penetapan susut pengeringan
TRANSCRIPT
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
1/16
PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
I.TUJUAN PERCOBAAN
- Dapat memahami cara penetapan susut pengeringan
- Dapat melakukan penetapan susut pengeringan engan met!e gra"imetri
- Dapat menetapkan #esarn$a susut pengeringan paa sampel rimpang
kencur %Kaempferia galanga&
II. A'AT DAN BA(AN
BAHAN ALAT
Rimpang kencur %Kaempferia galanga& Ca)an penguap
Ca)an petri
Desikat!r
*unting
O"en
Pen+epit ta#ung
Tim#angan analitik
III. PRO,EDUR
Disiapkan ua #uah ca)an penguap k!s!ng lalu imasukan ke alam
!"en $ang telah iatur paa suhu pengeringan $ang sesuai $aitu /01C.2emuian keua ca)an penguap terse#ut imasukan ke alam !"en selama
3/ menit. ,etelah itu imasukan ke alam esikat!r sampai suhun$a turun
%ingin&. Ditim#ang keua ca)an penguap terse#ut i tim#angan analitik.
Perc!#aan ini ilakukan upl! sampai iper!leh #!#!t tetap.
2emuian sampel rimpang kencur %Kaempferia galanga '.&
itim#ang se#an$ak 45. ,etelah itu imasukan kealam masing-masing
ca)an penguap $ang se#elumn$a telah ilakukan pemanasan. 'alu masing-
masing ca)an penguap $ang #erisi sampel imasukan ke alam !"en paa
suhu /01C selama 3/ menit. ,etelah itu imasukan ke alam esikat!r
sampai suhun$a turun %ingin&. Ditim#ang keua ca)an penguap terse#ut i
tim#angan analitik. Perc!#aan ini ilakukan upl! sampai iper!leh #!#!t
tetap.
I6. DATA PEN*A7ATAN DAN PER(ITUN*AN
PERCOBAAN HASIL DAN GAMBAR
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
2/16
Disiapkan ua #uah ca)an
penguap k!s!ng
Ca)an penguap k!s!ng alam keaaan #ersih
2eua ca)an penguap
k!s!ng terse#ut imasukan
kealam !"en paa suhu
/01C selama 3/ menit
Diper!leh hasil ca)an penguap k!s!ng alam
keaaan kering. Pemanasan i alam !"en #ertu+uan
untuk mengurangi m!lekul air $ang mungkin masih
menempel paa ca)an penguap.
,etelah itu ca)an penguap
k!s!ng imasukan ke alam
esikat!r sampai suhun$a
turun %ingin&
Diper!leh hasil ca)an penguap k!s!ng alam
keaaan ingin. Desikat!r #er8ungsi se#agai alat
tempat iinginkann$a sampel.
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
3/16
Ditim#ang keua ca)an
penguap terse#ut i
tim#angan analitik
Diper!leh hasil #erat ca)an penguap k!s!ng 9
:3;;
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
4/16
,ampel imasukan kealam
masing-masing ca)an
penguap k!s!ng $ang
se#elumn$a telah ilakukan
pemanasan.
2encur %Kaempferia galanga L& #erupa irisan pipih
#au khas rasa peas #entuk hampir #unar sampai
+!r!ng atau tiak #eraturan )arna c!kelat sampai
c!kelat kemerahan #agian tengah #er)arna putih
sampai putih kec!kelatan.
7asing-masing ca)an
penguap $ang #erisi sampel
imasukan ke alam !"en
paa suhu /01C selama 3/
menit.
Diper!leh hasil ca)an>sampel alam keaaan
kering. ,ampel terse#ut men+ai mengkerut aki#at
pemanasan. Pemanasan i alam !"en #ertu+uan
untuk mengurangi m!lekul air $ang terapat i
alam sampel.
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
5/16
,etelah itu masing-masing
ca)an>sampel terse#ut
iam#il ari !"en an
isimpan ke alam esikat!r
sampai suhu turun %ingin&
Diper!leh hasil ca)an>sampel alam keaaan
ingin. Desikat!r #er8ungsi se#agai alat tempat
iinginkann$a sampel.
Ditim#ang masing-masing
ca)an>sampel terse#ut i
tim#angan analitik
Diper!leh hasil #erat ca)an penguap>sampel 9
:04=;/ gram an #erat ca)an penguap>sampel 4 9
=?4
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
6/16
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
7/16
Ca)an > sampel 9 :3400; > 4//:3 9 :04=4: gram
Ca)an 4 > sampel 4 9 ==:4< > 4//0: 9 =?:3;: gram
Catatan $ang igunakan untuk perhitungan selan+utn$a $aitu
sampel>ca)an setelah pemanasan II
. BERAT BAHAN A/AL
,ampel > ca)an ca)an k!s!ng
9 :0;0;4 - :3;;=< 9 4//:3 gram
,ampel 4 > ca)an 4 ca)an k!s!ng 4
9 = ca)an setelah pemanasan II ca)an k!s!ng
9 :04=4: :3;;=< 9 ?0? gram
,ampel 4 > ca)an 4 setelah pemanasan II ca)an k!s!ng 4
9 =?:3;: =:/;/ 9 =
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
8/16
9beratbahanawalberat ba h anak h ir
berat bahanawal 5 //
9
berat bahan awal(sampel1+cawan1 setelah pemanasancawan kosong1)berat bahan awal
5 //
92,0057(68,734767,0401)
2,0057 5 //
92,00571,6946
2,0057 5 //
9 00
Rata-rata susut pengeringan sampel an 4 99,54 +15,51
2 9 4040
Jaisusut pengeringan simplisia rimpang kencur %Kaempferia galanga'.&
aalah 4040
6. PE7BA(A,AN
Paa praktikum ini ilakukan pengukuran parameter n!n spesi8ik
#erupa susut pengeringan terhaap rimpang kencur. ,usut pengeringan
aalah pengukuran sisa @at setelah pengeringan paa temperatur /01C
,elama 3/ menit atau sampai #erat k!nstan $ang in$atakan se#agai nilai
pr!sen. Parameter n!n spesi8ik susut pengeringan ilakukan untukmem#erikan #atasan maksimal %rentang& tentang #esarn$a sen$a)a $ang
hilang paa pr!ses pengeringan. Paa penetapan susut pengeringan tiak
han$a sen$a)a muah menguap sa+a $ang terukur tetapi air $ang
terkanung i alam simplisia pun akan ikut terukur saat pr!ses pemanasan
atau pengeringan #ahan simplisia. ,en$a)a muah menguap $ang imaksu
#iasan$a aalah air an sen$a)a muah menguap lainn$a seperti min$ak
atsiri. %Depkes RI
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
9/16
Paa penetapan susut pengeringan ini apat ilakukan engan 4 cara
$aitu pertama engan met!e gra"imetri. *ra"imetri merupakan salah satu
met!e analisis kuantitati8 suatu @at atau k!mp!nen $ang telah iketahui
engan cara mengukur #erat k!mp!nen alam keaaan murni setelah
melalui pr!ses pemisahan. Analisis gra"imetri aalah pr!ses is!lasi an
pengukuran #erat suatu unsur atau sen$a)a tertentu. Bagian ter#esar ari
penentuan secara analisis gra"imetri meliputi trans8!rmasi unsur atau
raikal kesen$a)a murni sta#il $ang apat segera iu#ah men+ai #entuk
$ang apat itim#ang engan teliti. 7et!e gra"imetri memakan )aktu
cukup lama aan$a peng!t!r paa k!nstituen apat iu+i an #ila perlu
8akt!r-8akt!r k!reksi apat igunakan. %2h!pkar
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
10/16
menghilangkan m!lekul air $ang mungkin masih menempel paa saat
pen$impanan ca)an menguap. ,etelah 3/ menit 4 #uah ca)an penguap
terse#ut ikeluarkan ari !"en lalu imasukan ke alam esikat!r sampai
suhun$a turun %ingin&. (al ini #ertu+uan agar m!lekul air $ang terapat
paa ca)an penguap iserap !leh silika gel $ang terapat i alam esikat!r
terse#ut. Desikat!r aalah )aah untuk mengeringkan suatu spesimen an
men+agan$a ari kelem#a#an uara $ang #er8ungsi se#agai alat tempat
iinginkann$a sampel. %Daintith
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
11/16
Paa penim#angan keua setelah ilakukan penger+aan seperti iatas
iper!leh hasil #erat ca)an penguap k!s!ng 9 :3;;;= gram an #erat
ca)an penguap k!s!ng 4 9 =:/3=< gram.
2eua itim#ang sampel #erupa rimpang kencur %Kaempferia
galanga& se#an$ak 45. Diper!leh #erat sampel 9 4//:3 gram an #erat
sampel 4 9 4//0: gram. 2encur merupakan tanaman tr!pis $ang #an$ak
tum#uh i#er#agai aerah i In!nesia se#agai tanaman $ang ipelihara.
Tanaman ini #an$ak igunakan se#agai ramuan !#at traisi!nal an se#agai
#um#u alam masakan sehingga para petani #an$ak $ang mem#uia$akan
tanaman kencur se#agai hasil pertanian $ang iperagangkan alam +umlah
$ang #esar. Bagian ari tanaman kencur $ang iperagangkan aalah #uah
akar $ang tinggal ialam tanah $ang ise#ut engan rimpang kencur atau
ri@!ma. %Rukmana
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
12/16
Or! Fingi#erales
amili Fingi#eraceae
,u#8amili Fingi#er!ieae
*enus 2aemp8eria
,pesies Kaempferia galanga '.
%Rukmana
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
13/16
uara akan masuk ke alam sampel terse#ut sehingga mempengaruhi #erat
sampel paa saat itim#ang. Penger+aan seperti i atas ilakukan secara
upl! hal ini #ertu+uan untuk memper!leh #!#!t tetap. Paa penim#angan
keua iper!leh hasil #erat ca)an penguap>sampel 9 :04=4: gram an
#erat ca)an penguap>sampel 4 9 =?:3;: gram.
2eempat ilakukan perhitungan engan rumus se#agai #erikut
beratbahanawalberat ba h anak h ir
berat bahanawal 5 //
Diper!leh hasil susut pengeringan sampel 9
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
14/16
Pemanenan $ang ilakukan tiak paa )aktun$a #isa mempengaruhi
kenungan sen$a)a.
;. Pen$impanan #ahan tum#uhan
Ruang atau )aah $ang igunakan untuk men$impan #isa
mempengaruhi mutu sen$a)a tanaman.
0. Umur tanaman an #agian $ang igunakan
(al ini sangat menentukan ke#eraaan sen$a)a kimia seperti kl!r!8il
$ang terapat i aun.
%Depkes RI
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
15/16
meia pertum#uhan mikr!#a. ,elain itu engan aan$a air akan ter+ai
reaksi en@imatis $ang apat menguraikan @at akti8 sehingga mengaki#atkan
penurunan mutu atau perusakan simplisia.
Paa praktikum ini selain ilakukan penetapan susut pengeringan
ilakukan +uga penetapan kaar air !leh kel!mp!k 3. 2aar air rimpang
kencur %Kaempferia galanga '.& $ang iper!leh $aitu /. (asil terse#ut
sesuai engan literature %Ginarn!
-
7/21/2019 PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN
16/16
3. Daintith J!hn.