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EL ESTUDIO TCNICO: LA GESTIN DEOPERACIONES

SEMANA 10

Logro de sesin: el alumno al finalizar la sesin identiflas operaciones dentro de la empresa.

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La administracin de operaciones

Para Heinzer y Render, la administracin operaciones es el conjunto de actividades q

crean valor en forma de bienes y servicios transformar los insumos en productos terminadLas actividades que crean bienes y servicios realizan en todas las organizaciones

Refexionemos:

Cules son los obe!i"os #e l$ P%o&%$m$'i(n O)e%$'iones* Cul se% l$ +un'i(n )%in'i)$l*

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Programacin de operaciones

El Propsito de la programacines optimizar el uso de recursos

para cumplir con los objetivos dela produccin requeridos al costeoperacional ms bajo posible.

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Le$# !ime #e +$b%i'$'i(n

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Lead time de fabricacin

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Aplicacin

,E"olu'i(n #e l$ A#minis!%$'i(n #e O)e%$'iones-

Observa el video titulado Evolucin de la Administracin

de Operaciones https!!""".#outube.com!"atch$v%&Pvh'(l)h*+

&denti,ca la evolucin de la administracin de operacionesen las empresas industriales # analiza los e-ectos quegenerara para los productos en la cadena de suministro delas empresas.

https://www.youtube.com/watch?v=IPvhWKlThZkhttps://www.youtube.com/watch?v=IPvhWKlThZkhttps://www.youtube.com/watch?v=IPvhWKlThZkhttps://www.youtube.com/watch?v=IPvhWKlThZk

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Control del flujo de materiales en la produccin

El flujo de materiales deber analizarse en funcin de la secuencia de

los materiales en movimiento (ya sean materias primas, materiales en

productos terminados) segn las etapas del proceso y la intensidad o

magnitud de esos movimientos. n flujo efectivo ser a!uel !ue lleve

los materiales a trav"s del proceso, siempre avanzando #acia su

acabado final, y sin detenciones o retrocesos e$cesivos%.

Fuente Produccin, Conceptos, Anlisis Y Control Hopeman.

!efle"ionemos:

Por qu crees que es importante el mane!o de materiales en el

proceso producti"o de una empresa#

$%plique cules son los ries&os del mane!o ineficiente de los

materiales en una empresa.

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Lo!e #e )%o#u''i(n

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Materiales

/os materiales de produccin pueden implicar un costo ,joo variable para tu empresa. Esto depender de que tanseguido debas adquirir los insumos. Es importante que

tengas una lista clara de los materiales # los costos queestos implicarn.

/os materiales se dividen en 0 grupos 2ateriales espec,cos por producto de costo alto

2ateriales espec,cos considerados de costos bajo

2ateriales comunes a todo proceso de -abricacin de costo

bajo.

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Aplicacin

/luo #e m$!e%i$les

3.4 E5plica si es conveniente laimplementacin de un so-t"are paraun uso ptimo de materiales # recursosen una empresa.

6.4 Plantea una solucin

medioambiental relacionada a lae5traccin de recursos7 materiales #tratamiento de los residuos en unaPlanta industrial.

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Material !e#uirements Planning $M!P%

'$s un procedimiento sistemtico de planificacin de

componentes de fa(ricacin, el cual traduce un Plan )aestro

de la Produccin en necesidades reales de materiales, en

fec*as + cantidades. $l )P funciona como un sistemade informacin con el fin de &estionar los in"entarios de

demanda dependiente + pro&ramar de manera eficiente los

pedidos de rea(astecimiento.-

Fuente /estin de 0peraciones.

!efle"ionemos:1u es la Planificacin de equerimientos de )ateriales

2)P3#

Cules son las entradas (sicas de la Planificacin de

equerimientos de materiales 2)P3#

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4os M!P de(en contener los si&uientes re&istros

5escripcin del material 6i"el de re"isin Cdi&o del producto Cdi&o anterior Costo Cantidad a ordenar 7nidad de medida

4a L&S'A (E MA'E!&ALES, descri(e los materiales, cantidad de cada uno que ien la produccin.

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0RP

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Plan maestro de produccin

En base a los pedidos de los clientes # los pronsticos ddemanda7 nos dice qu8 productos ,nales ha# que -abricar en qu8 plazos deben tenerse terminados. )ambi8n contienlas cantidades # -echas de la disponibilidad de loproductos de la planta que estn sujetos a demande5terna 9productos ,nales # piezas de repuesto:./a -uncin del plan maestro es adecuar la produccin en l-abrica a los dictados del programa maestro. ;na vez ,jadeste7 el cometido del resto del sistema es su cumplimient# ejecucin con el m5imo de e,ciencia.Para esto el Plan maestro de produccin se basa un tiempque se establece para el clculo de las -echas dproduccin # abastecimiento.

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Lista de materiales o )*M $)ill of Materials%

=epresenta la estructura de -abricacin en la empresa. En concreto7ha de conocerse el rbol de -abricacin de cada una de lasre-erencias que aparecen en el Plan 2aestro de Produccin. Parade,nir esta estructura e5isten dos requisitos

C$#$ 'om)onen!e o m$!e%i$l 1ue in!e%"iene #ebe !ene%$si&n$#o un '(#i&o 1ue lo i#en!i21ue #e +o%m$ )%e'is$3

A '$#$ elemen!o le 'o%%es)on#e un ni"el en l$ es!%u'!u%$4$si&n$#o en sen!i#o #es'en#en!e3 As54 $l )%o#u'!o 2n$l le

'o%%es)on#e el ni"el 'e%o3 Los 'om)onen!es 6 m$!e%i$les 1uein!e%"ienen en l$ 7l!im$ o)e%$'i(n #e mon!$e son #e ni"eluno3

En resumen7 las listas de materiales han de organizarse parasatis-acer todas las necesidades del mismo7 inclu#endo la de -acilitarel conocimiento permanente # e5acto de todos los materiales que seemplean en la -abricacin7 los plazos de produccin7 su coste # el

control de las e5istencias.

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A)li'$'i(n

Lista de Materiales + Pro+eccin de datos

1, Elabora un formato de lista de materiales #ue se refleje en un cuadro sobrela estructura de un producto

-, Elabora un ejemplo de pro+eccin de datos donde se refleje cada art.culo +componente el momento en #ue debe lan/arse una orden de pedido ofabricacin

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'ALLE! (E M!PL&S'A (E MA'E!&ALES

P!*(C'*: Lece de magnesia " 1-0 ml N*M)!E'AMA2* (E L*'E: 33333 und CAN'&(A(NI8EL CODIG

ODESCRIPCION UNIDAD

0EDIDACANTIDA

> ?>>>) /eche de magnesia 36> ml ;nidad 00000

3 0>>>@ rasco 36> ml unidad 00000

3 03>>A )apa blanca rs6? unidad 00000

3 6>>>B Etiqueta 36> ml unidad 00000

3 C>>>) Baja embalaje D6 -rascos unidad C0

6 D>>>F /eche de magnesia litro C>>>

6 3>>>P Gidr5ido +g H>>

6 33>>G 2agnesio compuesto +g 3H>>

6 3H>>< 2agnesio 3>>b +g 3>>>

6 3>>I 2agnesio 3>>e +g H>>

Ni"el9:)%o#u'!o!e%min$#o

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Aplicacin

Obse%"$ el "i#eo 6 %es)on#e:

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El (ise4o de una Planta de produccin + gestinde recursos

5El dise4o consiste en adecuar los productos a las circun

adscritos 7 esto significa sobre todo8 adaptarlos a circunstmundo #ue cambia8 tambin los productos tienen #ue cambia

!efle"ionemos:

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(ise4o de una planta de produccin

)odelo deuna planta

industrial

dedicada a la

confeccin de

te%tiles.

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Modelos b6sicos de organi/acin de la produccin

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tili/acin + gestin

/$'!o% #e U!ili

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Concepto de produccin

Proceso por medio del cual se crean los (ienes + ser"icios

econmicos. $s la acti"idad principal de cualquier sistema econmico

que est or&anizado precisamente para producir, distri(uir + consumir

los (ienes + ser"icios necesarios para la satisfaccin de las

necesidades *umanas.

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Aplicacin

C$)$'i#$# In#us!%i$l #e l$ em)%es$ CORONA Observa el video de induccin de @rupo modelo sobre la

Bapacidad &ndustrial de la empresa BO=OJA4 @rupo 2odelo https!!""".#outube.com!"atch$v%")PsrKdd'c+ .

=econoce las caractersticas7 -unciones7 operatividad #actividades que se vinculan al tema de capacidad industrialque han sido trabajados en clase # que se observan en elvideo.

https://www.youtube.com/watch?v=wTPsrJddWckhttps://www.youtube.com/watch?v=wTPsrJddWckhttps://www.youtube.com/watch?v=wTPsrJddWckhttps://www.youtube.com/watch?v=wTPsrJddWck