KAJIAN PENERIMAAN PENGGUNA TERHADAP PRODUK ORGANIK

HALALAN TAYYIBAN COKLAT KALSIUM BERKAROTENOID “CALVITA”

TULANG IKAN TERENGGANU

A. Profil Responden

Hasil kajian dimulakan dengan perbincangan ringkas mengenai latar belakang

responden yang diterangkan mengikut jantina, umur, taraf perkahwinan, bangsa, tahap

pendidikan dan pekerjaan.

Di dalam kajian ini, seramai 100 orang responden telah dipilih untuk menyertai kajian

ini. Responden yang dipilih adalah pengguna produk organik halalan tayyiban cokelat

kalsium berkarotenoid yang mengikuti pameran pada …. Di Kuala Lumpur. Seramai 78

orang responden telah memberikan respond terhadap borang soal selidik yang diedarkan

oleh penyelidik.

Jadual 1.1 dan Rajah 1.1 menunjukkan taburan responden mengikut daerah. Majoriti

responden atau 47.4 peratus responden berasal dari Kuala Lumpur, 12.8 peratus dari

Terengganu, diikuti dari Johor 10.3 peratus, 6.4 peratus dari Selangor serta 20.5 peratus

lainnya dari daerah lain (Gombak, ipoh perak, Kedah, Kuantan, Negeri Sembilan dan

Temerloh, Pahang).

1

Jadual 1.1: Taburan Responden Mengikut Daerah

Daerah Kekerapan PeratusKuala Terengganu 6 7Marang 2 2.6Bangi 1 1.3Kuala Lumpur 38 48.7Shah Alam 4 5.1Besut 3 3.8Johor 8 10.3Lain-lain 16 20.5Jumlah 78 100.0

Rajah 1.1: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Daerah

Daripada 78 orang responden yang terlibat dalam kajian ini, lebih separuh atau 59

peratus responden (46 orang) adalah perempuan, manakala 41 peratus (32 orang)

lainnya lelaki.

2

Kuala Terengganu

Marang Bangi Kuala Lumpur

Shah Alam

Besut Johor Lain-lain05

10152025303540

Daerah

7.72.6 1.3

48.7

5.1 3.8

10.3

20.5

Jadual 1.2: Taburan Responden Mengikut Jantina

Jantina Kekerapan Peratus

Lelaki 32 41.0

Perempuan 46 59.0

Jumlah 78 100.0

Jantina

LelakiPerempuan

41.0

59.0

Rajah 1.2: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Jantina

Daripada jumlah keseluruhan responden, 74.4 peratus (58 orang) belum berkahwin atau

bujang, selebihnya 25.6 peratus telah berkahwin.

3

Jadual 1.3: Taburan Responden Mengikut Taraf Perkahwinan

Taraf Perkahwinan Kekerapan Peratus

Bujang 58 74.4

Berkahwin 20 25.6

Jumlah 78 100.0

Bujang

Berkahwin

0 10 20 30 40 50 60

Taraf Perkahwinan

74.4

25.6

Rajah 1.3: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Taraf Perkahwinan

Mengikut bangsa, hampir semua responden atau 94.9 peratus adalah berbangsa Melayu,

5.1 peratus lainnya terdiri dari bangsa cina, india dan lain-lain.

4

Jadual 1.4: Taburan Responden Mengikut Bangsa

Bangsa Kekerapan Peratus

Melayu 74 94.9

Cina 1 1.3

India 2 2.6

Lain-lain 1 1.3

Jumlah 78 100.0

Melayu Cina India Lain-lain0

10

20

30

40

50

60

70

80

Bangsa

94.9

1.3 2.6 1.3

Rajah 1.4: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Taraf Perkahwinan

Kebanyakan responden adalah berumur 16 hingga 30 tahun iaitu 61.5 peratus (48 orang)

diikuti responden yang berumur 31 tahun ke atas atau 20.5 peratus. Manakala responden

yang berumur kurang dari 15 tahun sebanyak 17.9 peratus (rujuk Jadual 1.5 dan Rajah

1.5).

5

Jadual 1.5: Taburan Responden Mengikut Umur

Umur Kekerapan Peratus

< 15 tahun 14 17.9

16 hingga 30 tahun 48 61.5

> 31 tahun 16 20.5

Jumlah 78 100.0

< 15 tahun 16 - 30 tahun > 31 tahun05

101520253035404550

Umur Responden

61.5

17.920.5

Rajah 1.5: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Umur

Berdasarkan Jadual 6 dan Rajah 6, dapat diperhatikan kekerapan dan peratus responden

peserta pengguna produk organik halalan toyyiban coklat kalsium berkarotenoid

“Calvita” tulang ikan mengikut taraf pendidikan.

6

Majoriti responden terdiri daripada kelulusan Ijazah dan ke atas iaitu seramai 42.3

peratus diikuti lepasan STPM/Diploma/Sijil seramai 21.8 peratus. Manakala bilangan

responden yang berkelulusan SPM/MCE adalah seramai 11 orang (14.1 peratus).

Responden lulusan PMR/SRP adalah seramai 11.5 peratus. Responden tidak bersekolah

seramai 2.6 peratus dan lain-lain ialah seramai 7.7 peratus.

Jadual 1.6: Taburan Responden Mengikut Taraf Pendidikan

Taraf Pendidikan Kekerapan PeratusTidak bersekolah 2 2.6PMR/SRP 9 11.5SPM/MCE 11 14.1STPM/Diploma/Sijil 17 21.8Ijazah dan Ke atas 33 42.3Lain-lain 6 7.7Jumlah 78 100.0

Tidak B

erseko

lah

PMR/SRP

SPM/MCE

STPM/Dipl

oma/S

ijil

Ijazah

dan k

e atas

Lain-la

in

05

101520253035

Taraf Pendidikan

2.6

11.5 14.1

21.8

42.3

7.7

Rajah 1.6: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Taraf Pendidikan

7

Dari segi sektor pekerjaan, hasil kajian menunjukkan majoriti responden tiada bekerja

iaitu seramai 34.6 peratus. Kerja lain-lain seperti pelajar, separa, swasta, badan berkanun

dan lain-lain) adalah mencatatkan peratusan yang tinggi iaiatu seramai 33.3 peratus.

Responden yang bekerja dalam sektor kerajaan mencatatkan peratusan seramai 20.5

peratus. Manakala responden yang berlatar belakang sebagai peniaga seramai 10.3

peratus. Hanya satu peratus sahaja responden yang bekerja kampung (Rujuk Jadual 1.7

dan Rajah 1.7).

Jadual 1.7: Taburan Responden Mengikut Sektor Pekerjaan

Sektor Pekerjaan Kekerapan PeratusKerajaan 16 20.5Berniaga 8 10.3Tiada Kerja 27 34.6Kerja Kampung 1 1.3Lain-lain 26 33.3Jumlah 78 100.0

Kerajaan

Berniaga

Tiada Kerja

Kerja Kampung

Lain-lain

0 5 10 15 20 25 30

Pekerjaan Responden

33.3

1.3

34.6

10.3

20.5

Rajah 1.7: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Sektor Pekerjaan

8

Dapatan kajian juga menunjukkan, dari kesemua responden, tidak ada seorang pun yang

mempunyai penyakit kronik.

B. Profil Produk Kalsium

Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan

mengenai profil produk kalsium coklat berkarotenoid organik halalan tayyiban.

1. Sebelum ini saya tidak pernah melihat secara langsung produk kalsium dan karotenoid

Jadual 2.1: Sebelum ini saya tidak pernah melihat secara langsung produk

kalsium dan karotenoid

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 3 3Tidak Setuju 9 11.5Neutral 11 14.1Setuju 18 23.1Sangat Setuju 37 47.4Jumlah 78 100.0

2. Saya lebih menyukai produk kalsium dan karotenoid yang organik / nature / semula jadi

Jadual 2.2: Saya lebih menyukai produk kalsium dan karotenoid yang organik /

nature / semula jadi

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 1 1.3Neutral 5 6.4Setuju 40 51.3Sangat Setuju 32 41.0Jumlah 78 100.0

9

Sebelum ini saya tidak pernah melihat secara langsung produk kalsium dan karotenoid

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Saya lebih menyukai produk kalsium dan karotenoid yang organik / nature / semula jadi

Tidak tahu

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

3. Saya lebih memilih untuk membli kalsium dan karotenoid organik berbanding sintetik

Jadual 2.3: Saya lebih memilih untuk membli kalsium dan karotenoid

organik berbanding sintetik

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 1 1.3Neutral 10 12.8Setuju 22 28.2Sangat Setuju 43 55.1Jumlah 78 100.0

4. Sebelum ini saya tidak pernah mendengar kalsium organik dari tulang ikan Terengganu dan karotenoid dari labu

Jadual 2.4: Sebelum ini saya tidak pernah mendengar kalsium organik

dari tulang ikan Terengganu dan karotenoid dari labu

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 4 5.1Tidak Setuju 1 1.3Neutral 5 6.4Setuju 19 24.4Sangat Setuju 49 62.8Jumlah 78 100.0

10

Saya lebih memilih untuk membli kalsium dan karotenoid organik berband-ing sintetik

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Sebelum ini saya tidak pernah mendengar kalsium organik dari tulang ikan Terengganu dan karotenoid dari labu

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

5. Saya tidak pernah membeli produk kalsium dan karotenoid organik

Jadual 2.5: Saya tidak pernah membeli produk kalsium dan karotenoid organik

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 4 5.1Neutral 7 9.0Setuju 20 25.6Sangat Setuju 45 57.7Jumlah 78 100.0

6. Saya lebih memilih produk kalsium dan karotenoid organik halalan tayyiban

dari Malaysia berbanding produk import

Jadual 2.6: Saya lebih memilih produk kalsium dan karotenoid organik halalan

tayyiban dari Malaysia berbanding produk import

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 1 1.3Tidak Setuju 2 2.6Neutral 9 11.5Setuju 14 17.9Sangat Setuju 52 66.7Jumlah 78 100.0

11

Saya tidak pernah membeli produk kalsium dan karotenoid organik

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Saya lebih memilih produk kalsium dan karotenoid organik halalan tayy-iban dari Malaysia berbanding produk import

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

7. Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di pasaran

Jadual 2.7: Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di

pasaran

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 4 5.1Neutral 3 3.8Setuju 27 34.6Sangat Setuju 42 53.8Jumlah 78 100.0

8. Saya tidak tahu sebelum ini bahan mentah / bahan asas pembuatan kalsium

dan karotenoid

Jadual 2.8: Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di

pasaran

Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 8 10.3Neutral 11 14.1Setuju 22 28.2Sangat Setuju 35 44.9Jumlah 78 100.0

12

Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di pasaran

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Saya tidak tahu sebelum ini bahan mentah / bahan asas pembuatan kalsium dan karotenoid

Tidak tahu

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

9. Saya tidak tahu proses pembuatan kalsium dan karotenoid

Jadual 2.9: Saya tidak tahu proses pembuatan kalsium dan karotenoid

Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 3 3.8Neutral 10 12.8Setuju 21 26.9Sangat Setuju 44 56.4Jumlah 78 100.0

10. Saya lebih suka proses pembuatan kalsium dan karotenoid dilakukan oleh

muslim (islamic manufacturing practice)

Jadual 2.10: Saya lebih suka proses pembuatan kalsium dan karotenoid

dilakukan oleh muslim (islamic manufacturing practice)

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 9 11.5Setuju 13 16.7Sangat Setuju 56 71.8Jumlah 78 100.0

13

Saya tidak tahu proses pembuatan kalsium dan karotenoid

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Saya lebih suka proses pembuatan kalsium dan karotenoid dilakukan oleh muslim (islamic manufacturing practice)

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

11. Saya memilih untuk membeli kalsium dan karotenoid dari pengeluar muslim

produk

Jadual 2.11: Saya memilih untuk membeli kalsium dan karotenoid dari

pengeluar muslim produk

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 8 10.3Setuju 15 19.2Sangat Setuju 55 70.5Jumlah 78 100.0

12. Saya suka Malaysia sebagai pengeluar produk kalsium dan karotenoid organik

halalan toyyiban

Jadual 2.12: Saya suka Malaysia sebagai pengeluar produk kalsium dan karotenoid

organik halalan toyyiban

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 14 17.9Sangat Setuju 59 75.6Jumlah 78 100.0

14

Saya memilih untuk membeli kalsium dan karotenoid dari pengeluar mus-lim produ

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Saya suka Malaysia sebagai pengeluar produk kalsium dan karotenoid organik halalan toyyiban

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

13. Saya memilih harga kalsium dan karotenoid yang murah dan muslim produk

Jadual 2.13: Saya memilih harga kalsium dan karotenoid yang murah dan muslim

produk

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 23 29.5Sangat Setuju 50 64.1Jumlah 78 100.0

14. Pengagihan makanan dan minuman berkalsium dan berkarotenoid perlu

dilakukan untuk menyihatkan umat pada masa hadapan

Jadual 2.14: Pengagihan makanan dan minuman berkalsium dan berkarotenoid perlu dilakukan untuk menyihatkan umat

pada masa hadapan

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 22 28.2Sangat Setuju 51 65.4Jumlah 78 100.0

15

Saya memilih harga kalsium dan karotenoid yang murah dan muslim produk

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Pengagihan makanan dan minuman berkalsium dan berkarotenoid perlu di-lakukan untuk menyihatkan umat pada masa hadapan

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

15. Saya baru pertama sekali mendengar produk coklat berkalsium berkarotenoid

Jadual 2.15: Saya baru pertama sekali mendengar produk coklat berkalsium

berkarotenoid

Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 4 5.1Neutral 2 2.6Setuju 16 20.5Sangat Setuju 56 71.8Jumlah 78 100.0

16. Coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” sangat penting bagi pertumbuhan

tulang saya

Jadual 2.16: Coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” sangat penting

bagi pertumbuhan tulang saya

Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 3 3.8Neutral 10 12.8Setuju 20 25.6Sangat Setuju 45 57.7Jumlah 78 100.0

16

Saya baru pertama sekali mendengar produk coklat berkalsium berkarotenoid

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

Coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” sangat penting bagi pertumbuhan tulang saya

Tidak Setuju

Neutral

Setuju

Sangat Setuju

C. Keperluan Coklat Kalsium Berkarotenoid Organik Halalan Toyyiban

Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan

mengenai keperluan coklat kalsium berkarotenoid organik halalan tayyiban.

1. Sangat memerlukan coklat kalsium berkarotenoid organik

Jadual 3.1: Sangat memerlukan coklat kalsium berkarotenoid organik

Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 2 2.6Neutral 13 16.7Setuju 27 34.6Sangat Setuju 36 46.2Jumlah 78 100.0

2. Mengenal pasti produk secara raw material bagi menjamin kehalalan

Jadual 3.2: Mengenal pasti produk secara raw material bagi menjamin kehalalan

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 32 41.0Sangat Setuju 41 52.6Jumlah 78 100.0

17

3. Mengenal pasti produk dari nilai spiritual / Islamic manufacturing practice

Jadual 3.3: Mengenal pasti produk dari nilai spiritual / Islamic manufacturing practice

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 8 10.3Setuju 22 28.2Sangat Setuju 48 61.5Jumlah 78 100.0

4. Kerajaan sepaputnya menyediakan coklat kalsium berkarotenoid untuk menyihatkan ummah

Jadual 3.4: Kerajaan sepaputnya menyediakan coklat kalsium berkarotenoid untuk menyihatkan ummah

Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 1 1.3Neutral 11 14.1Setuju 32 41.0Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0

5. Coklat kalsium berkarotenoid diperlukan keluarga miskin dari kalangan warga tua yang mengalami kereputan tulang

Jadual 3.5 Coklat kalsium berkarotenoid diperlukan keluarga miskin dari kalangan warga tua yang mengalami kereputan tulang

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 7 9.0Setuju 33 42.3Sangat Setuju 36 46.2Jumlah 78 100.0

18

6. Coklat kalsium berkarotenoid diutamakan untuk pengagihan dalam kalangan

komuniti pesisir di Terengganu dan seluruh Malaysia

Jadual 3.6 Coklat kalsium berkarotenoid diutamakan untuk pengagihan dalam kalangan komuniti pesisir di Terengganu dan seluruh Malaysia

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 14 17.9Setuju 30 38.5Sangat Setuju 32 41.0Jumlah 78 100.0

7. Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban merupakan produk

masa hadapan yang diperlukan ummah

Jadual 3.7 Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban merupakan produk masa hadapan yang diperlukan ummah

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 7 9.0Setuju 23 29.5Sangat Setuju 47 60.3Jumlah 78 100.0

19

8. Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban sesuai untuk semua

peringkat usia pada waktu ini dan masa hadapan

Jadual 3.8: Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban sesuai untuk semua peringkat usia pada waktu ini dan masa hadapan

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 20 25.6Setuju 22 28.2Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0

9. Saya tidak akan ragu kepada produk coklat kalsium berkarotenoid “Calvita”

tulang ikan organik halalan toyyiban

Jadual 3.9: Saya tidak akan ragu kepada produk coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” tulang ikan organik halalan toyyiban

Kategori Kekerapan PeratusNeutral 6 7.7Setuju 28 35.9Sangat Setuju 44 56.4Jumlah 78 100.0

20

10. Kilang pembuatan kalsium dan karotenoid diperlukan untuk komuniti pesisir

Terengganu dan umumnya seluruh Negara Malaysia

Jadual 3.10: Kilang pembuatan kalsium dan karotenoid diperlukan untuk komuniti pesisir Terengganu dan umumnya seluruh Negara Malaysia

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 9 11.5Setuju 25 32.1Sangat Setuju 43 55.1Jumlah 78 100.0

11. Saya memilih produk kalsium dan karotenoid dari Malaysia berbanding

import

Jadual 3.11: Saya memilih produk kalsium dan karotenoid dari Malaysia berbanding import

Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 1 1.3Neutral 9 11.5Setuju 18 23.1Sangat Setuju 50 64.1Jumlah 78 100.0

21

D. Prestasi Produk Coklat Kalsium Berkarotenoid Tulang Ikan

Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan

mengenai prestasi produk coklat kalsium berkarotenoid tulang ikan.

1. Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan sangat membantu kesihatan saya sekeluarga

Jadual 4.1: Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan sangat membantu kesihatan saya sekeluarga

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 30 38.5Setuju 18 23.1Sangat Setuju 28 35.9Jumlah 78 100.0

2. Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan diharapkan menjadikan kesihatan saya lebih sihat berbanding dahulu

Jadual 4.2: Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan diharapkan menjadikan kesihatan saya lebih sihat berbanding dahulu

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 13 16.7Setuju 33 42.3Sangat Setuju 31 39.7Jumlah 78 100.0

22

3. Bantuan coklat kalsium berkarotenoid tulang ikan calvitA sangat diperlukan di

komuniti

Jadual 4.3: Bantuan coklat kalsium berkarotenoid tulang ikan calvitA sangat diperlukan di komuniti

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 10 12.8Setuju 33 42.3Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0

4. Coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” memberi manfaat kepada penduduk

Malaysia

Jadual 4.4: Coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” memberi manfaat kepada penduduk Malaysia

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 14 17.9Setuju 33 42.3Sangat Setuju 30 38.5Jumlah 78 100.0

23

5. Coklat kalsium berkarotenoid boleh mengurangkan masalah kereputan tulang dalam

kalangan penduduk

Jadual 4.5: Coklat kalsium berkarotenoid boleh mengurangkan masalah kereputan tulang dalam kalangan penduduk

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 2 2.6Neutral 23 29.5Setuju 29 37.2Sangat Setuju 24 30.8Jumlah 78 100.0

6. Program pengagihan kalsium memberi bantuan kepada golongan layak

(golongan kurang berkemampuan)

Jadual 4.6: Program pengagihan kalsium memberi bantuan kepada golongan layak (golongan kurang berkemampuan)

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 10 12.8Setuju 33 42.3Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0

24

7. Program pengagihan kalsium mengurangkan beban permasalahan pelbagai masalah

kesihatan komuniti.

Jadual 4.7: Program pengagihan kalsium mengurangkan beban permasalahan pelbagai masalah kesihatan komuniti

Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 2 2.6Neutral 12 15.4Setuju 24 30.8Sangat Setuju 40 51.3Jumlah 78 100.0

E. Penilaian Deria Produk Coklat Kalsium Berkarotenoid

Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan

mengenai penilaian deria produk coklat kalsium berkarotenoid.

1. Warna Coklat

Jadual 5.1: Warna Coklat

Kategori Kekerapan PeratusTidak Suka 6 7.7Suka 22 28.2Sangat Suka 29 37.2Teramat Suka 21 26.9Jumlah 78 100.0

25

2. Tekstur Coklat

Jadual 5.2: Warna Coklat

Kategori Kekerapan PeratusTidak Suka 2 2.6Suka 23 29.5Sangat Suka 28 35.9Teramat Suka 25 32.1Jumlah 78 100.0

3. Rasa Coklat di dalam mulut (Mouth feel)

Jadual 5.3: Rasa Coklat di dalam mulut (Mouth feel)

Kategori Kekerapan PeratusTidak Suka 2 2.6Suka 24 30.8Sangat Suka 28 35.9Teramat Suka 24 30.8Jumlah 78 100.0

4. Rasa Pahit Coklat

Jadual 5.4: Rasa Pahit Coklat

Kategori Kekerapan PeratusSangat Tidak Suka 3 3.8Tidak Suka 3 3.8Suka 33 42.3Sangat Suka 15 19.2Teramat Suka 24 30.8Jumlah 78 100.0

26

5. Lekat Coklat di Lidah

Jadual 5.5: Lekat Coklat di Lidah

Kategori Kekerapan PeratusSangat Tidak Suka 2 2.6Tidak Suka 9 11.5Suka 23 29.5Sangat Suka 20 25.6Teramat Suka 24 30.8Jumlah 78 100.0

6. Keseluruhan Rasa

Jadual 5.6: Keseluruhan Rasa

Kategori Kekerapan PeratusSuka 17 21.8Sangat Suka 23 29.5Teramat Suka 38 48.7Jumlah 78 100.0

27