1 Rajah 1 menunjukkan contoh makanan.

Rajah 1

Apakah fungsi makanan itu?AMengawal tekanan darahBMemelihara sel yang rosakCMemelihara tulang dan gigiDMembekalkan tenaga dan haba 2 Jadual 1 merupakan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien.

i. Kalsium dan kalsiferol bagi pembinaan tulang yang sihat dan mengelakkan osteoporosisii. Memerlukan lebih karbohidrat dan proteiniii. Asid folik diperlukan untuk pekembangan otak yang sihativ. Tiamina untuk membantu fungsi saraf

Antara berikut yang manakah faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien bagi Encik Ahmad yang berumur 60 tahun.AI dan IICII dan IIIBI dan IVDIII dan IV 3Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang nutrien dan contohnya?KarbohidratLemakProtein

AKejuSantanTelur

BTempeSusuIkan

CRotiMarjerinKentang putar

DKentang putarMentegaTempe

4Antara berikut yang manakah sumber makanan yang mengandungi karbohidrat?

MENTEGA

A C

B D

5Antara berikut yang manakah merupakan kepentingan diet seimbang ? Amembentuk poster yang baik BMemastikan emosi yang stabilCMengekalkan kelangsingan badanDMemastikan pertumbuhan yang normal

6Manakah faktor berikut mempengaruhi pengambilan diet?IEmosiIIBudayaIIIPendidikanIVGeografiAI,II dan IIIBI,II dan IvCI,III dan IVDII,III dan IV

7.Rajah 2 menunjukkan sebahagian kegunaan RDA

KEGUNAAN RDA

MENILAI KUANTITI MAKANAN BERHUBUNG KESIHATANGARIS PANDUAN MENGUBAL POLISI MAKANANMERANCANG MENU HARIAN

Rajah 2 Apakah kegunaan RDA selain daripada yang terdapat dalam rajah?AMembuat label makanan BMerancang menu jamuanCMengawal pemakanan individuDmerancang hidangan perayaan

8Pernyataan di bawah menunjukkan kandungan nutrien dalam sarapan Mona

Bihun gorengPorsi: 100gEP: 100%Protien: 7.3Karbohidrat: 40.6Lemak: 11.4

Berapakah nilai tenaga karbohidrat yang diambil?A1542.8 kJB690.2 kJC433.2 kJD40.6 kJ9Apakah maksud peristalsis?APergerakan kembang kucup pergerakan makanan di salur pencernaan.BPergerakan kembang kucup otot secara beritma untuk menolak makanan sepanjang salur pencernaan.CProses memecahkan molekul makanan yang kompleks ke unit paling ringkas oleh tindakan mekanikal dan kimia.DProses penyerapan unit ringkas melalui vilus ke dalam aliran darah dan sistem limfa untuk dihantar ke sel tubuh.

10Rajah 3 menunjukkan carta alir proses penyerapan asid amino.

PSRQAsid amino

Rajah 3Pilih padanan yang betul.

PQRS

AVena PortalKapilari darahSel EpiteliumHati

BKapilari darahSel EpiteliumVena PortalHati

CSel EpiteliumKapilari darahVena PortalHati

DHatiVena PortalSel EpiteliumKapilari darah

11 Rajah 4 menunjukkan contoh makanan segar

Rajah 4Antara yang berikut manakah ciri makanan yang baik dan segar semasa memilih makanan tersebut ?IBentuknya elokIIBerkeadaan keras atau pejalIIITidak kecut atau lebamIVTiada sebarang calar pada lapisan kulitAI, II dan IIIBI, II dan IVCI, III dan IVDII, III dan IV12Antara berikut yang manakah sayuran jenis bunga?III

IIIIV

AI ,II dan IIIBI , II dan IVCI , III dan IVDII , III dan IV

13Gambar 1 menunjukkan sejenisi makanan mudah. Gambar 1Apakah klasifikasi makanan tersebut?AMakanan separa prosesBMakanan sedia untuk dimasakCMakanan sedia masak untuk disajiDMakanan sedia masak untuk dipanaskan

14Antara berikut , manakah tujuan makanan dilumur dengan minyak atau rempah sebelum memanggang ? A Makanan masak sama rata B Mengekalkan jus makanan C Mengurangkan pengecutan D Menambah aroma

15 Rajah 5 Berdasarkan rajah 5, apakah kaedah memasak tersebut ? AMerendidih BMereneh C Merebus DMencelur

16Rajah 6 menunjukkan satu kaedah memasak makananRajah 6Apakah ciri hasil masakan yang baik menggunakan kaedah itu?AIsi lembut dan permukaan lembabBIsi lembab dan permukaan keringCIsi rangup dan permukaan garingDIsi keras dan permukaan garing

17Antara berikut yang manakah sajian sampingan?ASarapanBMakan malamCMinum petangDMakan tengah hari

18Antara berikut manakah yang diambil kira untuk kos sajian?

IKos bahan mentah IIKos air IIIKos upah IVKos sampinganAI, II dan IIIBI, II dan IV CI, III dan IVDII, III dan IV

19Rajah 7 menunjukkan jenis pencemaran makanan.

Rajah 7Apakah jenis pencemaran yang berlakuApencemaran titisanBpencemaran bahan mentahCpencemaran silangDpencemaran bahan kimia

20Antara makanan berikut, makanan manakah mudah dicemari oleh bakteria?AIkan , udang dan daging BKek, ais krim dan kastard CKrimer, susu pekat manis dan susu segarDCili kering, kacang hijau dan asam keeping

21Gambar 2 menunjukkan koleksi pakaian yang dipakai pada musim sejuk.

Gambar 2 .Apakah jenis fabrik yang sesuai untuk pakaian itu?ALinenBSutera CBenang sayatDKapas

22Rajah 8 menunjukkan sebahagian daripada klasifikasi fabrik.

Gentian buatan

X

TriasetatViskosAsetat

Rajah 8Apakah X?ASintetikBHaiwanCTumbuhan DSelulosa terjana semula

23Antara berikut manakah padanan yang tepat tentang fabrik kait dan contohnya?

KaitContoh Fabrik

ALungsinNet

BPakanMuslin

CPakanTricot

DLungsinTerry

24Pernyataan di bawah menerangkan rupa fabrik yang telah diberi kemasan khas

Fabrik menjadi kukuh, berdaya tinggi untuk menyerap pencelup dan lebih lembut

Apakah jenis kemasan itu?

AberglisBembossCberkilauDmerserais

25 Rajah 9 menunjukkan sejenis tenunan fabrik

Rajah 9

Pilih contoh fabrik tersebut?IDrillIIDenimIIIGinghamIVGarberdin

AI, II dan III BI, II dan IV CI, III dan IV DII, III dan IV

26Gambar 3 berkaitan alatan jahitan

Gambar 3Antara berikut manakah cara pemilihan alatan itu?ADiperbuat daripada keluli berkilatBMata yang tajam dan anjalCMempunyai penahan logamDPemegang yang melengkung

27Antara yang berikut jenis lengan yang manakah sesuai untuk individu yang tinggi dan gempal?

AC

28Rajah menunjukkan sehelai pakaian.

28Rajah 10 menunjukkan stail sehelai pakaian.

Rajah 10Antara yang berikut bentuk badan yang manakah sesuai dengan pakaian itu?

ARendah dan kurusBTinggi dan gempalCTinggi dan langsingDRendah dan gempal

29 Rajah 11 menunjukkan satu proses pada pakaian

Rajah 11Antara proses berikut yang manakah digunakan pada bahagian yang berlabel X?AkunBkelepet Clapik berbentuk Dbelah slit berlapik30Rajah 12 menunjukkan pola hadapan skrit.

Rajah 12Antara label berikut yang manakah menunjukkan R dan S?RS

ATanda imbang Garis imbang

BLisu pemadan Tanda lipatan

CLisu pemadan Garis pemadan

DTanda lipatan Garis lipatan

31Antara berikut, yang manakah peraturan menyusun atur pola yang betul di atas fabrik?ISusun atur kepingan pola yang besar dahuluIIPastikan ira pada pola selari dengan ira fabrikIIISusun atur kepingan pola yang kecil dahuluIVPola yang mempunyai tanda lipatan diletakkan pada tepi fabrikAI dan IIBI dan IVCII dan IIIDIII dan IV

32Rajah 13 menunjukkan jenis jahitan.

Rajah 13Namakan jahitan ituAkelim belah kangkungBkelim betawiCkelepet lurusDlapik lurus

33Antara berikut yang manakah susun atur pola yang betul?34Gambar berikut menunjukkan jenis pakaian. Kemeja T Blaus

Baju kurung Pijama

Antara berikut yang manakah merupakan pakaian kasual?ABlaus dan kemeja TBBaju kurung dan pijamaCBlaus dan pijamaDBaju kurung dan kemeja T

35Antara berikut yang manakah prinsip merancang wardrobe?IMengikut perkembangan fesyenIIBersesuaian dengan status ekonomiIIIMemenuhi keperluan aktiviti harianIVMengikut keperluan agama dan budayaAI, II dan IIIBI, II dan IVCI, III dan IVDII, III dan IV

36 Antara berikut padanan yang manakah betul tentang simbol Label Jagaan Tekstil Antarabangsa dan maksudnya?

37Pernyataan manakah menunjukkan imej kendiri positif?

APesimis dan cepat mengalahBMengambil kira pandangan orang lainCTidak puas hati dengan diri sendiriDMementingkan diri sendiri38Belanjawan keluarga bermaksud A satu proses untuk mengenalpasti sumber pendapatan yang boleh dibelanjakan B satu proses untuk menggalakkan keluarga membuat simpanan dan mengelakkan pembaziran. Csatu perancangan untuk mengubahsuai perbelanjaan mengikut keperlua dan kehendak keluarga D satu perancangan bersistem dan menggunakan sumber kewangan untuk mendapatkan barangan atau perkhidmatan

39 Antara yang berikut,yang manakah berkaitan dengan aspek keselamatan keluarga semasa memilih tempat kediaman?Ikawasan yang amanIIkawasan yang jauh dari BandarIIIberdekatan dengan balai polisIVkawasan yang bebas daripada penjenayahAI, II dan IIIBII,III dan IVCI,III dan IVDI,II dan IV

40Antara yang berikut yang manakah betul maksud ergonomik?AKajian yang menghubungkaitkan manusia dengan persekitaran tempat kerja dan tempat kediamanBRekabentuk perabut bersesuaian dengan fungsinya untuk memelihara keselamatanCSistem bekerja semasa menyediakan makanan seperti ketinggian tempat kerjaDSusunatur perabot dan peralatan di dapur untuk memelihara kesihatan dan keselesaan

KREDIT:TERIMA KASIH KEPADA SEMUA YANG TERLIBAT KERANA BERKONGSI BAHAN DI ALAM MAYA.TERUTAMANYA RAKAN2 GURU ERT PERLIS DAN SELANGOR.

CORETANGURUERT.BLOGSPOT.COM

16