skripsi - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… ·...

19
i SKRIPSI FARANITA CHURUL AINI OPTIMASI FORMULASI KRIM ANTIOKSIDAN EKSTRAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN MENGGUNAKAN BASIS VANISHING CREAM MENGANDUNG VCO (Virgin coconut oil) (dengan menggunakan humektan propilen glikol) PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

Upload: others

Post on 26-Nov-2020

8 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

i

SKRIPSI

FARANITA CHURUL AINI

OPTIMASI FORMULASI KRIM

ANTIOKSIDAN EKSTRAK ROSELLA

(Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN

MENGGUNAKAN BASIS VANISHING CREAM

MENGANDUNG VCO (Virgin coconut oil)

(dengan menggunakan humektan propilen

glikol)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

Page 2: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

ii

Page 3: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

iii

Page 4: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas rahmad dan hidayah Allah SWT sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul “OPTIMASI FORMULASI KRIM

ANTIOKSIDAN EKSTRAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN

MENGGUNAKAN BASIS MENGANDUNG VCO (Virgin coconut oil)

(dengan menggunakan humektan propilen glikol)” untuk memenuhi salah

satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan Program Sarjana Farmasi

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam proses penyusunan skripsi ini, penulis tidak terlepas dari berbagai

pihak yang memberikan bantuan, bimbingan serta doa sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1) Allah SWT yang senantiasa memberikan kesehatan, kemudahan, kelancaran,

pertolongan, petunjuk serta kenikmatan atas segala apa yang ada didunia saat

ini. Dengan segala karunian-Nya alhamdullilah satu langkah dikehidupan ini

terselesaikan dan menjadi awal untuk bekal masa depan serta kemanfaatan

dunia dan akherat.

2) Kedua orang tua saya Bapak H.Fhurodi dan Ibu Hj.Nur Hidayati yang selalu

memberikan semangat, do’a, dukungan moril dan materil, serta nasehat

sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.

3) Ibu Dian Ermawati M.Farm., Apt selaku dosen pembimbing I dan dosen wali

serta Ibu Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes, Apt. selaku dosen pembimbing II

yang dengan ikhlas meluangkan waktu untuk membimbing saya dengan penuh

kesabaran serta memberikan motivasi kepada penulis sehingga skripsi ini dapat

diselesaikan dengan baik.

4) Ibu Enggrid Juni Astuti M.Farm., Apt serta bapak Drs. H. Achmad Inoni, Apt.

selaku tim penguji yang telah memberikan saran, masukan dan kritik yang

membangun terhadap skripsi yang telah dikerjakan kepada penulis.

5) Bapak Yoyok Bekti P, M.Kep., Sp. Kom, selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

6) Ibu Nailis Syifa’, S.Farm., M.Sc., Apt selaku ketua Program Studi Farmasi

Universitas Muhammdiyah Malang.

Page 5: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

v

Page 6: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

vi

ABSTRAK

OPTIMASI FORMULASI KRIM ANTIOKSIDAN EKSTRAK

ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN MENGGUNAKAN BASIS

MENGANDUNG VCO (Virgin coconut oil)

(dengan menggunakan humektan propilen glikol)

Faranita Churul Aini*, Dian Ermawati, Uswatun Chasanah

Prodi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan,

Universitas Muhammadiyah Malang

Pendahuluan : Senyawa radikal bebas dapat dikurangi dengan memanfaatkan

peran senyawa antioksidan, salah satu bahan antioksidan alami ialah flavonoid

yang terkandung dalam ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.).

Sediaan antioksidan dibuat dalam bentuk Vanishing krim dengan menggunakan

humektan propilen glikol.

Tujuan : Untuk mengetahui aktifitas antioksidan ekstrak rosella (2,5%, 5%,

dan 10%) terhadap formulasi krim yang dapat memberikan karakteristik fisik

(viskositas,daya sebar), kimia (pH) dan organoleptis pada sediaan krim ekstrak

kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.)

Metode : Evaluasi sediaan krim dilakukan dengan melakukan pengujian

organoleptis karakteristik fisik dan kimia ( pH, viskositas, daya sebar), pada

sedan krim dan daya antioksidan pada ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus

sabdariffa L.) dengan menggunakan metode peredaman DPPH

Hasil dan Kesimpulan : Hasil penelitian, secara organoleptis sediaan krim

memiliki tekstur yang lembut dan berwarna kecoklatan. Untuk hasil uji daya

sebar dan uji viskositas terdapat perbedaan yang bermakna tetapi pada uji pH

tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Untuk daya antioksidan ektstrak

kelopak bunga rosella mempunyai efek yang aktif dengan nilai IC50 76,889.

(One-Way Anova, α = 0,05)

Kata kunci : Ekstrak Kelopak Bunga Rosella, Krim, Humektan Propilen

Glikol, Antioksidan, DPPH, IC50.

Page 7: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

vii

ABSTRACT

OPTIMIZATION OF ROSELLA EXTRACTS (Hibiscus sabdariffa L.)

ANTIOKSIDAN FORMULATION CREAM USING VCO (Virgin coconut

oil) BASE

(Using the humectant of propylene glycol)

Faranita Churul Aini*,Dian Ermawati, Uswatun Chasanah

Pharmacy Departhement, Faculty of Health Sciences,

University of Muhammadiyah Malang

Introduction: Free radical compounds can be reduced by utilizing the role of

antioxidant compounds, one of the natural antioxidant ingredients is flavonoids

contained in the extract of Rosella petals (Hibiscus sabdariffa L.). The

antioxidant preparations are prepared in the form of Vanishing cream using the

humectant propylene glycol.

Objective: To know the antioxidant activity of Roselle extract (2.5%, 5%, and

10%) concentration on cream formulation that can give physical characteristics

(viscosity, dispersion), chemistry (pH) and organoleptic on cream crease extract

rosella petals (Hibiscus sabdariffa L.)

Method: Evaluation of cream preparation was done by organoleptic testing of

physical and chemical characteristics (pH, viscosity, dispersion), on cream

sedan and antioxidant power in rosella petal extract (Hibiscus sabdariffa L.)

using DPPH damping method

Results and Conclusions: The results of the research, organoleptically cream

preparations had a soft texture and brownish. For dissemination test results and

viscosity test there was a significant difference but in pH test there was no

significant difference. For antioxidant power extract rosella flower petals had

active effect with IC50 value 76,889. (One-Way Anova, α = 0.05)

Keywords: Rosella Flower Petal Extract, Cream, Humectant Propylene Glycol,

Antioxidant, DPPH, IC50.

Page 8: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

viii

RINGKASAN

Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa

radikal bebas. Radikal bebas merupakan suatu molekul yang memiliki elektron

tidak berpasangan dalam orbital terluarnya sehingga sangat reaktif. Radikal ini

cenderung mengadakan reaksi berantai yang apabila terjadi di dalam tubuh akan

dapat menimbulkan kerusakan-kerusakan yang berlanjut dan terus menerus.

Tubuh manusia memiliki sistem pertahanan endogen terhadap serangan radikal

bebas terutama terjadi melalui peristiwa metabolisme sel normal dan

peradangan. Jumlah radikal bebas dapat mengalami peningkatan yang

diakibatkan faktor stress, radiasi, asap rokok dan polusi lingkungan

menyebabkan sistem pertahanan tubuh yang ada tidak memadai, sehingga tubuh

memerlukan tambahan antioksidan yang dapat melindungi dari serangan

radikal bebas (wahdaningsih, 2011). Dengan membuat sediaan krim antioksidan

dari kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) yang memiliki aktivitas

antioksidan yang tinggi sehingga dapat dijadikan sebagai sumber antioksidan

pada tubuh.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak

kelopak bunga rosella (2,5%, 5%, dan 10%) terhadap formulasi krim dan untuk

mengetahui pengaruh pemberiaan humektan propilen glikol pada sediaan krim

terhadap karakteristik fisik dan kimia ( pH, viskositas, daya sebar), organoleptis

serta sediaan krim antioksidan ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus

sabdariffa L) yang optimal.

Berdasarkan uji aktivitas antioksidan ekstrak kelopak bunga rosella

dengan menggunakan uji DPPH didapatkan hasil yaitu replikasi pertama

(50.778 ppm), replikasi kedua (80.194ppm), dan replikasi ketiga (99.695ppm).

Dan dapat diambil rata-rata nilai ic 50 ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus

sabdariff L.) mempunyai sifat antioksidan yang aktif yaitu 76.889ppm.

Berdasarkan hasil uji karakteristik fisik dan kimia (pH, daya sebar,

viskositas), dan uji stabilitas sediaan didapatkan nilai pH pada FI (3.28 ± 0.15),

FII (2.79 ± 0.03), dan FIII (2.45 ± 0.07), untuk uji daya sebar pada konsentrasi

ekstrak kelopak bunga rosella (0.396 ± 0.26 g/cm), FII(0.34 ± 0.42g/cm)dan

FIII (0.56 ± 0.15g/cm). Kemudian hasil uji viskositas didapatkan pada kadar FI

(8044.4 ± 335.56cps), FII (5422 ± 203.67cps) dan FIII (3866.7 ± 133.35cps).

Dari uji analisa data didapatkan hasil uji daya sebar tidak ada perbedaan yang

signifikan tetapi pada uji viskositas dan uji ph didapatkan hasil ada perbedaan

yang bermakna (one way ANOVA).

Page 9: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

ix

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ............................................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ ii

LEMBAR PENGUJIAN .................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv

ABSTRAK ........................................................................................................ vi

RINGKASAN ................................................................................................... viii

DAFTAR ISI ..................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiv

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang Masalah ...................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 3

1.4 Hipotesis ............................................................................................. 3

1.5 Manfaat Penelitian .............................................................................. 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4

2.1 Tanaman Rosella ................................................................................ 4

2.1.1 Klasifikasi Tanaman Rosella ..................................................... 4

2.1.2 Kandungan Kimia Rosella ....................................................... 5

2.2 Tinjauan Kulit ..................................................................................... 5

2.2.1 Fungsi Kulit ................................................................................ 8

2.3 Antioksidan ........................................................................................ 9

2.3.1 Mekanisme Kerja Antioksidan .................................................... 10

2.3.2 Klasifikasi Antioksidan ............................................................... 10

2.3.3 Kandungan Antioksidan Rosella ................................................. 11

2.3.4 Fungsi Antioksidan .......................................................................... 12

2.3.5 Antosianin ....................................................................................... 12

Page 10: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

x

2.3.6 Radikal Bebas .................................................................................. 13

2.4 Sediaan Topikal ....................................................................................... 14

2.4.1 Krim .................................................................................................. 14

2.4.2 Vanishing Cream .............................................................................. 17

2.5 Ekstraksi .................................................................................................. 17

2.5.1 Macam-macam Metode Ektraksi ...................................................... 18

2.6 Evaluasi Sediaan Semisolida .................................................................... 20

2.6.1 Rute Penetrasi Obat ke dalam Kulit ................................................. 20

2.7 Formulasi Basis ....................................................................................... 21

2.8 Klasifikasi Tanaman Kelapa .................................................................... 22

2.8.1 VCO ............................................................................................... 22

2.9 Monografi Bahan ..................................................................................... 24

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................ 30

BAB IV METODE PENELITIAN ..................................................................... 33

4.1 Rancangan Penelitian .............................................................................. 33

4.2 Variabel Penelitian .................................................................................. 33

4.2.1 Variebel Bebas ................................................................................ 33

4.2.2 Variebel Tergantung ........................................................................ 33

4.3 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 33

4.3.1 Tempat Penelitian ............................................................................ 33

4.3.2 Waktu Penelitian .............................................................................. 33

4.4 Alat dan Bahan ........................................................................................ 33

4.5 Metode Kerja ............................................................................................ 34

4.6 Penyiapan Sampel ................................................................................... 35

4.7 Formulasi Krim Ektrak kelopak Bunga Rosella ...................................... 35

4.7.1 Rancangan Formula .......................................................................... 36

4.7.2 Pembuatan Krim Ekstrak Kelopak Bunga Rosella ......................... 36

4.8 Pemeriksaan Mutu Sediaan ...................................................................... 37

4.8.1 Uji Organoleptis Sediaan .................................................................. 37

4.8.2 Pemeriksaan pH Sediaan .................................................................. 37

4.8.3 Viskositas ........................................................................................ 38

4.8.4 Daya Sebar ....................................................................................... 38

4.8.5 Evaluasi Tipe Emulsi (o/w) .............................................................. 38

Page 11: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

xi

4.9 Uji Antioksidan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella ..................................... 38

4.9.1 Pembuatan Larutan DPPH 100 ppm ............................................... 39

4.9.2 Pembuatan Larutan Blanko Ekstrak 40 ppm .................................... 39

4.9.3 Pembuatan Larutan Uji Baku Induk Ekstrak .................................... 39

4.9.4 Pembuatan Baku Kerja Ekstrak ........................................................ 39

4.9.5 Pembuatan Larutan Blanko Vitamin C ............................................ 40

4.9.6 Pembuatan Larutan Baku Induk Vitamin C ..................................... 40

4.9.7 Pembuatan Larutan Baku Kerja Vitamin C ...................................... 41

4.9.8 Proses Inkubasi ................................................................................. 42

4.10 Analisa Data ........................................................................................... 42

4.12.1 Data Absorbansi ............................................................................. 42

4.12.2 Perhitungan Persentase Inhibisi ...................................................... 42

4.12.3 Perhitungan IC50 ............................................................................. 42

BAB V HASIL PENELITIAN ........................................................................... 45

5.1 Hasil Pemeriksaan Kualitatif Ektrak Kelopak Bunga Rosella .................. 43

5.1.1 Hasil Pemerikasaan Organoleptis Ekstrak Kelopak Bunga Rosella

(Hibiscus sabdariffa L) ..................................................................... 43

5.2 Hasil Pemeriksaan Organoleptis Sediaan Krim Ekstrak Kelopak Bunga

Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) ................................................................ 43

5.3 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Sediaan ................................................... 44

5.4 Hasil Uji Karakteristik Fisik dan Kimia Sediaan ...................................... 46

5.4.1Hasil Pengukuran pH Sediaan .......................................................... 45

5.4.2Hasil Pengkuran Daya Sebar Sediaan ............................................... 47

5.4.3Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan .............................................. 49

5.5 Hasil Pengukuran Aktifitas Antioksidan ................................................... 50

BAB VI PEMBAHASAN .................................................................................. 53

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 58

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 59

LAMPIRAN ....................................................................................................... 63

Page 12: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

II.1 Kandungan Gizi Pada Kelopak Rosela ...................................................... 5

II.2 Parameter Nilai Antioksidan ..................................................................... 9

II.3 Hal-Hal yang Memengaruhi Stabilitas Antosianin ................................... 13

II.4 Komposisi Asam Lemak Minyak Kelapa .................................................. 28

IV.1 Formula Krim dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Rosella ................ 36

V.1 Hasil Pengamatan Organoleptis Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ....................................................... 44

V.2 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ....................................................... 45

V.3 Hasil Pengukuran pH Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak Bunga

Rosella (Hibiscus sabdariffa L) .................................................................. 46

V.4 Hasil Pengukuran Daya Sebar Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ....................................................... 47

V.5 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibuscus sabdariffa L) ...................................................... 49

V.6 Hasil IC50 pada Vit. C dengan Metode Peredaman DPPH ....................... 51

V.7 Hasil IC50 pada Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)

dengan Metode Peredaman DPPH .............................................................. 51

Page 13: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Hibiscus sabdariffa Linn ............................................................................ 4

2.2 Mekanisme Antioksidan Endogen Sebagai Pertahanan Tubuh .................. 10

2.3 Struktur Senyawa Antosianin ..................................................................... 13

3.1 Bagan Kerangka Konseptual ..................................................................... 32

4.1 Skema Kerja Optimasilasi Krim Ekstrak Kelopak Bunga Rosella ............ 34

4.2 Skema Kerja Formulasi Krim Ekstrak Rosella .......................................... 37

4.3 Cara Pembuatan DPPH .............................................................................. 38

4.4 Cara Pembuatan Blangko ........................................................................... 39

4.5 Skema Pembuatan Larutan Uji ................................................................... 40

4.6 Cara Pembuatan Larutan Kontrol Positif Vitamin C ................................. 41

5.1 Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ............................ 43

5.2 Hasil Organoleptis Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella

(Hibiscus sabdariffa L) ................................................................................. 44

5.3 Hasil Pewarnaan Metilen Biru Sediaan Krim Antioksidan Ektrak Kelopak

Bunga Rosella Pada Konsentrasi Kadar 2,5% (Formula I), 5% (Formula II)

dan 10% (Formula III) .................................................................................. 45

5.4 Histogram Nilai pH Formula I, II Dan III Sediaan Krim Antioksdian Ekstrak

Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) Data Merupakan Rerata Dari

3 Kali Replikasi ± SD .................................................................................. 46

5.6 Histogram Nilai Daya Sebar Formula I, II Dan III Sediaan Krim Antioksdian

Ekstrak Kelopak Bunga Resella (Hibiscus sabdariffa L) Data Merupakan

Rerata Dari 3 Kali Replikasi ± SD ............................................................... 48

5.7 Histogram Nilai Viskositas Formula I, II Dan III Sediaan Krim Antioksidan

Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa .). Data Merupakan

Rerata Dari 3 Kali Replikasi ± SD ............................................................... 50

Page 14: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Daftar Riwayat Hidup ........................................................................................ 63

2 Surat Anti-Plagiasi ............................................................................... ............ 64

3 Data Pengukuran Daya Sebar Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) ............................................................ 65

4 Hasil Pengukuran aktifitas Antioksidan ............................................................. 73

5 Hasil Uji Pengukuran pH Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak Bunga

Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ........................................................................ 76

6 Hasil Uji Pengukuran Daya Sebar Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ............................................................. 77

7 Hasil Uji Pengukuran Viskositas Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Kelopak

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) ............................................................. 79

8 Rincian Anggaran dana ...................................................................................... 81

9 Derteminasi Rosella ............................................................................. ............ 82

10 Tabel Distribusi Distribusi F ........................................................................... 83

11 Sertifikat Tween 80 .......................................................................................... 84

12 Sertifikat Glycerin ............................................................................................ 85

13 Sertifikat Cera Alba ............................................................................ ............ 86

14 Sertifikat Vaseline Album ............................................................................... 87

15 Sertifikat Asam Stearat .................................................................................... 88

16 Sertifikat Vitamin C ....................................................................................... 89

17 Sertifikat Metanol ........................................................................................... 95

18 Sertifikat Propylenglikol ................................................................................. 97

19 Sertifikat VCO ................................................................................................. 98

20 Sertifikat Propyl Paraben .............................................................................. 101

21 Sertifikat Methyl Paraben ............................................................................. 102

Page 15: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

xv

DAFTAR SINGKATAN

BM : Berat Molekul

cm : centi meter

Depkes RI : Departemen Kesehatan Republik Indonesia

Ditjen POM : Direktorat Jenderal Pengawas Obat dan Makanan

DPPH : (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil)

dt :detik

g : gram

kal : kalori

Kg : kilogram

M : Molaritas

mg : milligram

ml : mili liter

mm : mili meter

O/W : Oil in Water

p.a : pro analisis

pH : Potential of Hydrogen

UV : Ultraviolet

VCO : Virgin Coconut Oil

WB : Water bath

W/O : Water in Oil

v/v : volum/volum

β : beta

µl : mikro liter

µm : mikro meter

Page 16: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

59

DAFTAR PUSTAKA

Aiache, J.M. 1982. Farmasetika 2. Biofarmasi. Edisi Kedua. Penerjemah :

Widji Soeratri. Surabaya: Penerbit Airlangga University Press. Hal. 8, 32-

41, 153-154.

Ali, Farida., Ferawati., Arqomah, Risma., Ekstraksi Zat Warna dari Kelopak

Bunga Rosella (Study Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat dan Asam

Sitrat)., Jurnal Teknik Kimia No. 1, Vol. 19, Januari 2013.

Aulton, M. E., 2003, Pharmaceutics The Science of Dosage Form Design,

Second Edition, 408, ELBS Fonded by British Goverment.

Anief Moh., 2010. Farmasetika. Yogyakarta: Gadjah Mada Universitas

Press.

Ansel, H.C., 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi edisi IV. Jakarta: UI

Press.

Ansel, H. C., 2008. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Jakarta : UI-

Press

Bakti Husada. 2001. Inventaris Tanaman Obat Indonesia (I) Jilid 2.

Departemen Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial Republik Indonesia.

Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan

Barry, B.W. 1983. Dermatological Formulation, Percutaneous, Absorption,

Vol.18, New York: Marcel Dekker Inc., pp.1-33, 49-67, 95-116, 234-255,

396-400

Buck, D.F. 1991. Antioxidant. Didalam: J. Smith, editor. Food Additive User’s

Handbook. Blackie Academic dan Profssional. Glasgow-UK.

BPOM. 2010.Acuan Sediaan Herbal Volume 5 Edisi 1. Jakarta : Badan

Pengawas Obat Republik Indonesia. Hal : 3-7

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (1985). Formularium Kosmetika

Indonesia (Cetakan I). Jakarta: Departemen Kesehatan RI

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (1995). Farmakope Indonesia Edisi

IV.Jakarta: Depatermen Kesehatan Republik Indonesia

Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika Indonesia. Jilid VI.

Depkes RI. Hal 143-147 : Jakarta.

Departemen Kesehatan RI., 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak

Tumbuhan Obat. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia, hal

3-12.

Page 17: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

60

Dewi Y.N., Mulyanti D., Maulana L.T., 2015. Optimasi Formulasi Basis

Sediaan Emulgel dengan Variasii Konsentrasi Surfaktan. Prodi

Farmasi Fakultas MIPA, Bandung.

Eckert GP. Pic. Available in: www.biozentrumuni.frankfrut.de/Pharmakologie/

index.html

Gordon, M.F., The mechanism of antioxidant action in vitro, In: Hudson,

B.J.F. (ed), Food Antioxidants, London: Elsevier Applied Science, 1990, 1-

18

Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJ. 2002.Identification and Quantification of

Antioxidant Components of Honeys from Various Floral Sources.

Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50(21): 5870 5877.

Nursalam, H., Ismail, I., Saudi, Andi Dian Aulia., Pengaruh Emulgator

Terhadap Aktifitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Kelopak Bunga

Rosella (Hibiscus Sabdariffa L.). Makasar: Jurnal Ilmiah Universitas

Islam Negeri Alaudin, 2014.

Han, R-M., Tian, Y-X., Chen, C-H., Ai, X-C, Zhang, J-P., Skibsted, L.H.,

Comparison of flavonoids as antioxidants, J. Agric. Food Chem., 57,

2009, 3780-3785

Hapsari, N. 2007, "Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan Metode

Sentrifugasi”, Jurnal, Teknik Kimia UPN Veteran, Surabaya.

Hayati, E.K., Budi, U.S., Hermawan, R., Konsentrasi Total Senyawa

Antosianin Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) :

Pengaruh Temperatur dan pH, Malang: Jurusan Kimia UIN Maulana

Malik Ibrahim Malang BALITTAS.

Hougthon PJ, Raman. 1998. Laboratory handbook for the fractination of

natural extract. Chapmant and Hall, London

Hidayat, T. 2007.Budi Daya Tanaman Rosela. CV Sinar Cemerlang

Abadi :Jakarta

Ikhsanudin, A., 2012. The Vanishing Cream Formulation Of Ginger Rhizome

Essential Oil And Its Repellant Effect To Female Aedes Aegypti

Mosquito, Jurnal Ilmiah Kefarmasian, Vol. 2, No. 2, 175 – 186

Inoue M, 2001, Protective mechanisms against reactive oxygen species. In:

Arias IM The liver biology and pathobiology Lippincott Williams and

Wilkins 4th-ed, Philadelphia.

Page 18: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

61

Isnaini, Lailatul. 2010. “Ekstraksi Pewarna Merah Cair Alami Berantioksidan

dari Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dan Aplikasinya

pada Produk Pangan”.Jurnal Teknologi Pertanian.Vol.11 No.1.

Juwita, Paulina, Hosea, Jaya., 2013. Formulasi Krim Ekstrak Etanol Daun

Lamun (Syringodium isoetifolium. Jurnal Ilmiah Farmasi Vol 2 No. 22

Kumalaningsih, Sri., 2006, “Antioksidan Alami: Penangkal Radikal Bebas,

Sumber,Manfaat, Cara Penyediaan dan Pengolahan”, Trubus

Agrisarana, Surabaya.

Koleva, I.I.; van Beek, T.A.; Linssen, J.P.H.; de Groot, A.; Evstatieva, L.N..

Screening of plant extracts for antioxidant activity: a comparative

study on three testing methods. Phytochem. Analysis. 2001, 13, 8–17.

Lachman, L. 1994. Teori dan Praktek Farmasi Industri. Ed ke -3. Jakarta:

Penerbit Universitas Indonesia, UI Press

Lukitaningsih, Endang., Juniarka, Agus., Noegrohati, Sri. 2013. Pengembangan

Sediaan Eksfolian dan Uji Antioksidan Ekstrak Kelopak Bunga

Rosella (Hibiscus Sabdariffa L.) dalam Upaya Melawan Radikal Bebas.

Jogjakarta, Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah Mada.

Markom. 2007.Extraction of hydrolysable tannins from Phyllantus niruri

Linn: Effect of solvents and extraction methods. J. Separation and

Purification Technology52:487-496.

Martin, A., J. Swarbick., A. Cammarata. 1993. Farmasi fisik, edisi ketiga. Terj

dari Physical Pharmacy, oleh Joshita., Jakarta: UI Press.

Marydele J.O. et al. 2001. The Merck Index 13th

ed.An Encyclopedia of

Chemicals, Drugs, and Biologicals. New York: Merck Research

Laboratories.

Pratimasari, D. “Uji Aktivitas Penangkap Radikal Buah Carica papaya L. Dengan

Metode DPPH dan Peneta-pan Kadar Fenolik Serta Flavonoid Totalnya.” Skripsi. Surakarta: Fakultas Farmasi Universitas Mu-hammadiyah Surakarta,

2009.

Pratt, D.E. 1992. Natural Antioxidants from plant material. In: Huang M.T.,

C.T. Ho, C.Y. Lee (Eds.). Phenolic Compound in Food and Their Effect on

Health. Washington DC. American Society.

Pokorni, J., Yanishlieva, N., Gordon, M. 2001. Antioxidant in Food Practical

Applications. CRC Press. New York.

Robinson. T. 1991. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Penerbit

ITB.

Bandung.

Page 19: SKRIPSI - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/42590/1/jiptummpp-gdl-faranitach-49203-1-penda… · RINGKASAN Dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak dapat terbebas dari senyawa radikal

62

Rowe, R. C., Sheskey, P.J., Weller., 2009, Handbook of Pharmaceutical

Excipient, 6th

Edition, London: The Pharmaceutical Press and The

American Pharmaceutical Association

Setiaji, B. & P. Surip. 2006. Membuat VCO Berkualitas Tinggi., Penebar

Swadaya, Jakarta

Tortora, G.J., dan Derrickson, B. 2006. Principle of Anatomy and Physiology.

USA.: John Wiley & Sons, Inc

Markom. 2007.Extraction of hydrolysable tannins from Phyllantus niruri

Linn: Effect of solvents and extraction methods. J. Separation and

Purification Technology52:487-496.

Voigt. R., 1995, Buku Pelajaran Teknologi Sediaan Farmasi, diterjemahkan

oleh Soendani, N.S dan Mahtilda, B.N., 312, Yogyakarta, Gadjah Mada

University Press.

Wasitaatmadja S.M., 2013. Anatomi Kulit. Dalam: Djuanda A., Hamzah M.,

Aisah S.,Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin edisi 6.Jakarta: Fakultas

Kedokteran Universitas Indonesia, Hal. 3 – 8.

Yanshilieva-Maslarova, 2001, Inhibiting Oxidation in Porkony, J., Yanshilieva,

N.

Zuraida., Yerizel, Eti., Anas, Eliza., 2015. Pengaruh Pemberian Ekstrak

Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) Terhadap Kadar Malondialdehid

dan Aktivitas Katalase Tikus yang Terpapar Karbon Tetraklorida.,

Jurnal Kesehatan Andalas.