persepsi mahasiswa spi terhadap amalan gaya … · 2.8 penjagaan pemakanan dalam islam 44 2.8.1...

PERSEPSI MAHASISWA SPI TERHADAP AMALAN GAYA HIDUP SIHAT

MENURUT ISLAM DALAM ASPEK PENJAGAAN KESIHATAN DAN

PEMAKANAN

SUHAIDA BT HUSAIN

UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA

i

PERSEPSI MAHASISWA SPI TERHADAP AMALAN GAYA HIDUP

SIHAT MENURUT ISLAM DALAM ASPEK PENJAGAAN KESIHATAN

DAN PEMAKANAN

SUHAIDA BINTI HUSAIN

Laporan projek ini dikemukakan sebagai memenuhi sebahagian daripada syarat

penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Sains Serta Pendidikan (Pengajian Islam)

Fakulti Pendidikan

Universiti Teknologi Malaysia

APRIL, 2009

iii

DEDIKASI

Üéu†Ö]<à·†Ö]<]<ÜŠe

Segala puji-pujian hanya pada-MU Ya Allah

Ku panjatkan kesyukuran di atas nikmat yang tak terkira

Selawat dan Salam ke atas junjungan mulia Nabi Muhammad SAW

Ayahanda dan Bonda

Hj. Husain Bin Mohamad & Hjh. Fatimah Binti Hussin

Terima kasih Atas Segala Pengorbanan

Redhakan Kehidupanku Di Dunia Dan Akhirat

Kekanda-Kekanda dan Adinda

Mohd Sukarmi, Ruhaiza, Sukartini, Mohd Syukri, Sukartina,

Sukaryati, Mohd Hisyam, Mohd Khairuddin

Teruskan Usaha Menuju Kejayaan Yang Gemilang

Semoga Kalian Menjadi Anak-Anak Yang Soleh Dan Solehah

Para Pensyarah

Fakulti Pendidikan

Pusat Pengajian Islam dan Pembangunan Sosial

Terima Kasih Di Atas Ilmu Yang Diberikan

Semoga Allah Membalas Segala Jasa Dan Bakti Yang Dicurahkan

Sahabat Seperjuangan

Ijazah Sarjana Muda Sains dan Pendididkan (Pengajian Islam)

Terima kasih Di atas Segala-galanya

Semoga Kejayaan Milik Kita Bersama

iv

PENGHARGAAN

Üéu†Ö]<à·†Ö]<]<ÜŠe

Alhamdulillah, segala puji dan syukur dipanjatkan ke hadrat Ilahi, selawat

dan salam kepada junjungan besar Nabi Muhammad SAW. dan semua kaum

muslimin yang mendapat petunjuk hingga ke hari Akhirat. Kepada-Mu kupanjatkan

kesyukuran yang tidak terhingga kerana dengan taufik dan inayah dapat penulis

sempurnakan laporan Projek Sarjana Muda (PSM) ini. Berbekalkan semangat dan

bantuan daripada pihak yang terlibat, baik secara langsung atau tidak langsung maka

laporan Projek Sarjana Muda (PSM) ini dapat disiapkan.

Di kesempatan ini, penulis ingin merakamkan setinggi-tinggi penghargaan

dan terima kasih kepada Ustaz Zulkiflee Bin Haron selaku penyelia projek di atas

bimbingan dan tunjuk ajar yang diberikan sepanjang tempoh menyiapkan Projek

Sarjana Muda (PSM) ini.

Tidak ketinggalan juga kepada kedua ibu bapa yang sentiasa memberikan

dorongan dalam segala kerja yang dilakukan. Terima kasih juga diucapkan kepada

ahli keluarga yang sentiasa memberi semangat dan sudi membantu. Begitu juga

kepada rakan-rakan seperjuangan, kesudian anda dalam membantu serta berkongsi

idea amat dihargai. Akhirnya, ribuan terima kasih diucapkan kepada pihak-pihak

yang terlibat secara langsung ataupun tidak langsung.

Hanya Allah SWT yang dapat membalas segala jasa yang telah diberikan,

semoga Allah sentiasa merahmati dan memberkati kalian sepanjang masa. Amin….

Sekian. Wassalam

v

ABSTRAK

Kajian ini dijalankan untuk mengetahui persepsi mahasiswa SPI terhadap amalan

gaya hidup sihat menurut Islam dalam aspek penjagaan kesihatan dan pemakanan.

Objektif kajian ini adalah mengetahui tahap kefahaman terhadap amalan gaya hidup

sihat menurut Islam, faktor-faktor yang mempengaruhi penjagaan kesihatan dan

pemakanan serta implimentasi terhadap penjagaan kesihatan dan pemakanan. Satu

set soal selidik yang mengandungi 45 item telah diedarkan kepada 109 orang

responden yang terdiri daripada pelajar-pelajar SPI. Data-data yang dikumpul

seterusnya dianalisis secara deskriptif untuk mendapatkan nilai kekerapan, peratusan

dan min menggunakan perisian statistical package for social science version 14.0 for

windows. Nilai kebolehpercayaan ialah α = 0.889. Secara keseluruhannya, dapatan

kajian menunjukkan bahawa responden mempunyai persepsi yang positif terhadap

penjagaan kesihataan dan pemakanan dalam gaya hidup sihat menurut Islam serta

memberi maklum balas yang baik terhadap implimentasi penjagaan kesihatan dan

pemakanan seperti solat, puasa, riadah pemakanan sihat, dan sebagainya dalam

kehidupan seharian. Sebagai maklum balas terhadap kajian yang dijalankan,

beberapa cadangan dikemukakan untuk mempertingkatkan tahap kesedaran dan

pengetahuan terhadap penjagaan kesihatan dan pemakanan di kalangan masyarakat

umumnya.

vi

ABSTRACT

This study is done with the main objective to determine the perception of SPI

undergraduate students and their level of understanding regarding the healthy

lifestyle according to Islamic teaching, the rationale to maintain a healthy food and

lifestyle as well as the way to implement that kind of lifestyle in our life. A set of

questionnaire consisting of forty five (45) items were distributed among the one

hundred and nine (109) candidates selected from the SPI students. The result

received has been analyzed descriptively to get the number of frequency, percentage

and mean by using the Statistical Package For Social Science version 14.0 for

windows application. The reliability for this questionnaire is α = 0.889. Generally,

the result shows that the candidates have the positive perception concerning the

healthy food and lifestyle according to the Islamic teaching, and they provided a

good response to the implementation of a healthy lifestyle via the Muslim obligatory

practices such as prayer, fasting, taking halal food etc in our daily life. Respectively,

based on the study, a few suggestions has given to increase the awareness and

knowledge pertaining to the healthy food and lifestyle in our society in general.

vii

ISI KANDUNGAN

BAB PERKARA HALAMAN

PENGESAHAN STATUS TESIS

PENGESAHAN PENYELIA

HALAMAN JUDUL i

HALAMAN PENGAKUAN ii

HALAMAN DEDIKASI iii

HALAMAN PENGHARGAAN iv

ABSTRAK v

ABSTRACT vi

ISI KANDUNGAN vii

SENARAI JADUAL xii

SENARAI SINGKATAN xv

SENARAI LAMPIRAN xvi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Pengenalan 1

1.2 Latar Belakang Masalah 2

1.3 Pernyataan Masalah 5

1.4 Objektif Kajian 6

1.5 Persoalan Kajian 7

1.6 Kepentingan Kajian 7

viii

1.7 Skop Kajian 8

1.8 Definisi Istilah 8

1.8.1 Persepsi 8

1.8.2 Mahasiswa SPI 9

1.8.3 Amalan Gaya Hidup

Sihat Menurut Islam 9

1.8.4 Penjagaan Kesihatan dan

Pemakanan 10

1.9 Kesimpulan 12

BAB II SOROTAN KAJIAN

2.1 Pengenalan 13

2.2 Konsep Gaya Hidup Sihat Dalam

Islam 13

2.3 Amalan Gaya Hidup Sihat Dalam Islam 14

2.3.1 Amalan Solat 14

2.3.2 Melaksanakan Amar Makruf Nahi

Mungkar 16

2.3.3 Zikrullah (Mengingati Allah) 17

2.3.4 Berusaha Mencari Rezeki yang Halal 17

2.3.5 Menderma Dan Bersedekah 18

2.3.6 Prinsip Halalan Toyyiban 19

2.3.7 Tidur Dan Rehat 19

2.3.8 Melakukan Aktiviti Fizikal 20

2.4 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Penjagaan Kesihatan 21

2.4.1 Kurang Kesedaran Dan

Ilmu Pengetahuan 21

2.4.2 Pemakanan Tidak Sihat 22

2.4.3 Tabiat Merokok 23

2.4.4 Stress / Tekanan 25

ix

2.5 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Pemakanan 26

2.5.1 Pemilihan Makanan Tidak

Menurut Islam 26

2.5.2 Kurang Ilmu Pengetahuan

Dan Kesedaran 27

2.5.3 Tabiat Pemakanan Masa Kini 29

2.5.4 Pengaruh Media Massa 30

2.6 Penjagaan Kesihatan 30

2.6.1 Islam Dan Kesihatan 30

2.6.2 Dimensi Kesihatan 31

2.6.2.1 Fizikal 32

2.6.2.2 Mental 32

2.6.2.3 Sosial 33

2.6.2.4 Rohani 33

2.6.3 Pendekatan Dalam Penjagaan

Kesihatan 34

2.6.4 Kaedah Penjagaan Dalam

Kesihatan 35

2.7 Implimentasi Penjagaan Kesihatan 38

2.7.1 Solat 38

2.7.2 Puasa 40

2.7.3 Riadah 42

2.7.4 Pemakanan Sihat 44

2.8 Penjagaan Pemakanan Dalam Islam 44

2.8.1 Konsep Makan Dan Pemakanan

Menurut Islam 45

2.9 Implimentasi Penjagaan Pemakanan 46

2.9.1 Pemakanan Yang Baik 46

2.9.2 Pemilihan Makanan Menurut Islam 47

2.9.3 Adab-adab Makan Minum Dalam

Islam 48

2.10 Kajian Lepas 49

2.11 Kesimpulan 51

x

BAB III METODOLOGI KAJIAN

3.1 Pengenalan 52

3.2 Reka Bentuk Kajian 52

3.3 Kaedah Pengumpulan Data 53

3.3.1 Kaedah Kajian Perpustakaan 54

3.4 Tempat Kajian 55

3.5 Populasi Dan Sampel Kajian 56

3.6 Instrumen Kajian 56

3.7 Kajian Rintis 59

3.8 Prosedur Kajian Sebenar 59

3.9 Jangka Masa Kajian 60

3.10 Analisis Data 61

3.11 Kesimpulan 62

BAB IV ANALISIS DATA

4.1 Pengenalan 63

4.2 Bahagian A: Analisis Latar Belakang Responden 64

4.2.1 Latar Belakang Responden Mengikut

Jantina 64


Umur 64


Tahun Pengajian 65


Aliran Pendidikan 66


Aliran yang Menghidapi Penyakit 66

4.3 Analisis Data ( Bahagian B,C dan D) 67

xi

4.3.1 Analisis Kekerapan, Peratusan Dan Min

Kefahaman Mahasiswa SPI Terhadap

Amalan Gaya Hidup Sihat Menurut Islam 67


Terhadap Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi Penjagaan Kesihatan

Dan Pemakanan 73


Terhadap Implimentasi Penjagaan

Kesihatan Dan Pemakanan 79

4.4 Analisis Keseluruhan 87

4.5 Kesimpulan 92

BAB V PERBINCANGAN, RUMUSAN DAN CADANGAN

5.1 Pengenalan 93

5.2 Perbincangan 94

5.2.1 Perbincangan Bahagian A:

Analisis Latar Belakang Responden 94

5.2.2 Perbincangan Bahagian B:

Kefahaman Mahasiswa SPI

Terhadap Amalan Gaya Hidup

Sihat Menurut Islam 95

5.2.3 Perbincangan Bahagian C:

Faktor-faktor Yang Mempengaruhi

Penjagaan Kesihatan Dan

Pemakanan 98

5.2.4 Perbincangan Bahagian D:

Implimentasi Penjagaan

Kesihatan Dan Pemakanan 101

5.3 Rumusan 102

5.4 Cadangan 100

xii

5.4.1 Pihak Kerajaan 101

5.4.2 Institusi Pengajian Tinggi 105

5.4.3 Individu 106

5.5 Cadangan Kajian Lanjutan 107

5.6 Kesimpulan 108

BIBLIOGRAFI 109

LAMPIRAN A 114

LAMPIRAN B 121

LAMPIRAN C 122

LAMPIRAN D 123

LAMPIRAN E 124

LAMPIRAN F 125

xii

SENARAI JADUAL

NO. JADUAL TAJUK HALAMAN

3.1 Klasifikasi soalan dalam bahagian A B,C dan D 57

3.2 Skor berdasarkan Skala Likert 58

3.3 Pengelasan Maklum Balas 58

3.4 Skala Bagi Min Untuk Tahap Persetujuan 61

4.1 Taburan responden mengikut Jantina 64

4.2 Taburan responden mengikut Umur 64

4.3 Taburan responden mengikut Tahun Pengajian 65

4.4 Taburan responden mengikut Aliran Pendidikan 66

4.5 Taburan responden mengikut responden yang

Menghidapi penyakit 66

4.6 Skala Likert 67

4.7 Taburan kekerapan, peratusan dan min bagi item 1 67









xiii
































4.47 Taburan Min Bagi Item 1 hingga 10 88



xv

SENARAI SINGKATAN

DPLI Dploma Perguruan Lepasan Ijazah

FIT Frequency, Intensity, Timely

IPT Institusi Pengajian Tinggi

JERI Jasmani, Emosi, Rohani dan Intelek

JAKIM Jabatan Agama Islam Malaysia

JAIN Jabatan Agama Islam Negeri

KS Kurang Setuju

KPM Kementerian Pelajaran Malaysia

MedSI Malaysian Educators Selection Inventory

PPM Persatuan Perubatan Malaysia

PPIM Persatuan Pengguna Islam Malaysia

PKM Pusat Kesihatan Mahasiswa

S Setuju

SAW Sallahu Alaihi Wasallam

SMA Sekolah Menengah Agama

SMKA Sekolah Menengah Kebangsaan Agama

SPH Sarjana Muda Pendidikan(Kemahiran Hidup)

SPI Sarjana Muda Sains serta Pendidikan (Pengajian Islam)

SPSS Statistical Package of Social Sciences

SS Sangat Setuju

STS Sangat Tidak Setuju

STPM Sijil Tinggi Pelajaran Malaysia

SWT Subhanahu Wa taa’la

UiTM Universiti Teknologi Mara

UPSI Universiti Pendidikan Sultan Idris

UTM Universiti Teknologi Malaysia

xvi

SENARAI LAMPIRAN

LAMPIRAN TAJUK HALAMAN

A Borang Soal Selidik 115

B Nilai Alpha Kajian Rintis 122

C Surat Pengesahan Membuat Tugasan

(Pusat Pengajian Islam Dan Pembangunan Sosial) 123

D Surat Kebenaran Mendapatkan Maklumat

(Fakulti Pendidikan) 124

E Surat Kebenaran Membuat Rujukan

(Perpustakaan Sultanah Zanariah) 125

F Pengesahan Pelajar Fakulti Pendidikan

(Fakulti Pendidikan) 126

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Pengenalan

Islam amat menitikberatkan amalan gaya hidup sihat dalam kehidupan

seseorang. Gaya hidup sihat merupakan gaya hidup yang memberikan keutamaan

kepada amalan gaya hidup yang aktif, mengekalkan kesihatan dan mencegah

daripada berlakunya sebarang gejala penyakit. Tidak menjadi satu kemustahilan bagi

seseorang itu untuk menikmati kesihatan yang berpanjangan dan mengalami

kehidupan yang selesa. Melalui gaya hidup sihat segalanya bukan mimpi dan

mampu dicapai oleh sesiapa jua.

Pada 11 September 2006, Mantan Perdana Menteri Datuk Seri Abdullah

Ahmad Badawi melancarkan Majlis Kecergasan Kebangsaan (MKK) sebagai antara

usaha membudayakan gaya hidup sihat di kalangan penduduk Malaysia. Menurut

beliau, “ tidak guna negara mempunyai rakyat yang cerdik dan pintar, tetapi

berpenyakit dan tidak sihat akibat kurang cergas ”. Oleh itu, menjaga kesihatan dan

semua perkara berkaitan dengannya perlu dijadikan satu tanggungjawab kepada diri

masing-masing sebagai satu budaya untuk mengekalkan kesihatan.

2

Sejak awal 2007, Kementerian Kesihatan telah membelanjakan sebanyak

RM180 juta atau 20% daripada bajet tahunan berjumlah RM900 juta bagi tujuan kos

ubat-ubatan untuk penyakit kronik seperti diabetes, kolestrol yang tinggi dan

sebagainya (Kosmo, 18 Mac 2009). Ini menunjukkan keprihatian pihak kerajaan

dalam menjamin kesihatan rakyat Malaysia.

Antara salah satu aspek yang perlu ditekankan dalam amalan gaya hidup sihat

ialah penjagaan kesihatan dan pemakanan. Penjagaan kesihatan dan pemakanan

saling berkaitan antara satu sama lain kerana makananan yang baik dan halal dapat

menjamin kesihatan yang baik. Insan yang sihat pastinya dapat memainkan peranan

aktif terhadap pembangunan agama, bangsa, dan negara. Keseimbangan kesihatan

dan pemakanan dalam gaya hidup seseorang memainkan peranan penting dalam

amalan harian mereka. Apabila seseorang itu mengamalkan pemakanan yang

seimbang secara tidak langsung telah mengamalkan penjagaan kesihatan kerana

makanan itulah yang akan menentukan tahap kesihatan seseorang. Seseorang itu

akan dapat merasai betapa berharganya nikmat yang dikurniakan oleh Allah SWT

melalui kesihatan yang baik.

1.2 Latar Belakang Masalah

Cara hidup yang sihat adalah salah satu formula yang terbaik bagi

memastikan kesihatan seseorang itu dapat dijaga dengan baik. Cara hidup

didefinisikan sebagai gaya, aturan atau apa sahaja perkara yang dilakukan oleh

seseorang dalam kehidupannya berdasarkan apa yang dikehendaki oleh dirinya

sendiri. Bagaimana yang dikatakan dengan cara hidup sihat itu ialah melalui

pelaksanaan aktiviti harian yang dipenuhi dengan perkara-perkara berfaedah seperti

bersukan, bersenam, pemakanan yang seimbang, rehat serta tidur yang mencukupi.

3

Dalam Islam, konsep “makan untuk meneruskan kehidupan dan bukan hidup

untuk makan’ ditekankan tetapi remaja sekarang lebih suka makan mengikut

kepuasan dan hawa nafsu semata-mata tanpa mengambil kira kandungan zat yang

ada dalam makanan tersebut bahkan aspek kebersihan dan kehalalan makanan yang

dimakan turut diabaikan. Kualiti makanan yang diambil itulah yang akan

menentukan tahap kesihatan dan gaya hidup yang diamalkan dalam kehidupan.

Masyarakat suka mengambil makanan berlebihan yang pada mulanya disangkakan

habis dimakan dan sedap. Seseorang yang makan berlebih-lebihan dianggap telah

melanggar sunnatullah. Kenyataan ini sesuai dengan firman Allah SWT :

(#θ è= à2uρ (#θ ç/uõ°$# uρ Ÿωuρ (# þθ èùÎô£ è@ 4 … çµ ¯ΡÎ) Ÿω = Ït ä† tÏùÎô£ ßϑø9 $# ∩⊂⊇∪

Maksudnya : “Dan makanlah dan minumlah, dan jangan kamu melampau, sesungguhnya Allah tidak suka akan orang-orang yang melampaui batas”,

( al-A’raf, 31 : 8 )

Sejak kebelakangan ini, amalan gaya hidup sihat kurang dibudayakan dalam

kehidupan harian masyarakat terutamanya dalam aspek penjagaan kesihatan dan

pemakanan. Bahkan senario ini dapat juga dilihat berlaku di kalangan remaja yang

menuntut di Institusi Pengajian Tinggi (IPT). Sebagai pewaris negara, mereka

sepatutnya menyedari betapa pentingnya penjagaan kesihatan dan pemakanan dalam

amalan gaya hidup sihat untuk melahirkan generasi yang cergas, sihat dan bebas

daripada sebarang penyakit.

Pelbagai kempen yang bertemakan cara hidup sihat telah dijalankan seperti

makan untuk kesihatan (1997), sihat sepanjang hayat, (2003-2004), dan sihat

sepanjang Hayat (2005-2007). Di samping itu, Lembaga Promosi Kesihatan

Malaysia menerima peruntukkan sebanyak RM 30 juta pada tahun lepas (2006) bagi

merangka pelbagai perancangan untuk menyemai gaya hidup sihat di kalangan

rakyat (Berita Harian, 24 Febuari 2007). Persoalanya, sejauhmana rakyat Malaysia

yang mengamalkan gaya hidup sihat seperti mana yang disarankan oleh kerajaan.

4

Menurut Ketua Jururawat Pusat Kesihatan Universiti Teknologi Malaysia

baru-baru ini, Puan Abrizah Mohd Noor, tiga masalah kesihatan yang biasa dan

sering dihadapi dalam kalangan pelajar ialah masalah pada bahagian atas iaitu

jangkitan pada paru-paru seperti batuk, selsema, dan demam, masalah pada bahagian

perut seperti cirit-birit, gastrik, muntah-muntah, dan keracunan makanan dan

masalah pada bahagian kulit seperti alahan, elergik, dan jangkitan kuman. Tambah

beliau lagi, ini disebabkan oleh sistem pertahanan atau keimunan badan seseorang

yang lemah, kekurangan zat dalam badan, stress, suka mengambil makanan segera

dan pemilihan makanan yang tidak betul.

Menurut Pakar Kesihatan Pekerjaan, Dr.Rozaiman Abdullah, timbulnya

pelbagai masalah kesihatan kerana masyarakat lebih mengejar kerja daripada

kesihatan dan memberi alasan untuk tidak menjaga kesihatan. Justeru, gaya hidup

sihat yang sepatutnya diamalkan tidak dipraktikkan dalam keseluruhan kehidupan

dan ia meliputi aspek aktiviti harian, senaman, pemakanan dan cara hidup (Utusan

Malaysia, 1 Ogos 2006).

Berdasarkan perangkaan yang dikeluarkan oleh Institut Diabetes

Antarabangsa beberapa tahun yang lain, jumlah pesakit diabetes bakal meningkat

kepada 1.3 juta orang menjelang 2010 (Dewan Masyarakat, Januari 2008). Situasi

ini membimbangkan masyarakat kerana setiap tahun jumlahnya semakin meningkat.

Pada tahun ini sahaja hampir 1.2 juta rakyat Malaysia menghidap diabetes dan ada di

kalangan mereka tidak menyedari bahawa mereka menghidapi penyakit ini

disebabkan amalan pemakanan yang tidak seimbang dalam kehidupan.

Tambahan pula, rakyat Malaysia menghadapi cabaran untuk mengamalkan

pemakanan seimbang dan sihat (Berita Harian, 5 Jun 2007). Pendedahan bahawa

rakyat Malaysia antara yang mempunyai berat badan tertinggi amat

membimbangkan. Ini kerana trend tidak sihat ini membawa kepada peningkatan

dalam penyakit berkaitan gaya hidup seperti diabetes, barah, angin ahmar dan

5

penyakit jantung. Orang ramai kini lebih banyak mengambil makanan berlemak,

berkalori tinggi dan kurang bersenam.

Selain itu, masyarakat pada hari ini termasuklah remaja lebih memberi

keutamaan kepada logo halal tatkala memilih makanan daripada kesan terhadap

kesihatan. Timbul persoalan, adalah semua yang halal itu selamat untuk dimakan?

Atau sebaliknya apakah yang bersih itu halal? Fenomena ini jika dibiarkan

berterusan bukan sahaja membentuk masyarakat yang mempunyai tahap kualiti

kesihatan yang rendah malah kempen-kempen gaya hidup sihat yang dijalankan tidak

akan berkesan.

Di samping itu, amalan pemakanan yang tidak baik menjadi faktor pendorong

kepada keruntuhan akhlak dan masalah sosial yang semakin meruncing di kalangan

remaja pada hari ini. Ini kerana perlakuan atau tindak- tanduk seseorang itu

ditentukan oleh kesucian hati. Kesucian hati pula bergantung kepada kehalalan

makanan dan minuman. Seseorang yang menjaga pemakanan mudah melakukan

kebaikan, dengan kata lain, pemakanan yang baik akan diterjemahkan melalui sifat

perilaku dan amalan yang ditonjolkan oleh seseorang.

1.3 Pernyataan Masalah

Dalam aspek penjagaan kesihatan, terdapat beberapa faktor yang

mempengaruhinya seperti kurang tahap pengetahuan dan kesedaran tentang

kesihatan, kekangan masa, kurang menitikberatkan pengambilan makanan sihat,

masa pemakanan yang tidak konsisten, rehat dan tidur kurang sistematik serta

prinsip-prinsip penjagaan kesihatan yang disarankan dalam Islam tidak diamalkan.

6

Dalam aspek penjagaan pemakanan pula, faktor-faktor yang

mempengaruhinya ialah pemilihan makanan yang tidak berlandaskan tuntutan

agama, pengabaian dalam aspek kebersihan dan kehalalan makanan, suka mengambil

makanan secara berlebihan, kurang tahap pengetahuan dan kesedaran serta sikap

sambil lewa dalam memilih makanan.

Jadi, sebelum melihat amalan gaya hidup sihat menurut Islam dalam aspek

penjagaan kesihatan dan pemakanan yang diamalkan oleh mahasiswa-mahasiswa

yang lain, terlebih dahulu penyelidik ingin melihat amalan gaya hidup sihat menurut

Islam di kalangan mahasiswa SPI yang lebih tertumpu dalam aspek penjagaan

kesihatan dan pemakanan. Di samping itu, penyelidik merasakan perlunya dikaji

tentang faktor-faktor yang mempengaruhi penjagaan kesihatan dan pemakanan serta

implimentasi penjagaan kesihatan dan pemakanan yang telah diamalkan oleh

mahasiswa-mahasiswa SPI di UTM.

1.4 Objektif Kajian

Kajian ini dijalankan berdasarkan objektif-objektif berikut :

1.4.1 Mengetahui tahap kefahaman mahasiswa SPI, UTM terhadap amalan gaya

hidup sihat menurut Islam.

1.4.2 Mengenalpasti faktor-faktor yang mempengaruhi penjagaan kesihatan dan

pemakanan di kalangan mahasiswa SPI, UTM.

1.4.3 Mengenalpasti implimentasi penjagaan kesihatan dan pemakanan di kalangan

mahasiswa SPI, UTM.

7

1.5 Persoalan kajian

Untuk memenuhi matlamat kajian ini, maka persoalan yang telah diutarakan

ialah:

1.5.1 Apakah tahap kefahaman tentang amalan gaya hidup sihat menurut Islam

di kalangan mahasiswa SPI, UTM?

1.5.2 Apakah faktor-faktor yang mempengaruhi penjagaan kesihatan dan

pemakanan di kalangan mahasiswa SPI, UTM?

1.5.3 Apakah implimentasi penjagaan kesihatan dan pemakanan di kalangan

mahasiswa SPI, UTM?

1.6 Kepentingan Kajian

Penyelidik sangat berharap agar kajian yang dilakukan ini dapat

dimanfaatkan oleh seluruh umat Islam. Kajian yang dijalankan ini mempunyai

beberapa kepentingan yang ingin disampaikan iaitu:

1.6.1 Mengetahui amalan gaya hidup yang dituntut dalam Islam.

1.6.2 Membantu meningkatkan sambutan mahasiswa-mahasiswa kampus terhadap

kempen- kempen gaya hidup sihat yang dianjurkan oleh pihak-pihak tertentu.

1.6.3 Sebagai langkah untuk menimbulkan semula kesedaran tentang kepentingan

penjagaan kesihatan dan pemakanan dalam gaya hidup sihat kepada

mahasiswa khususnya dan masyarakat umumnya.

8

1.7 Skop Kajian

Kajian ini dijalankan di kampus induk Universiti Teknologi Malaysia (UTM),

Skudai, Johor. Kajian ini hanya dijalankan ke atas mahasiswa-mahasiswa Sarjana

Muda Sains serta Pendidikan (Pengajian Islam), UTM yang mengikuti pengajian

sepenuh masa selama 4 tahun. Kajian ini juga hanya terbatas dalam aspek penjagaan

kesihatan dan pemakanan yang diamalkan dalam amalan gaya hidup sihat oleh

pelajar SPI, UTM iaitu melibatkan amalan gaya hidup yang dituntut dalam Islam,

faktor-faktor yang mempengaruhi penjagaan kesihatan dan pemakanan, pemilihan

makanan seimbang dan implimentasi penjagaan kesihatan dan pemakanan yang

disarankan dalam Islam.

1.8 Definisi / Istilah

Terdapat beberapa istilah yang perlu didefinisikan dalam kajian ini supaya

tidak menimbulkan kekeliruan kepada pembaca. Istilah-istilah tersebut ialah:

1.8.1 Persepsi

Kamus Dewan (2005 : 1193), mendefinisikan ’persepsi’ sebagai gambaran

atau bayangan dalam hati atau fikiran (tentang sesuatu), pandangan (menerusi

pancaindera).

9

Menurut Azimin (1974 : 7) dalam Mohamad bin Obey, (1998 : 8), Persepsi

adalah kesedaran seseorang terhadap sesuatu objek atau keadaan. Ia melibatkan

bagaimana individu itu melihat, mendengar dan merasa. Persepsi yang dimaksudkan

dalam kajian ini ialah pandangan atau tanggapan pelajar mahasiswa SPI terhadap

gaya hidup sihat yang dituntut dalam Islam yang menfokuskan terhadap aspek

penjagaan kesihatan dan pemakanan.

1.8.2 Mahasiswa SPI

Mahasiswa SPI ialah penuntut-penuntut Sarjana Muda Sains serta Pendidikan

(Pengajian Islam) yang mengikuti kursus pengajian selama 4 tahun di fakulti

Pendidikan, Universiti Teknologi Malaysia, Skudai Johor Darul Takzim.

1.8.3 Amalan Gaya Hidup Sihat Menurut Islam

Menurut Kamus Dewan Edisi Ketiga (1998 : 33), ‘Amalan’ ialah sesuatu

yang dilakukan (dilaksanakan, dikerjakan) sebagai sesuatu kebiasaan. Manakala

‘gaya’ sebagai sikap kesukaan, ketaksukaan dan cara berkelakuan yang menjadi ciri

seseorang, ‘hidup’ pula didefinisikan sebagai bernafas atau bernyawa selain manusia

dan ‘sihat’ ialah tidak kena (menghidap) sebarang penyakit. ‘Islam’ pula

didefinisikan sebagai agama yang disampaikan oleh Nabi Muhammad SAW ( Kamus

Dewan Edisi Ketiga, 1998 : 455, 1277, 501). Imam Ghazali dalam kitab Ihya

Ulumuddin (2003 : 30) mendefinisikan ‘ Islam’ sebagai tunduk dan berserah diri

kepada Allah SWT.

10

Jadi secara keseluruhan amalan gaya hidup sihat menurut Islam dapat

dirumuskan sebagai pengamalan dalam kehidupan yang baik dan dalam bahasa arab

disebut”hayatan toiyibatan” iaitu secara menyeluruh, holistik serta bersepadu iaitu

dari segi jasmani, emosi, intelektual dan rohaninya. Ia merupakan cara hidup yang

menepati seluruh dimensi keinsanan dan hakikat agama Islam iaitu agama yang

menghidupkan dan syumul (Nafisah Yusof, 2006 : 15). Tumpuan kajian ini

terhadap aspek penjagaan kesihatan dan pemakanan dalam amalan seharian di

kalangan mahasiswa SPI, UTM.

1.8.4 Penjagaan Kesihatan Dan Pemakanan

Penjagaan merupakan satu perbuatan atau usaha untuk mengelak daripada

ditimpa sesuatu yang tidak diingini atau mengelakkan diri daripada ditimpa penyakit.

Kamus Dewan Edisi Keempat (2005 : 596), mendefinisikan penjagaan adalah hal

atau perbuatan.

Kamus Dewan (2005 : 1490), mendefinisikan kesihatan sebagai perihal sihat,

kesegaran, kebaikan keadaan (badan dll). Pertubuhan kesihatan (WHO, 1948)

mendefinisikan kesihatan sebagai suatu keadaaan fizikal, minda dan sosial yang

sihat, cergas serta bebas daripada sebarang penyakit.

Menurut Md Fadli Ismail (2002 : 6), kesihatan sebagai satu tahap atau

keadaan di mana seseorang individu itu mempunyai kesejahteraan yang sempurna

daripada segi fizikal, mental dan sosial dan bukan semata-mata bebas daripada

penyakit atau tidak berdaya.

11

Kamus Dewan (2005 : 982), mendefinisikan pemakanan adalah jenis-jenis

makanan yang lazimnya dimakan atau ditentukan untuk dimakan, pilihan jenis

makanan seseorang.

Menurut Turner R.N (1984 :18), pemakanan ialah kombinasi dari proses

bagaimana organisma mengambil, menghadam, menyerap, mengangkut, mengguna,

serta mengkumuh bahan makanan tersebut untuk tujuan tumbesaran dan membaik

pulih komponen dalam badan.

Jadi, dapat dirumuskan bahawa penjagaan kesihatan dan pemakanan ialah

sesuatu perbuatan yang dilakukan ke atas tubuh badan untuk mencapai kesejahteraan

hidup yang tertumpu di kalangan mahasiswa SPI, UTM dalam amalan seharian

mereka.

1.9 Kesimpulan

Amalan gaya hidup sihat adalah penting dalam menjamin kehidupan yang

harmoni dan mencapai keselesaan hidup. Bagi umat Islam khususnya, cara hidup

yang sihat dan cergas perlu diamalkan untuk menjadi seorang muslim yang progresif

dan dinamik. Kita tidak mahu dilihat sebagai seorang yang lemah, lembik dan

mudah dipermainkan dalam dunia yang serba mencabar ini. Dalam amalan gaya

hidup sihat, salah satu aspek yang ditekankan ialah penjagaan kesihatan dan

pemakanan. Oleh itu, setiap insan perlu menyedari akan kepentingan penjagaan

kesihatan dan pemakanan yang telah digariskan dalam Islam supaya dapat

melaksanakan tanggungjawab dengan sempurna dan tahap kesihatan berada pada

tahap yang cemerlang serta bebas daripada sebarang penyakit.

12

Semoga hasil kajian ini dapat memberi manfaat kepada pelbagai pihak

terutamanya dalam memberi kesedaran kepada masyarakat kampus tentang

kepentingan mengamalkan cara hidup sihat khususnya dalam aspek penjagaan

kesihatan dan pemakanan. Di samping itu, melalui kajian ini diharapkan dapat

membantu semua pihak yang terlibat bagi merangka satu strategi baru dan menyusun

pelan tindakan susulan yang mantap bagi memupuk kesedaran terhadap kepentingan

penjagaan kesihatan dan pemakanan melalui amalan gaya hidup sihat di kalangan

mahasiswa SPI khususnya dan mahasiswa-mahasiswa di Universiti Teknologi

Malaysia umumnya.

persepsi mahasiswa spi terhadap amalan gaya … · 2.8 penjagaan pemakanan dalam islam 44 2.8.1...

Documents