sektor makanan...sektor makanan sektor aktiviti perniagaan tempoh operasi standard operating...

SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI

PERNIAGAANTEMPOH OPERASI

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) AKTIVITI YANG TIDAK

DIBENARKANTINDAKAN PENERANGAN RINGKAS

1.PerniagaanBerpremis

-Restoran-Medan Selera / Pusat Penjaja-Gerai Makanan Tepi Jalan (berbumbung) / Kiosk

6.00 pagihingga10.00

malam

Kapasiti Pekerja –

100%

1. Mengambil dan Merekod Suhu Badan Pekerja

Mengambil dan merekod suhu badan pekerja sebelum operasi perniagaan bermula.

-Bazar Ramadan;-Bazar Hari Raya;-Karnival Jualan; dan-Tamu Besar

2. Kawalan Bilangan Pelanggan dan Penjarakan Sosial

-Susun atur meja, dengan jarak 2 meter bagi membolehkan penjarakan sosial sekurang-kurang 1 meter.-Setiap meja dimuatkan tidak melebihi 4 orang semeja bergantung kepada saiz meja;-Premis perlu mempamerkan bilangan pelanggan yang dibenarkan berada dalam premis pada satu-satu masa bagi memenuhi keperluan penjarakan sosial.

3. Penggunaan Hand Sanitiser dan Face Mask

-Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasaskan alkohol; dan-Mewajibkan penggunaan face mask kepada pelanggan dan pekerja.

4. Pembersihan dan Sanitasi

-Menggalakkan penggunaan peralatan makanan biodegradable pakai buang.-Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM.-Premis hendaklah dinyah kuman setiap kali selepas masa beroperasi.

SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI




1.PerniagaanBerpremis(sambungan)

-Restoran-Medan Selera / Pusat Penjaja-Gerai Makanan Tepi Jalan (berbumbung) / Kiosk


malam


100%

5. Keperluan Merekod Mengambil rekod kehadiran termasuk nama penuh, nombor kad pengenalan, nombor telefon, serta suhu badan pelanggan setiap hari secara manual atau menggunakan aplikasi MyTrace untuk pengesanan kontak (Contact Tracing) atau QR Code.


6. Peraturan/ArahanPihak BerkuasaTempatan

-Tertakluk kepada peraturan PihakBerkuasa Tempatan; dan-Operasi di kawasan PKPD hanyadihadkan kepada take away ataudelivery sahaja.

SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI




2.Perniagaan / Penjajaan Tanpa Premis

-Kenderaan Saji (Food Truck)-Penjaja Beredar / Bergerak-Penjaja Tepi Jalan


malam


100%


Keperluan merekod kehadiran serta suhu badan pekerja setiap hari.


2. Penjarakan Sosial -Memastikan jarak 1 meter antara setiap pelanggan semasa membeli.-Susun atur antara gerai perlu memenuhi kehendak penjarakan sosial sekurang-kurangnya 2 meter antara gerai; dan-Kepentingan untuk menghadkan bilangan pelanggan di kawasan perniagaan pada satu-satu masa (tidakberkumpul dan bersesak)


-Mewajibkan penggunaan hand sanitiserberasaskan alkohol; dan-Mewajibkan penggunaan face mask kepada pelanggan dan pekerja.


-Menggalakkan penggunaan peralatan makanan biodegradable pakai buang.-Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM.

SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI




2.Perniagaan / Penjajaan Tanpa Premis(sambungan)

-Kenderaan Saji (Food Truck)-Penjaja Beredar / Bergerak-Penjaja Tepi Jalan


malam


100%


-Tertakluk kepada peraturan PihakBerkuasa Tempatan;-PBT boleh melaksanakan penggiliranpenjaja mengikut hari seperti berikut :-Kumpulan 1 – Isnin, Rabu, Jumaat-Kumpulan 2 – Selasa, Khamis, Sabtu/Ahad-Operasi di kawasan PKPD tidakdibenarkan.


SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI


STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) AKTIVITI YANG TIDAK DIBENARKANTINDAKAN PENERANGAN RINGKAS

3.Pasar -Pasar Awam Berbumbung

6.00 pagiHingga

6.00 petang


100%




2. Penjarakan Sosial -Memastikan jarak 1 meter antara setiap pelanggan semasa membeli.-Susun atur antara gerai perlu memenuhi kehendak penjarakan sosial sekurang-kurangnya 2 meter antara gerai; dan-Menghadkan bilangan pelanggan dalam pasar pada satu-satu masa.


-Mewajibkan penggunaan hand sanitiserberasaskan alkohol, atau menyediakankawasan mencuci tangan dengan sabun; dan-Mewajibkan penggunaan face mask kepada pelanggan dan pekerja.


Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM.-Premis hendaklah dinyah kuman setiap kali selepas masa beroperasi.

5. Saringan Kesihatan -Saringan kesihatan kepada semua pekerja warga tempatan dan asing yang memegang permit kerja.


Tertakluk kepada peraturan PihakBerkuasa Tempatan

SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI




4.PasarTanpa Premis –Lokasi Tetap

-Pasar Borong-Pasar Malam-Tamu Mingguan

6.00 pagihingga

6.00 petanguntuk aktiviti Pasar Borong

6.00 petang hingga 10.00 malam untuk aktiviti Pasar

Malam

6.00 pagihingga

3.00 petangSekali

semingguuntuk aktiviti

Tamu

Kapasiti Pekerja – 100%




2. Susun Atur Meja -Jarak antara meja / gerai / lot niaga sekurang-kurangnya 2 meter; dan-PBT diminta untuk menyusun kedudukan gerai agar ianya dalam laluan sehala sahaja.

3. Penjarakan Sosial Memastikan jarak 1 meter antara setiappelanggan semasa membeli.

4. Penggunaan Hand Sanitizer dan Face Mask

-Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasaskan alkohol; dan-Mewajibkan penggunaan face mask kepada pelanggan dan pekerja.


-Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM.-Kawasan perniagaan hendaklah dinyahkuman setiap kali selepas masa beroperasi.

SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI




4.PasarTanpa Premis –Lokasi Tetap(sambungan)

-Pasar Borong-Pasar Malam-Tamu Mingguan

6.00 pagihingga

6.00 petanguntuk aktiviti Pasar Borong

6.00 petang hingga 10.00 malam untuk aktiviti Pasar

Malam

6.00 pagihingga

3.00 petangSekali

semingguuntuk aktiviti

Tamu


100%


-Tertakluk kepada peraturan PihakBerkuasa Tempatan;-PBT melaksanakan penggiliran penjajaPasar Malam dan Pasar Borongmengikut hari seperti berikut :-Kumpulan 1 – Isnin, Rabu, Jumaat-Kumpulan 2 – Selasa, Khamis, Sabtu/Ahad-Penjualan makanan dan minumanbagi aktiviti Pasar Malam adalah tidakdibenarkan sepanjang bulan Ramadan; dan-Operasi di kawasan PKPD tidakdibenarkan.


SEKTOR MAKANAN

SEKTOR AKTIVITI




5.Peruncitan / Serbaneka Makanan & Minuman

-Pasar Raya Mini-Kedai Runcit-Kedai Serbaneka

6.00 pagihingga

8.00 malam


100%



2. Kawalan Bilangan Pelanggan dan Penjarakan Sosial

-Pengusaha perlu menyatakan dengan jelas bilangan pelanggan yang dibenarkan pada satu-satu masa.-Penggunaan penanda lantai, terutamanya di kawasan sesak seperti di kaunter pembayaran bagi memastikan jarak 1 meter.


-Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasaskan alkohol, ataumenyediakan kawasan mencuci tangandengan sabun; dan-Mewajibkan penggunaan face mask kepada pelanggan dan pekerja.


- Pembersihan secara kerap menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM.-Premis hendaklah dinyahkuman setiap kali selepas masa beroperasi.

5. Kaedah Pembayaran -Menggalakkan pembayaran tanpa wang tunai atau cashless (e-wallet, kad kredit, debit dan lain-lain)

SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan -Kompleks Membeli Belah-Pasaraya / Pasaraya Besar-Departmental Store-Farmasi / Penjagaan Diri-Butik / Kedai Pakaian-Kedai Serbaneka / Mini Mart


malam


100%

1. Kebersihan Premis -Proses nyah kuman dan pembersihan dilaksanakan selepas waktu operasi; dan-Proses nyah kuman dan pembersihandilaksanakan 3 kali sehari dalam tempoh operasi terutamanya di kawasan umum seperti surau, tandas, stor, pejabat dan kaunter.

Tidak dibenarkan mencuba pakaian.(Fitting Pakaian)

2. Pengurusan Pelanggan

-Menghadkan laluan keluar masuk pelanggan ke premis;-Meminima kemasukan pelanggan ke dalam premis pada satu-satu masa tertakluk kepada saiz premis; dan-Melaksanakan Program Kesedaran Awam

3. Saringan Kesihatan Memastikan semua staf, pembekal danpelanggan melalui proses saringansuhu badan.

4. . Penggunaan Hand Sanitiser dan Face Mask


SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan (Sambungan)

-Kompleks Membeli Belah-Pasaraya / Pasaraya Besar-Departmental Store-Farmasi / Penjagaan Diri-Butik / Kedai Pakaian-Kedai Serbaneka / Mini Mart


malam


100%

5. Pemantauan danPematuhan

-Menyelaras dan memantau supaya semua peraturan dipatuhi oleh pekerja dan pelanggan;-Meningkatkan kesedaran tentang kebersihan premis dan pekerja.

Tidak dibenarkan mencuba pakaian.(Fitting Pakaian).

6. Penjarakan Sosial Memastikan penjarakan sosial 1 meter sepanjang masa.

7. Transaksi TanpaSentuhan

Digalakkan membuat bayaran secaraelektronik atau cashless (e wallet, kadkredit, debit dan lain-lain)


-Tertakluk kepada peraturan PihakBerkuasa Tempatan; dan-Operasi di kawasan PKPD tidakdibenarkan.

SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan Dobi termasuk layan diri


malam


100%

1. Kebersihan Premis Proses nyah kuman dan pembersihan dilaksanakan 3 kali sehari dalam tempoh operasi.

Aktiviti melipat kain di dalam premis dobi adalah tidak dibenarkan.2. Penjarakan Sosial Memberi tugasan kepada sekurang-

kurangnya seorang pekerja untuk ;-Memastikan penjarakan sosial 1 meter semasa berada di premis;-Menghadkan bilangan pelangganpada satu-satu masa; dan-Tiada kemudahan Wi-fi disediakandalam tempoh PKP.



4. Mengambil dan Merekod Suhu Badan

Mengambil dan merekod suhu badan pekerja dan pelanggan.

5. Transaksi Tanpa Sentuhan

Digalakan membuat bayaran secaraelektronik atau cashless.

6.Peraturan/ArahanPihak BerkuasaTempatan


SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan -Kedai Pakaian-Aksesori Fesyen

10.00 pagiHingga

8.00malam


100%

1. Kebersihan Premis Proses nyah kuman dan pembersihan dilaksanakan 3 kali sehari dalam tempoh operasi.selepas operasi.

Tidak dibenarkan mencuba pakaian.(Fitting Pakaian).

2. Penggunaan Hand Sanitiser

Memastikan penggunaan hand sanitiser.

3. Penjarakan Sosial -Memastikan penjarakan sosial 1 meter semasa dalam premis; dan-Menghadkan bilangan pelangganberada di premis pada satu-satu masa.




Mengambil dan merekod suhu badan pekerja.





SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan -Kedai Perabot-Kedai Emas-Kedai Elektrik dan Elektronik-Kedai Buku dan Alat Tulis-Kedai Hardware-Makanan Haiwan-Kedai Handfon-Kedai Komputer

10.00 pagihingga

8.00 malam


100%











7. . Peraturan/ArahanPihak BerkuasaTempatan


SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan -Bengkel Kenderaan-Alat Ganti-Kedai Tayar

8.00 pagiHingga

8.00malam


100%













SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan -Kedai Cermin Mata-Alat Optik

10.00 pagiHingga

8.00malam


100%













SEKTOR PERUNCITAN

SEKTOR AKTIVITI




1.Peruncitan Kedai / Premis Perniagaan Runcit Lain


malam


100%













GARIS PANDUAN TAMAN-TAMAN AWAM

SEKTOR AKTIVITITEMPOH OPERASI



Rekreasi dan Riadah Kesihatan

Garis Panduan 6.00 pagiHingga

8.00malam


100%

1. Penjarakan Sosial -Amalkan penjarakan sekurang-kurangnya 5 meter di hadapan daripada pelari lain dalam aktiviti jogging;-Berlari secara solo atau dengan orang yang tinggal serumah; dan-Penggunaan trafic cone dan floor tape marking sebagai panduan pelanggan / pengguna di mana bersesuaian seperti di kawasan tempat duduk taman awam

-Semua tempahanpenggunaan taman-taman awam oleh orang awam, Jabatan ataupun Persatuan adalah ditangguhkan;-Berkelah / Barbeque;-Gotong-Royong;-Acara Larian dalam taman;-Sambutan family day, sambutan harijadi, sukaneka dan yang seumpamanya;

2. Penggunaan Tandas -Penggunaan floor tape marking sebagai panduan penjarakan sosial 1 meter di kawasan pintu masuk tandas awam;-Bekalan air bersih dan sabun yang mencukupi;-Orang awam digalakkan membawa sendiri hand sanitiser; dan-Pembersihan tandas awam lebih kerap.

3. PenutupanSementara Wakaf / Pondok / AlatPermainan Kanak-Kanak

- Penutupan sementara kemudahanWakaf / Pondok dan Alat PermainanKanak-Kanak sehingga dimaklumkankelak.

GARIS PANDUAN TAMAN-TAMAN AWAM

SEKTOR AKTIVITITEMPOH OPERASI



Rekreasi dan Riadah Kesihatan

Garis Panduan 6.00 pagiHingga

8.00malam


100%

4. . Penggunaan Hand Sanitiser dan Face Mask

-Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasaskan alkohol, ataumenyediakan kawasan mencuci tangandengan sabun; dan-Bagi pengunjung yang tidakmelakukan aktiviti jogging ataubersenam, adalah diwajibkan memakaiface mask.

-Semua tempahanpenggunaan taman-taman awam kepada orang awam, Jabatan ataupun Persatuan adalah ditangguhkan;-Berkelah / Barbeque;-Gotong-Royong;-Acara Larian dalam taman;-Sambutan family day, sambutan harijadi, sukaneka dan yang seumpamanya;



sektor makanan...sektor makanan sektor aktiviti perniagaan tempoh operasi standard operating...

Documents