tabel kalori

Download Tabel Kalori

Post on 11-Jul-2015

1.571 views

Category:

Documents

4 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

DAFTAR TABEL KALORI & UNIT Makanan Pokok Golongan A Nama Masakan Jagung Rebus Kentang Rebus Ketan Putih Ketupat Lontong Nasi Putih Nasi Putih Kentucky Roti Tawar Serat Tinggi Singkong Rebus Talas Rebus Ubi Rebus Makanan Pokok Golongan B Bubur Crakers Makaroni Mie Instant Nasi Tim Nasi Uduk Roti Tawar Makanan Pokok Golongan C Bihun Goreng Bubur Ayam Bubur Sum-Sum Kentang Goreng Mie Goreng Nasi Goreng Soun Goreng Spaghetti Tape singkong 150 200 100 150 200 100 100 300 150 200 50 25 50 100 200 50 Berat (gr) Kalori Unit 250 200 120 160 200 100 225 60 100 100 100 90.2 166 217 32 38 175 349 149 146 98 125 1 2 2.75 0.5 0.5 2.25 4.25 1.75 1.75 1.25 1.5 Lauk Pauk Golongan A Nama Masakan Arsik Ayam Panggang Bumbu Kuning Ayam Panggang Daging Panggang Ikan Mas Pepes Sambal Goreng Tempe Telur Asin Rebus Telur Ayam Rebus Udang Rebus Berat (gr) Kalori Unit 95 100 100 70 200 50 75 60 100 94.05 129.4 164.3 150 143.5 116 138 97 91 1 1.5 3.25 1.75 1.75 1.5 1,75 1.25 1.25

Lauk Pauk Golongan B 44 0.5 Ati Ayam Goreng 229 2.75 Ayam Pop 91 1.25 Bakso Daging Sapi 168 2 Empal Daging 88 1 Ikan Bandeng Goreng 506 6.25 Ikan Baronang Goreng 128 1.5 Ikan Bawal Goreng Ikan Ekor Goreng Ikan Kembung Goreng Ikan Lele Goreng 296 3.75 Ikan Patin Goreng 165 2 Ikan Selar Goreng 178 2.25 Ikan Tenggiri Goreng 211 2.75 Ikan Teri Goreng 321 4 Ikan Tuna Goreng 267 3.25 Kerang Rebus 263 3.25 Macaroni Schootel 642 8 Tahu Bacem 260 3.25 Telur Mata Sapi Tempe Bacem Tempe Goreng Tenggiri Bumbu Kuning Udang Goreng Besar Lauk Pauk Golongan C Abon Sapi Ayam Goreng Kecap Ayam Panggang Chiken Wing / Sayap Ayam Daging Balado 50 158 2 75 358.8 4.5 80 385.6 4.75 50 63.6 0.75 50 147 1.75 50 200 100 100 160 120 120 100 80 60 200 40 60 50 60 100 50 100 60 50 50 90 80 98 265 260 147 180.7 107.5 113.3 107.8 87.65 57.5 252.7 63.75 85.3 66 110 59 177 147 40 157 118 94.4 68.25 1.25 3.25 3.25 1.75 2.25 1.25 1.5 1.25 1 0.75 3 0.75 1 0.75 1.25 0.75 2.25 1.75 1.75 2 1.5 1 3.25

Dendeng Balado Gulai Ayam Gulai Cumi Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Limpa Gulai Tunjang Ikan Kembung Balado Ikan Teri Kakap Goreng Tepung Kakap Panir Keripik Tempe Meat Ball / Daging Cincang Bulat Ayam Kentucky Paha Atas Perkedel Jagung Perkedel Kentang Pu Yung Hai Rendang Daging Sate Ayam Ayam Kentucky Sayap Semur Ayam Sambal Goreng Ati + Kentang Sambal Goreng Tempe Teri Sambal Goreng Ati Sapi Sambal Goreng Udang + Kentang Sop Sapi Tahu Goreng Tahu Isi Tahu Sumedang Telur dadar

40 100 100 320 60 80 125 50 80 75 25 50 150 50 50 50 75 100 150 50 100 150 100 100 260 100 150 100 75

338 165.3 183 218.8 294 251 236.7 213 119 220 68 168 194.5 108 123 114 285.5 466 116 177.8 127 276 200 123 227 111 124 113 188

4.25 2 2.25 2.75 3.5 3 3 2.75 1.5 2.75 0.75 2 2.5 1.25 1.5 1.5 3.5 6 1.5 2.25 1.5 3.5 2.5 1.5 2.75 1.5 1.5 1.5 2.25

DAFTAR TABEL KALORI & UNIT Sayuran Golongan A Nama Masakan Acar Kuning Bening Bayam Cah Labu Siam Sayur Asam Sop Ayam Kombinasi Sop Bayam Sop Kimlo Sop Mutiara Jagung Asop Oyong Misoa Sop Telur Putuh Berat(gr) Kalori 75 50 100 100 100 50 100 100 100 100 53 18 41.6 88 95 78 104 113 106 116 Unit 0.5 0.25 0.5 1 1.25 1 1.25 1.5 1.25 1.5 Masakan Siap Saji Golongan A Nama Masakan Asinan Toge Goreng Masakan Siap Saji Golongan B Gado - Gado Ketoprak Pempek Rawon Soto Ayam Soto Padang Tongseng Masakan Siap Saji Golongan C 100 100 100 100 100 100 120 125 61 59 72 134 95 52 151 118 Hamburger Kerupuk Palembang Kerupuk Udang Mie Bakso Nasi Tim Ayam Pizza Sate Kambing Sayur Krecek Siomay Soto Betawi Soto Makasar 106 1.25 Soto Sulung 132 1.75 0.75 0.75 1 1.75 1 1.5 1.75 1.75 125 50 20 200 420 125 180 175 100 150 150 150 257 168 72 302 588 163 729 249 361 135 525 86 3.25 2 1 3.75 7.25 2 9 3 3.75 1.75 6.5 1 150 250 200 160 100 100 120 295 153 384 331 101 127 331 3.75 2 4.75 4 1.25 1.5 4 Berat(gr) Kalori 250 250 208 243 Unit 2.5 3

Sayuran Golongan B Sayur Lodeh Cah Jagung Putren Cah Jkacang Panjang Sop Oyong Telur Puyuh Setup Kentang Buncis Tumis Buncis Tumis Daun Singkong Tumis Kc. Panjang + Jagung Sayuran Golongan C Buntil Gudeg 100 150

DAFTAR TABEL KALORI & UNIT Minuman Golongan A Nama Minuman Te'h (Cangkir) Kopi (Cangkir) Juice Tomat (Gelas) Juice Melon (Gelas) Minuman Golongan B Es Kelapa Muda (Gelas) Es Cendol Susu Skim Coca Cola Diet (Kaleng) 100 100 15 1 42 0.5 168 2 54 0.75 1 0 Berat(gr) Kalori 1 1 100 150 Unit

0.4 2.8 18 0.25 20 0.25 35 0.5

DAFTAR TABEL KALORI & UNIT Buah -Buahan Golongan A Nama Masakan Apel Apel Merah Belimbing Duku Jambu Air Jambu Biji Jeruk Medan Jeruk Pontianak Jeruk Sunkist Mangga Manalagi Nanas Pepaya Pir Pisang Rebus Salak Semangka Buah - Buahan Golongan B Alpukat Anggur Lengkeng Melon Mangga Harum Manis Pir Hijau Pisang Ambon Pisang Barangan Pisang Mas Pisang Raja Sirsak Buah - Buahan Golongan C Durian Montong Rambutan sawo Berat(gr) Kalori Unit Makanan Ringan Golongan A Nama Masakan Berat(gr) Kalori 75 100 120 70 120 170 225 102 216 247 210 346 Unit 2.75 1.25 2.75 3 2.5 4.25

160 92 1 Arem - Arem 140 82 1 Bubur Kacang Ijo 160 80 0.75 Ketupat Ketan 200 81 1 Lemper 60 35.4 0.5 Lepet 320 157 2 Lepet Ketan 140 46 0.5 150 67 0.75 Makanan Ringan Golongan B 200 40 0.5 100 72 1 Bolu Gulung 200 104 1.25 Cakwee 100 46 0.5 Getuk Lindri 200 80 1 Hot Dog 125 136.5 1.75 Kerak Telur 150 63.6 0.75 Kue Nagasari 150 48 0.5 Kue Pancong Mini Croissant Sandwich Serabi Pandan 100 85 1 Semar Mendem 125 60 0.75 Uli + Tape Ketan 100 79 1 120 46 0.5 Makanan Ringan Golongan C 300 90 1 200 105 1.25 Bakpia 100 74.2 1 Bakwan 200 236 3 Bika Ambon 125 11 1.5 Black Forrest 150 126 1.5 Cara Bikang 125 55 0.25 Cheese Cake Dunkin Donat Keju Emping Melinjo Asin Kastengels (10 bh) 100 134 1.5 Keju Lembaran (1bh) 100 69 0.75 Kerupuk Mie 100 92 1.75 Klepon Kroket Kentang Kue Ape Kue Cubit Kue Cucur Kue Ku Kue Lumpur Kue Pukis Lapis Legit Lemet/Timus

110 50 60 100 120 70 80 80 100 60 100 160

300 143 127 285 599 149 231 406 164 137 247 559

3.75 1.75 1.75 3.5 7.5 1.75 3 5 2 1.75 3 7

25 100 50 200 70 10 170 25 100 20 25 60 75 60 60 90 50 80 40 50 120

68 270 99 585 128 281 283 173 426 65 119 68 146 151 183 152 237 232 181 307 603

1 3.25 1.25 7.5 1.5 3.5 3.5 2.25 5.75 3.25 1.5 0.75 1.25 2 2.25 2 3 3 2.25 3.75 7.5

Lopis Ketan Lumpia Martabak Keju Martabak Mesir Martabak Telur Muffin Coklat Muffin Keju Nastar (7bh) Onde - Onde Pastel Potato Chip Putu Mayang Rempeyek Kacang Risol Roti Coklat Sosis Solo Sus Vla Talam Hijau

125 60 100 100 95 80 80 150 65 75 170 120 50 100 100 50 85 70

350 76 265 200 196 361 400 538 317 302 298 98 250 247 240 191 129 292

4.25 1 .3.25 2.5 2.5 4.5 5 6.75 4 3.75 3.75 1.25 3 3 3 2.25 1.5 3.5

buah Makanan Alpukat Jumlah/ Unit 95 gr / buah Karbohidrat Serat Lemak Energi (gram) (gram) (gram) (KJ) 0,5 2 25 1055

Anggur Hijau

100 gr

15

1

0

255

Anggur Hitam Apel (dijus, tanpa gula) Apel (dikupas) Apel Utuh Aprikot Belimbing Blackberry

100 gr 250 ml 100 gr / 1 buah 120 gr / 1 buah 56 gm / 1 buah 100 gr 100 gr

15 26,5 12 15 4 12,5 12,5

1 0 1 2,5 1 1,5 5,5

0 0 0 0 0 0 0,5

265 420 205 250 85 230 220

Blueberry Cherry Delima Merah Tanpa Kulit

100 gr 100 gr 240 gr

14 12 32,5

2,5 1,5 15,5

0,5 0 0,5

235 225 665

Jambu Klutuk Jeruk Bali Jeruk Limau Jeruk Mandarin Kaleng (tanpa air) Jeruk Mandarin Tanpa Kulit Jeruk Peras (komersial)

100 gr / 1 buah 100 gr 1 sdm

3,5 10 2

5,5 0 0

0,5 0 0

100 190 25

1 cangkir

36

3

0,5

635

60 gr / 1 buah

5

1

0

100

250 ml

22,5

0,5

0

385

Kesemek Tanpa Kulit

75 gr / 1 buah

12

2

0

210

Kiwi Tanpa Kulit

75 gr / 1 buah

7,5

2,5

0

150

Kumkuat Tanpa Kulit Leci Kaleng (tanpa air) Leci Tanpa Kulit Lemon Lemon (dijus) Jus Lemon Mangga Hijau Mangga Tanpa Kulit Markisa Melon Tanpa Kulit

20 gr / 1 buah 200 gr / 1 cangkir 100 gr 65 gr / 1 buah 100 ml 100 ml 150 gr / cangkir 150 gr / 1 buah 40 gr / 1 buah 160 gr

3 42,5 16 1 2,5 2,5 25 19 2,5 10,5

0 3,5 1,5 1,5 0 0 3 2,5 6 1,5

0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0,5

50 730 285 60 110 110 245 355 80 210

Nanas Tanpa Kulit

110 gr / 1 iris

9

2,5

0

175

Nangka Tanpa Kulit Nectarine Utuh Peach Kaleng Peach Sedang

100 gr 75 gr / 1 buah 250 gr 140 gr / 1 buah

17 5,5 14 9

3 2 2 2

0 0 0 0

320 115 255 185

Pir Kaleng (Tanpa Air) Pir Tanpa Kulit Pisang (dijus) Pisang Tanpa Kulit Plum Rambutan Tanpa Kulit

250 gr 185 gr 300 ml 140 gr 100 gr 30 gr / 1 buah

37 24 49,5 28 7 5

5 4,5 3 3 2 1

0 0 15,5 1 0 0

620 405 1585 500 145 85

Raspberry Semangka Tanpa Kulit Sirsak StrawberryPENJELASAN: sdt = sendok teh

65 gr / cangkir 100 gr 100 gr 100 gr

4 5 17 2,5

3,5 0,5 3,5 2

0,5 0 0,5 0

100 95 275 80

sdm = sendok makan N/A = Data tidak tersedia

Makanan tanpa penjelasan berarti dalam keadaan mentah 1 kalori= 4.184 KJ

Minuman

Minuman Bir Guinness Cappuccino Dengan Susu Cappuccino Dengan Susu Rendah Kalori Champagne Coca Cola Coffemate Coke Diet Daiquiri Cocktail Es Kopi Dengan Susu, Es Krim dan Krim Espresso Hitam Fanta Gatorade

Jumlah/ Karbohidrat Serat Lemak Energi Unit (gram) (gram) (gram) (KJ) 375 ml 200 ml / 1 cangkir 200 ml / 1 cangkir 120 ml 375 ml 1 sdt 375 ml 60 ml 325 ml 200 ml / 1 cangkir 275 ml 375 ml 18 0 0 940

N/A

0

5

375

N/A 1 39 2 1 4 N/A

0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 1,5 0 0 12

210 325 630 90 5 465 750

4 48 22,5

0 0 0

0,5 0 0

95 815