spm 2003-2010 ch10 nutrition

Download Spm 2003-2010 Ch10 Nutrition

Post on 02-Aug-2015

89 views

Category:

Documents

7 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

1511/1 Sains Kertas 1

JABATAN PELAJARAN NEGERI WILAYAH PERSEKUTUAN_____________________________________________

PROGRAM PENINGKATAN PRESTASI SAINS SPM 2011 KOLEKSI SOALAN SEBENAR SIJIL PELAJARAN MALAYSIA (2003 2010) PAPER 1 / Kertas 1

CHAPTER 10: NUTRITION

Kertas soalan ini mengandungi 12 halaman bercetak

1511/1 @ 2011 Hak Cipta JPNWP

[Lihat sebelah SULIT

2003 1 The figure shows a change in the lumen size of an artery.Rajah menunjukkan perubahan saiz lumen arteri.

Which class of food can cause the change?Kelas makanan yang manakah boleh menyebabkan perubahan tersebut? A. Fat [Lemak] C. Roughage [Pelawas] B. Protein [Protein] D. Carbohydrate [Karbohidrat]

2

Study the table below.Kaji jadual di bawah

Food[Makanan] Egg [Telur]

Calorific value/kJ per 100 g[Nilai kalori/kJ per 100 g]

600 1010 1470

Meat [Daging] Rice [Nasi]

What is the calorific value consumed by a teenager if he eats 250 g egg, 150 g meat and 200 g rice?Berapakah nilai kalori yang diperoleh seorang remaja yang makan 250 g telur, 150 g daging dan 200 g nasi?

A. B. 3

3080 kJ 4825 kJ

C. D.

4850 kJ 5955 kJ

Which of these elements required by plants is a micronutrient?Antara unsur berikut, yang manakah merupakan mikronutrien yang diperlukan oleh tumbuhan?

A.

Boron [Boron]

C.

Potassium [Kalium]

2

B. 4

Calcium [Kalsium]

D.

Magnesium [Magnesium]

The micro organism responsible for converting nitrates into nitrogen gas isMikroorganisma yang bertanggungjawab untuk menukarkan nitrat kepada gas nitrogen ialah

A. B. 2004 5

nitrifying bacteriabakteria penitritan

C. D.

decomposing bacteriabakteria pengurai

denitrifying bacteriabacteria pendenitritan

nitrogen-fixing bacteriabakteria pengikat nitrogen

Individuals in cold climates need food that are rich in fatIndividu di kawasan beriklim sejuk memerlukan makanan berlemak untuk

A. B. B. C. 6

To increase adipose tissue[menambahkan tisu lemak]

to replace the heat lost[menggantikan haba yang hilang]

to develop more body cells[membina lebih banyak sel badan]

to increase metabolic rate[meningkatkan kadar metabolismenya]

The table shows the caloric values for three food classes.Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga kelas makanan.

Food class[Kelas makanan] Protein [Protein]

Calorific value per gram/kJ g-1[Nilai kalori per gram/kJ g-1]

16.7 37.6 16.7

Fat [Lemak] Carbohydrate [Karbohidrat]

Asiah eat food X which contains 2 g of protein, 2.5 g of fat and 6 g of carbohydrate. What is the caloric value of food X?Asiah memakan makanan X yang mengandungi 2 g protein, 2.5 g lemak, dan 6 g karbohidrat. Berapakah nilai kalori makanan X?

A. B. 7

74.6 kJ 71.0 kJ

C. D.

227.6 kJ 710.0 kJ

The word equation below shows a reaction in plants.Persamaan perkataan di bawah menunjukkan satu tindak balas dalam tumbuhan

Sunlight[Cahaya matahari]

Carbon dioxide + water[Karbon dioksida + air]

oxygen + X[oksigen + X]

Chlorophyll[Klorofil]

3

What is X?Apakah X?

A. B. 2005 8

Fat [Lemak] Protein [Protein]

C. D.

Vitamin [Vitamin] Glucose [ Glukosa]

The elements contained in fat other than carbon areUnsur-unsur yang terkandung dalam lemak selain daripada karbon ialah A. sulphur and oxygen [sulfur dan oksigen] B. nitrogen and oxygen [nitrogen dan oksigen] C. hydrogen and oxygen [hidrogen dan oksigen] D. hydrogen and nitrogen [hidrogen dan nitrogen]

9

What is meant by balanced diet?Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

A. B. C. D.

The food taken by an individual according to is appetiteMakanan yang diambil mengikut selera individu.

The food that can help an individual to resist diseaseMakanan yang dapat membantu individu untuk menghalang penyakit.

The food that contains sufficient proportion of all classes of foodMakanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul

The food that provides energy to maintain an individuals physical activitiesMakanan yang membekalkan tenaga untuk mengekalkan kegiatan fizikal individu

10 The table shows the caloric values of three types of food .Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Food[Makanan] Bread [Roti]

Calorific value /kJ g-1[Nilai kalori /kJ g-1]

10.12 6.59 2.68

Hard-boiled egg [Telur rebus] Milk [Susu]

A pupil takes 20 g of bread, 10 g of hard-boiled egg and 100g of milk for his breakfast. What is the total energy consumed?Seorang murid mengambil 20 g roti, 10 g telur rebus dan 100g susu untuk sarapannya. Berapakah jumlah tenaga yang diperolehinya?

A. B.

0.85 kJ 19.39 kJ

C. D.

193.90 kJ 536.30 kJ

4

11 The diagram shows an experiment to study the nutrients needed for seedling growth.Gambarajah menunjukkan eksperimen untuk mengkaji keperluan nutrien terhadap pertumbuhan anak benih.

Light

[Cahaya]

Seedling[Anak benih]

Cotton wool[Kapas]

Boiling tube[Tabung didih]

Knops solution[Larutan Kultur Knop]

Which method is used to ensure the normal growth of the seedling?Apakah cara yang digunakan untuk memastikan pertumbuhan anak benih normal?

A. B. C. D.

Knops solution is coloured[Larutan kultur Knop diwarnakan]

Cotton wool is replaced with a cork[Kapas diganti dengan penutup gabus]

The apparatus is not exposed to the lightRadas tidak didedahkan kepada cahaya

The boiling tube is wrapped with black paperTabung didih dibalut dengan kertas hitam

12 The diagram shows the roots of a leguminous plant.Gambar rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang.

What type of bacteria is found in S?Apakah jenis bacteria yang terdapat dalam S?

A. B.

Putrefying bacteria[Bakteria pereput]

C. D.

Denitrifying bacteria[Bakteria pendenitritan]

Nitrifying bacteria[Bakteria penitritan]

Nitrogen-fixing bacteria[Bakteria pengikat nitrogen]

5

13 Which statement describes a plant as a producer?Pernyataan yang manakah menerangkan tumbuhan sebagai pengeluar?

A. B. C. D.

The dead plant is decomposedTumbuhan yang mati mengalami pereputan

The plant is a source of food for animalsTumbuhan adalah sumber makanan bagi haiwan

The plant releases oxygen during photosynthesisTumbuhan membebaskan oksigen semasa fotosintesis

The plant grows healthier with sufficient nutrientsTumbuhan tumbuh sihat apabila mendapat nutrien yang cukup

2006 14 Table shows the caloric value of three types of food . Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan. Food[Makanan] Bread [Roti]

Calorific value /kJ g-1[Nilai kalori /kJ g-1]

10.0 30.0 2.0

Butter [Mentega] Orange juice [Jus oren]

Ali takes breakfast which contsists of 10 g of bread, 5 g of butter and 100g of orange juice. Calculate the total calorific value taken.Ali mengambil sarapan yang terdiri daripada 10 g roti, 5 g mentega dan 100g jus oren. Hitungkan jumlah nilai kalori yang diambilnya.

A. B.

42 kJ 115 kJ

C. D.

157 kJ 450 kJ

15 Diagram shows part of a nitrogen cycle.Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

6

Which of the following A, B, C or D is the part where denitrifying bacteria function?Antara bahagian A, B, C dan D dimanakah bakteria pendenitritan berfungsi?

16 A plant is known as a producers because it canTumbuhan dikenali sebagai pengeluar kerana ia boleh A. use oxygen [menggunakan oksigen] B. carry out photosynthesis [ menjalankan fotosintesis] C. absorb nutrients from the soil [ menyerap nutrient dari tanah] D. produce carbon dioxide [mengeluarkan karbon dioksida]

2007 17 Table shows the calorific values of different classes of food.Jadual menunjukkan nilai kalori bagi kelas makanan yang berbeza.

Class of food[Kelas makanan] Protein [Protein]

Calorific value (kJ/g)[Nilai kalori (kJ/g)]

16.7 16.7 37.6

Carbohydrate [Karbohidrat] Fat [Lemak]

A piece of cake contains 5 g of protein, 10 g of carbohydrate and 3 g of fat. Calculate the total calorific value of the cake.Sekeping kek mengandungi 5 g protein, 10 g karbohidrat dan 3 g lemak. Hitung jumlah nilai kalori kek itu.

A. B.

3.9 kJ 71.0 kJ

C. D.

363.3 kJ 1278.0 kJ

18 Deficiency of which class of food causes kwashiorkor?Kekurangan kelas makanan yang manakah menyebabkan penyakit kwasyiorkor?

7

A. B.

Fat [Lemak] Vitamin [Vitamin]

C. D.

Protein [Protein] Carbohydrate [Karbohidrat]

19 Diagram shows part of the nitrogen cycle.Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

What are the processes at P and Q?Apakah proses di P dan Q?

A. B. C. D. 2008

P DecompositionPenguraian

Q NitrificationPenitritan

NitrificationPenitritan

DecompositionPenguraian

DenitrificationPendenitritan

AbsorptionPenyerapan

AbsorptionPenyerapan

DenitrificationPendenitritan

20 Diagram is a graph showing the total energy required by men of different occupations.Rajah ialah graf yang menunjukkan jumlah tenaga yang diperlukan oleh lelaki yang berlainan pekerjaan.

8

Which occupation represents Q?Pekerjaan yang manakah mewakili Q? A. Clerk [Kerani] B. Doctor [Doktor]

C. D.

Teacher [Guru] Labourer [Buruh]

21 Table shows the calorific value of different types of food.Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makana