SAMPERIT ISTIMEWA

A) 4 biji Kuning Telur - direbus100 gm Gula Caster sudu kecil Garam

B) 140 gm Minyak Jagung Daisy

C) 40 gm Tepung Gandum100 gm Tepung Naik Sendiri80 gm Tepung Jagung40 gm Tepung Kastard

D) sudu kecil Coklat EmulcoHiasan : 1 biji Telur1 sudu besar Susu Cair50 gm Badam Panjang

CARA CARA1. Putar bahan A selama 4 minit2. Masukkan (bahan B)minyak Jagung Daisy sedikit demi sedikit3. Akhir sekali masukkan bahan C, putar 1 minit.4. Adunan dibahagi kepada 2 bahagian, 1 bahagian diwarnakan coklat dan 1bahagian lagi dibiarkan warna asal.5. Adunan coklat dimasukkan ke dalam acuan samperit dan dipicit memanjanguntuk lebih kurang 5 cm.6. Kemudian adunan warna asal dipicit bersebelahannya untuk menjadi satubiskut.7. Biskut disapu dengan telur dan dihias dengan badam panjang

8. Bakar pada suhu 175C selama 22-25 minit

Nota: Jika mengikut resepi kuih semperit ni sepatutnya 2 warna, tp kita buat 1 warna jer :)

SAMPERIT Sumber : Hanieliza

Bahan 280 gm butter 130 gm gula kastor 270 gm tepung ros/tepung biskut 140 gm tepung jagung manik warna warni kecil

Cara 1. Gaulkan butter dan gula sehinga sebati. 2. Masukkan tepung gandum dan jagung yg telah diayakkan sedikit demi sedikit. 3. Gunakan acuan samperit pamkan adunan ke dalam loyang sepanjang 2 inci. 4. Bakar dalam oven suhu 170'C selama 12 - 15 minit.

Resipi samperit

bahan A

4 kuning telur, rebusGula kastor 100g sudu besar garam

bahan B

Minyak jagung 100g

bahan C

Tepung gandum 40g100g sendiri penjanaan tepungTepung jagung 80gKastard tepung 40gCampurkan bahan C bersama-sama

bahan-bahan D

sudu teh coklat emulco (boleh didapati di pasaraya)

Untuk hiasan:

Untuk mendapatkan telur menjadi sayu, campurkan satu telur dan satu sudu besar susu sejat, kemudian meneran.

[Setara Pengukuran]kaedah

1. Pukul bahan A selama empat minit.

2. Tambah minyak jagung dan denyutan selama satu minit.

3. Tambah bahan C dan pukul selama satu minit lagi.

4. Bahagikan doh kepada dua bahagian dan tempat dalam mangkuk yang berasingan.

5. Tambah emulco coklat untuk satu bahagian doh dan meremas sehingga bercampur sekata.

6. Letakkan doh coklat ke dalam acuan samperit dan 5cm paip yang panjang. Selepas itu, doh berwarna asal paip di sebelahnya untuk menjadi 1 biskut.

7. Mengacai biskut dan hias dengan kepingan badam.

8. Bakar pada suhu 175 C selama 22-25 minit. Sentiasa pra-haba ketuhar selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Petua: Tambah tepung ke dalam doh, lakukan sedikit demi sedikit, jika tidak, doh boleh membosankan. Sekali doh ditetapkan, tidak uli dengan tangan anda dengan bersungguh-sungguh sebagai doh mungkin menjadi keras dan gelembung udara mungkin menjadi terperangkap. Doh menjadi licin dan gebu. Acuan samperit adalah bintang kecil berbentuk muncung acuan. Jika anda tidak mempunyai ini, mengubah suai seperti yang anda mahu. Dapatkan kanak-kanak yang terlibat kerana mereka juga boleh dipotong bentuk haiwan dari doh!CORNFLAKES MADUBahan-bahan : 325 gm cornflakes

200 gm butter

6 Tbsp madu

5 Tbsp gula kastor

Untuk Hiasan : Gula hiasan

Bijan putih

Cara-cara :1. Panaskan bersama butter, madu dan gula di atas api. Biar hingga butter cair dan semua bahan sebati. Tutup api dan biarkan larutan sejuk sedikit pada suhu bilik.

2. Masukka cornflakes ke dalam larutan tadi dan gaul hingga rata dan sebati. Taburkan sedikit bijan dan gaul rata lagi.

3. Isikan ke dalam cawan kertas kecil dan taburkan gula hiasan.

4. Bakar pada suhu 160 C di dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 - 12 minit.

5. Sejukkan dan kemudian simpan di dalam bekas kedap udara.

BISKUT SARANG SEMUT

BISKUT SARANG SEMUTOleh: Naz@CUTE OVEN, SMALL KITCHENResepi oleh: Bondaku

Bahan-bahan : 6 auns(oz)/ 170 gm butter

4 auns(zo)/ 120 gm gula

1/2 tsp vanilla asen

1/2 tsp serbuk penaik

6 auns(oz)/ 170 gm tepung gandum

4 auns(oz)/ 120 gm tepung kastad

Coklat rice secukupnya sebagai hiasan

Cara-cara :1. Pukul butter dan gula hingga kembang.

2. Masukkan asen vanilla dan baking powder. Pukul rata.

3. Masukkan tepung gandum dan tepung kastad. Gaul dan uli hingga sebati.

4. Sagat adunan ke dalam mangkuk besar. Buat hingga habis semua adunan disagat.

5. Sudukan adunan yang telah disagat ke dalam cawan kertas. Taburkan coklat rice di atasnya.

6. Bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

SEMPERIT PANDANBahan A : 200 gm mentega

100 gm gula icing

1 biji kuning telur

1/4 tsp pes pandan (Naz letak 1 tsp pandan emulco)

1/2 tsp pewarna hijau

Bahan B : 250 gm tepung gandum

50 gm tepung jagung

30 gm tepung kastad

Hiasan : Coklat masakan putih dan gula manik

Cara-cara :1. Sebatikan bahan-bahan A.

2. Masukkan B dan uli rata.

3. Gunakan acuan dan paipkan adunan. (Naz paip dan potong adunan kepada 1.5 inci setiap satu).

4. Bakar selama 15 minit dengan suhu 160C.

5. Sejukkan biskut dan celup hujung biskut dengan coklat putih dan tabur dengan gula manik.

NOTA : Naz tak celupkan ke dalam coklat putih tapi cuma taburkan gula manik sebelum membakar biskut supaya manik-manik tu melekat pada biskut.Tart Nenas Gulung ( Guna Minyak Jagung Daisy)

Bahan A 110g tepung gandum 60g tepung naik sendiri 50g tepung jagung 30g tepung kastad 30g gula aising 1/2 sk serbuk penaik 1/2 sk kulit oren - diparut (tak letak)

Bahan B 1 biji kuning telur - Gred B 1 sk air ais (pakai air suam jek...)1 sb air oren (aku letak oren sunquick)

Bahan C *140-160g minyak jagung daisy (aku letak 140g saje) *1/8 sudu garam (aku letak 1/2 sk) * campur kedua-dua bahan dan kacau sehingga garam larut

Cara-cara :-1. Campur kesemua bahan A dalam mangkuk - putar selama 1 minit dengan kelajuan perlahan. Edit - aku campurkan semua bahan dan gaul dengan senduk supaya semua bahan bercampur. 2. Masukkan bahan B dan putar lagi.3. Akhir sekali masukkan minyak jagung Daisy dan garam ke dalam adunan tepung - sebatikan. Edit - Aku masukkan semua bahan B dan bahan C sekali. Gaul sekali je hingga bahan2 sebati dan membentuk doh. 4. Adunan tadi dimasukkan ke dalam acuan tart dan picit memanjang, lebih kurang 4cm-5cm. 5. Jem nenas dibentuk bujur dan diletakkan di atas tart dan digulung kemas.6. Sapukan telur glaze dan hias dengan kepingan gula berbunga (aku tak letak kepingan bunga ni).Bakar pada suhu 170c selama 25-30 minit.

Tat Nenas Gulung

Tat Nenas Gulung

Sumber:Buku Resepi

Bahan:

130g mentega

30g minyak sapi->>Rahel guna mentega

3 sudu besar susu pekat manis

270g tepung superfine

1/2 biji kuning telur

1/4 sudu teh serbuk penaik

1 sudu besar Nestum bijirin-kisar

Inti:

Inti Nenas secukupnya

Hiasan:

Kuning telur + sedikit pewarna kuning

Manik warna-warni

Cara:

1.Sebatikan mentega,minyak sapi,kuning telur,serbuk penaik dan susu pekat manis.

2.Masukkan tepung dan nestum bijirin dan uli lembut.

3.Gunakan nozel tat,paipkan dan isikan inti nenas dan gulung.

4.Sapukan kuning telur dan taburkan manik warna-warni.

5.Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.Bakar pada suhu 140'C selama

30 minit atau sampai kekuningan.