rancangan sesi latihan sains sosial 2svm semester 3 kv 2016

Panitia Sains KV Langkawi

KOLEJ VOKASIONAL KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIARANCANGAN SESI LATIHAN SEMESTER 3

SAINS SOSIALSIJIL VOKASIONAL MALAYSIA

Sains dan Matematik

Nama Kursus Pengurusan Perniagaan/Pelancongan/Kulinari/Bakeri & Konfeksioneri

Kod dan Tajuk Modul AMT313 - ScienceTarikh/Jangka masa pelaksanaan 14 minggu Jam Pertemuan: 2 jam/minggu

Module Outcomes:At the end of the module, students should be able to:

1. Develop science and technology literacies to inculcate student with knowledge and skills in employment2. Acquire scientific and thinking skills.3. Apply knowledge and skills critically and creatively in problem solving and decision making.4. Utilize science and technology knowledge that are relevant to employment.5. Practice and internalize scientific attitudes and good moral values in their work.6. Justify the importance of inter dependence among living things and the management of nature for survival of mankind7. Apply knowledge of science in daily life for well-being of mankind8. Justify the need to love and care for the environment and play an active role in its preservation and conservation

MINGGU STANDARD PEMBELAJARAN KAEDAH PENGAJARAN KAEDAH PENTAKSIRAN BAHAN / SUMBER

1 – 2[03/01/16

– 14/01/16]

1 MIKROORGANISMA DAN KESANNYA KE ATAS BENDA HIDUP

1.1 Memahami pengelasan mikroorganisma

i. Menyenaraikan ciri-ciri pelbagai jenis mikroorganisma

ii. Mengelaskan pelbagai kumpulan mikroorganisma kepada bakteria, fungi, protozoa, virus dan alga

Mengadakan perbincangan

Soal jawab secara oral

Latihan/kuiz

Buku teks Sains tingkatan 4 & 5

Edaran latihan/kuiz

1


3[17/01/16

– 21/01/16]

1.2 Memahami faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma

i. Mengenalpasti faktor yang mempengaruhi pertumbuan mikroorganisma

ii. Menjalankan eksperimen untuk mengkaji faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma



Latihan/kuiz

Pemerhatian kepada cara pelajar mengendalikan eksperimen (Senarai semak)

Laporan amali

Buku teks Sains Tingkatan 4 & 5

Edaran latihan

Buku Panduan Amali

Bahan dan radas amali

4 [24/01/16

–28/01/16]

1.3 Mengaplikasikan pengetahuan tentang mikroorganisma berfaedah

i. Menerangkan dengan contoh peranan dan kegunaan mikroorganisma

ii. Mencadangkan potensi kegunaan mikroorganisma dalam pelbagai bidang melalui pelbagai bentuk persembahan



Latihan

Buku teks Sains Tingkatan 4& 5

Edaran latihan

2


5 – 6[31/01/16

– 18/02/16]

1.4 Menganalisa kesan mikroorganisma berbahaya kepada manusia

i. Memerihalkan patogen

ii. Memerihalkan simptom utama penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisma

iii. Memerihalkan pelbagai cara bagaimana mikroorganisma boleh menyebabkan jangkitan kepada manusia



Latihan/kuiz

Edaran latihan/kuiz

7 – 8[21/02/16

– 03/03/16]

1.5 Menganalisa cara-cara mencegah jangkitan penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisma

i. Menyenaraikan langkah-langkah untuk mencegah jangkitan

ii. Memerihalkan vector

iii. menghubungkaitkan kawalan vektor dengan tabiat dan kitaran hidup vektor

iv. Menerangkan dengan contoh pelbagai kaedah pensterilan

v. Menyatakan maksud keimunan dan jenis keimunan



Latihan

Buku teks Sains ting 4

Edaran latihan

3


vi. Menyatakan kepentingan imuniti

vii. Membanding dan membezakan pelbagai jenis keimunan

9[06/03/16

– 10/03/16]

1.6 Memahami cara merawat penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisma

i. Menyatakan langkah-langkah untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisma

ii. Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan antibiotik ke atas mikroorganisma

iii. Membincangkan bahaya penggunaan ubat-ubatan tanpa pengawasan dan preskripsi doctor



Latihan


Edaran latihan

10[20/03/16

– 24/03/16]

1.7 Menyedari kewujudan mikroorganisma yang dapat memberikan kesan yang mendalam ke atas kehidupan manusia dan keseimbangan alam

i. Memerihalkan peranan dan kesan mikroorganisma kepada manusia dan keseimbangan alam



Latihan/kuiz

Edaran latihan/kuiz

4


11[27/03/16

– 31/03/16]

2.0 TEKNOLOGI MAKANAN DAN PENGHASILAN MAKANAN

2.1 Menganalisa kaedah dan bahan yang digunakan dalam teknologi pemprosesan makanan

i. Memerihalkan pemprosesan makanan dan memberikan contoh makanan yang telah diproses

ii. Menerangkan tujuan memproses makanan

iii. Menerangkan fungsi bahan kimia yang digunakan dalam pemprosesan makanan

iv. Menerangkan dengan contoh teknologi yang digunakan dalam pemprosesan dan pembungkusan makanan

v. Menerangkan kesan penggunaan berlebihan bahan kimia dalam pemprosesan makanan.

vi. Menjalankan satu projek pemprosesan makanan



Latihan


Edaran latihan

12 2.2 Menganalisa cara untuk meningkatkan pengeluaran makanan

i. Menerangkan dengan contoh kaedah untuk mempertingkatkan kualiti



Edaran latihan5


[03/04/16 –

07/04/16]

dan kuantiti pengeluaran makanan

ii. Memerihalkan dengan contoh maksud makanan diubah suai secara kejuruteraan genetik

iii. Menyatakan kebaikan dan keburukan makanan yang diubahsuai secara kejuruteraan genetik


Latihan

13

[10/04/16 –

14/04/16]

2.3 Menghargai sumbangan teknologi dalam pengeluaran makanan untuk meningkatkan kesejahteraan hidup

i. Memerihalkan aktiviti penyelidikan dan pembangunan (R&D) dalam pengeluaran makanan

ii. Meramalkan kehidupan manusia jika berlaku ketidakseimbangan antara penambahan penduduk dengan kemajuan teknologi pengeluaran makanan.



Latihan


Edaran latihan

6


14

[17/04/16 –

21/04/16]

2.4 Mengamalkan pemikiran kritis dan analitis dalam membuat pemilihan makanan yang diproses

i. Mewajarkan keperluan pendidikan kepada pengguna tentang amalan pemilihan makanan yang diproses

ii. Mempratikkan pemikiran kritis dan analitis semasa memilih makanan yang diproses



Latihan


Edaran latihan

24/04/16 –

12/05/16PENILAIAN AKHIR SEMESTER 3

15/05/16 –

26/05/16SEMESTER PENDEK

29/05/16-

09/06/16CUTI AKHIR SEMESTER SESI 1

7

rancangan sesi latihan sains sosial 2svm semester 3 kv 2016

Education