USAHAKoperasi PembangunanDes (KPD)Sabah mengusahakanproje {temakan kambing Boer diPusat Pembiakbakaan KambingBoer Kabang, Papar bersamaMARDIdan UPMmemberi harapanbam kepada penjanaan ekonomimenerusiaktivitipentemakan

penyelidikan pembiakbakaan,makanan dan kawalan penyakittemakan kambing Boer secarasistematik dan moden.

"Kerjasama tersebut turutmendapat kerjasama Kerajaan NegeriSabah menerusi KPD," ujarnya ketikadi temui di pusat di PusatPembiakbakaan Kambing Boer,Koperasi Pembangunan Desa (KPD),Kabang, Papar, Sabah bam-baru ini.

Menurut Dr. M. Zamri, projekpembangunan penyelidikanpengkpmersialan tersebut turUtdikenali sebagai PembangunanProtokol Kesihatan Ternakan YangLestari Untuk Ladang Temakan

Temakan kambing baka Boer yangdiusahakan oleh KPD sebelum itumeng?-lami kadar kematian yangtinggi iaitu sekitar 30 peratus dankadar pembiakan juga agak kurang.

Menyedari keadaan ternakan yangsemakin teruk, KPD mengoraklangkah bekerjasama dengan pakardari Universiti Putra Malaysia (UPM)dan Institut Penyelidikan danKemajuan Pertanian Malaysia(MARDI)bagi memulihkan projektersebut.

Menurut Ketua Projek TechnofundKambing UPM-KPD, Profesor Dr. M.Zarnri Saad, justeru, pada 2009, UPMbersama KPD menjalankan projek

BIARPUN pada asasnya

ternakan kambing dilihatmudah, pengusaha berdepandengan cabaran jika mereka

tidak arif. Akibatnya peratusmenghadapi kegagalan adalah tinggi.

Fenomena itu berlaku di PusatPembiakbakaan Kambing Boer,Koperasi Pembangunan Desa (KPD),Kabang, Papar, Sabah sebelum iniapabila projek ternakan kambingtidak menjadi.

Rencana dan gambar ASHRIQFAHMYAHMADashriq.ahmad@utusan.com.my

~lstem terbail{ea {ba {a Boer

Pakar pelbagai agensi pulih projek I<POdi Sabah

, .: i_"L~~ . ~.

• j"'~., ~\;.,-,--r I.!. .

-~

;;..

,J,",,~ .;.;;,.~ ,.. ~~t§

I ,)l\........-:

i-

I )~,r

:.)...

DUA orang pelajar praktikal Fakulti Perubatan Veterinar mengumpulkan sampel darah untukkajian dan pemantauan penyakit.

serta Ladang Temakan Kambing Bukau diBeaufort.

Jelas Dr. Mohd. Shahrom, penghasilanbaka kambing Boer hanya tertumpu diPusat Pembiakbakaan Kambing BoerKabang, Papar. Manakala ladang lainadalah untuk kambing sembelihan.

"Sehingga 21 Aprillalu pusatpembiakbakaan merniliki baka pejantansebanyak 72 ekor, keseluruhan induk 874ekor, 60 ekor dewasa jantan, tiga dewasabetina (anak kelahiran peringkat awal),114 anak jantan dan 58 anak betina yangmana berjumlah 1181ekor," katanya.

Ketika menjawab mengapa bakakambing Boer dipilih untuk ditemak, Dr.Mohd. Shahrom menjelaskan, kambingjenis itu tidak memerlukan kawasan yangluas (sistem separa-insentif) berbandingdengan lembu.

Malah, ia juga cepat membiak yangmana tempoh bunting hanya lima bulan

.dan kadar kelahiran sebanyak 1.5 ekoruntuk setiap kelahiran (2-3 ekor) danpenggandaan adalah lebih cepatberbanding lembu.

Selain itu, harga pasaran bagi kambinghidup juga lebih menguntungkan disamping kadar muatan kambing setiapekar (stocking density) lebih tinggiberbanding lembu.

Selain itu, daging kambing mempunyaikandungan kolestrol yang rendahberbanding temakan lain.

Baka kambing Boer yang dijadikaninduk di pusat tersebut diimport terusdari pentemak di Australia.

Baka berkenaan kemudiannyadikacukkan dengan baka tempatanbermula daripada varieti Fl hingga F5 danke atas sehingga kualiti dan fizikalnyamenyerupai baka asal boer.

Untuk menghasilkan baka yang sarnaseperti kambing Boer seakan-akan yangasal (F5 dan ke atas) ia memerlukan mas ayang agak panjang antara setahunsetengah sehingga dua tahun.

Pusat tersebut juga turutmelaksanakan pelbagai aktiviti sepertiProgram Pengawalan Penyakit, ProgramPemakanan, Program Pembiakbakaan danProgr:am Pembuatan Baja Organik.

Dalam program pengawalan penyakit,kajian di pusat tersebut berjaya mengawalpenyakit berkaitan metabolisma sepertibatu karang, pregnancy toxaemia, bloatatau tympany.

Terdapat juga jangkitan kuman danbakteria yang menyerang kambing sepertiMeliodosis, Manheimiosis, CLA (caseouslymphadenitis), Bruscellosis dankecacingan (hemonchosis).

ANAK

contoh dalam kaedah pentemakan secaraintensif yang moden dan mengamalkanSistem Pentemakan Yang Baik (GAHP)

dan menjadi pusat kajian danPembangunan (R&D)temakankambing dalam sistempemakanan, program kesihatandan program pembiakbakaan.

Menurut pengurus projektersebut, Dr. Mohd. ShahromSalisi, terdapat tiga buahladang temak di bawah seliaanbeliau. .

Antaranya ialah LadangTemakan Kambing Kelatuandan Pusat PembiakbakaanKambing Boer Kabang, Papar

DR. MOHD.SHAHROM SALISI

JANTINA (DEWASA)

1.100 -1.300400-600500-700700-900Mengikut berat

ter~kan.

1.100 -1.300

1.300 . 1.500500-700600-800800-1.000Mengikut berat

temakan.

1.200 -1.400

1.500-1.700600-800700-900900-1.000Mengikut berat

ternakan.

1.300 -1.600

1.900 -2.100700-900800-1.0001.100 -1.300Mengikut berat

temakan.

1.700-1.900

2.900-3.100800-1.000900-1.0001.300 -1.500Mengikut berat

temakan.

2.900-3.100

3.200 - 3,400900-1.0001.100 -1.3001.500-1.700Mengikut berat

temakan.

Info Pusat Pembial<bakaan Kabang. Papar..,..•.•.•.-Kambing KPD, Sabah.

Projek yang diketuainya serta dua lagipakar UPM iaitu Profesor Madya Dr. AzharKasim dari Fakulti Pertaniandan Profesor Dr. Md_ Zuki AbuBakar dari Fakulti PerubatanVeterinar (FPV) turut mendapatperuntukan geran Technofund,sebanyak RM3.17 juta.

Antara objektif projektersebut adalah untuk menjadiladang temakan kambing Boerterbesar di negara ini danmenjadi pembekal utama bakakambing bermutu tinggi kepadapentemak.

Seterusnya menjadi ladang

~ Harga pasaran bagi••• kambing hidup jugalebih menglintungkandi samping kadarmuatan kambing setiapekar (stocking density)lebih tinggi berbandinglembu dan terakhir.daging kambiIJg

mempunyai k~dungankolestrol yang rendahberbanding temakanyang lain

1~ \1~T PEMSIAKBAKAAN

P KAMBING BOER

~PD KABANG, PAPAR, SABAH.

LEMlAGA NJUSTRJ GETAH SABAH

( 5abah ~ rnlJstry Board )PAPAR

1', I f

1;1' "

SALAH satu papan tanda yang menunjukkan kawasan penternakan kambing baka boer diKabang. Papar. sabah yang di kelilingi kehijauan.

serta Ladang Ternakan Kambing Bukau diBeaufort.

Jelas Dr. Mohd. Shahrom, penghasilanbaka kambing Boer hanya tertumpu diPusat Pembiakbakaan Kambing BoerKabang, Papar. Manakala ladang lainadalah untuk kambing sembelihan.

"Sehingga 21 Aprillalu pusatpembiakbal<aan merniliki baka pejantansebanyak 72 ekor, keselurnhan induk 874ekor, 60 ekor dewasa jantan, tiga dewasabetina (anak kelahiran peringkat awal),114 anak jantan dan 58 anak betina yangmana berjurnlah 1181ekor," katanya.

Ketika menjawab mengapa bakakambing Boer dipilih untuk diternak, Dr.Mohd. Shahrom menjelaskan, kambingjenis itu tidak memerlukan kawasan yangluas (sistem separa-insentif) berbandingdengan lembu.

Malah, ia juga cepat membiak yangmana tempoh bunting hanya lima bulan

.dan kadar kelahiran sebanyak 1.5 ekoruntuk setiap kelahiran (2-3 ekor) danpenggandaan adalah lebih cepatberbanding lembu.

Selain itu, harga pasaran bagi kambinghidup juga lebih menguntungkan disamping kadar muatan kambing setiapekar (stocking density) lebih tinggiberbanding lembu.

Selain itu, daging kambing mempunyaikandungan kolestrol yang rendah .berbanding ternakan lain.

Baka kambing Boer yang dijadikaninduk di pusat tersebut diimport ternsdari penternak di Australia.

Baka berkenaan kemudiannyadikacukkan dengan baka tempata.nbermula daripada varieti F1 hingga F5 danke atas sehingga kualiti dan fizikalnyamenyernpai baka asal boer.

Untuk menghasilkan baka yang sarnaseperti kambing Boer seakan-akan yangasal (F5 dan ke atas) ia memerlukan masayang agak pcihjang antara setahunsetengah sehingga dua tahun.

Pusat tersebut juga turntmelaksanakan pelbagai aktiviti sepertiProgram Pengawalan Penyakit, ProgramPemakanan, Program Pembiakbakaan danProgram Pembuatan Baja Organik.

Dalam program pengawalan penyakit,kajian di pusat tersebut berjaya mengawalpenyakit berkaitan metabolisma sepertibatu karang, pregnancy toxaemia, bloatatau tympany.

Terdapat juga jangkitan kuman danbakteria yang (llenyerang kambing sepertiMeliodosis, Mdnheimiosis, CLA (caseouslymphadenitis), Brusceliosis dankecacingan (hemonchosis).

~ Harga pasaran bagi~ kambing hidup jugalebih mengilntungkandi samping kadarmuatan kambing setiapekar (stoelting density)lebih tinggi berbandinglembu dan terakhir,daging kambiIJg

mempunyai k~dungankolestrol. yang rendahberbanding temakanyang lain

Baja tinjal{ambingBAGI mengurangkan kos operasipenternakan, ·setiap bahan yangboleh di kitar semula mahupundijadikan sumber pendapatan perludiambil kira.

Ia termasuklah tinja (najis)karnbing yang boleh diproses untukdijadikan baja organik.

Menurut Profesor Madya Dr.Azhar Kasim, tinja kambing yangtelah dikurnpulkan dari kandangakan di giling terlebih hingga sebati.

Kemudian ia akan di carnpurkandengan larutan Bio-triba (Badliuspantotkenticus, Trichoderma lactae,dan Pseudomonas fluorescens sertapenidllium) dan digaul dengansebati.

"Baja tinja karnbing ini akandibungkus dan diperam selama 14hari dalam kawasan yang gelap dankering sebelurn dijual," katanya.

Setelah digaul, tinja akan ternsdimasukkan ke dalam beg plastikdan akan diurai serta diproses didalam beg tersebut.

Jelas Azhar, tinja yang diperampada peringkat awal akanmengeluarkan haba berikutantindak balas bahan organik bersamalarutan Bio-triba dan akan menyej:uksecara perlahan-Iahan.

Dalam proses penyejukantersebut, tinja kambing bersamabahan organik di dalarnnya jugaakan diurai menjadi baja organik.

Sehingga kini baja tinja kambingtersebut dijual pada kadar hargaRM1.87 sekilogram dankebanyakannya digunakan olehpemtnam sayur-sayuran sekitarPapar, Sabah.

TINJA atau najis kambing diprosesuntuk dijadikan baja organik.

cf!f'i';,:!...-.

PEKERJA memproses rumput napier untuk dijadikan makanan kambing Boer di Pusat PembiakbakaanKambing Boer Kabang. Papar. Sabah.

PEMAKANAyang

seimbang danlengkap

penting bagimenjaminkejayaan

penternakankambing

Boer.

Dipasarkan sekitarSaba • Sarawak.

BrunE!.!.<lan jugaSemenanjungMalaysia.

dahandi PPKBK.Papar. saba

" Pusat tersebut

mampumengeluarkan bakakambing Boer antara500 hingga 800setahun.

-+ Kepakaran tenagakerja.

-+ Makmal mini bagimembantu diagnosispenyakit danpenyelidikan.

-+ Bilik serbagunauntuk kegunaanmesyuarat.pengendalian kursusasas ternakan

kambing.

-+ Asrama bagimemudahkan

penginapan pelatih.penyelidik danpelajar institusipengajian tinggi(lPT).

ternakan untuk tujuan biak baka.Hal demikian kerana harga bagi induk

ternakan biak baka boleh meneeeah ribuanmalah belasan ringgit, dan ia akan menjadimasalah besar kepada penternak untukmembuat pembiakbakaan kerana keadaankewangan yang tidak meneukupi untukpusingan modal seterusnya.

Justeru, kini adalah disyorkanagar penternak membeli bakaBoer dan dikaeukkan bersamabaka tempatan untukmemberi tumpuan kepadapenghasilankambing bagitujuan penjualan dagingterlebih dahulu kerana ialebih eepat pulangmodal.

Untuk pentemkambing biakbaka adalahmeneukupi satu .atau dua ladangsahajajikaterlalu banyakpasarankambing biakbaka akan tepudan akhirnyaladang terpaksaditutup berikutantiada pembeli danakhirnya kerugian. ,

asalah tl{ambingSistem pemakanan tentukan kejayaan ternakan

TINJA kambing dicampur bersama bakteriakhas untuk dijadikan baja.

mengurangkan kos operasi seperti makanandan penyelenggaraan.

Ia juga menerima sokongan JabatanPerkhidmatan Haiwan dan PerusahaanTernak Negeri sabah (JPHPT SABAH)bagimemantau penyakit dan diagnosis.

Pusat Pembiakbakaan Kambing BoerKabang,dibuka kepada para penternak untuk-mendap~kan khidmat nasihat serta kursusternakan karnbing baka boer.

Biarpun kelihatan agak mu~ah untukmemelihara kambing untuk tUJuanpembiakbakaan, seben~rny~ ia industri yangmemerlukan kos yang tmgg!.

Bagi individu yang berminat untukmenternak kambing baka boer adalahdinasihatkan agar melaksanakan ternakanuntuk tujuan sembelihan berikutan ko~operasinya yang lebih rendah berbanding

DALAM mana-aman industri

ternakan, sistem pemakanan antarafaktor yang menentukan kejayaanprojek. Menurut pakar pem~anan

haiwan Profesor Madya Dr. Azhar KaslIll,pente~akan kambing sukar ~tuk b~rj~y~sekiranya sistem pemakanan tldak dlteliti dandijaga dengan rapi.

Oleh itu Pusat Pembiakbakaan KambingBoer Kaba~g, Papar, Sabah turut menjalankankajian bagi mewujudkan satu sistempemakanan lengkap bagi memenuhikeperluan h1uian ternakan ..

Ujarnya, program atau slstem tersebutmerangkumi pemberianfodder (rumputpotong angkut) dan pemberian makanantambahan seperti pelet kambing dan palmkernel expeller (PKE) seeara teratur.

"Pembangunan dan penyelenggaraanladang pastura (rumput n~pier) ya~g mampandan teratur juga perlu bag! memastikanternakan meneapai tahap kesihatan yangoptimum dan meneapai tahap body scoreyang diperlukan," katanya.- Sementara itu, menurut pakar

pembiakbakaan, Profesor Dr. Md. Zuki AbuBakar, menerusi program pembiakbakaanyang diwujudkan, proses penggandaanternakan menjadi lebih sistematik, eekap danberkesan dapat dieapai di ladang t~r.s~but.

"Pemilihan ternakan yang memilikispesifikasi kambing Boer yang berkualit~,sihat dan memiliki trait atau jenis genetikyang baik sentiasa diutamakan.

"Oleh itu, tahap libido baka pejantan akansentiasa diperiksa. Manakala bagi indukbetina diperiksa tahap kesuburannya,"katanya.

Di pusat tersebut, nisbah pejantan kepadainduk betina di tentukan sebanyak 1:20 ekorbagi membantu mendapatkan kadarkebuntingan melebihi 80 peratus dan .kad~kelahiran dati 1.5 hingga dua ekor bag! setlapinduk dan berat anak yang lahir sekitar tigakilogram (kg) dan ke atas. . .

Proses pembiakan yang dlamalkan d~p':lsattersebut adalah melalui kaedah semulaJadliaitu line breeding dan line crossing. Manakalapemilihan trait genetik yang ':lnggul dibuatmengikut jadual iaitu dua kah se.tahun:

Bagi memantau kadar kebuntmgan mdukbetina, pusat tersebut turut menggunakanalat pengesan seperti mesin ultrasound untukmenentukan kebuntingan dengan lebih eepatdan tepat.

Ternakan yang gagal menunjukkan tahapreproduktiviti yang baik ~an mudah dik~sandan disingkirkan pad a penngkat awal bag!