MAKANAN YANG TIDAKATAU MENAMBAH KEPADA MAKANAN YANG TIDAKMENGANDUNG VITAMIN TERSEBUT.MENGANDUNG VITAMIN TERSEBUT.

    SYARAT:SYARAT:! HARUS DIKONSUMSI MERATA OLEH LAP. MASYARAKATHARUS DIKONSUMSI MERATA OLEH LAP. MASYARAKAT

    ! KADAR VIT. YANG (&) KAN JANGAN MENYEBABKANKADAR VIT. YANG (&) KAN JANGAN MENYEBABKANPERUBAHAN BAHAN MAKANAN PEMBA$A, BAIKPERUBAHAN BAHAN MAKANAN PEMBA$A, BAIK$ARNA, RASA, BAU DAN KUALITAS VITAMIN AKAN$ARNA, RASA, BAU DAN KUALITAS VITAMIN AKANRUSAK PADA PROSES PENYIMPANAN DANRUSAK PADA PROSES PENYIMPANAN DANPEMBUNGKUSANPEMBUNGKUSAN

    ! TIDAK MAHAL.TIDAK MAHAL.

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    7/30

    KEHILANGAN VITAMIN DAPATKEHILANGAN VITAMIN DAPAT

    DICEGAHDICEGAH

    1.1. GUNAKAN SUHU TIDAK TERLALU TINGGIGUNAKAN SUHU TIDAK TERLALU TINGGI

    2.2. $AKTU MASAK JANGAN LAMA$AKTU MASAK JANGAN LAMA

    '.'. GUNAKAN AIR PEMASAK SEDIKIT MUNGKINGUNAKAN AIR PEMASAK SEDIKIT MUNGKIN

    .. POTONGAN TIDAK TERLALU HALUSPOTONGAN TIDAK TERLALU HALUS.. PANCI DITUTUPPANCI DITUTUP

    *.*. JANGAN GUNAKAN ALKALI DALAM MEMASAKJANGAN GUNAKAN ALKALI DALAM MEMASAK

    +.+. SISA AIR PEREBUS GUNAKAN UNTUKSISA AIR PEREBUS GUNAKAN UNTUK

    MASAKAN LAINMASAKAN LAIN

    VITAMIN LARUT LEMAK JARANG BANYAKVITAMIN LARUT LEMAK JARANG BANYAKHILANG OLEH PEMASAKAN, HILANG KARENAHILANG OLEH PEMASAKAN, HILANG KARENAOKSIDASI.OKSIDASI.

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    8/30

    KLASIFIKASIKLASIFIKASI

    VITAMINVITAMIN1. LARUT DALAM LEMAK: A. D. E. K1. LARUT DALAM LEMAK: A. D. E. K2. LARUT DALAM AIR B1, B2, NIASIN, B*, FOLAT, B12, BIOTIN, C2. LARUT DALAM AIR B1, B2, NIASIN, B*, FOLAT, B12, BIOTIN, C

    VITAMIN AVITAMIN APREFORMED VIT. A :PREFORMED VIT. A :1.1. VIT A ALKOHOLVIT A ALKOHOL RETINOLRETINOL

    2.2. VIT. A ALDEHIDAVIT. A ALDEHIDA RETINALRETINAL

    '.'. VIT. A ASAMVIT. A ASAM AS. RETINOATAS. RETINOAT

    PREFORMED VIT. A KHUSUS DALAM BM HE$ANI, SEDANGKANPREFORMED VIT. A KHUSUS DALAM BM HE$ANI, SEDANGKANNABATI MENGANDUNG PROVIT ANABATI MENGANDUNG PROVIT A

    SUMBER PREFORMED VIT. ASUMBER PREFORMED VIT. A

    HATI, GINJAL, MINYAK IKAN, (PREFORMED VIT. A YANGHATI, GINJAL, MINYAK IKAN, (PREFORMED VIT. A YANGDIPEKATKAN)DIPEKATKAN)

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    9/30

    FUNGSI PREFORMED VIT. AFUNGSI PREFORMED VIT. A PROSES MELIHATPROSES MELIHAT YANG BERPERAN RETINOLYANG BERPERAN RETINOL

    METABOLISMEMETABOLISME REPRODUKSIREPRODUKSI

    METABOLISMEMETABOLISME

    PERTUMBUHANPERTUMBUHAN PERMEABILITAS MEMBRANPERMEABILITAS MEMBRAN PERTUMBUHAN GIGI (AMELOBAST)PERTUMBUHAN GIGI (AMELOBAST) EMAILEMAIL PRODUKSI HORMON STEROIDPRODUKSI HORMON STEROID

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    10/30

    REPRODUKSIREPRODUKSI

    VIT. A MENURUNVIT. A MENURUN KEMANDULANKEMANDULAN

    SEL OOTID MENGHASILKANSEL OVUMSEL OOTID MENGHASILKANSEL OVUMSEL SPERMOID MENGHASILKAN SPERMATOZOASEL SPERMOID MENGHASILKAN SPERMATOZOA

    VITAMIN A MENURUN DEGENERASIVITAMIN A MENURUN DEGENERASIDIRESORPSIDIRESORPSI

    RDA: VIT. A : DE$ASA 12 -#/BBRDA: VIT. A : DE$ASA 12 -#/BB

    BAYI: 0!*0 -#/BBBAYI: 0!*0 -#/BB

    SUMBERSUMBER

    NABATI: SAYUR BER$ARNA HIJAU, BUAH!BUAHANNABATI: SAYUR BER$ARNA HIJAU, BUAH!BUAHAN

    DENGAN DAGING $ARNA KUNING, MERAHDENGAN DAGING $ARNA KUNING, MERAH BIRUBIRUSEMAKIN HIJAU BANYAK VITAMIN ASEMAKIN HIJAU BANYAK VITAMIN A

    HE$ANI: HATI DAN GINJAL PREFORMED VITAMIN A TINGGIHE$ANI: HATI DAN GINJAL PREFORMED VITAMIN A TINGGI

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    11/30

    DEFISIENSIDEFISIENSI BUTA SENJABUTA SENJA EROPTHALMIAEROPTHALMIA INFEKSIINFEKSI PERUBAHAN KULITPERUBAHAN KULIT

    TOISITAS: 200 - (**0.000 IV) RETINOLTOISITAS: 200 - (**0.000 IV) RETINOL

    100 -(''0.000 IV) ANAK!ANAK100 -(''0.000 IV) ANAK!ANAK

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    12/30

    VITAMIN A (RETINOL)VITAMIN A (RETINOL)

    DALAM MAKANAN 2 BENTUKDALAM MAKANAN 2 BENTUK PREFORMED VITAMIN APREFORMED VITAMIN A PROVITAMIN A (KAROTEN)PROVITAMIN A (KAROTEN)

    FUNGSIFUNGSI

    1.1. PENGLIHATANPENGLIHATAN

    2.2. EPITEL#DIFERENSIALEPITEL#DIFERENSIAL

    '.'. PERTUMBUHAN TULANGPERTUMBUHAN TULANG

    .. FUNGSI KEKEBALANFUNGSI KEKEBALAN

    .. REPRODUKSIREPRODUKSI

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    13/30

    DEFISIENSIDEFISIENSI

    1.1. BUTA SENJABUTA SENJA

    2.2. KERATINISASIKERATINISASI'.'. KESEHATAN GIGI MENURUNKESEHATAN GIGI MENURUN

    .. SINDROM MALABSORPSISINDROM MALABSORPSI

    .. PENYAKIT HATI BERATPENYAKIT HATI BERAT

    *.*. DEFISIENSI ZINC (ZINC DEPENDENTDEFISIENSI ZINC (ZINC DEPENDENTENZYME)ENZYME)

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    14/30

    KLAIFIKASI EROFTALMIAKLAIFIKASI EROFTALMIA

    NN BUTA SENJABUTA SENJA

    1A1A EROSIS KONJUNGTIVAEROSIS KONJUNGTIVA

    1B1B BERCAK BITOTBERCAK BITOT

    22 EROSIS KORNEAEROSIS KORNEA

    'A'A ULKUS KORNEA DENGAN EROSISULKUS KORNEA DENGAN EROSIS

    'B'B KERATO MALASIAKERATO MALASIA

    SS PARUT KORNEAPARUT KORNEAFF EROFTALMIA FUNDUSEROFTALMIA FUNDUS

    $HO 12$HO 12

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    15/30

    KRITERIA DENGAN EROFTALMIA DANKRITERIA DENGAN EROFTALMIA DAN

    KVA SEBAGAI MASALAH KESEHATANKVA SEBAGAI MASALAH KESEHATANMASYARAKAT PADA BALITAMASYARAKAT PADA BALITA

    NN 3 143 14

    1B1B 3 0.043 0.04

    2#'A#'B 3 0.0142#'A#'B 3 0.014

    SS 3 0.043 0.04

    PLASMA VITAMIN A 5 0.' -M"#LPLASMA VITAMIN A 5 0.' -M"#L

    (10 6G#7L ) 3 4(10 6G#7L ) 3 4

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    16/30

    ALUR TRANSPORTALUR TRANSPORT

    VIT.AVIT.AESTER RETINILMAKANAN

    KAROTENMAKANAN RETINAL

    USUS HALUS

    RETINOL

    MUKOSA USUSESTER RETINOL

    KILOMIKRON

    .LIPOPROTEINLIMFE

    SEL-RBP

    RESEPTOR

    RBP

    PREALBUMINDARAH

    ESTER RETINIL

    RETINAL

    MATAAS. RETINOAT

    SEL EPITEL

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    17/30

    TUMBUHAN HEWAN

    RETINOL ESTER

    KAROTEN

    +

    OKSIDASI+EMPEDU

    RETINOL

    RETINOL>>

    Retinoic aci

    +!H"L

    PEMB. LIMPE

    D.TORASIKUS

    #.PORTAMETABOLISME

    EKSKRESI

    $URIN

    $EMPEDU

    P. DARAH

    NADI

    ALBUMIN+HOLO-RBP%SIRKULASI&

    MATA

    TAR'ET SEL

    (AR. EPITEL

    RBPRETINOL

    AS. AMINO

    HATI

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    18/30

    SUMBER VITAMIN ASUMBER VITAMIN A

    M. IKANM. IKAN M. KALAPA SA$ITM. KALAPA SA$IT HATI SAPIHATI SAPI DAUN PEPAYADAUN PEPAYA DAUN LAMTORODAUN LAMTORO $ORTEL$ORTEL DAUN SINGKONGDAUN SINGKONG DAUN TALESDAUN TALES DAUN KATUDAUN KATU

    DAUN MELINJODAUN MELINJO UBI JALAR MERAHUBI JALAR MERAH M. HATI IKAN HIUM. HATI IKAN HIU BAYAMBAYAM SA$ISA$I

    MANGGAMANGGA KANGKUNGKANGKUNG MENTEGAMENTEGA

    KUNING TELUR BEBEKKUNING TELUR BEBEK KUNING TELUR AYAMKUNING TELUR AYAM MARGARINMARGARIN FULL CREAMFULL CREAM TOMAT MASAKTOMAT MASAK GINJALGINJAL IKAN SARDINIKAN SARDIN AYAMAYAM KEJUKEJU PISANG RAJAPISANG RAJA

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    19/30

    VITAMIN DVITAMIN D BENTUK KRISTAL PROTEIN TIDAK LARUT DALAM AIR,BENTUK KRISTAL PROTEIN TIDAK LARUT DALAM AIR,

    TAPI LARUT DALAM LEMAKTAPI LARUT DALAM LEMAK TAHAN PANAS DAN OKSIDASITAHAN PANAS DAN OKSIDASI UVUV MENGAKTIFKAN VITAMIN DMENGAKTIFKAN VITAMIN D

    FUNGSIFUNGSI

    PRAHORMON (2% HIDROLASI)PRAHORMON (2% HIDROLASI) PERTAMA 2 PADA SEL HATI)PERTAMA 2 PADA SEL HATI) KEDUA (1 PADA SEL GINJAL)KEDUA (1 PADA SEL GINJAL)

    (1,2 DIHIDROKSI CALSIFEROL)(1,2 DIHIDROKSI CALSIFEROL)MENGATUR SISTIMMENGATUR SISTIMPROTEIN (C8B) MENGANTAR KALSIUM KEDALAM SELPROTEIN (C8B) MENGANTAR KALSIUM KEDALAM SEL

    EFEKEFEK MENINGKATKAN ABSORPSI CADANGAN P DI USUSMENINGKATKAN ABSORPSI CADANGAN P DI USUS MENDORONG PEMBENTUKAN GARAM C8 DI JARINGANMENDORONG PEMBENTUKAN GARAM C8 DI JARINGAN MENINGKATKAN CLEARENCE FOSFATMENINGKATKAN CLEARENCE FOSFAT

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    20/30

    SUMBERSUMBER SUSUSUSU

    NEGARA BARAT: SUSU DIFORTIFIKASINEGARA BARAT: SUSU DIFORTIFIKASIDENGAN VITAMIN A DAN DDENGAN VITAMIN A DAN D

    KEBUTUHANKEBUTUHAN BAYI ! PUBER 10 -#98;BAYI ! PUBER 10 -#98; DE$ASA: !+, -#98;DE$ASA: !+, -#98;

    DEFISIENSIDEFISIENSI RICKET

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    21/30

    HYPERVITAMINOSISHYPERVITAMINOSIS

    KALSIFIKASI MENINGKAT DARI TULANGKALSIFIKASI MENINGKAT DARI TULANG BATU GINJALBATU GINJAL KALSIFIKASI KE PARUKALSIFIKASI KE PARU HYPERCALCEMIAHYPERCALCEMIA

    FUNGSI VITAMIN DFUNGSI VITAMIN D MEMBANTU PEMBENTUKAN DANMEMBANTU PEMBENTUKAN DAN

    MELIHARAAN TULANGMELIHARAAN TULANG MEMBANTU HORMON PARATIROID DANMEMBANTU HORMON PARATIROID DAN

    KALSITONINKALSITONIN MEMBANTU PROTEIN KOLAGENMEMBANTU PROTEIN KOLAGEN

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    22/30

    FUNGSI KHUSUS:FUNGSI KHUSUS:MEMBANTU KEPADATAN TULANGMEMBANTU KEPADATAN TULANG

    SUMBER:SUMBER: MINYAK HATI IKANMINYAK HATI IKAN MARGARIN DAN SEJENISMARGARIN DAN SEJENIS KUNING TELUR & TELURKUNING TELUR & TELUR

    MENTEGAMENTEGA HATIHATI

    UTAMA : SINAR MATAHARIUTAMA : SINAR MATAHARI

    DEFISIENSIDEFISIENSI RIKETSIA = ANAKRIKETSIA = ANAK OSTEOMALASIA ! DE$ASAOSTEOMALASIA ! DE$ASA

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    23/30

    KELEBIHAN: 3 2 6#98;KELEBIHAN: 3 2 6#98;

    KALSIFIKASI BERLEBIHANKALSIFIKASI BERLEBIHAN

    LEMAH, SAKIT KEPALA, KURANGLEMAH, SAKIT KEPALA, KURANG

    NAFSU MAKANNAFSU MAKAN

    DIARE, MUNTAH!MUTAH,DIARE, MUNTAH!MUTAH,

    GANGGUAN MENTALGANGGUAN MENTAL

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    24/30

    VITAMIN E (ALFAVITAMIN E (ALFA

    TOKOFEROL)TOKOFEROL) MULA!MULA DITEMUKAN KARENAMULA!MULA DITEMUKAN KARENA

    KEGAGALAN REPRODUKSI PADA TESTISKEGAGALAN REPRODUKSI PADA TESTIS

    FUNGSIFUNGSI ANTIOKSIDANANTIOKSIDAN METABOLISME S>METABOLISME S>

    KEDUA FUNGSI INI BERKAITAN DENGANKEDUA FUNGSI INI BERKAITAN DENGAN

    PERLINDUNGAN SEL TERHADAPPERLINDUNGAN SEL TERHADAPOBSTRUKTIF PEROKSIDAOBSTRUKTIF PEROKSIDA

    PEROKSIDA MERUSAK FOSFOLIPIDPEROKSIDA MERUSAK FOSFOLIPID(MEMBRAN SEL DAN SUB. SELLULER)(MEMBRAN SEL DAN SUB. SELLULER)

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    25/30

    METABOLISMEMETABOLISME ESTER VITMIN E (MAKANAN) LIPASEESTER VITMIN E (MAKANAN) LIPASE

    HIDROLISIS VITAMIN E DISERAPHIDROLISIS VITAMIN E DISERAPBERSAMA ASAM LEMAKBERSAMA ASAM LEMAK

    AS. LEMAK & GARAM EMPEDU SEBAGAIAS. LEMAK & GARAM EMPEDU SEBAGAICARRIERCARRIER

    IKUT DALAM SISTIM LYMPHE (KARENAIKUT DALAM SISTIM LYMPHE (KARENALARUT DALAM LEMAK)LARUT DALAM LEMAK)

    VITAMIN A DAN PUFAVITAMIN A DAN PUFAHAMBATHAMBATKOMPETITIFKOMPETITIF

    +0!4 VITAMIN E DAPAT DIABSORPSI+0!4 VITAMIN E DAPAT DIABSORPSI(DOSIS 100!10 -)(DOSIS 100!10 -)

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    26/30

    EKSKRESI: TINJA DAN URINEKSKRESI: TINJA DAN URIN

    RDA: VITAMIN E (ALFA TOKOFEROL) 10-#98;RDA: VITAMIN E (ALFA TOKOFEROL) 10-#98;

    DEFISIENSIDEFISIENSI GANGGUAN OTAKGANGGUAN OTAK PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH

    SEL DARAH MERAHSEL DARAH MERAH SISTIM OTOT#TULANGSISTIM OTOT#TULANG JANTUNG, HATI DAN GONADJANTUNG, HATI DAN GONAD

    TOKSISITASTOKSISITAS BELUM PERNAH DITEMUKAN.BELUM PERNAH DITEMUKAN. BATAS KEAMANAN 100!00 -#98; (ORANGBATAS KEAMANAN 100!00 -#98; (ORANG

    BARAT 00 -#98;).BARAT 00 -#98;).

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    27/30

    FUNGSI LAIN VIT. EFUNGSI LAIN VIT. E1.1. MEMELIHARA INTEGRITAS MEMBRAN SELMEMELIHARA INTEGRITAS MEMBRAN SEL

    2.2. SINTESIS DNASINTESIS DNA'.'. MERANGSANG REAKSI KEKEBALANMERANGSANG REAKSI KEKEBALAN

    .. MENCEGAH PJKMENCEGAH PJK

    .. MENCEGAH KEGUGURAN ? STERILISASIMENCEGAH KEGUGURAN ? STERILISASI

    *.*. MENCEGAH GANGGUAN MENS @@MENCEGAH GANGGUAN MENS @@

    SUMBERSUMBER

    1.1. MARGARINMARGARIN

    2.2.

    BIJI!BIJIANBIJI!BIJIAN'.'. KACANG!KACANGANKACANG!KACANGAN

    .. MENTEGAMENTEGA

    .. SERELIASERELIA

    *.*. TELURTELUR

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    28/30

    VITAMIN KVITAMIN K

    FUNGSI: PROSES PROTROMBINFUNGSI: PROSES PROTROMBINPEMBEKUANPEMBEKUAN

    DARAH DARAH

    SINTESA PROTROMBIN TIDAK MEMERLUKANSINTESA PROTROMBIN TIDAK MEMERLUKAN

    VITAMIN KVITAMIN K

    TEORI KASKADETEORI KASKADE

    PERANNYA PADA PROTROMBIN, FAKTOR VII,PERANNYA PADA PROTROMBIN, FAKTOR VII,I, .I, .

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    29/30

    METABOLISMEMETABOLISME

    DISINTESIS OLEH TUBUH.DISINTESIS OLEH TUBUH.

    BERASAL DARI MAKANAN ? MIKROFLORA USUSBERASAL DARI MAKANAN ? MIKROFLORA USUS

    (ANTIBIOTIKA MENINGKAT(ANTIBIOTIKA MENINGKATFLORA).FLORA).

    PENYERAPAN PERLU GARAM EMPEDU ? LEMAKPENYERAPAN PERLU GARAM EMPEDU ? LEMAK

    (PENYERAPAN AKTIF).(PENYERAPAN AKTIF).

    DALAM HATI DIKONYUGASI AS. GLUTAMAT ? H2DALAM HATI DIKONYUGASI AS. GLUTAMAT ? H2

    SOSOEKSKRESI URIN.EKSKRESI URIN.

    MENINGKAT PADA GINJAL, SUPRARENAL, PARU! MENINGKAT PADA GINJAL, SUPRARENAL, PARU!

    PARU, SUMSUM TULANG, LIMPENODUS.PARU, SUMSUM TULANG, LIMPENODUS.

  • 7/23/2019 Vitamin Le Mak

    30/30

    SUMBER VITAMIN KSUMBER VITAMIN K

    BROKOLIBROKOLI

    DAUN SELADADAUN SELADA

    KUBISKUBIS

    HATI SAPIHATI SAPI

    BAYAMBAYAM

    ASPARAGUSASPARAGUS

    KOPIKOPI DAUN TEH HIJAUDAUN TEH HIJAU

    333333SAYURAN HIJAU 33SAYURAN HIJAU 33 BUNCISBUNCIS KACANG POLONGKACANG POLONG

    RDA) * ,,BB