pert v perencanaan tata letak 131018101250 phpapp02

7/26/2019 Pert v Perencanaan Tata Letak 131018101250 Phpapp02

1/31

ANAJE EN OPERASIONAL

Pengampu : Kartika, M.Sc

PerencanaanTata Letak


2/31

DESKRIPSI POKOK BAHASAN

Tuuan : !ete"a# mempe"aari Ba$ ini, S%r %i#arapkan %apat

:Mengi%enti&ka!i %an men%e&ni!kan mengenai tata "etak

'a!i"ta! (pera!i)pr(%uk!i

Men%e!krip!ikan atau mene"a!kan tentang $agaimana%e!ain tata "etak *ang $aik untuk 'a!i"ita! *ang$er(rienta!i pa%a pr(!e!, pa%a pr(%uk %an pr(!e!

$eru"ang

Bahan Rujukan

Bab 7 dariAdam Jr, E.E., dan Ebert R.J., (cari edisi terbaru), Productionand Operation Management : Concepts, Models and Behaviour, PrenticeHall, International.

Bab 8 dari Render, B. dan Heizer, J., (cari edisi terbaru), PrinsipPrinsipManajemen Operasi, Penerbit Salemba Empat & Pearson Education Asia

Pte. Ltd.


3/31

POKOK BAHASAN

Pen%a#u"uan Pentingn*a De!ain Tata

Letak

Pengertian Tata Letak Karakteri!tikTata Letak

+eni!+eni! Tata Letak :P(!i!i Tetap, Ber(rienta!iPr(!e!, Be(rienta!i Pr(%uk

Ringka!an


4/31

PENTIN-NA TATA LETAK

Ke$er#a!i"an (pera!i)pr(%uk!i !angat

%itentukan ("e# tata"etak 'a!i"ita! &!ik.A"iran materia", pr(%ukti/ita! %an#u$ungan manu!ia !emua %ipengaru#i("e# 'a!i"ita! k(n/er!i0 'a!i"ita!(pera!i)pr(%uk!i

Tata "etak *ang e'ekti' %apat mem$antu(rgani!a!i mencapai #a"#a" $erikut :

Pemanfaatan yg lebih besar atas fasilitasArus informasi, bahan baku dan orang yg lbh baikLebih memudahkan konsumen

Peningkatan moral karyawan dan kondisi kerja yg lbhaman

Tuuan !trategi! tata "etak :mengem$angkan tata "etak *angek(n(mi!


5/31

PENTIN-NA TATA LETAK

Pen*e!uaian tata "etak %gn !trategi:

1ONTOH:

Ban%ara Interna!i(na" Pitt!$urg : berbentuk X dgn 2 jalur pendaratan

T(k( 2a""Mart %i Arkan!a! : lorong-lorong yang lebar dan etalase terbuka

Pa$rik Ma!a Depan :pabrik berukuran kecil (2-! kelompok kerja"

Kamar Man%i Den/er3! 1(n/enti(n 1enter :dinding dpt dipindah-pindah

Super Market Kr(ger, Memp#i! :one stop shopping


6/31

TATA LETAK

Keputu!an tata "etak :penempatan ter$aik %ari'a!i"ita! (pera!i)pr(%uk!i,

kant(r, me!in, mea ataupu!at pe"a*anan

Tuuan manaemen :mengatur !i!tem tata "etakagar mampu $er(pera!i

%engan e'ekti/ita! %an


7/31

KARAKTERISTIK TATA LETAK

Aspek

#perasi$Produksi

%ipe %ata Letak

Produk Proses Posisi %etap

Produk

Produk%erstandar,&olume tinggi,stab outputstabil

Produkterdifersi'kasi,&olume berariasi,stabilitas outputberariasi

)ibuat berdasar#rder, &olumerendah

Aliran PekerjaanLangsung, urutanyg sama untuksetiap unit

Aliran pekerjaan

berariasi, setiapunit punya urutanpekerjaan yangunik

*dk$tdk adaaliran, orang danalat dibawa kelokasi

+etrampilan#rang

melakukan tugasrutin, tugasberulang dgnkecep tetap,sangat terspesialisasi

+erajinanketrampilan utama,dapat bekerjatanpa pengawasanyg ketat, dptberadaptasi

)ibutuhkaneksibilitas ygtinggi, penugasan

pekerjaan danlokasi beragam

)ukungan *ta.esar, jadwalmaterial danorang, pantaudan peliharapekerjaan

/elakukanpekerjaan0penjadwalan,handlingmaterial,produksi danpengen-dalian

persediaan

Penjadawalan dankoordinasi secarasangat trampil


8/31

KARAKTERISTIK TATA LETAK

Aspek#perasi$Produksi

%ipe %ata Letak

Produk Proses Posisi %etapPenanganan

/aterial

)pt diprediksi,mengalir,sistematis,bahkan dapatotomatis

Aliran berariasi,kadang duplikasi

Aliran berariasi,kdg rendah, perlualat berat,peralatan umum

Persediaan

(1nentory"

Persediaan%inggi 0 bahan

mentah, sedangdikerjakan

Persediaan endahutk yg sdg

dikerjakan, endahuntuik bahanmentah

Persediaanberariasi,kerapkalimengikat

Penggunaanuang

Penggunaan yge'sien, rasiooutput dgn ruangtinggi

asio output dgnruang rendah,kebutuhanperkejaan dlmproses tinggi

asio unit dgnruang rendah jikaproses di lokasi

+ebutuhan /odal 1nestasi besarutk peralatandan proseskhusus

+egunaan umum,peralatan danproses eksibel

+egunaan umum,peralatan danproses bergerak

.iaya Produksi .iaya tetap0besar, .iayaariabel0 rendah

.iaya tetap0 relatifrendah, .iayaariabel 0 tinggi

.iaya tetap0relatif rendah,.iaya ariabel0tinggi


9/31

+ENIS TATA LETAK

Tata Letak P(!i!i Tetap: pr(*ek $e!ar

%an memakan tempat Tata Letak Orienta!i Pr(!e! :um"a#

pr(%uk !e%ikit, /aria!i pr(%uk $e!ar

Tata Letak Kant(r : menempatkanpekera, per"engkapan kera %an ruang

Tata Letak Sekt(r Eceran)+a!a : a"(ka!itempat untuk rak %an re!p(n t#% pri"akuk(n!umen

Tata Letak -u%ang : a"(ka!i ruang%an $arang per!e%iaan

Tata Letak Orienta!i Pr(%uk :

peman'aatan kar*a4an %an me!in


10/31

STRATE-I TATA LETAK

Tata Letak 1(nt(# Ma!a"a#

Posisi %etap

)ok +apal .angunan

Pla3a$/all

Penyimpanan bahandi lokasi terbatas

.erorientasiProses

umah *akit estoran

/engorganisir bahanbaku utk setiap

produk

+antor

PerusahaanAsuransi

/*-4orporation

/enempatkan pekerja ygmembutuhkan kontakteratur

5ceran$6asa *upermarket /inimarket

/enempatkan produkyg bermarjin tinggi

7udang 7udang .ottling

1nc Pusat )istribusi

/enyeimbangkan antarapenyimpanan danpenanganan

.erorientasiProduk

Lini Perakitan %&*onny

Angkutan antar

kota

/engatur arus produk darisatu station ke station kerjalainnya


11/31

POSISI TETAP

P(!i!i tetap: tata "etak *gmeng#aru!kan kar*a4an %anpera"atan %a"am !atu 4i"a*a# kera.

1(nt(# : pr(*ek pem$uatan kapa",k(n!truk!i a"an t(", em$atan, ruma#%an !umur min*ak

Tata "etak ini rumit karena :uang gerak dibatasi oleh lokasiPada tahap konstruksi, diperlukan bahan baku ygberbedapenjadwalan

6umlah bahan baku berariasi


12/31

TAHAPAN PEN5S5NAN

Ta#ap 6. Buat matrik! 7dari-ke8 *g menunukkanaru! k(mp(nen atau $a#an $aku %ari !atu%epartemen ke %epartemen "ain.

Ta#ap 9. Tentukan ke$utu#an ruang gerak untuk!etiap %epartmen.

Ta#ap . Bentuk"a# %iagram *ang menunukkan

rangkaian urutan %epartemen *ang %i"e4ati ("e#k(mp(nen

Ta#ap ;. Tentukan $ia*a tata "etak, menggunakanper!amaan: Bia*a < == >i 1i

Ta#ap ?. 5!a#akan untuk memper$aiki tata "etak%engan cara 7tria" @ err(r8 agar $ia*a pa"ingren%a#

Ta#ap . Siapkan rencana terinci *angmempertim$angkan ruang gerak %ari !etiap

%epartemen


13/31

TAHAP 6

? 6 9

? 6

9 6

?

1

1

2

2

!

!

"

"

#

#

6umlah muatan per minggu888 /ana arus yg

tinggi 9


14/31

TAHAP 9

)epartemen: )epartemen2 )epartemen!

)epartemen

;

)epartemen

pert v perencanaan tata letak 131018101250 phpapp02

Documents