i

PENGARUH EKSTRAK DAUN AWAR-AWAR (Ficus septica Burm F)

TERHADAP ZONA HAMBAT BAKTERI Escherichia coli UNTUK

PENGEMBANGAN SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA

SKRIPSI

DISUSUN OLEH:

GILVA ILLAVI

201310070311002

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

iii

iv

v

Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila

engkau telah selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras

(untuk urusan yang lain). Al – Insyirah: 6-7

“Sukses Bukan Final, Gagal Bukan Fatal”

Keep Hamasah And Istiqomah

Dengan doa dan tulus hati kupersembahkan skripsi ini sebagai wujud bakti, cinta

dan sayangku untuk:

Bapak (Khoirul Anam), Ibu (Kholifah), Kakek (Samsul Arifin dan Almarhum

Marzuki), Nenek (Suharse, Yuda)

Terima kasih untuk doa yang hadirkan keridhoan untukku, petuahmu tuntunkan

jalanku, pelukmu berkahi hidupku, harapanmu penyemangat hariku. Setulus

doamu ibu, searif petuahmu bapak, kini telah mengantarkanku hingga berhasil

kudapatkan gelar sarjanaku.

Teruntuk Adik-adikku:

Daulah Hildan dan Isfina Mardinata

Kalianlah yang memberi warna dalam hariku

Sahabat-sahabat:

Wiwid Ermayanti, Ulfiyatin, Fintary L.S, Eka Fathimatuz Z, Rika

Rasmita, Erma Yunita, Rahma, Iffah, Dyah Waskidi Hadi. Perjuangan berat

skripsi ini tidak pernah lepas dari tangis dan tawa bersama kalian

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat, hidayah serta kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan judul “Pengaruh Ekstrak Daun Tanaman Awar-Awar (Ficus septica

Burm F) terhadap Zona Hambat Bakteri Escherichia coli Untuk

Pengembangan Sumber Belajar Biologi SMA”

Terwujudnya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak yang telah

mendorong dan membimbing penulis, baik tenaga, ide-ide, maupun pemikiran.

Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, MM., M.Pd selaku ketua jurusan Pendidikan Biologi

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Drs. Nurwidodo, M.Kes selaku dosen pembimbing 1 yang telah

menyetujui dan menerima skripsi penulis.

4. Bapak Dr. Lud Waluyo, M.Kes selaku dosen pembimbing 2 yang telah

menyetujui dan menerima skripsi penulis.

5. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang yang

dengan tulus ikhlas telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama

perkuliahan.

6. Kantor jurusan Biologi yang telah memberi pengarahan dan dukungan atas

selesainya skripsi ini.

7. Mbak Erma yang selalu sabar membimbing selama melaksanakan penelitian

di Laboratorium Biologi.

8. Orang tua serta keluarga besar yang telah memberi dukungan baik moral

maupun materil.

9. Erwin Dedi Saputra atas doa, segala bantuan, dukungan serta motivasi yang

luar biasa.

10. Teman-teman Biologi angkatan 2013 khususnya Kelas A yang telah

memberikan doa, dukungan serta motivasi yang luar biasa.

vii

11. Dosen, TU dan teman-teman partime Teknik Industri serta keluarga besar

Teknik Industri

Semoga segala bantuan yang tidak ternilai harganya ini mendapat imbalan

di sisi Allah SWT sebagai amal ibadah, Amin.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh

karena itu kritik saran yang membangun dari berbagai pihak sangat penulis

harapkan demi perbaikan-perbaikan ke depan. Amin Yaa Rabbal ‘Alamiin

Malang, 17 Juli 2017

Penulis,

Gilva Illavi

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ----------------------------------------------------------------- i

LEMBAR PERSETUJUAN -------------------------------------------------------- ii

SURAT PERNYATAAN ------------------------------------------------------------ iii

LEMBAR PENGESAHAN --------------------------------------------------------- iv

MOTTO -------------------------------------------------------------------------------- v

KATA PENGANTAR --------------------------------------------------------------- vi

ABSTRAK ----------------------------------------------------------------------------- viii

DAFTAR ISI -------------------------------------------------------------------------- ix

BAB I PENDAHULUAN ----------------------------------------------------------- 1

1.1 Latar Belakang --------------------------------------------------------------------- 1

1.2 Rumusan Masalah ----------------------------------------------------------------- 3

1.3 Tujuan Penelitian ------------------------------------------------------------------ 3

1.4 Manfaat Penelitian ---------------------------------------------------------------- 4

1.5 Batasan Masalah ------------------------------------------------------------------- 4

1.6 Definisi Istilah --------------------------------------------------------------------- 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA --------------------------------------------------- 6

2.1 Tanaman Awar-Awar ------------------------------------------------------------- 6

2.1.1 Deskripsi Tanaman Awar-Awar -------------------------------------------- 6

2.1.1.1 Deskripsi Tanaman Awar-Awar ---------------------------------------- 6

2.1.1.2 Klasifikasi Tanaman Awar-Awar --------------------------------------- 6

2.1.1.3 Kandungan Bahan Aktif Tanaman Awar-Awar ---------------------- 7

2.1.1.4 Ekologi dan Penyebaran Tanaman Awar-Awar ---------------------- 9

2.1.1.5 Manfaat dan Kegunaan Tanaman Awar-Awar ------------------------ 9

2.2 Bakteri Escherichia coli --------------------------------------------------------- 10

2.2.1 Morfologi dan Klasifikasi E. coli ------------------------------------------- 10

2.2.2 Jenis-Jenis E. coli ------------------------------------------------------------- 11

2.2.3 Siklus Hidup E. coli ---------------------------------------------------------- 13

2.2.4 Penyakit yang disebabkan E. coli ------------------------------------------- 14

2.3 Simplisia ---------------------------------------------------------------------------- 15

2.3.1 Definisi Simplisia ------------------------------------------------------------- 15

ix

2.3.2 Pengelolaan Simplisia ------------------------------------------------------ 16

2.4 Metode Ekstraksi ------------------------------------------------------------------ 18

2.5 Sumber Belajar -------------------------------------------------------------------- 21

2.5.1 Pengertian Sumber Belajar ------------------------------------------------- 21

2.5.2 Ciri-Ciri Sumber Belajar --------------------------------------------------- 22

2.5.3 Klasifikasi Sumber Belajar ------------------------------------------------- 23

2.5.4 Fungsi Sumber Belajar ------------------------------------------------------ 24

2.5.5 Kriteria Pemilihan Sumber Belajar --------------------------------------- 25

2.6 Pemanfaatan LKS sebagai Sumber Belajar ------------------------------------ 26

2.7 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ------------ 30

2.8 Penelitian Terdahulu yang Relevan -------------------------------------------- 31

2.9 Kerangka Konseptual ------------------------------------------------------------- 32

2.10 Hipotesis -------------------------------------------------------------------------- 33

BAB III METODE PENELITIAN ----------------------------------------------- 34

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian --------------------------------------------------- 34

3.2 Jenis Penelitian dan Pendekatan Penelitian ------------------------------------ 34

3.3 Populasi dan Teknik Sampling -------------------------------------------------- 35

3.3.1 Populasi ---------------------------------------------------------------------- 35

3.3.2 Teknik Sampling ----------------------------------------------------------- 35

3.4 Jenis Variabel ---------------------------------------------------------------------- 36

3.5 Definisi Operasional -------------------------------------------------------------- 37

3.6 Rancangan Penelitian ------------------------------------------------------------- 38

3.7 Alat dan Bahan Penelitian -------------------------------------------------------- 38

3.8 Prosedur Penelitian ---------------------------------------------------------------- 41

3.9 Kerangka Kerja Penelitian ------------------------------------------------------- 46

3.10 Teknik Pengumpulan Data ----------------------------------------------------- 47

3.11 Teknik Analisis Data ------------------------------------------------------------ 48

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ---------------------- 49

4.1 Teknik Analisis Data ------------------------------------------------------------- 49

4.1.1 Pengekstrakan Daun (Ficus septica Burm F) -------------------------- 49

4.1.2 Uji Zona Hambat Bakteri Escherichia coli --------------------------- 49

4.2 Hasil Analisis Data ---------------------------------------------------------------- 52

x

4.2.1 Hasil Uji Asumsi ----------------------------------------------------------- 53

4.2.2 Uji Post Hoct --------------------------------------------------------------- 54

4.3 Pembahasan ------------------------------------------------------------------------ 55

4.4 Pemanfaatan Penelitian sebagai Sumber Belajar ----------------------------- 60

4.5 Pengembangan Penelitian dalam RPP Kurikulum 2013 --------------------- 68

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ------------------------------------------- 75

5.1 Kesimpulan ------------------------------------------------------------------------ 75

5.2 Saran -------------------------------------------------------------------------------- 75

DAFTAR PUSTAKA ---------------------------------------------------------------- 77

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Denah Rancangan Acak Lengkap --------------------------------------- 38

Tabel 3.2 Alat Penelitian -------------------------------------------------------------- 39

Tabel 3.3 Bahan Penelitian ----------------------------------------------------------- 40

Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Diameter Zona Hambat ----------------------------- 50

Tabel 4.2 Hasil Analisis Post Hoc --------------------------------------------------- 54

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Daun Ficus septica ----------------------------------------------------- 7

Gambar 2.2 Struktur Kimia Senyawa Ficus septica ------------------------------ 9

Gambar 2.3 Escherichia coli --------------------------------------------------------- 11

Gambar 2.4 Escherichia coli --------------------------------------------------------- 11

Gambar 2.5 Peta Konsep Penelitian ------------------------------------------------- 31

Gambar 3.1 Random Assigment ----------------------------------------------------- 33

Gambar 3.2 Kerangka Penelitian ---------------------------------------------------- 44

Gambar 4.1 Ekstrak Daun Ficus septica ------------------------------------------- 47

Gambar 4.2 Histogram Diameter Zona Hambat ---------------------------------- 49

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Hasil Pengukuran Zona Hambat -------------------------------------- 78

Lampiran 2 Dokumentasi Penelitian ------------------------------------------------ 80

Lampiran 3 RPP Kurikulum 2013 --------------------------------------------------- 84

Lampiran 4 Analisis SPSS ------------------------------------------------------------ 94

Lampiran 5 Lembar Kerja Siswa ---------------------------------------------------- 110

Lampiran 6 Surat Keterangan Penelitian ------------------------------------------- 117

Lampiran 7 Surat Hasil Penelitian --------------------------------------------------- 118

Lampiran 8 Surat Validasi Hasil Peneitian ----------------------------------------- 119

Lampiran 9 Surat Determinasi Daun Ficus septica Burm F --------------------- 120

xiv

DAFTAR PUSTAKA

Andriani. 2010. Escherichia coli 0157 H:7 Sebagai Penyebab Penyakit

Zoonosis. Lokakarya Nasional Penyakit Zoonosis. Jogjakarta: Balai

Penelitian Veteriner.

Bakri. Z, Hatta. M, dan Massi. N.M. 2010. Deteksi Keberadaan Bakteri

Escherichia coli O157:H7 pada Feses Penderita Diare dengan Metode

Kultur dan PCR. Jurnal Biomedik. Vol. 4(3): 1-7.

Budiyanto. D. 2012. Mengenal Karya Ilmiah. Artikel. Bali.

Dahlan, S.M. 2008. Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan. Jakarta:

Salemba Medika.

Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak

Tumbuhan Obat. Jakarta: Diktorat Jendral POM-Depkes RI.

Departemen Kesehatan RI. 2000. Acuan Sediaan Herbal. Jakarta: Diktorat

Jendral POM-Depkes RI.

Departemen Pendidikan Nasional. 2006. Standar Isi Kurikulum Tingkat

Satuan Pendidikan. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional.

Gunawan. D, Mulyani. S. 2004. Ilmu Obat Alam (Farmakognosi Jilid I).

Jakarta: Penebar Swadaya.

Isbani. 2008. Media Pendidikan. Surakarta: UNS Press.

Kandoli. F, Abijulu. J, dan Leman, M. 2016. Uji Daya Hambat Ekstrak Daun

Durian (Durio zybethinus) terhadap Pertumbuhan Candida albicans

Secara In Vitro. Jurnal Ilmiah Farmasi. Vol. 5(1): 46-52.

Kinho. J. 2011. Tumbuhan Obat Tradisional di Sulawesi Selatan Jilid II.

Sulawesi Selatan: Ristek.

Kurdi. A. 2010. Tanaman Herbal (Cara Mengolah dan Manfaatnya Bagi

Kesehatan). Artikel. Tanjung.

Kusuma. F. A.S. 2010. Escherichia coli. Makalah tidak diterbitkan.

Universitas Padjajaran. Fakultas Farmasi.

Ma’rifah. A. 2012. Efek Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum)

terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus. Skripsi tidak

xv

diterbitkan. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Fakultas Kedokteran.

Miarso. H.Y. 1986. Definisi Teknologi Pendidikan (Satuan Tugas dan

Terminologi AECT). Jakarta: Rajawali.

Mpila. A.D, Fatimawali, Wiyono.I.W. 2012. Uji Aktivitas Antibakteri

Ekstrak Etanol Daun Mayana (Coleus atropurpureus (L) Benth)

Terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Pseudomonas

aeruginosa Secara In-Vitro. Jurnal Mikrobiologi. Vol. 2(3): 13-21.

Mujiwahdani. F. 2013. Uji Aktivitas Antibakteri Etanol Daun Awar-Awar

(Ficus Septica Burm F) Terhadap Pertumbuhan Bakteri

Staphylococcus epidermis. Skripsi tidak diterbitkan. Universitas Islam

Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Fakultas Kedokteran.

Priyanto. 2010. Farmakologi Dasar untuk Mahasiswa Farmasi dan

Keperawatan (edisi II). Jakarta: Leskonfi.

Sanjaya.W. 2006. Strategi Pembelajaran (Berorientasi Standar Proses

Pendidikan). Jakarta: Kencana Prenadamedia Group.

Siahaan. S. 2012. Penulisan Karya Tulis Ilmiah (Pemahaman Tentang Artikel

Ilmiah/ Karya Tulis Ilmiah). Jakarta: Kemendikbud.

Steenis. V. 2008. Flora untuk Sekolah di Indonesia. Jakarta: PT. Pradnya

Paramita.

Sudirga. K.S. 2015. Pemanfaatan Ekstrak Daun Awar-Awar (Ficus septica

Burm F) Sebagai Fungisida Nabati untuk Mengendalikan Jamur

Colletotrichum sp. Penyebab Penyakit Antraknosa pada Tanaman

Cabai Besar. Tesis tidak diterbitkan. Universitas Udayana Denpasar.

Fakultas Ilmu Pertanian.

Sudjarwo. 2007. Beberapa Aspek Pengembangan Sumber Belajar. Jakarta:

PT. Mediyatama Sarana Perkasa.

Supartini. L. 2005. Pembelajaran Menulis Artikel dengan Menggunakan

Metode Inquiry di Kelas IX SMPN Satu Atap Cilingga. Artikel.

Bandung.

Rahmawati. M. 2015. Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol dan Air

Rimpang Pacing (Costus spiralis) terhadap Bakteri Escherichia coli,

xvi

Shigella dysenteriae, Salmonella typhimurium, Bacillus subtilis,

Staphylococcus aureus Serta Fungi Candida albicans. Skripsi tidak

diterbitkan. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Fakultas Kedokteran.

Villanova. P.A. 1990. Basic Laboratory Procedures in Clinical Bacteriology.

World Health Organization Geneva

Wardhana.K.B. 2014. Efektivitas Ekstrak Madu Karet dalam Menghambat

Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Skripsi tidak diterbitkan.

Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Fakultas

Kedokteran.

Wu. P.L., Rao, K.V., Su, C.H., Kuoh, C.S. 2002. Phenanthroindolizidine

Alkaloids and Their Cytotoxicity From The Leaves Of Ficus Septica.

Japan: Science.

1