pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitif

3
Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitif Oleh RABIATUL ADAWIYAH KOH ABDULLAH [email protected] RAKYAT Malaysia boleh dikategorikan sebagai amat bertuah kerana mudah untuk mendapat makanan. Walaupun itulah yang dilihat secara kasar, hakikatnya senario itu tidak berlaku dalam kalangan kanakkanak khususnya dalam aspek pemakanan sihat dan seimbang. Pengetahuan tentang kandungan nutrisi makanan mempengaruhi perkembangan kesihatan manusia. Banyak kes yang teijadi melibatkan kanakkanak yang mengalami obesiti atau kekurangan zat makanan kerana tidak mendapat didikan tentang pemakanan sihat. Oleh itu, didikan awal tentang pemakanan sihat mulai peringkat kanakkanak amatpenting. Ini kerana panduan amalan pemakanan sihat dari awal dapat memastikan pembesaran kanak kanak yang teratur. Dalam hal ini, nutrisi mempu nyai impak yang langsung terhadap kesejahteraan kanakkanak yang meliputi aspek fizikal dan mental. Menurut Profesor Madya di Jabatan Psikologi Universiti Svmway, Dr. Alvin Ng Lai Oon, data yang diperoleh melalui Kaji Selidik Nutrisi di Asia Tenggara (Seanuts) menunjukkan kanak kanak di Malaysia yang mengalami kekurangan nutrisi (tubuh yang kurus, kurang berat badan dan ketinggian terbantut) dan mereka yang mengalami masalah berlebihan nutrisi (berat badan berlebihan, obes dan terlalu obes) mempunyai kebarangkalian yang lebih tinggi untuk mendapat skor bawahpuratalQ, "Kanakkanak belajar secara aktif. Sejak lahir, mereka mengumpul, mengasiilgkan, dan memproses maklumat sekelilingnya, dan menggunakan maklumat itu untuk melihat, memahami serta mempelajari tentang dunia mereka. Maknanya, kanakkanak belajar dan memperoleh kepintaran semasa mental mereka sedang berkembang," . katanya pada bengkel Smart Steps Dutch Lady Malaysia khusus untuk tahaptahap kebijaksanaan si manja di Auditorium, Connexion @ Nexus, Bangsar South Kuala Lumpur barubaru ini. Tambah beliau, untuk mengenal pasti kanak kanak membesar secara normal atau sihat, ibu bapa dan penjaga perlu melihat akan perkembangan atau keupayaan yang dicapai oleh kanakkanak pada peringkat umur yang berbeza. Pencapaian kognitif Dr. Alvin menjelaskan, tidak seperti pencapaian fizikal, perkembangan kanakkanak seperti kali pertama mula beijalan atau berlari, pencapaian kognitif atau kemajuan mental tidak begitu jelas. Keupayaan untuk menemui permainan di bawah kain dan memadankan bentuk dan wama mungkin merupakan langkah fizikal tetapi mereka memerlukan proses mental dan kebijaksanaan untuk membolehkan mereka mencapainya. Ditanya tentang khasiat nutrisi boleh membantu menyokong perkembangan mental kanak kanak, Dr. Alvin memberi contoh dengan membayangkan otak anak anda seperti jalan di lebuh raya. "Nutrisi penting yang anda berikan merupakan bahan binaati yang memastikan permukaan jalan raya itu licin tanpa lubang. Kereta dan kenderaan lain merupakan maklumat yang diterima otak, dan mereka perlu bergerak menuju dan menghubungi bahagian bahagian lain dalam otak. Oleh itu, aktivitiaktiviti yang anda lakukan untuk memberi rangsangan kepada otaknya, seperti bermain dan berinteraksi, merupakan papan tanda dan isyarat yang diberikan kepada kenderaan di lebuh raya," katanya. Sementara itu, Ketua Program Sains Pemakanan dari Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) dan Penyelidik Utama Seanuts Malaysia, Profesor Dr. Poh Bee Koon berkata, pemakanan merupakan faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan yang berterusan mengikut peringkat umur kanak kanak. "Kekurangan makanan yang sihat boleh mengakibatkan pertumbuhan fizikal terbantut, perkembangan otak yang perlahan serta mengurangkan sistemimunisasi badan. Kajian prestasi kognitif Seanuts menunjukkan kesan pemakanan terhadap pembangunan mental dan kepintaran kanakkanak," jelas Dr. Bee Koon. Tambah beliau, khasiat yang berbeza diperlukan pada pelbagai peringkat perkembangan untuk otak sihat dan aktif. Contohnya, magnesium memainkan peranan dalam proses pembelajaran dan daya ingatan serta penting untuk tenaga bagi otak. Ini dapat membantu kanakkanak berusia empat tahun ke atas yang sedang belajar cara untuk mengadaptasikan ilmu yang dipelajari melalui proses kreatif. "Selain daripada menyokong perkembangan tulang dan melancarkan fungsi otot, Vitamin D sebenamya melindungi mata dan daya penglihatan kanakkanak, iaitu deria penting untuk sifat ingin tahunya," jelas Dr. Bee Koon. Sementara itu, Pakar Perunding Pediatrik, Dr. Yong Junina berkata, pelbagai aspek perkembangan kanakkanak dan pencapaian penting mereka membolehkan ibu bapa mengawasi tumbesaran dan perkembangan anak mereka secara keseluruhan. "Pakar pediatrik biasanya menganggarkan keupayaan kanak kanak melalui pemerhatian dan keterangan ibu bapa tentang pencapaian anak mereka," katanya. Latihan kognitif SpeedSmart Bengkel ini dianjurkan untuk ibu bapa dengan kanakkanak yang berusia antara satu hingga enam tahun dan memberi peluang kepada ibu bapa untuk memahami perkembangan mental si manja mereka dan mengenal pasti tahap tahap yang menandakan perkembangan anak. Kajian menunjukkan bahawa terdapat hubungan antara status pemakanan dan prestasi kognitif dalam kalangan kanakkanak. Oleh itu, pakarpakar dalam bidang psikologi, pemakanan dan pediatrik menasihati ibu bapa Headline Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitif MediaTitle Mingguan Malaysia Date 03 May 2015 Color Full Color Section Kesihatan Circulation 366,469 Page No 27 Readership 1,099,407 Language Malay ArticleSize 844 cm² Journalist [email protected] AdValue RM 18,907 Frequency Daily PR Value RM 56,721

Upload: trinhkhanh

Post on 22-Dec-2016

268 views

Category:

Documents


5 download

TRANSCRIPT

Page 1: Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitif

Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitifOleh RABIATUL ADAWIYAH KOHABDULLAH

[email protected] Malaysia bolehdikategorikan sebagai amat bertuahkerana mudah untuk mendapatmakanan. Walaupun itulah yangdilihat secara kasar, hakikatnyasenario itu tidak berlaku dalamkalangan kanak­kanak khususnyadalam aspek pemakanan sihat danseimbang.Pengetahuan tentang kandungan

nutrisi makanan mempengaruhiperkembangan kesihatan manusia.Banyak kes yang teijadi melibatkankanak­kanak yang mengalamiobesiti atau kekurangan zatmakanan kerana tidak mendapatdidikan tentang pemakanan sihat.

Oleh itu, didikan awal tentangpemakanan sihat mulai peringkatkanak­kanak amatpenting.Ini kerana panduan amalan

pemakanan sihat dari awal dapatmemastikan pembesaran kanak­kanak yang teratur.

Dalam hal ini, nutrisi mempu­nyai impak yang langsung terhadapkesejahteraan kanak­kanak yangmeliputi aspek fizikal dan mental.

Menurut Profesor Madyadi Jabatan Psikologi UniversitiSvmway, Dr. Alvin Ng Lai Oon,data yang diperoleh melalui KajiSelidik Nutrisi di Asia Tenggara(Seanuts) menunjukkan kanak­kanak di Malaysia yang mengalamikekurangan nutrisi (tubuh yangkurus, kurang berat badandan ketinggian terbantut) danmereka yang mengalami masalahberlebihan nutrisi (berat badanberlebihan, obes dan terlalu obes)mempunyai kebarangkalian yang

lebih tinggi untuk mendapat skorbawahpuratalQ,

"Kanak­kanak belajar secaraaktif. Sejak lahir, merekamengumpul, mengasiilgkan,dan memproses maklumatsekelilingnya, dan menggunakanmaklumat itu untuk melihat,memahami sertamempelajari tentangdunia mereka. Maknanya,kanak­kanak belajar danmemperoleh kepintaransemasa mental merekasedang berkembang,". katanya pada bengkel SmartSteps Dutch Lady Malaysiakhusus untuk tahap­tahapkebijaksanaan si manja diAuditorium, Connexion @

Nexus, Bangsar South KualaLumpur baru­baru ini.Tambah beliau, untuk

mengenal pasti kanak­kanak membesar secaranormal atau sihat, ibu bapadan penjaga perlu melihatakan perkembangan ataukeupayaan yang dicapai olehkanak­kanak pada peringkatumur yang berbeza.

Pencapaian kognitifDr. Alvin menjelaskan, tidak

seperti pencapaian fizikal,perkembangan kanak­kanak sepertikali pertama mula beijalan atauberlari, pencapaian kognitif ataukemajuan mental tidak begitujelas. Keupayaan untuk menemuipermainan di bawah kain danmemadankan bentuk dan wamamungkin merupakan langkah fizikaltetapi mereka memerlukan prosesmental dan kebijaksanaan untukmembolehkan mereka mencapainya.

Ditanya tentang khasiat nutrisi

boleh membantu menyokongperkembangan mental kanak­kanak, Dr. Alvin memberi contohdengan membayangkan otak anakanda seperti jalan di lebuh raya.

"Nutrisi penting yang andaberikan merupakan bahan binaatiyang memastikan permukaan jalan

raya itu licin tanpa lubang.Kereta dan kenderaan lainmerupakan maklumat yangditerima otak, dan merekaperlu bergerak menuju danmenghubungi bahagian­bahagian lain dalam otak.Oleh itu, aktiviti­aktivitiyang anda lakukan untukmemberi rangsangankepada otaknya, sepertibermain dan berinteraksi,merupakan papan tandadan isyarat yang diberikankepada kenderaan di lebuhraya," katanya.

Sementara itu, KetuaProgram Sains Pemakanandari Universiti KebangsaanMalaysia (UKM) danPenyelidik Utama SeanutsMalaysia, Profesor Dr.Poh Bee Koon berkata,pemakanan merupakanfaktor penting yang

mempengaruhi pertumbuhan danperkembangan yang berterusanmengikut peringkat umur kanak­kanak.

"Kekurangan makanan yang sihatboleh mengakibatkan pertumbuhanfizikal terbantut, perkembangan otakyang perlahan serta mengurangkansistemimunisasi badan. Kajianprestasi kognitif Seanutsmenunjukkan kesan pemakananterhadap pembangunan mental dankepintaran kanak­kanak," jelas Dr. BeeKoon.

Tambah beliau, khasiat yangberbeza diperlukan pada pelbagaiperingkat perkembangan untukotak sihat dan aktif. Contohnya,magnesium memainkan peranandalam proses pembelajarandan daya ingatan serta pentinguntuk tenaga bagi otak. Inidapat membantu kanak­kanakberusia empat tahun ke atasyang sedang belajar cara untukmengadaptasikan ilmu yangdipelajari melalui proses kreatif.

"Selain daripada menyokongperkembangan tulang danmelancarkan fungsi otot, VitaminD sebenamya melindungi matadan daya penglihatan kanak­kanak,iaitu deria penting untuk sifat ingintahunya," jelas Dr. Bee Koon.

Sementara itu, Pakar PerundingPediatrik, Dr. Yong Junina berkata,pelbagai aspek perkembangankanak­kanak dan pencapaianpenting mereka membolehkan ibubapa mengawasi tumbesaran danperkembangan anak mereka secarakeseluruhan.

"Pakar pediatrik biasanyamenganggarkan keupayaan kanak­kanak melalui pemerhatian danketerangan ibu bapa tentangpencapaian anak mereka," katanya.

Latihan kognitif SpeedSmartBengkel ini dianjurkan untuk

ibu bapa dengan kanak­kanakyang berusia antara satu hinggaenam tahun dan memberipeluang kepada ibu bapauntuk memahamiperkembangan mentalsi manja mereka danmengenal pasti tahap­tahap yang menandakanperkembangan anak.

Kajian menunjukkan bahawaterdapat hubungan antara statuspemakanan dan prestasi kognitifdalam kalangan kanak­kanak.Oleh itu, pakar­pakar dalambidang psikologi, pemakanan danpediatrik menasihati ibu bapa

Headline Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitifMediaTitle Mingguan MalaysiaDate 03 May 2015 Color Full ColorSection Kesihatan Circulation 366,469Page No 27 Readership 1,099,407Language Malay ArticleSize 844 cm²Journalist [email protected] AdValue RM 18,907Frequency Daily PR Value RM 56,721

Page 2: Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitif

untuk menyediakan pemakananyang memenuhi keperluan untukpelbagai peringkat perkembangankognitif kanak­kanak iaitu ibu bapamemberi sokongan yang lebihbaik dalam perkembangan mentalmereka.

SpeedSmart memberi tumpuankepada melatih kemahiran tertentuberulang kali dalam tempoh masayang singkat untuk meningkatkankelajuan dan ketepatan, agar

kanak­kanak dapat menguasaikemahiran tertentu secaraautomatik.

Melalui latihan SpeedSmart,kanak­kanak dapat belajar danmengasah kemahiran akademik,komunikasi, aktiviti harian dansosial mereka serta kemahiranpergerakan motor. Denganmenggunakan peralatan dan

kelengkapan mudah yang sediaada di rumah, ibu bapa boleh

membantu anak­anak merekamerangsangkan perkembanganmental anak­anak melalui kaedahyang menyeronokkan danberkesan.Dengan pendekatan dan

pemakanan yang betul, kanak­kanak dapat mencapai potensimereka sepenuhnya, supayamereka boleh mencapai tahapkebijaksanaan yang sesuaimengikut umur mereka.

KAJIAN menunjukkan terdapat hubungan antara status pemakanan denganprestasi kognitif kanak­kanak.

PEMAKANAN menipakan faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan danperkembangan yang berterusan mengikut peringkat umur kanak­kanak.

Headline Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitifMediaTitle Mingguan MalaysiaDate 03 May 2015 Color Full ColorSection Kesihatan Circulation 366,469Page No 27 Readership 1,099,407Language Malay ArticleSize 844 cm²Journalist [email protected] AdValue RM 18,907Frequency Daily PR Value RM 56,721

Page 3: Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitif

AKTIVITI yang diadakan da lam bengkel Smart Steps Dutch Lady Malaysia baru­barulni.

Headline Pemakanan sihat tingkatkan prestasi kognitifMediaTitle Mingguan MalaysiaDate 03 May 2015 Color Full ColorSection Kesihatan Circulation 366,469Page No 27 Readership 1,099,407Language Malay ArticleSize 844 cm²Journalist [email protected] AdValue RM 18,907Frequency Daily PR Value RM 56,721