v

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur senantiasa tercurahkan kehadirat Allah SWT, atas

segala rahmat dan hidayah-Nya serta shalawat dan salam selamanya tercurahkan

kepada junjungan Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi yang berjudul Analisis Penerapan Total Productive Maintenance (TPM)

Menggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness (OEE) Pada Mesin

Printing SM 102 VP di PT Sygma Examedia Arkanleema. Skripsi ini disusun

untuk memenuhi syarat memperoleh gelar Sarjana program studi Manajemen

Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh

dari kesempurnaan.

Terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak,

sehingga pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan penuh rasa

hormat penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Keluarga tercinta Mamah, Papah, Ayu, Adi yang selalu mendoakan,

memberikan motivasi dan pengorbanannya selama ini sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini. Dan keluarga besar Abah Ade & Ema Yuyun

terimakasih untuk doa dan dukungan yang tiada henti.

2. Bu Dr. Mery Citra Sondari, S.E,M.Si selaku Ketua Program Studi

Manajemen Universitas Padjadjaran yang memberikan kelancaran prosedur

sistem akademik.

3. Bu Merita Bernik,S.Si, M.T selaku dosen pembimbing skripsi yang telah

memberikan bimbingan dalam penelitian dan penulisan skipsi ini.

4. Pak Nugroho Djati Satmoko, SE.,MSIE dan Bu Dr. Rita Komaladewi,

SP.,MM selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan pada

penulisan skripsi ini.

5. Bu Hj. Sri Djatnika S. Ariffin, SE.M.S selaku dosen wali yang memberikan

arahan dan bimbingan dari awal hingga akhir semester

6. Pak Suryadi, Pak Ijal, dan pihak lainnya di PT Sygma Examedia Arkanleema

atas bantuannya selama proses penelitian di perusahaan.

vi

7. Teman-teman tercinta Deby Mariska, Rara Ria Elisabet Zega, Erawati

terimakasih segala kebahagiaan dan semangat selama ini, humor receh kalian

bagaikan hiburan saat perihnya hidup ini. Love you guys!

8. Mira Mardiyah dan Amanda Jonatan Puteri terimakasih sudah menjadi teman

yang sangat baik selama perkuliahan dan sudah menjadi tempat curhat

sulitnya skripsi ini

9. Hasbi Ash Shiddieqy terimakasih atas doa, semangat, dukungan yang

diberikan dan selalu menjadi teman yang setia mendengar keluh kesah

penulis.

10. Teman-teman Sygma Squad Evi Hermawati terimakasih sudah menjadi

teman seperjuangan selama penelitian di perusahaan.

11. Teman-teman Arr Squad Ratu, Sifa, Berliana, Safira, Pindi, Shofi terimakasih

sudah menjadi keluarga selama masa sekolah hingga kuliah. Semangat

kalian!

12. Teman-teman Manajemen Unpad 2015 terimakasih sudah menjadi bagian

dari masa perkuliahan.

13. Terima kasih juga kepada semua pihak yang telah membantu dalam

penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang

telah membantu dan penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

siapapun yang membacanya

Bandung, 05 Maret 2019

Penulis,

(Veny Indriawanti)

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................................i

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH .................................................... ii

ABSTRAK ............................................................................................................. iii

ABSTRACT .............................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR .............................................................................................. v

DAFTAR ISI ..........................................................................................................vii

DAFTAR TABEL .................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... xi

DAFTAR GRAFIK.................................................................................................xii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................... 5

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 6

1.4 Batasan Masalah .............................................................................................. 6

1.5 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA, PENELITIAN TERDAHULU DAN KERANGKA

PEMIKIRAN ............................................................................................... .............8

2.1 Kajian Pustaka ................................................................................................. 8

2.1.1 Manajemen Operasi .................................................................................. 8

2.1.2 Keputusan Manajemen Operasi Strategis ................................................... 9

2.1.3 Pemeliharaan (Maintenance) ................................................................... 11

2.1.4 Total Productive Maintenance (TPM) ..................................................... 15

viii

2.1.5 Overall Equipment Efectivenes (OEE) .................................................... 23

2.1.6 Six Big Losses ......................................................................................... 26

2.1.7 Tools Pemecahan Masalah ...................................................................... 27

2.2 Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 30

2.3 Kerangka Pemikiran ...................................................................................... 34

BAB III METODE PENELITIAN .......................................................................... 37

3.1 Metode Penelitian .......................................................................................... 37

3.2 Operasionalisasi Variabel .............................................................................. 37

3.3 Jenis dan Sumber Data................................................................................... 39

3.4 Rancangan Analisis Data ............................................................................... 40

3.5 Rancangan Penelitian..................................................................................... 44

BAB IV HASIL PENELITIAN ............................................................................... 45

4.1. Objek Penelitian ........................................................................................... 45

4.1.1. Profil Perusahaan ................................................................................... 45

4.1.2. Produk di PT Sygma Examedia Arkanleema .......................................... 47

4.1.3. Proses Produksi di PT Sygma Examedia Arkanleema ............................. 50

4.1.4. Mesin di PT Sygma Examedia Arkanleema ............................................ 51

4.1.5. Pelaksanaan Total Productive Maintenance pada mesin SM 102 VP ............. 52

4.2. Penerapan Metode Overall Equipment Effectivenes pada mesin SM 102 VP . 59

4.2.1. Perhitungan Availability Rate ................................................................. 59

4.2.2. Perhitungan Performance Rate ............................................................... 64

4.2.3. Perhitungan Quality Rate ....................................................................... 67

4.2.4. Perhitungan Overall Equipment Effectiveness (OEE) ............................. 69

4.2.5. Perhitungan Six Big Losses ..................................................................... 71

4.2.6 Penerapan Tools Diagram Pareto dan Diagram Fishbone ......................... 80

ix

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN................................................................... 86

5.1. Kesimpulan .................................................................................................. 86

5.2. Saran ............................................................................................................ 87

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 89

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jadwal service mesin SM 102 VP tahun 2017 ....................................... 2

Tabel 1.2 Data breakdown dan downtime mesin SM 102 VP tahun 2017 ............. 3

Tabel 2.1 Keputusan Manajemen Operasi Strategis .............................................. 9

Tabel 2.2 Keputusan Manajemen Operasi Strategis ............................................ 10

Tabel 3.1 Operasionalisasi variabel .................................................................... 38

Tabel 4.1 Daftar produk Al-Qur’an di PT Sygma Examedia Arkanleema ........... 47

Tabel 4.2 Daftar produk buku di PT Sygma Examedia Arkanleema ................... 47

Table 4.3 Daftar mesin di PT Sygma Examedia Arkanleema .............................. 51

Tabel 4.4 Jadwal service mesin SM 102 VP tahun 2017 ..................................... 56

Tabel 4.5 Perhitungan loading time .................................................................... 60

Tabel 4.6 Perhitungan operation time ................................................................. 61

Tabel 4.7 Perhitungan availability rate ............................................................... 62

Tabel 4.8 Perhitungan performance rate ............................................................. 65

Tabel 4.9 Perhitungan quality rate ...................................................................... 67

Tabel 4.10 Perhitungan OEE .............................................................................. 69

Tabel 4.11 Perhitungan equipment failure losses ................................................ 72

Tabel 4.12 Perhitungan set up and adjustment losses .......................................... 74

Tabel 4.13 Perhitungan idle and minor stoppage losses ...................................... 75

Tabel 4.14 Perhitungan reduced speed losses ..................................................... 77

Tabel 4.15 Perhitungan reduced yield losses ...................................................... 78

Tabel 4.16 Total kerugian waktu six big losses .................................................. 80

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Pilar Pendekatan untuk Implementasi TPM ..................................... 19

Gambar 2.2 World Class of OEE ....................................................................... 25

Gambar 2.3 Perhitungan OEE berdasarkan 6 Kerugian Besar ............................. 27

Gambar 2.4 Contoh diagram pareto .................................................................... 28

Gambar 2.5 Contoh diagram penyebab dan akibat .............................................. 29

Gambar 2.6 Diagram alur kerangka pemikiran ................................................... 36

Gambar 3.1 Diagram alur rancangan penelitian .................................................. 44

Gambar 4.1 Diagram alur proses produksi di PT Sygma Examedia Arkanleema 53

Gambar 4.2 Contoh slogan memisahkan barang yang tidak diperlukan .............. 53

Gambar 4.3 Garis pemisah area kerja ................................................................. 54

Gambar 4.4 Slogan ingat 5R .............................................................................. 55

Gambar 4.5 Standar komposisi air chiller ........................................................... 57

Gambar 4.6 Silinder plat .................................................................................... 57

xii

DAFTAR GRAFIK

Grafik 4.1 Grafik hasil perhitungan availability rate ........................................... 63

Grafik 4.2 Grafik hasil perhitungan performance rate ........................................ 66

Grafik 4.3 Grafik hasil perhitungan quality rate ................................................. 68

Grafik 4.4 Grafik hasil perhitungan OEE ........................................................... 70

Grafik 4.5 Diagram pareto ................................................................................. 81

Grafik 4.6 Diagram fishbone .............................................................................. 82