siakap stim limau bahan hiris halus: cara …...siakap stim limau 1 sudu besar tepung jagung 1/2...

2
Buat yang menjaga makanan atau dalam erti kata lain mengamalkan pemakanan yang sihat, pastinya masakan yang dimakan, dipantau jumlah kolesterolnya. Kadar pengambilan minyak dalam setiap masakan dikurangkan malah lebih baik memilih masakan yang tidak menggunakan minyak. Banyak menu yang boleh anda buat antaranya adalah seperti berikut; SIAKAP STIM LIMAU 1 sudu besar tepung jagung 1/2 biji tomato, hiris nipis 1 biji cili merah, hiris nipis Bahan hiris halus: 2 inci halia 3 ulas bawang putih 1 biji bawang merah CARA MEMASAK: 1.Bersihkan ikan dan kelar di kedua belah bahagian. 2.Di dalam loyang, sapukan ikan dengan sedikit garam dan taburkan dengan halia, bawang kecil dan bawang putih. 3.Perahkan jus lemon, anggaran 3.sudu besar di atas ikan .4.Masukkan serai, kemudian tuang sedikit air ke dalam loyang bersama bancuhan tepung jagung dan sedikit gula. 5.Tuang sos ikan dan kukus selama 15 minit. 6.Buka tudung pengukus dan taburkan tomato, cili merah, daun bawang dan sedikit hirisan lemon.

Upload: others

Post on 06-Mar-2020

68 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: SIAKAP STIM LIMAU Bahan hiris halus: CARA …...SIAKAP STIM LIMAU 1 sudu besar tepung jagung 1/2 biji tomato, hiris nipis 1 biji cili merah, hiris nipis Bahan hiris halus: 2 inci halia

Buat yang menjaga makanan atau dalam erti kata lain mengamalkan

pemakanan yang sihat, pastinya masakan yang dimakan, dipantau jumlah

kolesterolnya. Kadar pengambilan minyak dalam setiap masakan dikurangkan

malah lebih baik memilih masakan yang tidak menggunakan minyak. Banyak

menu yang boleh anda buat antaranya adalah seperti berikut;

SIAKAP STIM LIMAU 1 sudu besar tepung jagung

1/2 biji tomato, hiris nipis

1 biji cili merah, hiris nipis

Bahan hiris halus: 2 inci halia

3 ulas bawang putih

1 biji bawang merah

CARA MEMASAK: 1.Bersihkan ikan dan kelar di kedua belah bahagian.

2.Di dalam loyang, sapukan ikan dengan sedikit garam dan taburkan dengan

halia, bawang kecil dan bawang putih.

3.Perahkan jus lemon, anggaran 3.sudu besar di atas ikan

.4.Masukkan serai, kemudian tuang sedikit air ke dalam loyang bersama

bancuhan tepung jagung dan sedikit gula.

5.Tuang sos ikan dan kukus selama 15 minit.

6.Buka tudung pengukus dan taburkan tomato, cili merah, daun bawang dan

sedikit hirisan lemon.

 

Page 2: SIAKAP STIM LIMAU Bahan hiris halus: CARA …...SIAKAP STIM LIMAU 1 sudu besar tepung jagung 1/2 biji tomato, hiris nipis 1 biji cili merah, hiris nipis Bahan hiris halus: 2 inci halia

IKAN KUKUS KICAP BERHALIA

BAHAN-BAHANNYA: 2 keping isi kan merah

1/2 batang lobak merah saiz sedang, hiris halus

2 inci halia muda, hiris halus

2 ulas bawang putih, hiris halus

5 biji bawang merah, hiris halus

1 pokok daun bawang hiris halus

4-5 biji cili padi, diketuk

1/4 bahagian bunga kobis, potong sekuntum2

Garam dan serbuk lada hitam secukupnya

3 camca besar kicap cair*

1 camca teh sos tiram*

1/4 camca teh minyak bijan*

1 camca teh madu*(*disatukan dan kacau rata2)

CARA MEMASAK: 1. Ikan dilumur sedikit garam dan jus lemon. perap 10 minit, cuci bersih dan

toskan.

2. Lumur bahan yang disatukan (*) pada ikan hingga rata. Perap 20 minit.

3. Kemudian letak ikan tadi dalam bekas tahan panas. Letak bunga kobis dan

tabur bahan lain atasnya, tabur sedikit garam jika kurang masin. Kukus

selama15 – 20 minit atau hingga ikan masak.

4.Hidangkan segera.