program susu 1 malaysia 2014

Download PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA  2014

Post on 30-Dec-2015

101 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA 2014. HYBRID ALLIED SDN BHD. PENGURUSAN, KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT. PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA PULAU PINANG,KEDAH,PERLIS DAN PERAK. PROGRAM SUSU 1MALAYSIA. - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

  • PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA PULAU PINANG,KEDAH,PERLIS DAN PERAKPENGURUSAN, KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT

  • 16 September, 2010: PM Malaysia YAB Datuk Seri Najib Tun Razak melancarkan Program Susu 1Malaysia untuk pelajar darjah 1-6 sebagai usaha kerajaan untuk membina rakyat Malaysia yang lebih sihat dan kuat.

    Timbalan Perdana Menteri Malaysia YAB Tan Sri Muhyiddin Yassin yang juga Menteri Pelajaran berkata, seramai hampir 1.5 juta murid di seluruh negara telah dikenalpasti untuk program itu dengan setiap murid akan dibekalkan dengan dua kotak susu seminggu. PROGRAM SUSU 1MALAYSIA

  • Program ini juga bertujuan untuk meningkatkan taraf kesihatan dan pemakanan murid sekolah rendah bagi memastikan pertumbuhan fizikal, kesihatan mental dan kesihatan umum murid sekolah ke tahap optimum Meningkatkan amalan meminum susu di kalangan murid sekolah Membekalkan susu kepada murid terpilih daripada golongan taraf sosio ekonomi yang rendah dan mengalami kekurangan zat melalui Skim Susu Percuma

  • PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA

  • PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA

    NegaraKesan ProgramThailand:Dimulakan pada 1988; 6.2 juta muridMasalah kekurangan zat makanan seimbang menurun dari 20% kepada 9% dalam tempoh 5 tahunPurata kanak-kanak menunjukkan taraf tumbesaran yang lebih cepat, peningkatan ketinggian kepada 5cm setahun dari purata 2 cm setahun sebelum iniPeningkatan pengeluaran susu segar tempatan 1984 - 120,000 liter/sehari; 1999 - 1,300,000 liter/sehariPeningkatan kadar pengambilan susu per kapita 1988 - 2 liter/kapita/setahun vs 1999 - 20 liter/kapita/setahunGuatemala:Dimulakan pada 2005Masalah kekurangan zat makanan seimbang menurunPeningkatan rekod kedatangan murid ke sekolah meningkat di antara 15% - 20%Peningkatan pencapaian akademikKesihatan kulit yang lebih baik (sebelum program terdapat masalah kulit tidak sekata/bertompok)Iran: Dimulakan pada 2002 bermula dengan 10,000 murid dan meningkat kepada 13.7 juta Penurunan kadar kemiskinan dan masalah kekurangan zat makananPeningkatan taraf kesihatan fizikal dan mental kanak-kanakPenurunan kadar kemiskinan dan masalah kekurangan zat makananPengurangan kos rawatan/kesihatan bantuan kerajaanMeningkatkan pengeluaran dan pasaran produk tenusu

  • Antara isu-isu yang dihadapi - Simptom keracunan? - Reaksi negatif pengguna/orang ramai - Syak terhadap kualiti? Komentar dari program susu sekolah di negara lain, antaranya United Kingdom: The school milk scheme is such a valuable part of school life and has been proven to improve concentration in class. New Zealand: Two Otago University scientists were given a $31,072 research grant in 2006 and have used it to show that New Zealand schoolchildren who drank milk daily significantly reduced their chances of getting bowel cancer as adults. Program terus dijayakan dengan langkah-langkah penambahbaikan saban tahun Bagaimana dengan situasi di Malaysia?

  • Di Malaysia, tidak berbeza, situasi yang sama Juga berlaku

    Disyaki simptom-simptom keracunan?Reaksi negatif pengguna/orang ramai

    RumusanJumlah penerima yang disyaki terjejas adalah 0.1%.Dari pemerhatian dalam kes-kes yang berlaku sebelum ini, dapat diperhatikan adanya unsur-unsur mentaliti kumpulan/herd mentality.Majoriti yang terlibat tidak bersarapan/ makan tengahari (perut kosong) atau dalam sesetengah keadaan minum sebaik selepas mengambil makanan yang pedas dan berminyak.Hampir kesemua yang disyaki terdiri dari kanak-kanak berbangsa Melayu; dari kawasan luar bandar dengan latarbelakang samada tidak pernah didedahkan, atau amat jarang minum susu. Mungkinkah sebahagian dari apa yang berlaku adalah tindakbalas reaksi terhadap susu? Alahan laktosa?

  • Apakah reaksi terhadap susu?Tindakbalas yang berlaku berpunca dari ketidakbiasaan diet dengan pengambilan produk tenusu.

    Penjelasan saintifik: Lactose Intolerance (Intoleransi Laktosa)Intoleransi terhadap Laktosa (Lactose Intolerance) adalah kondisi di mana seseorang tidak mampu mencerna laktosa, iaitu bentuk gula yang berasal dari susu.

    Ketidakmampuan ini disebabkan oleh kurangnya atau tidak mampunya tubuh mengeluarkan enzim LAKTASE, iaitu antara enzim pencernaan yang dikeluarkan oleh sel-sel di usus kecil yang bertugas memecah gula susu menjadi bentuk yang lebih mudah untuk diserap ke dalam tubuh.

    Keadaan ini dapat diatasi apabila dapat dibiasakan dengan pengambilan produk tenusu. Mula dengan dos kecil setiap hari, dan menambah jumlah pengambilan sehingga reaksi hilang dan badan dapat menerima dan mencerna susu dengan baik.

  • Susu diproses melalui kaedah UHT (Ultra High Temperature) susu dipanaskan pada suhu 137 140C selama 2 10 saat.

    Tujuannya adalah untuk membunuh kuman-kuman yang boleh merosakkan susu dan/atau menyebabkan sakit perut.

    UHTMembunuh kuman di dalam susu menjadikannya selamat untuk diminum

  • Kilang Simpang Renggam,Johor

    ( Vacuum Thermal Instance sterilizer ) food Regulation 1985

    -Boleh disimpan pada suhu bilik tidak perlu disimpan dalam peti sejuk dan jangka hayat/shelf life 9 bulan

    - Tiada bahan pengawet

  • Susu yang telah diproses seterusnya akan dibungkus ke dalam susu kotak Tetra Pak. Susu kotak Tetra Pak dihasilkan melalui proses teknologi yang terkini di mana ia boleh melindungi susu tersebut sehingga akhir tempoh hayat susu tanpa menggunakan bahan pengawet.MAKLUMAT KESELAMATAN PEMBUNGKUSAN

  • PRODUCTION ALS TECHNICHEM UJIANUJIAN /INTERNAL LABJKN JOHORTUNGGU KEPUTUSANSETELAH LULUS DIBENARKAN KE GUDANGUJIAN ANALISA PRODUK DILAKUKAN SEMULA DI GUDANG DAN TUNGGU KEPUTUSANSETELAH LULUS DIBENARKAN DIEDAR KE SEKOLAHUJIAN SECARA RAWAK OLEH PKDSEKIRANYA GAGAL STOK BARU AKAN DIHASILKAN

  • Pegawai Utama : En Jamil Bin Dayan, Pen. Pengarah Kesihatan,JPN Perak Penyelia-penyelia Daerah

    Pegawai Kesihatan : En Gurdip Sigh, Jabatan Kesihatan Perak Pegawai Kesihatan Daerah

    Jumlah Sekolah terlibat : 847 buah sekolah

    Jumlah murid keseluruhan : 138,528 pelajar Luar Bandar - semua pelajarBandar - RMT sahaja

  • KARTON 24 KOTAK KETINGGIAN MAKSIMA SUSUNAN 8 TINGKATSUSUNAN - INTERLOCK SYSTEMJARAK DARI LANTAI 20 SMJARAK DARI DINDING 15 SMJAUHI SINARAN MATAHARI SECARA TERUSSUHU MAKSIMA BILIK 30 DARJAH SELSIUS

  • Tempat simpan susu Bilik Guru, Bilik Makmal Komputer,Bilik Gerakan Lapik/alas - Meja sekolah, Rak Buku, AlmariJauhi Pancaran terus matahari, haiwan perosak

  • Tempat Simpanan yang mempunyai Masalah Tikus/Serangga Perosak Jumlah Karton melebihi 100Karton dan terpaksa letak di atas lantai Guna Pallet.

  • Pastikan pelajar faham kaedah minum susu sebelum diberiPastikan murid-murid sihat sahaja diberikan susuPastikan tarikh luput susu, kotak tidak mempunyai tanda-tanda rosak seperti mengelembungPastikan tangan pelajar bersih sebelum minum susuPelajar perlu minum ikut kemampuanBerikan susu pada waktu yang sesuai-elakkan bercampur dengan makanan berlemak/terlalu pedasPerhatikan simptom seperti muntah-muntah,cirit-birit.Jika berlaku segera laporkan pada Jabatan Kesihatan berdekatan dan segera ke klinik.

  • Susu diberikan dalam keadaan selamat laporkan sekiranya stok rosakSampah dilupuskanBorang penerimaan SAP dipulangkanBorang ganti stokBertindak sekiranya insiden berlaku laporkan kepada PKD, JPN dan wakil syarikat

  • Simpan kotak susu yang diminum untuk tujuan analisaPastikan jabatan Kesihatan daerah membuat analisaPelajar perlu mendapat rawatan segeraStok di sekolah berkenaan akan disita dan menunggu keputusan analisaStok di sekolah berkenaan sahaja yang akan ditukar baru sekiranya didapati keputusan analisa positif mempunyai bakteria. ( Lokaliti )

  • Pemandu dan pegawai bahagian logistik diberi latihan pengendalian produkPegawai Perhubungan PS1M

  • Bonded trucks/ non refrigerated Stok tidak dihempasStok tidak bercampur di dalam loriData Temperature Logger

  • PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA

  • Sistem Hybrid Allied Sdn BhdBuku Log Sekolah oleh Kementerian transaksi keluar masuk stok

  • Sistem bertujuan untuk mengenalpasti:

    Overload iaitu lebihan susu di sekolah.Pengiraan stok sekolah .

    Contoh : SK Slim River ( Luar Bandar / 100 orang )

    100 x 8 = 800 kotak/24 = 33.333 karton sebulan

    ii)Kekerapan penghantaran ( 1 @ 2 kali penghantaran dalam masa sebulan.

    Samada memenuhi jumlah susu yang diperlukan oleh pelajar bagisetiap sekolah.

  • INI PROGRAM KITA ,DEMI ANAK-ANAK BANGSA..TERIMA KASIH SEMUA,SALAM 1 MALAYSIA Territory Assistant Manager-0192690966 Jeffrey

    Pegawai Perhubungan -0132224758 Azrul

    Rohana:Late last year, both PM and DPM pledged their support for the programme, launching the event with children, as ultimately it is for their healthful benefits.Rohana to stress the extremely small percentage affected BUT still need to address each case carefully. Common pattern amongst those affected which leads to conclusion of lactose intolerance.*Most important slide clear explanation on what is happening to the children and their physiological adaptation to milk --- with time, should decrease the effects. Programme needs time and patience for it to be a success.*