percubaan spm 2009 terengganu 2009 kertas 1

7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1

1/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT

Lihat sebelah]

JABATAN PELAJARAN NEGERI

TERENGGANU

PEPERIKSAAN PERCUBAAN

SIJIL PELAJARAN MALAYSIA 2009

EKONOMI RUMAH TANGGA 3758/1Kertas 1

Ogos

1 jam Satu jam

JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU

1. Kertas soalan ini mengandungi 40 soalan.2. Jawab semua soalan.3. Tiap-tiap soalan diikuti oleh empat jawapan yang berhurufA,B,C dan D. Bagi tiap-tiap

soalan, pilih satu jawapan sahaja. Tandakan semua jawapan anda pada kertas jawapan

objektif yang disediakan .

4. Fikir dengan teliti ketika memilih jawapan. Jika anda hendak menukar sesuatu jawapan,padamkan hingga bersih tanda yang tidak dikehendaki itu dan hitamkan jawapan anda

yang baru

Kertas soalan ini mengandungi 16 halaman bercetak.


2/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT2

Tiap-tiap soalan diikuti oleh empat jawapan yang berhurufA,B,C dan D. Bagi tiap-tiap soalan, pilih

satu jawapan sahaja. Tandakan semua jawapan anda pada kertas jawapan objektif yang disediakan .

1 Antara yang berikut padanan yang manakah benar?

Vitamin Nama Penyakit

A Tiamina Osteomalacia

B Niasin Pellagra

C Kalsiferol Skurvi

D Asid askorbik Beri-beri

2 Antara yang berikut yang manakah fungsi lemak?

I Pembekal haba dan tenaga

II Membentuk sistem pertahanan tubuh

III Penebat dan mengawal suhu tubuh

IV Lapisan perlindungan untuk organ tubuh

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

3 Antara yang berikut yang manakah fungsi ferum?

A Membentuk tiroksin

B Pembinaan tulang dan gigi

C Membina hemoglobin dan mioglobin

D Mengawal keseimbangan cecair dalam sel

4 Antara yang berikut yang manakah nutrien pembekal tenaga?

A Pelawas

B Vitamin

C KarbohidratD Garam Mineral


3/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT3

5 Rajah 1 menunjukkan klasifikasi sayur-sayuran.

Rajah 1

Antara berikut yang manakah cara penyimpanan yang betul bagi sayur-sayuran di atas?

A Simpan di tempat kering dan gelap

B Simpan dalam bakul pada suhu bilik

C Tidak perlu dicuci sebelum disimpan

D Sayur disimpan dalam peti sejuk pada suhu 0C

6 Rajah 2 menunjukkan sejenis klasifikasi ikan.

Rajah 2

Antara berikut yang manakah cara pemilihan makanan tersebut?

I Berbau segar

II Kulit yang lembap dan licin

III Mata bersinar dan menonjol

IV Bentuknya elok dan tiada bahagian yang tertanggal

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV


4/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT4

7 Antara berikut yang manakah kebaikan makanan kering?

I Boleh disimpan lama

II Boleh diperolehi bila-bila masa

III Mempunyai pelbagai tekstur

IV Mengandungi banyak nutrien

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

8 Antara yang berikut yang manakah pernyataan yang betul?Istilah Maksud

I Enzim Pemangkin organik yang memperlahankan tindak balas kimia

di dalam organisma hidup

II Rembesan Bahan kimia yang dihasilkan oleh kelenjar organ pencernaan

bagi melakukan fungsi tertentu

III Pencernaan Proses memecahkan molekul makanan kompleks ke unit yangpaling ringkas oleh tindakan mekanikal dan kimia supaya

dapat diserap oleh tubuh

IV Peristalsis Pergerakan kembang kuncup otot salur makanan supaya

makanan senang masuk ke dalam tubuh

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

9 Ayam dingin beku boleh diklasifikasikan sebagai makanan

A separa proses

B sedia untuk dimasak

C sedia masak untuk disaji

D sedia masak untuk dipanaskan


5/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT5

10 Apakah ciri hasil masakan bagi sayuran berubi yang menggunakan kaedah memanggang?A Isi lembut dan empuk

B Isi keras dan permukaan garing

C Isi keras dan permukaan keringD Isi lembut dan permukaan lembab

11 Antara yang berikut yang manakah faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien?

I Umur

II Aktiviti

III Keperluan sosial

IV Kumpulan tertentu

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

12 Rajah 3 menunjukkan organ yang terlibat dalam proses pencernaan.

Rajah 3

Namakan X , Y dan Z.

A Perut, esofagus dan usus kecil

B Esofagus, usus besar dan perut

C Esofagus, perut dan usus kecil

D Perut , usus besar dan esofagus

13 Antara yang berikut yang manakah benar?Jenis sajian Keterangan

A Brunch Hidangan makanan antara sarapan dan makan tengah hari

B Hi Tea Makanan ringan dan sepinggan lengkap

C Sarapan Makanan ringan dan berkhasiat

D Makan Malam Aneka pilihan makanan

Mulut X Y Z


6/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT6

14 Rajah 4 menunjukkan salah satu alat penjimat masa.

Rajah 4

Antara yang berikut yang manakah prinsip memasak kek menggunakan alat tersebut?

A Letakkan kek kecil di tetingkat bawah

B Masukkan setelah 10 minit ketuhar dipanaskan

C Memasukkan kek sebelum suhu ketuhar dipanaskan

D Naikkan suhu selepas 10 minit supaya kek masak sepenuhnya

15 Penyataan di bawah menunjukkan menu untuk majlis hari jadi kanak-kanak

Faktor yang mempengaruhi pemilihan menu itu ialah

A keperluan

B kegemaran

C jenis sajian

D kemudahan kewangan

16 Antara yang berikut yang manakah akan menyebabkan pencemaran silang?

A Tidak membasuh tangan ketika menyediakan bahan makanan

B Meletakkan makanan yang telah dimasak dalam bekas bertutup di sebelah makanan

mentah.

C Menggunakan pisau yang sama untuk memotong makanan mentah dan yang telah di

masak

D Meletakkan ikan segar di dalam peti dingin beku dan sayur-sayuran di bahagian khasdalam peti sejuk.

Ais krim

Bihun goreng

Jeli


7/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT7

17 Rajah 5 menunjukkan cara menggoreng makanan dan contoh.

Rajah 5

X ialah

A ikanB sosej

C kerisik

D telur dadar

18 Rajah 6 menunjukkan klasifikasi makanan mudah dan contohnya.

Rajah 6

Makanan Y ialah

Contoh makanan

A biskut, roti, jem, mee rebus

B sosej, popia, nugget, pizza

C udang basah, daging, nangka, perut lembu

D santan segera, sayur asin, tepung beras, sayur campur

Makanan mudah

YMakanan sedia

Untuk dimasak

Makanan

Separa proses

Makanan sedia

Untuk disaji

Menggoreng

TohorKering Minyak penuh

Ayam TelurX


8/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT8

19 Pernyataan di atas berkaitan dengan penilaian hasil masakan dari segi

A rupa

B rasa

C hiasan

D tekstur

20 Antara yang berikut yang manakah ciri menu yang sesuai untuk pesakit?

I Elakkan penggunaan makanan berkaleng

II Mengandungi lebih protein untuk membina semula tisu

III Menggunakan kaedah memasak merebus dan mengukus

IV Mengandungi lebih nutrien untuk memberi haba dan tenaga

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

21 Rajah 7 menujukkan sejenis alatan mengukur.

Rajah 7

Antara yang berikut yang manakah menerangkan pemilihan alatan tersebut?

A memeri, teguh dan tahan lama

B diperbuat daripada gentian asli

C tiada mempunyai penahan logam di hujungnya

D mempunyai tanda ukuran metrik yang terang dan jelas

Seimbang Kemas dari segi saiz, bentuk dan warna makanan Hiasan masakan sesuai dan menarik


9/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT9

22 Penyataan di bawah menunjukkan contoh artikel kelengkapan rumah tangga.

Artikel tersebut dihasilkan oleh gentian

A poliamida

B poliester

C asetat

D akrilik

23 Antara yang berikut yang manakah menerangkan ciri gentian viskos?

I penebat haba

II lemah pada asid

III berupaya menyerap 30% air

IV tidak mudah dirosakkan oleh gegat

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

24 Antara yang berikut pernyataan yang manakah benar tentang perbezaan pakaian yang dijahitsendiri dengan pakaian siap beli?

Pakaian jahit sendiri Pakaian siap beli

A Banyak pilihan pakaian Mudah mendapat stail yang terbaru

B Pilihan mengikut cita rasa sendiri Banyak pilihan dari segi warna dan corak

C Pilihan warna yang terhad Mengambil masa yang lama untuk

menyesuaikan warna dan corak

D Boleh dijahit dengan kemas dan kukuh Tidak perlu pengubahsuaian kerana dijahit

mengikut ukuran sendiri

Langsir Permadani


10/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT10

25 Jenis sumber untuk menghasilkan gentian sintetik ialah

A bahan kimia dengan selulosa

B arang batu dengan petroleum

C arang batu dan serpihan kapas

D bahan kimia dengan petroleum

26 Rajah 8 menunjukkan sejenis alatan menjahit.

Rajah 8

Cara penjagaan yang betul untuk alatan tersebut ialah

I ditutup selepas digunakan

II aksesori mesin disimpan di dalam mesin jahit

III minyakkan mesin sekurang-kurangnya 2 kali setahun

IV patuhi cara penggunaan mengikut buku panduan

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

27 Antara yang berikut yang manakah ciri fabrik kait lungsin?

A Permukaan fabrik lembut

B Mengikut bentuk badan

C Mudah berubah bentuk

D Fabrik ringan


11/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT11

28 Antara yang berikut garis leher yang manakah sesuai untuk individu berbadan rendah dankurus?

A B

C D

29 Antara yang berikut yang manakah betul tentang klasifikasi pakaian riadah?

A B

C D


12/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT12

30 Rajah 8 menunjukkan cara pembinaan fabrik dan contoh fabrik.

.

Rajah 8

Q ialah

A drill

B belacu

C broked

D gaberdin

31 Rajah 9 menunjukkan pembinaan fabrik..

I II

III IV

Rajah 9

Antara yang berikut yang manakah diklasifikasikan sebagai fabrik tenun?

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

Tenun biasa Tenun Kelarai Tenun satin

Denim Satin

Pembinaan Fabrik


13/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT13

32 Antara yang berikut yang manakah tanda pola lengan yang betul?

33 Antara berikut yang manakah prinsip merancang wardrobe?

I Mengikut perkembangan fesyen

II Bersesuaian dengan status ekonomi

III Memenuhi keperluan aktiviti harian

IV Mengikut keperluan agama dan budaya

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

34 Rajah 10 menunjukkan tempat untuk menyimpan wardrobe.

Rajah 10

Antara berikut pakaian manakah yang sesuai untuk disimpan di bahagian yang berlabel X?

A Tali leher dan skafB Blaus dan baju pendekC

Pakaian dalam dan stoking

D Kemeja T dan pakaian tidur

D Garisan gunting

A Tanda lipatan

C Ira lurus

B Garis Pemadam

X


14/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT14

35 Antara berikut yang manakah padanan yang betul?

SimbolKeterangan

A

Kering di atas permukaan rata

B

Balik kuang

C

Titis kering

D

Sejuk 110 C

36 Label Jagaan Tekstil Antarabangsa ialah

A panduan penjagaan pakaian dan artikel yang mengandungi simbol dan arahan standardB tanda harga yang perlu dilekatkan pada setiap pakaian yang dipamer untuk dijualC cara membasuh pakaian menggunakan pencuci yang sesuaiD pemilihan pakaian yang sesuai untuk ke sesuatu majlis

37 Antara yang berikut yang manakah sumbangan komuniti kepada keluarga?

A Bertanggungjawab ke atas penggunaan harta awam

B Melibatkan diri dalam aktiviti komuniti

C Menyumbang tenaga dan kepakaran

D Menyediakan kemudahan awam

Cl


15/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT15

38 Pernyataan di bawah menerangkan tentang satu bentuk penyelewengan oleh peniaga.

Apakah akta yang berkaitan dengan pernyataan di atas?

A Akta Sewa dan Beli 1967

B Akta Kawalan Bekalan 1961

C Akta Perihal Dagangan 1972

D Akta Timbang dan Sukat 1972

39 Rajah menunjukkan struktur keluarga.

=

X Y

Namakan struktur keluarga X dan Y.

X Y

A Keluarga nuklear Keluarga luas

B Keluarga luas Keluarga poligami

C Keluarga poligami Keluarga induk tunggal

D Keluarga induk tunggal Keluarga nuklear

Peniaga A telah memberi maklumat palsu

tentang barangan jualannya.


16/16

SULIT 3758/1

3758/1 SULIT16

40 Urutan langkah pembentukan pasukan yang betul ialahI II III IV V

A menyenarai

tugas

membahagikan

tugas

membentuk

strukturorganisasi

menentukan

bilangan ahli

mengenalpasti

matlamat

B mengenalpasti

matlamat

membahagikan

tugas

menyenarai

tugas

menentukan

bilangan ahli

membentuk

struktur

organisasi

C membahagikan

tugas

menyenarai

tugas

mengenalpasti

matlamat

membentuk

struktur

organisasi

menentukan

bilangan ahli

D mengenalpasti

matlamat

menentukan

bilangan ahli

membentuk

struktur

organisasi

membahagikan

tugasmenyenarai

tugas

KERTAS SOALAN TAMAT

percubaan spm 2009 terengganu 2009 kertas 1

Documents