PowerPoint Presentation

HASIL PRAKTIKUM MIKROBIOLOGIRachmayanti DewiRatih PurnamasariReza KurniawanRizal Azie MustaqiemSela Dwi AgrainiSiti Nur FathimahSutera AprianiTri MurtianiTria Ayu AstariUlfah PratiwikasmaraWinda RahmadiniLokal 1BJurusan FarmasiSterilisasiSuatu cara untuk membebaskan alat ataupun bahan dari segala bentuk kehidupan terutama mikroorganismeJenis SterilisasiSterilisasi PemijaranSterilisasi Udara Kering (Oven)Sterilisasi Uap Bertekanan (Otoklaf)Alat dan BahanJumlaha. Petri dish24 buahb. Tabung reaksi40 buahc. Tabung durham30 buahd. Pipet steril10 buahe. Kapas sterilSecukupnyaf. Erlenmeyer 250 ml2 buahg. Labu didih 300 ml1 buahh. Rak tabung reaksiSecukupnyai. Erlenmeyer 500 ml1 buahj. Otoklaf1 buahk. Inkubator1 buahl. Oven1 buahPRAKTIKUM STERILISASITujuan : Menghilangkan mikrooragnisme pada alat-alat laboratorium1. Petri Dish2. Erlenmeyer3. Pipet Tetes4. Kapas

Jenis MediaMedia CairContoh:Kaldu nutrisiKaldu darahPDFKaldu empeduGula peptonContoh:Nutrient AgarAgar darahAgar endoEMBASS AgarTCBSMedia PadatMedia KhususMedia TransportContoh:Media diperkayaMedia selektifMedia differensialContoh:Medium Carri-BlairStuartPembuatan MediaPembuatan MediaTujuan : Mengetahui proses pembuatan media yang digunakan untuk meneliti pertumbuhan mikroorganisme.

AlatTabung reaksi 40 buah30 buah untuk MCB10 buah untuk PDFKapas KertasKaret gelangBahanAquadestPlate Count Agar (PCA) 300 mlPepton Dilution Fluid (PDF) 500mlMCB 270 mlNA 250 mlMHA 250 mlNaCl 0,9% 100 mlNaCl 0,9% 250 mlPerhitunganCara PembuatanPDF

MCB

PCA

PEWARNAAN GRAMPewarnaan Gram atau metode Gram adalah suatu metode empiris untuk membedakan spesies bakteri menjadi dua kelompok besar, yakni gram positif dan gram negatif, berdasarkan sifat kimia dan fisik dinding sel mereka.Bakteri diberi warna dasar-kristal violet dan diberikan larutan Iodine kemudian dilunturkan dengan alkohol, sebagian kuman berwarna ungu- sel mengikat senyawa kristal violet-iodine dan sebagian kuman lain kehilangan warna dasar dan mengambil warna kedua safranin/fuchsin yang berwarna merah. Bakteri gram positif akan mempertahankan warna ungu gelap setelah dicuci dengan alcohol, sementara bakteri gram negatif tidak.

Hasil pengamatan JENIS BAKTERICIRI-CIRIEscherchia coli

Berwarna merah, berbentuk lonjong (kokobasil) , berkoloni, bakteri gram negatifBacillus subtilisBerwarna ungu, berbentuk batang, berkoloni, bakteri gram positif

Staphylococcus aureusBerwarna ungu, berbentuk bulat-bulat, berkoloni, bakteri gram positifSerratia marcescens

Bakteri ini berbentuk basil dan beberapa galur berbentuk kapsul, bakteri gram negatifBacillus violenceBerwarna ungu, berbentuk batang, bakteri gram positif

Morfologi KoloniPopulasi bakteri tumbuh sangat cepat ketika mereka disertakan dengan gizi dan kondisi lingkungan yang memungkinkan mereka untuk berkembang. Melalui pertumbuhan ini, berbagai jenis bakteri kadang-kadang akan menghasilkan koloni yang khas dalam penampilan. Morfologi koloni adalah cara para ilmuwan dalam mengkarakteristikkan koloni, seperti:UkuranWarnaBentukBentuk tepian luarKetinggian pertumbuhan koloni

Friday, April 25, 201412Friday, April 25, 201413

Memindahkan Biakan Secara AseptisFlora Normal Udara, Kulit, & MulutKepekaan Bakteri terhadap suhuMikroorganisme dapat ditemukan di semua tempat yang memungkinkan terjadinya kehidupan.Flora normal pada tubuh manusia, terbagi dalam Flora tetap (resident)Flora selewat (transientHasil PengamatanUdara Luar RuanganUdara Dalam RuanganJumlah Koloni916Hasil PengamatanTangan tidak DicuciTangan DicuciJumlah Koloni544Flora normal padaJumlah KoloniRongga Mulut3Kuku1Rambut-Hasil Pengamatan Kepekaan Bakteri Terhadap SuhuUang Logam Tidak DipijarUang Logam DipijarOse BakteriOse SterilJumlah Koloni--1-Pertumbuhan mikroba sangat dipengaruhi oleh lingkungan seperti suhu, kelembaban dan pengaruh lain

Flora Normal KulitLogam yang dipijarLogam tidak dipijarKepekaan kuman terhadap antibiotik

Friday, April 25, 201417

AmoxcilinCholarampenikolTetraStaphylococcus aureus9,316,71,561,2731,3729,372Escherichia coli3,419,3726,917,113,974,13Friday, April 25, 201418

ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI (ALTB)Angka Lempeng Total bakteri adalah jumlah koloni bakteri aerob yang terdapat dalam tiap gram ataupun ml sample uji. Untuk mendapatkan Angka Lempeng Total Bakteri (ALTB) representatif dilakukan terhadap beberapa pengenceran pada sample seperti

,

, Uji ALTB bakteri = medium NA (Nutrient Agar)sebab medium ini mengandung karbon dan nitrogen yang dapat digunakan oleh bakteri untuk melakukan proses metabolisme.Alat dan bahan :Petri dishTabung reaksiPepton Dilution Fluid (PDF)Plate Count agarBeberapa sample jamu, makanan, dan minuman ringanHASIL PENGAMATAN ALTBPENGENCERANJAMU BASMINGINJAMU TUJUH ANGINJAMU TOLAK ANGINJAMU SINGKIR ANGIN10-343 3237 2710 127 810-415 1512 145 86 1010-56 146 59 94 4, PENGENCERANMALKIST ROMA ABONMALKIST CRACKERSROMA KELAPAGO! POTATO10-11 04 12 1 4510-2 31 01 121 1510-31 22 00 012 8PENGENCERANBUAVITA LYCHEEBUAVITA ANGGURCOUNTRY CHOICENUTRISARI1000 00 0 0 010-10 00 00 0 110-20 01 01 01 1KESIMPULAN :Semua sample jamu, makanan, dan minuman yang sudah diiuji telah memenuhi syarat Angka Lempeng Total BakteriMOST PROBABLE NUMBER(MPN)Penggunaan air pada proses pembuatan makanan, minuman dan jamu berpeluang terkontaminasi bakteri.Coliform merupakan suatu grup bakteri yang digunakan sebagai indikator adanya pencemaran dan kondisi sanitasi yang tidak baik terhadap air, makanan, minuman, dan produk lain seperti jamu.Metode MPN merupakan uji deretan tabung yang menyuburkan pertumbuhan coliform sehingga diperoleh nilai untuk menduga jumlah coliform dalam sampel yang diuji.Prinsip utama metode ini adalah mengencerkan sampel sampai tingkat tertentu sehingga didapatkan konsentrasi mikroorganisme yang sesuai dan jika ditanam dalam tabung menghasilkan frekuensi pertumbuhan tabung positif .

Sampel 10-110-210-3MPN ColiformJamu basmingin 32093Malkist Roma rasa abon000< 3Buavita lychee000< 3Syarat MPN Coliform jamu, makanan dan minuman < 3/g

Kesimpulan : Jamu Basmingin tidak memenuhi syarat MPN ColiformMalkist roma dan buavita lychee memenuhi syarat MPN Coliform

KESIMPULANmedium biakan yang baik memiliki nutrien yang cukup bagi mikroba, tidak ada zat pengahambat dan harus sterilpewarnaan gram dapat membedakan bakteri gram positif dan negatifsalah satu faktor penting dalam penghitungan bakteri adalah pengenceran prinsip perhitungan koloni bakteri, semakin tinggi tingkat pengenceran, harusnya semakin sedikit jumlah koloni bakteri, jika tidak sesuai, mungkin disebabkan karena adanya kontaminasi dari alat ataupun udara, kurangnya ketelitian dalam menghitung koloninya