pengaruh penggunaan hidrolisat tepung bulu ayam fermentasi (jpf), konsentrat, dan hidrolisat tepung...

Click here to load reader

Post on 13-Jan-2020

0 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • Pengaruh penggunaan hidrolisat tepung bulu ayam dalam ransum terhadap kecernaan bahan kering

    Dan bahan organik serta konsentrasi amonia Cairan rumen kambing kacang jantan

    Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan

    guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian

    Universitas Sebelas Maret

    Jurusan/Program Studi Peternakan

    Disusun oleh :

    Dhana Kurnia Rahman

    H.0503041

    FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

    SURAKARTA 2008

  • PENGARUH PENGGUNAAN HIDROLISAT TEPUNG BULU AYAM DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING

    DAN BAHAN ORGANIK SERTA KONSENTRASI AMONIA CAIRAN RUMEN KAMBING KACANG JANTAN

    yang dipersiapkan dan disusun oleh

    Dhana Kurnia Rahman

    H0503041

    telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

    Pada tanggal 24 Mei 2008 dan dinyatakan telah memenuhi syarat.

    Susunan Tim Penguji

    Ketua

    Ir. Susi Dwi Widyawati, MS NIP. 131 453 824

    Anggota I

    Ir. Sudiyono, MS NIP. 131 692 011

    Anggota II

    Ir. Ashry Mukhtar, MS NIP. 130 786 660

    Surakarta, Mei 2008

    Mengetahui, Universitas Sebelas Maret

    Fakultas Pertanian Dekan

    Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 131 124 609

  • KATA PENGANTAR

    Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

    melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga dalam kesempatan ini penulis

    mampu menyelesaikan skripsi dengan lancar dan sesuai waktu yang direncanakan.

    Skripsi ini diajukan dengan tujuan untuk memenuhi sebagian persyaratan guna

    memperoleh derajat Sarjana S1.

    Penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik berkat bantuan dari

    berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

    1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

    2. Ketua Jurusan/Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas

    Sebelas Maret Surakarta.

    3. Ir. Susi Dwi Widyawati, MS selaku Dosen pembimbing utama skripsi dan

    sekaligus juga sebagai dosen pembimbing akademik.

    4. Ir. Sudiyono, MS selaku Dosen pembimbing pendamping skripsi.

    5. Ir. Ashry Mukhtar, MS selaku Dosen anggota penguji

    6. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.

    Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada

    khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

    Surakarta, Mei 2008

    Penulis

  • DAFTAR ISI

    Halaman HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

    HALAMAN PENGESAHAN..................................................................... ii

    KATA PENGANTAR................................................................................. iii

    DAFTAR ISI................................................................................................ iv

    DAFTAR TABEL ....................................................................................... vi

    DAFTAR GAMBAR................................................................................... vii

    DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... viii

    RINGKASAN .............................................................................................. ix

    SUMMARY ................................................................................................. xi

    I. PENDAHULUAN

    A. Latar Belakang ........................................................................... 1

    B. Rumusan Masalah ...................................................................... 3

    C. Tujuan Penelitian........................................................................ 4

    II. TINJAUAN PUSTAKA

    A. Kambing Kacang......................................................................... 5

    B. Sistem Pencernaan Ruminansia .................................................. 6

    C. Pakan........................................................................................... 7

    D. Hidrolisat Tepung Bulu Ayam.................................................... 8

    E. Konsumsi Pakan.......................................................................... 9

    F. Pencernaan Pakan ....................................................................... 9

    HIPOTESIS ..................................................................................... 11

    III. METODE PENELITIAN

    A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 12

    B. Bahan dan Alat Penelitian .......................................................... 12

    C. Perancangan Penelitian .............................................................. 14

    D. Tatalaksana Penelitian................................................................ 15

    E. Cara Analisis Data...................................................................... 17

  • IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

    A. Konsumsi Bahan Kering ............................................................. 18

    B. Konsumsi Bahan Organik ........................................................... 20

    C. Kecernaan Bahan Kering ............................................................ 21

    D. Kecernaan Bahan Organik .......................................................... 24

    E. pH Cairan Rumen........................................................................ 25

    F. Konsentrasi Amonia (NH3) Cairan Rumen................................. 27

    V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 30

    DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 31

    LAMPIRAN............................................................................................ .... 34

  • DAFTAR TABEL

    Nomor Judul Halaman

    1. Kebutuhan nutrien kambing kacang ................................................. 13

    2. Kandungan nutrien bahan pakan untuk ransum perlakuan ............... 13

    3. Susunan dan kandungan nutrien ransum perlakuan.......................... 14

    4. Rerata konsumsi bahan kering kambing kacang jantan (gram/ekor/hari) ................................................................................ 18

    5. Rerata konsumsi bahan organik kambing kacang jantan (gram/ekor/hari) ................................................................................ 20

    6. Rerata kecernaan bahan kering (%) .................................................. 21

    7. Rerata kecernaan bahan organik (%) ................................................ 24

    8. Rerata pH cairan rumen kambing kacang jantan .............................. 25

    9. Rerata konsentrasi amonia cairan rumen kambing kacang Jantan (mM) ...................................................................................... 27

    10. Estimasi perhitungan persentase PK terdegradasi dalam Rumen (%) ........................................................................................ 28

  • DAFTAR GAMBAR

    Nomor Judul Halaman

    1. Rerata konsumsi bahan kering (gram/ekor/hari)............................... 19

    2. Rerata konsumsi bahan organik (gram/ekor/hari), dan korelasinya dengan konsumsi bahan kering...................................... 21

    3. Rerata kecernaan bahan kering (%) .................................................. 22

    4. Rerata kecernaan bahan organik ....................................................... 24

    5. Rerata derajat keasaman/pH.............................................................. 26

    6. Rerata konsentrasi amonia/NH3 (mM) ............................................. 28

  • DAFTAR LAMPIRAN

    Nomor Judul Halaman

    1. Analisis variansi konsumsi bahan kering kambing kacang jantan (gram/ekor/hari) ................................................................................ 35

    2. Analisis variansi konsumsi bahan organik kambing kacang jantan (gram/ekor/hari) ................................................................................ 36

    3. Analisis variansi kecernaan bahan kering (%).................................. 37

    4. Analisis variansi kecernaan bahan organik (%)................................ 38

    5. Analisis variansi pH cairan rumen kambing kacang jantan .............. 39

    6. Analisis variansi konsentrasi amonia (NH3) cairan rumen kambing kacang jantan (mM) .......................................................................... 40

    7. Denah kandang.................................................................................. 41

    PENGARUH PENGGUNAAN HIDROLISAT TEPUNG BULU AYAM DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING

    DAN BAHAN ORGANIK SERTA KONSENTRASI AMONIA CAIRAN RUMEN KAMBING KACANG JANTAN

    Dhana Kurnia Rahman H 0503041

    Ringkasan

    Sumber protein bagi ternak ruminansia di dalam abomasum berasal dari