spm 2003-2010 ch10 nutrition

of 15 /15
1511/1 Sains Kertas 1 JABATAN PELAJARAN NEGERI WILAYAH PERSEKUTUAN _____________________________________________ PROGRAM PENINGKATAN PRESTASI SAINS SPM 2011 KOLEKSI SOALAN SEBENAR SIJIL PELAJARAN MALAYSIA (2003 – 2010) PAPER 1 / Kertas 1 CHAPTER 10: NUTRITION

Upload: -

Post on 02-Aug-2015

163 views

Category:

Documents


7 download

TRANSCRIPT

Page 1: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

1511/1SainsKertas 1

JABATAN PELAJARAN NEGERI WILAYAH PERSEKUTUAN

_____________________________________________

PROGRAM PENINGKATAN PRESTASISAINS SPM 2011

KOLEKSI SOALAN SEBENAR

SIJIL PELAJARAN MALAYSIA (2003 – 2010)

PAPER 1 / Kertas 1

CHAPTER 10:NUTRITION

Kertas soalan ini mengandungi 12 halaman bercetak

1511/1 @ 2011 Hak Cipta JPNWP [Lihat sebelah

Page 2: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

SULIT

2003

1 The figure shows a change in the lumen size of an artery.Rajah menunjukkan perubahan saiz lumen arteri.

Which class of food can cause the change?Kelas makanan yang manakah boleh menyebabkan perubahan tersebut?

A. Fat [Lemak] C. Roughage [Pelawas]B. Protein [Protein] D. Carbohydrate [Karbohidrat]

2 Study the table below.Kaji jadual di bawah

Food[Makanan]

Calorific value/kJ per 100 g[Nilai kalori/kJ per 100 g]

Egg [Telur] 600

Meat [Daging] 1010

Rice [Nasi] 1470

What is the calorific value consumed by a teenager if he eats 250 g egg, 150 g meat and 200 g rice?Berapakah nilai kalori yang diperoleh seorang remaja yang makan 250 g telur, 150 g daging dan 200 g nasi?

A. 3080 kJ C. 4850 kJB. 4825 kJ D. 5955 kJ

3 Which of these elements required by plants is a micronutrient?Antara unsur berikut, yang manakah merupakan mikronutrien yang diperlukan oleh tumbuhan?

A. Boron [Boron] C. Potassium [Kalium]B. Calcium [Kalsium] D. Magnesium [Magnesium]

2

Page 3: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

4 The micro organism responsible for converting nitrates into nitrogen gas isMikroorganisma yang bertanggungjawab untuk menukarkan nitrat kepada gas nitrogen ialah

A. nitrifying bacteria C. decomposing bacteriabakteria penitritan bakteria pengurai

B. denitrifying bacteria D. nitrogen-fixing bacteriabacteria pendenitritan bakteria pengikat nitrogen

5

2004

Individuals in cold climates need food that are rich in fatIndividu di kawasan beriklim sejuk memerlukan makanan berlemak untuk

A. To increase adipose tissue[menambahkan tisu lemak]

B. to replace the heat lost[menggantikan haba yang hilang]

B. to develop more body cells[membina lebih banyak sel badan]

C. to increase metabolic rate[meningkatkan kadar metabolismenya]

6 The table shows the caloric values for three food classes.Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga kelas makanan.

Food class[Kelas makanan]

Calorific value per gram/kJ g-1

[Nilai kalori per gram/kJ g-1]Protein [Protein] 16.7

Fat [Lemak] 37.6

Carbohydrate [Karbohidrat] 16.7

Asiah eat food X which contains 2 g of protein, 2.5 g of fat and 6 g of carbohydrate. What is the caloric value of food X?Asiah memakan makanan X yang mengandungi 2 g protein, 2.5 g lemak, dan 6 g karbohidrat. Berapakah nilai kalori makanan X?

A. 74.6 kJ C. 227.6 kJB. 71.0 kJ D. 710.0 kJ

7 The word equation below shows a reaction in plants.Persamaan perkataan di bawah menunjukkan satu tindak balas dalam tumbuhan

3

Sunlight [Cahaya matahari]

Carbon dioxide + water oxygen + X[Karbon dioksida + air] [oksigen + X]

Chlorophyll[Klorofil]

Page 4: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

What is X?Apakah X?

A. Fat [Lemak] C. Vitamin [Vitamin]B. Protein [Protein] D. Glucose [ Glukosa]

8

2005

The elements contained in fat other than carbon areUnsur-unsur yang terkandung dalam lemak selain daripada karbon ialah

A. sulphur and oxygen [sulfur dan oksigen]B. nitrogen and oxygen [nitrogen dan oksigen]C. hydrogen and oxygen [hidrogen dan oksigen]D. hydrogen and nitrogen [hidrogen dan nitrogen]

9 What is meant by balanced diet?Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

A. The food taken by an individual according to is appetiteMakanan yang diambil mengikut selera individu.

B. The food that can help an individual to resist diseaseMakanan yang dapat membantu individu untuk menghalang penyakit.

C. The food that contains sufficient proportion of all classes of foodMakanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul

D. The food that provides energy to maintain an individual’s physical activities

Makanan yang membekalkan tenaga untuk mengekalkan kegiatan fizikal individu

10 The table shows the caloric values of three types of food .Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Food [Makanan]

Calorific value /kJ g-1

[Nilai kalori /kJ g-1]Bread [Roti] 10.12

Hard-boiled egg [Telur rebus] 6.59

Milk [Susu] 2.68

A pupil takes 20 g of bread, 10 g of hard-boiled egg and 100g of milk for his breakfast. What is the total energy consumed?Seorang murid mengambil 20 g roti, 10 g telur rebus dan 100g susu untuk sarapannya. Berapakah jumlah tenaga yang diperolehinya?

A. 0.85 kJ C. 193.90 kJB. 19.39 kJ D. 536.30 kJ

4

Page 5: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

11 The diagram shows an experiment to study the nutrients needed for seedling growth.Gambarajah menunjukkan eksperimen untuk mengkaji keperluan nutrien terhadap pertumbuhan anak benih.

Which method is used to ensure the normal growth of the seedling?Apakah cara yang digunakan untuk memastikan pertumbuhan anak benih normal?

A. Knop’s solution is coloured[Larutan kultur Knop diwarnakan]

B. Cotton wool is replaced with a cork[Kapas diganti dengan penutup gabus]

C. The apparatus is not exposed to the lightRadas tidak didedahkan kepada cahaya

D. The boiling tube is wrapped with black paperTabung didih dibalut dengan kertas hitam

12 The diagram shows the roots of a leguminous plant.Gambar rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang.

What type of bacteria is found in S?Apakah jenis bacteria yang terdapat dalam S?

A. Putrefying bacteria C. Denitrifying bacteria[Bakteria pereput] [Bakteria pendenitritan]

B. Nitrifying bacteria D. Nitrogen-fixing bacteria[Bakteria penitritan] [Bakteria pengikat nitrogen]

5

Light[Cahaya]

Boiling tube[Tabung didih]

Knop’s solution[Larutan Kultur Knop]

Seedling[Anak benih]

Cotton wool[Kapas]

Page 6: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

13 Which statement describes a plant as a producer?Pernyataan yang manakah menerangkan tumbuhan sebagai pengeluar?

A. The dead plant is decomposedTumbuhan yang mati mengalami pereputan

B. The plant is a source of food for animalsTumbuhan adalah sumber makanan bagi haiwan

C. The plant releases oxygen during photosynthesisTumbuhan membebaskan oksigen semasa fotosintesis

D. The plant grows healthier with sufficient nutrientsTumbuhan tumbuh sihat apabila mendapat nutrien yang cukup

142006Table shows the caloric value of three types of food .Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Food [Makanan]

Calorific value /kJ g-1

[Nilai kalori /kJ g-1]Bread [Roti] 10.0

Butter [Mentega] 30.0

Orange juice [Jus oren] 2.0

Ali takes breakfast which contsists of 10 g of bread, 5 g of butter and 100g of orange juice. Calculate the total calorific value taken.Ali mengambil sarapan yang terdiri daripada 10 g roti, 5 g mentega dan 100g jus oren. Hitungkan jumlah nilai kalori yang diambilnya.

A. 42 kJ C. 157 kJB. 115 kJ D. 450 kJ

15 Diagram shows part of a nitrogen cycle. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

6

Nitrogen in atmosphere[Nitrogen di atmofera]

Cows[Lembu]

Plants[Tumbuhan]

Nitrates in the soil[Nitrat dalam tanah]

Page 7: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

Which of the following A, B, C or D is the part where denitrifying bacteria function?Antara bahagian A, B, C dan D dimanakah bakteria pendenitritan berfungsi?

16 A plant is known as a producers because it canTumbuhan dikenali sebagai pengeluar kerana ia boleh

A. use oxygen [menggunakan oksigen]B. carry out photosynthesis [ menjalankan fotosintesis]C. absorb nutrients from the soil [ menyerap nutrient dari tanah]D. produce carbon dioxide [mengeluarkan karbon dioksida]

17

2007

Table shows the calorific values of different classes of food.Jadual menunjukkan nilai kalori bagi kelas makanan yang berbeza.

Class of food[Kelas makanan]

Calorific value (kJ/g)[Nilai kalori (kJ/g)]

Protein [Protein] 16.7

Carbohydrate [Karbohidrat] 16.7

Fat [Lemak] 37.6

A piece of cake contains 5 g of protein, 10 g of carbohydrate and 3 g of fat. Calculate the total calorific value of the cake.Sekeping kek mengandungi 5 g protein, 10 g karbohidrat dan 3 g lemak. Hitung jumlah nilai kalori kek itu.

A. 3.9 kJ C. 363.3 kJB. 71.0 kJ D. 1278.0 kJ

18 Deficiency of which class of food causes kwashiorkor?Kekurangan kelas makanan yang manakah menyebabkan penyakit kwasyiorkor?

A. Fat [Lemak] C. Protein [Protein]B. Vitamin [Vitamin] D. Carbohydrate [Karbohidrat]

7

Page 8: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

19 Diagram shows part of the nitrogen cycle.Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

What are the processes at P and Q?Apakah proses di P dan Q?

P QA. Decomposition

PenguraianNitrificationPenitritan

B. NitrificationPenitritan

DecompositionPenguraian

C. DenitrificationPendenitritan

AbsorptionPenyerapan

D. AbsorptionPenyerapan

DenitrificationPendenitritan

20

2008

Diagram is a graph showing the total energy required by men of different occupations.Rajah ialah graf yang menunjukkan jumlah tenaga yang diperlukan oleh lelaki yang berlainan pekerjaan.

8

Page 9: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

Which occupation represents Q?Pekerjaan yang manakah mewakili Q?

A. Clerk [Kerani] C. Teacher [Guru]B. Doctor [Doktor] D. Labourer [Buruh]

21 Table shows the calorific value of different types of food.Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makanan yang berbeza.

Food[Makanan]

Calorific value/kJ per 100 g[Nilai kalori/kJ per 100 g]

Egg [Telur] 665

Lamb [Daging biri-biri] 643

Chicken [Ayam] 827

Fish [Ikan] 433

Which food contributes the highest calorific value?Makanan yang manakah menyumbang nilai kalori paling tinggi?

A. 100 g of lamb [100g daging biri-biri]B. 150 g of chicken [150 g ayam]C. 200 g of eggs [200 g telur]D. 250 g of fish [250 g ikan]

22 Which nutrient is needed for the healthy growth of roots in plants?Nutrien yang manakah diperlukan untuk pertumbuhan akar pokok yang sihat?

A. Sulphur [Sulfur] C. Potassium [Kalium]B. Nitrogen [Nitrogen] D. Phosphorus [Fosforus]

23 Diagram shows part of the nitrogen cycle.Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

9

Nitrogen in athmosphere[Nitrogen di atmosfera]

Page 10: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

What is R?Apakah R?A. Nitrate [Nitrat] C. Ammonia [Ammonia]B. Nitrite [Nitrit] D. Ammonium [Ammonium]

200924

25

Which food has the highest calorific value? Makanan manakah yang mempunyai nilai kalori paling tinggi?

The table below shows the calorific value for three types of food.Jadual di bawah menunjukkan nilai kalori untuk tiga jenis makanan.

FoodMakanan

Calorific value (kJ g-1 )Nilai kalori (kJ g-1 )

ChapatiCapati

3.0

MilkSusu

2.7

OrangeOren

2.0

A boy eats 40 g of chapati, 200 g of milk and 50 g of orange. Calculate the calorific value in his food.

10

R in the soil[R dalam tanah]

LightningKilat

Page 11: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

26

27

Seorang budak lelaki makan 40 g capati, 200 g susu dan 50 g oren. Hitung nilai kalori dalam makanannya.

A. 7.7 kJ B. 16.2 kJ

C. 290 kJ D. 760 kJ

Ali has a papaya tree that bears fruit which takes a long time to ripen. Which element should be added to the fertilizer to overcome this problem?Ali mempunyai pokok betik yang menghasilkan buah yang lambat masak. Unsur manakah yang perlu ditambah kepada baja untuk mengatasi masalah tersebut?

A. Calcium B. PhosphorusKalsium Fosforus

C. Nitrogen D. Magnesium Nitrogen MagnesiumA farmer finds the soil fertility decreases after palnting sweet potatoes.Which plant is suitable to regain the fertility of the soil?Seorang petani mendapati kesuburan tanah merosot selepas ditanam dengan ubi keledek. Apakah tanaman yang sesuai ditanam untuk meningkatkan kesuburan tanah tersebut?

A. Spinach B. MaizeBayam Jagung

C. Watermelon D. Groundnuts Tembikai Kacang tanah

2010

281. The diagram below shows a symptom of nutrient deficiency. Rajah di bawah menunjukkan satu simptom kekurangan nutrient.

11

Page 12: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

29

A. Diabetes B. Anorexia Diabetes Anoreksia

B. Kwashiorkor D. Arteriosclerosis Kwasyorkor Arteriosklerosis

The table below shows the calorific value for three samples of food.Jadual di bawah menunjukkan nilai kalori untuk tiga sample makanan.

FoodMakanan

Calorific value (kJ g-1 )Nilai kalori (kJ g-1 )

RiceNasi

15.0

EggTelur

6.5

Orange juiceJus oren

2.5

A student takes breakfast which consists of 30 g of rice, 20 g of egg and 120 g of orange juice. What is the total calorific value taken by the student?Seorang murid mengambil sarapan yang terdiri daripada 30 g nasi, 20 g telur dan 120 g jus oren. Berapakah jumlah nilai kalori yang diambil oleh murid itu?

A. 24 kJ B. 170 kJ

12

Page 13: Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

C. 880 kJ D. 4080 kJ

13